Lørdag d. 1. Januar 2000

viva-italia.dk har levet siden 2008 og vi har aldrig haft problemer med hackere og andet godtfolk, som blot vil genere os, men nu skete det. simply.com (det tidligere UnoEuro) lukkede pludselig for vo...

Mandag d. 18. Januar 2021

Denne uge er en fin uge uden fødselsdage og gæster. For nogle lyder det mærkeligt men jeg hører til dem der ELSKER hverdagen – Lige nu er den for de fleste nok lidt anderledes, men uanset hv...

 Jeg tror ikke, at det ord findes. Men det giver nu alligevel mening - for tiden nu, og de sidste mange måneder, den har bare været defineret ud fra corona. Når vi tænker på aktiviteter, ned...

Her i weekenden fik jeg bestilt lidt frø. Frø til sommerblomster. Med frøene kommer drømmene. Drømmene om en blomstrende have, hvor blomsterkørvelens hvide skærme nikker om kap med valmuer, der...

Chokoladevandbakkelser med Sarah Bernardt creme og chokoladeglasur Billede Henriette Kris… man, 18/01/2021 - 08:53 Tid i alt 1 time, 10 minutter...

Sukkerfrie havrecookies Billede Gastrofamilien man, 18/01/2021 - 08:19 Tid i alt 20 minutter Udbytte 1 Portioner Læs mere ...

Søndag d. 17. Januar 2021

Gullashsuppe. <3 Uhm en skøn ungarsk gullash suppe du skal høre om i dag. En helt perfekt vintersuppe, der simrede på komfuret i timevis i sommerhuset i dag.Skønt!Jeg har taget tilløb i årevi...

Endnu en uge i lockdown. Vi har ingen energi til noget som helst, men vi ser frem til aftensmaden hver dag, så vi er nødt til at gøre lidt ud af det. Vi prøver sådan her: Mandag: Minestrone Tirsd...

Minus 9 på termometret lørdag formiddag. Sol på bakkerne. En frisk og skarp duft af appelsiner i køkkenet. Som altid i januar har jeg lavet appelsinmarmelade. Den, der laves over to dage. Appelsin...

20 – 25 stk 150 gram marcipan 150 gram mørk chokolade 80 gram æggehvide 100 gram flormelis ælt marcipanen smidig, og del den i 20 – 25 lige store dele. Rul marcipanstykkerne til kugler....

Baka med surdeg, utan jäst! Här bjuder jag på mitt recept på surdegsciabatta med durumvete + mina bästa surdegstips för att slippa platta limpor. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Lørdag d. 16. Januar 2021

En nem måde at lave bacon på, er at gøre det i ovnen, så tiden på komfuret kan bruges på andre ting, når den perfekte brunch skal forberedes. Det er nemt, hurtigt og med ingen opvask. /Dann Ing...

Måske husker du, at istandsættelsen af arbejdsværelset blev afsluttet, og Søren Sørøver gik videre til køkkenet. Vi havde brug for et nyt tilholdssted om aftenen, da køkkenet ellers er det mul...

Tatsächlich schadet es nie, das ein oder andere Kartoffelbrot Rezept parat zu haben. Kartoffeln machen ein Brot herrlich saftig, es bleibt schön lange frisch und man hat die Gelegenheit übrig gebli...

Fredag d. 15. Januar 2021

Peanutbutter dip - uhm  en skøn peanutbutter sauce. <3 Sikke en lækker sauce man kan lave af peanutbutter, soya, sesam, honning og lidt vand. Så enkelt og alligevel så lækkert. :-) Måske du ...

Da katten dukkede op i begyndelsen af december, var den et magert gespenst at se til. “Hvis du fodrer den, bliver den her,” sagde Søren Sørøver. Han fik ret. Lone

Grønkål i ovn Billede Per Asmussen fre, 15/01/2021 - 14:10 Tid i alt 25 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om Grønkå...

Madplan uge 3 – nem madplan til familien. Jeg er blevet færdig med hjemmeskole for Malte. William har online-undervisning, og Søren sidder i telefonmøde, så nu har jeg tid til at lave en madplan...

Mickis surdejsboller Billede MickiCheng fre, 15/01/2021 - 13:56 Tid i alt 16 timer, 15 minutter Udbytte 10 stk. Læs mere o...

Så blev det tid til at tænke på en madplan til uge 3. Før vi får set os om, er januar gået, og årets mest “udskældte” måned er til ende. Jeg har bestemt ikke opgivet sne og frost, men jeg...

 Jeg ved fra mig selv, og har også læst, at der bliver bagt mere rundt om i de danske hjem her under corona. Det er noget af det kreative man kan gøre, når så meget andet ikke er muligt...

Kaffeteriet har anmeldt udvalgte kaffer og espresso fra Øristeriet. Vi er rigtig glade for anmeldelsen - læs den her: https://kaffeteriet.dk/oeristeriet  

Kåltærte med æbler og bacon Billede Thomas fre, 15/01/2021 - 12:30 Tid i alt 50 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om...

Det gælder om at udnytte det, når der endelig kommer lidt sne. Da det pludselig begyndte at vælte ned, vækkede jeg de to sødt slumrende hunde og spurgte, om vi ikke skulle ud og lege? Maggie var ...

