Tirsdag d. 22. Oktober 2024

Grillede fennikel med squashcreme og puffede kerner Fennikel med den milde lakridssmag overses alt for ofte. Her kan den nydes i en squashcreme, der viser en ny og spændende side af den lidt neutrale...

Skønne kartoffeltarteletter med artiskokker, bergamottemayo og trøfler smager fortryllende og ser endnu mere fortryllende ud. Opskriften stammer fra Kirsten Skaarups bog Grøn Gæstemad. Ingrediense...

Rødløgskompot er lækkert tilbehør, der er meget hurtigt at lave. Her får du en god nem opskrift på karamelliseret løgkompot med rødløg. Tro mig, sådan et glas får I hurtigt brugt derhjemme,...

Find hele opskriften på Halloween vandbakkelser med creme og syltetøj hos Mad for Madelskere.

Denne opskrift opstod faktisk, fordi jeg havde en rest fladbrød liggende. Jeg har før lavet ovnbagte chips af både pita og wraps, så det tænkte jeg også måtte være muligt med fladbrød. Og så...

Det er en underlig følelse at læse i morgenavisen pÃ¥ nettet, at ens arbejdsplads er blevet evakueret. At HazMat folk i beskyttelsesdragter undersøger mulighederne for det, de kalder en ‘kemi...

Casablanca fejrer igen i år Mortensaften med manér, når de inviterer gæster på en traditionsrig og smagfuld mortensaftensmenu. I år falder Mortensaften søndag d. 10. november, og de har derfor ...

Skøn gryderet med masser af gulerødder. Denne ret er god at lave, hvis du står med en masse gulerødder der skal bruges. The post Gryderet med gulerødder appeared first on hannemad.dk.

På hösten och i skördetider passar det perfekt med denna zucchinigratäng med broccoli, soltorkade tomater och kronärtskocka. Perfekt med allt i ett! Inlägget Zucchinigratäng med broccoli, solto...

Navnet på denne ret er inspireret af det flade Lutland med de sandede hedesletter og enkelte bakkeøer. Halvøen der er landfast med det europæiske kontinent som den eneste del af Danmark. Nogen gæ...

Mandag d. 21. Oktober 2024

Rugbrødscroutoner er nemme at lave i ovn eller airfryer. Prøv de sprøde ristede rugbrødstern, hvis du har en rest tørt rugbrød, der trænger til at blive brugt. Få en god nem opskrift på sunde...

Den nemme opskrift på cassoulet, der er en fransk gryderet med masser af smag. God som hurtig hverdagsmad og som lækker gæstemad. Cassoulet er en klassisk fransk gryderet. En bonderet, der oprindel...

Det her er en evig klassiker, sådan en folk ikke rigtig regner, men som alle alligevel gerne vil have et stykke af. Her i en rigtig lækker udgave. Nemlig en luksus citronmåne med marcipan og pyntet...

Findes der syltede, grønne tomater, der ikke er de sædvanlige vanillesyltede? Jeg har søgt og ledt, til jeg stødte på den her opskrift fra Polen, hvor tomaterne syltes med løg og peberfrugt, kry...

Find hele opskriften på Grydesteg bourguignon hos Mad for Madelskere.

Her får du min opskrift på en lækker smuldretærte, der passer godt til såvel kaffen som dessert. Kan fyldes med æble eller andre frugter. Smuldretærte er en nem og skøn kage, som du kan fylde ...

Hormonspiral øger kvinders risiko for brystkræft. Et nyt studie, netop publiceret af Center for Kræftforskning i Kræftens Bekæmpelse viser, at for 10.000 kvinder, der har haft hormonspiral i fem ...

Halloumi curry er en lækker vegetarisk gryderet med stegt halloumi, varme krydderier, kokosmælk og grønne linser. Retten er inspireret af det indiske… The post Halloumi curry appeared first o...

Halloween er lige om hjørnet. Det er allehelgensdag også, men selvom mange tror det, så har de to dage faktisk slet ikke har noget med hinanden at gøre. Denne opskrift Halloween blev udgivet førs...

Vi hader at smide mad ud – med mindre den er fordærvet naturligvis – så vi gemmer og bruger gerne vores rester. Denne opskrift Restelasagne blev udgivet først på Drop Slankekuren.

Søndag d. 20. Oktober 2024

Jeg har lavet grøn tomatrelish af de sidste tomater pÃ¥ tomatplanterne. For ja – dem, der er tilbage nu, nÃ¥r ikke at blive modne. Heldigvis kan de stadig bruges til noget, sÃ¥ det er bare om a...

Her får du Beate Grrandahls opskrift på lasagne suppe. Min lasagne-suppe-opskrift Jeg ved ikke, hvorfor denne ret hedder lasagne-suppe. For det eneste der gør den til noget med lasagne, er lasagnep...

Æbleringe i pandekage dej vendt i kanel sukker. Prøv de lækre æblebeignet. Den hurtigste æbledessert.  Uhm de smager godt. Vi har så mange æbler i vores have lige nu, så jeg tryller æblelæk...

Halsedissen – Det ultimative tilbehør til sport og friluftsliv I de senere år er halsedissen blevet en fast bestanddel af mange sportsklare garderober, og med god grund. Dette alsidige stykke tøj...

