Søndag d. 27. September 2020

One and half week ago my mother & I went on a day trip to the island of Fanø, as we could get a very discounted ferry ticket for one car including passengers for 50 DKK (6.6 €). The ferry norma...

Der er en smule provinsiel romantisering over navnet, men den politisk ukorrekte hyldest til yppige landbodøtre og tilsløring skal ikke ødelægge glæden ved en fremragende dessert. Den er sød, fu...

Figenmarmelade – uden dikkedarer, sådan var jeg lige ved at skrive i overskriften, for dette er en marmelade på friske figner, uden smagstilsætning. Figner smager af så meget i sig selv, og ...

Efterår, ja det kan jeg faktisk godt lide – det med at blive blæst godt igennem, når man spadserer en tur – og der er altså noget rart ved en kop te/kakao når det suser lidt udenfor &...

Det er mig, overskriften hentyder til. Ja, den ikke bare hentyder. Den beskriver det spot on, perfekt og fyldestgørende. Et superklodset kvaj. Jeg har slået min mobiltelefon ihjel. Druknet den. Land...

Sega surdegsbaguetter med frasig, fin skorpa. Går det att få till? Självklart! Med denna recept går det utan några problem. Dessa baguetter görs utan jäst. » Besök Landleys Kök för fler god...

Auf diesen Pumpkin Pie freue ich mich das ganze Jahr! Kürbis in Kombination mit Gewürzen, das ist für mich der Duft und der Geschmack des Herbstes – unwiderstehlich! Ich mag trockenen Kürbis...

Flere og flere vælger at tage på ravjagt ved de danske kyster. Rav er hærdet harpiks, der har ligget i millioner af år. De gyldne klumper bruges blandt andet til at lave fine smykker. Hvis du har ...

Lørdag d. 26. September 2020

Når det er weekend eller ferie, er der god tid til lækker brunch eller morgenmad. Tid til at kræse om retter, der tager lidt længere tid at lave og god tid til at nyde alle retterne, hver og én. ...

Sidst på eftermiddagen gik Søren Sørøver i gang med at høste chili. Det var nok en slags høflighedshøst, fordi jeg havde besøg af Kulturklubben. Selvom ænderne stod og rappede vedholdende ud ...

Måske vejret i disse dage ikke skriger på mangosorbet, men det gjorde det altså den anden dag, da jeg fik ideen til den. Og kan man ikke altid spise is? Uanset hvad kan du jo gemme opskriften og hu...

Der skal selvfølgelig også bages lidt kage i forbindelse med mit ovn-benspænd, så jeg fandt en opskrift på chokosmåkager frem fra gemmerne – nærmere bestemt fra et gammelt blogindlæg hos...

Inspiration til din madplan i uge 40 Som noget nyt vil jeg begynde at dele lidt madplan inspiration hver uge. Jeg holder selv meget af at lave madplaner, da jeg føler, at det giver os overskud i hver...

Til den klassiske morgenmad er det svært at komme uden om æg, bacon, ost og tomater. Men hvorfor ikke kombinere det hele i et lækkert brød 15 gr gær 1,5 […]

For mange er det første, de tænker på, når de hører ordet sundhed, at det omhandler en god og sund kost. Det gør det på sin vis også, men på samme tid er det så meget mere end blot det, du s...

Fredag d. 25. September 2020

Hvis du følger bloggen trofast, vil du vide at jeg er særligt fan af særligt nem pizzadej. Med årene har jeg udviklet på en rigtig god pizza-opskrift igennem årene, som smager SÅ godt og som er...

Ferien er slut og vi er vel hjemme fra Bornholm. En dejlig ferie, men jeg glæder mig nu også altid til at tage fat på hverdagen igen efter en ferie. Nu gælder det en madplan til uge 40 – og ...

 Her er opskriften på trøfler lavet på kikærter og dadler. Lad dig ikke afskrække på forhånd, de smager præcis som syndige romkugler fra bageren, det lover jeg. 1 portion trøfler (c...

Hjemmelavet biksemad med spejlæg er typisk restemad, og det er faktisk ikke så ofte, at vi får biksemad herhjemme. Måske fordi vi spiser så meget, at vi sjældent har rester, haha. Men biksemad s...

Jævndøgnsmånederne, marts og september, betyder forandring. Både ude og inde. Naturen finder andre farver frem i de måneder, og det gør jeg også. Nu i den anden halvdel af september virker de l...

 Denne ferie har virkelig været uden de store planer. Men det betyder til gengæld, at der er ret meget tid - til at gøre ingenting, eller gøre noget, man bare lige synes falder en ind. Og den...

Madplan uge 40 – nem madplan til familien. Så har jeg en ny madplan klar til jer for den kommende uge. Der er både en nem dag med æggewraps, børnenes favoritret kylling i karry, en rigtig lække...

Mint julep Billede kasparges fre, 25/09/2020 - 10:34 Tid i alt 4 minutter Udbytte 1 drink Læs mere om Mint julepLog ind el...

Hasselback gulerødder Billede madoglivsnyderi fre, 25/09/2020 - 09:48 Tid i alt 55 minutter Udbytte 4 personer Læs mere o...

