Tirsdag d. 28. Marts 2023

Har du smagt hjortekæber? Hjortekæber betragtes som en delikatesse, fordi det er en mager og mør udskæring af kød, der er fyldt med smag. Kæberne er også en meget brugt muskel hos hjorten, hvil...

Denne islagkage med citron og mandelbund er den perfekte påskedessert med sin sartgule farve. Det betyder ikke, at den ikke kan spises på andre tider på året, men den er rigtig fin lige i foråret...

Sæsonen for ramsløg er startet. Der er så mange gode ting, som du kam bruge denne vilde krydderurt til. Ikke mindst nu hvor mange af er ved at støve grillen af, så er der mange muligheder for at ...

Skinkestang. Uhm her får du opskriften på en sprød og lækker butterdejsstang med skinke, der er super nem og hurtig at lave. Firserne har ringet! Den gode skinkestang er retur. Juhuu! Den har jeg ...

Farsbrød er altid godt. Krydret farsbrød er endnu bedre. Farsen, der er inspireret af det traditionelle amerikanske meatloaf og krydret med løg og hvidløg, Worcestershire sauce, timian og et lille...

En påskebolle, som (næsten) er for nuttet til at spise. Både børn og voksne vil elske at sætte tænderne i de her bløde, luftige boller, som sagtens kan spises uden smør. Her er vanilleboller f...

REKLAME Som alle ølkendere ved, er øl er en populær drik, der nydes over hele verden og kommer i et væld af varianter. De forskellige øltyper deler vandene blandt ølentusiaster, og i denne artik...

I dag skal du introduceres til en poke bowl med teriyaki kylling. Den står ofte på bowl herhjemme, når vi skal finde på aftensmad. Det kan sådan set være i alskens afskygninger, som tøm kølesk...

Dessa pannbiffar i crème fraichesås med purjolök och paprika är en härlig husmansrätt som jag serverar med kokt potatis. Även ris går bra att servera till. » Besök Landleys Kök för fler go...

Her er min opskrift på spidskål og kylling i fad, der bla. laves med en lækker karrysovs. En nem opskrift på mad i fad som nem aftensmad. Spidskål og kylling i fad er en skøn middagsret, der bla...

Retter i fad er ofte både nemme og lækre, og så er de samtidig gode på travle hverdage. Her får du mine ti bedste opskrifter på mad i fad. Jeg elsker retter i fad. Dels er disse ovnretter nemme ...

Teboller er bløde boller, der kan nydes lune med smør. Bollerne i denne opskrift er lavet af en nem bløddej med smør. Tebollerne kan fryses. Prøv lige denne teboller opskrift, for bedre hjemmebag...

Find hele opskriften på Spaghetti bolognese hos Mad for Madelskere.

Laks er en taknemlig fisk. Den smager bare godt, om du steger, griller, koger, røger, bager eller damper den. Og så er den sund. *Her med en lækker tomatkompot og friske, nye, grønne asparges. Den...

Opskrift på verdens bedste hindbærroulade, som du kan bage på under 10 minutter. Rouladen rulles sammen med en god hindbærmarmelade. Her er verdens bedste hindbærroulade, og rouladen er i det hel...

Se her hvordan du laver flækket kylling i ovn. Det er en lækker kyllingesteg, der krydres med bla. paprika og citron. Tager 45 min. at lave. Flækket kylling i ovn er en meget nem både at lave en v...

Mandag d. 27. Marts 2023

 Vi fik grillede lammepølser i aftes med en gang go’ gammeldags varm kartoffelsalat. Sidstnævnte har jeg dog først lært at sætte pris på som voksen. Varm kartoffelsalat til 2 pers.:1...

Måske stod du også bag nyoptøede ruder og kiggede ud i morges. Baggrundsbelyst af den opstigende sol og undrende over, hvor foråret blev af. I februar, blev det af. Måske er du også ved at få h...

Medister i svøb med flødekartofler. Sikke en lækker ret, du skal høre om i dag. Medister med bacon tilberedt på toppen af et fad flødekartofler med bacon. Nu skulle det prøves! Da jeg for et st...

bagetid 28 minutter ved 185 grader – men hold øje med den, der er meget forskel på hvor meget og hvor hurtigt de varmer – min ovn har både over og undervarme. 1 økoappelsin m. skræl b...

Nu er det den tid hvor ramsløgene er begyndt at titte op af jorden. Et sikkert tegn på forårets kommen. Ramsløg er en krydderurt som er i familie med purløg og løg. Ramsløg har lange tynde blad...

Kom og se naboens køer komme på græs, og besøg Øristeriet ;)  https://www.facebook.com/photo?fbid=685532313374271&set=a.194781239116050        

Find hele opskriften på Raita – Indisk yoghurtdip hos Mad for Madelskere.

Tilbehør til svinekød spænder over den traditionelle stuvning til fetakartofler og mættende salater. Her får du 15 skønne opskrifter. Her får du en samling af opskrifter på tilbehør til svine...

Find hele opskriften på Italienske påskebrød med æg hos Mad for Madelskere.

Find hele opskriften på Rabarberkage med marengs hos Mad for Madelskere.

Her får du min opskrift på en krydret vegetar bowl med spicy blomkål og kikærter serveret med hvidløgsris, mango, spinat og en cremet ingefærsdressing. Den er spækfyldt med hvidløg, lime og vi...

