Lørdag d. 1. Januar 2000

viva-italia.dk har levet siden 2008 og vi har aldrig haft problemer med hackere og andet godtfolk, som blot vil genere os, men nu skete det. simply.com (det tidligere UnoEuro) lukkede pludselig for vo...

Torsdag d. 29. Oktober 2020

Skab (u)hyggelig stemning med disse festlige Halloween småkager. Lækre vanilje småkager, som holder formen godt under bagning og kan derfor udstikkes. Småkagerne pyntes med royal icing. Indlægget...

I dag får du opskriften på en nem, sund og fedtfattig menu - en lækker ret, helt uden kulhydrater og stivelse. En proteinholdig og nærende ret, der kan laves med kun 5 minutters forberedelse. Jeg ...

Næsten alle byer har ‘det der kvarter’, hvor der bare er mere hyggeligt. Det er smukkere restaureret, der er spændende og anderledes forretninger, og der er masser af cafeer og restauran...

Reklame for Lavazza Intens og saftig chokoladekage med mørk chokolade, flagesalt og espresso toppet med blød chokoladeganache. Som hjemme hos så mange andre starter alle ugens dage her hos mig med ...

Guf guf kage Billede mad_anstalten tor, 29/10/2020 - 09:08 Tid i alt 30 minutter Udbytte 1 kage Læs mere om Guf guf kageLo...

Sådan bliver du chef i eget køkken Sponsoreret indhold tor, 29/10/2020 - 09:00 Læs mere om Sådan bliver du chef i eget køkkenLog ind eller opret en konto for at skriv...

I dessa asiatiska blomkål med ris och stekt champinjonsallad steks blomkålen i sesamolja, srirachasås och soja vilket gör det så gott. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Når solen er på vej ned og dagens udendørs arbejde indstilles, er det ikke helt slut med opgaverne. Før fyraften for alvor indtræffer, skal hegnet trækkes til side, så flokken af rappende ænde...

Onsdag d. 28. Oktober 2020

Jeg elsker burgers og jeg har da også en hel del forskellige burgeropskrifter på på bloggen efterhånden. I går fik vi en ret luksuriøs udgave af hamburgers med hjemmebagte briocher, bøf af hakk...

Rejer i flødesauce med paprika og peberfrugt Rejer i flødesauce med paprika og peberfrugt er en rigtig dejlig pastaret. Den tager ikke lang tid at lave og så findes der jo næsten ikke noget bedre ...

Den her salat kan man kalde en hyldest til nogle af årstidens absolut bedste råvarer. En frisk grønkålssalat m. ovnbagte persillerødder og løg, frisk æble og vendt i en honning vinaigrette. Det...

Bøfsandwich med sovs – den bedste bøfsandwich. Vi fik de lækreste bøfsandwich med sovs forleden dag. Jeg må ellers tilstå, at jeg altid har ment, at brun sovs ikke hørte sig til med en b�...

Briocher: Ca 35 ml sødmælk – lun 25 g gær 4 spsk sukker 1 tsk salt 4 æg + 2 blommer til pensling af bollerne 6 dl hvedemel 200 g smør – i lidt mindre stykker   I røremaskine ...

Kanelsneglekage Billede madsglunde ons, 28/10/2020 - 10:33 Tid i alt 2 timer, 15 minutter Udbytte 10 personer Læs mere om ...

 Efterår er ensbetydende med opstart af konfirmander og minikonfirmander. I år har jeg et lidt mindre hold, da der kun er en klasse på skolen. Men det giver andre muligheder - samtidig med at ...

 Efteråret har gjort sit indtog, og kulden, vinden og fugten giver mig allermest lyst til at hygge indendøre. Det kommer nok ikke som nogen overraskelse, at jeg er typen, der kan fornøje mig m...

Kikærtepandekager Billede Lindhardt og Ringhof ons, 28/10/2020 - 09:45 Tid i alt 1 time, 5 minutter Udbytte 4 personer Læ...

Andesovs Billede Per Asmussen ons, 28/10/2020 - 09:40 Tid i alt 2 timer, 5 minutter Udbytte 6 personer Læs mere om Andesov...

I går skyndte vi os at få klaret morgenens faste opgaver med dyrefodring, hundeluftning og høst til vejboden, for hurtigst muligt at komme i gang med æblehøsten. Vejrmeldingen lovede regn over mi...

Süß-sauer eingelegter Kürbis – ich habe ihn früher gehasst. Im Ernst! Ich habe einen großen Bogen darum gemacht, bis ich irgendwann auf einer Feier eingelegten Kürbis als Beilage gegessen ...

Tirsdag d. 27. Oktober 2020

Hvis du læser trofast med på bloggen, ved du, at du indimellem godt kan blive invitereret med om bag facaden. Bloggen rummer artikler om hvad mit hjerte er fuldt af. Som oftest er det jo mad, brød ...

Asiatisk mad er ikke bare ét køkken, men består af mange forskellige køkkener; fx. Det japanske køkken, det thailandske køkken eller det indiske køkken. Når du skal vælge vin til asiatisk mad...

Bæredygtighed er for alvor kommet på de flestes læber. For hvordan kan vi sikre de bedste forhold for mennesker og miljø både nu og i fremtiden. Et godt sted at starte, er ved at omlægge sin liv...