At disse sunde chokolademuffins faktisk er glutenfrie, kun sødet med dadler og indeholder en rimelig mængde protein var egentligt ikke det vigtigste, da jeg lavede opskriften. Det er sådan, at min ...

Denna vegogryta med sötpotatis, blomkål och röda linser i slökokare är enkel och smidig vardagsmat. Den är dessutom helt vegetarisk och vegansk. Inlägget Vegogryta med sötpotatis, blomkål och...

Lørdag d. 19. Oktober 2024

Hurtige kanelsnegle med revet æble af færdig pizzadej. På ½ time kan du have et fad kanelsnegle klar. Ja man tror jo næsten det er lyv, så nemme disse snegle er at lave.  Wow de smager skønt o...

Find hele opskriften på Fletbrød hos Mad for Madelskere.

Her får du en let lækker variant på blomkål i airfryer. Min opskrift på blomkål i airfryer Det er sjældent, jeg laver blomkål i airfryer af et helt blomkålshoved, da jeg ofte kun laver til to...

Find hele opskriften på Madplan uge 43 hos Mad for Madelskere.

SÃ¥ er vi pÃ¥ den anden side af efterÃ¥rsferien. Uanset om du har holdt ferie eller ej, hÃ¥ber jeg, at du har haft en dejlig uge. Det er blevet tid til madplan uge 43. I denne uge tager jeg faktisk pÃ...

Når du hører svensk kardemommekage, så tænker du muligvis på kardemommesnurrer. Men svenskerne er skam så glade for kardemomme, at de har flere forskellige kager, hvor kardemomme er den bærende...

Mandag: Squashdeller og blomkålsalat med kikærter Tirsdag: Chili sin carne-rest Onsdag: Kartoffel/porrersuppe med ostebrød Torsdag: Sandwich Fredag: Pizza

Zimtschnecken sind für mich eine Herzensangelegenheit! Dieses Zimtschneckenkuchen Rezept ist etwas für Tage an denen es schnell gehen muss. Zumindest was das Rühren und Vorbereiten des Teigs angeht...

Fredag d. 18. Oktober 2024

Efterårsferien synger på sidste vers, og jeg er klar med en madplan til uge 43. En uge hvor jeg bl.a glæder mig til krydret oksekød med spidskål, den simple spaghetti cacio e pepe og hjemmelavede...

Orzo er små pasta, som til forveksling ligner ris og som i denne opskrift minder og smager som risotto. Man får i denne opskrift med orzo kendt som risoni en lækker cremet pastaret fyldt med skønn...

Velsmagende og lækker Chicken Cæsar Tacos, som er et vidunderligt miks af den skønne cheeseburger tacos og min gode cæsarsalat. En ret fin kombination, og et opskrift-ønske fra min datters klasse...

I gÃ¥r plukkede jeg de sidste chilier i drivhuset. Der har været rigtig mange af de gule i Ã¥r, og den Ã¥rlige portion chilimarmelade – ogsÃ¥ kendt som Jalapeno Jam – kunne derfor laves h...

Flyveren lander i Brindisi på støvlehælens østside. Efter en times kørsel ankommer jeg til områdets vestside i hjertet af Salento. Nærmere bestemt på Salento Winery The post Apuliens overraske...

Madplan uge 43. Her får du nemme retter I hurtigt kan lave - livrettter til hele familien. Efteråret rusker og regnen siler derude og her er jeg klar med en ny madplan til dig. Nem aftensmad, til he...

I 2024 er det Mortensaften søndag den 10. november, og her får du opskrift på and, sovs samt tilbehør og dessert til Mortens aften. Mortensaften falder i 2024 søndag den 10. november, og her skal...

Denna högrev till tacos i tryckkokare är perfekt om man vill göra tacos med helt kött istället för malet, och om man vill ha fredagsmiddagen klar snabbt. Inlägget Högrev till tacos i tryckkoka...

Her får du ugens madplan for den kommende uge, uge 43. Der er syv lækre opskrifter på aftensmad og en lækker kringle med æble. Ugens madplan uge 43 byder på lækker efterårsmad og en skøn krin...

Dejligt nemt at tilberede. God smag. Få ingredienser. Storartet. Denne opskrift Fiskefilet med bacon, jordskokker, asparges og persille blev udgivet først på Drop Slankekuren.

Torsdag d. 17. Oktober 2024

Jeg tager et par dage først på ugen hvor vi får maden fra skagenfood så det bestemmer hvad vi får de dage resten af ugen har jeg fundet nogle rimeligt billige retter der stadigt smager godt og de...

Beluga bolognese er den lækreste vegetar bolognese, hvor kød er skiftet ud med belugalinser. Det giver en virkelig smagfuld og lækker bolognese,… The post Beluga bolognese appeared first on S...

Pasta med flødeost og tomat, er den nemmeste pastaret du kan lave. Du skal kun bruge 3 ingredienser og retten kan laves på under 10 minutter, hvis du bruger frisk pasta.   Måske du også tit har e...

Pizzamuffins - her får du en god nem opskrift på madpakke muffins med pizza fyld. Pizza muffins'ene er nemme at lave, med en æltefri dej. Muffins'ene kan du også servere som nem aftensmad, til buf...

Duften af citron, hvidløg og oregano sammen får mig altid til at tænke på Grækenland. På solbeskinnede, brune klipper, blåt vand og hvide huse med blå tage. Laksen her dufter og smager af feri...

