Lørdag d. 14. December 2024

Har du prøvet ungarske julesmåkager? Jeg har fundet en, der har valnøddefyld, og det er jo helt perfekt til månedens valnødde-benspænd! Haps, den skulle jeg selvfølgelig prøve! Jeg så opskrif...

Appelsinfromage - her får du en god nem opskrift på dessert med appelsiner. Fromage er en af de gode gamle retro desserter med fløde, der stadig smager godt. Citronfromage er en populær dessert, m...

Nu er det altså ugen før ugen. Altså ugen før ugen med juleaften. Det tror jeg ikke helt, at min hjerne forstår, så jeg har besluttet mig for at give denne madplan uge 51 et ekstra skud jul i fo...

Fredag d. 13. December 2024

Vinteren er her, og det er tid til at lune sig med dybe skåle fuld af hyggelig simremad og fyldige supper – eller endnu bedre, en japansk hotpot! Den her hotpot er inspireret af animeserien Jujutsu...

Madplan uge 51 - så er jeg klar med en ny madplan til den kommende uge. Ugen før jul, kan være travl, så her får du en masse nemme opskrifter på nem aftensmad. Mange af retterne kan du også bru...

Nem julecheesecake med kirsebær - sikke en lækker dessert du skal høre om her. En meget nem cheesecake i glas, du kan lave uden husblas. Denne julecheesecake kan du lave på 5 minutter! Ja man tror...

Opskrift på uimodståeligt lækre lakridssmåkager med dadler, som er nemme at bage. Jeg er vild med dadler i bagværk og søde sager. Dadler har den dejligste karamellækre smag, særligt medjool da...

Julesmåkager med glasur - her får du opskriften på nemme figurkager til udstikning eller udstikkerkager, som de også kaldes. I flere år er jeg blevet spurgt, om jeg ikke kunne lave en god opskrif...

Datoen er den 13. december og julen nærmer sig med hastige skridt. Fredag er også tid til min vagt i genbrugsbutikken – og så var det oplagt at bage lidt Luciabrød. Så efter en del søgen i...

Så nåede vi midten af december, og jeg er klar med en madplan til uge 51. Så tæt på jul tænker jeg, at vi holder lidt igen med julemaden. Vi har i hvert fald allerede fået vores del til diverse...

Kalenderen siger december, og det betyder, at vi endelig kan nyde æbleskiver i lange baner. Ofte medfølger der en god og krydret kop gløgg, som man kan varme sig på. I Aarhus er der mange hyggelig...

Når man synes, det hele kører, at der er styr på tingene – og på økonomien i dem, og at julen bare kan komme an? Ja, så sker der et eller andet. Hybris var det nok at tænke sådan. Den li...

Hos Tipsy i Aarhus får du ikke bare en middag men en oplevelse i sig selv. Her bliver smagene fra Californien og Mexico forenet i vegetariske og veganske retter, der både forkæler dine smagsløg og...

Rester af risalamande kan nemt trylles om til en skøn jule panna cotta, der f.eks. kan bruges som julefrokost dessert. Hvem elsker ikke en traditionel risalamande opskrift juleaften. Ofte bliver der ...

Når julen sig nærmer, er der én ting, der står helt fast… Vi skal have risengrød! – med smørklat og kanelsukker. Denne opskrift Risengrød blev udgivet først på Drop Slankekuren.

Ugens madplan uge 51 er en god december madplan med skøn vintermad og gode hverdagsretter. Og selvfølgelig en julekage som ugens kage. Ugens madplan i denne uge 51 har masser af god hverdagsmad og v...

Torsdag d. 12. December 2024

Den engelske christmas pudding er den trettende treat man støder på i Geminiderne, en treat der til trods for at ligge i toppen af Pi’s liste over “klammeste julemad” er noget jeg har haft lys...

Aristokrater er små sprøde lækre småkager med mandler og citron. De minder lidt om specier, smager rigtigt godt og er nemme at lave. Her får du en god nem opskrift på aristokrater, der er en god...

Zombie, en herlig klassiker der toppes med stærk rom på 73%. Med ananas og appelsinjuice en dejlig frisk og eksotisk smag, der slår hårdere end du umiddelbart tror. Zombie 2 The post Zombie first ...

Der er nok ikke nogle snacks, jeg elsker mere end dadelkugler. Og disse dadelkugler med chokoladeovertræk må alligevel nok være mine favoritter. Saftige, trøffelagtige dadelkugler med godt smag fr...

De smukke, gule Luciabrød eller lussekatter er traditionelt, svensk julebag, som selvfølgelig bages og serveres på Luciadagen den 13. december. Lussekatter får deres gule farve fra safran, det dyr...

Glasur med æggehvide er en perfekt glasur til pyntning af kager. Få en nem opskrift på royal icing her. Skal du bruge en god glasur til småkager, så prøv derfor denne glasur med æggehvider. Jeg...

Råkost må gerne få en revival, hvis du spørger mig. Jeg husker især forskellige råkostsalater fra 80 erne. (tror jeg nok det var). En god råkost er frisk, knasende sprød […] The post Jor...

Gå ned i supermarkedet – eller ind på tankstationen. Begge steder finder du helt sikkert en roulade med hindbærmarmelade lige ved siden af citronmånen. Men det er langt fra en roulade-lige-fra-t...

Find hele opskriften på Berlinere hos Mad for Madelskere.

