Velkommen til Madblogs.dk

For halvanden uge siden spiste vi frokost hos Oluf Bagers Gård i Odense. Vi brugte nemlig en af dagene i Kristi Himmelfarts-ferien på at tage forbi den fynske hovedstad og gå en tur i de smukke grønne...

De store dipladenia har tilbragt vinteren i den store vindueskarm i den gamle B&B, men nu er de blevet nuslet, pottet om og sat ud i drivhuset igen. Der er allerede blomster på vej. Først blev de ...

Tapas er blevet en populær trend inden for madverdenen, og det er ikke uden grund. Disse små, delikate retter, der stammer fra Spanien, er perfekte til enhver lejlighed, uanset om det er en formel mid...

Stegte nudler er ret oplagt at lave i forbindelse med mit wok-benspænd. Måske især fordi det ikke er noget, jeg normalt laver og derfor gerne ville eksperimentere med. Jeg har ellers altid ment, at de...

GUIDE: En god brunch behøver ikke koste flere hundrede kroner. Her er fem caféer med vellavet brunch til budgetvenlige priser i i Aarhus. Læs også: Budgetvenlige barer i Aarhus: Her er 5 steder til by...

Tidligt oppe – ufrivilligt, bestemt – men tidligt oppe og ude på hundetur klokken lidt i 6. Og som pinsesolen da allerede dansede. Dansede i mælkebøttefrø, dansede i de hvide skærmplanter ...

Find hele opskriften på Syrensirup hos Mad for Madelskere.

Baden er det tyske epicenteret for burgunder-druerne pinot noir og chardonnay. I løbet af ugen har jeg smagt på en perlerække af vine fra netop The post En perlerække af vine fra det sydtyske Baden fi...

Grov mörk limpa med frön är ett mättande bröd som lagas i form. Två skivor och man står sig ända fram till lunch. Det passar också fint till smörrebröd. Inlägget Grov mörk limpa med frön dök först upp...

Dette er opskriften på en nem sommerkage, der laves med vandbakkelser. Kagen pyntes med jordbærmarmelade, flødeskum, friske jordbær og og lidt chokolade. Her er en opskrift på en helt uimodståelig som...

Mandag: Chiligryde m. Ris Tirsdag: Tortillias med chiligryde og coleslaw med lime og koriander Onsdag: Rispapirsruller m.sataysova Torsdag: Olivensalat med edamame og avocado. Falafler. Fredag: Linsed...

Få min opskrift på stor bradepandekage med jordbær og flødecreme. Kagen bages nemt og med få ingredienser i en stor bradepande til ovnen. Stor bradepandekage med jordbær og flødecreme er en virkelig l...

Yakitori sauce er en skøn japansk form for barbeque eller dip sauce. En hjemmelavet yakitori sauce kan bruges til mange forskellige slags dip til at smøre på kylling, grøntsager og andet, når de grill...

Der går ikke længe, til vi træder ind i sommeren. Jeg glæder mig. Til at det officielt er tid til nye kartofler, rabarber, sommerbær, ærter og meget mere. Jeg tager en lille smule forsmag på det i den...

Sprød, sød og åh så vanedannende: Der er få ting, der slår en lun croissant til formiddagskaffen! Her får du 8 bud på nogle af de bedste croissanter i Aarhus. Læs også: Aarhus bedste bager 2024: Se vi...

Find hele opskriften på Madplan uge 21 hos Mad for Madelskere.

Skøn opskrift på rabarberkage med kokos, som du nemt laver i en bradepande. De syrlige rabarber spiller perfekt sammen med den søde kage og kokos. Jeg elsker rabarberkage med kokos. Det er sådan en de...

Mein Faible für Zitronenkuchen kann ich einfach nicht verbergen – ich liebe ihn zu jeder Jahreszeit. Dieses Zitronen-Quark-Gugelhupf Rezept backe ich schon viele Jahre und für uns Zuhause ist der fris...