Porre sous vide Billede Per Asmussen fre, 15/01/2021 - 09:48 Tid i alt 1 time, 5 minutter Udbytte 2 personer Læs mere om P...

Sväng ihop en spagetti med lyxig köttfärssås. Denna sås får puttra i 2 timmar och toppas med svarta oliver, färsk basilika och riven parmesanost. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Madlavning kan være noget, der deler vandene. Nogle elsker at lave mad, mens andre synes, at det er en langsommelig og træls tjans. Det siges, at køkkenet er det rum i huset, som samler hele famili...

Torsdag d. 14. Januar 2021

Mozzarella kartofler <3 Kartoffelfrikadeller af allerbedste slags, skal du høre om i dag. Tænk sig, at nogle af de lækreste retter pludselig kan trylles frem, ud af det blå, med baggrund i hvad...

Falafel er mellemøstens svar på en vegetarisk frikadelle, og de smager himmelsk! De har et sprødt og knasende ydre, mens de indeni er bløde og krydrede. De er perfekte til at putte i et pitabrød ...

Vi har sikkert alle sammen vores favorit i Disney’s juleshow. Min favorit er den med Askepot, musene og de små fugle. Men Rosie og Maggie kan nu bedst lide den, hvor Lady og Vagabonden spiser &...

I København kan du finde et hav af forskellige muligheder for at spise god mad og samtidigt opleve byens summen og sprudlende kulturliv. Alle bydele har noget forskelligt at byde på – alt fra ...

  Stegt kammusling og pighvar med brunet smør tilsat lidt teriyaki sauce er en utrolig skøn forret med smag af det japanske køkken. Jeg elsker fisk og skaldyr og vi får fisk mindst en gang i ...

Pære Belle Helene Billede Per Asmussen tor, 14/01/2021 - 09:14 Tid i alt 1 time, 45 minutter Udbytte 4 personer Læs mere ...

2020 kom og gik. Fyldt med en hel masse lort og mindre bidder af lagkage end vanligt, det mærkeligste…

I samarbejde med Ingwersen / Getyourgreens.dk Idag skal I have en salat med bagt græskar. Så nemt er det faktisk, men der er også lidt ekstra gode sager. Jeg er nemlig teamet op med Ingwersen, som ...

Onsdag d. 13. Januar 2021

Ramen suppe med kylling – en god og nem ramen opskrift. Vi har fået ramen suppe med kylling. Ramen suppe stammer fra Japan og spises med ramen nudler. Suppen kan laves på forskellige måder me...

Spar penge på mad - og skær ned på udgifterne til dit madbudget. I dette indlæg vil jeg dele mine sparetips, spareideer og gode stop madspilds opskrifter med dig. Januar er ofte en måned hvor vi ...

I går havde Søren Sørøver fødselsdag, og på forhånd var den sædvanlige fremgangsmåde og fejring med gæster selvfølgelig droppet. Før eller siden kan den slags lade sig gøre igen, og da er...

Forleden spottede jeg det fineste tørklæde i et efterårsafsnit hos The Gentle Knitter. Fichu Bleu af Orlane S, der…

Fødevarestyrelsen lancerede forleden nye officielle kostråd og det råd som får visuelt mest plads på den nye planche, dét der før var en pyramide, er grøntsagerne. Et af argumenterne for at s...

Mayo med dild og flødeskum Billede Thomas ons, 13/01/2021 - 12:31 Tid i alt 7 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om May...

Superfood salat med kakaonips Billede Muusmann Forlag ons, 13/01/2021 - 12:04 Tid i alt 40 minutter Udbytte 4 personer Læs...

Man kan købe færdige krydderiblandinger, der passer til kylling, til gris eller til oksekød. De bedste af dem smager faktisk ret godt. Men de er også ret dyre. Jeg har begivet mig ud i at lave min...

Tortilla Trend (wraps med fyld) Billede SimoneSchou ons, 13/01/2021 - 10:14 Tid i alt 10 minutter Udbytte 1 person Læs mer...

 For hver dag der går i januar, bliver dagene lidt længere - det er dejligt. Om eftermiddagen er det tydeligst, nu kan du fint gå en tur omkring klokken 17.00 og stadig orientere dig uden at h...

Er du klar på en omgang madpakke-inspiration? Det her er muligvis de bedste grove pølsehorn, jeg har bagt (og smagt), og så er de heldigvis lavet med gode sager og er perfekte til madpakken eller e...

Manitobabrød med fordej Billede Thomas ons, 13/01/2021 - 08:47 Tid i alt 15 timer, 15 minutter Udbytte 1 brød Læs mere o...

En klassisk kalops gör man med nötkött, morötter, lök och kryddpeppar. I Landleys kalops har jag även i palsternacka, champinjoner och blekselleri. » Besök Landleys Kök för fler goda recept....

Lasagne, das ist Liebe in der Auflaufform. Die Lasagnesuppe steht dem in nichts nach und sie ist viel schneller gemacht! Diese Suppe ist Soulfood pur und tatsächlich ist sie sensationell schnell geko...

