Velkommen til Madblogs.dk

Madblogs.dk er danmarks måske mest komplette liste over danske blogs om råvarer, madlavning, opskrifter, grill, restauranter og alt der har med mad at gøre.

Her på siden kan du følge med i hvad de skriver på de mange blogge eller du kan finde direkte links til siderne så du kan følge dem direkte der.

Torsdag d. 4. Juni 2020

Maden i mit liv! skriver om Asparges med tomater og feta…

De fleste af os kan nok blive enige om, at det er hyggeligt at grille på varme sommerdage. Men efterhånden som vi kommer et stykke hen på sommeren, så kan man godt begynde at blive en smule træt ...

Vinexpressen.dk skriver om UGENS VINHIT – champagner med elegance

Ugens vinhit kommer fra Deutz, et af de mest klassiske huse i Champagne. Stilen hos Deutz er altid underspillet og elegant, og ugens vinhit er ingen undtagelse.   # Deutz – Vintage 2014 Dyb...

Madling skriver om Pasta med tomatsauce

Pasta med tomatsauce – en nem og god opskrift på tomat pasta. Det er så nemt, hurtigt og enkelt at lave pasta med tomatsauce. Begge mine børn kan godt lide det, så det er noget, jeg laver re...

Bagning med Budget mm skriver om Strandvejr og regnvejr

Noget af det fascinerende ved at bo i Danmark er, at vejret er så varieret. Og at vi derfor altid har noget at tale om :-)  I går var det strandvejr - jeg havde for første gang i år fødderne...

GastroFun skriver om Old Fashioned cocktail

Ingen forhåndsvisning.

Gastromad skriver om Stegt Torsk med Asparges

Lækker stegt torsk med en skøn mormordressing og store sprøde hvide og grønne asparges er en utrolig nem og dejlig middagsret. Retten består i sin enkelthed af nogle af forårets dejlige produkte...

GastroFun skriver om Vores bedste kaffe opskrifter

Ingen forhåndsvisning.

Dalsgaard i Skivholme skriver om Græsmarkens liv som buffet

Ude i græsmarken er græsset nu vokset hundene over hovedet. Kun på den trampede sti over marken kan de se fremad. Det bekymrer dem nu ikke. De løber bare – og springer op med flagrende ører...

GastroFun skriver om Fudgy cookie bar med Kinder chokolade

Ingen forhåndsvisning.


Onsdag d. 3. Juni 2020

Piskeriset på eventyr skriver om Rinderroulade

Rinderroulade… smag lige på ordet. Det er skønt, ikke? Jeg faldt over den tyske ret, rinderroulade, da jeg researchede på retter til mit tyske benspænd, og jeg kunne slet ikke stå for disse...

Hvad skal vi bage skriver om Rosmarin-kartoffelbrød bagt på grillen - alternativ til foccaciabrød

Et af mine ynglingsbrød (især i grillsæsonen) er foccaciabrød. Når jeg nogle gange har lyst til at tvist det lidt, kan jeg godt finde på at bage en portion hvor der  kom skiver af kogt kartof...

Madling skriver om Grillet kylling med mangosalat

Grillet kyllingebryst med en lækker mangosalat med agurk og rødløg. Jeg har lavet grillet kylling med mangosalat til aftensmad. Det kunne godt gå hen og blive en ny sommer-favorit-ret. Det er nemt...

GastroFun skriver om Hasselback butternut squash

Ingen forhåndsvisning.

Dalsgaard i Skivholme skriver om Aftenlys

De sidste par dage har der været det smukkeste aftenlys. Det varer kun få minutter lige før, solen går ned. Alting står ekstra klart og badet i gyldent lys. En afblomstret mælkebøtte fanger sol...

Lone Landmand - Beretninger fra et autentisk landbrug skriver om Gåsefamilien

Den lille flok gæs bevæger sig rundt i haven for at græsse. Det foregår i en forholdsvis tæt samlet klump, så der er endnu langt til gåsegang. Gåse Åse og Fætter Guf har stor opmærksomhed r...

Bagning med Budget mm skriver om Ugens buket

Ah - du vil nu nok synes, at det er en meget lille buket, du skal se om et øjeblik :-) Og sandt nok, det er et par små grene fra min gamle rose på terrassen. Den er lige på spring til at blomstre ...

Landleys Kok skriver om Sallad med jordgubbar, fetaost och pärlcouscous

Sväng ihop en härlig sommarsallad! Denna sallad med jordgubbar, fetaost och pärlcouscous är perfekt som tillbehör till grillat – med ätligt ogräs! » Besök Landleys Kök för fler goda rece...

herzelieb skriver om Käsebrötchen Rezept – so lecker wie vom Bäcker

Meine Familie liebt Käsebrötchen. Aber wusstest du, dass man sie auch ganz einfach selber backen kann? Mit diesem Rezept gelingen dir Käsebrötchen wie vom Bäcker! Ich finde es sogar sehr viel bes...


Tirsdag d. 2. Juni 2020

Noget i ovnen skriver om Kylling på grill – opskrift på grillede kyllingelår

Har du aldrig prøvet at lave grillede kyllingelår før, så kan jeg kun sige: spring ud i det. Orv de grillede kyllingelår smager bare godt!  Grillkylling af allerbedste slags. I weekenden, da vi ...

Madmagasinet skriver om Dyrk dine egne råvarer

Dette indlæg er sponsoreret Der er noget helt fundamentalt rigtigt ved at producere sine egne råvarer. Det har mennesket gjort i tusindvis af år, og selv om det overhovedet ikke er nødvendigt, så...

Madmagasinet skriver om Et jernkomfur er både hyggeligt og bæredygtigt

Dette indlæg er sponsoreret Levende ild har altid en dragende effekt. desuden er det både hyggeligt og varmende. Der er meget godt at sige om levende ild. Mange har en åben pejs, en biopejs, en br...

Madsvin skriver om Grillet squash med sennep og citron

Jeg har begået en ny og særdeles velsmagende gang tilbehør til grillaftenen (okay, du må også gerne lave det på en brændvarm pande). Det er nemt. Det er lækkert. Det er grillet squash med en d...