Fortunecookies (lykkekage) Billede Lindhardt og Ringhof fre, 25/09/2020 - 09:33 Tid i alt 30 minutter Udbytte 25 stk. Læs ...

  Lækker cremet og fyldig chokoladeis med smag af den skønneste mørke chokolade, der giver den bedste chokoladesmag. Opskriften er utrolig nem at gå til. Elsker du chokolade, og når den er b...

Måske forsvandt de fra mange hjem sammen med hessian, drejeskivetelefoner, brændte figner, andefødder, mosgrønne kakler, margarine, lørdagskylling, ryatæpper, Bjørn Wiinblad platter, puddelhund...

Cæsarsalat med kylling og parmesancrumble Billede Madflaben fre, 25/09/2020 - 09:13 Tid i alt 1 time Udbytte 2 personer L�...

Mat med inspiration från Asien Jag lagar väldigt mycket svensk mat, men ibland är det gott med mat med inspiration från andra länder, exempelvis Asien. Detta recept på röd currygryta med nudlar...

Foto Colombus Leth Kylling med svampesauce er en ægte efterårsklassiker. Det er en af de retter, jeg vender tilbage til, når dagene bliver kortere, og kulden presser sig på. Især lige nu hvor det...

Torsdag d. 24. September 2020

På vores miniferie på Bornholm i sidste måned faldt vi over vingården Lille Gadegård, og den måtte vi naturligvis besøge! Lille Gadegård er efter eget udsagn Danmarks ældste vingård – ...

 After having finished  the knitting of Sunday Tee on knitting needle size 2 I needed a small and easy knitting project, which I could finished off in a shirt time.I have previously kni...

Vi kom til at købe et halvt lam i går. Vi har købt det af foreningen omkring Jernalderlandsbyen, så dyret har gået i landsbyen og græsset og hygget sig. Økonomisk var det måske ikke så smart,...

Groft foccacia med rødbede og rosmarin Billede Sponsoreret indhold tor, 24/09/2020 - 14:12 Tid i alt 2 timer, 15 minutter Udbytte ...

Man kan også rose for tidligt. Især når man roser vejret. For i dag er vejret helt slået om, og det ser sådan ud derude. Der er nogen, der har slukket lyset og tændt for bruseren… Det lign...

Finskbrød Billede Lindhardt og Ringhof tor, 24/09/2020 - 08:35 Tid i alt 1 time Udbytte 50 stk. Læs mere om FinskbrødLog...

Grøn giftkage Billede MickiCheng tor, 24/09/2020 - 08:22 Læs mere om Grøn giftkageLog ind eller opret en konto for at skrive kommentarer

Onsdag d. 23. September 2020

Hvad er en talkage? Kært barn har mange navne. Talkage, number cake, bogstavkage, alphabet cake, personlig fødselsdagskage. Uanset hvad tales der om en kage, som skæres ud til et tal eller bogstav....

Er du også vild med spidskål? I dag skal du høre om en rigtig nem og lækkert spidskålsret, nemlig lynstegt spidskål stegt på panden med karry. Det hurtigste tilbehør og så smager det bare SÅ...

Denne russiske kartoffelsoufflé nåede jeg ikke at lave i forbindelse med mit russiske benspænd sidste år, men jeg havde sørget for at gemme den, og vupti – så passede den jo ind i mit ovn-...

De seneste dages stille, solrige vejr har – udover fornemmelsen af uendelighed – givet mulighed for at lave en del nødvendigt efterårsarbejde på gården. Der er savet brænde til kulden...

Denne artikel er sponsoreret Er du den heldige ejer at eget hus eller en lejlighed? Så ved du, hvilken optur det er at kunne tage egne beslutninger i forhold til indretning og udseende af hjemmet. Le...

I have just finished the knitting of this Summer blouse in form of Sunday Tee by Petiteknit. And I have been able to enjoy it/wearing it during the last late Summer days here i Denmark. It h...

Spicy udon suppe med grøntsager og tofu Billede Familien Kjeldgaard ons, 23/09/2020 - 15:56 Tid i alt 50 minutter Udbytte 2 Perso...

Jordbær milkshake – en lækker milkshake opskrift. Jordbær milkshake med vaniljeis, mælk og friske jordbær. Jeg har også tilsat lidt sukker og ekstra vanilje og til sidst er jordbær milksh...

I år må være den smukkeste september, vi har haft i årevis. Luften er frisk, der er tåge om morgenen, diset sol om formiddagen og klar og lun sol om eftermiddagen. Spindelvævene hænger overalt ...

Risotto er sådan en rigtig efterårsret for mig. Lunende, cremet, skal spises med en ske i en skål form for comfort food. Og hvad der også skriger efterårs for mig, er græskar. Jeg elsker græska...

 Det har været skønne dage og denne dag tegner til at blive ligesådan. Høj sol og blå himmel og god tid. Det er en fornøjelse at kunne sidde ude på terrassen og drikke sin eftermiddagskaff...

  REKLAME Jeg elsker, når jeg får lov at anmelde vine jeg ikke tidligere har smagt, eller vine jeg tidligere har anmeldt, men som er af nyere årgange. Noget der gør vinanmeldelser utrolig sp�...