Tirsdag d. 12. Januar 2021

Grønkålssalat er en vaskeægte vinterbasker. Fra efteråret og lang tid frem kan man høste den skønneste danske grønkål, som kan laves om til alverdens lækkerier. En af mine favoritter er en gr...

Sikke en forskel det gør, når solen pludselig kommer frem. Jamen – her er jo helt pænt. Et lille tirsdagsmirakel. Solskin i den bare og barske januar. Det startede med en snebyge. Kort efter ...

Ribollita Billede Muusmann Forlag tir, 12/01/2021 - 14:20 Tid i alt 1 time, 30 minutter Udbytte 6 personer Læs mere om Rib...

En kikærtegryde er en skøn, vegetarisk gryderet, som er dejlig krydret og fyldt med velsmag og grøntsager. Helt perfekt, hvis man har indført en eller flere kødfrie dage, eller bare gerne vil hav...

Arbejdet med at lave alletiders kagebog er løbet ind i den udfordring, at vi har afsluttet istandsættelsen af arbejdsværelse (og det er jo meget godt), så det er blevet klar til at fungere som dag...

Portobello svampe i ovn Billede madoglivsnyderi tir, 12/01/2021 - 10:09 Tid i alt 20 minutter Udbytte 6 personer Læs mere ...

Jeg kan aldrig få nok surdejsboller, og jeg elsker valnødder. Derfor er det underligt, at jeg endnu ikke har kombineret de to i en portion valnøddeboller med surdej. Men det har jeg nu, og det var ...

Fastelavnsboller med kagecreme og chokolade Billede Anne Mette Autzen tir, 12/01/2021 - 09:20 Tid i alt 2 timer, 38 minutter Udbytte ...

Jomfruhummer i ovn Billede Turid tir, 12/01/2021 - 08:59 Tid i alt 20 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om Jomfruhummer...

 I denne underlige tid, er der tid til at gøre noget, man ikke ellers gør :-) Så for første gang i mange, mange år har jeg lagt et puslespil. Og så var det ikke engang mit eget. Mandelgaven...

Der var en gang hvor jeg altid lavede masser af pastaretter på bloggen. Men jeg vil sige, at der var også en gang, hvor der ikke var den store censur på hvad der så kom på bloggen. Der er jeg ble...

Mandag d. 11. Januar 2021

Kartoffelmos <3 En helt traditionel opskrift på klassisk kartoffelmos. Sådan en opskrift findes faktisk ikke på bloggen, men det vil jeg råde bod på nu. Kartoffelmos er nemt at lave og det er ...

En ny, vegansk kogebog er netop udkommet. “Kærlighed & Kikærter” er ikke kun titlen på min blog, som jeg har delt opskrifter på siden 2012. Det er nu også titlen på min tredje ko...

De fleste, jeg hjælper som kostvejleder, vil gerne smide nogle kilo af det fedt, der sidder midt på maven – det sundhedsskadelige mavefedt. Derfor bliver de nødt til at skære ned på sukker,...

Jeg elsker gode oliven. Det er jeg så også den eneste der gør herhjemme, så jeg får dem som regel helt for mig selv. Men sådan en skålfuld marinerede oliven, måske med lidt godt brød til, er ...

Hvor er et altså mørkt i vejret. December blev den mørkeste december siden 1959, og det fortsætter ufortrødent. Det var helt forunderligt pludselig at se en lille smule lys på himlen. Jeg troede...

Bagt camembert Billede Muusmann Forlag man, 11/01/2021 - 09:42 Tid i alt 30 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om Bagt c...

Vegansk blondie med mørk chokolade  Billede Forlaget Turbine man, 11/01/2021 - 09:31 Tid i alt 30 minutter Udbytte 1 kage ...

Lækre tunfrikadeller Billede madsglunde man, 11/01/2021 - 09:23 Tid i alt 20 minutter Udbytte 2 personer Læs mere om Læk...

Hjemmelavet bananyoghurt med granola og peanutbutter Billede Henriette Kris… man, 11/01/2021 - 09:12 Udbytte 2 personer Læs mere om Hjemmel...

Fransk kylling i sennepssovs Billede Per Asmussen man, 11/01/2021 - 08:37 Tid i alt 1 time, 15 minutter Udbytte 4 personer ...

En krämig falukorvspanna med halloumi och kikärtor passar fint att svänga ihop som vadagsmat i veckan. Servera med ris eller kokt potatis. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Regnbuesalat Billede Muusmann Forlag man, 11/01/2021 - 07:57 Tid i alt 30 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om Regnbues...

Søndag d. 10. Januar 2021

Jeg har længe haft er godt øje til de tyrkiske pizze “Lahmacun” og i aften fik jeg lavet dem for første gang, men bestemt ikke sidste, for de smager virkelig godt. Det krydrede kød er så...

In keep with both tradition and the need for keeping a certain distance in the these time of corona, I this year only invited a small handful of guests over the my annual Christmas coffee, s...

Barnaby og samme joggingsæt. Lone

Iberico Secreto Sous Vide Billede Sebastian Jespersen søn, 10/01/2021 - 13:48 Tid i alt 2 timer, 10 minutter Udbytte 4 personer ...