Piskeriset på eventyr skriver om Flädlesuppe – pandekagesuppe

Har du nogensinde prøvet pandekagesuppe? Ellers har du chancen nu, for den tyske flädlesuppe er netop en suppe med pandekage i! Og da jeg fik en besked om, at det burde jeg prøve i forbindelse med ...

hannemad skriver om Grethe/Gretes frokostpølser

Det er dejligt at kunne servere lidt andet til en frokost en det traditionelle, og denne ret er lige til at gå til. Skønne pølser med fyld. The post Grethe/Gretes frokostpølser appeared first on h...

Maden i mit liv! skriver om Rabarbertrifli med makroner…

Ingen sommer uden massevis af rabarberkager og rabarberdesserter. Og en af de helt uundværlige er en hjemmelavet rabarbertrifli med makroner og vaniljeflødecreme. En klassiker fra mormorkøkkenet og...

GastroFun skriver om Mudslide

Ingen forhåndsvisning.

Wine Factory skriver om WFV #628 Bruno Paillard III

anbefaling vin point pris – Brune Paillard N.P.U 94 1498  

Bagning med Budget mm skriver om Et par glimt fra pinsen :-)

Det har været en dejlig pinse i år. Højtid og natur har spillet sammen på fineste vis."Naturen holder pinsefesti blomstervirket smykke,og lunden, som den kan det bedst,fortæller om sin lykke ..."...

GastroFun skriver om Alt du skal vide om Low Carb High Fat

Ingen forhåndsvisning.

Dalsgaard i Skivholme skriver om Vasketøj i smukt selskab

Da vi flyttede her til Skivholme, stod der et gammelt, solidt bygget, tørrestativ af træ. Vi har brugt det lige siden, selvom det er så lavt, at man slår hovedet på det, når man har træsko på....


Mandag d. 1. Juni 2020

Piskeriset på eventyr skriver om Zwiebelkuchen – løgtærte

Jeg er blevet anbefalet at prøve zwiebelkuchen i forbindelse med mit tyske benspænd, så selvfølgelig skulle der sådan en løgtærte på bordet! Det er en simpel og mættende ret. Den egner sig fo...

GastroFun skriver om Snack med vandmelon og chokolade

Ingen forhåndsvisning.

GastroFun skriver om Jeres favoritopskrifter i maj 2020

Ingen forhåndsvisning.

Signes mad skriver om Koldskålsis

Pinsen har været overordentlig solfyldt i år, og dermed er det også blevet sæson for den klassiske danske dessert; koldskål. Herhjemme elsker vi det alle som en, omend vi ikke er enige om, hvad d...

Låvises mad skriver om How to – agurkespringer & citronspringer

Et klassisk tilbehør, når der laves smørrebrød. For mange er det logik hvordan de laves, for nogen ikke - derfor får du her vejledningen til hvordan du laver en springer.Til agurkespringeren dele...

Lone Landmand - Beretninger fra et autentisk landbrug skriver om “Den sidste humanist” findes også som lydbog

Hvis du trænger til tankevækkende underholdning på sådan en smuk fridag, vil jeg lige minde om, at romanen “Den sidste humanist” også er at finde på bibliotekerne. Både som almindel...

Milles mad skriver om Ugens madplan uge 23

Lagde du mærke til noget i sidste uges plan? Vi har har “byttet om” på reglerne og har nu flere dage uden kød end med. Jeg øver mig i at tage udgangspunkt i grøntsagerne og tænke pro...

Landleys Kok skriver om Brasilianskt vitlöksris

Har man en gång provat att laga ris på brasilianskt vis är det svårt att gå tillbaka till vanligt ris. Detta recept på brasilianskt vitlöksris är så gott! » Besök Landleys Kök för fler g...

GastroFun skriver om Hvad skal man spise i juni?

Ingen forhåndsvisning.


Søndag d. 31. Maj 2020

GastroFun skriver om Daddelbare med chokolade

Ingen forhåndsvisning.

Kitchen of Kiki skriver om Rhubarb aquavita a la COOP

I have located this recipe on rhubarb aquavita on COOP homepage (rabarbersnaps). In the recipe the infusion in minimum 1 day, however I let the aquavita infused for 1 week. The use of chili together w...

Lone Landmand - Beretninger fra et autentisk landbrug skriver om Sune Sukkerfjæs

Hvis du trænger til at se noget rart Lone

Carrotstick.dk skriver om Gulerodsis med hvid chokolade

Gulerødders sarte sødme passer overraskende godt til en blød flødeis. I denne opskrift forstær- kes og forfines gulerøddernes smag med sukker og afrundes med fløde. Tilføj hakket hvid choko- l...

Piskeriset på eventyr skriver om Schupfnudeln – kartoffelpasta

Schupfnudeln må næsten være den tyske pendant til den italienske gnocchi, for den tyske kartoffelpasta minder en del om den italienske spise – dog er udformningen lidt anderledes. Hvor schupf...

Låvises mad skriver om Madplan uge 23.2020

Så er næste uges madplan klar. Igen bliver det i den nemme ende, fordi vi stadig ordner hus udvendigt. Men selvom det er hurtig mad, må det gerne være lækkert og jeg glæder mig specielt til pari...

Evas Køkken skriver om Hjemmelavede Bubblewaffles

Forrige år købte jeg et bubblewaffle-jern i NETTO på spot til 129,- kr. Der skulle så gå næsten 2 år før jeg fik det i brug. Sådan er det, når man altid har tusind køkkenprojekter i kø.&nb...

Kokkepigen skriver om 31. Maj 1915. Brev fra en Fader til Sønnen ved Fronten

Min kære Søn Jeg haaber, dette Brev naar frem sammen med Pakken. Adressen er den sidste, du har sendt os, men i disse tider kan de være vanskeligt at vide, hvor du befinder dig lige nu. Jeg haaber,...