Madplan uge 21. Her får du en masse gode nemme opskrifter til madplanen til en ny uge. Der er pinse mandag, men får du bare en dejlig ret du kan servere til gæster til forret eller frokost. Vejrudsigt...

Endnu en uge er ved at nå sin ende, og som altid betyder det jo en ny madplan fra mig. Jeg håber at i er klar på en ny madplan. Husk at fortælle mig hvis der er noget i ønsker anerledes. Min madplan f...

Brugerne spørger: Kan man spise et løg der spirer, eller skal man smide det spirende løg ud. Her får du svaret på Madens Verden. Skal man smide et løg, der spirer ud, eller kan jeg roligt bruge det i ...

Lakseroulade med spinat. Her får du opskriften på en lækker spinatroulade med laks. Perfekt som nem forret med fisk til gæster eller som let frokost ret med flutes og dressing til. Denne lakseroulade ...

Min opskrift på spidskålsmuffins, der er nemme madmuffins med spidskål. Du kan servere dem som tilbehør til mange forskellige retter. Spidskålsmuffins er både lækre og nemme at lave, og her kan du lav...

Tofu chokolademousse er en utrolig simpel og lækker chokolademousse, som er lavet af kun 3 ingredienser. Nemlig silken tofu, chokolade og sirup.… The post Tofu chokolademousse appeared first on ...

Her får du en dejlig opskrift på pasta med laks og spinat, hvor den ferske laks lyntilberedes i gryden med den varme pasta og spinat. Da laksen er skåret i tern, så tager det under et minut at tilbere...

Nøøøj, hvor vi stornyder det gode vejr for tiden, og det håber jeg sørme også, at I har mulighed for? Den kommende uge bliver jo en lille kort en af slagsen for nogle af os, i hvert fald rent arbejdsm...

Cherrytomat salat med marinade er en nem og hurtig salat, du kan lave på få minutter. Vi nød cherrytomatsalaten som tilbehør aftensmaden og jeg fik straks lyst til at dele opskriften med dig. Den smag...

Find hele opskriften på Fuldkornsbagels hos Mad for Madelskere.

Snetryk og storm i vinter knækkede den største gren af vores ældgamle æbletræ. Vi har ikke fået ryddet det op, og sikke da et held. For der er lige præcis nok forbindelse mellem grenen og stammen til,...

Hvis du er til krydret mad, vil hakkebøf i krydret gorgonzolasauce helt sikkert falde i din smag, da bacon, gorgonzola og peberfrugt Indlægget Hakkebøf i krydret gorgonzolasauce blev først udgivet på ...

Sugen på grillat kött? Detta recept på grillad flankstek med klyftpotatis och bönsallad passar fint under våren såväl som sommaren och hösten. Inlägget Grillad flankstek med klyftpotatis och bönsallad...

Her får du min opskrift på flækket mørbrad. En hel svinemørbrad flækkes og marineres med rosmarin og hvidløg, inden den grilles mør og lækker på grillen. Flækket mørbrad er en genial måde at lavet gri...

Der er jo uanede muligheder, når man laver fyld til tortillas. Denne er en ganske almindelig gang hverdagsfyld. Denne opskrift Fuldkornstortillaer med oksefars blev udgivet først på Drop Slankekuren. ...

Lige nu arbejder vi på forskellige fronter – alle udadvendte, fordi de bagvedliggende opbygninger af forsyningsledninger, ventilation og konstruktion er tilendebragt. Tror vi. Det er de endelige...

Pasta med citronsauce og laks samt en masse dild og parmesan. Her er opskriften på den lækreste og mest sommerlige citronpasta. Pasta med citronsauce, laks og squash smager af sommer, da den har den l...

En super lækker opskrift på gratineret kartofler med ost og kogt hamburgerryg serveret med broccoli. En skøn opskrift der kombinerer den cremede konsistens af gratinerede kartofler med den saftige sma...