At holde en virksomheds lokaler rene er en vigtig del af at drive en succesfuld virksomhed. Det skaber ikke kun en æstetisk tiltalende og indbydende atmosfære, men kan også have positive konsekvens...

Oppe i hegnet gror der gråpil. Pilen har gæslinger lige nu, og jeg har klippet nogle grene til at lave en påskekrans til hoveddøren. Gæslingerne på gråpil er grå og ikke hvide, som de er på g...

Her er den bedste opskrift på stuvet hvidkål, hvor hvidkål vendes i en hvid sovs. Den stuvede hvidkål er god som tilbehør til frikadeller. Jeg har her brugt 800 gram hvidkål til denne portion st...

Tit kan en farspandekage – som jo er hurtig og nem mad – godt være lidt tam i smagen. Det er denne ikke! Men det er så også vigtigt ikke at udelade nogen af ingredienserne. Denne opskrift Farsp...

Børnefamiliens yndlingsretter spænder bredt fra boller i karry og pølsegryde til grønne madpandekager og fisk. Her er 10 favorit-opskrifter. Børnefamiliens yndlingsretter spænder bredt, fra de k...

Min opskrift på en nem one pot kylling med ris som lækker aftensmad. Hele retten laves i en gryde med både kylling og de brune naturris. One pot kylling med ris er en nem aftensmad, der næsten pas...

Søndag d. 26. Marts 2023

Køkkenet er det centrale af husets organer, når det kommer til madlavningen. Det er her magien sker, når der skal bages, smages, eksperimenteres og alt derimellem. Derfor kan det også være vigtig...

Se her hvordan du steger den perfekte lammeculotte. En nem opskrift med stegetid på lammesteg i pande eller ovn. Med hvidløg og rosmarin. Lammeculotte er en lille og lækker lammesteg, som du kan st...

Vi er lige hjemvendt fra en weekend i det fynske/jyske, hvor vi spiste flere gode steder – blandt andet hos Von Lügenhals i Varte Garden. I går besøgte vi nemlig FLUGT museet i Oksbøl (kan a...

Ingen forhåndsvisning.

Skyrboller med chokolade i airfryer eller ovn. Sprøde boller med skyr, bagt uden gær, men med bagepulver i dejen. Disse skyrboller er derfor meget nemme at lave, når de slet ikke skal hæve. Nemme ...

Nu er det blevet forår, man kan  mærke, at der behøves knap så meget opvarmning, midt på dagen. Mange har haft sværere ved at varme ordentligt op – hos os har vi en effektiv brændeovn, d...

I ugens vine uge 13/2023 giver vinkender Jan Sørensen stjerner til de bedste vine, der er på tilbud i supermarkederne lige nu. Ugens 20 bedste vinkøb viser, hvor god vin du kan finde i de danske su...

Store bløde cookies med den lækreste smag og konsistens, fyldt med knasende chokoladepåskeæg. Indlægget Påskeæg cookies blev først udgivet på Bageglad.

Mørbrad i fad er svinemørbrad, der steges i ovn sammen med bacon, cocktailpølser, peberfrugt og en lækker peberflødesovs. En børnevenlig ret. Her er min bedste opskrift på mørbrad i fad, der e...

Nem opskrift på lækker rabarbercrumble med marcipan og havregryn. Kagen kan laves med både friske og frosne rabarber, og den skal blot bages i 22 min. Hvad er næsten mere lækkert end en nybagt ra...

Denna surdegslimpa med solrosfrön och porter blir en mustigare vetelimpa som får en aningens mörkare färg från både mörk öl, mörk sirap och lite rågmjöl. » Besök Landleys Kök för fler g...

Her får du ugens madplan for uge 13, som giver dig opskrifter på lækker aftensmad til hele den kommende uge. Hvis du savner inspiration til, hvad du kan lave til aftensmad og nogen gange synes, at ...

Boller i karry er en populær og skøn ret med kødboller i en velsmagende karrysauce, og her får du min bedste opskrift på den nemme familieret. Det er en virkelig god opskrift på boller i karry. ...

Lørdag d. 25. Marts 2023

Vafler spiser man hele året rundt, men i Sverige er de særligt populære den 25. marts, hvor de fejrer (”våffeldagen”). Som så mange andre gange har dagen også religiøse rødder – om end d...

Alle højtider lægger op til, at man gør lidt ekstra ud af maden. Selv englene læser kogebøger, som du kan se ovenfor. Vi nærmer os nemlig påske, og i nat går vi over til sommertid. Det sidste ...

Rapsolie betegnes ofte som nordens olivenolie — og med stenbiderrogn trækkes ofte lignende analogier, den danske eller nordisk kaviar. Stenbiderhunnen kaldes også lidt mindre charmant for kvab...

Find hele opskriften på Madplan uge 13 hos Mad for Madelskere.

Mandag: Tikka masala med græskar og ris Tirsdag: Suppe med gulerødder og linser Onsdag: Salat med kerner og selleri. Torsk til. Torsdag: Æggekage og rugbrød. Hertil årets første purløg fra have...

Schmandkuchen wie von Oma muss nicht als Blechkuchen oder in einer Springform gebacken werden. UNSERE Oma hat Schmandkuchen in der Kastenform gebacken. Ich habe keine Ahnung, warum – aber es war...