Marineret, stegt gåse- eller andebryst kan sagtens være afløseren for gåsen eller anden til mortensaften – eller til julemiddagen – hvis I ikke er så mange. Smager herligt og tager ikke hele ...

Onsdag d. 11. December 2024

Mad uden strøm. Når strømmen er særligt dyr, vil du sikkert gerne slippe for at lave mad i ovnen eller på komfuret? Her vil jeg gerne inspirere dig til mad du kan tilberede uden strøm, eller med...

Labneh stammer fra Mellemøsten og kan varieres i det uendelige – lige fra krydrede kugler i olie til en smagfuld smørelse på friskbagt brød. Selvom det kræver lidt tålmodighed at dræne yoghur...

Julen er over os, og i de aarhusianske gader begynder duften at sprede sig af kanel, kardemomme og vanilje. På byens caféer og bagerier kan man mange steder i december nyde et særligt udvalg af kag...

Denne farvestrålende friske rødkålssalat er både nem og hurtig at lave. Den er oplagt som tilbehør til den traditionelle julemiddag eller til kød, laks eller topping til en vegetarisk ret. Indl...

Hvert år laver min medredaktør og jeg en adventskalender på Skivholme kirkes hjemmeside. To søndage til hver, og så er det jul. Det er sådan en hyggelig tradition. Første søndag i advent viste...

Jeg elsker rosenkål, og det har jeg altid kunne. Jeg tror ikke helt, at jeg forstår rosenkålshadere – måske er det fordi, at I (altså jer rosenkålshadere) har fået det på en forkert måd...

Find hele opskriften på Madplan uge 51 hos Mad for Madelskere.

Gör en annorlunda griljering till julbordet. Denna julskinka med julmustglaze är glutenfri, lättlagad och adderar en härlig smak till skinkan. Inlägget Julskinka med julmustglaze dök först upp ...

Hvis der er én fast tradition, jeg glæder mig til i december, er det at afsløre årets bedste champagner i min årlige test op til nytår. Dette år er ingen undtagelse, og lad det være sagt med d...

Lækre stegte sild i eddike til frokostbordet – evt. til julefrokosten. Lav dem dagen før eller to dage før, og lad dem trække i køleskabet. Sildene er dejligt, friske i smagen. Denne opskrift S...

Einen deftigen Eintopf lasse ich nie stehen! Dieses Gulasch-Bohnentopf Rezept ist etwas für Tage, an denen es deftig sein darf und es auf die Zeit nicht so ankommt. Ich koche diesen Gulaschtopf gern ...

Tirsdag d. 10. December 2024

Jeg er blevet anbefalet rosenkål med valnødder af en bloglæser, og det er selvfølgelig i forbindelse med månedens valnødde-benspænd. Selve anbefalingen lød på at koge rosenkålene og kombiner...

Vaniljesukker kan man sagtens lave selv. Her får du en god nem opskrift på hjemmelavet sukker med vanilje. Vi manglede vaniljesukker i sommerhuset, og det var udsolgt i butikken. Katastrofe midt i j...

Her får du den klassiske opskrift på sauce jus (eller au jus). Det er en fransk sovs, der nemt laves med bouillon fra tilberedning af kød. Sauce jus er en nem sovs, og den udspringer fra det fransk...

Sommeren er en tid for fællesskab, lange aftener og oplevelser, der skaber varige minder. Hos Gourmensch inviterer vi dig til at fejre sommeren med en fest, der forener naturens ro med bålets magi. ...

Orange chokoladesnitter er en lækker variant af de klassiske svenske chokoladesnitter. Jeg er vild med orange-chokolade smag og her får de lækre chokoladesnitter en aromatisk smag af appelsin som v...

 Jeg elsker disse toasts som både gør lykke som en frokost, morgenmad eller som forret til en gæstemiddag. Den gode laks er fra Nordfra.com (reklame) det er den bedste laks jeg ...

Tag med på tur til Latinamerika, når vi præsenterer dig for de lækreste tacos i Aarhus! Uanset om du er fan af koriander eller ej, kommer du til at blive fristet af de krydrede ingredienser, lækk...

Hurtige og festlige julesmåkager. Pynt evt. ekstra med royal icing og giv som en rigtig fin gave her til diverse julearrangementer. The post Julesmåkager appeared first on hannemad.dk.

I sommer engang købte jeg en støbejernspokal hos Claus Dalby. Det var et godt køb, for jeg har brugt den lige siden til buketter og dekorationer. Nu i december kommer den virkelig til sin ret som j...

Få min opskrift på confiterede andelår, der serveres med sauteret knoldselleri, grønkål, æble, tranebær og en lækker sauce. Nem at lave. Confiterede andelår er noget af det mest lækre og vel...

Savner du inspiration til lækker julemad? Så kan du downloade denne jule e-bog helt gratis. Jul med Anette og venner er fyldt til randen med skønne, gratis juleopskrifter på rigtig god julemad. Ju...

Find hele opskriften på Blomkålspuré hos Mad for Madelskere.

Julen er ved at være ovre, og vi skal til at vænne os af med den fede mad, så her sidst på julen laver vi en portion æbleflæsk. Denne opskrift Momses æbleflæsk blev udgivet først på Drop Sla...

