Velkommen til Madblogs.dk

 Hvis der er rift om endeskiverne på flæskestegen, så lav den på denne måde.Vi får kun kød 2 gange om ugen, og det skal være af god kvalitet. Frilands ribbensteg fra Rema1000 på 1 kg. lavet ...

I går lavede jeg chili-omelet til aftensmad. Når der kommer omeletter på menuen, så skyldes det ikke kun, at det er en dejlig ret, der kan laves utallige varianter af. Det skyldes som regel også, at v...

World Nutella Day, som fejres hvert år den 5. februar, er et globalt fænomen, der hylder det elskede chokolade- og hasselnøddesmørepålæg, Nutella. Dagen blev skabt i 2007...

Opskrift på kokosbund med chokolade og bær. En dejlig marengskage med lækkert fyld, og den er perfekt som dessertkage. Kokosbund med fyld er beregnet som en dessertkage til 6 prsoner. Opskrift på koko...

Indlægget Semlor – suveræne, svenske fastelavnsboller blev først udgivet på Gastromand.dk. For sådan en inkarneret fastelavnsbolle aficionado er det jo spændende at prøve nogle af nabolandenes ...

Vegetarisk biksemad med stegt halloumi, spejlæg og nem dressing. Hverdagsmad når det er bedst! Opskrift på vegetarisk biksemad Her får du et… The post Vegetarisk biksemad appeared first on Stinn...

I Danmark har vi pariserbøffen, og i Sverige har de Bøf lindstrøm. Eller biff a la lindström, som de kalder det. En hakkebøf med rødbede, kapers, rå løg og æggeblomme. Men modsat pariserbøffen, hvor a...

Risotto med græskar er en typisk italiensk ret, som er indbegrebet af italiensk hyggemad med et gourmetpræg. Det er en risotto, som er både enkel og kompleks – og selvom det er en...

Salat om vinteren kan godt være en tam affære. Men bruger man årstidens grønt i salaten, bliver det en helt anden sag. Rosenkålene er kogt let, før de brunes på panden, croutonerne er hjemmelavede, og...

Pølsehorn i airfryer må du prøve. De bliver så sprøde og lækre og så er de nemme at lave. Jeg lavede dejen selv fra bunden. En nem grundopskrift du også kan bruge både til boller, flutes og franskbrød...

Nem opskrift på kold sauce med sød chilisauce. Sovsen er hurtig at røre sammen, og du kan blandt andet servere til den laks. Kold sauce med sød chlisauce kan røres sammen på minutter, og så har en læk...

Er din dag ikke fuldendt uden kaffe? Så er det heldigt, at udvalget er bredt, når det kommer til hvor du kan få en god kop kaffe i Aarhus! Uanset om du er kaffeentusiast eller bare ikke kan stå for en...

Få min opskrift på biksemad i airfryer, der laves med kartofler, løg og rester af kød. Biksemaden laves direkte i kurven med eller uden æg. Biksemad i airfryer er en nem måde at få brugt rester i køle...

Vitlökssås till kebab och kebabpizza är enkelt att göra. Det finns två hemligheter till att få en riktigt god, vit kebabsås. Dessa bjuder jag på här. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Find hele opskriften på Fastelavnsboller med lemon curd og brændt marengs hos Mad for Madelskere.

Denne suppe må være en herreret – efter pointene at dømme. Den vil i hvert fald ikke blive serveret, når mor er i huset. Men flot, det er den. Denne opskrift Thailandsk rejesuppe blev udgivet først på...

Her får du vinkender Jan Sørensens bedømmelse af et udvalg af de vine, som supermarkederne har på tilbud i denne uge 6, 2024. Du kan finde nogle virkelig topkøb i denne uge, lige fra gode bobler til (...

Hindbærskum til kager og desserter. Her får du en nem opskrift på hindbærflødeskum med hindbærsyltetøj. Da jeg lavede de nemme fastelavnsboller med hindbærskum tænkte jeg straks. "Den lækre skum fortj...

Hvis du er en fan af fastelavnsboller vil du elske Big Moms semlor inspireret af anime serien One Piece. Du har måske allerede hørt om semlor fra vores svenske naboer, det er nemlig deres udgave af en...

Appelsinkage med mandler - en sprød og lækker bradepandekage, du kan lave nemt og hurtigt. Her får en en god nem grundopskrift på en lækker kage. Prøv den, hvis du skulle have appelsiner eller citrone...

Nu har jeg det godt. Der staar fire blomstrende Stykker Smørrebrød for mig. Først spiser jeg et med Æg og Sild – O Anelsen om Svovlbrinte og om Jodlugt fra Havets Tangskove! Derpaa sætter jeg Ta...