Grøntsager som tilbehør er mere end en hurtig blandet salat. Her får du 10 opskrifter på grønt, som passer godt til kød, fisk og vegetarmad. Grøntsager som tilbehør kan tilberedes på panden, ...

Min bedste opskrift på koteletter i fad, der laves helt klassisk med bacon, hakkede tomater, champignon og flødesovs. En vinder opskrift! Koteletter i fad er en vaskeægte klassiker i det danske kø...

Her er min opskrift på svinemørbrad med spidskål og blomkål. En nem og lækker omgang mad i fad med en super skøn sovs. God som nem aftensmad. Svinemørbrad med spidskål er en skøn ret til afte...

Hvordan laver man sprøde vafler? Her får du en opskrift på hjemmebagte vafler og gode tips til bagningen, så du altid opnår en lækker vaffel. Der er ikke meget som slår nybagte, varme og sprød...

Her er den bedste opskrift på dagmartærte. En nem og svampet smørkage i springform, der bages med remonce, creme og kanel. Kan fryses. Dagmartærte er en klassisk og populær kage, der også går u...

Min bedste opskrift på marcipanstang med rabarber, og kagen er nem at bage. Opskriften giver to marcipanstænger, der er lækre og nemme kager til kaffen. Marcipanstang er en klassisk kage til kaffen...

Fredag d. 24. Marts 2023

Æggelikør, også kendt som Eierlikör, er en voldsomt populær drik hos vores tyske naboer. Æggelikør er typisk lavet af æg, sukker og brandy eller hvid rom. Den serveres ofte som aperitif eller ...

Jeg har glædet mig til at dele denne madplan uge 13, for det er nemlig en lidt anderledes af slagsen ift., hvad det plejer at være. Det er nemlig en ekstra budgetvenlig madplan, der for to personer ...

Beliggenhed og Atmosfære Hotel Arctic er en populær restaurant beliggende i Ilulissat, en by på vestkysten af Grønland. Restauranten ligger på toppen af hotellet med en fantastisk udsigt over Dis...

Normalt er jeg ikke gode venner med manitobamel, men disse morgenmadsboller blev nu ganske gode. Det er en enkel opskrift hvor manitobamel sammen med lidt typo 00-mel blev rørt sammen med smør og m�...

Madplan uge 13. Her følger opskrift på nemme lækre retter til en ny uge. Måske du godt kunne bruge inspiration til aftensmaden derhjemme? Tit kører man jo gerne i de samme retter, så her lidt id...

Så er jeg klar med en madplan til uge 13. Og på denne her tid af året, har jeg jo bare lyst til at fylde madplanen med masser af forårsmad. Jeg tænker blandt andet, at der skal et rigtigt lækker...

Endnu en uge er ved at nå sin ende, og som altid betyder det jo en ny madplan fra mig. Jeg håber at i er klar på en ny madplan. Husk at fortælle mig hvis der er noget i ønsker anerledes. Min madp...

Min mormor havde et miniaturestøbejernskomfur (30 bredt x 50cm langt) fra Morsø. Varmekilden var en miniaturespritbrænder smedet af drengene på Godhavn. Det var måske nok dér, det begyndte. Jeg ...

Foråret og det gode vejr lader vente på sig. Det har godt nok regnet meget i denne uge. Jeg synes, at det har regnet hver eneste eftermiddag, hvor jeg skulle ud og gå med vores hund. Nu vil vi gern...

Jeg har fundet en opskrift på havrekiks frem fra gemmerne i anledningen af månedens benspænd. Kiks og knækbrød er nemlig oplagte at pynte, så det var naturligvis hvad jeg gjorde efter bagning. J...

Dejlige, velsmagende brownies behøver ikke at være sukkerholdige. Denne opskrift på brownies uden sukker og mel kan spises af både børn og voksne. Selvom brownien er sukkerfri og melfri, kan man ...

Denne opskrift på laks med spinat og grønt i fad er dejlig hverdagsvenlig og smækfyldt med grøntsager af spinat, fintsnittet spidskål og groftrevet squash, som bliver lækkert sammen med den crem...

Smørstegte jordskokker på panden er virkelig lækkert og nemt tilbehør. Jordskokkerne steges møre i smør med timian og lidt citronsaft. Smørstegte jordskokker er nemt og sundt tilbehør, hvor de...

Min opskrift på hjemmelavet marcipan er en lækker og nem måde at tilføje en personlig og hjemmelavet touch til desserter og bagværk. Selvom det kan virke som en udfordring at lave marcipan fra bu...

Lam og Provence går godt i spænd med hinanden Jeg må indrømme, at jeg tit lander i noget provenceagtigt, når der skal lammekød på bordet. Lamculotte, struktur og smag Lammeculotten er en god ud...

Der er nu gået en uge, siden vi mistede Rosie. Det har været en lidt hård uge, hvor ingenting rigtig har været normalt. Sådan nærmest lidt ingenmandsland. Vi har ‘mandsopdækket’ Mag...

Find hele opskriften på Syltede rødløg hos Mad for Madelskere.

Grytor är något av det bästa jag vet; det är enkelt, mättande och passar oavsett veckodag. Men, vilka är egentligen fröken Landleys favoritgrytor? » Besök Landleys Kök för fler goda recept....