Iberico Pluma Sous Vide Billede Sebastian Jespersen søn, 10/01/2021 - 12:57 Tid i alt 2 timer, 5 minutter Udbytte 4 Portioner ...

Sådan en simregryde med oksekød og masser af de gode rodfrugter er ikke noget nyt. Men der er nogle små kneb, der får den til virkelig at smage af noget, og dem deler jeg i dag. Beskrivelsen er la...

Et af de hyppigste spørgsmål om onsdagen, når jeg har spørgetid med deltagerne på “sund uden afsavn- onlinekurset” er: “Hvad med rugbrød? Er det ok i fase 1? Og hvor meget?R...

Her er en total hverdags-madplan til endnu en uge med fire mennesker i lockdown. Fire mennesker, hvis eneste virkelige lyspunkt er aftensmaden, men som samtidig skal tage hensyn både til sundhed og m...

Asiatisk kålsalat med flere forskellige slags kål, friske krydderurter og en spicy limedressing med hvidløg, fiskesauce og sukker er både skøn, som den er, eller som tilbehør til stegt eller gri...

Lørdag d. 9. Januar 2021

Peanutbutter brownie - en sprød og lækker kage med peanuts. Sådan en lækker kage skal du høre om i dag. Kombinationen af sødt og salt er bare god. Kagen er sprød på toppen og krummen er blød ...

Vejret de seneste par dage har været rigtig suppevejr, så da min veninde kom med tre flotte squash til mig, som hun havde købt på datotilbud for en rund tier, så faldt tanken straks på suppe. Af...

I 1972 udkom bogen ”Recept för en fattig planet”, og den lagde endnu et lag til måden, vi spiste på i mit barndomshjem. Eller ikke spiste på, var det snarere. Pålægsprodukter og andet nitrit...

Dessa glutenfria tilltugg med nötter och getost passar fint när man vill göra något gott och glutenfritt. Perfekt när man vill ha aptitretare till festen. » Besök Landleys Kök för fler goda r...

Gekochtes Weißbrot klingt merkwürdig? Bagels, die leckeren kleinen Brötchen mit dem Loch in der Mitte, werden seit jeher gekocht, bevor sie dann gebacken werden. Das Ergebnis ist eine schöne elast...

Fredag d. 8. Januar 2021

Bananvafler - sunde vafler med banan og havregryn <3 I dag skal du høre om nogle rigtigt gode og sprøde vafler, der er sunde og som er lavet helt uden sukker og fedtstof. Vaflerne er rigtigt gode...

Lækre og luftige mini flutes med timian og saltflager. Nemme flutes som passer godt til suppe, tapas eller en god salat. Indlægget Italienske mini flutes blev først udgivet på Bageglad.

Madplan uge 2 – nem madplan til familien. Så gik den første uge i det nye år. En uge med to voksne der arbejder hjemme og to i hjemmeskole. Det er noget af en øvelse at få det hele til at gå o...

Så er jeg klar med en madplan til uge 2, nu hvor vi for alvor er kommet tilbage til hverdagen igen. Også selvom det kan være lidt svært at omstille sig til januars kulde og mørke, ovenpå en fest...

 Indisk mad er ikke noget jeg har gjort ret meget i førhen, men de seneste år har jeg fået øjnene op for at det indiske køkken kan en hel masse lækkert, hvis blot man forstår at få balanc...

Hvor er man dog påvirkelig overfor ydre omstændigheder. Man skal vist være en indisk guru (eller bare meget lidt opmærksom på det, der foregår udenfor ens eget hovede), hvis man ikke bliver påv...

Vegansk chokolademousse Billede Forlaget Turbine fre, 08/01/2021 - 12:01 Tid i alt 3 timer, 30 minutter Udbytte 2 portioner ...

Så er vi en uge inde i det nye år. Det er dejligt at årstallet er skiftet, men det føles nu alligevel lidt som at fortsætte i samme spor, som det vi forlod. Restriktioner er for alvor en medspill...

Sund og lækker skinkesalat Billede madsglunde fre, 08/01/2021 - 08:30 Tid i alt 4 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om...

Torsdag d. 7. Januar 2021

Aftensmad ideer og opskrifter. I dag får du en masse gode tips på billig nem aftensmad. Mon ikke vi kender det alle sammen, at vi står der i køkkenet sidst på eftermiddagen. Trætte og kvaste eft...

ALKALINE lyder måske lidt fremmed, men vil du være sund, glad og slank, så er begrebet i den grad værd at se nærmere på! Alkaline betyder basisk og handler om at spise og leve på en måde, som...

Herhjemme er vi vilde med hummus og lækre grøntsager i stave, rugbrødschips, brødstænger, lune pitabrød eller hvad man nu ellers finder på at dyppe. Nok især mig. Men jeg kan garantere, at jeg...

Hvorfor er god musik ligeså vigtig som god mad til festen Sponsoreret indhold tor, 07/01/2021 - 13:17 Læs mere om Hvorfor er god musik ligeså vigtig som god mad til fes...