Denne Brownie og karamel cheesecake er nem at lave og så har du en dessert der er gudeskøn. Konfektagtigt og man er i chokoladehimlen. The post Brownie og karamel cheesecake appeared first on hannem...

Rulle, shawarma eller rullekebab – kært barn har mange navne. Uanset hvad du kalder det, sÃ¥ har de fleste nok sat tænderne i sÃ¥dan en. I Aarhus er der rigtig mange forskellige steder, der s...

En virkelig lækker plain bagt havregrød med chokolade. Din bagte havregrød kan bruges enten som en morgenmad med æg og havregryn. Du kan ogsÃ¥ bruge dem som smÃ¥ stykker “kage” i madpa...

Om du bruger over-, under- eller hele lår, betyder ikke det store. Det smager dejligt, og så fik vi en GI-opskrift mere med i samlingen, og dem har vi ikke for mange af. Husk at sætte kikærterne i...

Onsdag d. 16. Oktober 2024

Kardemommesnurrer er jo et oplagt valg, når jeg har kardemomme-benspænd, så det bagte jeg naturligvis i sidste uge. De bløde, lækre boller med sukker og kardemomme minder lidt om kanelsnegle (og ...

Gammeldags æblekage i en ny version. Nemlig en slags luksus-æblekage, hvor makronrasp er skiftet ud med den lækreste crumble med marcipan. Det… The post Gammeldags æblekage appeared first on...

Vinkender Jan Sørensen giver dig her 9 gode råd til, hvordan du får vin til at smage bedst muligt og får mest mulig værdi ud af flaskerne. Vin er efter min mening højdepunktet af fødevarer: kø...

Hasselback butternut squash i ovn er en nem lækker måde at tilberede det søde græskar på. Her får du en god nem opskrift på bagt græskar. Kan også laves i airfryer. Når du bager det fine ora...

For nogle Ã¥r siden skrev jeg om Halloween, at det var en harmløs omgang uhygge og mest for børn. Jeg har skiftet mening, eller ogsÃ¥ har Halloween skiftet karakter. Den ‘sjove’ uhygge e...

Variera korvlådan med isterband! Denna isterbandslåda med blomkål och broccoli serverar jag med en sallad. Saknar man mer passar ris eller kokt potatis. Inlägget Isterbandslåda med blomkål och b...

Lækker, cremet suppe med interessant tilbehør. Denne opskrift Kyllingesuppe med ristede pastinakker og gulerødder blev udgivet først på Drop Slankekuren.

Ein Hackfleischrouladen Rezept – das klingt mal wieder nach Omas Küche! Wie sie entstanden sind und was unsere Großmutter sich dabei gedacht hat, ist ganz flott erzählt: Ursprünglich war es ...

Tirsdag d. 15. Oktober 2024

Fransk æblekage er en meget nem æblekage du kan lave nemt og hurtigt med få ingredienser. En fransk æblekage er ekstra saftig, svampet og blød i krummen. Skøn dessert kage du kan servere med cre...

En skøn, frisk og lækker opskrift på asiatisk salat med laks. Jeg har længe haft lyst til at lege med sprøde ris. Ikke alene fordi det er en genial måde at bruge en rest ris, men også fordi at ...

Kan man opvarme oksesteg? Ja, det kan man. Kan man fryse bearnasiesauce? Ja, det kan man. Vi har brugt nytårsmadresterne – plus lidt nyt tilbehør – til denne ret. Denne opskrift Oksesteg med bea...

Mandag d. 14. Oktober 2024

Restaurant Ghrelin blev afslutningen på vores weekend i Aarhus i forrige uge. Jeg nåede som bekendt også Nögen og Møf, men Ghrelin var udset til fejringen af vores bryllupsdag. Restauranten ligge...

Te, kaffe, varm chokolade, bouillon, chai, golden latte og andet godt hældes i litervis i kopperne rundt omkring hver…

Det blev så det sidste pynt med Mariebær i år. Da hundene og jeg kom op til hækken af multiflora roser for at plukke i går, havde der været besøg. Besøg af sultne småfugle. De fleste af de sm...

Ristet gnocchi med salvie og hasselnødder er en rigtig hyggeret at tilberede på en dag med god tid. Man kan såmænd også gøre retten nem og hverdagsvenlig, ved at bruge købte færdiglavede gnocc...

Kanelcroutoner er ristede brød croutoner med kanel, sukker og smør. Knasende sprøde og lækre og så er de bare lavet med en rest brød. Kanelcroutoner kan du lave både i airfryer, ovn og på pand...

Vinkender Jan Sørensen har læst efterårsferiens vintilbud fra supermarkederne i denne uge 42, 2024 og givet stjerner til et udvalg af vine. Efterårsferien er ofte noget med stærke vine til simrem...

En klassisk och enkel spaghetti med köttfärssÃ¥s är bÃ¥de lättlagat och perfekt vare sig man vill laga vardagsmat eller nÃ¥got extra gott till helgen. Inlägget Klassisk och enkel spaghetti med kÃ...

Lækker forfriskende dessert, hvor de lune æbler falder godt i hak med den kolde creme. Skrællen på æblerne skal helst ikke være for sej. Denne opskrift Stegte æbler i cognaccreme blev udgivet f...

Søndag d. 13. Oktober 2024

Æblesuppe er en nem lækker suppe med æbler. Her får du opskriften på en gammeldags frugtsuppe med æbler. Dette er den nemmeste - og billigste - dessert suppe i verden! Hvis du, som jeg, også ha...