Sådan laver du en lækker Twix kage med kiksebund og karamel. En nem og skøn opskrift på en kage, der smager som den populære Twix. Twix kage er en virkelig lægger kage, der smager som de lækre ...

Ingen kød – andet end det fra de sprøde fennikler og peberfrugterne – men det er helt klart en ret der er fyldt med velsmag. Denne opskrift Perlebyg med peberfrugt og fennikel blev udgivet før...

Bagt peberfrugtsuppe med tomater og fløde. Denne skønne suppe er virkelig nem at lave – og samtidig smager den helt fantastisk. Suppe… The post Bagt peberfrugtsuppe appeared first on Sti...

 Jeg har svært ved at fatte, at man på Madeira kan få verdensklassevine til 130 kr. Men det kan man! Barbeito viser, hvordan det skal The post Verdensklasse fra vinhuset Barbeito på Madeira first...

Opskrifter med sild: Her får du fem forskellige opskrifter blandt andet på en skøn, hjemmelavet karrysild og kryddersild med syltede rødløg. Her er fem fine opskrifter med sild, som både kan spi...

Virkelig god opskrift på hakkebøffer med baconflødesovs og peberfrugter. Retten tilberedes i et fad, der stilles i ovnen. Nem aftensmad. Hakkebøffer med baconflødesovs er en af mine favoritter, f...

Torsdag d. 23. Marts 2023

Her kommer en let og hurtig vegetarret – blomkål på panden med tomatsauce og ærter. Der er godt med krydderier i. Det er derfor en god idé at have lidt creme fraiche ved siden af, som du kan...

Hjemmelavet hvidløgssmør med persille. Den lækreste smør med hvidløg, du kan bruge til flute, i madbrød eller i bagte kartofler. Hvidløgssmørret kan du også bruge i jomfruhummerhaler / hummer...

En dejlig svampet citronkage med knasende birkes. Toppet med en syrlig cream cheese glasur. Indlægget Citronkage med birkes blev først udgivet på Bageglad.

Jeg holder utroligt meget af porretærte. Det er både forholdsvis hurtigt og enkelt at lave, og så smager en porretærte bare dejligt. Kombinationen af porrernes sødme med den salte smag fra osten ...

Der er bare et eller andet over amerikanske pies. Måske er det, at der bare er så meget godt fyld og en dejlig sprød dej. De er en favorit. The post Amerikansk æbletærte appeared first on hannema...

Sådan laver du bagel med kylling og kalkunbacon. En nem og hurtig opskrift på bagels med lækkert fyld og en hjemmelavet sennepsmayo. Bagel med kylling er nem og lækker aftensmad, der helt sikker v...

Asiatiske kødboller – Sticky Meatballs har mange navne. Men en ting er sikker det er at de er vanvittig lækre med masser af skøn smag fra ingefær, chili og hvidløg. Sticky saucen som kødboller...

Selvom du lever fedtfattigt, betyder det ikke farvel til røde bøf bearnais og, pommes frites. Og ikke nok med at det smager hammer godt, du har det også hurtigt færdigt. Denne opskrift Bøf bearna...

Marokkansk gryderet med oksekød, kikærter, tørrede abrikoser og den varme krydderiblanding Ras el hanout er alletiders simreret. Marokkansk gryderet er en rigtig simreret, som bare bliver bedre og ...

Her er opskrifter på nem aftensmad. Opskrifterne er rimelig nemme at lave, og de kræver ikke mange ingredienser. Så det er nemt for dig. Nem aftensmad behøver ikke være kedelig mad, og her får d...

Cornflakes kylling er lækre stykker kylling paneret i knust cornflakes. Sprøde nuggets i ovn, som er populære hos både børn og voksne. Cornflakes kylling er altid et sikkert hit til aftensmad, og...

Krofatters livret er en nem opskrift på lækker kromad. I denne opskrift er det stegte kødboller med en nem sovs og kogte kartofler. Er du glad for god, dansk kromad, så skal du prøve min opskrift...

Her er min bedste opskrift på en nem og gammeldags kartoffelsuppe. Suppen laves med kartofler, lidt porre, og opskriften er med billeder. Her er opskriften på en helt vidunderlig og cremet kartoffel...

Se min opskrift på en sticky og sennepsglaseret svinemørbrad med bacon, hvor mørbraden gnubbes med brun farin, paprika og salt. Man kan lave mørbrad på mange måder, men du skal ikke snyde dig se...

Kartoffel twistere kendes også som kartoffel spiraler. Her er den nemme opskrift på de snoede kartofler med rosmarin, der er lækket tilbehør. Kartoffel twistere, kartoffel spiraler elle bare snoed...

Onsdag d. 22. Marts 2023

Nicoise salat med asparges er en super lækker variant af den klassiske franske salat Nicoise. Nicoise dressingen er en fransk urtevinaigrette, der er rigtig god til salat med tun, asparges, tomater, ...

Hamburgerryg i staniol i ovn. Nu skulle det prøves, tricket med at tilberede en hamburgerryg i ovnen indpakket i staniol. Et genialt lille tip! Staniol holder nemlig på fugten i stegen, så hamburge...

