Tirsdag d. 20. Februar 2024

Klassisk Pu Erh-te kommer ofte i komprimerede kager af 357 gram, hvilket skulle svare til ca. 7 kinesiske ‘liang’ (en liang er omkring 50 gram) – og det er mit indtryk, at denne sær...

Mandag d. 19. Februar 2024

Det her er en klassiker som vi er mange der elsker. Det er en af de lidt tungere vinterretter hvor vi bruger godt med fløde. Mums. Min version skiller sig nok mest ud ved at der er lidt flere grønts...

Til den indiske lammekølle fik vi indiske kartofler – eller aloo masala i dette tilfælde. Jeg kunne også have serveret aloo palak, men jeg tænkte, at den lidt mere enkle aloo masala passede ...

Så er vinterferieugen forbi for mange. Hverken Ole eller jeg havde ferie, så dagene gik rask afsted med arbejde, hus og strik og andet hyggelige opgaver. Blandt andet lavede jeg denne lille bakke me...

At forlænge sæsonens smagsoplevelser ved at sylte og fermentere er ikke kun en kulinarisk kunst, men også en gammel dansk tradition. Begge metoder giver mulighed for at bevare frugt og grønt på e...

Er du træt af den daglige rutine og drømmer om at opleve Danmarks kulinariske skatte? Så hvorfor ikke planlægge en forlænget weekend, hvor maden er i fokus? Madmagasinet præsenterer her en inspi...

Jeg elsker specier. De fine, små runde kager er nemme at lave, og indeholder kun få ingredienser. Og så smager de, så englene synger. Knasende sprøde og med et fint “knæk”. Og de her...

En smags- og farverig salat, der lederne tankerne til Middelhavet. De bagte, marinerede peberfrugter er stjernen i salaten, men det skader bestemt ikke med den salte feta, de let bitre sorte oliven, d...

Æblekage i airfryer - her får du opskriften på en nem æbletærte med kanel, du kan lave nemt og hurtigt i airfryeren. Skal du lige bruge en lille kage til 4-6 personer, så er en lille airfryer ka...

Her giver vinkender Jan Sørensen stjerner til de vine, landets supermarkeder har på tilbud i denne uge 8, 2024. I denne uge er der 17 topkøb fra de danske supermarkeder, omtrent ligeligt fordelt me...

Kinesisk mad er varieret og det kinesiske køkken et af de ældste i verden. Her er opskrifter på lækre retter, bla. forårsruller, dumplings og wokretter. Kinesisk mad er et vidt begreb, da det er ...

Thailandsk mad er baseret på landets friske råvarer. Og så er der tænkt på alle grundsmagene, når der tilberedes thaimad fra det thailandske køkken. Thailandsk mad er et vidt begreb, da der er ...

Vi får mere og mere viden om sundhed, men desværre udmønter det sig ikke i den måde, vi spiser på. Den seneste rapport fra Den Nationale Sundhedsprofil tegner et billede af en nedadgående kurve ...

Fransk mad er kendetegnet ved gode, lokale råvarer i sæson, enkelhed samt masser af tid. Her får du inspiration til opskrifter på lækker fransk mad. Fransk mad har gennem mange år været kendt s...

Det er enkelt, det er lækkert, det er sushi! Vi guider dig til fem gode steder i Aarhus med den japanske ret på menuen. Læs også: 6 steder med vietnamesisk mad i Aarhus Sushi af eget design Findes...

Det er enkelt, det er lækkert, det er sushi! Vi guider dig til fem gode steder i Aarhus med den japanske ret på menuen. Læs også: 6 steder med vietnamesisk mad i Aarhus Sushi af eget design  ...

Det er enkelt, det er lækkert, det er sushi! Vi guider dig til fem gode steder i Aarhus med den japanske ret på menuen. Læs også: 6 steder med vietnamesisk mad i Aarhus Sushi af eget design Findes...

Letar du efter något enkelt att ta med i matsäcken? Exempelvis på sportlovet? Dessa vegowraps med krämig grönsaksröra och majs är lättfixade och goda. » Besök Landleys Kök för fler goda re...

Vejret indbyder til suppe. Blæst og frost, sne og kulde. Frem med suppegryden, og kom alle sæsonens råvarer i den. Denne opskrift Suppetid blev udgivet først på Drop Slankekuren.

Fiskefrikadeller er som regel en “nem” måde at få fisk i børnene på, og variation er ingen årsag. Bemærk, at farsen helst skal hvile, før den laves til frikadeller. Denne opskrift Fiskefrik...

Søndag d. 18. Februar 2024

Lækre cookies kan man altid bruge. Og de her er virkelig lækre med masser af mandler, tranebær og mælkechokolade. Sådan nogen man kan spise når som helst. Ikke mindst på en kedelig vinterdag sa...

Det var da den skønneste dag i går. Sol i lange baner til de vintertrætte øjne. Sol på blomster, sol på bakkerne, sol på hundene – og sol på os, der vovede os i haven for at rydde op eft...

Havregrødsbrød er brød bagt med grød. Et super saftigt brød, der er friskt i mange dage. Dejen er nem at røre, faktisk er den æltefri og kan fint røres bare med grydeske eller køkkenmaskine. ...

Tidligere på ugen lavede jeg indisk lammekølle i anledning af gemalens fødselsdag. Vi er begge ret glade for det indiske køkken, så jeg sammensatte et hovedmåltid af forskellige indiske retter. ...