Vi er opdraget med at rugbrød er sundt for os. Rugbrød har her i Danmark nærmest udgjort en af grundstenene i vores daglige måltider. Derfor er det også rystende at læse, hvordan meget rugbrød ...

Mandag d. 9. December 2024

Peberkager - uhm her får du en god nem opskrift på de populære klassiske julekager med glasur. Svenske peberkager kaldes de også, men kagerne er også en traditionel dansk julesmåkage. Sikke nogl...

Opskrift på de lækreste, sprøde, saftige og snaskede halloumi tacos. Jeg er netop hjemvendt efter den dejligste tur, der blandt andet gik til Mexico. Jeg tror sjældent, at jeg har spist så meget ...

Supermarkederne bugner af ultraforarbejdet mad, men der er grund til at være på vagt. Forskere verden over advarer mod disse fødevarer, som er under mistanke for at øge risikoen for fedme, diabete...

Det er tid til at få styr på juleopskrifterne. Hjemme hos os, har vi altid fået flæskesteg til juleaften. Så at mestre at lave en saftig flæskesteg med sprød svær, står højt på listen over ...

Luciabrød - eller på svensk lussekatter - er luciaboller bagt med safran og kommer fra Sverige. De spises til Lucia den 13. december. Luciabrød eller lussekatter er skønne gule luciaboller formet ...

Få min nemme opskrift på pisket smør. Det cremede og luftige smør er som du kender det fra en restaurant, og det er meget nemt at lave selv. Pisket smør bliver ofte serveret til brød på restaur...

Kokostoppe med marcipan og kondenseret mælk. Disse kokostoppe har en skøn smag og er samtidig virkelig nemme at lave. Opskrift på kokostoppe… The post Kokostoppe med marcipan appeared first o...

Her får du en opskrift på wok med oksekød. En wok er lidt en blanding mellem en gryde og en stegepande. Den har en bred, rund bund, hvilket gør den god at lynstege i – grøntsager, kød, ris, nu...

Marokkansk gryderet med græskar er en skøn og smagfuld vegetarret, som er inspireret af det marokkanske køkken. Gryderetten er med græskar, kikærter… The post Marokkansk gryderet med græsk...

Vaniljesukker og -salt tilfører ofte dybde og smag til dine retter, så de smager af mere. Vanilje er et både rigt og komplekst krydderi, der måske ikke i sig selv dominerer smagsmæssigt, men effe...

Hassekback knoldselleri er en smagfuld ret med knoldselleri, hvor knoldselleri bages i ovnen. Opskriften er inspireret af hasselback kartofler og laves derfor… The post Hasselback knoldselleri a...

DiningSix sørger for at alle sidder med til bords på årets sidste aften. Nytårsaften er årets sidste, festlige højdepunkt, hvor alt skal spille – fra glitter pynt og påklædning til perlende ...

Ingen december uden at besøge et julemarked, vel? Der er nok at vælge imellem, og vi valgte i går at tage en tur til det kønne Vosnæs Gods ved Skødstrup. Der er Husbonden med i et jagtkonsortium...

Hører du også flere og flere sige, at de lige skal have en BMO med på vejen? BMO’en, bedre kendt som den elskede “bolle med ost”, er blevet Aarhus’ nye stjerne. Den perfekte...

Julen står for døren, og châteauneuf er et af de sikre valg til til julemad med hele svineriet. I løbet af ugen har jeg smagt The post Nytårschampagner og saftig julevin fra châteauneuf first ap...

Hemjord senap är godast. Och det är enkelt! Denna julsenap med fikon får sötma och en härlig kolaton av fikonen. Perfekt till ulskinka och köttbullar. Inlägget Julsenap med fikon dök först up...

Målene på sukker, citron, karry, salt og peber er kun henvisninger, da det jo er en smagssag, men det er, hvad vi brugte. Denne opskrift Karrysalat blev udgivet først på Drop Slankekuren.

Søndag d. 8. December 2024

Jeg fik lyst til at lave en drink med kakao og valnødder i anledning af mit valnødde-benspænd. Jeg mener – er det ikke oplagt at bruge hakkede valnødder til at pynte glaskanten på samme må...

Skal der handles vin til jul, kan du søge inspiration her. Vinkender Jan Sørensen giver stjerner til et udvalg af supermarkedernes tilbudsvine. Supermarkedskæderne er også i gavehumør i uge 50 - ...

Denne uge kan du vinde lækre franske oste fra Président - se også, hvordan du kan skære brien ud som en julestjerne.

Lørdag d. 7. December 2024

3 slags småkager af samme dej - ja med denne opskrift kan du fremtrylle hele 3 forskellige slags småkager ud af samme grunddej. Det er samtidigt en rigtig god nem småkage grundopskrift du får her....

Vi spiste frokost hos Ochmanns Brasserie i Ringsted for et par uger siden. Denne gang var det gemalen, der havde fundet stedet, og for en gangs skyld bestilte vi ikke bord i forvejen. Og der var heldi...

Brændte hasselnødder smager skønt! Nemt lækkert juleknas, der smager skønt året rundt. Nødderne laves helt som brændte mandler, men de får en helt anden og særlig god smag af ristede nødder...

Jawsa, så blev det altså lige december måned. Jeg er ikke helt i julehumør endnu – jeg ved ikke med dig? Men mon ikke det kommer. Jeg har i hvert fald gode juleplaner de næste uger, hvor ju...