Wine Factory skriver om WFV #627 Bruno Paillard II

anbefaling vin point pris – Bruno Paillard Rosé 92 598 – Bruno Paillard Premier Cuvée 93 448  

Dalsgaard i Skivholme skriver om God Pinse!

Pinse kunne altså ikke komme på en bedre årstid. Alt derude spiller med til at gøre det til en festlig tid, og pinsens sange og salmer jubler af fryd over forsommeren. Det dufter lysegrønt af gr...

MadetMere skriver om Rabarber crumble tærte

Jeg er så vild med rabarber. Jeg er så vild med crumble. Jeg er så vild med tærter. Jeg er endnu mere vild med rabarber crumble tærte. Jeg vandrede forbi denne tærteform i Magasin og meldte insp...


Lørdag d. 30. Maj 2020

Noget i ovnen skriver om Makronkage med rabarber nem kage opskrift

Rabarber er ægte sommerbebudere - og hvor er det bare herligt, for de søde rabarberstængler skyder jo heldigvis hele sommersæsonen. De små første stængler er de bedste - eller også er det bare...

Lone Landmand - Beretninger fra et autentisk landbrug skriver om Og bønnestagen

I går aftes – efter fyraften, så det var nærmest at regne for fritid – gik Søren Sørøver i gang med at lave et stativ til Deres indadvendte. Sylteagurkerne var sået for længe siden...

Katlagrys Køkken - MS-kost i den gode s(m)ags tjeneste skriver om Nye bagte kartofler på ærtehummus

Nemt, grønt og mættende. Ikke mindst med falafler til. Opskriften er fra Politikens MAD . Det er slet ikke nødvendigt med så meget olivenolie, som står i opskriften, og manden, som var den, der t...

GastroFun skriver om Bulletproof kaffe

Ingen forhåndsvisning.

Piskeriset på eventyr skriver om Restaurant Hummer

Nu hvor sommeren bliver fattig på udenlandske turister i Nyhavn, så er det til gengæld en oplagt chance for os andre til at kigge forbi, og derfor spiste vi hos Restaurant Hummer tidligere på ugen...

Landleys Kok skriver om Flädersill med svartvinbärsblad och rödlök

Gör en annorlunda hemmagjord sill till midsommar. Denna flädersill med svartvinbärsblad och rödlök är en sill i klar lag som passar till sommarens fest. » Besök Landleys Kök för fler goda re...

herzelieb skriver om Holunderblütenlikör Rezept – lieblicher Likör zum Verschenken und Selbertrinken!

In jedem Jahr mache ich Holunderblütensirup selber. Aber ich habe auch ein tolles Rezept für Holunderblütenlikör, das ich gern mit dir teile! Er ist ganz toll geeignet, um ihn zu verschenken! Was ...


Fredag d. 29. Maj 2020

Persilles blog skriver om Pasta med genvejs-tomatsovs

Pasta med en tomatsovs, der har simret i timevis er en gudespise, men det er ikke altid at tiden er til at give den som ægte italiensk mama og så må man jo ty til lidt snyderi. Her får du min opsk...

Madmagasinet skriver om Dette skal du huske, når du bruger desinficerende rengøringsmidler

Når du bruger desinficerende rengøringsmidler, er det vigtigt, at du følger brugsanvisningen. På den måde er du sikker på, at du opnår den grundigste og mest effektive rengøring.  Ofte er...

GastroFun skriver om Surdejsbrød - min bedste opskrift

Ingen forhåndsvisning.

Madling skriver om Kold kartoffelsalat

Kold kartoffelsalat med friske ærter, ribs og dressing – den bedste kartoffelsalat opskrift. Kold kartoffelsalat som tilbehør til kød fra grillen eller sammen med frikadeller. En klassisk dan...

Maden i mit liv! skriver om Madplan til uge 23…

Så nåede vi udgangen af maj. Lige om lidt har vi helt officielt taget hul på sommeren og jeg er klar med et bud på en lækker madplan til uge 23. Herhjemme spiser vi fortsat løs af de lækre, gr...

GastroFun skriver om Hjemmelavet churros

Ingen forhåndsvisning.

GastroFun skriver om Surdejsboller uden gær

Ingen forhåndsvisning.

GastroFun skriver om Pasta med tigerrejer

Ingen forhåndsvisning.

GastroFun skriver om Aloo ki tikki

Ingen forhåndsvisning.

Bagning med Budget mm skriver om Lagkage til menighedsrådsmøde

I aftes havde vi sæsonens sidste menighedsrådsmøde - og det første møde i tre måneder. Normalt kan man måske synes, at møder ikke er så interessante :-) Men det var nu ganske dejligt at se al...

Dalsgaard i Skivholme skriver om Syrenfarvet

Det er blevet syrentid, og i går sidst på eftermiddagen gik hundene og jeg en slentretur langs hegnet for at kigge til – og snuse til – syrenerne. Det vil sige – Rosie og jeg slent...

Lone Landmand - Beretninger fra et autentisk landbrug skriver om Vinmarken er færdigtilplantet

I forgårs lejede vi en maskine mere, eller igen, det var jordboret fra forrige uge, som blev hentet til gården. For selvom vi nåede langt med plantning af den nye vinmark, blev vi ikke færdige. Vi...


Torsdag d. 28. Maj 2020

Noget i ovnen skriver om Rabarber med bacon – opskrift til grill eller ovn

Skønne rabarber! Når de første rabarberstængler spirer frem, ved man bare, at foråret er på vej. I marts titter de første skud frem og før vi blinker med øjnene er stænglerne ½ meter lange ...

Kolonihavelivet skriver om Lilla blomst

Ingen forhåndsvisning.

Carrotstick.dk skriver om Orange risdessert

Franskmændene har deres riz au lait, i Iran spiser de sholeh zard, i Indien hedder det kheer og i Danmark spiser vi risengrød og risalamande. I denne variant af en risdessert giver safran og gulerod...

saras madunivers skriver om Græske middelhavsbrød med grillede grøntsager og hummus.