Snickers smoothie Billede mad_anstalten ons, 23/09/2020 - 09:05 Tid i alt 7 minutter Udbytte 2 glas Læs mere om Snickers s...

Biscotti Billede Lindhardt og Ringhof ons, 23/09/2020 - 08:38 Tid i alt 1 time Udbytte 90 stk. Læs mere om BiscottiLog ind...

Denna mathavresallad med grönkål, soltorkade tomater och jordnötter är en knaprig och god sallad som är enkelt att svänga ihop och ha som tillbehör till det mesta. » Besök Landleys Kök för ...

Für dieses Bauerntopf Rezept braucht es nur 3 Zutaten, die frisch dazu gekauft werden müssen. Den Rest habe ich in meinem Vorratsschrank und ich bin mir sicher, dass du sie auch daheim hast. Ein sch...

Tirsdag d. 22. September 2020

I forgårs blev den helt særlige konkurrence ØKO-KOK afholdt her på gården. Konceptet er anderledes end ved andre kokkekonkurrencer, fordi der ingen forberedelse, planlægning, øvelse eller genta...

Vi har haft en side lammeribben liggende i fryseren de seneste måneder, og nu mente jeg, det var på tide at bruge dem, så hvorfor ikke i en ovnret i anledning af månedens benspænd? De ølstegte l...

Jeg er vild med cheesecake. Og det er da også ofte den klassiske ostekage med kirsebærgelé på toppen, som valget falder på, når jeg skal lave kager. Den er relativt nem at lave, den kan laves i ...

Spinatpandekager i den salte version til at fylde med kød eller vegetarisk fyld. Ca. 12 stk.; 6 æg 150 g. fridk øko. spinat (spinat er fuld af sprøjtemidler, så vælg altid øko!)&...

Løgkompot med balsamico Billede Per Asmussen tir, 22/09/2020 - 12:40 Tid i alt 27 minutter Udbytte 1 glas Læs mere om Lø...

Foto Colombus Leth Mac and cheese er en ægte klassiker, og man går næsten aldrig galt i byen, når man serverer sådan en omgang. Den er en sikker vinder hos børnene. Og hvis der skulle opstå en ...

Spinatpandekager – madpandekager med spinat Forleden serverede jeg disse spinatpandekager for familien og jeg var ret spændt på, hvordan de ville blive modtaget. De er jo grønne! Jeg servered...

Mandag d. 21. September 2020

Der er svømmet mange fisk forbi, siden Niels Olsen og Kirsten Lehfeldt i rollerne som Gunnar og Minna konstaterede, at fisk faktisk “ikke var så ringe endda”. Et postulat jeg kun kan se ...

Pastasalater er nemt og lækkert tilbehør til mange retter, både sommer og vinter. Pastasalat er et hit som tilbehør til grill på varme sommerdage, hvor du ikke orker at være alt for meget i køk...

Disse pizzasnegle er nemme at bage og smager godt. Kom det fyld i du er vild med. Frys ned og tag dem op du skal bruge til f.eks. madpakken. The post Pizzasnegle appeared first on hannemad.dk.

De røde æbler løsner let fra træets trætte kviste, Snart lysner kronens bladenet, og hvert et løv må briste. Når aftensolen på sin flugt bag sorte grene svinder, om årets sidste røde frugt ...

Rocky Road brownie Billede Foodeliciouscph man, 21/09/2020 - 13:42 Tid i alt 45 minutter Udbytte 1 kage Læs mere om Rocky ...

Romkugle snitter – en opskrift på lækre hjemmelavede romkugler formet som snitter. Romkugle snitter er næsten det samme som romkugler. Men i stedet for at forme kagedejen til runde kugler har...

Koral tuille Billede Thomas man, 21/09/2020 - 10:00 Tid i alt 20 minutter Udbytte 8 stk. Læs mere om Koral tuilleLog ind e...

Min søn, Peter, var hjemme på besøg - og det vil jo lige nu sige: på besøg i sommerhuset :-) Vi tog en tur til Svanninge bakker, i solskin og stille vejr. Svanninge bakker og bjerge indgår ...

Fyldte æg Billede Gastrofamilien man, 21/09/2020 - 09:06 Tid i alt 15 minutter Udbytte 2 personer Læs mere om Fyldte ægL...

Kantarellpaj med grönkål och gul lök passar perfekt när man vill laga något gott och enkelt av höstsvampen. Denna paj kan lagas i förväg, och frysas. » Besök Landleys Kök för fler goda rec...

Søndag d. 20. September 2020

Sikke en genial idé jeg fik i dag. Æbleflæsk med bacon og løg stegt i ovnen i ét og samme fad, helt uden baconsfedt der sprutter på panden. Halleluja - hvor er jeg altså bare glad for at jeg li...

På vores Bornholm-ferie i sidste måned ville vi gerne forbi et af de lokale bryggerier, og det skulle naturligvis være Penyllan. Og hvorfor er det en selvfølge for os? Jo, Penyllan er øl ud over ...

De små fiskedeller er færdigkøbte og skal blot varmes – råkosten er revet gulerod dryppet med citron – Porretærten er meget nem at lave – Jeg bruger den opskrift jeg lærte hos ...

