Velkommen til Madblogs.dk

Jeg har lavet daal med spinat, for en af fordelene ved den klassiske indiske ret er, at man kan variere den utrolig meget. Og den er nærmest ikke til at komme uden om, nu hvor jeg har indisk mad som t...

Reklame - annonce - samarbejde med kreum køkken.  Wow en forvandling! Sommerhuset har fået et nyt lyseblåt køkken og vi elsker det allerede! Læs med, se billeder og kom med på videorundtur i filmen he...

Symptomer på for lidt østradiol  På et tidspunkt i din overgangsalder er progesteron og østriol bare ikke nok. Så begynder der at melde sig nye symptomer. Symptomerne kan også være velkendte, men nu k...

Mandag: Svamperisotto og tomatsalat Tirsdag: Nudelsuppe Onsdag: Deep pan pizza (alle ungerne er her) Torsdag: Lasagne Fredag: fest, der laves gryderet til mange.

Teaser til vores sommerferie Indlægget Inspirerende Campingrejse: Fra Danmark til Frankrig og England blev først udgivet på Hr og Fru kreativ.

Avocadodressing er den lækreste dressing med avocado, creme fraiche, citron og hvidløg. Den minder om den klassiske guacamole, men er lidt mildere… The post Avocadodressing appeared first on Sti...

Anbefaling: Anne hjalp mig, da hverken min læge og gynækolog ville lytte. Fordi jeg stadig havde menstruation, havde normale prøver og ikke havde hedeture ville ingen høre på mine symptomer på overgan...

Sommertrifli er den nemmeste trifli med friske jordbær, havregrynsknas og friske jordbær. Perfekt lille dessert til sommeren. Opskrift på sommertrifli Trifli er… The post Sommertrifli appeared f...

Så er vi inde i juli, og selvom juli måned normalt byder på dårligt vejr (det er heller ikke startet særlig godt ud), så byder den normalt på mange gode råvarer. Og der skal både nye kartofler, vandme...

Sallader som kan förberedas är ett smidigt tillbehör. Varför inte svänga ihop denna bulgursallad med gurka, rödbetor och soltorkade tomater till middagen? Inlägget Bulgursallad med gurka, rödbetor och...

Om du leder efter en helt særlig gave eller planlægger en oplevelse med en du holder af, er madoplevelser et hit. Vil du hoppe med på bølgen, giver vi dig her et overblik over de bedste, så du kan væl...

Jeg lavede faktisk onsen egg i forbindelse med mit japanske benspænd for et halvt år siden, men jeg var ikke særlig tilfreds med rettens udseende, så jeg fik aldrig blogget om det. MEN – nu har ...

Im Sommer habe ich oft keine große Lust auf üppige Mahlzeiten, ich trinke mich lieber satt und oftmals gibt es nur einen halben Liter Buttermilch als Mittagessenersatz. Dieser Melonen-Lassi gehört abe...

DIY guide til at male krukker i beton-look. Lav en smuk tekstur på dine gamle krukker med sand og maling. Indlægget DIY malede krukker i betonlook blev først udgivet på Bageglad.

Mangler du inspiration til nem aftensmad til hverdag? I samarbejde med Nemlig (REKLAME), har jeg lavet endnu en hverdagsmadplan med lækker aftensmad til hele familien. Du får desuden en komp...

Midt i forberedelserne til den kommende tids sommerrestaurant har vores bedagede strygerulle givet op. Den er forsøgt repareret, både sidste år, hvor den skrantede og i år, hvor den har det værre. Vi ...

Skal dit næste cafébesøg være ekstra særligt? Så skal du et smut forbi Bådcafé i Marselisborg Havn! Her går du ombord på den gamle Endelavefærge, hvor du kan nyde alt fra drikkevarer, frokost, aftensm...

Sponsoreret indlæg Stort set alt, hvad vores oldemødre uden problemer klarede med håndkraft og simpelt, u-teknologisk køkkentøj, bliver i dag gjort med elektriske apparater. og der kommer flere og fle...

Bearnaise kartoffelsalat er den lækreste kartoffelsalat som smager ala bearnaisesauce. Kartoffelsalaten er nemlig lavet med den skønneste dressing med estragon, eddike og… The post Bearnaise kar...

Sprøde tacobåde, mør kylling i en marinade med blandt andet lime, spidskommen, koriander og chili, mættende, møre bønner. Nemt, hurtigt og dekorativt. Til to personer skal man bruge:5 tacobåde af de s...