Foto: Sara B. Hansen.Dejlig nem og lækker aftensmad som smager af sol og sommer. Brug gerne hvad du har af grøntsager i køleskabsskuffen. Jeg har grillet squash, peberfrugt,asparges og agurk! Sidst...

Piskeriset på eventyr skriver om Rejsetips til Skagen

Disclaimer: Disse rejsetips til Skagen er skrevet i coronaland og bygger på mine erfaringer samt gode råd fra venner. Jeg ved ikke, om de pågældende restauranter, attraktioner m.m. er åbne denne ...

Låvises mad skriver om Rabarbertærte med frangipane & karamelchokolade

For et par uger siden, fik jeg et bundt rabarber forærende af en god hunde-veninde. Mine egne har det jo ikke så godt, da Eddie har brugt dem som trone i vinter for at kunne skue ud over haven.Når ...

GastroFun skriver om Sous vide confiterede hvidløg

Ingen forhåndsvisning.

Evas Køkken skriver om Glutenfri gulerodsboller

De her glutenfri gulerodsboller efter inspiration fra madbanditten’s grøntsagsboller er de mest vellykkede boller uden mel, som jeg nogensinde har smagt. Jeg er ikke glutenallergiker, gudskelo...

Life By Nan skriver om Tunsalat med majs, kapers og peberfrugt

Opskrift på hjemmelavet tunsalat med majs, kapers og peberfrugt Jeg elsker tunsalat og gerne en hjemmelavet en af slagsen. Her får du min opskrift på en helt klassisk version med majs, kapers og pe...

Dalsgaard i Skivholme skriver om Krukkerier

Egentlig havde jeg tænkt mig at skrive lidt om arrangementer med krukker i haven. Det var første version af dette indlæg. Men så begyndte mine fingre at skrive af sig selv, og derfor kom det til a...

Bagning med Budget mm skriver om Opstammet troldhassel

Forleden læste jeg Karen fra Skivholmes spændende indlæg på hendes blog om, hvordan hun havde strammet op omkring hendes gamle troldhassel. Jeg troede slet ikke man kunne gøre sådan no...

Landleys Kok skriver om Nu kan ni förbeställa kokboken från Landleys kök

Nu kan ni förbeställa kokboken från Landleys kök ”Grytor – lättlagat till vardag och helg”. Här via bloggen kan du boka ett signerat exemplar av boken. » Besök Landleys Kök för fler g...


Onsdag d. 27. Maj 2020

Kitchen of Kiki skriver om Triple asparagus soup

Asparagus season is here, so it is a question about enjoying as many fresh asparagus as possible (other suggestion is triple asparagus risotto). I used this recipe on asparagus soup as start...

The Big Meowski skriver om Spaghetti carbonara

I starten af året fik I opskriften på det lækre ciabattabrød, et italiensk brød med store, flotte lufthuller og en sej og saftig krumme. I dag vil jeg dele en anden italiensk opskrift med je...

Låvises mad skriver om How to - Blindbagning

Når man blindbager en tærtebund gøres det for at dejen ikke ”svulmer” op og bliver ujævn, når den forbages. Men også for at siderne på tærten ikke glider ned - de bliver holdt på plads af...

GastroFun skriver om Kiksekage uden palmin

Ingen forhåndsvisning.

Maden i mit liv! skriver om Grønne asparges med bacon…

Grønne asparges med bacon er både relativt nemt og superlækkert tilbehør. Ikke mindst til grillmaden er de et hit herhjemme, og vi får lynhurtigt spist et ordenligt bundt grønne asparges, når d...

Gastromad skriver om Rabarbertærte

En skøn rabarbertærte smager utrolig godt da kombinationen af den dejlige sprøde tærtebund, de let syrlige og sødlige rabarber passer vanvittig godt sammen. Rabarbertærte er lige som mange andre...

GastroFun skriver om Asparges med Mousseline Sauce

Ingen forhåndsvisning.

Lone Landmand - Beretninger fra et autentisk landbrug skriver om Det har vi talt om at gøre i flere år…

Gårde har sjældent forhaver, den slags ses oftere i byerne. Oprindeligt var der kun en have på bagsiden af gården – syd for stuehuset. Foran gården, op mod landevejen, var der mark. Korndyr...

Bagning med Budget mm skriver om Lækre glutenfri kokosmuffins

Der er noget særligt over opskrifter skrevet og samlet i en gammel koge/bagebog. For de er alle skrevet ned med håndskrift eller klippet ud af et blad og klistret ind - med tanke på, at de kunne pr...

herzelieb skriver om Schnittlauchblütenbutter Rezept – Kräuterbutter mal anders, auch als Dip

Schnittlauchblütenbutter selber machen ist gar nicht schwer! Schade nur, dass es immer ein Weilchen dauert bis er erneut blüht. Wenn du ihn nach der Blüte radikal zurück schneidest, treibt er neu ...

billigeopskrifter.dk skriver om Kyllingefrikadeller m cous-cous og salat

Salaten var fra haven og blev lagt i en bund med appelsin, grape, og avokado  ovenpå – Saften fra appelsin var dressing. Kyllingefrikadeller: 1 pk hakket kylling fra fryseren (køber det altid...


Tirsdag d. 26. Maj 2020

Noget i ovnen skriver om Iskaffe opskrift med vaniljeis – nem og lækker

Iskaffe med kun to ingredienser og som kan laves på få minutter? Ja det lyder jo næsten for godt til at være sandt, men det er det slet ikke :-) Bare hæng på, du får opskriften på en lækker c...

Piskeriset på eventyr skriver om Sauerbraten – marineret oksesteg

Nu er sommeren stærkt på vej, så det virker måske lidt voldsomt med en så tung ret på bloggen, men jeg syntes ikke, at jeg kunne have tysk-benspænd uden også at lave sauerbraten. Sauerbraten e...

Pics - or it didn't happen skriver om Tomatpesto

Ingen forhåndsvisning.

Wine Factory skriver om WFV #626 Bruno Paillard I

anbefaling vin point pris – Bruno Paillard Zero Dosage 92 498 – Bruno Paillard Blanc de Blanc 92 668 Så for katten da – et længe ventet afsnit fra fabrikken… Gæt hvornår de...