Vi arbejder stadig videre på bindingsværksladens indre, selvfølgelig gør vi det, for der mangler en del endnu. Men det er mere afgrænsede opgaver, vi kan gå til og fra, så det gør vi. Tager os...

Mosel laver vidunderlig vin, og i denne uge er vi tilbage til rødderne. Det vil sige klassisk kabinett-vin med en smule restsødme til at balancere The post Vidunderlig tysk riesling og slovensk pet-...

Lørdag d. 12. Oktober 2024

Som der stÃ¥r i septembersangen:Snart lysner kronens bladenet,og hvert et løv mÃ¥ briste. Det er nu. Træerne er ved at blive tynde i toppen. Der kommer allerede lidt mere lys ned i skovhaven, og grÃ...

Uge 42. Det smager lidt af efterårsferie, ikke? Og der er da også lagt op til lidt ekstra hygge i min madplan til uge 42, hvor jeg bl.a har sat både æbleflæsk og fyldte peberfrugter i halloween h...

I sidste uge spiste jeg på Restaurant Møf i Aarhus. Jeg brugte nemlig weekenden i det jyske sammen med gemalen, men som jeg skrev i går, så tyvstartede jeg på restaurantbesøgene om torsdagen, hv...

Find hele opskriften på Madplan uge 42 hos Mad for Madelskere.

Er det bare mig, eller er det pludseligt allerede blevet ægte efterår og for mange nu også efterårsferie? Tiden går stærkt. Jeg holder ikke selv efterårsferie i uge 42, men det er fordi, at min...

En värmande och krämig lövbiffspanna med lök, svamp och tomat passar fint att laga både till vardag och helg, till hösten och till vintern. Inlägget Krämig lövbiffspanna med lök, svamp och t...

Wieso es in einem nordfriesischen Haushalt ein Tiramisutorte Rezept gibt? Ganz einfach: Ich bin ein großer Dessertfan und besonders das italienische Traditionsdessert hat es mir so dann und wann ange...

Fredag d. 11. Oktober 2024

Herregårdssten er en klassiker, når det kommer til belægning af terrasser og indkørsler. Disse sten har vundet stor popularitet på grund af deres rustikke charme, [...] The post Elegante belægni...

Madplan uge 42. Her får en masse opskrifter på nem mad til en ny uge. Det er blevet efterår og mange holder efterårsferie lige nu. Måske også dig? Madplanen skal du ikke snydes for. Mon ikke ogs...

Spinatboller er sunde boller, saftige, svampede og nemme at lave. Her får du en god nem opskrift på æltefrie boller med frisk spinat. Du slipper for at få fingrene i dejen, for bollerne skal sæt...

Æblebeignet (Eller Æbleskive-pandekager) er tynde skiver af frisk æble, som dyppes i pandekagedej og steges pÃ¥ panden. Det giver en sød og… The post Æblebeignet appeared first on Stinna.

Hos Restaurant Bouillon i Aarhus bliver du budt indenfor til en ægte fransk bistrooplevelse. Her går god mad og hyggelig stemning hånd i hånd. Bouillon er inspireret af de klassiske bouillonrestau...

Midt i det charmerende Frederiksbjerg i Aarhus ligger en ny perle og venter på at byde dig velkommen: Sides Aarhus. Her finder du en uformel og afslappet atmosfære, hvor der er fokus på saftige ste...

Midt i Aarhus’ pulserende byliv ligger en ny restaurantperle og venter pÃ¥ at byde dig velkommen: Restaurant Elmer. Her finder du en hyggelig og uformel atmosfære, der skaber rammerne for alt f...

Chokoladelækker appelsinbrownie med hasselnødder. Så lækker en kage, som er den rene chokoladekærlighed at servere for gæster og søde mennesker. Kagen holder sig dejligt frisk – og skal helst...

Enchiladas med kylling og sauce er en lækker opskrift på mexicanske tortillas fyldt med kylling, enchiladas sauce, fetaost og cheddar. En enchiladas opskrift som er perfekt til aftensmad og varieres...

Få den lækre opskrift på kylling cashew. En nem ret til wok eller pande med kylling, cashewnødder, masser af peberfrugt og kinesisk sovs. Kylling cashew er en lækker ret med rod i det kinesisk-am...

Find hele opskriften på Banankage med chokoladestykker hos Mad for Madelskere.

Ugens madplan for uge 42 giver dig syv gode bud på opskrifter til aftensmad i efterårsferieugen. Og en lækker kage til at slutte ugen af på. Her får du ugens madplan for uge 42. For mange er det ...

Et godt kraftben, en masse timer og så nogle grøntsager, så har du en oksekødssuppe, der kan stå og passe sig selv det meste af tiden. Godt med kraft og saft. Denne opskrift Farmands kraftige oks...

Torsdag d. 10. Oktober 2024

Blomkålstærte - prøv en sprød lækker vegetarisk tærte med blomkål. Den smager skønt som tilbehør eller som hovedret. En god vegetartærte, der også fungerer godt som madtærte til en kødfri...

Hvor finder du den lækreste burger i Aarhus? Her er vores bud. Saftig bøf, smeltet ost og blød brioche. Opskriften på en helt klassisk burger er simpel. Alligevel er der bare nogen, der gør det l...