Mexicansk mad er blevet meget populært herhjemme, og her får du de mest populære mexicanske retter, der alle har masser af smag. Mexicansk mad bærer præg af alle de dejlige frugter og urter, der ...

Lørdag d. 17. Februar 2024

Svinekæber - uhm prøv disse braisede svinekæber. Mørt svinekød - det lækreste simremad i en skøn sovs. Vi spiste kartoffelmos til og det smagte skønt til retten. Disse svinekæber har jeg lave...

Endelig fik drengene og jeg vinterferie og tid til at få set den fantastiske udstilling om Kirsten Kjær og hendes betagende malerkunst på Sorø Kunstmuseum. Jeg havde glædet mig til at se den, men...

Vi fortsætter med det der nu er blevet en vane – Jeg kan faktisk lave enkelte ting med venstre hånd – jeg kan putte tøj i vaskemaskinen og tage det ud – noget tøj kan jeg hænge ...

Mandag: Tomatsuppe Tirsdag: Indisk butternut curry. Ris. Onsdag: Laks med rødbede/linsesalat Torsdag: Falafler og couscoussalat Fredag: Spaghetti med linsebolo Lørdag: Pizza Søndag: rester/improvis...

At udforske nye madopskrifter behøver ikke tømme din pengepung. Tværtimod kan du finde en rig skat af kulinarisk inspiration uden at bruge en formue. Her er nogle økonomivenlige måder at opdage n...

Sådan en dag som i dag, hvor solen skinner og mejserne pipper, er det til at tro på, at foråret er på vej et sted derude. Og så får man sådan en lyst til at pynte med det, der er i haven nu ...

Er det muligt at finde billig pinot, der smager godt? Ja, det er det. Og særligt, hvis man går en stor bue udenom Bourgogne. I The post Indtagende pinot fra Sydfrankrig med studenterrabat first appe...

Det er tid til en madplan uge 8, og denne uge er der masser af grøntsager, kylling og fisk på menuen. Der er både suppe, tærte og lasagne, og der er flere af mine favoritter i blandt. Fx lasagnen ...

Detta lyxiga men enkla recept på smörstekt fisk med potatis, rödbetor och kaprissmör passar både på hösten och våren, exempelvis till påsk. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Brotaufstrich selber machen – das gehört zu meinen Lieblingsbeschäftigungen, besonders vor Festtagen. Dieses Vanillecreme Rezept mit weißer Schokolade, Frischkäse und Butter solltet ihr unbe...

Fredag d. 16. Februar 2024

Endnu en uge er ved at nå sin ende, og som altid betyder det jo en ny madplan fra mig. Jeg håber at i er klar på en ny madplan. Husk at fortælle mig hvis der er noget i ønsker anerledes. Min madp...

Madplan uge 8. Her får du opskriften på nemme lækre retter til en ny uge der venter. Nem aftensmad og bonus opskrifter på ugens brød, salat, desserter - næsten alt hvad hjertet kan begære. :-) ...

Forestil dig en køkkenmaskine, der kan forvandle din tilgang til madlavning og samtidig spare dig tid og energi. Dette køkkenvidunder eksisterer i form af en airfryer, et must-have redskab i ethvert...

I det 21. århundrede er køkkenet blevet forvandlet, og traditionelle kogebøger er blevet suppleret – ja, endda erstattet – af det digitale univers. En stigende trend inden for madlavning og ops...

Spinattærte med bacon og løg er en lækker tærte, du kan lave med frisk eller frossen spinat. Denne tærtebund er grov og nem og hurtig at lave. Du kan lave den med få enkle ingredienser. Vi er bl...

Påske pandekagekage med citron og fine påskeæg. Denne påskekage smager helt fantastisk og er samtidigt ganske nem at lave. Den passer perfekt… The post Påske pandekagekage med citron appear...

Igen har min svigerinde og jeg været på blomsterdeko/pilefletskursus hos Aase Hviid, som vi har kendt i snart mange år. Det hører sig bare til i februar/marts og i november/december. Hvordan skal ...

Laksedip er virkelig lækkert at servere som en dip til sprødt ristet rugbrød eller grøntsagsstænger. Den cremede dip med citron, kapers og røget laks med purløg er så lækker, simpel og meget ...

  Café The Living Room, Larsbjørnsstræde 17 1454 København K  

Vinterferien er overstået for de flestes vedkommende, og foran os venter nu en ny uge og dermed også en madplan til uge 8. Vintergækker og erantis blomstrer i haverne, og i det hele taget synes jeg...

En mættende og velsmagende ret. Tilbehøret kan varieres – bland en god salat eller servér med kogte/dampede grøntsager. Denne opskrift Oksefars med kartoffellåg blev udgivet først på Drop Sl...

Ugens madplan uge 8 byder på 7 lækre opskrifter på aftensmad til den kommende uge og en skøn kageopskrift, som du kan lave i ugens løb. Her får du ugens madplan for uge 8. Ugens madplan giver di...

Torsdag d. 15. Februar 2024

Det er torsdag, og du trænger til en drink, der varmer – måske endda en drink med chili? Jeg synes selvfølgelig, at mit chili-tolerance-benspænd er en glimrende undskyldning for at lave en spicy...