Denne vinter har jeg fået en ny dille, lune salater. Dels så passer det sig rigtig godt til mange af sæsonens grøntsager at blive tilberedt og så giver det dem bare så meget mere smag. Som med d...

Bagte jordskokker er en virkelig skøn spise, og det er næsten uanset hvordan, du serverer den. Du kan sagtens spise rå jordskokker – fx skåret i tynde skiver og tilføjet en salat. Og du kan...

  Butternut squash suppe er en perfekt nem og dejlig suppe, som smager fantastisk og er hurtig at lave af butternut squash. Butternut suppe med kokosmælk kan minde lidt om en thai suppe, men er ...

Engang for længe siden – mens der stadig stod 1800-etellerandet på kalenderen, blev min oldemors søster født. Moster Anna, blev hun kaldt af min mormor og senere hen af min mor, for et navn ...

Courgettesuppe med citron og parmesan Billede Muusmann Forlag tor, 07/01/2021 - 09:02 Tid i alt 50 minutter Udbytte 4 personer ...

Karrysovs Billede Per Asmussen tor, 07/01/2021 - 08:14 Tid i alt 12 minutter Udbytte 3 personer Læs mere om KarrysovsLog i...

När jag bakar danskt rågbröd med surdeg gör jag det utan jäst. Jag har heller inte i filmjölk eller sirap. Detta saftiga, enkla bröd bakas i en form. » Besök Landleys Kök för fler goda rece...

Onsdag d. 6. Januar 2021

Lav din egen budgetvenlige og unikke bogkasse med et IKEA hack. Du skal bruge en lille bogkasse fra IKEA, papir og decoupagelak, og så nogle ben at sætte på. Indlægget IKEA hack: Bogkasse med ben ...

Ugens vinhit er blot en Vin de France fra producenten Gonnet. Druematerialet er grenache fra Rhône-dalen, og den smager da også som en sådan. Flot og rustik fætter med masser af karakter… &#...

Prøv denne smukke og meget smagfulde dessert, næste gang du skal have gæster du vil kræse lidt for. God blanding af sødt og surt. The post Gin Hass dessert appeared first on hannemad.dk.

Paprikagryde med kylling, bacon og grøntsager <3 I dag skal du høre om en rigtig nem og lækker gryderet - aftensmad, der kan være klar på under ½ time. En skøn ret med kylling, bacon og flø...

Pasta med oksekød og flødesovs – en nem og god opskrift med oksestrimler, pasta og grøntsager. Som I sikkert ved, så har jeg mange forskellige pastaretter på bloggen. Vi er vilde med nemme ...

Chokoladesovs Billede Per Asmussen ons, 06/01/2021 - 14:07 Tid i alt 12 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om Chokolades...

Rodfrugt kage Billede Muusmann Forlag ons, 06/01/2021 - 13:42 Tid i alt 1 time, 10 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om...

 Tænk at man kan komme dertil :-) at savne at skulle holde møde - næsten uanset, hvad mødets dagsorden så ellers ville være. Men det er der, jeg er ved at være.Personalet mødes i morgen -...

Når du tænker på, hvad du kan bruge en blender til, går du sikkert direkte til en klassisk smoothie med røde bær, banan og mælk eller juice, eller måske er du mere til en grøn vitaminbombe me...

Det sner, vinden er i nord, og det er lige vejr til hjemmebag. Hos bageren har de sådan nogle bløde boller, der har både bid og kerner. De smager rigtig godt. Nogle af dem er med frø og kerner som...

Jahrmarkt Champignons mit Knoblauchsoße sind für mich ein Sehnsuchtsessen. Diese Leckerei bekommt man häufig auf dem Jahrmarkt, dem Rummel, der Kirmes, dem Weihnachtsmarkt und auf Volksfesten jeder...

Tirsdag d. 5. Januar 2021

Af alle dagens tider er aftenen den med mest ro. Dagslyset er brugt, det indre forventningspres aftaget og tilbage er opmærksomheden. Afhængigt af måneden er aftenerne særlige – mærket af g...

As the Winter is getting colder here in Denmark it is time to make some warm soup. Here I am starting out with using this recipe on tomato soup by Valdemarsro as starting point with a few mo...

Persillerod med linser Billede Muusmann Forlag tir, 05/01/2021 - 13:42 Tid i alt 40 minutter Udbytte 4 personer Læs mere o...

Lynhurtige fyldte madbrød Billede Henriette Kris… tir, 05/01/2021 - 13:34 Tid i alt 15 minutter Udbytte 4 personer Læs ...

Wish it, dream it, do it! står der på et skilt, jeg købte engang. Ønsk det, drøm det, gør det. Det talte til mig dengang, og det har stået der og hvisket lige siden. Længe har jeg ønsket og d...

Detta recept med nudlar med julskinka, broccoli, grönkål, jordnötter och sesamolja en perfekt rätt att svänga ihop om man har rester kvar från julbordet. » Besök Landleys Kök för fler goda r...

Mandag d. 4. Januar 2021

Jeg havde en del kirsebærsovs tilovers fra juleaften og efter at have spist det på tyrkisk yoghurt de seneste par dage, fik jeg lyst til at forsøge mig med at bruge resten af det i en kage. Det kom...