 In the wood surroundings to my house I can pick blackberries, so today I went berry picking for the creation of a new portion of blackberry vinegar. And blackberry is a very good name for t...

Millionbøf laves af 250g oksekød der brunes  sammen med et stort hakketløg og 2 skrællede gulerødder skåret i små tern – Når det er brunet tilsættes 1/4 liter boullion og der jævnes k...

I dag afvikles årets ØKO-KOK konkurrence her på Brandbygegaard. Det er Økologisk Landsforening, som arrangerer den spændende dyst mellem restauranter, der har opnået det økologiske spisemærke....

Lørdag var en dejlig dag med masser af have: haveplaner, plantesalg og havearbejde. Om formiddagen tog vi til plantesalg hos Staudeblomsten ligesom sidste år, og ligesom sidste år var der virkelig ...

Ugens vinhit springer flik flak på tungen. Den er gjort på riesling-druen og kommer fra Mosel. Herudover har vi blandt andet smagt dansk mjød, der både  overrasker og imponerer.   # Bender &...

Uge 39 – Endelig en uge uden planlagte læge/sygehusbesøg, det betyder meget for  mig og derfor også for resten af familien. Vi har jo i den sidste tid haft utrolig smukt vejr OG vi (læs all...

Lørdag d. 19. September 2020

Nogen gange er de enkleste ting bare de lækreste. Se lige denne smukke farvestrålende bønnesalat lavet med grønne bønner og tomater - har den ikke bare nogle fine farver? Salaten er vendt med en ...

Georginerne overlevede. Frosten blev ude i marken, i engen og på græsset i haven. De store træer og rosenhækken gave beskyttelse til georginebedet. Da jeg kom hjem fra arbejde (nu er vi i øvrigt ...

I denne uge sker der ikke noget særligt, og vi skal til at arbejde hjemme igen. Der gør ikke den store forskel for os, Husbond er i forvejen hjemme og jeg er det også når jeg ikke er i udlånet. D...

Nem dag, vanskelig sovestilling Lone

I dag kommer du en tur med om bag facaden. Nogen gange har jeg bare brug for at dele ud af det liv, der ligger bag alle opskrifterne. Mit  - og dit - liv handler jo ikke kun om mad og kager og livet ...

Denna laxsida i ugn med apelsin och cashewnötter är enkel bjudmat när man vill laga mycket till många, och ändå vill ha det festligt och gott. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Vi var – desværre – til bisættelse tidligere på ugen, og her havde jeg medbragt disse squashmuffins, som vi kunne spise efter arrangementet. Inspirationen fik jeg fra ‘Gyldendals ...

Dieses Blech-Butterkuchen Rezept ohne Hefe mit Quark, Öl und Backpulver gibt es auf speziellen Leserwunsch. Butterkuchen mit Hefe ist keine schwierige Sache, aber es gibt viele, die mit Hefeteig einf...

Fredag d. 18. September 2020

 For et års tid siden, fik jeg en ismaskine. Det som jeg især synes er lækkert, er at is lavet i ismaskine, er lavet på halvt fløde og halvt mælk. Det giver en lettere is, som minder meget ...

Foto Chris Tonnesen Pad thai er en virkelig skøn spise, og man kan måske endda fristes til at kalde den for Thailands nationalret. Min mors hjemland bugner af virkelig mange skønne retter, men pad ...

Madplan uge 39 – nem madplan til familien. Sidste år delte jeg hver uge en madplan på bloggen. Men så kørte jeg lidt træt i at lave dem og blev egentlig også i tvivl om, hvor mange af jer ...

Vi stornyder vores ferie på Bornholm sammen med hele familien, men om et par dage, vender vi snuden hjemad igen. Derfor har jeg lige hevet en lille halv time ud af kalenderen, lavet en god kop kaffe ...

Sidste år syntes jeg, den første morgen med frost kom alt for tidligt. Det var den 8. oktober. I år var det i dag. Her til morgen. Det er endnu mere for tidligt. Nede i engen og ude på marken var ...

  Pastabånd eller tagliatelle med en skøn kyllingeleversauce smager fantastisk lækkert, og er samtidig utrolig nem og hurtig at tilberede. Uanset om det er med hjemmelavet pasta eller en købt...

 Den smager godt :-) Og er fyldt med smage fra sensommerens have. Der er blommer, æbler og brombær i spil - og flødeskum - så det kan næsten ikke gå galt. Jeg er i hvert fald godt tilfreds ...

Squashkage med flødeostglasur Billede MickiCheng fre, 18/09/2020 - 08:07 Tid i alt 1 time, 20 minutter Udbytte 1 kage Læs...

“Okay, you don’t like,” he says matter-of-factly and proceeds to down the glass of orange wine he’s just poured me in one massive gulp. How very Italian. He then, in his charming accent, decla...

Torsdag d. 17. September 2020

Hov, kender du dét, at man lige pludselig får en ustoppelig trang til en en helt særlig slags kage? I dag poppede lakridssmåkager bare ind på min lystavle, ja faktisk sværmede småkagerne bare o...