Visst kan man göra en gryta som passar bra till jul! De godaste julgrytorna bjuder på julens goda smaker av saffran, äpple, julkryddor, grönkål och russin. Inlägget Godaste julgrytorna dök för...

Ich liebe es, zu Einladungen etwas mitzubringen! Dieses Schokoladen-Fudge ist ein tolles Geschenk aus der Küche. Hübsch verpackt ist diese Süßigkeit ein Hingucker und wenn jemand süße Leckereien...

Vin chaud – fransk gløgg Andebryst Hjemmelavet rødkål til jul Hjemmelavet béarnaise Hummerbisque Rødvinssauce Confit de canard Kalvefond Sugo Sabayonne- Zabaglione-creme Røllike & grå...

  Her får du en god, gennemprøvet tilpas krydret udgave af rødkål, som vil passe sig godt til en lang række af julens retter. Lige fra klassisk rødkål til alle, der serverer fx andesteg, g...

Fredag d. 6. December 2024

Madplan uge 50. Her får du en masse nye ideer til den kommende uges madplan. Så er jeg klar til dig med en ny madplan til en ny vinter uge. Nem billig mad, som du kan lave nemt og hurtigt. Julemåne...

Jeg elsker elsker elsker is, og jeg elsker også at lave det selv. Særligt fordi det kan laves på mange forskellige måder og med mange forskellige smage. Denne marcipanis er sød, blød og lækker,...

Jeg elsker alt, der har med risengrød at gøre. Risengrød generelt med kanelsukker og smørklat men også risalamande og klatkager. Og selvom klatkager almindeligvis laves som pandekager på en pand...

Disse rødbeder i bønnecreme kom på bordet sidste weekend, da vi holdt julefrokost. For det er jo vigtigt, at julemaden ikke kun består af kød og kager – der skal også nogle lækre grøntsa...

Julesalat med kål, æbler og dadler serveret med den skønneste dressing og lige vupti, så er den klar til at sætte på julebordet. Når jeg anretter og servere salat til julemaden, så vælger jeg...

Berlinerkranse er smørbagte julesmåkager fra Norge, som er formet som sløjfer og drysset med perlesukker. Her får du opskriften på norske berlinerkranse, som er en skøn julesmåkage, der stammer...

Her får du min opskrift på et nemt kerneflute, der er sprødt og med en god krumme. Bages med blandede kerner, der giver et godt grovflute. At bage et lækkert kerneflute er meget nemmere end du tro...

Året går på hæld, og vi kan næsten skimte et nyt år ude i horisonten. Men der er lige et par uger tilbage, og jeg er selvfølgelig klar med en madplan til uge 50. Der er et par skønne hverdagsk...

Laver du din flæskesteg i airfryer får du næsten altid de sprødeste svær og møreste kød. Fordelen er, at du ikke behøves at bruge din ovn. Sørg selvfølgelig for at flæskestegen passer til d...

Her er en nem opskrift på gartnergryde. Gartnerens egen favoritgryde, der er simpel at tilberede - og som selvfølgelig består af grøntsager. Gartnergryde er en nem og sund gryderet, der udelukkend...

Find hele opskriften på Chokolade fudge med hasselnødder hos Mad for Madelskere.

Det tager lidt tid at komme farsen i tarmen, når man laver hjemmelavet medister, men ellers er det ikke særligt besværligt at lave sin egen medister. Denne opskrift Hjemmelavet medisterpølse med k...

Her får du ugens madplan uge 50 med lækre retter til aftensmad til hele den kommende uge plus en dejlig julekage. Ugens madplan uge 50 giver dig virkelig lækker aftensmad hele den kommende uge. Der...

Torsdag d. 5. December 2024

Campari er en italiensk bitter likør på 25% og smager fantastisk, hvis man altså er til bitter-genren. Her er den mixet med grape og citronjuice, samt lidt mango-chili sirup (monin The post Lækre ...

Æbleskive vafler er en ny trend som hitter på de sociale medier. Måske du ikke har hørt om ideen? Så her bare lige et tip og den nemme "opskrift" fra mig. En nem lækker juledessert, du kan lave ...

Få den klassiske opskrift på gæstegryde, der er traditionel gryderet fra det danske køkken. Laves med ribbensteg i tern, bacon og tomat. Gæstegryde er en populær gryderet fra mormors tid, og den...

Denna juldessert med äpple, kanel och saffranscheesecake är en enkel och god dessert som passar till jul. Eftersom den serveras kall går den att förbereda. Inlägget Juldessert med äpple, kanel ...

Find hele opskriften på Gulerodspuré hos Mad for Madelskere.

Her får du min opskrift på perlebygsalat med broccoli. Sunde og kogte perlebyg, der vendes med broccoli, æble og dressing. Lækkert tilbehør. Perlebygsalat med broccoli er ikke kun nem at lave, de...

Find hele opskriften på Madplan uge 50 hos Mad for Madelskere.

Så var vi ved fiskebilen igen. Problemet/udfordringen er, at vi aldrig helt ved, hvad fiskemanden har. Denne gang skød vi papegøjen – for torsken blev et hit. Denne opskrift Torskepakker med pebe...

Et par skiver sprødt pandestegt andebryst er svært at stå for. Hvis det skal være pandestegt, kan andebryst af berberiand anbefales. Fedtlagtet er godt tykt, kan ridses og danne en fin sprød steg...