Madling skriver om Kebabspyd

Kebabspyd med mørt og lækkert oksekød tilsat krydderier og persille. Vi bruger vores gasgrill rigtig meget. Det er så skønt, at vi meget nemt kan tænde op på ingen tid. I løbet af den seneste ...

Dalsgaard i Skivholme skriver om Artemisia Schmidtiana – svær at udtale, men værd at have

Det er langt fra altid, at et plantekøb hos mig er baseret på grundige overvejelser, hvor jeg kender navnet og har sat mig grundigt ind i, hvor store de kan blive, hvor de skal vokse, og hvordan de ...

MadetMere skriver om Pasta med asparges og bacon

Det her er redningen på enhver madkrise herhjemme. Pasta med det allerbedste man lige har ved hånden. Ikke store lange udtænkte og nøje planlagte måltider, mere sådan godt og hurtigt. Sådan en ...

GastroFun skriver om Walesstang

Ingen forhåndsvisning.

Bagning med Budget mm skriver om Kartoffelspirer i tang

Da jeg i april måned lagde kartofler nede ved sommerhuset, var det genstand for en del sjove og søde kommentarer. Jeg fortalte om det på Facebook, og ja, det blev kommenteret. Fordi karto...

GastroFun skriver om Bedstemor Karins Madeleine kager

Ingen forhåndsvisning.

Madmagasinet skriver om Drik vand og optimér din sundhed

Du lever en overordnet sund livsstil med en god mængde motion, et godt aktivitetsniveau i hverdagene, en kost rig på grøntsager og sunde fedtstoffer og et ikke alt for højt alkoholindtag. Men hvor...

Landleys Kok skriver om Svinn-smart vår-paj med skinka och kirskål

Ta vara på den frysta julskinkan med hjälp av en svinn-smart vår-paj med skinka och kirskål. Gott, enkelt och perfekt att laga i förväg. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.


Mandag d. 25. Maj 2020

Noget i ovnen skriver om Pastasalat med pesto og tomater – opskrift

I dag får du opskriften på en rigtig og nem pastasalat med pesto, tomater og forårslag - en pastasalat der er rigtig nem at lave og som får den bedste krydrede smag af pesto. Det er faktisk genial...

Piskeriset på eventyr skriver om RALPHs Mad & Vin

Restauranterne er åbnet igen, og dem vil gemalen og jeg naturligvis gerne støtte, så vi smuttede forbi RALPHs Mad & Vin i sidste uge. RALPHs er en lille mad- og vinbar, der ligger over for Holm...

hannemad skriver om Makronmuffins med rabarber

Disse muffins er hurtigt lavet og har en dejlig smag af rabarber og mandler fra makronerne. Frys muffinsene ned, og så er de hurtige at servere til kaffen. The post Makronmuffins med rabarber appeare...

GastroFun skriver om Hjemmelavet Big Mac

Ingen forhåndsvisning.

Lone Landmand - Beretninger fra et autentisk landbrug skriver om To geder er nok

Måske husker du, at vi besluttede at købe ny ged, fordi Tillægsgeden Tue var blevet alene efter Sure Signes død. Geder er flokdyr, så en ene-og-alene-ged på taget er ikke tilstrækkeligt. Måske...

GastroFun skriver om Risotto med ærter og grøn pesto

Ingen forhåndsvisning.

Bagning med Budget mm skriver om Påskønnelse

Påskønnelse - det tror jeg, vi alle sammen synes er dejligt at opleve indimellem. At nogen ser os og ser, det vi laver og påskønner det.Det oplevede jeg og personalet ved kirken i går. Menighedsr...

GastroFun skriver om Hjemmelavet pasta med æggeblommer

Ingen forhåndsvisning.

Dalsgaard i Skivholme skriver om Det vokser jo, medens vi sove

Sanglinjen ‘det vokser jo, medens vi sove’ fistrer rundt i hovedet på mig hver dag nu, hvor vi hver morgen står op til en grønnere og grønnere verden udenfor. Man går i seng, sover, o...

Madling skriver om Saltkartofler

Saltkartofler – opskrift på små salt kogte kartofler. Saltkartofler er små kogte kartofler med skræl på som koges i vand tilsat godt med salt. Det giver kartoflerne et tyndt fint lag salt, ...

GastroFun skriver om Slibning af knive på vådsliber

Ingen forhåndsvisning.

Hurtig Mums skriver om Kalvemørbrad

Indlægget Kalvemørbrad blev først udgivet på Hurtig Mums.

GastroFun skriver om Pakora

Ingen forhåndsvisning.

GastroFun skriver om Banana bread (banankage)

Ingen forhåndsvisning.


Søndag d. 24. Maj 2020

Persilles blog skriver om Lun salat med bagt blomkål og chorizo, samt gedeostecreme

I går serverede jeg denne skønne salat til en solid svinekotelet, men den vil også være god til både fugl, fisk, okse og lam eller sågar bare med godt brød til. Vi fik kun salaten til kødet &#...

Milles mad skriver om Ugens madplan uge 22

Masser af grønt der hører til årstiden, kød to dage og fisk en dag. Stadig tid nok, så vi slår os bare løs. Mandag: Pasta med svampe, asparges og broccoli blomster. Salat af squash, rød peber ...

Noget i ovnen skriver om Pestokartofler i ovn med sesam – ovnkartofler

Ovnkartofler er et hit og vi laver dem tit her i familien når/hvis vi alligevel har ovnen igang f.eks. med en lækker oksesteg, ovnstegt kylling På bloggen finder du en masse opskrifter på lækre o...

Piskeriset på eventyr skriver om Kartoffelkäse

Vidste du, at kartoffelkäse er en form for tysk pålæg – der i øvrigt intet har med ost at gøre? Jeg kendte ikke til denne servering, inden jeg begyndte at researche til mit tysk-benspænd, ...