Nu er vi midt i anden lockdown. Jeg synes det var nemmere i første omgang, da man trods alt havde lidt bedre vejr, så man kunne aktivere ungerne udenfor. Men man må sno sig. Så i forsøget på at ...

Brioche burgerboller – nem og god opskrift på brioche burger. De lækreste bløde og luftige brioche burgerboller bagt med mælk, smør og hvedemel. Bollerne kan bruges som burgerboller til ham...

Spanske kartofler Billede Muusmann Forlag man, 04/01/2021 - 13:51 Tid i alt 55 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om Spa...

Grønkålsvafler - uhm sunde vafler med grøntsager man snildt kan lave på sit vaffeljern. :-) Jeg er blevet rigtig glad for at bruge mit vaffeljern og eksperimenterer på livet løs. I dag blev det ...

Det er faktisk første gang, at jeg laver og spiser minestronesuppe. Og det giver ingen mening, hvorfor det ikke er sket før. Min kæreste kom hjem den anden dag og spurgte efter sundere og lettere a...

Elsker du også avocado og laks, så kan disse squashvafler varmt anbefales. De kan bruges til enhver anledning, både til forret som små hapsere eller hovedret til frokost og aftensmad som hele vafl...

Knoldselleri sous vide Billede Per Asmussen man, 04/01/2021 - 10:13 Tid i alt 2 timer, 10 minutter Udbytte 4 personer Læs ...

 Velkommen hverdag :-) Det er helt ok, at nå hertil. Men det har været en underlig jul og nytår på mange måder. Og det er ikke mindre underligt lige nu. I kirkeverdenen holder vi igen vejret...

Linsesuppe Billede madsglunde man, 04/01/2021 - 10:04 Læs mere om LinsesuppeLog ind eller opret en konto for at skrive kommentarer

Dadelmasse Billede Gastrofamilien man, 04/01/2021 - 09:56 Tid i alt 20 minutter Udbytte 1 portion Læs mere om DadelmasseLo...

Jægerbøf i fad Billede mad_anstalten man, 04/01/2021 - 09:36 Tid i alt 50 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om Jæger...

Firecracker chicken Billede Natasharaza man, 04/01/2021 - 09:18 Læs mere om Firecracker chickenLog ind eller opret en konto for at skrive kommentarer

Sund bønnesalat med feta og kikærter Billede kitchenbysahar man, 04/01/2021 - 09:05 Tid i alt 7 minutter Udbytte 4 personer ...

Vi går hastigt videre med juli. Det regnede en del i juli, men sommer var det nu alligevel. Og juli blev startet med blomsterfestival i Tivoli Friheden. Et herligt arrangement, som vil blive gentaget...

Æbleskiver med and Billede Thomas man, 04/01/2021 - 08:32 Tid i alt 45 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om Æbleskive...

Søndag d. 3. Januar 2021

Laksesalat med varmrøget laks  - uhm en nem og lækker servering vi spiste i sommerhuset i dag. En perfekt ret som forret eller til frokost. Øj hvor den smagte godt og så kan den laves på kun få...

Ingen forhåndsvisning.

 It took me two days to knit the pattern of the Christmas trees with small golden candles on my Christmas sweater 2020. This knitting pattern took quiet some concentration to knit the Christ...

Alle med mere pels end en vandsalamander er udelukket fra at deltage i malearbejdet. Lone

 Jeg sad og bladrede i en gammel opskriftsbog fra Karolines Køkken i går og fandt en opskrift på pasta med kalkun i tomatsovs, som jeg ofte lavede, da jeg lige var flyttet hjemmefra i starten ...

Ingen forhåndsvisning.

Dette rugbrød har vi bagt herhjemme mange gange de sidste mange måneder, og det er faktisk det eneste vi bager. Vi har testet flere forskellige versioner af brødet, men vi endte på den her version...

Trods intens coronahærgning var der ikke smalle steder til årets nytårsmenu. Syv serveringer med bl.a. østers, hummer og caviar forkælede jeg mine gæster med. Det blev en velsmagende og hyggelig...

Det er efterhånden blevet en tradition at begynde året med at se på de bedste opskrifter og billeder fra året, der gik. Gensyn og minder. Billeder, der gjorde hjertet glad, og opskrifter, der gjor...

Här har jag samlat bästa recepten på festlig vego. Alltså recept på festlig, vegetarisk mat som passar att servera till helg och fest och som är lättlagade. » Besök Landleys Kök för fler go...

Du kender sikkert at have lidt af dit og lidt af dat tilbage efter en omgang tapas, men ikke helt nok til endnu en tapas eller måske bare manglende lyst til tapas for anden eller tredje dag i træk. ...

Lørdag d. 2. Januar 2021

Mit 2020 måned for måned De sidste fire år har jeg ved årets afslutning udgivet et lille tilbageblik, på året der gik. Det er indlæg, der for mig er super sjove at se tilbage på, så sådan et...

Højtiden er slut, og vi skal tilbage til vores sædvanlige stil med flere grøntsager – især kål – og knapt så mange kalorier. Det er dejligt at slå sig løs i kage, sodavand, slik, c...