Limoncello Sour er en frisk og sød citrusdrink med gin og limoncello samt lidt citronsaft for at gøre den ekstra frisk og syrlig. Syrligheden bliver afbalanceret med lidt sukkersirup og så shaker jeg ...

Mon I efterhånden alle er ved at være gået på sommerferie? Selvom jeg har prøvet det mange gange før, så bliver jeg lige overrasket hvert eneste år, når sommerferien er over os, og alt ligesom bliver ...

Her er min opskrift på bornholmergryde. En lækker gryderet med bornholmske råvarer, og retten er samtidig en kærlighedserklæring til Bornholm. Jeg elsker Bornholm, og øen har givet mig inspiration til...

Wokretter er jo (næsten) altid hurtig mad. Denne vil kun kunne gøres hurtigere ved at udskifte kyllingen med rejer og vælge en wokblanding med ris i. Denne opskrift Hurtig wokret blev udgivet først på...

Ugens madplan uge 28 giver dig syv gode opskrifter til aftensmad i den kommende uge. Der er ægte sommermad på menuen og også en dejlig kage. Sommeren er for alvor over os, og derfor er menuen i ugens ...

På Falster ligger traktørstedet Pomle Nakke, og her spiste jeg frokost for et par uger siden, da vi var lørdagsudflugt sydpå. Pomle Nakke ligger ud til vandet og har en skøn udsigt, så det er oplagt a...

Det kan godt være sommervarmen ikke helt er over Aarhus for tiden, men derfor kan lysten til en læskende iskaffe nu alligevel godt trænge sig på. Vi har her samlet 5 bud på gode, aarhusianske iskaffer...

Få en nem opskrift på grillet kylling med ingefær og hvidløg. Her deles kyllingen i to halve, der smøres med hjemmelavet ingefærpasta. Så er der grillet kylling med ingefær og hvidløg, og her får du k...

Denne sommer kage med græsk yoghurt og skønne jordbær er perfekt til gæster. Hurtig at blande sammen, og med en dejlig frisk smag. The post Yoghurtkage med jordbær og fersken appeared first on hannema...

I dag er de fleste efterhånden blevet overbevist om, at plantebaseret ikke er ensbetydende med mindre smag. Mangler du dg stadig at blive overbevist, så er Café Harepus i Aarhus et oplagt sted at gå h...

Den krydrede marinade til asiatisk beef salad er også rigtig god til laks. Som i rigtig, rigtig god. Limesaft, frisk koriander, ingefær, chili, farin, sesamolie og fish sauce. Serverer man den med den...

Ok, det her er nok den vildeste kage, jeg nogensinde kommer til at bage. Når det så er sagt, så var den ikke så besværlig igen, da jeg først havde regnet geometrien ud. En Stars and stripes flagkage e...

Jeg bliver tit spurgt: hvilken rødvinsdrue er verdens bedste? Et godt spørgsmål, hvor svaret ikke er så enkelt, for det kommer det jo an på, The post Hvilke rødvinsdruer er verdens bedste – del 1:2 fi...

Gammeldags æblekage med lækker flødeskum og makroner serveret i glas er en skøn og nem klassisk dansk dessert. En af de ægte danske klassiske desserter må være gammeldags æblekage, som mere er en æble...

Hvor går man hen, når hele familien skal samles om et lækkert måltid og socialt samvær? I Aarhus er der mange gode bud på familievenlige restauranter, hvor der noget for alle – helt fra de mindste til...

Paj är den perfekta sommarmaten – både som lunch när man har gäster, eller som färdig middag. Denna paj med kål, zucchini och dill är god och lättlagad. Inlägget Paj med kål, zucchini och dill dök för...

En anderledes sandwich, men sandelig også en anderledes måde at få fisk på. Køb de gode fiskefrikadeller. Man kan selvfølgelig lavefiskefrikadellerne selv. Denne opskrift Fiskefrikadellesandwich blev ...

Kartoffelgalette med flødeost, svampe, rosmarin og tynde skiver kartoffel. Denne kartoffelgalette er en slags kombination mellem en tærte og en pizza –… The post Kartoffelgalette appeared ...

Den indiske madlavning fortsætter her i juli. Jeg forlænger nemlig juni måneds indiske benspænd, for jeg har stadig masser af indiske retter, jeg gerne vil afprøve. Er du fast læser af bloggen, så er ...

Indlægget SMAGprisen QR – Café – Fika blev vist første gang den Smag Aarhus.