Låvises mad skriver om Madplan uge 22.2020

Så er endnu en madplan klar. Den sidste uge i maj måned og så er det sommer. Jeg synes, at dette forår er fløjet forbi. Nok fordi det har været et par mærkelige måneder med Corona-virus, hvor ...

Dalsgaard i Skivholme skriver om Nu er køerne kommet

I går ved middagstid rumlede en lastbil ned ad bakken, vendte og bakkede til ved leddet ind til engen. Så var køerne ankommet. Fire styks Charolais kvæg – de smukke hvide – ligesom dem...

billigeopskrifter.dk skriver om Madplan for uge 22 (Pinse begynder i weekenden)

Jeg er snart færdig med at så i haven og det er kommet fint op – Vi har spist en hel del asparges fra det lille bed vi plantede for 2 år siden – Og de smager skønt men helst i salat &#...

Foodfanatic skriver om Frisk kartoffelsalat med grønne asparges og urtedressing

Sponseret af Eva Solo En af de glæder, som måneden maj bringer med sig, er uden tvivl fremkomsten af de danske asparges og nye kartofler. I dagens opskrift har jeg kombineret de to i en skøn frisk ...

GastroFun skriver om Kammuslinger sous vide

Ingen forhåndsvisning.

Landleys Kok skriver om Superenkel rabarbersaft

Vad ska man göra av all rabarber? Sväng ihop en superenkel rabarbersaft! Detta recept går snabbt att göra och kräver bara fyra ingredienser. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

herzelieb skriver om Streuseltaler Rezept – saftig, einfach und mit leckeren Butterstreuseln

Dieses Streuseltaler Rezept ist ein wenig anders! Anders, aber gut und vorallem sehr schnell zubereitet. Der Teig ist superschnell zubereitet und muss nur ganz kurz gehen. Ganz einfach und trotzdem si...


Lørdag d. 23. Maj 2020

Lone Landmand - Beretninger fra et autentisk landbrug skriver om Vejboden virker

Måske husker du den lille vejbod, vi etablerede for dog at gøre noget, da corona stak en kæp i hamsterhjulet. Det gamle skab – en gave fra nogle venner – rummer et beskedent udvalg af g...

Noget i ovnen skriver om Pull apart hvidløgsbrød ? opskrift på madbrød

Wow et lækkert madbrød du skal høre om i dag. Et skønt pull apart hvidløgsbrød af den lækreste slags<3 Hvis du er vild med hvidløgsbrød med lækkert hvidløgssmør med persille, så kig me...

Louises køkken skriver om Vask hænder og skift din karklud

Jeg bliver nok aldrig den helt pædagogiske type, der i bløde vendinger guider dig til hvordan du kan holde en høj køkkenhygiejne. Men hvis du kan klare den direkte stil, skal du kigge med her i ha...

saras madunivers skriver om Blåbærmoussekage (glutenfri)

Foto: Sara B. HansenEn dejlig og festlig kage som fungerer helt perfekt hvad enten det er som dessert eller som lidt lækkert til kaffen. Jeg serverede denne for mine kollegaer, til min fødselsdag fo...

Druerne - Os der elsker vin skriver om Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon aged in Bourbon Barrels 2018

Ja det er noget af en lang titel. Men lad mig starte med sige, at det er vigtigt at “Aged in Bourbon Barrels” er vigtig at få med til denne Robert Mondavi vin fra hans Private Selection b...

Cute Carbs skriver om Fredagsslik nu som freakshakes

Freakshakes og  X Factor var på menuen i går. Kæmpe hit. Skålen med fredagsslik var droppet, og blev i… Indlægget Fredagsslik nu som freakshakes blev først udgivet på Cute Carbs.

Piskeriset på eventyr skriver om Königsberger klopse

Königsberger klopse må være den tyske form for mormormad! Retten består af kødboller, der serveres med en hvid kaperssauce samt knödel eller kogte kartofler. Det er på alle måder en rigtig rar...

Spiselig skriver om Anvend kakaosmør i hjemmelavede hudplejeprodukter

Er du interesseret i at lave dine helt egne læbepomader, savler, cremer eller blot noget helt andet? Så er du kommet til det helt rette sted. Lige her kan du nemlig læse meget mere om kakaosmør, s...


Fredag d. 22. Maj 2020

billigeopskrifter.dk skriver om Franskbrød (som bagerens)

Jeg er blevet helt vild med at hæve brødet med damp og bage det med dampen i ovnen som dette brød: Jeg bagte 2 brød og de hævede 30 minutter så var de hævet helt op – Derefter blev de i o...

Noget i ovnen skriver om Rabarbersaft ? hjemmelavet saft nem opskrift

Rabarbersaft - rabarbersødme - sommersmag på flaske <3 I dag får du opskriften på nem og lækker hjemmelavet rabarbersaft med vanilje, der kan laves på ingen tid. Hvis du har mange rabarber i ...

Dalsgaard i Skivholme skriver om Troldhassel version 2.0

Jeg har længe drømt om, at få vores troldhassel opstammet. Om sommeren var den jo bare en stor, mørk klump i haven. I går gik vi til den med ørnenæb, sav og beslutsomhed. Nu kan man se de skul...

GastroFun skriver om Halv grillkylling med pommes frites

Ingen forhåndsvisning.

GastroFun skriver om Chokolademousse - stjernekokkens udgave

Ingen forhåndsvisning.

GastroFun skriver om Sushi ris

Ingen forhåndsvisning.

WineNews skriver om Sjældne whiskyer fra Japan på auktion

Auktionshuset Bruun Rasmussen præsenterer netop nu en hidtil uset samling af sjældne whiskyer fra Japan. Hammerslagene på Netauktionen falder søndag den 24. maj fra kl. 20. Blandt udvalget på auk...

Life By Nan skriver om Butterdejspakker med asparges, parmaskinke og ost

Nem opskrift på butterdejspakker med asparges, parmaskinke og ost Butterdejspakker med asparges, parmaskinke og ost er en skøn lille snack, der både kan serveres som forret, som tilbehør til aften...