Vi kan rigtig godt lide kaffe i Danmark. Faktisk drikker hver dansker i gennemsnit 3-4 kopper kaffe om dagen. Der er dog mange ting at vide om kaffen, som langt fra alle kender til. Der findes nemlig ...

Først i dag starter det nye år rigtigt for mig. Første januar er sådan en dag, jeg mest tilbringer i hi. Bortset fra en tur over til skoven med hundene for at vifte nytårstågerne fra champagne e...

Der er noget specielt ved at begynde et nyt år. 2021 lad os håbe at det sundhedmæssigt bliver bedre for hele verdenen. Jeg glæder mig til, vi herhjemme kan få vaccinen mod corona, så kan vi små...

Sous Vide Gourmet Hotdogs Billede Sebastian Jespersen lør, 02/01/2021 - 11:07 Tid i alt 1 time, 15 minutter Udbytte 4 Portioner ...

Honningsennep Billede Per Asmussen lør, 02/01/2021 - 10:50 Tid i alt 4 minutter Udbytte 1 glas Læs mere om HonningsennepL...

Der H. C. Andersen kage ist ein klassischer Kuchen aus Dänemark, der in vielen Familien heiß geliebt wird. Woher der Name stammt, konnte mir bisher niemand erklären. Es gibt wilde Spekulationen, da...

Fredag d. 1. Januar 2021

Jeres favoritopskrifter i december 2020 Redaktion fre, 01/01/2021 - 19:44 Læs mere om Jeres favoritopskrifter i december 2020Log ind eller opret en konto for at skrive ...

Så nåede vi hele vejen rundt. 2020 er til ende og vi starter endnu engang ved uge nummer 1, hvilket jeg synes, er lige underligt hver gang. Jeg vænner mig vidst aldrig helt til, at tiden bare flyve...

Her langt ude på landet er der stor forskel på arbejdet over året. Der er også stor forskel over dagene, men det er snarere et spørgsmål om aktuel vandsituation. Klimaforandringerne har fjernet ...

Madplan uge 1 – nem madplan til familien. Så er madplanen for næste uge klar til jer. Den gælder fra mandag den 4. januar til søndag den 10. januar 2021. Det er helt underligt at skulle skrive 2...

Receptet på superenkel pasta med julens rester tar vara på flera av julresterna; julskinka, rökt julkorv, grönkål, skånsk senap – och julost! » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Torsdag d. 31. December 2020

 At Midnight New Year´s Eve it is tradition to enjoy marzipan cakes (kransekage) together with champagne/sparkling wine, when the bell will ring it´s 12 strokes. It is best to drink a sweet typ...

Så er vi igen kommet til den allersidste dag i året. Tågen hænger tykt over bakkerne, og ikke en vind rører sig. Der er stille derude. Og herinde. Lidt endnu, før vi går i gang med dagens progr...

 Så nåede vi den sidste dag i 2020. Det er altså helt i orden med mig :-) Jeg håber virkelig på et bedre 2021. Det er slet ikke fordi der er sket de store ting i mit eget liv i 2020 - men he...

2020 var i særdeleshed et helt specielt år – mange vil huske det, som et år hvor der skete alt for meget, og lige så mange vil nok huske det, som året hvor alt stod stille. Der er stor sand...

Onsdag d. 30. December 2020

 Tomorrow it is the last day here in 2020, so it is time to prepare for New Year's Eve tomorrow. Here in Denmark the tradition is to eat marzipan cake (kransekage) together with a glass of c...

Måske sidder du lige nu og venter på bedre tider. Så kan du eventuelt have glæde af at vente med et stykke kransekage indenfor rækkevidde. Til almindelig opmuntring får du her en påmindelse om ...

Kransekagetårn Billede MickiCheng ons, 30/12/2020 - 14:10 Tid i alt 1 time, 26 minutter Udbytte 12 personer Læs mere om K...

Fetabrød Billede Gastrofamilien ons, 30/12/2020 - 11:33 Tid i alt 2 timer, 50 minutter Udbytte 1 brød Læs mere om Fetabr...

Hummerbisque er en perfekt og cremet hummersuppe der er fantastisk som forret. Smagen af hummer og cognac passer utrolig godt sammen. En af de fantastisk klassisk franske supper som man absolut bør p...

Det er med god grund, at der står oksemørbrad på menuen til nytårsaften hos rigtig mange. Bedre kød er det svært at finde. Men kød løftes af tilbehøret. Og det er der, der kan skabes lidt var...

Sponsoreret indhold Vi danskere er blevet mere og mere bevidste omkring madspild. Det er gået op for os, hvilke enorme mængder mad, der smides ud hver eneste dag i restauranter og på supermarkeder....

Denna festliga hallondessert med mandel, flingsalt och vit chokladmousse ser lyxig och avancerad ut, men den är faktiskt enklare än man kan tro att göra. » Besök Landleys Kök för fler goda rece...

Diese Knoblauchcreme ist für uns immer ein ganz besonderes Highlight! Das Rezept ist sehr schlicht und einfach, der Geschmack aber sensationell gut! Mit einfachen Zutaten zaubert ihr einen Dip, der g...