September, kølig luft, klart lys, blå himmel, frugtfald – og hvad er det næste, som falder dig ind? Hvidløg. Hvidløg selvfølgelig. Det er i løbet af denne måned, der skal sættes ind for...

Der er ikke de store overraskelser blandt danskerne mest foretrukne vine fra Valpolicella. Det er alle gamle kendinge, som år efter år leverer vine på højt niveau. Mest glædeligt er det, at Gambe...

Teres major sous vide Billede Per Asmussen tor, 17/09/2020 - 12:10 Tid i alt 1 time, 55 minutter Udbytte 2 Portioner Læs m...

Lette Yorkshire Puddings Billede Anne Mette Autzen tor, 17/09/2020 - 11:19 Tid i alt 40 minutter Udbytte 4 personer Læs me...

Indisk inspireret curry med kylling, linser og ris Billede Per Asmussen tor, 17/09/2020 - 09:59 Tid i alt 1 time, 20 minutter Udbytte ...

Solæg af vagtelæg Billede Food_by_chrisnos tor, 17/09/2020 - 08:44 Tid i alt 72 timer, 11 minutter Udbytte 1 glas Læs me...

Efterårets simreretter, vinterens supper, oksemørbraden til nytårsaften. For slet ikke at nævne hverdagens kødsovs og chili con carne – og hakkebøfferne. Roastbeef i sandwichen. Osso buco....

denna blomkåls- och broccoligratäng med pasta, jalapeños och ansjovis är en kul och annorlunda maträtt att laga till vardagsmiddagen. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Onsdag d. 16. September 2020

I går blev der taget en ledelsesmæssig beslutning om at fortsætte æblehøsten denne aften. Det handlede kun om forholdsvis få træer med forskellige sommeræbler, herunder Filippa, som er modne n...

Nogle gange er de nemmeste retter altså bare de lækreste. Opskriften du skal høre om i dag, er så nem at du næsten ikke behøver nogle anvisninger. Jeg deler den med dig alligevel, for det kunne ...

Leder du efter veganske frikadeller, der både har masser af smag, proteiner og nemt hænger sammen? Så har du fundet den rette opskrift. Champignoner, valnødder, røget paprika og sort salt (som er...

Barbecue med selleri og solbær Billede rasmusbredahl ons, 16/09/2020 - 15:01 Tid i alt 4 timer, 25 minutter Udbytte 6 personer ...

Gammeldags oksesteg med perleløg Billede madsglunde ons, 16/09/2020 - 11:48 Tid i alt 2 timer, 50 minutter Udbytte 4 personer ...

Paprikagryde med kylling – en nem og god gryderet med kylling og kogte ris. Paprikagryde med kylling er en nem og lækker gryderet for hele familien. Kyllingegryde kan serveres sammen med kogte ...

Pocheret æble Billede Anette ons, 16/09/2020 - 10:22 Tid i alt 1 time, 10 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om Pochere...

 Det ord får vist aldrig en særlig positiv og inspirerende klang :-) I hvert fald ikke, når vi taler om menighedsråd og nok også foreningsliv generelt. Vi vil gerne benytte de forskellige ti...

Lige før Harlev, når man kører mod Hadsten på 511’eren – landevejen mellem Stilling og Hadsten – står der et skilt i højre side: Specielle Pelargonier – Kig Ind står der...

Eine nordische Lasagne oder Kohl-Lasagne ist so lecker, die müsste es eigentlich viel öfter bei uns Zuhause geben. Kohl, Hackfleisch, Sirup, Milchreis und Gewürze sind das Geheimnis für den guten ...

Tirsdag d. 15. September 2020

I går tilbragte vi en del af dagen i baggården bag Restaurant Hærværk. Igen. Det var tredje og sidste omgang arbejde med madfotos til den kommende udgivelse “Hærværk – en håndbog...

Calabrien og vin har været tæt forbundne i mange hundrede år, ja faktisk lige siden det ottende århundrede f.kr., da de første grækere gjorde deres indtog i området og bragte moderne teknikker ...

Basilicata har 6 vine med 3 glas i Gambero Rosso 2021, og det er alle vine fra etablerede producenter, som år efter år har lavet fremragende vine på druen Aglianico. En drue der er noget overset af...

En klassiker med et vegetarisk twist – nemlig frikadeller med kartoffelsalat. Godt nok er kødet skiftet ud med linser, men smagen fejler ikke spor. Du kan også bruge dellerne i en burger og de...

Friskost Billede Anette tir, 15/09/2020 - 12:15 Tid i alt 55 minutter Udbytte 1 portion Læs mere om FriskostLog ind eller ...

Jeg slutter med at blogge for denne gang.Følg mine kulinariske udfoldelser på Instagram: nebbiolistengoesinsane.

  Tagliatelle er en båndpasta der minder om spaghetti, og som er nem selv at lave når man har en lækker portion frisk pastadej. Frisk lavet tagliatelle er en fantastisk lækker og nem måde at...

Syltede beder Billede Anette tir, 15/09/2020 - 09:05 Tid i alt 48 timer, 15 minutter Udbytte 1 glas Læs mere om Syltede be...

Der er en søndagsstille ro imellem træer og tage en munter glæde ved at gro som var det sommerdage… Farverne siger september, men vejret siger juli. Det er så dejligt med sådan et par somme...