Koldbrygget kaffe har indtil nu ikke været på min radar. Vel mest fordi jeg – i min uvidenhed -altid har forbundet kaffe med varme. Det er jo ikke ligefrem fordi mulighederne for at sm...

Citronkage med marcipan og hvid chokolade. Denne kage med citron er saftig, svampet og syrlig. Perfekt til dig, som elsker syrlige kager… The post Citronkage appeared first on Stinna.

Det er ikke mere end et par uger siden, at jeg fik serveret en helt simpel salat med estragondressing, og jeg vidste med det samme, at det måtte jeg hjem og lave min egen version af. Tænk at noget så ...

Et af naturens små undere: en grøn natsværmer, en lundmåler. Ikke ualmindelig, men jeg har ikke set den før, og jeg blev helt betaget af dens smukke, vissengrønne farve og vingernes fine, stribede kan...

Der er ikke noget så skønt som en hjemmelavet pizza. Og det kræver selvfølgelig en rigtig god opskrift på hjemmelavet pizzadej. Den her dej har snart fulgt mig i mange år. Jeg har justeret og finpudse...

Få min opskrift på svinemørbrad med timian og grøntsager. En nem middagsret, hvor det hele samles og steges færdig i en pande i ovnen. Svinemørbrad med timian og grøntsager er en både sund, nem og hur...

En fattigmandsret – og oven i købet nem og hurtig at lave. Soaysaucen er helt klart prikken over i’et. Mængden af karry kan varieres alt efter, om man er til det stærke eller ej, og alt efter hvor stæ...

Ich liebe klassische Beilagen und Salate, aber ich mag auch gerne einmal Abwechslung. Und dieser Buchweizensalat mit Melone hat das gewisse Extra! Schon die Kombination von herzhaft und süß ist für mi...

Vi har to køkkenhaver. Den ældste ligger vest for gården, har den mildeste, sandmuldede jord, der løber villigt gennem ens lugefingre og lader tempoet være højt. Hidtil har den også været den største,...

Dejlig frisk sommersalat med linser og knas, syre og sødme fra de syltede rødløg og de ristede græskerner. Dressingen smager dejligt med både en smule sødme fra ahornsirup, en masse […] The post...

Vil du spise ude med ekstra god samvittighed? Her får du tre restauranter i byen, der har bæredygtighed i centrum. Guiden om restauranter i Aarhus med fokus på bæredygtighed har tidligere været bragt ...

Fitnessindustrien er eksploderet i popularitet over de seneste år, og med denne vækst er der kommet et stigende fokus på ernæring og kosttilskud. Fra proteinpulver og energibarer til meal prep-tjenest...

Denne opskrift på jordbær gazpacho med chili er frisk og delikat og velegnet til sol og sommer og varme dage. Opskriften stammer fra Anette Hoeg Nielsens bog Det grønne Årstidskøkken. Ingredienser til...

Det er blevet juli, og skoleferien er begyndt. Det er blevet stille. Trafikken er stilnet af, og skolebussen brummer ikke længere op og ned ad vejen morgen og eftermiddag. Det gode vejr vender tilbage...

Peberfrugtlasagne er en anderledes type vegetarlasagne, hvor der er tilsat stegte peberfrugter i saucen. Saucen er blendet helt fint og giver en… The post Peberfrugtlasagne appeared first on Sti...

Når vi spiser asiatisk mad på diverse street food markeder eller besøger thai restauranter, så vælger jeg ofte kylling i rød karry med kokosmælk og ris til. Eller thai red curry, som den også ofte kal...

Opskrift på mexicanske pandekager, der fyldes med hakket oksekød og masser af tomat, majs, agurk, peberfrugt og iceberg salat. Mexicanske pandekager (tortillas) er en nem aftensmad, der kan varieres i...

Hvis du ikke ved, hvor du skal gå hen, når du har lyst til et glas vin i sommerferien skal du læse med her. Mulighederne er efterhånden mange i Aarhus, hvor vinbarer er poppet op på stribe de seneste ...

Hemgjord krusbärsmarmelad är gott och passar fint till ost och kex eller på en rostad brödskiva. Denna läckra marmelad gör jag av röda krusbär. Inlägget Krusbärsmarmelad dök först upp på Landleys Kök....

Farven er måske ikke så indbydende, men det er alligevel en dejlig suppe. God og nærende og cremet og fyldig. Denne opskrift Kuller i broccolisuppe med karry blev udgivet først på Drop Slankekuren. ...