GastroFun skriver om Pandestegt hornfisk

Ingen forhåndsvisning.

Italiensk Vin og mad skriver om Torta Fritta med Prosciutto di Parma og ramsløgmayonnaise

En italiensk klassiker er Torta Fritta, små friterede brød som er perfekte til en snack med Prosciutto eller ost. Her er forårets friske ramsløg benyttet til en forfriskende mayonnaise eller dip s...

Gastromad skriver om Lammefrikassé

Lammefrikassé er en ægte forårs ret, som smager utrolig godt, og kan varieres på mange forskellige måder. Retten som navnet antyder med lam og helst bov, da denne udskæring på lammet passer rig...

Maden i mit liv! skriver om Madplan til uge 22…

En kort uge og en lang pinseferie venter forude og mange af os kan se frem til en fridag mandag efter pinse. Jeg har som sædvanlig fyldt min madplan til uge 22 med masser af nem og lækker mad og sel...

GastroFun skriver om Hjemmelavet pickles

Ingen forhåndsvisning.

GastroFun skriver om Chicken Cheese Balls

Ingen forhåndsvisning.

GastroFun skriver om Chicken Biryani

Ingen forhåndsvisning.

Hurtig Mums skriver om Havtaske

Indlægget Havtaske blev først udgivet på Hurtig Mums.

Bagning med Budget mm skriver om En skøn Kristi Himmelfarts dag

Det var en dejlig dag i går. Af mange grunde. Først fordi, at jeg kunne komme i kirke igen. Efter lang tids nedlukning og nogle dage med mange opmålinger og udregninger, så var det dejligt endelig...

Landleys Kok skriver om Vegotacos med blomkål, refried beans, ris och fetaost

Dessa vegotacos med blomkål, refried beans, ris och fetaost är helt klart de bästa tacosen jag ätit! Varför inte prova något köttfritt till fredagsmyset? » Besök Landleys Kök för fler goda ...


Torsdag d. 21. Maj 2020

Lone Landmand - Beretninger fra et autentisk landbrug skriver om Klar til regn

Både jorden og planterne trænger til vand her. Vand i gode mængder, som kan gøre mulden mørk igen. Det er ikke rigtig slemt endnu, men det kunne godt være bedre. På vestsiden af gården løber ...

Viva Italia skriver om Website down

viva-italia.dk har levet siden 2008 og vi har aldrig haft problemer med hackere og andet godtfolk, som blot vil genere os, men nu skete det. simply.com (det tidligere UnoEuro) lukkede pludselig for vo...

Mia Sommer skriver om Gulerodskugler

Disse gulerodskugler er ret simple, og de er virkelig lækre! De er også sunde, så man kan spise dem med god samvittighed som mellemmåltid eller som en ekstra luksus i madpakken.  Lav gerne en sto...

Piskeriset på eventyr skriver om Rejsetips til Bornholm

www.kortforsyningen.dk Disclaimer: Disse rejsetips til Bornholm er skrevet i coronaland og bygger på mine erfaringer samt gode råd fra venner. Jeg ved ikke, om de pågældende restauranter, attrakti...

Kokkepigen skriver om 5. Januar 1915. Brev fra Marie til Frederik

Allerkæreste Frederik Det var godt at se dig i Juledagene, skønt du måtte rejse igen. Det blev en god Jul i år, maa vi få en lige saa god Jul i de kommende Aar. Men som de Gamle sagde: Mennesket ...

Noget i ovnen skriver om Rabarbersnitter med crumble topping opskrift

På bloggen finder du rabarberkager i stribevis og måske du tænker: "Kan hun da blive ved med at finde på rabarberkager hende Bagenørden?" Ork ja! I dag skal du høre om en ny og lækker kage med ...

Anna-mad skriver om Salat med honningbagt feta, avocado og jordbær

Jeg har længe gået med ideen om en salat med honningbagt feta. Det søde, salte og cremede. Det kunne simpelthen ikke være dårligt. Og det var det bestemt heller ikke. Jeg ser en hyppig fremtidig ...


Onsdag d. 20. Maj 2020

Foodfanatic skriver om Ovnbagt laks med urtesmør og pinjekerner

Foto Columbus Leth I dag kommer den lækreste opskrift på ovnbagt laks med et låg af grønt urtesmør og pinjekerner. Jeg har her blandet hakket fed hvidløg, bredbladet persille, rasp, salt og pebe...

Piskeriset på eventyr skriver om Käsespätzle

Vidste du, at der findes en tysk pendant til den amerikanske mac ’n’ cheese – nemlig käsespätzle? Spätzle kommer fra Sydtyskland og er en form for pasta, der laves ved at presse en meget blø...

Ide Gryden skriver om Inspiration – Her finder du de bedste fidget spinners

For få år tilbage tog de såkaldte fidget spinners hele verden med storm, og siden da har dette lille produkt være utrolig populært blandt både børn og voksne. Produktet kan faktisk være m...

Carrotstick.dk skriver om Tropisk sommer

Mango smager af sommer, og denne blanding af appelsin, mango, gulerod og banan giver dig lyst til at sætte Bob Marley på og købe en hæn- gekøje. Hvis du vil give kroppen den bedste mu- lighed for...

Hvad skal vi bage skriver om Pitabrød

Nu var det min tur til for første gang selv at bage pitabrød. Jeg var meget spændt på hvordan det færdige resultat ville blive. For kunne jeg få dem til at hæve op så der blev det luftrum de...

GastroFun skriver om Varmrøget laks med peber

Ingen forhåndsvisning.

Madling skriver om Burgerboller med tørgær

Opskrift på nemme burgerboller med tørgær. En nem opskrift på burgerboller med tørgær. Tørgær er tørret bagegær, og det kan bruges til brød og boller ligesom med almindelig gær. Men det sk...

Dalsgaard i Skivholme skriver om Kristi Himmelfartsferie i sigte

Solen skinner fra en skyfri himmel, æbletræerne blomstrer, kastanjen er på vej, fuglene synger i buske og træer, og stæreparret i kassen på det store birketræ flyver frem og tilbage med næbbet...