 Måltidssalater er faktisk ikke rigtig noget jeg gør mig i, da jeg bare sætter større pris på et måltid varmt mad. En Salade de Nicoise og en Ceasar Salad er dejlige frokostretter, som jeg ...

De er så små, de forårsblomster. Krokus, scilla, vintergækker og dorothealiljer. De er tilpasset vejret på den her årstid og klarer sne, regn, hagl, blæst og styrtregn, barfrost og isnende vind...

IPCC, Intergovernmental Panel on Climate Change, har udgivet sin sjette samlede rapport om klimaforandringerne. Konklusionerne er temmelig nedslående: Hvis vi skal holde temperaturstigningerne under ...

Colomba er en italiensk påskekage, der i sin stil om de traditionelle italienske julekager panettone og pandora. Kagen, som har form som en due (colomba på italiensk), er typisk lavet af en gærdej ...

Påsken nærmer sig, og vanen tro skal der sild på frokostbordet i mange danske hjem i forbindelse med denne højtid. Man kan selvfølgelig købe færdige sild på glas, men det er faktisk ganske nem...

Grønne spinatbagels med vesterhavsost og salatost. Disse bagels er seje i konsistensen og helt perfekte til madpakken. Opskrift på spinatbagels Bagels med… The post Spinatbagels med ost appear...

Her er min opskrift på kalkun i karry med ris. En skøn og sund middagsret med kalkun og grøntsager, men uden smør, fløde eller kokosmælk. Kalkun i karry med ris er super nem at lave, og retten e...

Laga en superenkel köttfärspanna med wokgrönsaker och ris till veckans middag. Denna rätt är billig, lättlagad och enkel att laga. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Find hele opskriften på Citronfromage hos Mad for Madelskere.

Kohlrabi-Currypfanne mit Karotten, Erbsen und Hähnchengeschnetzeltem – da läuft mir schon beim Gedanken an das Gericht das Wasser im Mund zusammen. Diese Gemüsepfanne oder Hähnchenpfanne ist...

Komme hvad der komme vil, bare d’er rødbede til. En anderledes måde at få rødbeder på, og rødbedesalat kan sagtens bruges som tilbehør til mange andre retter. Denne opskrift Bøf med rødbede...

Her er min opskrift på paprikagryde, der er en af de mest populære gryderetter. en rigtig familieret, som her laves uden champignon. Paprikagryde er fantastisk nem aftensmad til hele familien, og en...

Mad i fad er genialt, og her får du 5 opskrifter på mad, der tilberedes i fad i ovn. Det er mad, som du nemt kan lave og med masser af smag. Jeg elsker mad i fad, og har efterhånden udviklet en del...

Få den bedste opskrift på kage med rabarber, der laves en hurtig og luftig dej, som tilføres friske rabarberstykker med sukker og kanel. Kage med rabarber er en nem rabarberkage, der tager en times...

Nudler med kylling er en super lækker, sund og nem opskrift på en nudelret, der virkelig mætter godt. I retten er der blandt andet også spidskål og ingefær. Nudler med kylling er en af de retter...

Grøntsager i marts er stadig de såkaldte grove grøntsager som rodfrugter og selleri. Se, hvad du skal købe, hvis du vil spise lokalt og sundt. Grøntsager i marts kan sagtens være danske, da der ...

Tirsdag d. 21. Marts 2023

Kan man lave et godt måltid mad på under 20. minutter? Ja, hvis råvarerne er i orden. Mange vender øjnene mod det italienske køkkens pastaretter, når det skal gå stærkt, og det gi’r meni...

Ingen forhåndsvisning.

Disse kyllingemuffins er en del af mit glimmer og pynt-benspænd, for jeg kunne selvfølgelig ikke nære mig og måtte pynte dem! Resultatet kan du se nederst i blogindlægget. Jeg tog udgangspunkt i ...

Kolesterol har igennem mange år været et særdeles udskældt fedtstof, og høje niveauer af særligt LDL-kolesterol har ovenikøbet været tæt kædet sammen med øget risiko for udvikling af …...

Gremolata er et traditionelt italiensk krydderi, der stammer fra Milano. Det er en blanding af finthakket persille, citronskal og hvidløg. Ordet “gremolata” kommer fra det lombardiske ord...

Sponsoreret indlæg Der er nogle tider på året, hvor det bare lige giver lidt ekstra mening at sende en kærlig tanke eller gøre noget ekstra sødt for de mennesker, som man holder allermest af i s...

Foto af Gabe Pierce  Unsplash Sponsoreret indlæg Der er nogle tider på året, hvor det bare lige giver lidt ekstra mening at sende en kærlig tanke eller gøre noget ekstra sødt for de mennesker, ...

På lørdag d. 25. marts kl. 10-17 sker der noget epokegørende og stort i Odder – der er bogfest! Det er et helt nyskabt tiltag og Søren Sørøver og jeg ser frem til at deltage i festdagen fo...

Er PFAS en potentiel bombe under genbrugssystemet og grundvandet? Denne artikel er skrevet af direktør Jørgen Richelieu, stifter og indehaver af firmaet Suztain, dit bæredygtige valg. De seneste &#...

Bananbrød er bagværk, der er en mellemting mellem brød og kage. Nem at bage og med masser af bananer. Kan evt. spises i skiver med Nutella. Prøv lige dette lækre og nemme bananbrød, der simpelth...