Onsdag d. 4. December 2024

Sprøde og lækre appelsinspecier, som er nemme at lave. Du kan dyppe disse vidunderlige appelsinspecier i god mørk chokolade for en ekstra lækker julesmåkage. Indlægget Specier med appelsin og m...

Jeg kunne ikke stå for de små valnøddehorn, da jeg faldt over dem sidste år i forbindelse med jagten på spændende julesmåkageopskrifter. Dengang nåede jeg ikke at bage dem, men da jeg har valn...

Juletræ – det er nok en overdrivelse. For det er toppen af et grantræ, der var blevet kørt ned og lå noget forpjusket med en del grene nede i mudderet. Ingen kunne bruge det træ til noget &...

Småkager skal der til i december. Det er skik og brug, og sprøde småkager smager altså også godt. Vi er kun to voksne i huset, så vi bager ikke alle de mange slags traditionelle julesmåkager. D...

Jeg er så glad for tærte, det er nemt at lave, især hvis man køber en færdig tærtedej. Og denne klassiker med porre og bacon er altid en favorit. The post Porre og bacon tærte appeared first on...

De klassiske Aristokrater småkager er en lækre og nemme at bage. Med en aromatisk smag af citron og mandler og god smør. De er enkle og lækre. Det er en helt klassisk og ret enkel småkage, som sm...

Her får du min opskrift på sprængt oksespidsbryst. Kødet sprænges i en saltlage, hvilket tilfører både smag og mørhed. Nem fremgangsmåde. Sprængt oksespidsbryst er en klassiker i det danske ...

Denne artikel er skrevet i samarbejde med MIB.  Igen i år kan I nyde en lækker, smagfuld nytårsmenu fra MIB med jeres gæster, så I kan få en festlig aften sammen uden at skulle slide i køkkene...

Peberrodssauce. Her får du min opskrift på en klassisk sovs med peberrod, der laves fra bunden. Perfekt til oksekød, men også god til fisk. Klassisk peberrodssauce med friskrevet peberrod, der pas...

En frisk salat der bl.a. er velegnet til farsretter. Kan også sagtens serveres på frokostbordet. Og så kan man jo også få brugt en rest hvidkål. Denne opskrift Hvidkålssalat blev udgivet først...

Porree-Tarte – mal so ein tolles Rezept, dass man nach Lust und Laune abwandeln kann und dann auch noch einer tollen Kombination Lauch-Käse! Dieses Lauch-Tarte Rezept ist wirklich einfach und ein S...

Tirsdag d. 3. December 2024

Anderilette af rester. Her får du en god nem opskrift på hjemmelavet rilette af and. Denne rilette er lavet med rester af andekød og andefedt. Jeg brugte bare rester af vores stegte andesteg. Du ka...

Måske den bedste familievenlige chili con carne opskrift. Dejlig krydret og middelstærk chili con carne med brune bønner og tomatsauce. Indlægget Chili con carne med brune bønner blev først udgi...

Har du ikke en æbleskivepande, eller har du måske lyst til at servere dine æbleskiver på en alternativ måde? Så synes jeg, at du skal overveje æbleskivevafler. Bløde, søde og sprøde i kanten...

Her får du en opskrift på de dejligste æbleskivepandekager. Måske du er på udkig efter en opskrift på æbleskiver, der ikke kræver en æbleskivepande, eller måske du bare gerne vil lave en nem...

Kyllingeoverlår i ovn er nemme at lave og de bliver så saftige og lækre. Her får du en god nem opskrift med stegetid. Du får også tips til hvordan du nemt kan stege disse kyllingeoverlår i airf...

Jordskokkesuppe er en af vinterens helt store favoritter. Blød, mild og cremet med den fineste, let nøddeagtige smag. En anden favorit er torsken, som også er i sæson i efterårs- og vintermånede...

Ugens vinhit er en vintage-champagne fra producenten Jules Pierlot. Den er lavet på de tre champagne-druer pinot noir, pinot meunier og chardonnay – og den The post Champagnehit med årgang fra...

Når adventskransen er lavet, er kalenderlysets tur. Det er den næstvigtigste dekoration, der skal være færdig helst inden 1. december. Jeg nåede det lige i år. I år har jeg lavet dekorationen i...

Risret med grøntsager af rester af ris af risrest. Uhm her får du opskriften på en nem ret med en rest kogte kolde ris. Måske du også tit har sådan en rest i overskud? Her får du opskriften på...

Få en juleaften uden stress. Jo, det kan godt lade sig gøre. Her får du alle mine bedste værktøjer og skemaer, så du kan få en lige så vidunderlig jul, som du forestiller dig. Du behøver ikke...

Her får du min opskrift på mørbrad frikassé. En nem og lækker gryderet med svinemørbrad i en skøn sovs med ærter, gulerødder og selleri. Mørbrad frikassé er en nem og lækker gryderet med s...

At spille på online casinoer er blevet en populær form for underholdning for mange mennesker verden over. På casinopenge.dk er det muligt at læse meget mere om at spille på online casino. Med b...

Sugen på en gryta med julens goda smaker? Denna julgryta med lövbiff, grönkål, svamp och lingon passar fint att laga både före och efter jul. Inlägget Julgryta med lövbiff, grönkål, svamp oc...