I samarbejde med / annonce for Nu læner vi os op af den store dag, som mange gastrofile har ventet på. NYTÅRSAFTEN. Det er her den skulle have en over nakken med blær og gasbrænder. Men sådan bl...

Tirsdag d. 29. December 2020

Det sjoveste ved desserter er alle de farver, man kan arbejde med, både når det gælder chokolade, kagedej og glasur. De kan gøre selv de mest almindelige kager festlige og i dag vil jeg dele en vi...

anbefaling vin point pris Neutral JP Secnode, BdN 90 328 Godt Køb JP Seconde, 2013 93 398  

anbefaling vin point pris Neutral Vincent Brochet 2012 92 … Godt Køb Marc Hebrart, Mes Favourites 92 300 i Champagneklubben  

Kartofler - vi elsker kartofler <3 I Danmark spiser vi mange kartofler, både som aftensmad til hverdag og ved festlige lejligheder som f.eks. nytår. Det herlige ved kartofler er, at man kan varie...

Sundere måltider og en mere klimavenlig madhverdag Sponsoreret indhold tir, 29/12/2020 - 16:42 Læs mere om Sundere måltider og en mere klimavenlig madhverdagLog ind ell...

Vi har en tradition lillejuleaften – her skal vi have blinis med kaviar og champagne. De her blini kan anbefales. Blinis til kaviar, røget laks etc Indlægget Blinis blev først udgivet på hoe...

Et torskefad med dampet torsk og creme fraiche sauce, pyntet fint med æg, rejer og kaviar eller stenbiderrogn er en klassisk forret. Ikke mindst til nytår, hvor torskefadet er på bordet i mange hje...

Hvidløgsbrød med ost <3 I dag skal du høre om det populære pull apart hvidløgsbrød i en lækker luksus version med smeltet ost. Hvidløgsbrødet er et blødt brydebrød, hvor små boller bage...

Det kan godt være, at vi danskere er glade for vores brune sauce. Men vi er mindst lige så glade for en god bearnaise sauce. Ligesom hollandaise sauce hører bearnaisesauce til blandt de “farlige�...

Forleden dag var der sol. Det hændte flere timer, og vi kastede alt indendørs arbejde til side og gik ud. Åh sol. Dette vinterhalvår har hidtil været usædvanligt mørkt i flere henseender. Når ...

Mandag d. 28. December 2020

"Fransk Citrontærte" Dessert Billede Anette man, 28/12/2020 - 19:02 Tid i alt 9 timer Udbytte 8 personer Læs mere om "Fra...

Natmad til nytår - ja hvad skal vi dog finde på at spise? Selvom nytårsmiddagen ofte har budt på 3 retter mad og diverse snacks i løbet af aftenen, så festes der jo natten lang og mange bliver s...

Man har dårligt nok fordøjet julemaden, julefrokosten, julebrunchen og alt det andet ‘jule’, før et nyt køkkenspørgsmål melder sig på banen: Hvad med nytårsaften? Forretten skal ef...

 Julen er overstået, og det er tid til at få planlagt nytårsmenuen. I år bliver der nok ikke mange af de helt store nytårsfester, men derfor skal nytåret ikke gå ubemærket hen. Selv skal ...

Vafler med ris a la mande <3 - uhm dem må du prøve, hvis du har en rest ris a la mande til overs. :-) De lækre klatkage vafler kan du også lave med risengrød og du kan faktisk også bruge ande...

Kan man lide baileys, så vil man formentlig også være ret glad for denne her skønne baileys islagkage, som jeg lavede til dessert en aften før jul. En fløjlsblød og cremet is – præcis so...

Himmelske luftige og sprøde eclairs fyldt med chokoladecreme og toppet med den lækreste piskede hindbærcreme. Indlægget Eclairs med hindbær og chokolade blev først udgivet på Bageglad.

Löjromstoast med rödlök, crème fraiche och dill är en festlig och enkel förrätt som passar fint exempelvis på nyårsafton eller när det ska firas. » Besök Landleys Kök för fler goda recep...

I dag sætter jeg fokus på ost, og du får opskriften på en lækker forret: ostevafler – et alternativ til de klassiske blinis. Jeg elsker nemlig blinis, men jeg synes også, at det kan være ...

Søndag d. 27. December 2020

I begyndelsen af november blev køkkenhylden gennemsøgt for tørrede dadler, rosiner, abrikoser og tranebær, og udbyttet druknede i gylden rom. Hvem trænger ikke til rom i november. 3 uger senere g...

Julen er overstået. Det var dejligt og lidt besværligt – vi er meget forskellige og har meget forskellige madvaner i vores familie. Den næste uge er ferie, så planen er lidt løsere. Men hel...

En portion lysebrune og sprøde, brasede kartofler eller brasekartofler (kært barn har mange navne) er supernemme at lave, og så er de bare altid populære. I hvert fald hjemme hos os, hvor brasede ...

I have been having a very good start on my new knitting project in form of a Christmas sweater. The sweater is knitted as top-down. So, in the beginning you get knitted quiet a lot, as you do hav...