Ugens vine kommer fra Apulien, som jeg besøgte for nyligt. Området er kendt for deres varmblodige vine med masser af slagkraft og fylde.  Ikke desto The post Vidunderlige vine fra Apulien – Itali...

Her får du min opskrift på risotto med salsiccia og fennikel. Det er en velsmagende og nem italiensk klassiker, der også er hurtig at lave. Risotto med salsiccia og fennikel smager af sol, sommer o...

Nu hvor huset stort set er færdigt er det ved at være tid til at få afgrænset grunden. Altså få sat en hæk. Som dermed tydeligt indikerer, hvor vores have og grund går til. Det er helt fint. M...

Sugen på värmande höstmat? En mustig gryta med fläskbog och grönsaker är god och enkel husman som passar fint både på hösten och vintern. Inlägget Mustig gryta med fläskbog och grönsaker d...

Find hele opskriften på Grove sandwichbrød med fuldkorn hos Mad for Madelskere.

Der er altså noget ved estragonsauce, som vi ikke kan stå for. Det smager bare så… uhmmmmmm. Retten tager lidt tid at tilberede, men det meste af tiden, står den over simrer, så man kan sagtens...

Onsdag d. 9. Oktober 2024

I sidste uge var jeg pÃ¥ Restaurant Nögen i Aarhus, der ligger lige over for togstationen. Og jeg havde søreme min ‘blogkollega’, Klidmoster, med! Jeg havde nemlig en enkelt aften alene,...

Minestronesuppe er en klassiker fra det italienske køkken. En skøn og fyldig suppe med masser af grøntsager, hakkede tomater og suppehorn eller nudler. En rigtig sjælevarmer på en kølig efterår...

Futsko er en nem lækker mini brunsviger. Skønne små kanelkager, der også kendes under navne som "landingsbaner", Aalborgkager, badekar, gummibåd, sutsko, morgenkager, skosål og smørkage. Hvis d...

Herhjemme elsker vi hotdogs og pizza – normalt spiser vi det hver for sig, men man kan med fordel spise det sammen ogsÃ¥. Disse pizzadogs smager fantastisk og er super nemme at lave. Børnene sp...

Ingen forhåndsvisning.

En Aften Fyldt med Mad, Motorer og Masser af Smag! Er du klar til en grillaften, der kombinerer kærligheden til store motorer og fantastisk grillmad? Så er US Gas Guzzlers Grillaften noget for dig! ...

Kanelremonce er så lækkert at bruge som remonce i f.eks. kanelsnegle, kringle eller brunsviger. Her får du en god nem opskrift. Hvis du lige står i køkkenet og skal bruge en god remonce med kanel...

Få den gode opskrift på mandeldrøm med smør- og kaffecreme. En lækker kage bagt med æggehvider og masser af mandler, og den er nem at lave. Her får du opskriften på en virkelig lækker mandeld...

Ovnbagte rodfrugter med balsamico, honning og timian. Her får du en god nem opskrift med stegte rodfrugter og rødløg tilberedt i ovn me den lækker balsamico marinade. Nemt og lækkert tilbehør. D...

Koldt, stegt vildandebryst serveret i tynde skiver på grillet polenta og pyntet med portvinssyltede tranebær. En rigtig lækkerbisken, som restemad tit er, og virkelig dekorativ. Opskrift på både ...

Madlavning er ikke kun en kunstform, men også en industri, der kan føre til enorm rigdom. Her er en liste over de fem rigeste kokke i verden og hvordan de har opbygget deres formuer. Disse kokke har...

Få den nemme opskrift på pasta med salsiccia og squash. En klassisk ret fra det italienske køkken med salsiccia pølser, tomat og pasta. Pasta med salsiccia er en klassiker fra Italien, og her får...

Find hele opskriften på Bagte figner med gedeost og skinke hos Mad for Madelskere.

God, gammeldags ret – med lidt fornyelse qua mornay saucen. En rest hamburgerryg kan jo bruges til mange ting. Gratin, biksemad, æggekage, pålæg eller lign. Denne opskrift Hamburgerryg med grønt...

Dieses Gericht gibt es bei uns Zuhause in fünf verschiedenen Versionen und heute gibt es das Fischstäbchen-Auflauf Rezept mit Erbsen und Karotten und Kartoffelbrei. Das ist die Papa-sitzt-mit am-Tis...

Tirsdag d. 8. Oktober 2024

Det er ikke for sjov, at man siger, at man spiser med øjnene. Det betyder derfor meget, hvordan du anretter og serverer maden. Men hvordan bliver du bedre til dette? Ønsker du gode tips til, hvordan...

I denne måned skal jeg eksperimentere med kardemomme! Jeg havde egentlig planlagt det som benspændet for november måned. Jeg tror dog ikke, jeg har tid til så mange benspændsretter de kommende ug...

Mojo er en slags dip lavet pÃ¥ bagte peberfrugter, mandler, hvidløg og olie. I denne røde mojo har jeg ogsÃ¥ tilføjet røget… The post Mojo appeared first on Stinna.

Græskarbrud er de lækreste, bløde boller med græskar og græskarkerner. De smager helt fantastisk med smør pÃ¥. Opskrift pÃ¥ græskarbrud Græskarbrud er… The post Græskarbrud appeared fir...