Gastromad skriver om Aspargeseddike

Asparges især de dejlig nye og friske som kommer frem i foråret kan bruges til utrolig mange forskellige ting og i rigtig mange retter. Jeg har i denne opskrift lavet min egen aspargeseddike af aspa...

Bagning med Budget mm skriver om Ferie i Danmark

Næppe er vi begyndt at forberede os til at arbejde igen, før det er sommerferie planer, der popper op :-)Og for mange vil det være nye planer, der skal lægges. Det er det dog ikke for mig.Før cor...

Lone Landmand - Beretninger fra et autentisk landbrug skriver om Lektørudtalelse ? ?Den sidste humanist?

I går var en fin dag, på mange måder en fin dag, og en af de fine ting var, da Søren Sørøver stillede sig op under det blomstrende Ananasæbletræ og læste en mail højt, mens jeg høstede raba...

Landleys Kok skriver om Krämig pasta med kyckling, småtomater och zucchini

Detta recept på krämig pasta med kyckling, småtomater och zucchini är gudomligt gott – och så enkelt att göra. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

herzelieb skriver om Krabbensalat Rezept – den Küstenklassiker einfach selber machen

Heute gibt es Krabbensalat mit Mayonnaise Rezept! Kein Büsumer Krabbensalat, sondern eine einfacher Krabbensalat, wie er hier in der Region üblich ist. Das bedeutet, viele Krabben, wenig Schnickschn...

Life By Nan skriver om Mariehøneboller – fødselsdagsboller i forklædning

Opskrift på mariehøneboller – et hit til børnefødselsdagen Mille har en ting med mariehøner. Hun elsker at finde dem i naturen, hendes yndlingssang er “Mariehønen Evigglad” og ...

Ide Gryden skriver om Testoversigt: Find den bedste oppustelige kajak på markedet

I løbet af de sidste par år er motion og aktivitet på åbent vand blevet mere og mere udbredt blandt danskerne, men det er ikke alle der har corestyrken til at paddleboarde eller plads på taget af...


Tirsdag d. 19. Maj 2020

Noget i ovnen skriver om Rabarbergrød ? nem opskrift med Maizena

Rabarbergrød - en ægte dessertklassiker i de danske køkkener. Så nem og enkel en dessert at lave og glæd dig - rabarbergrød smager virkelig skønt. Faktisk forstår jeg ikke, hvorfor jeg aldrig ...

Piskeriset på eventyr skriver om Pannfisch mit senfsauce

Pannfisch mit senfsauce – eller pandestegt fisk med sennepssauce – er en lækker fiskeret fra det tyske køkken og et glimrende bevis på, at det tyske køkken er andet og mere end øl og ...

Bergholts opskrifter skriver om Geranium robertianum – fra frø – i serien om spiselige blomster og planter

Første skud i Frø til urtehave – og lidt om surkløver-serien, som jeg langsomt er ved at komme i gang med i takt med at de forskellige planter og blomster begynder at spire frem. Spæd geranium ...

Låvises mad skriver om Rabarber med kokoscrumble

Watson fyldte 6 år igår, tænk at vi har haft ham i så mange år. Jeg synes lige vi har hentet ham, min lille Kampvogn. Nå, men dagen igår blev tilbragt hos dyrlægen med ham. Han har haft ...

GastroFun skriver om Fuldkornsburgerboller

Ingen forhåndsvisning.

Maden i mit liv! skriver om Koldhævet müslibrød…

Jeg er vild med stort set alle former for koldhævede brød og boller. Det er da genialt, at man kan røre en dej sammen på relativ kort tid, sætte den til hævning i køleskabet natten over, og så...

GastroFun skriver om Æggeletter

Ingen forhåndsvisning.

GastroFun skriver om Weber Smokefire træpillegrill

Ingen forhåndsvisning.

Persilles blog skriver om Pizza alla mexicana med (en rest) kylling, snackpeber, cheddar og kold avokadocreme – Stop spild af mad

Mandages look-alike pizza er resultatet af den forgangne uges rester – et par fuldkorns-tortillas, et helt kyllingelår og ca halvdelen af brystet, to meget modne avokadoer og en let runken snac...

Bagning med Budget mm skriver om Nødde grissini

Små hapsere og nippemad - det er lige mig :-) Eller mad, hvor man selv sammensætter forskellige elementer, og til sidst har en indbydende tallerken med lige netop det, man selv synes smager dejligt....

GastroFun skriver om Mango Toots

Ingen forhåndsvisning.

Lone Landmand - Beretninger fra et autentisk landbrug skriver om Plantedag

Da vi fik tilladelsen til at bygge det nye drivhus, var kommunens betingelse, at det skulle ligge i en afstand af mindst 10 meter fra det gamle drivhus. Det er noget med, at brandvæsenet skal kunne k...


Mandag d. 18. Maj 2020

Piskeriset på eventyr skriver om Obatzter ? tysk krydderost

Når nu jeg endelig fik bagt pretzels, så skulle der selvfølgelig også obatzter til! Og hvad er obatzter så? Det er en cremet krydderost, som tyskerne ofte spiser sammen med pretzels og som egner ...

Evas Køkken skriver om Klassisk hønsesalat

Vi har haft besøg af min morbror og tante i dag til frokost og fik bl.a. smørrebrød, hvor denne hønsesalat indgik. Den er kalorieholdig ja, men det giver bare så meget mere til smagen, når man s...

Kitchen of Kiki skriver om Apricot ice tea

After having made a portion of this peach ice tea I thought it could be interesting to exchange the canned peach with canned apricot. The portion of apricot-tea mixture was more than enough ...

billigeopskrifter.dk skriver om Rugbrød (uden hele kerner)

JEG TILSTÅR !!!!!! Skal jeg spise rugbrød skal det være uden hele kerner (forskellige frø er ok) ? I denne opskrift kan man da sætte korn i blød og så bruge iblødsætningsvand til dejen –...

GastroFun skriver om Alt du skal vide om squash

Ingen forhåndsvisning.