Disse mexicanske kødboller bliver min første ret i forbindelse med mit chili-tolerance benspænd. I denne måned vil jeg forsøge at snige chili i næsten alle retter, jeg laver (der vil dog være enkelte ...

Argentina er blevet epicenteret for god malbec, og Bodega Noemia laver i særklasse flotte vine på druen. Jeg vil gå så vidt som til at The post Malbec i verdensklasse fra argentinske Bodega Noemia fir...

En forfriskende og forførende ærtepuré, der er velegnet til såvel frokost som tilbehør til aftensmaden. Ingredienser 250 g ærter, friske eller frosne 1 stort løg 1 fed hvidløg ½ spsk ekstra jomfruoliv...

Hurtige gulerodsboller med havregryn og skyr er så hurtige og nemme at lave, for de er uden gær. De er SÅ lækre! Bollerne er uden mel, og bruger du glutenfrie havregryn, så kan de laves helt glutenfri...

Tomatsovs: Her er den kødfri, men jeg bruger alle de rester af grønt + 3 fed hvidløg der er i køleskabet, de skæres småt ud og svitses, herefter tilsættes 2 dåser hakkede tomater eller her bruges en p...

Min opskrift på bagekartofler i airfryer med tid og temperatur. En nem måde at lave bagte kartofler i airfryeren, hvor skindet bliver sprødt. Bagekartofler i airfryer er lækkert tilbehør, og de store ...

Hos Faour i Aarhus bliver mange års erfaring og tradition og en passion for det arabiske køkken forenet i en autentisk og smagfuld oplevelse. Stedets ejer Mustafa Faour har i den grad knækket koden ti...

Mandag: Pitabrød med kål, ristede kikærter og avocado Tirsdag: Græskardahl m.ris Onsdag: Røget bønnegryde Torsdag: Baguettes m. diverse pålæg Fredag: Cremet champignon og spinatpasta (insta). Spidskål...

Så er vi inde i februar, og jeg synes for alvor, at vi kan se lyset (no pun intended) for enden af tunellen efter en mørk, stormende og våd januar. Det fejrer vi selvfølgelig med en lækker madplan uge...

Min opskrift på culottesteg i airfryer. Se hvordan du laver en mør og rosastegt okseculotte med stegetid og den rigtige kernetemperatur. Det er nemt at stege en culottesteg i airfryer, og her får du m...

Primitivo er blevet kendt som druen, der lægger most til de sødmefulde, tunge og ofte masseproducerede vine fra Apulien, Italiens hæl. Vinmageren Giovanni Aiello vil det imidlertid anderledes. Hans pr...

Detta recept på lyxig fiskgratäng med bacon och soltorkade tomater passar fint att laga som en lyxigare helgrätt. Smidigt, eftersom allt lagas i ett. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Nennt ihn Apfelkuchen, nennt ihn Streuselkuchen oder nennt ihn Käsekuchen. Alle Bezeichnungen passen für diesen saftigen Kuchen. Mit diesem Apfel-Käsekuchen Rezept mit Butterstreuseln backt ihr einen ...

Endnu en uge er ved at nå sin ende, og som altid betyder det jo en ny madplan fra mig. Jeg håber at i er klar på en ny madplan. Husk at fortælle mig hvis der er noget i ønsker anerledes. Min madplan f...

Madplan uge 6 - så jeg klar med en masse nye nemme lækre opskrifter til en ny uge. Denne uge byder på nem hverdagsmad, alle kan lave. Rimeligt billige retter til dig der gerne vil lave madplaner på bu...

Jeg har stor respekt for det danske frokostkøkken, hvis der er tale om mad lavet fra bunden; en køkkenretning min mormor beherskede til fulde — mørbradbøffer stegt perfekt medium med bløde, kara...

Vi kan spise os sunde, og vi kan spise os syge. Maden har stor betydning for vores velbefindende, og derfor kan det betale sig at tage hul på de sunde vaner. I særlig grad for dine børn og børnebørns ...

Det er aldrig nemt at spå om fremtiden. Men ovenpå den massive frost, sne og kulde, som vi havde i januar, synes jeg næsten, at februar har vist sig helt forårsagtig. De første vintergækker og erantis...

Pasta med tun og nduja er en herlig smagsfusion for alle der kan lide et strejf af varme i deres fiskeret. Retten er enkel med få ingredienser, men robust i smagen. For mig står den som et p...