Ossobuco er en traditionel italiensk ret, der stammer fra Lombardiet i Norditalien. Navnet “ossobuco” betyder “knogle med hul” på italiensk, hvilket henviser til den marvfyldt...

Herhjemme elsker vi “hapse mad” som kan spises fra et stort bræt i sofaen engang i mellem. Der gør tortilla pandekager med fyld af laks, tun og skinke det virkelig godt. De fungere også...

Cookies med karamel, salt og mandler. Uhm sikke nogle dejlige lækre småkager, du får opskriften på her. Knasende sprøde cookies med fudge karamel og havsalt. Der er lidt havregryn i dejen, og det...

ProWein startede søndag den 19. marts med omkring 6.000 udstillere fra 61 lande . Størstedelen af udstillerne kommer fra Italien (1.471), Frankrig (946) og Tyskland (726). Denne gang er der også ma...

Fra det øjeblik vi bliver født, har legetøj været en del af vores liv. Men hvor kommer de fra, og hvorfor er de så vigtige? I dette blogindlæg vil vi undersøge legetøjets historie, og hvordan ...

 Det er slet ikke svært at lave de fineste påskeæg med cheesecake fyld.  Jeg har brugt chokoladeæg på 16 cm. men du kan sagtens vælge at bruge halvt så store æg og lave 4 stk. i...

Vegadeller – veganske frikadeller med gremolata er en superlækker og enkel ret, der kan serveres med en god salat til. Opskriften stammer fra bogen Veganske Kålhydrater af Anette … Læs ...

Denne opskrift på velsmagende, vegansk rodfrugtsuppe er enkel at tilberede og smager godt. Hvis du krydrer den med Estragonolie og topper den med blomkålsflager bliver den endnu mere … Læs me...

Tør hvidvin og fisk plejer at være en god kombination. Men bare ikke når det kommer til sushi. I sig selv er rå fisk og The post Sushi og vin – en helt særlig kombination first appeared on .

Sådan laver du lækre flødebolle brownies. En god og nem opskrift på brownie med flødebolleguf på toppen, og den smager himmelsk godt. Flødebolle brownies er super lækre kager, der er en perfek...

Nye tal fra Deutsche Weininstitut (DWI) viser at alkoholfrie vine og mousserende vine er trendy hos vores tyske naboer. Selv om flere og flere vinproducenter fremstiller alkoholfri vine og mousserende...

Opskrift på koldhævede boller med yoghurt. Lige for tiden bager jeg de samme boller hver uge. Mine koldhævede boller med kerner. De er nemme, æltefrie og perfekte – i hvert fald hvis du spø...

Brunede kartofler – eller sukkerkartofler som nogle kalder dem – kan måske virke malplacerede til filet royal – eller fisk i det hele taget – men de passer rigtig fint. Kog og pil kartoflerne...

Oksekød og ris i ovn er en lækker ret med mad i fad. En lækker opskrift på hakket oksekød med ris, som nemt laves i et fad med bla. blomkål. Oksekød og ris i ovn er en dejlig ret til aftensmad ...

Dobos tærte er en ungarsk kage, som er det rene kræs. Her er lag af tynde vaniljekagebunde og den lækreste chokoladecreme med masser af smag. Dobos tærte er en traditionel ungarsk kage, som er hel...

Kalkungryde med ris er nem og dejlig hverdagsmad, der laves på en halv time. Kalkungryden er sund og nærende, og koges i 30 minutter. Kalkungryde med kogte ris er en hurtig ret på travle hverdage, ...

Her er min opskrift på orientalske koteletter i fad med karry og masser af grøntsager. Skøn, hurtig og nem aftensmad, der smager himmelsk godt. Orientalske koteletter i fad med karry og masser af g...

Rabarbercrumble er en lækker crumble med friske eller frosne rabarber. Den nemme opskrift på smuldredej er blandt andet med havregryn. Rabarbercrumble er absolut en af de allerbedste kager, og så e...

Her får du min opskrift på kylling med parmaskinke og citronsmørsauce. Retten laves af kyllingebryst, og er god som hverdagsmad og gæstemad. Kylling med parmaskinke er en virkelig lækker aftensma...

Her får du opskrifter på 10 lækre ovnretter. Mad i ovn er ofte nem mad med masser af smag, og disse er de mest populære på Madens Verden. Ovnretter er altid populære som aftensmad, og det forst�...

Mandag d. 20. Marts 2023

 Reklame, da bog er modtaget i gave fra Lindhart & RinghofJeg anmelder kun bøger, som falder i min smag. Modtager jeg er bog som for mig er uinteressant, forbigår jeg den i tavshed.SULTEN e...

Blomkål i airfryer. Uhm her får du opskriften på sprød snack blomkål tilberedt i airfryer. Tænk at man kan få grøntsager til at smage som den lækreste snack? Bagt blomkål eller stegt blomkå...

Denne her opskrift på hjemmelavet Egg McMuffin er ikke en ny opskrift på bloggen. Den er helt tilbage fra 2013, men nu fik jeg lyst til at forny den og dele nye billeder. Hjemmelavet mcdonald morgen...

Med en travl hverdag kan det være svært at holde styr på alle familiens aftaler og planer. Men med en praktisk kalender kan du få et godt overblik over, hvad der sker i familien, og sikre, at alle...