Efterår og vinter byder på mørke i Danmark og dermed også øges behovet for tilskud af D3-vitamin. Vi ved, og har vidst i mange år efterhånden, at D3-vitamin er det mest immunmodulerende vitamin...

Hvad er salsiccia og hvordan bruger man den? Her kan du læse meget mere om den italienske pølse, hvad den laves af og hvordan den anvendes. Måske er du stødt på salsiccia pølser i dit lokale sup...

Her får I min opskrift på halloumi og grøntsager i cremet cajunsauce. Det smager så lækkert og er en nem og relativt hurtig hverdagsret. Jeg foretrækker at servere den med ris, og komme masser a...

Man kan altid bruge en god opskrift på boller. Fx denne her på maltboller med rug. De tager lidt tid, fordi de er koldhævede. Men de er ventetiden værd. Se opskriften nedenfor – og læs tippene ...

Er du på udkig efter en ny madoplevelse i Aarhus? Så glæd dig til d. 11. oktober, hvor Mundret slår dørene op for deres nyeste skud på stammen – en sandwichbar på Jægergårdsgade. Her kan du...

 I forbindelse med tømning af mit barndomshjem, fandt jeg en gammel opskriftsbog fra min oldemor Mette, fra 1932.I bogen er bl.a. en opskrift pÃ¥ Brunschwigerkage og den blev jeg selvfølgelig n...

Jagtsæsonen er i gang. Andejagten startede i september, og selve jagsæsonen 1. oktober. Det er nu, vi skal se pÃ¥ opskrifter med – og til – vildt. Forleden kom Husbonden hjem med tre vil...

Nu har du mulighed for at indsende dine egne fedtfattige opskrifter til Drop Slankekuren. Vi gennemprøver opskriften, beregner fedtprocent og udgiver den, så snart vi har mulighed for at gennemprøv...

Nemme pølsehorn af croissant dej. Bløde, lækre, sprøde og klar på få minutter. Perfekte til brunch, til frokost eller som en lækker hapser til madpakken. Det er bare så nemt med en rulle færd...

Find hele opskriften på Clubsandwich hos Mad for Madelskere.

EfterÃ¥ret er her. Der er ingen vej uden om. Ikke flere strandture, ikke flere lange eftermiddage i solen i…

Soppa är den perfekta vardagsmaten på hösten. Denna zucchini- och bönsoppa med dill smaksätts med lök, vitlök, citron, crème fraiche och lite örter. Inlägget Zucchini- och bönsoppa med dill...

Find hele opskriften på Fladbrød med hytteost hos Mad for Madelskere.

At spise efter sæsonen handler om at nyde friske og lokale råvarer, når de er på deres højeste kvalitet. Når frugt og grønt dyrkes og høstes i deres naturlige sæson, er de ofte mere smagfulde...

Hjemmelavede tacoskaller – det kan godt lade sig gøre. Og de smager, som de skal. Denne opskrift Taco blev udgivet først på Drop Slankekuren.

Mandag d. 7. Oktober 2024

I al hemmelighed har Lone skrevet en ny roman, eller i mere eller mindre hemmelighed om ikke andet – det er ikke fordi, det lille forlag er drevet skødesløst, langt fra. Vi er bestemt bevidste...

Æble pære crumble med hasselnødder. Uhm her får du opskriften på en sprød lækker crumble kage med havregryn, krydderier og brun farin. Den dejligste æble pære kage, du også kan servere som d...

Æltefri tortillas er nemme og lækre tortillas, som kan laves pÃ¥ næsten ingen tid. De er lavet uden hævetid og du behøver… The post Æltefri tortillas appeared first on Stinna.

En rutebilslagkage er en fantastisk og let dessert, der forener den sprøde konsistens af rutebiler med den bløde fyldige flødeskum. Kagen er perfekt til festlige lejligheder, eller når du bare vil...

Nødder er små kraftpakker, fyldt med næring og sundhedsmæssige fordele. De er ikke blot en velsmagende snack, men også en vigtig kilde til essentielle vitaminer, mineraler, sunde fedtsyrer og pla...

Billedtekst: Glutenfri Bubble Waffles fra Svaneke Chokoladeri i Rønne. Glutenallergi er en udbredt betegnelse, men teknisk set er der ikke noget, der hedder “glutenallergi.” Mange forveks...

Tynd mave, eller diarré, kan være ubehageligt og drænende, men det kan ofte håndteres ved at tilpasse din kost. Hvis du lider af tynd mave, er det vigtigt at fokusere på de rigtige fødevarer og ...

Walesstang er en klassisk og elegant kage, der består af en sprød vandbakkelsesbund, luftig flødeskum og sødt fyld som syltetøj eller frugt. Denne lækre dessert kan både laves til særlige anle...

Avocadomad er den lækreste mad. Smørrebrød på en ny måde. Denne mad med avocado er med æg og den er nem og hurtig at lave. Nogle gange er det enkleste altså bare det lækreste. Jeg var heldig i...

Alt med svampe og pasta er en god ide, hvis du spørger mig, og siden jeg lavede fyldte pastaskaller med ricotta og spinat, har jeg haft lyst til at lave en lidt mere efterårsagtig version a la fyldt...

Denne ferskensuppe med rejer er en klassiker fra nullerne. Men smagen er så god at den sagtens kan komme på bordet igen. The post Ferskensuppe med rejer appeared first on hannemad.dk.