Min opskrift på udbenede kyllingelår med fyld i ovn, der laves sammen med en skøn tomatsovs. Retten serveres sammen med kogt pasta. Udbenede kyllingelår med fyld er en lækker ret fra det italiens...

Italiensk mad er populær i hele verden. Her får du de bedste opskrifter fra det italienske køkken lige fra pizza til gæstemad og desserter. Italiensk mad er lige præcis den mad, de fleste af os i...

Karrysalat til sild er så nemt at lave selv. Hjemmelavet karrysalat smager bare bedst på en sildemad. Her får du min opskrift. Vi elsker en marineret sild til frokost herhjemme og prikken over i'et...

Olivenolie er ikke bare en ingrediens i køkkenet; det er også en vigtig del af sund livsstil og ernæring. Med et væld af muligheder på markedet kan det dog være svært at vælge den rette oliven...

Olivenolie er ikke bare en ingrediens i køkkenet; det er også en vigtig del af sund livsstil og ernæring. Med et væld af muligheder på markedet kan det dog være svært at vælge den rette oliven...

Chaffler eller Chaffles er skønne keto venlige vafler med ost. Disse Keto vafler med cheddarost og æg er super nemme at lave og indeholder meget få ingredienser. Du kan med fordel lave dem uanset o...

Kartofler i Airfryer er en dejlig nem og hurtig opskrift, at få de sprødeste kartofler på. Airfryer er nok den mest perfekte og hurtigste måde, at bruge små kartofler med skræl på. De får en s...

Sugen på vegetariska tacos? Dessa vegotacos med kryddiga kikärtor och chiliblomkål är helt veganska, beroende på vilka tillbehör du serverar. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Alt-i-en-gryde… næsten. Der er i hvert fald blandet meget forskelligt sammen, men det supplerer hinanden godt. Denne opskrift Farsgryde med ærter blev udgivet først på Drop Slankekuren.

Onsdag d. 14. Februar 2024

Mørbrad i fad med karrysauce er tilmed en fedtfattig ret, selvom retten serveres med en cremet karrysauce. Vi serverer retten med kogte ris Indlægget Mørbrad i fad med karrysauce blev først udgive...

Vandbakkelse i airfryer med Nutella fyld og chokoladeglasur. Uhm de er lækre og nemme at lave. Jeg elsker vandbakkelser! Mine  yndlings flødekager! Vi er kun 2 herhjemme nu, så straks fik jeg lyst...

Møre torskestykker og sprøde grøntsager i en cremet sauce med fløde og karry. Du finder det hele i den her opskrift på en lækker fiskegryde med torsk og grøntsager, der på kort tid er blevet e...

Grøn kartoffelsalat med pesto, peberfrugt og agurk. En frisk kartoffelsalat du kan lave med andre krydderurter også. Prøv kartoffelsalat på en ny måde, det kunne jo være du godt kunne bruge lidt...

Når du besøger Restaurant Tiende, får du både den bedste udsigt over Aarhus og en restaurantoplevese i særklasse. Ligesom placeringen, er både maden og vinen helt i top, og de hyggelige og impon...

Kun 3 km fra Aarhus centrum ligger Sjette Frederiks Kro smukt placeret i det fredede område i Riis Skov. Kroen har mange års historie, og er i dag omdrejningspunkt for livets store fester og weekend...

På skønne Aarhus Ø finder du Lula – stedet for comfort food, social dining og alt godt fra Middelhavet. Hos Lula er de inspireret af havet og den mediterranske livsstil, hvor man kan læne sig ti...

Find hele opskriften på Kylling korma hos Mad for Madelskere.

Find hele opskriften på Madplan uge 8 hos Mad for Madelskere.

Find hele opskriften på Croutoner i airfryer hos Mad for Madelskere.

En eksotisk suppe med masser af smag. Søde kartofler, peanuts, rød karrypasta, kokosmælk, ingefær, løg og hvidløg. Det er det, der tilsammen bliver til den her cremede, krydrede og skønt orange...

Er du en rigtig tapaselsker? Så læs med her, for der er både skinker, pølser, pesto og mange andre delikatesser på menuen, når fire restauranter disker op med lækker spansk tapas i Aarhus. Læs...

Her finder du alle opskrifter på greenies, smoothies og juice. Smoothies kan laves på mange måder, og her er masser af inspiration. Smoothie og juice er drikke, som ikke kun smager godt, men som og...

Ich war als Kind kein großer Nudelfan und ich habe viele Jahre nicht mal geahnt, dass man sie auch süß essen konnte. Dieses Bröselnudeln Rezept war die Geheimwaffe unserer Oma für Weltschmerz-Tag...

Fyldig, mættende, velsmagende vintersuppe med hjemmelavede naanbrød. Nemt og hurtigt – hvis naanbrødene er bagt på forhånd. Mums. Denne opskrift Karrysuppe med vilde ris og hjemmelavede naanbr�...

Disse gedeosteruller har jeg tænkt på mange gange. Jeg noterede ideen i mit noteark for virkelig længe siden og har egentlig bare ventet på en god anledning til at bage dem. Og den anledning kom i...

Tirsdag d. 13. Februar 2024

Disse fladbrød minder en del om en anden slags fladbrød, som du også kan finde her på bloggen. Opskriften finder du lige Her Jeg fik lyst til at lave en ny […] The post Fladbrød med rodfru...