Sugen på husman till middag? Här hittar du Madeleine Landleys godaste recept på husmanskost + 6 lite lyxigare husmansecept. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Mandag d. 14. September 2020

Disse tomatsnegle (eller rettere tomatsnegl, eftersom jeg kun smed en enkelt på tallerkenen) er selvfølgelig i familie med de madsnegle med svampe, jeg bloggede om i sidste uge. Der er nemlig masser...

I dag starter den italienske vinguide Gambero Rosso ud sin sædvanlige drypvise offentliggørelse af de vine som i 2021 har fået de maksimale 3 glas. Den første region som står for, er Sicilien. Vi...

Rødbedesæsonen er over os, så her får du 7 nye spændende måder du kan tilberede rødbeder på. Sæson Rødbeder er primært i sæson i august-oktober. De kan dog fås i de fleste supermarkeder h...

De danske forbrugere og flere dagligvarekæder har vendt ryggen til buræg. Men hvorfor er det stadig så svært at få noget ordentligt økologisk kylling der er til at betale? Flere og flere køber ...

Nemt tilbehør til aftensmaden – pasta og grøntsager i tomatsauce. Jeg prøver at lave lidt nyt tilbehør til vores aftensmad som denne pasta og grøntsager i tomatsauce. Børnene kan rigtig go...

Ingen forhåndsvisning.

Let og lækker skinkemousse. Godt alternativ til dem der ikke er til fisk. En hurtig klassiker som altid er et hit når den kommer på bordet. The post Bettys skinkemousse appeared first on hannemad.d...

Her er slutningen på den haverundtur, jeg startede i august. Det handler om udsigtshaven. Det er de færreste haver, der ikke støder op til andre haver, men til mark og natur. Det gør vores udsigts...

 Her i efteråret er weekenderne lidt tæt besatte med kirkelige handlinger. Vi forsøger at indhente forårets udsatte begivenheder. Og heldigvis kan det nu lade sig gøre at holde både dåbsgu...

Der findes en del guides til ølbrygning, men de er ofte meget omfattende og avancerede, så man som nybegynder nemt kan blive overvældet og miste overblikket. Derfor er denne guide lavet specifikt t...

Svampet kanelkage Billede mad_anstalten man, 14/09/2020 - 08:07 Tid i alt 1 time Udbytte 1 kage Læs mere om Svampet kanelk...

Ostesuppe Billede Anne Mette Autzen man, 14/09/2020 - 07:50 Tid i alt 20 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om Ostesuppe...

Søndag d. 13. September 2020

Blommer - jeg elsker bare sensommersøde blommer. De smager skønt som de er, men prøv dem også en lækker marmelade med blommer. Blommemarmelade smager bare så skønt og så er det en genial måde...

Som jeg fortalte sidste uge i indlægget om Le Port, så var vi på Bornholm for et stykke tid siden. Her skulle vi ikke blot ud til en masse skønne naturområder – nej, vi benyttede skam også...

It has taken some time for me to knit from my first progress on Sunday Tee until the bottom of the blouse, as I have done the knitting on knitting needle number 2!!! But finally I have "made...

I går var der konfirmation, og det var dejligt. Vi fik pizza – det havde konfirmanden bestemt. Og masser af chokoladekage! I dag spiser vi rester når vi har lyst, og i morgen er det hverdag ig...

I denne  er der 3 dage med “grøn mad” + kun 1 med fisk (der kan dog vælges små fiskefrikadeller til porretærten søndag) – kyllingfrikadeller og millionbøf bliver så ugens kø...

 Uhhhh, hvem kan stå for en lækker lille frikadelle med sprød skorpe? I hver fald ikke mig! Den bliver på ingen måde ringere af at være lavet af grøntsager - come on give it a try. Den er ...

Halløj nogle lækre makronkager jeg bagte i sommerhuset i dag. Efteråret er begyndt at snige sig ind på os, men en dejlig skovtur afslørede, at der stadigvæk var brombær i skoven. Vi plyndrede d...

Dette er min nye yndlingsopskrift på koldthævede boller. Dels er de virkelig nemme at lave og dels er de sprøde og smager skønt pga de mange forskellige kerner, der er i bollerne. De er super spr�...

Denne ultra-smovsede brownie er ekstra fyldt med chokolade, og sammen med en cremet sorbet af brombær og lidt grillede blommer er det intet mindre end en himmelsk dessert. Du vil elske denne chokolad...

Hamburgerbröd med surdeg är perfekt att baka när man vill baka utan jäst – och när man vill ha smakrika, härliga hamburgerbröd till burgarna. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Lørdag d. 12. September 2020

Sådan en cremet majsstuvning som denne er en af de bedste vegetarretter, du kan lave i september måned. Det er nemlig i september, du bør købe friske majs, for her kan du få fat i virkelig sødme...

I formiddags kom vores søde nabo forbi med en hel balje blommer, og mens jeg udstenede dem, stod jeg ved køkkenvasken og tænkte over alle de dejlige ting, man kan lave med blommer. Først og fremme...