Sprøde, bløde, chewy og fudgy brownie cookies med den lækre krakelerede top. Find den ultimative opskrift på intense chokolade cookies her     Det var egentlig meningen, det skulle...

Her får du min opskrift på valnøddebrød. Et nemt og lækkert brød med masser af valnødder. Brødet har god holdbarhed og er fryseegnet. Valnøddebrød er et dejligt brød til dig, der bare elske...

Tusind tak for alle de søde kommentarer – både her, på Facebook og på Instragram. De fleste af os har været der, og vi ved, hvor ondt det gør. Livet går videre. Det ved vi også. Dag for ...

Vinkender Jan Sørensen giver stjerner til nogle af de vine, landets supermarkeder, har på tilbud i denne uge, uge 12/2023. Vi kommer vidt omkring med ugens vine med hele 7 vintilbud fra "Den ny Verd...

Denna lins- och rödbetssoppa med crème fraiche är både mättande och billig att laga. Perfekt när man vill ha enkel husman till en mindre peng. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Find hele opskriften på Græsk souvlaki med svinekød hos Mad for Madelskere.

Her får du min opskrift på mættende og nem vegetar korma med blomkål og kikærter. Det er en nærende og budgetvenlig ret, som er super nem at lave og som mætter dejligt og længe. Jeg er vild me...

Stegt mørbradbøf med løg – tilberedt på en lidt anden måde end den gængse. Lækker, let ret både at tilberede og i maven. Denne opskrift Mørbradbøf med honningbagte løg blev udgivet først...

Her er en skøn opskrift på italiensk aftensmad med kylling over- og underlår, der steges i et fad i ovnen med tomater. Serveres med pasta. Så står den på italiensk aftensmad i form af lækre og ...

Her får du en nem opskrift på karrykoteletter i fad. Retten laves med koteletter, der steges i ovn med karrysovs. Opskriften er med billeder. Karrykoteletter er en dejlig hverdagsret, der er både n...

Tunacado er en populær sandwich, som smager godt og er nem at lave. Her får du både tun, pesto, avocado og tomater i en bid - lækkert. Tunacado er blevet et hit verden over. Det er en sandwich med...

Her får du opskriften på verdens bedste rabarbermuffins, der både er luftige og nemme at bage. Stykker af rabarber kommes direkte i dejen og bages 20 min. Rabarbermuffins er en af de kager, som min...

Søndag d. 19. Marts 2023

Mandag: Kartoffel/jordskoksuppe med foccacia Tirsdag: Veggieburgere (vi sprang den over i sidste uge). Onsdag: rester Torsdag: Sandwich med chorizo, mozzarella og pesto Fredag: Risotto med svampe og g...

Vi besøgte Pirlo Vinbar i starten af måneden inden vi skulle til koncert i Amager Bio. Pirlo er en ‘lillesøster’ til vinbaren TOTO (obs – jeg mangler at uploade nye billeder til d...

“En æggeblomme, et skalotteløg, lidt hvidvinseddike med estragon. Det tager årevis før din sauce béarnaise bliver perfekt…” (Fernand Point, Ma Gastronomi, 1969, her i dansk over...

I denne uge har manden fødselsdag  d 24 og hans søskende kommer Lørdag d 25/3 så her er menuen hakkebøf m. bløde løg (det er mandens ønske). Nu er vi nået en hel del ned i fryserens indhold ...

Ingen forhåndsvisning.

Gider du heller ikke lave mad der er mere besværligt end kopnudler og toast? Nogle gange sker det at din overksudskonto nærmer sig nulpunktet, og ender med at være omtrent lige så udtjent som den ...

Egentlig syntes jeg, at dette indlæg gav vældig god mening – men undervejs kom jeg i tvivl. For et dilemma opstod undervejs. Udgangspunktet var, at jeg fandt datomærkede soltørrede tomater p...

Cheesecake i glas med hindbær og citron er den lækreste lille dessert, som samtidig er utrolig nem at lave. Disse små cheesecake… The post Cheesecake i glas appeared first on Stinna.

Min opskrift på italiensk gryde med kylling og kartofler. Det er en nem gryderet, der laves som et hovedmåltid med bla. soltørrede tomater. Italiensk gryde er en skøn ret med blandt andet kylling,...

Her er min opskrift på perlespeltsalat med blomkål og jordskokker. Det er en mættende og meget lækker salat med perlespelt, der er perfekt som tilbehør. Opskriften på perlespeltsalat med blomkå...

Her er den bedste opskrift på nemme københavnerbirkes med remonce. Det er de rigtige birkes, der laves med en wienerbrødsdej og remonce. Dette er min allerbedste opskrift på de fantastiske københ...

Er du en nyudklækket amatør bager, der leder efter måder, hvorpå du kan elevere dine kagers udtryk? Eller måske er du ganske erfaren og leder blot efter nye kilder til inspiration, så det ikke b...

Lørdag d. 18. Marts 2023

Svinemørbrad med kartoffelmos, er en af de mest delikate opskrifter vi har lavet, og som endda kan laves på ca. 30 minutter. Indlægget Svinemørbrad med kartoffelmos blev først udgivet på Min Mad...