 During a present visit to the design shop Fabrikanterne here in Vejle I found this breakfast set of bowl & cup in green coloured ceramic. As it fitted perfect colourwise in my cera...

Squashkage med kanel Billede Anne Mette Autzen tir, 27/10/2020 - 12:59 Tid i alt 1 time, 20 minutter Udbytte 8 personer Læ...

Det begynder at blive lidt klaustrofobisk med de restriktioner. Ikke at jeg ikke forstår dem. Heller ikke, at jeg ikke vil følge dem. Selvfølgelig vil jeg det, for de giver god mening. Men alligeve...

  Spaghetti alla Marinara som betyder spaghetti med tomatsauce. Sammen med skaldyr er det en lækker måde at, servere en frisk spaghetti ret på, hvor den skønne tomatsauce får masser af smag ...

Der hersker tilsyneladende tvivl, så derfor må vi for en god ordens skyld hellere skrive, at julemarkedet på gården er aflyst. Hverken under det nuværende forsamlingsforbud, det forrige, det før...

Er du ved at tabe dig eller blive sundere? Og er kartoffelmos bare ikke en del af den nye livsstil? ØV! For hvad er alternativet til fantastisk kartoffelmos? Brug rodfrugter til at lave mos med Behol...

Snart är det halloween och allhelgona igen. Varför då inte svänga en vegetarisk Halloweengryta med pumpa? Detta recept passar naturligtvis när som helst på hösten. » Besök Landleys Kök för ...

Et bryllup kan for mange være en rigtig stor mundfuld. Der er mange forskellige elementer som alle skal planlægges, og måske har I ikke nødvendigvis den store erfaring med lige netop dette. Især ...

Mandag d. 26. Oktober 2020

Så er sæsonen for simremad skudt i gang her på matriklen, og dét med en ret der blev til ud fra devisen ‘hvad køleskabet gemmer på’. Retten blev virkelig god og derfor deler jeg opsk...

 For my portion of pickled green tomatoes I decided to test out this recipe by Gastro Fun as one of the options using my last tomato harvest.I decided to use a vanilla pod without ...

Lækre store og luftige pølsehorn med sesamfrø. Bløde store pølsehorn bagt med hvedemel og smør. Der bliver 10 pølsehorn ud af opskriften, og de kan godt fryses. Inden bagning er de penslet med ...

Æblekanelkage Billede Gastrofamilien man, 26/10/2020 - 13:38 Tid i alt 3 timer, 45 minutter Udbytte 6 personer Læs mere o...

I lørdags blev yngstemanden i min lille familie 27 år. Ufatteligt hvor alle de år er blevet af. Men dejligt at være en del af, og en velsignelse at opleve, at det går ens børn godt. At de så at...

Det er allerede en tid siden, tomaterne blev plukket og de sidste lagt til modning i køkkenet. Plantesækkene blev flyttet og tømt, og gulvet blev fejet. Så var der kun blomsterne tilbage i drivhus...

Så er det tid til at se kvartalets strikkeprojekter. Der har været mere gang i den end jeg først havde tænkt over... En hel del projekter er røget af pindene, men når man nu ikke kan rejse ud, s...

Søndag d. 25. Oktober 2020

Forberedelse er nøglen til succes, er mit motto. Når man forbereder sig, går tingene generelt bedre og lettere, og det gælder også madlavningen. Jeg er kommet ind i en god vane med at forberede m...

Når nu man kan lave så lækre gulerodsbrud, med revet gulerod, kan man mon så ikke også lave lækre æblebrud, med revet æble? Jep det kan man og i dag får du opskriften på gode, lækre, saftig...

Det er gråvejr og corona og helt vildt svært at spise sundt, når man hellere vil spise “det-er-synd-for-os” mad hele tiden. Desuden er husstanden ikke spor enige om, hvad dejlig mad er....

 At my Summer vacation in August I located a yarn shopping in Nykøbing Mors, where you can buy hand-dyed yarn with some amazing names like "Tiger animal", "royal blue", "dark pesto green" &...

Foto Colombus Leth Pizza med svampe, pancetta og ost. Det lyder næsten for godt til at være sandt, og den smager også helt og aldeles fantastisk. Pizza er en ægte klassiker herhjemme, og det er en...

Jeg fortsætter med at tømme fryseren. Fisk skal jeg købe til en middag med fiskefrikadeller – den anden fiskedag bliver en lun pastasalat m røget laks + en pose friterede blæksprutterne, f�...

Oksehaler skal have lang tid, men de bidrager med en intens smag. Denne oksehaleragout – eller kødsovs af oksehaler om man vil – er rigtig simremad, der smager fantastisk. Nyd ragouten me...

For snart længe siden skrev en engelsksproget oversætter og ville gerne indlede et samarbejde om min roman “Under landet”. Hun søgte Statens Kunstfond og fik bevilget økonomisk støtte...

Detta läckert orange surdegsbröd med blomkål och pumpa får ett fluffigt och härligt inkråm med en frasig och fin skorpa. Det har en fantastik smak! » Besök Landleys Kök för fler goda recept....

 Det sidste års tid har jeg forsøgt at blive god til surdej. Det er ikke alt sammen der går lige godt.... Men i den periode, hvor jeg var sendt hjem fra mit studie, grundet corona-epedemien, l...