Her får du opskriften på nemme og hurtige æblemuffins med kanel. Sådan en kage, dessert eller noget til kaffen du med-det-vuns kan bikse sammen, når der kommer uventede gæster. De tager 30 minut...

I dag får du et aftenbillede fra i går – af Ole og mig. Må Oles smil lyse op på din dag Lone

Franskbrød ist das klassische dänische Weißbrot, das jeder kennt und jeder liebt. Es ist das meistverkaufte Weißbrot in Dänemark und auch bei Touristen total beliebt. In Deutschland denkt man oft...

Fredag d. 11. September 2020

Simple luftige boller af hvidt mel. Det er fantastisk at spise en varm og frisk bolle med en smule smør til. Det bliver ikke meget bedre. De kan klart anbefales at lave, også selvom det tager lidt t...

 It is Friday again, so it is time for drink to start of the week-end with :-) this time with strawberry-rhubarb liqueur in form of Råstoff, fresh strawberries and tonic.Strawberry Rhubarb Tonic...

Trekvart år! Så gik der endnu en måned. Ni måneder! Trekvart år! Det er vildt! Ni måneder inde – ni måneder ude. Han er blevet så stor, min lille baby. Barslen lakker mod enden og om kun...

Côte de Boeuf Sous Vide Billede Per Asmussen fre, 11/09/2020 - 12:22 Tid i alt 3 timer, 35 minutter Udbytte 3 Portioner L�...

Rocky road opskrift med mandler, marcipan, karameller og mørk chokolade. Rocky road med hele mandler, marcipan, karameller og lækker mørk chokolade. Det er så nemt at lave og smager virkelig skøn...

Sous vide hamburgerryg Billede Per Asmussen fre, 11/09/2020 - 11:41 Tid i alt 6 timer, 35 minutter Udbytte 1 stk Læs mere ...

Lige siden jeg fik den første dipladenia i foråret, har jeg glædet mig til, at bagvæggen i drivhuset forvandlede sig til en blomstervæg. Så langt er det kommet nu. De lange ranker snor sig om hi...

Koteletter sous vide Billede Per Asmussen fre, 11/09/2020 - 10:25 Tid i alt 1 time, 20 minutter Udbytte 2 Personer Læs mer...

Det begynder at ligne en hverdag i sommerhuset. Præstegården er rungende tom - det høres, når jeg går gennem de mange stuer og rum. Og jeg kan se, hvor meget plads jeg egentlig har haft at boltre...

Salat med fersken og rejer Billede madoglivsnyderi fre, 11/09/2020 - 09:26 Tid i alt 1 time, 15 minutter Udbytte 4 personer ...

Kartofler sous vide Billede Per Asmussen fre, 11/09/2020 - 09:22 Tid i alt 1 time, 40 minutter Udbytte 2 personer Læs mere...

Så banker endnu en uges ferie på. I dag drager vi nemlig til Bornholm, hvor vi aldrig har været, og jeg kan roligt sige, at jeg glæder mig. I skal dog ikke snydes for en madplan til uge 38, for s�...

Ball tip sous vide Billede Cantona fre, 11/09/2020 - 08:29 Tid i alt 4 timer, 15 minutter Udbytte 6 Portioner Læs mere om ...

Måske husker du, at køkkenhaven blev sået til med grøntsager, salater og krydderurter for 2. gang i år. Tilsvarende blev det gamle drivhus endevendt og klargjort til endnu en dyrkningssæson. Sid...

Grillade kycklingspett med jordnötssås, också kallad sataysås, är perfekt när man vill grilla något gott till kvällen. De passar också bra till buffé. » Besök Landleys Kök för fler goda ...

Melonsalat med tomat Billede madoglivsnyderi fre, 11/09/2020 - 08:00 Tid i alt 7 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om M...

Torsdag d. 10. September 2020

Ovnstegt røget kylling og pandestegt spidskål med karry. Dette var menuen en dag i sidste uge og halløj en lækker servering :-) Røget kylling smager godt og meget anderledes end en almindelig kyl...

Pulled pork sous vide Billede Per Asmussen tor, 10/09/2020 - 12:30 Tid i alt 32 timer, 45 minutter Udbytte 8 Portioner Læs...

Bloggens – og vores – lille ferierejse var såmænd bare en tur til Fyn. Til Løgismose Strand. Cirka to timers kørsel hjemmefra. Det er ikke vildt langt væk  og heller ikke så eksotis...

Værsågod. Et fad tag-selv hjemmelavet og mega lækker rørt tatar med persillemayo og kartoffelchips. Uuhm! Nogle vil måske sige, at det er en lidt voldsom og utraditionel måde at servere tatar p�...

Lammeculotte sous vide Billede Per Asmussen tor, 10/09/2020 - 10:20 Tid i alt 4 timer, 10 minutter Udbytte 2 Portioner Læs...

  Grillet tyndstegsfilet er en vidunderlig nem måde, at tilberede en skøn oksetyndsteg på, hvor kødet bliver dejlig rosa og mørt. Samtidig får man den helt perfekte grill smag. Jeg har denn...

Flanksteak sous vide Billede Gæsteindlæg tor, 10/09/2020 - 08:23 Tid i alt 7 timer, 7 minutter Udbytte 8 personer Læs me...