I formiddags havde jeg et ærinde i Galten, der er vores gamle kommunes hovedby. Der er læge, tandlæge, bank og ejendomsmægler, der er supermarkeder, tøjbutikker, en blomsterbutik og en Kirkens Ko...

Bacon har med sin krydrede, røgede smag en lang historie og en kulturel brydning, der omfatter hele vores klode. Bacon kan spores helt tilbage til oldtiden, hvor det var afgørende for konser...

Croissanter med solbærskum og solbærsyltetøj kan du lave nemt og hurtigt med en rulle croissantdej på dåse. De små fyldte croissanter kan du lave som en lille lækker dessert eller du kan bruge ...

Hvad er pocheret æg? Pochering er en tilberedningsteknik hvor man koger æg uden skal. Det kræver en del teknik og øvelse at lave på traditionel vis i en gryde. Men har du en airfryer, så kan du ...

Denne opskrift på kylling i paprikasauce er nem og hverdagsvenlig. Serveret med ris, broccoli og bønner, er den tilmed et rigtig børnefamiliehit. Jeg har lavet rigeligt sauce, så der også er til ...

Sugen på enkel vego till middag? Sväng ihop en god och kryddig vegogryta med linser och kikartor. Denna gryta är både vegansk och vegetarisk. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Guide til valg af bedste termokande Valget af en termokande er en vigtig beslutning for enhver, der ønsker at holde drikkevarer varme eller kolde i flere timer. Termokander kommer i forskellige stør...

Stegt fisk med dejligt tilbehør. Kan sagtens lunes dagen efter. Hvis der kun er levnet tilbehør, smager det fortrinligt til et spejlæg. Denne opskrift Stegte fiskefileter med grøntsager blev udgiv...

Mandag d. 12. Februar 2024

Glasur - ja hvordan laver man egentlig kageglasur? Her får du en god nem opskrift på hel hvid glasur med flormelis og vand. Glasuren kan du bruge til alle slags kager. Tit så skriver jeg i mine ops...

Nakkefilet i airfryer- uhm en saftig, mør og lækker steg. Her får du opskriften med billeder og tips om kernetemperatur og der følger også en dejlig brun flødesovs med. Jeg elsker bare at eksper...

Trænger du til at drømme dig til varmere himmelstrøg? I Aarhus er der heldigvis et væld af steder med vietnamesisk mad, hvor du kan nyde eksotiske smagsoplevelser. Det er altså bare med at komme ...

Trænger du til at drømme dig til varmere himmelstrøg? I Aarhus er der heldigvis et væld af steder med vietnamesisk mad, hvor du kan nyde eksotiske smagsoplevelser. Det er altså bare med at komme ...

I hjertet af Aarhus ligger Restaurant MellemRum – et lille frirum for god mad, dejlig vin og samvær. Her er håndværket og den gode stemning i højsædet, og restauranten gør en ære ud af at giv...

Det er blevet vinterferie over landet – men dog ikke i huset. Så en lille status herfra. Der er endelig kommet tag på – vi har ventet længe, men vind og vejr skulle lige passe sammen me...

Denne engelske citronmarmelade er fantastisk på en lun bolle eller i en dessert. Det er som et skud af friskhed, der passer godt med det søde. The post Lemon Curd appeared first on hannemad.dk.

I jagtsæsonen hjembragte Husbonden (og Maggie) indtil flere vildænder. Husbonden fortalte, at bryststykkerne var det særligt lækre, men at man nok kun kunne koge fond på de små, muskuløse lår....

En lækker og hurtig ret med bid i. Anden pasta end skruer kan naturligvis også bruges. Evt. kan man blande rester af pasta sammen. Denne opskrift Chilipasta med kylling og græsk dressing blev udgiv...

Søndag d. 11. Februar 2024

Ingen forhåndsvisning.

Den skæggede har haft travlt med at fortælle om, hvordan vi har fået vegetarburger med rødbedebøf. Han synes, det er ret sjovt, at de smager så godt, og så er det bare rødbeder, der er hovedin...

Kagemand af vandbakkelse. Her får du opskriften på en nem kagemand eller kagekone du kan bage til fødselsdag. Se lige en fin kagemand, vi lavede til min søns 25 års fødselsdag i går. Et familie...

Det smager skønt med hjemmelavede fastelavnsboller og de fleste år bager jeg en portion og smider lidt i fryseren også. Det er måske lidt mere krævende med det forskellige fyld der skal laves m.m...

Ja, det er ikke på udseendet at dette dip vinder. Det gør det så til gengæld på smagen. For det smager super lækkert. Her er det brugt som et rustikt […] The post Lækkert rustikt linsedip...

Weingut Jülg fra Pfalz overgår endnu engang sig selv og kommer tættere og tættere på de helt store vine fra Bourgogne. I løbet af ugen er jeg The post Hjernevasket af legesyge pikanterier fra ...

Denna allt i ett-rätt, som består av kyckling och korv i ugn med svartkål, äpple och soltorkade tomater, är en enkel rätt där allt lagas samtidigt i ugnen. » Besök Landleys Kök för fler god...

Nem opskrift på brunchpandekager, der passer perfekt til såvel morgenmad som en god brunch. Brunchpandekagerne bages med bagepulver. Brunchpandekager er nemme at lave, og her er dejen tilsat lidt ba...

Lørdag d. 10. Februar 2024

Mandag: Græskartærte med gedeost. Gulerodssalat. Tirsdag: Krydret kartoffel-sellerisuppe (vores er med pastinak). Onsdag: Selleribøf m. fritter og tatarsovs. Torsdag: Focaccia med squash. Vi putter...