Lørdag d. 24. Oktober 2020

Er du også bare vild med marengskager? Åh jeg elsker dem og efter jeg har fundet ud af, at det er rigtigt nemt at lave en god og vellykket marengs, så laver jeg tit og gerne marengskager. Uhm. Hvis...

 Let's celebrate the week-end with a drink :-) this time with mixture of rhubarb gin, strawberry liqueur and rhubarb tonic taking inspiration from the typical Danish strawberry-rhubarb jam. ...

Ved stuehusets østgavl står et af gårdens ældste træer, et over 100 år gammelt pæretræ. Det er favorit hos mange – stærene har kasser i udvalg op ad stammen, flagspætten hakker i de bl...

Strawberry Cheesecake Sous Vide Billede Sebastian Jespersen lør, 24/10/2020 - 09:51 Tid i alt 6 timer, 35 minutter Udbytte 2 pers...

Dammsugare sind schwedische Punschrollen, die man auch im blau-gelben Möbelhaus kaufen kann. Sie sind in Deutschland mittlerweile total beliebt und bestanden früher aus Kuchenresten. Ich friere die ...

Inspiration til din madplan i uge 44 Madplan inspirationen er tilbage efter at have holdt efterårsferie i sidste uge. Nedenfor finder du fire nemme opskrifter på aftensmad, et skønt forslag til mad...

Fredag d. 23. Oktober 2020

Vaniljeis med hindbær - en favorit isopskrift herhjemme. Dejlig cremet hjemmelavet flødeis med syrlig hindbærsauce og Digestive kiks knas. Indlægget Vaniljeis med hindbærsauce og knas blev først...

Vi elsker bare kartofler! Mon ikke vi er mange der spiser kartofler tit og gerne til mange retter, både til hverdag og i weekender? Jeg tror det.  :-) Her hos os er vi særligt fan af ovnkartofler, ...

Reklame for Vegetarian Butcher I dag kommer opskriften på den helt igennem skøn mexicansk inspireret vegetarburger med den lækreste guacamole og frisk tomatsalsa. Opskriften er blevet til i samarbe...

Det var først, da jeg sad og skrev indkøbslisten til min madplan til uge 44, at det gik op for mig, hvor budgetvenlig og simpel den er. Faktisk skal der ikke købes ret mange ting og de fleste af gr...

Madplan uge 44 – nem madplan til familien. Jeg synes at denne her uge og måned er fløjet afsted, og nu er det lige før at det snart er november. Der har også været flere ret kolde morgner, så ...

Der er mange grunde til at besøge Irland. En af dem er Irsk Krydderkage. En krydderkage, hvor fyldet koges med krydderierne, før det blandes med melet. Sådan en kage passer godt til det irske vejr ...

 Ind i mellem vender jeg tilbage til den overskrift - for det er lidt en god måde at få samlet ugens indtryk på. Især når der ikke er blevet bagt kager, der er taget billeder af :-) For der ...

Wagyu Inside Skirt Sous Vide Billede Sebastian Jespersen fre, 23/10/2020 - 09:34 Tid i alt 6 timer, 5 minutter Udbytte 4 personer ...

Gryderet med kylling Billede madoglivsnyderi fre, 23/10/2020 - 09:16 Tid i alt 1 time, 5 minutter Udbytte 4 personer Læs m...

En gräddig panna med strimlad lövbiff och champinjoner passar bäst på hösten och vintern när det är kallt och ruggigt ute. Denna serveras med ris eller mos. » Besök Landleys Kök för fler go...

Torsdag d. 22. Oktober 2020

 As Autumn has arrived for real here in Denmark, it is time to get the garden ready for the Winter. This means for my little garden, that I have removed the two outdoor tomato plants. However, be...

I dag har vi afholdt 3. og sidste kursus for eleverne på kok/ernæringsuddannelsen fra Learnmark Horsens. Det tog udgangspunkt i kød og handlede om industriel husdyrproduktion, konsekvenser for dyr ...

Rum Fashioned Billede kasparges tor, 22/10/2020 - 13:09 Tid i alt 3 minutter Udbytte 1 drink Læs mere om Rum FashionedLog ...

Det er som om, at lækre skærekager spækket med varme krydderier hører sig til i oktober. Squashkage, krydderkage og ølkage. Og så denne her lækre græskarkage med flødeosteglasur, som passer p...

Fasanterrin Billede Gyldendal tor, 22/10/2020 - 10:23 Tid i alt 25 timer, 15 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om Fasan...

Wagyu oksemørbrad sous vide Billede Sebastian Jespersen tor, 22/10/2020 - 09:59 Tid i alt 2 timer, 5 minutter Udbytte 3 personer ...

Det regner lidt, og det drysser ned med blade fra alle de store træer, der omgiver haven. Blade og ahornfrø, der snurrer gennem luften som små helikoptere. Men midt i efterårets forfald er der far...

Stegt kyllingefond Billede Per Asmussen tor, 22/10/2020 - 07:59 Tid i alt 3 timer, 35 minutter Udbytte 2 liter Læs mere om...

Onsdag d. 21. Oktober 2020

Måske du også kender til dét der med at have kogt en lidt for stor portion ris? Her i huset har vi tit ris i overskud, især efter børnene er flyttet hjemmefra. Nogle gange er det lidt med vilje, ...