Her kommer du med på tur til Svinkløv Badehotel, Fosdalen og Løgstør Havn. Vi elsker at tage på tur i min familie. Mine voksne børn og svigersøn bor i Nordjylland, så vi mødes tit på egnen, hvor vi ta...

Er der ikke rigtig meget raps i år? Ikke, at jeg brokker mig – tværtimod. Det er da så dejligt. Overalt lyser de gule marker mod den blå himmel, og duften af rapsblomsterne driver med vinden, me...

Lækker opskrift på French Toast med blåbærkompot og friske blåbær, græsk yoghurt og et dryp ahornsirup. Det er virkelig en vidunderlig spise og genialt hvis man har en rest lækkert brød. En lidt tør s...

Sesamnudler er en lynhurtig vegetarisk nudelret med den lækreste sesamsauce. Den er virkelig nem at lave, er utrolig cremet og smager skønt.… The post Sesamnudler appeared first on Stinna.

Nicecream med chokolade. Her får du en nem opskrift på en sund chokoladeis med banan. Helt uden tilsat sukker. Genialt! Jeg blev tippet om at prøve at lave den populære Nicecream - den sundere is med ...

Du kan sagtens lave god mad på 15 minutter, og her får du 10 af mine hurtige opskrifter med blandt andet kylling og mørbrad. Sund fastfood i topklasse. Mad på 15 minutter - er det muligt? Ja da, det b...

Det tager lidt tid at lave, men er ikke vanskeligt. Denne opskrift Kulmule med majs og rød peberfrugt blev udgivet først på Drop Slankekuren.

I en travl hverdag, hvor tiden ofte er en knap ressource, bliver let og hurtig madlavning en prioritet for mange. Her kommer airfryeren ind som en ægte redningsmand. Med dens innovative teknologi tilb...

Jeg blev nødt til at lave en wokret med peanutsauce, da jeg faldt over konceptet hos Lodge Cast Iron. Jeg har selvfølgelig før lavet wokretter, der efterfølgende har fået et drys hakkede peanuts inden...

Sådan en mørbrad er så mager, at den godt kan gå hen og blive lidt tør og ikke så forfærdeligt spændende. Jeg har lært et trick af en kok, der går ud på, at den lige skal marineres i 20 minutter, før ...

Rabarberroulade. Uhm her får du opskriften på en nem og lækker roulade med rabarber kompot og hvid chokolade. En roulade er bare den nemmeste kage du kan bage. Du skal bruge ganske få enkle ingrediens...

Pasta pikante er en skøn vegetarisk pastaret med tomater, peberfrugt, appelsinsaft og fløde. Den er ganske nem at lave og serveres med… The post Pasta pikante appeared first on Stinna.

Purløgsmayo. Her får du en god nem opskrift på mayonnaise med purløg. En skøn krydderurte mayo du også kan lave med andre krydderurter. Purløgsmayo'en kan du bruge som dip på smørrebrød. Den er også l...

Se den helt vildt lækre opskrift på spinattærte med skinke og porrer. Med en tærtedej, der er til at lave uden det hele falder fra hinanden. Spinattærte er bare noget af det allerbedste, og denne opsk...

Denna bönsallad med svarta bönor, mandel, paprika och ramslök är ett gott tillbehör att servera till nötkött, fläskkött, kyckling och vego – gärna grillat. Inlägget Bönsallad med svarta bönor, mandel,...

En kylling, en pose ærter, en pose bønner, en pose ris, og så er man kørende – salt, peber og karry ligger de fleste mennesker inde med. Denne opskrift Kylling og ærter i karry blev udgivet først på ...

Hähnchengeschnetzeltes oder Hühnerfrikassee stehen bei meiner Familie ganz hoch im Kurs. Diese Senf-Hähnchenpfanne ist für meine Lieben aber mindestens genauso lecker. Das Pfannengericht ist in rund 3...