Disse krydrede lammefrikadeller smager fantastisk godt og er velegnede til lækker middagsmad med en frisk kålsalat eller tsatziki til. Du kan med fordel lave dobbeltportion krydrede lammefrikadeller...

Her får du min opskrift på verdens bedste æblekage. En fantastisk kage med æble, creme og remonce, der smager så englene synger. Jeg kalder denne kage for verdens bedste æblekage, for den smager...

– Jeg tror ikke, at det vil interessere nogen ret meget, svarede jeg Søren Sørøver, da han foreslog et billede af det senest syede stykke tøj.– Håndværk er altid interessant, sagde h...

Disse rodfrugter med chili-ostesauce er ret kalorierig tilbehør, så det er nok mest en ret til weekenden. Men til gengæld er den krydrede chili-ostesauce også så skøn, at du nærmest kan tilbere...

Min tvivl på meteorologerne i går blev gjort til skamme. Vinden hylede fra nordøst, og snefnuggene for vandret gennem luften. De fik dog lagt sig på et tidpunkt, for da vi vågnede her til morgen,...

Her er ugens vine, hvor vinkender Jan Sørensen giver stjerner til et udvalg af vine på tilbud i landets supermarkeder i denne uge 7, 2024. Danmarks bedste vintilbud fra kæderne byder i uge 7 på 19...

MIB brugte den første søndag i februar på at inspirere gæster i deres pakhuse på Aarhus Ø til den næste fest eller store event. Vi var selv med, da de mange besøgende blev taget med på en rej...

Muffins sind immer eine gute Idee – diese Zitronen-Cupcakes sind für mich die Königsklasse. Sie sind herrlich fruchtig und bei uns Zuhause ersetzen sie jede Zitronentorte. Die kleine Portion i...

Opskrift på nemme og luftige gulerodsboller. Du kan også se, hvordan du laver den grove, koldhævede og sunde udgave af boller med gulerod. Det her er den bedste opskrift på hjemmebagte gulerodsbol...

Fredag d. 9. Februar 2024

Endnu en uge er ved at nå sin ende, og som altid betyder det jo en ny madplan fra mig. Jeg håber at i er klar på en ny madplan. Husk at fortælle mig hvis der er noget i ønsker anerledes. Min madp...

Madplan uge 7.  Her følger en ny uges opskrifter på nem og billig aftensmad og tilbehør. Det er vinterferie, men alligevel vil mange af jer nok være glade for en håndsrækning til nem mad i feri...

Flødeskum med Nutella er så lækkert at bruge i kager og desserter. Her får du opskriften på en nem mousse skum til kager. Nogle gange er de enkleste ting bare de lækreste! Da jeg lavede disse l�...

Old Fashioned er en rørt drink på den helt klassiske måde – The Old Fashioned way – ikke så mange dikkedarer og fancy påhits. Ingen sodavand, danskvand eller frugtsaft. Det er stort set blot ...

Restaurant ET-kokken Jakob Sørensen var med og havde slebet knivene skarpt, da det danske junior-kokke landshold onsdag vandt en flot bronzemedalje ved IKA Culinary OL(kokke OL) i den tyske by Stuttg...

Det er tid til min 12. og sidste (for denne gang) budgetvenlige madplan. Det er nu snart et år siden, at den første udkom i samarbejde med Lidl, og nu er vores årssamarbejde snart slut. Det har væ...

Indisk grøntsagssauce med græskar, peberfrugt og gulerødder. Denne nemme vegetariske ret er fyldt med grøntsager og serveres med stegt halloumi, Ingrid ærter… The post Indisk grøntsagssauc...

Indisk grøntsagssauce med græskar, peberfrugt og gulerødder. Denne nemme vegetariske ret er fyldt med grøntsager og serveres med stegt halloumi, Ingrid ærter… The post Indisk grøntsagssauc...

Kaffeglasur til kage er så lækkert. Et dejligt pift både til den populære kanelkage, chokoladekage, til lagkager, og fastelavnsboller. Er du vild med kaffe, så vil du elske denne glasur på dine ...

Med uge 7 følger også en uges vinterferie for en stor del af landets skolebørn (og måske også deres forældre). Nogle vælger måske at tage på skiferie eller i sommerhus, men der er jo også en...

Min opskrift på brunsviger i airfryer, hvor du får en let og luftig brunsvigerkage med snaks på toppen. Bages i form på 20 centimeter. Brunsviger i airfryer er en skøn og nem kage, og her er der ...

Sprøde smagsoplevelser: Opdag airfryerens magi I køkkenets verden er der altid plads til innovation og nye smagsoplevelser. En af de mest spændende nyskabelser i de senere år er airfryeren, en gen...

Hvad gør japanske knive så unikke? Japanske knive har i årtier været kendt og elsket af professionelle kokke og madentusiaster over hele verden. Deres ry for utrolig skarphed, smukke håndværk og...

Denna pulled pork med svarta bönor görs av bog. Den kan antingen tillagas i tryckkokare eller i ugnen. Det blir så gott och är perfekt som fredagsmat. » Besök Landleys Kök för fler goda recept...

Denne gang skal vejret ikke komme bag på os. Jeg lagde ud med at køre på indkøb i dag før arbejde, og nu er køleskabsskuffen fyldt med grøntsager, og der er købt mælk, chokolade og rødvin. F...