I have been modifying these carrot buns with whole grain flour by adding in some sunflower seeds as well. Carrot-sunflower seed bun: - 12 buns600 g wheat flour100 g whole grain flo...

I nyere tid er ribollita, nærmere bestemt toscansk bønnesuppe, noget jeg virkelig har taget til mig. Ganske enkelt fordi det er rimeligt let at lave, og fordi det smager så englende synger. Hvis ma...

Lækre hjemmebagte boller med masser af luftbobler. Jeg bager meget ofte koldhævede boller til vores morgenmad i weekenden. Det er altid der, vi gør ekstra ud af at samles om morgenbordet, og vi nyd...

 Jeg synes virkelig kun lige, at jeg har sagt farvel til sidste års konfirmander - og det er jo heller ikke forkert. For der var konfirmation for præcis en måned siden, så det er helt anderle...

Hvis du får lyst til at kaste dig over at bage dit eget rugbrød (hvilket jeg kun kan anbefale), så er der nogle typiske spørgsmål du vil stille dig selv lige inden, og undervejs i processen:Hvilk...

Græsk inspireret bruschetta Billede Gastrofamilien ons, 21/10/2020 - 12:57 Tid i alt 20 minutter Udbytte 4 personer Læs m...

Vores store kastanjetræ drysser hundreder af kastanjer i indkørslen lige nu. Det er bare om at bruge løs af dem, og hvis man er lige en anelse for gammel til kastanjedyr, må man finde på noget an...

Wagyu Picanha af culotte Sous Vide Billede Sebastian Jespersen ons, 21/10/2020 - 08:33 Tid i alt 2 timer, 5 minutter Udbytte 5 per...

Wagyu Teres Major Sous Vide Billede Sebastian Jespersen ons, 21/10/2020 - 08:20 Tid i alt 2 timer, 5 minutter Udbytte 2 personer ...

Fylld aubergine, som i Turkiet heter Karniyarik och i Grekland Papoutsakia, är gott och enkelt. Prova dessa fyllda auberginer med fetaost och lammfärs. » Besök Landleys Kök för fler goda recept....

Kennt ihr das dänische Gastrik? Manchmal fehlt geschmacklich bei einem Eintopf eine winzige Kleinigkeit. Wer kennt das nicht, man gibt sich die allergrößte Mühe, aber der Geschmack des Eintopfs, d...

Nogle mennesker er det lettere at købe gaver til end andre. En af de primære faktorer der afgør, hvor let eller svært det er at finde en god gave, er hvor godt vi kender den person vi er på jagt ...

Tirsdag d. 20. Oktober 2020

Denne salat er fyldt med det der er godt fra efteråret. Skønne pærer og æbler, nødder og tørret frugt. Og så er den nem at lave. The post Efterårssalat appeared first on hannemad.dk.

Æblelagkage Billede MickiCheng tir, 20/10/2020 - 13:40 Tid i alt 2 timer, 50 minutter Udbytte 8 personer Læs mere om Æbl...

Der er formentlig andre end mig, der har en liste med retter, som altid hitter, når tiden er knap og maden godt må være nem og lidt hurtig at tilberede. Jeg kan i hvert fald ikke se mig fri for, at...

Wagyu Hanging Tender Sous Vide Billede Sebastian Jespersen tir, 20/10/2020 - 13:21 Tid i alt 2 timer, 5 minutter Udbytte 4 persone...

Wagyu Rib Fingers Sous Vide Billede Sebastian Jespersen tir, 20/10/2020 - 13:07 Tid i alt 18 timer, 5 minutter Udbytte 2 personer ...

Wagyu New York Strip Sous Vide Billede Sebastian Jespersen tir, 20/10/2020 - 12:39 Tid i alt 2 timer, 5 minutter Udbytte 2 persone...

En ting er, at butikkerne og bladene er begyndt at jule her lige efter efterårsferien. Det er også ok, at de professionelle blomsterfolk er begyndt at vise adventskranse. De skal jo leve af det, og ...

Havkat sous vide Billede Per Asmussen tir, 20/10/2020 - 09:38 Tid i alt 45 minutter Udbytte 2 personer Læs mere om Havkat ...

  Lækre cookies med chokolade der er bløde inden i og dejlig sprøde udenpå. Cookies smager fantastisk lækker og opskriften er utrolig nem at lave. Hvem elsker ikke ægte amerikanske chokolad...

I går ændredes fokus til vestsiden af gården, hvor den gamle vinmark ligger. Den er plantet i 2004, kort tid efter Danmark blev anerkendt som vinproducerende land af EU, og siden har stokkene vokse...

Mandag d. 19. Oktober 2020

Spiser I også mange gulerødder hjemme hos jer? Her i huset er en pose gulerødder en fast bestanddel i vores køleskab og vi spiser dem med glæde hele året rundt. Gulerødder er en taknemmelig gr�...

Det er meget muligt, at jeg ikke har nogen børn. Men når det kommer til mad, så kan jeg nogle gange være lidt af et legebarn, hvilket de her udhulede peberfrugter med grøntsagsstave er et glimren...

Vikingegryde Billede mad_anstalten man, 19/10/2020 - 14:23 Tid i alt 55 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om Vikingegry...