Husbonden havde længe ønsket sig en udflugt til Østjysk Hunting & Outdoor, og hans fødselsdagsgave var derfor en tur dertil for at købe et regnsæt, som han også længe havde haft et godt ø...

Brændekomfuret: En Hyggelig og Økonomisk Løsning til Madlavning og Opvarmning Der er noget helt særligt ved at høre lyden af brændet, der knitrer i et komfur, mens duften af mad breder sig i hje...

Find hele opskriften på Rodfrugtmos hos Mad for Madelskere.

Det kan være rart med lidt friskt til ganen og maven. Juices og smoothies er en super måde at få slukket tørsten samtidig med, at man får et skud frugt og grøntsager. Mange steder tilbyder drikk...

Dejlig fyldig suppe, hvor den græske yoghurt lige sætter prikken over i’et. Hvis yoghurten tilsættes ved serveringen, så kan evt. tiloversbleven suppe fryses. Denne opskrift Græsk gulerodssupp...

Søndag d. 6. Oktober 2024

Få en nem og lækker opskrift på stegt helleflynder med tilbehør. Benfri filet af helleflynder, der steges på en pande i lidt olie og smør. Stegt helleflynder er en lækker fiskeret, både er god...

Har du prøvet at lave fermenterede blommer? Nej? Det har jeg heller ikke – men det har gemalen! Og det var et sÃ¥ interessant eksperiment, at jeg naturligvis mÃ¥ fortælle om det her pÃ¥ blogge...

Ærgrer du dig også over at stå med en stor bunke umodne cherrytomater ved sæsonens afslutning? Dem skal du da sylte.Selv har jeg afholdt mig fra det gennem mange år, da jeg tydeligt husker mine e...

Mandag: Svampegalette og lun gulerodssalat Tirsdag: Linsesuppe Onsdag: Pasta med grønkål, ærter og urter Torsdag: Rugbrød med æggesalat og tomater Fredag: Risotto med svampe og grønkål

Find hele opskriften på Ramen med kylling hos Mad for Madelskere.

Odlar du egen gurka och har massor av gurka att ta hand om? Trött på att göra inläggningar? Varför inte göra en smashad asiatisk gurksallad som omväxling? Inlägget Smashad asiatisk gurksallad ...

Der er god italiensk vin i denne uges vine uge 41, 2024, hvor vinkender Jan Sørensen giver stjerner til et udvalg af tilbudsvine. Jeg har svært ved at få armene ned i denne uge, som byder på super...

Chat Sauvage er et af de vinhuse i Tyskland, der formår at give Bourgogne kamp til stregen.  I løbet af ugen har jeg (blandt andet) The post Vild chardonnay fra det tyske vinhus Chat Sauvage first ...

Lørdag d. 5. Oktober 2024

Hvis du en dag, eller aften, kommer på besøg i det nye kulturhus her på gården, lægger du måske mærke til malerierne på den vestlige væg. Hvis du ikke kommer på besøg, ser du dem nok ikke. ...

Panzanella er en sprød italiensk brødsalat der oprindeligt stammer fra Toscana. En skøn salat med tomater. brød og basilikum. Salaten mætter godt, for der er tilsat en masse ristede croutoner til...

Efteråret har da for alvor sat ind, hva? Jeg kan ikke rigtig komme overens med, at det skal til at være mørkere udenfor, men jeg kan faktisk godt lide, kulden der bider i kinderne i kombination med...

Ich glaube, ich bin der größte Marzipan-Fan, den es gibt. Für mich ist die Mandelmasse einfach nicht wegzudenken aus der Küche und für eine kleine Portion davon zur Tasse Kaffee am Nachmittag gib...

Fredag d. 4. Oktober 2024

Madplan uge 41. Her får du en masse nye nemme opskrifter på aftensmad til en ny uge. I denne uge venter der dig opskrifter på nemme lækre efterårsretter. Simreretter, suppe, mørbradgryde, gulero...

Vi går en hyggelig efterårsuge i møde, og jeg er klar med en madplan til uge 41. En madplan, som jeg har fyldt med suppe, gode ovnretter og en enkelt sviptur forbi texmex køkkenet. Der er så små...

Hvordan koger man kikærter, og hvor længe skal de lægges i blød inden kogning? Her er den hurtige guide til kogning af tørrede kikærter. Se her hvordan du nemt koger tørrede kikærter - og hvor...

Find hele opskriften på Madplan uge 41 hos Mad for Madelskere.

Du kender måske Tuna Melt Sandwich, men har du prøvet Tuna Melt Wrap? Gemalen introducerede mig for retten for nylig, da han lavede mad, og jeg indrømmer gerne, at jeg var lidt skeptisk fra start. ...

Daim muffins - uhm nogle små fine kager med lækker Daim chokolade. Du må prøve disse saftige muffins, der er hurtige at lave. Både børn og voksne er vilde med dem. Få en god nem opskrift her. V...

En brændeovn med gris er en kombination af klassisk opvarmning og praktisk madlavning, hvor en “gris” refererer til et varmeelement eller en beholder indbygget i brændeovnen til at opvar...

Efterårsretter er gryderetter, supper, mad i fad og skønne simreretter med masser af efterårets grøntsager. Dejlig efterårsmad! Når det bliver køligere ude og mørkt tidligt, så er det hyggeli...