Nem opskrift på frozen mango daiquiri drink, der laves med frisk mango, hvid rom og masser af is. En skøn cocktail med masser af mango. Sådan laver du den perfekte frozen mang daiquiri, og opskrift...

Her kan du se, hvor meget gær du skal bruge i dit brød i forhold til, hvor længe dejen skal hæve. En nem og hurtig guide til gærmængde i brød. Hvor meget gær skal man bruge i dejen? Det spørg...

Annonce fra PhilipsonWine.   Har du nogensinde tænkt over, hvordan den rette rødvin kan forvandle din kulinariske oplevelse i takt med årstidernes skiften? Lad os sammen afdække hemmeligheden...

Find hele opskriften på Chokoladefrosting hos Mad for Madelskere.

Cremen bliver næsten ét med bollen i disse skønne fastelavnsboller. De er fedtfattige, men kulhydratindholdet er stort, så man skal nok ikke spise sig mæt i dem. Denne opskrift Fastelavnsboller b...

Ugens madplan uge 7 giver dig syv lækre opskrifter på aftensmad til næste uge - og en lækker kage til vinterferien. I den kommende uge holder mange familier vinterferie - og det skal man også kun...

Torsdag d. 8. Februar 2024

I dag har solen skinnet ind gennem vinduerne og haft mere magt end længe – det har været Dan-dag her i huset. Når temperaturen kryber langs skaftets daglige 15-17 grader i køkkenet og kommer...

Der er ingen tvivl om, at sunde tænder og tandkød er væsentligt for vores generelle sundhed. En god mundhygiejne er derfor vigtig, herunder tandbørstning og valg af tandpasta. Tandlægeforeningen ...

Få opskrift på Pizza Hut pizzadej. En såkaldt copycat opskrift af pizzadejen fra den populære pizzakæde, og den er altså lækker. Du skal prøve denne opskrift på Pizza Hut pizzadej, der passer...

Cookies i airfryer er hurtige at lave. Her får du en god opskrift på nemme småkager du hurtigt kan bage i airfryeren. Fantastisk alt det man kan lave i den lille maskine! Skulle du blive akut lækk...

Grønne bønner er både lækre og sunde, og skal blot koges få minutter. Kog ikke grønne bønner for længe, for så mister de sprødheden og bliver kedelige. Grønne bønner er en af de grøntsage...

Min opskrift på blåbærtærte, der kan laves med friske eller frosne blåbær. Skøn tærte med mørdej, mazarinmasse og rigeligt med blåbær. Blåbærtærte er nem at bage med denne opskrift, og s...

Gulerodssuppe er en nem opskrift på en skøn aromatisk suppe til hele året rundt. Gulerødder har vi næsten altid i køleskabet og bruges i vores køkken flittigt. Både som rå, i salater, grydere...

Opskrift på pasta med salsiccia og squash. Jeg har virkelig fået øjnene op for salsiccia det sidste år. En super velsmagende pølse, der kan peppe selv de kedeligste retter op. Det er egentlig en ...

Min opskrift på madtærte i airfryer med broccoli og skinke. Tærten laves med en købt tærtedej, og den er hurtig og nem at bage i airfryeren. Madtærte i airfryer er en nem ret, der kan serveres t...

Find hele opskriften på Madplan uge 7 hos Mad for Madelskere.

Møre koteletter, dejligt tilbehør, lækkert brød… kan man ønske sig mere? Nej vel! Denne ret kan varieres i det uendelige. Denne opskrift Bennys fadkoteletter blev udgivet først på Drop Slanke...

Onsdag d. 7. Februar 2024

Vi lander i Malaga og kører langs den spanske sydkyst til Jerez. Området er hjemsted for sherryen, der efter manges mening er en af landets The post Sherry – besøg hos traditionalisten Lustau og ...

Jeg har lavet en simpel snack med laks og chili. Eller måske skal jeg nærmere kalde det en let frokost, for det var nemlig, hvad disse her blev til i weekenden. Den er naturligvis med i mit chili-be...

Vores tanker, tro og overbevisninger påvirker vores fysiske krop, og jo før disse aspekter inddrages i behandlingen af sygdomme i Danmark, jo bedre, for vi besidder enorme ressourcer, der kan hjælp...

Her kan du finde min allerbedste opskrift på chokolade pavlova med flødeskum og bær, der nok er en af de desserter, der er nemmest at lave. Det er meget hurtigt at lave marengsbunden, og så kan de...

Stegt flæsk i ovn er bare den nemmeste måde at lave flæsk på. Du slipper for at flæsket "sprutter" på komfuret. Flæsket passer sig selv i ovnen og fedtet drypper af, ned på en bageplade med ba...

Der er snart ingen i Danmark, der ikke på en eller anden måde lider af det, man kalder ‘mistrivsel’. Senest læste jeg at chefer nu også lider af mistrivsel, ligesom ansatte, børn, ung...

Fläsklägg med risotto och friterad grönkål är en cross over mellan det svenska och det italienska. Svensk husman möter italiensk husman, så att säga. » Besök Landleys Kök för fler goda rec...

Min opskrift på stegt torsk med kartofler og soltørrede tomater. En lækker og nem ret med torskefilet, som de fleste vil kunne lide. Stegt torsk med kartofler og soltørrede tomater er en lækker f...