 Jeg har en stor kærlighed til cookies - store lækre småkager som er sprøde udenpå og lidt bløde indeni. Gerne fyldt med alverdens lækre ting. Man kan sådan set putte i, lige hvad man har...

Kyllingenuggets – opskrift på lækre hjemmelavede nuggets. Kyllingenuggets er slet ikke svære at lave selv, og så smager de mange gange bedre, end dem man kan købe. Det eneste du skal bruge ...

For ca 10 år siden var jeg på et bagekursus hvor jeg blandet andet fik en opskrift på rugbrød. Den er blevet justeret et par gange så den endte med at blive lige som vi gerne ville have den. I da...

Dette er et sponsoreret indlæg fra vinisimo.dk. Vinisimo har henvendt sig til os for at få os til at anmelde et par flasker vin fra jeres sortiment. På deres hjemmeside finder du vin, spiritus og t...

Grillet hornfisk Billede Gyldendal man, 19/10/2020 - 10:40 Tid i alt 1 time Udbytte 2 personer Læs mere om Grillet hornfis...

Wagyu Flap Meat Sous Vide Billede Sebastian Jespersen man, 19/10/2020 - 10:18 Tid i alt 2 timer, 5 minutter Udbytte 4 personer ...

Bananlagkage Billede madsglunde man, 19/10/2020 - 09:53 Tid i alt 2 timer, 45 minutter Udbytte 1 kage Læs mere om Bananlag...

 Bæredygtighed er mange ting. Og derfor kan man næsten blive træt bare ved at høre ordet, for hvad følger nu :-) I denne omgang handler det om at vedligeholde. Og det er faktisk noget af det...

Der er vel næppe noget, der i den grad siger efterår som krukker med lyng. I år har jeg fundet nogle, hvor der er plantet flere forskellige sorter sammen i samme potte. Det er den slags, jeg kalder...

Bagte kastanjer i ovn Billede Per Asmussen man, 19/10/2020 - 09:02 Tid i alt 35 minutter Udbytte 3 personer Læs mere om Ba...

En matig sallad med svartkål, kantareller, mathavre och rödbetor passar när man vill använda höstens fina råvaror. Servera som tillbehör eller hel rätt. » Besök Landleys Kök för fler goda ...

Søndag d. 18. Oktober 2020

Tunsalat med grøntsager, dressing og æg - sikke en nem og lækker salat vi spiste en sen travl hverdag i denne uge. Vi trængte lige til en sund menu uden alt mange kalorier i, men alligevel blev de...

Spinatpasta vendt med bacon og champignon er visuelt betagende, smagsmæssigt nuanceret og en fantastisk lille ret i sig selv eller en god del af en større menu. Vi spiser det ofte med kyllingebryst,...

Denne lækre jordbæris får et frisk twist fra yoghurt. Og serverer du den i en isvaffel, så prøv at lave en omgang guf med citron til. Det giver det hele et endnu mere frisk twist, der får sommer...

Sprød kiksebund med blød karamelsauce, bananer i skiver og letpisket fløde på toppen. En klassisk banoffee pie er virkelig lækker og relativt nem at lave. Men nu er det jo ikke altid, at man kan ...

Jeg ved godt, at det fjollet. At det var længe ventet og smartere at slappe lidt af. Drive rundt, gøre ingenting og falde til ro indeni. Men jeg er ikke rigtigt der, sådan mentalt, og nu mens det k...

En ret almindelig uge tager sin begyndelse. Det er i hvert fald udgangspunktet, så ser vi. Sidste uges absolutte hit var Fisketacos. Alle var vilde med det og det var nemt! Mandag: Flæskestegsandwic...

Syltede pærer er den perfekte base til den klassiske Pære Belle Helene med vaniljeis og chokoladesauce til, men de er også fantastiske som tilbehør til ost, på grød og yoghurt eller bare med en ...

Jeg fortsætter med at udgive mine billige madplaner – De koster helst ikke mere end 350 – 400 kr – for at det skal holde, skal der indkøbes så billigt som muligt – JEG kan o...

Ostebagt broccoli Billede madoglivsnyderi søn, 18/10/2020 - 08:14 Tid i alt 25 minutter Udbytte 3 personer Læs mere om Os...

Lørdag d. 17. Oktober 2020

Foto: Sara B. HansenMelanzane de parmagianna er en virkelig skøn italiensk ret som jeg holder meget af. Den består af få gode ingredienser og bl.a en lækker tomatsauce. Efter vi er begyn...

Rosie har slået poten. Hun har på en eller anden måde fået revet en af sine trædepuder næsten af, mens hun var ude og løbe, og det gjorde ondt. Dyrlægen ordnede det, og han gav hende en sok p�...

Madplan uge 43 – nem madplan til familien. Lidt forsinket på grund af efterårsferien er madplanen for næste uge klar til jer. Søren og jeg har arbejdet lidt på skift, og drengene har haft fri h...

 Min søn har længe efterspurgt, om vi kunne prøve at lave kylling i cola, som han har hørt om, men aldrig smagt. Det lavede vi så i aftes, med et asiatisk tvist. Jeg var spændt på, om...

Långkok i en Crock-Pot är både enkelt, smidigt och gott. Här bjuder jag på 4 enkla nybörjarrecept för slow cooker med kyckling, kött, vego och köttfärs. » Besök Landleys Kök för fler god...