Denne artikel er skrevet i samarbejde med Nordisk Film Biografer Trøjborg. Julen nærmer sig, og Nordisk Film Biografer Trøjborg i Aarhus inviterer til en række hyggelige og stemningsfulde oplevel...

Tandoori er et fantastisk krydderi, og denne fisk er intet mindre end fantastisk. Til varm mad, til frokostbordet og sågar også på grillen. Denne opskrift Tandooripaneret rødtunge med æbleraita b...

Mandag d. 2. December 2024

Bagning er mere end blot at lave mad – det er en kreativ proces, hvor du kan udtrykke din fantasi og imponere med smukke og velsmagende resultater. Her ser vi på essentielle redskaber og tilbehør,...

Der kommer valnødder på bordet i denne måned, for jeg har valgt det som månedens benspænd. Nødder er en af de råvarer, jeg forbinder med december og ikke mindst julen. De indgår i mange julesm...

Karamelliserede hasselnødder - uhm her får du opskriften på de lækreste nødder med karamel. Øj nogle lækre nødder du skal høre om her. Sukkernødder, karamelnødder, karamelliserede nødder. ...

Bæredygtighed og vægttab – to tilsyneladende separate emner. Men faktisk er der ofte en stærk forbindelse imellem de to. Mange, der ønsker at spise sundere og tabe sig, opdager hurtigt, at det a...

Aarhus er fyldt med vinhandlere, der hver især byder på unikke oplevelser og kvalitetsvine fra hele verden. Her kan du finde alt fra klassiske franske vine til nicheflasker fra små producenter, hå...

Her får du den nemme opskrift på ungarsk risfad. Det er en nem og hurtig hverdagsret med hakket oksekød, ris, paprika og tomater. Ungarsk risfad er et lækkert fad at stille på bordet på de travl...

Der er formidable vine til jul og andre fester blandt denne uges vine, som vinkender Jan Sørensen har givet stjerner. Se dem her. I denne uge kan du få herlige vine til priser fra 33 til 170 kr. All...

Find hele opskriften på Farseret kalkun hos Mad for Madelskere.

Nej, hvor jeg glæder mig, til der kommer nye kartofler, men indtil da, må vi jo nøjes. Vejret er blevet lidt køligere, men i en lun hyggekrog med læ kan man jo godt nyde solens stråler og glæde...

Søndag d. 1. December 2024

 Beklager, det dårlige foto!Medister i airfryer er en god ide, at flere grunde. En pande mindre på komfuret og medisteren bliver perfekt tilberedt og sprød i airfryeren, pga. bacon’en den er...

Jeg har bagt julestammer, og nej de minder ikke om de træstammer, du ser hos bageren med marcipan og chokolade. Nej, disse julestammer kommer fra Taste of Home, hvor jeg på et tidspunkt fandt en ræ...

I går sagde vi farvel til efteråret, roste det for de gode dage og valgte høfligt at se bort fra de våde og blæsende. Det var jo november, så hvad kan man forlange? I dag siger vi goddag til den...

Julen kræver sin flæskesteg og lav for sovsens skyld også en and. Det giver en bedre sauce og hvis du er heldig er der også andespisere som giver dig mere flæskesteg. Vi har samlet alle vores op...

Du kender hindbærsnitten – nu skal du møde den i juleforklædning. Nemlig som julesnitter med tranebærsylt. Det er lidt sjovt at tage hverdagsklassikerne og give dem en jule make-over. Her er det...

Vi ved i dag, at søvnen er vigtigt for vores livskvalitet, koncentrationsevne og humør. Tidligere anså man søvnen som en form for ligegyldig, inaktiv tilstand, i dag ved vi, at der foregår en mas...

Opskrift på let og sundere konfekt, der smager. Konfekten er helt uden gluten og med et minimum af sukker. Lav lækkerier til sund hygge. Indlægget Opskrift på sund julekonfekt blev først udgivet ...

Glædelig 1. december! Her kommer mit bud på en lækker og dyrevenlig steg, der kan komme på bordet juleaften eller enhver anden aften, hvor det skal være ekstra godt. Det er en indbagt svampe-nød...

Mandag: Kikærtepande med kartofler og karry Tirsdag: Linsesuppe med kokosmælk Onsdag: Spaghetti med grønkål og gorgonzola Torsdag: Triple cheese toast med bløde løg. Rødkålssalat med edamame. ...

Dessa goda knäckesnittar med Janssonröra passar fint till både glöggmingel och glöggfika. De kan med fördel förberedas inför festen. Inlägget Knäckesnittar med Janssonröra dök först upp p...

Vi tager hul på adventskonkurrencerne med smagfulde oste fra et nordtysk gårdmejeri. Læs mere og deltag.

Confit de canard (også kaldet andeconfit, confiterede andelår eller confiteret and) kan købes på dåse eller laves selv fra bunden. Her handler det om, hvordan man fremstiller sin egen fra bunden....

Lørdag d. 30. November 2024

At være forfatter til en niche-roman, udgivet på et mindre forlag, er lidt som at være en del af en lille forening. Lokal.Man skriver og skriver, fuld af visioner, storhed og tiltro til, at, om ikk...

Gimlet er en lækker klassisk cocktail som kan spores helt tilbage til starten af 1900 tallet! Dette er efter sigende en af forfatteren Ernest Hemingways (mange) yndlingsdrinks. Lauchlan Rose var The ...