Her får I min opskrift på en lækker saftig frugtbrød, som jeg fylder med lækre tørrede frugter, som abrikos, dadler og figen, samt gode varmende krydderier, som får hele køkkenet til at dufte ...

Glutenfri roulade er en skøn dessert, som alle kan nyde, uanset om man undgår gluten af sundhedsmæssige årsager eller blot ønsker en let og luftig kage. Denne opskrift er enkel at lave og kan fyl...

Marengs roulade er en let og luftig dessert, som imponerer med sin sprøde ydre og bløde indre. Den er fyldt med en lækker flødecreme eller alternativt plantebaseret fyld, og kan toppes med friske ...

Marcipan roulade er en elegant og sød dessert, som er ideel til særlige lejligheder eller når du vil forkæle dig selv og dine gæster. Den silkebløde marcipan smelter sammen med en fyldig creme, ...

Chokoladeroulade er en klassisk og dekadent dessert, der både er nem at lave og imponerer på dessertbordet. Den bløde, luftige rouladekage kombineret med en fyldig chokoladecreme skaber en lækker ...

Hindbær roulade er en tidløs klassiker, der aldrig går af mode. Med sin bløde, luftige kage og lækre hindbærfyld er den en sand fornøjelse, både til kaffen eller som en let dessert. Den er nem...

Indlægget SMAGprisen QR – Bedste nye spisested – Sides Aarhus blev vist første gang den Smag Aarhus.

Indlægget SMAGprisen QR – Bedste nye spisested – Restaurant Bavn blev vist første gang den Smag Aarhus.

Indlægget SMAGprisen QR – Bedste nye spisested – Bouillon blev vist første gang den Smag Aarhus.

Indlægget SMAGprisen QR – Bedste nye spisested – Elmer blev vist første gang den Smag Aarhus.

Appelsin cheesecake er en herlig frisk version af den klassiske cheesecake. Den bløde og cremede konsistens kombineret med den let syrlige smag af appelsin gør denne kage til en perfekt dessert til ...

Amerikansk cheesecake (ogsÃ¥ kendt som “bagt cheesecake”) er en klassiker, kendt for sin rige, cremede konsistens og sprøde kiksebund. Den er en favoritdessert i mange hjem og restaurante...

Risalamande cheesecake er en moderne fortolkning af den klassiske risalamande, der ofte serveres til jul. Ved at kombinere den silkebløde risalamande med den lækre, cremede konsistens fra cheesecake...

Lige siden cocktail begrebet først så dagens lys har denne drik opnået en ikonisk status, der forener ingredienser, kultur og historie i hver enkelt glas. Cocktails kan være alt fra sofistikerede,...

Der findes salater, og sÃ¥ findes der ægte salater. Dette er en chopskrift fra Tobias Hamann’s bog Chopskrifter. Den smager helt fantastisk godt, sÃ¥ prøv den, men husk at anvende semihÃ¥rdko...

Så sent som i går tænkte jeg på, at der ikke er så længe til den første frostmorgen. Og vupti var den her. Det var jeg ikke lige klar til. Men smukt var det. Græsmarken og engen var dækket af...

Waldorfsalat med fløde og creme fraiche er en frisk klassisk salat som passer perfekt til lidt tunge retter. Den amerikanske salat Waldorfsalat er skønt tilbehør til juleand, vildtretter, gammeldag...

Denna mangosalsa med koriander, rödlök och lime är lättlagad och ett gott tillbehör till tacos, till grillat och till rätter med fisk. Inlägget Mangosalsa med koriander dök först upp på Land...

Find hele opskriften på Ristet brød med varmrøget laks og syltede rødløg hos Mad for Madelskere.

En lækker kartoffelsalat der kan serveres kold eller lun. Den egner sig ogsÃ¥ til grill, frokost og buffet. Denne opskrift Kalkunschnitzler med barbecue og skøn kartoffelsalat blev udgivet først pÃ...

Ugens madplan for uge 41 byder på lækre, velsmagende og sunde retter, som du kan lave til aftensmad i den kommende uge. Ugens madplan giver dig syv lækre opskrifter på god aftensmad, som du kan la...

Torsdag d. 3. Oktober 2024

Jeg er uden tvivl en langt større fan af efterårssæsonen, end jeg er af sommersæsonen. Men jeg må dog indrømme, at jeg kommer til at savne de mange sommerblomster i haven. Noget tyder på at Rob...

Jeg elsker det Italienske køkken og i sær har jeg en forkærlighed for simple pastaretter. Cacio e Pepe er en af dem, og den er både hurtig, nem og billig at lave. Den består udelukkende af 3 ingr...

Velkommen til Beates opskrift på de lækreste græske kødboller, som får dig til at drømme dig væk til solrige strande og små, hyggelige tavernaer! Det her er opskriften for dig, der gerne vil h...

Butternut squash tortillas er lækre, vegetariske tortillas med det lækreste efterÃ¥rsfyld. Disse smagfulde tortillas er fyldt med bagt butternut squash og BBQ-bønner.… The post Butternut squa...

Når himlen er ubeskriveligt blå, når solen skinner så skarpt, at man misser med øjnene, når træernes blade begynder at skifte farve og drysse ned på græsset, er det blevet oktober. Der er blo...

Cajun kikærter er lækre, krydrede kikærter i en skøn sauce. Kikærterne er perfekte som fyld i madpandekager, sammen med creme fraiche og… The post Cajun kikærter appeared first on Stinna.