Back doch mal herzhafte Kürbisbrötchen. Nach diesem Rezept gelingen dir ganz außergewöhnliche Brötchen, die wirklich einfach zu backen sind. Mit würzigem Kümmel, Leinsamen und Kürbiskernen hab...

3 års fødselsdag Redaktion lør, 17/10/2020 - 06:00 Læs mere om 3 års fødselsdagLog ind eller opret en konto for at skrive kommentarer

Fredag d. 16. Oktober 2020

Ribeye steaks smager godt, men får du chancen, så prøv at tilberede dine steaks som en hel steg. Uhm det prøvede vi i sommerhuset en weekend og vi var meget begejstrede. Stegen havde vi købt som ...

 Siden jeg så Rick Stein lave Panna Cotta med pistaciekrokant i sin Bologna-weekend, har jeg forsøgt at finde opskriften, for det så bare så lækkert ud. Men den findes simpelthen ikke, så j...

Great progress on my poncho blouse by "Hendes Verden". I have now learned, that I need to start with making a knitting test to see, what size of knitting needles, which I need for that specific y...

I dag er vejret smukt, og æblehøsten fortsætter. Det er Ingrid Maries tur, og sammen med Holsteiner Cox ser den ud til at være blandt de to højest ydende sorter i år. Ikke noget at prale af i fo...

 Det er absolut ikke noget alvorligt! Men bare ikke lige med i planen. Bare en flot Lutherrose I går morges - på vej ud af døren - opdagede jeg, at fryseren ikke var helt lukket. I s...

Vi bliver i bagehjørnet i dag. Det er koldt derude, og der har været frost i nat igen, så et lunt hjemmebagt brød vil helt sikkert gøre godt. Helt tilbage i 2013 skrev jeg første gang om denne o...

Imens en stor del af danskerne har holdt efterårsferie i denne her uge, så sidder jeg i skrivende stund på et hotel i København, og arbejder på en madplan til uge 43. Jeg har haft et par dage med...

 Det er efterhånden lidt over 3 år siden, at der sidst har været aktivitet her på bloggen. Ind imellem har jeg savnet det, men i bund og grund har jeg ikke haft tid og overskud til at gøre n...

Når kæresten har fødselsdag, er en sikker vinder til desserten meget ofte den klassiske pæretærte. På nær når jordbær i sæson (hvor jordbærtærten er en klar vinder), så er det en tærte s...

Torsdag d. 15. Oktober 2020

anbefaling vin point pris Godt Køb Marguet, Ambonnay 2011 94 600 Godt Køb Eric Rodez, Grands Vintages 94 500 Godt Køb Paul Dethune, l´Ancienne 2011 95 1200  

Jeg er virkelig glad for suppe for tiden. Især fordi jeg bager surdejsbrød, og suppe er jo en fantastisk undskyldning for at spise brød til aftensmad. En af mine yndlingssupper er kartoffel-porresu...

Endnu engang har italiensk politi optrevlet en sag om svindel med den toscanske vin Sassicaia i hovedrollen. Ifølge det italienske nyhedsbureau ANSA er to personer blevet anholdt i sagen, mens yderli...

Nær husets varmeste plads står min morfars gamle skrivebord. Et par meter derfra står min bedstefars gamle skrivebord. Sidstnævnte rummer et lille hul mellem bogstakke, kameraudstyr, billeder af b...

Hier Text einfügen Hier Text einfügen Hier Text einfügen     Du findest auf herzelieb noch mehr NAME von Michaela Lühr Zutaten Zutat 1 Prise Liebe Zubereitung Zubereitungsschritt Zuberei...

Grillet havørred Billede Gyldendal tor, 15/10/2020 - 09:39 Tid i alt 1 time, 10 minutter Udbytte 6 personer Læs mere om G...

En skøn opskrift på den bedste Svampetærte der passer perfekt til både frokost og aftensmad. Tærten med blandede svampe er super nem at lave. Nu er vi også landet i efterårsmånederne hvor med ...

Gårsdagens æbleplukning gav selvfølgelig anledning til at bage en æblekage. En Pebernødde-æblekage med masser af æbler, brun farin, kanel, ingefær og kryddernelliker. Alt det, der får kagen t...

Detta recept på krämig kycklingpasta med mangold och soltorkade tomater är verkligen superenkelt att laga. Perfekt när man vill svänga ihop något snabbt. » Besök Landleys Kök för fler goda r...

Onsdag d. 14. Oktober 2020

<3 Blommer <3 Store, søde, bløde blommer. Hvor smager de altså bare godt! De er skønne at spise som de er og så er de også rigtig gode at bruge i kager og desserter. Du vil f.eks. kunne tr...

Det er ikke altid nemt at få den grønne diæt tilpasset til den travle hverdag, hvor indkøb og madlavning nogle gange blot kan føles som et ekstra arbejde, man skal finde tid til. Tilmed er det he...

Philly cheese steak sandwich med møre stykker ribeye, stegte løg og peberfrugter samt smeltet cheddar.  Foto Columbus Leth Sådan en helt klassisk sandwich med skinke og ost, eller hvad man nu elle...

Det føles, som om det var i går, æbletræerne blomstrede. Men faktisk er det ved at være et halvt år siden. Bierne summede og fløj fra blomst til blomst, de små æbler begyndte at vokse, og ind...