Mandag: Kartoffel/porrersuppe Tirsdag: Urad daal Onsdag: Chili sin carne Torsdag: Risengrød Fredag: Lasagne med svampe og spinat

Så nåede vi en madplan til uge 49, og den første uge i december. Julemåneden hvor der som regel sniger sig lidt ekstra hygge og lækkerier ind imellem de faste måltider. Men der er skam også kom...

Find hele opskriften på Madplan uge 49 hos Mad for Madelskere.

Ugens madplan står i comfort foods tegn, fordi det har jeg en ustyrlig lyst til, mens jeg sidder og kigger ud på en grå og mørk dag. Så aftensmaden i denne madplan uge 49 skal hver dag være som ...

Opskriften på kirsebærkage i airfryer er både enkel og praktisk. Med få ingredienser og en kort bagetid kan du nemt trylle en saftig og svampet kage frem – god til eftermiddagskaffen eller som e...

Hvad er bedst til JULEMAD med hele svineriet? Sidste år afprøvede jeg blandt andet champagne og en tysk riesling spätlese, fordi en god vinven mente, The post Vælg den rigtige vin til julemad med ...

Brötchen selber backen? Ich liebe es! Ganz besonders, wenn der Aufwand sich in Grenzen hält und sie ganz einfach in der Herstellung sind. Dieses Dinkel-Fladenbrötchen Rezept ist eine ganz simple Sa...

Fredag d. 29. November 2024

Midt i den danske regntid fik jeg lyst til en varm drink, som gerne skulle styrke kroppen, men samtidigt ikke smage af helse-the. Denne drink er lidt krævende, da den The post Varm blåbær & ingefæ...

Her får du min opskrift på en lækker julegranola med dejlig smag af julens krydderier og gode sager. Jeg bruger den lækre julegranola til morgenmad. Nogle gange helt enkelt på skyr eller yoghurt,...

Madplan uge 49. Her får du nemme opskrifter på vintermad til en ny uge. Julemåneden er startet, men vi skal jo spise aftensmad hver dag alligevel. Vi skal bl.a. spise risengrød, suppe, en lækker ...

Fudge med hvid chokolade og hasselnødder. Tænk at noget der smager så godt, kan være så nemt at lave. Hjemmelavet slik på ingen tid - uhm en lækker fudge. Du kan lave denne hvide fudge med kun ...

Jeg har arbejdet på den perfekte opskrift på gyoza til jer (og til mig selv hehe). Jeg elsker de japanske dumplings, gyoza, og jeg har i længere tid arbejdet på dette indlæg, der giver dig en nem...

Det her er min ultimativt bedste opskrift på granola. Min yndlingsopskrift og en opskrift, jeg har lavet flere gange, end jeg kan tælle. Mere end 50 gange. Det er en chunky banan granola / mysli, og...

Muffins med tranebær lette at bage, smager godt, og så er de glutenfri og mælkefri, og kun tilsat et minimum af sukker i form af honning. Kombinationen af tørrede og friske tranebær giver muffins...

Tirsdag eftermiddag ringede de fra dyrehospitalet for at fortælle, at Andy kunne blive opereret for sin korsbåndskade allerede onsdag. Der var kommet en ledig tid, og vi fik det derfor overstået en...

Dags för glöggmimngel och glöggfika! dessa julsnittar på kavring med fetaostcrème och fikon är enkla och goda snittar som kan förberedas. Inlägget Julsnittar på kavring med fetaostcrème och ...

Vi har en svaghed for perlebyg her i huset. Et rigtigt dejligt og sundt alternativ til ris. Her er de til en god omgang stegt fisk. Denne opskrift Rødspætte med grønt og perlebyg blev udgivet førs...

Ugens madplan byder på syv lækre opskrifter på aftensmad til den kommende uge - og en juleopskrift at slutte ugen af på. Her får du den kommende uges madplan - uge 49 - med Madens Verdens bud på...

Torsdag d. 28. November 2024

Ristede hasselnødder er meget nemme at lave på pande, i airfryer eller i ovn. Få en god nem opskrift her. Hasselnødder smager godt, men de kan komme til at smage endnu bedre, hvis du bager/rister ...

Funkin og premix, umiddelbart to ting som ikke hænger sammen. Det er dog ikke så slemt som det lyder, for Funkin har lavet nogle 100% premixes, dvs. de har sammensat The post Test af Funkin Bramle p...

Her får du opskriften på en nem og lækker æblekage, som serveres lun med flødeskum, creme fraiche eller vaniljeis. Den tager ca. 20 min. at lave og kræver kun ingredienser som de fleste har der ...

Indholdet er betalt af Forbrugerrådet Tænk og derfor en reklame. Vil du tro på mig, hvis jeg fortalte dig, at du kan lave denne lækre portion åben lasagne med græskar, brunet smør og stracciate...

Multipurpose aromaer er en fantastisk ressource for enhver, der elsker at eksperimentere i køkkenet. Særligt inden for slikproduktion åbner multipurpose aromaer op for en verden af muligheder. ...

Chokolade fudge med kondenseret mælk er lækre og nemme at lave. Ja faktisk så kan du lave disse godter med kun 2 ingredienser og 5 minutters forberedelse. Geniale godter! Her har jeg brugt orangegr...

Det var – som ventet – en fantastisk hyggelig aften på kurset hos Aase, og vi fik alle sammen lavet nogle rigtig fine ting. Kig med nedenfor og se lidt billeder til inspiration – b�...