Nem og lækker kålpande med spidskål og oksekød som er super budgetvenlig og lynhurtig at lave. Man kan bruge retten som fyld i forårsruller, men den er også lækker at spise bare helt som er. De...

Har du lagt planer for din Valentinsdag i Århus? Hvis ikke, har vi lavet en guide herunder, med 8 fantastiske og populære steder i Århus, som er perfekt til din valentinsdag. Om du er til Michelin,...

Find hele opskriften på Biksemad med kylling hos Mad for Madelskere.

Kartoffel-Lauchpuffer eignen sich perfekt für ein vegetarisches Mittagessen. Sie sättigen gut und sind schnell gemacht, was natürlich super für die Feierabendküche ist. Es sind nicht einfach nur ...

En skøn opskrift på butterdej med fyld af svinekød og feta creme. Opskriften er inspireret fra det græske køkken og fuld af smag. Det var et kæmpe hit hos særligt den yngste i husstanden og ops...

Tirsdag d. 6. Februar 2024

Her får du opskrifter på tærter i massevis. Nemme lækre madtærter til frokost eller aftensmad. Tærter er et hit, både til hverdag og når du skal have gæster. Madtærter kan laves i forvejen o...

 Vi har fået denne vegetariske ret til aften. Den var virkelig lækker, så den skal da på bloggen. Opskriften er lånt fra Jons Madklub men er ikke gengivet 100% som Jon’s her...

Persillepesto smager så godt som dip til mange retter. I dette indlæg får du opskriften. Med en stor potte persille, og en stavblender/blender, er det nemt at lave en portion pesto med persille. Pr...

Ofte vælger vi at bruge de gode flasker i store smagninger, hvor de bliver én af mange flotte trofæer på en lang aften. Nogle vine stråler i den sammenhæng og formår at råbe højt nok til at b...

Disse Croque Monsieur er en skøn sandwich at lave som en lun frokost, når man får gæster. Server sammen med en grøn salat. The post Croque Monsieur appeared first on hannemad.dk.

Det er måske ikke lige en opskrift, jeg havde set komme. Men altså, jeg faldt for et stykke manchego i ostehandleren (jeg havde helt ærligt tænkt på det længe), og jeg tænkte, at det ville smag...

En opskrift på islandsk skyrkage, der er en lækker kage med digestive kiks i bunden, og kagen toppes med skyr, flødeskum og friske bær. Islandsk skyrkage er nem at lave, og her er der kage til ca....

Find hele opskriften på Fynsk brunsviger hos Mad for Madelskere.

Indlægget Fastelavnsboller med skildpadde® blev først udgivet på Louises Madblog.

Find hele opskriften på Saltkaramel hos Mad for Madelskere.

I 2021 blev dørene til BOOK1 Hostel slået op i den ikoniske bygning fra 1934, du finder i Mølleparken. BOOK1 Design Hostel forener sjove oplevelser, flot design og en god nattesøvn. På det aarhus...

Hvad må man ikke komme i en airfryer - og hvad må man godt? Man kan hurtigt blive i tvivl, og her får du en kort gennemgang af godt og skidt. Der står efterhånden en airfryer i mange danske hjem,...

Indlægget Fastelavnsboller med rigeligt remonce og chokolade blev først udgivet på Gastromand.dk. Først i januar kunne jeg til min gru opdage, at der slet ikke var en opskrift på fastelavnsbolle...

”Sovsen” til denne ret er dejlig let og frisk i smagen og er særdeles velegnet til wok-retter evt. med ananassaft sammen med eller i stedet for ananasstykker. Denne opskrift Kalkunbourgogne blev ...

Harissa er en chilipasta eller chillisauce, der stammer fra Nordafrika, som er en god smagsgiver til mange vegetarretter. Man kan lidt kalde harissa for nordafrikansk ketchup, bare noget stærkere og ...

En nem og god opskrift på gammeldags millionbøf med kartoffelmos eller pasta, som mormor lavede den med hakket oksekød, løg og bouillon. Min opskrift på klassisk millionbøf med hakket oksekød, ...

Mandag d. 5. Februar 2024

 Hvis der er rift om endeskiverne på flæskestegen, så lav den på denne måde.Vi får kun kød 2 gange om ugen, og det skal være af god kvalitet. Frilands ribbensteg fra Rema1000 på 1 k...

I går lavede jeg chili-omelet til aftensmad. Når der kommer omeletter på menuen, så skyldes det ikke kun, at det er en dejlig ret, der kan laves utallige varianter af. Det skyldes som regel også,...

World Nutella Day, som fejres hvert år den 5. februar, er et globalt fænomen, der hylder det elskede chokolade- og hasselnøddesmørepålæg, Nutella. Dagen blev skabt i 2007...

Opskrift på kokosbund med chokolade og bær. En dejlig marengskage med lækkert fyld, og den er perfekt som dessertkage. Kokosbund med fyld er beregnet som en dessertkage til 6 prsoner. Opskrift på ...

Indlægget Semlor – suveræne, svenske fastelavnsboller blev først udgivet på Gastromand.dk. For sådan en inkarneret fastelavnsbolle aficionado er det jo spændende at prøve nogle af nabola...

Vegetarisk biksemad med stegt halloumi, spejlæg og nem dressing. Hverdagsmad når det er bedst! Opskrift på vegetarisk biksemad Her får du et… The post Vegetarisk biksemad appeared first on S...