Vi har længe vidst, vi havde Rosie på lånt tid. Med nyrer, der stort set ikke virker, lever man ikke længe. Men efter hun var så syg i januar og kom sig så meget, hun fandt appetitten og livslys...

Annonce for EvaSolo Vegetariske taquitos med bønnesauce, guacamole, smeltet cheddar og den lækreste friske salsa med skønne krydderurter og citrus. Mexicansk vegetarmad… The post Vegetarisk t...

Find hele opskriften på Madplan uge 12 hos Mad for Madelskere.

I denne madplan uge 12 sætter vi fokus på nogle af de gode råvarer i sæson: svampe, gulerødder, agurk og sådan. Der er både sunde og nemme retter på menuen men også nogle smovsede opskrifter ...

Detta recept på kryddig gryta med kikärtor, grönsaker och korvspett passar både veganer och köttätare. Korven serveras nämligen som ett tillbehör. » Besök Landleys Kök för fler goda recept...

Jeg har fået blod sukker på tanden efter jeg lavede stribede marengs, så nu er det tid til chokolademarengs! Marengs er ret lette at lave og kan sagtens holde et par uger, hvis du opbevarer dem i e...

En af de opskrifter, som jeg er mest glad for, er denne på italiensk kødgryde med himmelsk sauce. En fantastisk simreret, som du skal prøve. Italiensk kødgryde med himmelsk sauce laves med fedtmar...

Warum ich dieses Eierlikörpudding Rezept so liebe? Weil es lecker schmeckt, schnell gemacht ist und man es gut vorbereiten kann! Natürlich schmeckt er auch pur oder mit Sahne, aber ich dekoriere und...

Her får du min opskrift på havreboller bagt med havreklid og havregryn og helt perfekte både til morgenmaden og madpakken. Havreboller er lækre, store og bløde boller, som både børn og voksne e...

Få min opskrift på bagt æblekage med kanel og kokos. En himmelsk lækker kage med æbler, der bages i springform. Kagen er heller ikke for sød. Bagt æblekage er en klassisk og meget nem kage, der...

Her får du en lækker, simpel opskrift på klassiske chokolade cookies. En nem cookiedej, der tilsættes grofthakket chokolade og er færdig på i alt 20 minutter – lettere bliver det ikke at lave ...

Min opskrift på blomkål i ovn, hvor skiver af blomkål krydres med paprikaolie. Det giver blomkålen en delikat smag og det er nemt tilbehør. Blomkål i ovn er altså super lækkert, og den er genn...

Her får du min opskrift på alt i et fad med oksekød, spidskål og kartofler. En populær familieret, der smager himmelsk og er nem at lave. Alt i et fad med oksekød, spidskål og kartofler smager ...

Fredag d. 17. Marts 2023

Endnu en uge er ved at nå sin ende, og som altid betyder det jo en ny madplan fra mig. Jeg håber at i er klar på en ny madplan. Husk at fortælle mig hvis der er noget i ønsker anerledes. Min madp...

Hvordan laver man en god rødvinssauce fra bunden? Saucen, der binder kød og tilbehør sammen. Det kan du få svaret på her. Jeg har set italienske kokke fra en af Danmarks fornemste italienske rest...

Den bedste mazarinkage med mørk chokolade ganache. En af mine nye yndlings kageopskrifter! Indlægget Mazarinkage med chokoladeganache blev først udgivet på Bageglad.

Madplanen for uge 12 kan du se her under. Ugen starter ud med en lækker ret med kylling, bacon og champignon. Onsdag bages der en portion boller, så der både er til madpakker og sandwich til aftens...

At bruge airfryeren er fantastisk måde at lave snacks på uden at bruge for meget fedt. Med få ingredienser og på kun nogle få minutter kan du lave en dejlig portion ristede saltmandler i airfryer...

Madplan uge 12. Her får du en masse gode opskrifter på nem billig aftensmad til en ny uge. Kalenderen siger forår, men det gode forårsvejr lader vente på sig. Imens vi væbner os med tålmodighed...

Her midt i blæst, regn og sne har jeg spottet de første anemoner, som tittede op af skovbunden. Det er også blevet markant lysere, når vi står op om morgenen, og dagene er blevet mærkbart længe...

Disse småkager får den helt rigtige sprødhed, lige som en småkage købt ved bageren. Og dejligt porøse, så de nærmest smelter på tungen. The post Shortbread cookies med chokolade appeared firs...

Denne opskrift på torsk med risotto og italiensk rasp, serveret med spidskål er virkelig lækker både til weekenden, gæstemiddage og til en luksusskøn hverdagsaften. Den knasende sprøde og krydr...

Her får du min opskrift på svinemørbrad stegt som vildt. Mørbraden steges på panden, og væden giver en virkelig lækker og vildtagtig sovs. Svinemørbrad stegt som vildt giver en lækker og vels...

Her får du opskriften på en meget hurtig kebabret med grøntsager og flødeost. Helt perfekt på travle hverdage. Her får du verdens nemmeste ret, hvis du gerne vil have god aftensmad på en travl ...

Find hele opskriften på Påske cookies hos Mad for Madelskere.

En lækker måde at tilberede kyllingebrystfileter eller en hel kylling, så den bevarer saft og kraft. Denne opskrift Kylling i hvidvin blev udgivet først på Drop Slankekuren.