Ja, brok er der nok af, og jeg har det to steder. Heldigvis kan man blive opereret for det, og det skal jeg her i slutningen af februar. Da jeg havde lungebetændelse i julen, hostede jeg så meget, at ...

Hvilken restaurant laver den bedste burger i Aarhus? Her kan du nominere de restauranter som har lavet den bedste burger til dig, og som du mener fortjener en plads i afstemningen om Aarhus’ bedste bu...

Opskrift på kitchen sink bars, og bag det pudsige navnet gemmer der sig en lækker kage med saltstænger, chokolade og andre ingredienser. Kitchen sink bars lyder måske som en af de mest mærkelige kager...

 *Indlægget indeholder reklamelinksJeg har eksperimenteret videre med de lækre panerede kullerfileter fra NORDFRA den bæredygtige linefangede kuller fra Færøerne. Fisk af høj kvalitet.&...

Banana Cream Pie er langt mere end bare end en simpel tærte dessert. Den har den skønneste cremede friske smag af bananer. Tærten Banana Cream Pie er en klassisk amerikansk dessert, som er utrolig pop...

Min opskrift på kylling cuvette, der laves med sennep og honning. Her er der tale om udbenet overlår, der nemt tilberedes i ovnen. Kylling cuvette er en fantastisk udskæring, der består af udbenet ove...

Kødboller i svampesauce er en nem og lækker ret, som giver den mest vidunderlige sauce, fyldt med god smag. En god hverdags- og weekendret, som gør lykke ved middagsbordet. Den cremede sauce med god s...

Find hele opskriften på Chop suey med oksekød hos Mad for Madelskere.

Der var engang en mørksej, der var meget glubsk og søgte ind til kysten efter føde. Så blev den fanget og endte i vores bradepande. “Nu er du vist knap så sej!” Denne opskrift Mørksej med brødkrummer...

Her finder du alle farsretter i alfabetisk rækkefølge. Der er retter med fars i ovn, i fad, til grillen og mange andre lækre opskrifter. Farsretter er nogle af de mst populære retter i Danmark, og vi ...

I februar skal jeg lege med chili – masser af chili! Det er ingen hemmelighed, at jeg elsker krydret mad, men min chili-tolerance er desværre ikke så høj, som jeg ønsker mig. Da jeg havde texans...

Efter igennem længere tid at have været en klar fortaler for intervalstegning fremfor langtidsstegning, måtte jeg udforde egne foredomme og gøre forsøget (igen). Og så lå den der — okseklumpen, ...

Fødselsdagsboller i airfryer. Ja man kan nemlig sagtens bruge airfryeren til at bage i. Smart! Her får du opskriften på bløde luftige bamseboller, du kan lave nemt og hurtigt i airfryeren. Kan man bag...

En dejlig blanding af kål og græskar i smukke farver. Serveret med en pesto lavet af broccoli og ristede solsikkekerner. Retten indeholder både rødkål, broccoli og grønkål, så der er […] The pos...

Stuvet spinat er lækkert tilbehør og her får du en opskrift på retten lavet med mælk i stedet for fløde. Spinat er så lækkert i alle afskygninger. Mon ikke én af de mest populære retter med den sunde ...

Indlægget Adriá knækker den molekylære kode på Enigma blev først udgivet på Gastromand.dk. I denne uge gæster brødrene Ferran og Albert Adriá København og Alchemist til det, der må siges at være den ...

Pasta med nduja er en mesterlig blanding af det syditalienske køkkens fyldige og robuste smage. I denne pastaret er det Nduja, som har spiller hovedrollen. Nduja er en særlig unik pølse...

Når man siger pænt farvel til en måned, er man næsten nødt til også at hilse pænt på den ny, der kommer efter. Hvad kan man glæde sig til i februar? Jo, for eksempel fastelavnsboller, vintergækker, pr...

Min opskrift på kylling kuvertlår med tomat og kartofler. En lækker kyllingeret, hvor du laver det hele i ovnen uden yderligere tilbehør. Kuvertlår er den mest møreste stykke udskæring på en kylling, ...

Find hele opskriften på Madplan uge 6 hos Mad for Madelskere.

Vi er glade for at præsentere vinderen af Aarhus bedste takeaway og de nominerede, som gav dem kamp til stregen! Konkurrencen er afgjort, prisen er givet, men i denne guide kan du læse om både vindere...

Yakiniku med ris, purjolök och vitkål är perfekt vardagsmat när man vill ha något enkelt till middag med asiatiska smaker. Denna görs med lövbiff. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

De retter du finder her, er retter, der traditionelt spises i februar måned. Denne opskrift Februar-tema blev udgivet først på Drop Slankekuren.