I Danmark har vi pariserbøffen, og i Sverige har de Bøf lindstrøm. Eller biff a la lindström, som de kalder det. En hakkebøf med rødbede, kapers, rå løg og æggeblomme. Men modsat pariserbøff...

Risotto med græskar er en typisk italiensk ret, som er indbegrebet af italiensk hyggemad med et gourmetpræg. Det er en risotto, som er både enkel og kompleks – og selvom det er en...

Salat om vinteren kan godt være en tam affære. Men bruger man årstidens grønt i salaten, bliver det en helt anden sag. Rosenkålene er kogt let, før de brunes på panden, croutonerne er hjemmelav...

Pølsehorn i airfryer må du prøve. De bliver så sprøde og lækre og så er de nemme at lave. Jeg lavede dejen selv fra bunden. En nem grundopskrift du også kan bruge både til boller, flutes og f...

Nem opskrift på kold sauce med sød chilisauce. Sovsen er hurtig at røre sammen, og du kan blandt andet servere til den laks. Kold sauce med sød chlisauce kan røres sammen på minutter, og så har...

Opskrift på laksepakker med spinat, hvidløg og tomater. Lakseretten serveres med en nem og kold sauce med chili samt stegte kartofler. Laksepakker med spinat, hvidløg og tomater er skøn mad på tr...

Her er min opskrift på lækre chokoladecookies i airfryer, som du hurtigt og nemt kan bage, når du har lyst til cookies med chokolade. Trænger du til noget lækkert og sødt, som du kan bage hurtig...

Er din dag ikke fuldendt uden kaffe? Så er det heldigt, at udvalget er bredt, når det kommer til hvor du kan få en god kop kaffe i Aarhus! Uanset om du er kaffeentusiast eller bare ikke kan stå fo...

Få min opskrift på biksemad i airfryer, der laves med kartofler, løg og rester af kød. Biksemaden laves direkte i kurven med eller uden æg. Biksemad i airfryer er en nem måde at få brugt rester...

Vitlökssås till kebab och kebabpizza är enkelt att göra. Det finns två hemligheter till att få en riktigt god, vit kebabsås. Dessa bjuder jag på här. » Besök Landleys Kök för fler goda re...

Find hele opskriften på Fastelavnsboller med lemon curd og brændt marengs hos Mad for Madelskere.

Denne suppe må være en herreret – efter pointene at dømme. Den vil i hvert fald ikke blive serveret, når mor er i huset. Men flot, det er den. Denne opskrift Thailandsk rejesuppe blev udgivet f�...

Søndag d. 4. Februar 2024

Her får du vinkender Jan Sørensens bedømmelse af et udvalg af de vine, som supermarkederne har på tilbud i denne uge 6, 2024. Du kan finde nogle virkelig topkøb i denne uge, lige fra gode bobler ...

Min opskrift på marmorkage i airfryer, hvor kagen bages i en springform, der passer i airfryeren. Og denne kage falder ikke sammen på midten. Prøv denne lækre marmorkage i airfryer, hvor du er sik...

Hindbærskum til kager og desserter. Her får du en nem opskrift på hindbærflødeskum med hindbærsyltetøj. Da jeg lavede de nemme fastelavnsboller med hindbærskum tænkte jeg straks. "Den lækre ...

Hvis du er en fan af fastelavnsboller vil du elske Big Moms semlor inspireret af anime serien One Piece. Du har måske allerede hørt om semlor fra vores svenske naboer, det er nemlig deres udgave af ...

Appelsinkage med mandler - en sprød og lækker bradepandekage, du kan lave nemt og hurtigt. Her får en en god nem grundopskrift på en lækker kage. Prøv den, hvis du skulle have appelsiner eller c...

Nu har jeg det godt. Der staar fire blomstrende Stykker Smørrebrød for mig. Først spiser jeg et med Æg og Sild – O Anelsen om Svovlbrinte og om Jodlugt fra Havets Tangskove! Derpaa sætter j...

Lørdag d. 3. Februar 2024

Disse mexicanske kødboller bliver min første ret i forbindelse med mit chili-tolerance benspænd. I denne måned vil jeg forsøge at snige chili i næsten alle retter, jeg laver (der vil dog være e...

Argentina er blevet epicenteret for god malbec, og Bodega Noemia laver i særklasse flotte vine på druen. Jeg vil gå så vidt som til at The post Malbec i verdensklasse fra argentinske Bodega Noemia...

En forfriskende og forførende ærtepuré, der er velegnet til såvel frokost som tilbehør til aftensmaden. Ingredienser 250 g ærter, friske eller frosne 1 stort løg 1 fed hvidløg ½ spsk ekstra j...

En spansk favorit, der mætter og smager, hvad enten den serveres til morgenmad i weekenden, til brunch, frokost eller aftensmad med en god salat til. Ingredienser til en tortilla 1 rødløg 1 lille b...

Hurtige gulerodsboller med havregryn og skyr er så hurtige og nemme at lave, for de er uden gær. De er SÅ lækre! Bollerne er uden mel, og bruger du glutenfrie havregryn, så kan de laves helt glut...

Tomatsovs: Her er den kødfri, men jeg bruger alle de rester af grønt + 3 fed hvidløg der er i køleskabet, de skæres småt ud og svitses, herefter tilsættes 2 dåser hakkede tomater eller her bru...