 Jeg er virkelig blevet fan af koldthævede brød og boller. Dette helt enkle koncept, hvor du rører en dej sammen om aftenen, sætter den i køleskabet natten over og næste morgen - i løbet a...

Det er sikkert ikke kun mig som indimellem opdager at de bananer som var helt grønne, pludselig er blevet meget brune. Nogle gange synes jeg det sker på mindre end en dag :-) Denne opskrift er super...

Tirsdag d. 13. Oktober 2020

Lillebror ti måneder og lidt om et tårevædet ammestop Hugo er fyldt ti måneder og han er begyndt at rejse sig op af alting. Han har dog ikke helt fundet ud af hvordan han kommer sikkert ned igen. ...

For kort tid siden trak solens sidste stråler mørket frem. Høsten af Ingrid Marie æbler blev indstillet, og strengt taget var det også overarbejde, for planen var kun at nå alle Belle de Boskoop...

 Some time ago I got a small knit booklet together with the weekly magazine (Hendes Verden),where the focus was how to use yarn leftovers from various knitting project, and turn these knit leftov...

Jeg elsker en rigtig god pita eller durumrulle med kebab, salat og dressing. En klassiker fra pizzabaren, men som faktisk er ret nem at lave selv. Og hvis der er tale om hjemmelavet kebab, så bliver ...

Rabarber GT (Gin & Tonic) Billede Lindhardt og Ringhof tir, 13/10/2020 - 10:18 Tid i alt 3 minutter Udbytte 1 drink Læs me...

Denne universel dej kan anvendes til både flutes og håndværkere - og hvad du har lyst til at bage. Det er en opskrift jeg ofte bager om efteråret/vinteren for så passer varmen i gangen med at j...

Sugen på en god och krämig lasagne? Denna goda kantarellasagne med skinka och getost är perfekt att laga av höstens gyllengula kantareller. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Salami Billede Gyldendal tir, 13/10/2020 - 07:56 Tid i alt 746 timer, 30 minutter Udbytte 1 portion Læs mere om SalamiLog ...

Mandag d. 12. Oktober 2020

Hvis du er vild med simremad, så kig med her. Elsker du også bare mad der bobler og simrer i køkkenet dagen lang. Mad der kan forberedes om morgenen/formiddagen og som snuser lækkert i løbet af d...

I dag sagde vi farvel til årets køer. Der er ikke meget næring i græsset længere, så det var blevet tid. De skulle to forskellige steder hen, så de blev hentet i to omgange. Begge omgange i dag...

Indbagt mørbrad Billede Per Asmussen man, 12/10/2020 - 13:18 Tid i alt 1 time, 5 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om ...

anbefaling vin point pris Godt Køb Vajra, Dolcetto Coste & Fossati 92 270  

Stegt agerhøne Billede Gyldendal man, 12/10/2020 - 10:26 Tid i alt 25 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om Stegt agerh...

Hjemmelavet Ragusa chokolade Billede madsglunde man, 12/10/2020 - 10:12 Tid i alt 3 timer, 25 minutter Udbytte 1 portion L�...

The Perfect GT (Gin og Tonic) Billede Lindhardt og Ringhof man, 12/10/2020 - 09:56 Tid i alt 3 minutter Udbytte 1 drink Læ...

Galette med æble og pekankaramel Billede mad_anstalten man, 12/10/2020 - 09:35 Læs mere om Galette med æble og pekankaramelLog ind eller opret en konto fo...

 Det er virkelig blevet efterår - med kølige morgener og smukke solopgange :-)Min bil skal på værksted til service og have vinterdæk på i morgen - jeg tænkte ellers, at vinterdæk var for ...

I går blev gennemskrivningen af manuskriptet til “Hærværk – en håndbog” færdig. Arbejdet har stået på et par måneder og hængt som en lille tordensky over øvrige opgaver og ...

Pebersovs Billede Per Asmussen man, 12/10/2020 - 08:20 Tid i alt 30 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om PebersovsLog i...

Søndag d. 11. Oktober 2020

Uhm - i dag får du opskriften på en rigtig lækker ret med kylling der kan laves i ovn. En skøn kylling i fad ret med porrer, bacon, ost og fløde. Lutter lækkerier :-) Jeg lavede retten for nogle...

Forleden fik en jeg hilsen og en tilbagemelding fra en bloglæser: "Ej, det er altså så længe siden vi har set glimt ude fra dit sommerhus?" Vedkommende sagde også: "Det er også længe siden du h...

Nogle har efterårsferie, andre ikke- hvis du har + der er børn, er det da nærliggende at lade dem være med til at bage, de største kan måske ælte dejen, men de mindste kan da pynte bollerne med...

I have found this a little version of this Lars Rank stabelvase with 30% discount, which now have found it's way into my collection of green ceramic vases. 

Nå, men hvad skete der så med den laks? Jo, altså: Jeg købte det hos friskfangetfisk.dk. Det var det bedste alternativ til nordfra, der kun leverer i større mængder. Det passede ikke lige for mi...

I oktober måned er der cirka lige så meget dagslys som i begyndelsen af marts. Det klare og afslørende martslys er det, der får os i rengøringshumør – nu skal der lukkes op for lyset. Okto...