En specie med chokolade er en meget enkel, men utrolig skøn småkage, der traditionelt består af få ingredienser, som mel, smør og flormelis. I min specier opskrift tilføjer et moderne twist ved ...

Julens bedste hjemmelavede gløgg, der bare smager. Indlægget Julens bedste gløgg blev først udgivet på Madforlivet.

Hurtigt og nemt og en god ide, hvis der kommer uventede gæster, så kødet hurtigt skal strækkes til flere personer. Denne opskrift Wok med kartofler og bulgur blev udgivet først på Drop Slankekur...

Der sker hele tiden noget i ginnens verden. Topnyheder med James May, Hernö Gin, Edinburgh Gin og danske Gefjun.

Onsdag d. 27. November 2024

Bagt avocado med æg smager godt og er fine og dekorative at servere på middagsbordet. Nyd dem til morgenmad, brunch, frokost eller som forret. Avocado smager godt og indeholder en masse gode vitamin...

Denne bønnecreme med nødder bliver nok månedens sidste benspændsret. Julen trænger sig på, og jeg har en masse julesmåkager, der skal bages, så for en gangs skyld slutter jeg benspændet lidt ...

Broget hverdagsgryde. Den populære opskrift på en lækker gryderet, der er meget nem at lave på hverdage. Med ris, hakket kød, majs og ærter. Broget hverdagsgryde er en skøn dansk ret fra mormor...

Kransekagekugler med mandelmel smager skønt og her får du opskriften. Prøv de hurtige små kugler, der smager af kransekage, men som bare er meget billigere at lave. De nemmeste små kager. Faktisk...

Er det kun mig, der i mange år har troet, at det hed hasselbagte kartofler og ikke hasselback kartofler? Det håber jeg ikke, haha. For mig er det en kartoffel, der får for lidt opmærksomhed. Særl...

Dit drikkevand er forurenet, og vi danskere udsættes for påvirkninger fra pesticidrester og PFAS stoffer, når vi drikker vandhanevandet. Det gælder i særlig grad det kræftfremkaldende stof PFOA....

Find hele opskriften på Sauce blanquette hos Mad for Madelskere.

Dessa smördegssnittar med grönkål, skinka, fetaost och äpple är enkla att göra och passar fint att bjuda på vid glöggmingel och glöggfika. Inlägget Smördegssnittar med grönkål, skinka, fe...

Pebernødder – julens bedste opskrift på lækre, sprøde og velsmagende pebernødder. De er lette at bage og smager fantastisk. Pebernødder kan bages til jul og anvendes i kræmmerhuse, til ju...

Vaniljekranse hører julen til, og her finder du de skønneste vaniljekranse fra Louisa Lorang’s dejlige bog Småkager. Louisa laver små vaniljekranse, så kan hun med sindsro spise flere, men ...

Koteletterne er jo, som koteletter er, når de er stegt på en pande. Men den lune rødkålssalat og skysovsen er virkelig lækker. Denne opskrift Koteletter med rødkålssalat blev udgivet først på...

Jedes Jahr veröffentliche ich um diese Zeit Rezepte oder Anleitungen für kleine Geschenke oder Mitbringsel aus der eigenen Küche. Dieses Bacon-Salz Rezept gehört zu den Lastminute Kleinigkeiten, d...

Tirsdag d. 26. November 2024

Pastafad med hakket kylling og grøntsager, hvor alt bliver færdig i ét og samme fad, er nemt lækkert aftensmad. Alle ingredienser skal bare svitses sammen, også pasta, og gratineres færdigt i ov...

Æbleskiver med kærnemælk og kardemomme. Her får du opskriften på helt klassiske æbleskiver, som er perfekte til julen. De smager fantastisk og… The post Æbleskiver appeared first on Stinn...

Reklame for Magnihill Grøntsagsgryde med græskar, kikærter og blomkål. Denne vegetariske gryderet er fyldt med smag og samtidig ganske nem at lave.… The post Grøntsagsgryde appeared first o...

Jeg har bagt brune pinner, som jeg mener at have prøvet allerede som barn, men som derefter gik i glemmebogen. Jeg blev dog mindet om den norske julesmåkage sidste år, da jeg surfede på Madam Sifs...

Risifrutti med kondenseret mælk. Uhm her får du opskriften på en nem sød riscreme, der smager endnu bedre end den risifrutti du kan købe. Jeg har fundet på en genial idé! Jeg havde lige en halv...

At have sunde tænder handler ikke kun om et flot smil – det har også en stor betydning for dit generelle helbred. Tænder og mundhygiejne spiller en vigtig rolle i både din daglige trivsel og din...

Camillakage. Her får du opskriften på en lækker gærkage bagt i springform med rosiner og pyntet med mandelsplitter og sukker på toppen. Camillakage er en dejlig kage bagt af gærdej og fyldt med ...

Den efterhånden ret kendte marry me kylling har været overalt på de sociale medier på det sidste. Jeg havde en masse kødboller i fryseren vi har købt hos slagteren som jeg gerne ville have brugt...

Chicken East inviterer dig på en kulinarisk rejse, hvor det bedste fra Mellemøstens rige madkultur kombineres med moderne fastfood-oplevelser. Målet er en smagsoplevelse, der både vækker smagslø...