Onsdag d. 9. September 2020

Jeg overvejede at kalde disse madsnegle for svampesnegle, men det lød simpelthen for mærkeligt! Dette er selvfølgelig en bolledej, der er rullet flad, smurt med svampestuvning, rullet sammen, skår...

Lige nu er vi ved at forberede et kursus, som skal holdes i Horsens i morgen aften. Der er sat rugbrødsdej i gang, så deltagerne kan få en passende portion surdej med hjem. Desuden skal de høre no...

Poke bowl med kylling og nudler – en lækker poke bowls opskrift. Vi er temmelig vilde med denne poke bowl med kylling og nudler. Den indeholder også grøntsager, avocado og saltede mandler. De...

Torsk sous vide Billede Per Asmussen ons, 09/09/2020 - 11:17 Tid i alt 1 time Udbytte 2 personer Læs mere om Torsk sous vi...

Svampesauce med rødvin Billede madoglivsnyderi ons, 09/09/2020 - 11:10 Tid i alt 40 minutter Udbytte 4 personer Læs mere ...

Nyretapper sous vide Billede Per Asmussen ons, 09/09/2020 - 09:25 Tid i alt 2 timer, 15 minutter Udbytte 4 Portioner Læs m...

KÆMPE hindbær marengs Billede Madflaben ons, 09/09/2020 - 08:52 Tid i alt 2 timer, 20 minutter Udbytte 9 stk. Læs mere o...

 Jeg trives så fint med at have fået ny adresse - men det betyder mere tid på vejen og en anderledes hverdag :-) Så bloggen ændrer sig lidt. Jeg er stadig meget glad for at skrive her, bage ...

Visste du om att man inte måste ha en pajform för att göra paj? I Detta recept på öppen paj med betor och getost gör man pajen direkt på ett bakplåtspapper. » Besök Landleys Kök för fler g...

Eine nordische Lasagne oder Kohl-Lasagne ist so lecker, die müsste es eigentlich viel öfter bei uns Zuhause geben. Kohl, Hackfleisch, Sirup, Milchreis und Gewürze sind das Geheimnis für den guten ...

Tirsdag d. 8. September 2020

I dag holdt Søren Sørøver og jeg kursus for unge mennesker, der går på Learnmark i Horsens – det er kok/ernærings-linjen, de følger. Først var der formiddagskaffe – vi starter blid...

Mit ovn-benspænd i denne måned er naturligvis en oplagt mulighed for at lave retter, der kun kræver tilberedning i ovnen (så sparer man også på opvasken), og så kom jeg til at tænke på bagte ...

 I have located this recipe on crumble cake in the weekly magazine "Søndag". I have made no adjustments to the recipe, well I used more blackcurrant jam, than originally mentioned in the recipe,...

Svinemørbrad sous vide med krydderurterasp Billede Per Asmussen tir, 08/09/2020 - 13:32 Tid i alt 1 time, 20 minutter Udbytte 2 P...

Bagekartofler Billede Gastrofamilien tir, 08/09/2020 - 12:20 Tid i alt 1 time, 10 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om ...

Roastbeef tilberedt sous vide Billede Per Asmussen tir, 08/09/2020 - 10:14 Tid i alt 7 timer, 5 minutter Udbytte 6 Personer ...

Den optimale olie til din mad Sponsoreret indhold tir, 08/09/2020 - 09:38 Læs mere om Den optimale olie til din madLog ind eller opret en konto for at skrive kommentarer ...

“Mor, Snickers smager ordentligt godt! Kan du ikke opfinde noget, der smager som Snickers?” JO! Så bliver moren altså glad.. Og snupper datteren på 16 med i køkkenet. Vi eksperimentere...

Fyldt svinemørbrad med basilikum og ost Billede madoglivsnyderi tir, 08/09/2020 - 08:00 Tid i alt 35 minutter Udbytte 4 personer ...

Mandag d. 7. September 2020

I morges tog vi afsted til Aarhus, og der har vi tilbragt dagen i en baggård. Ikke i en hvilken som helst baggård, men den som ligger klemt inde bag Restaurant Hærværk og nogle beboelsesejendomme....

Millionbøf med kartoffelmos og syltede rødbeder. Helt klassisk og old school hverdagsmad af den nemme slags, som bare skal til engang imellem. Især nu, hvor vi går imod efterår og vinter, er det ...

Det er brombærsæson. Det er æblesæson.  Brombærkage med æbler. Win win - to fluer med ét smæk i én og samme kage! Hvor heldig kan man være?!I dag skal du høre om den lækreste brombærkage...

Ugens vinhit kommer fra tyske Bernhard Huber, som vi har smagt lidt fra i denne uge. Huber er som bekendt en af Tysklands store stjerner, når det kommer til pinot noir, og endnu engang viser Huber, h...

Flødeost med krydderurter – cremet og lækker ost tilsat friske urter. Flødeost med krydderurter – nemt og hurtigt at røre sammen og en god måde at få brugt en lille rest krydderurter...

Disse havregryn og rosin cookies har en dejlig smag af varme krydderier og en god konsistens grundet havregryn. De smager af en mere. The post Havregryn og rosin cookies appeared first on hannemad.dk....