Lørdag d. 10. Oktober 2020

Åh jeg elsker bare at bage og kan slet ikke få nok af alle slags skønne kager. Nogle gange kan man godt have en stor trang til at bage, men være i tvivl om hvilken kage man skal vælge. Kender du ...

 Let's a cocktail this Saturday celebrating the week-end. I have located this recipe on Gin Hass a la Valdemarsro, which I have used on the amount of the different ingredients. The taste is ...

Jeg troede faktisk, at praliné var ligesom krokant, men det er faktisk også den lækreste nøddecreme med chokolade. Hold nu op – det smager altså godt! Det er nutella, der møder hasselnødd...

Man kan købe et glas med noget, der hedder Dijonnaise. Det smager rigtig godt som dip til for eksempel gulerodsstave – eller som her til sprødristede pølseskiver. Man kan også lave det selv ...

En gang i tidernes morgen – det var vist i forsommeren – fik vi besøg af Alberte fra DR P1 i anledning af en udsendelsesrække om håb for fremtiden. Programmet hedder “Er håbet st...

All diejenigen, die denken, dass Rezept für Schwedische Apfeltorte aus Schweden stammt, muss ich enttäuschen. In Schweden sind Sahnekuchen dieser Art nicht besonders verbreitet und wer öfter den bl...

Inspiration til din madplan i uge 42 Har du efterårsferie i næste uge? Det har vi ikke rigtigt, da jeg jo er på barsel og Hugo er ved at blive kørt ind i dagpleje. Jeg har dog planer om at give Mi...

Fredag d. 9. Oktober 2020

Mon ikke du kender det der med at have æggeblommer i overskud? Måske du har bagt marengskyskager med æggehvider? Måske du bare har brugt æggehviderne til noget andet? Nå men hvad stiller man så...

It is time for squash, which be used for both cooking as well as baking. I have testing this recipe on squash cake a la GastroFun. As other suggestion for helping out on a surplus of squashe...

Forleden eftermiddag blev de to rækker basilikum i drivhuset stort set høstet. Planterne står stadig tilbage, og der er også kraftfulde blade til et par søndagspizzaer mere, men fra nu af går ne...

Velkommen til WordPress. Dette er dit første indlæg. Rediger eller slet det, og begynd herefter med at skrive!

Velkommen til WordPress. Dette er dit første indlæg. Rediger eller slet det, og begynd herefter med at skrive!

Kondenseret mælk er genialt hvis man vil lave sin egen karamel. For få år siden, var det kun udvalgte supermarkeder og specialbutikker, der havde kondenseret mælk, men det har heldigvis ændret si...

Uge 42. Det smager lidt af efterårsferie, ik? Efterårsferien opstod oprindeligt, fordi børnene på gårdene blev hjemme fra skole for at hjælpe til med kartoffelhøsten. Da man fandt ud af, at bø...

Knivmuslinger med chili, hvidløg og persille Billede Gyldendal fre, 09/10/2020 - 12:51 Tid i alt 20 minutter Udbytte 4 personer ...

Bagte pærer med honning og mandler er en superlet efterårsdessert, der kan trylles frem på ganske kort tid. Og så indeholder den kun 3 ingredienser, nemlig pærer, honning og mandelflager. Helt pe...

Et bud på den nemme festmenu, hvis du gerne selv vil kunne spise af det hele i fase 1: Lav 3 gode fyldige salater, der kan laves dagen før. Skal der være noget kød, så kunne det være mine frikad...

Nyhedsbrev Redaktion fre, 09/10/2020 - 12:20 Vi udsender dagligt et nyhedsbrev kl. 10.30. De indeholder typisk et par opskrifter/artikler med en del inspiration til bl.a. at spise råvar...

Madplan uge 42 – nem madplan til familien. Her kommer næste uge madplan til jer. Gældende for uge 42 fra mandag den 12. oktober til søndag 18. oktober. Det bliver en ret hyggelig uge, da det er b...

Vesper Billede Lindhardt og Ringhof fre, 09/10/2020 - 09:51 Tid i alt 2 minutter Udbytte 1 drink Læs mere om VesperLog ind...

 Forleden kom jeg ned i kirken og blev lidt overrasket, da jeg trådte ind i våbenhuset :-) For der var blevet opstillet nogle meget omdiskuterede billeder. Jeg fandt senere forklaringen på, hv...

  Braiserede svinekæber er noget af det bedste. En utrolig skøn simreret, hvor svinekæberne bliver vidunderlig møre, og med masser af den lækreste smag. Svinekæber eller svinekæbeklumper e...

Om man är sugen på en grekisk, smakrik fredagsrätt passar detta recept på fetaostjärpar med gurk- och citronsås och klyftpotatis. Det blir så gott! » Besök Landleys Kök för fler goda recept...

Torsdag d. 8. Oktober 2020

 I anledning af brunsvigerens dag, skal I have en ny brunsvigeropskrift, nemlig denne snaskede sag, med ekstra remonce, som flere foretrækker. Det er en lille omskrivning af min fynske brun...

anbefaling vin point pris Neutral Jean Stodden, Spätburgunder GG Heerenberg 2016 93 850 Godt Køb Denis Bachelet, Gevrey Chambertin VV 2016 94 700 Godt Køb Creation, Art Series 94 775