Velkommen til Madblogs.dk

I en tid, hvor kvalitet og æstetik går hånd i hånd, har Nakushima formået at skille sig ud som en webshop, der tilbyder noget helt særligt til køkkenentusiasten. Nakushima specialiserer sig i eksklusi...

Oyakodon er rigtig japansk comfort food, bestående af en stor skål dampende varme ris toppet med dashi simrede løg og kyllingestykker, svøbt i et tæppe af fløjlsbløde æg. Det er en virkelig skøn og bi...

 Blomkål er genialt i det vegetariske køkken, fordi det kan varieres i alle retninger. Den her snaskede, søde & spicy version er vores nye yndling herhjemme, det smager SÅ godt! Goc...

Her midt på sommeren er det måske begrænset, hvor mange af jer der rent faktisk bruger madplaner. Madplaner er jo først og fremmest rare at have i hverdagen, så der er nogenlunde styr på såvel indkøb ...

Giv dit kryddersmør et ostet touch. Her er en opskrift.

Karry kartoffelsalat med sennep smager super godt. Her får du en god nem opskrift på en fantastisk kold kartoffelsalat. Lækkert tilbehør og også god til grillmad. En god klassisk kartoffelsalat med cr...

Omkring Aarhus ligger flere hyggelige gårdbutikker, der bugner af lokale råvarer og andre kvalitetsprodukter. Her får du fem bud på gårdbutikker, du kan lægge vejen forbi. Læs også: Lækre stande på In...

Med en pose blå Lipp fliseklæb har jeg renoveret en flok gamle krukker, og jeg er godt tilfreds. Fra glaserede, farvede krukker til et lækkert betonlook, og det var faktisk ret nemt. Vi har dem nok al...

Nem og lækker grøn pesto pasta med spinat og basilikum. Det er så lækkert og nemt at lave en omgang pasta med hjemmelavet pesto fyldt med god smag fra spinat, basilikum, parmesan og et strejf af aroma...

Pasta alla Norma er en lækker klassisk siciliansk pastaret med stegte auberginer i en skøn tomatsauce. Pastaretten Pasta alla Norma er en dejlig fyldig vegetarisk klassisk ret med pasta og auberginer....

Grillad flankstek med, vitlöksris, stekt mangoldsallad och bearnaisesås är gott och passar fint att servera på sommarkvällen. Här hittar du receptet. Inlägget Grillad flankstek med, vitlöksris, stekt ...

Fennikel kan være meget hårdt at tygge og kraftig i smagen, men hvis du laver råmarineret fennikel, bliver den blød og blid som et lam. Perfekt som tilbehør til f.eks. grillretter. Denne opskrift Råma...

Her får du min nemme opskrift på kylling med squash, aubergine og tomater. Det hele laves i et fad i ovnen sammen med en krydret olie. Kylling med squash er en virkelig nem og lækker hverdagsret, hvor...

Enkelt og smagfuldt. Her er opskriften på halloumi grillspyd (som i øvrigt kan spises hele året rundt).

Hvilke fire rødvinsdruer er verdens bedste? I sidste uge skrev jeg om kongen og dronningen af de blå druer: cabernet sauvignon og pinot noir. I The post Hvilke rødvinsdruer er verdens bedste – del 2:2...

Hytteost fladbrød er det nemmeste proteinrige fladbrød lavet af kun få ingredienser. Nemlig hytteost, æg, salt og lidt revet ost. Opskrift på… The post Hytteost fladbrød appeared first on Stinna...

Lækker og velsmagende gratin med kylling, blomkål og et sprødt låg af sprød rasp og revet ost på toppen. Det er virkelig lækkert og så passer retten stort set sig selv i ovnen det meste af tiden. The...

Her er min opskrift på laks med squash, spinat og fuldkornspasta, der er en nem og simpel ret til hele familien. Virkelig god hverdagsmad. Laks med squash er en skøn fiskeret, der både er nem at lave ...

Kalvecuvette med frisk frugt til smager skønt, og når sæsonen er der for frisk, dansk frugt, så er det med at udnytte det. Anden frugt end jordbær kan anvendes. Hvis du bruger rabarber eller stikkelsb...

En frisk og syrlig hindbærtærte med mandelfyld og vaniljeganache. Denne smukke tærte er perfekt til en varm sommerdag eller som afslutning på en dejlig middag. Indlægget Hindbærtærte blev først udgiv...

Jeg stegte koftas med squash den anden dag, da gemalen og jeg skulle have et enkelt aftensmåltid. Der skulle jo være plads til lidt jordbær senere på aftenen … Du kender muligvis koftas på spyd,...

Kokos-is er bare noget af det lækreste – serveret med danske jordbær, en salsa af ananas eller i en isvaffal. Det dur bare. Men det er lidt svært at få samme cremede konsistens derhjemme, som man får ...

Kartoffelsalat med urtedressing er en skøn sommerlig kartoffelsalat med dild, purløg, sennep og græsk yoghurt. Den passer perfekt som tilbehør til en… The post Kartoffelsalat med urtedressing ap...

Det her er måske min yndlingsmåde at spise kylling. Sprød paneret kylling. Det er selvfølgelig også nemt at sige, for smager alt, der er paneret ikke også godt? Jovist, men ikke alene smager den her p...

Giftkage muffins - dem må du prøve. Det er grønne muffins lavet af dejen fra den populære giftkage, der også kaldes bladankage. Hvad er en giftkage? Det er såmænd en ganske almindelig sandkage, hvor d...

Her i foråret fik vi nye affaldsbeholdere – nu står der hele tre, og dem skal alt affald sorteres i. Det er nemt nok. Men hvad med inde? Man løber jo ikke ud til vejen hver gang, man har en tom ...

'Smagen af sommer på en tallerken'. Det kunne være titlen på denne salat med halloumi og grillet grønt. Få opskriften!

Vi har en del bærbuske i haven, som giver rigtig mange bær. Faktisk er der stadig nogle tilbage i fryseren fra sidste år. De bliver ellers brugt i både smoothies, […] The post Bær-cobbler med ma...

Selvom mange vil se en tallerken som en tallerken, er de forskellige typer af tallerkener designet til forskellige formål. Der findes både tallerkener til frokost, aftensmad, dessert, børn og tapas, h...

Detta recept på stekt mangoldsallad med champinjoner, tomat och jordnötter passar fint att matcha till något grillat. Gör den gärna i förväg. Inlägget Stekt mangoldsallad med champinjoner, tomat och j...

En tur til et lille fint museum var målet i går. Sammen med min svigerinde kørte vi til Randbøldal og besøgte museet der. Jeg havde aldrig hørt om det tidligere, men set i et opslag på Facebook, at de...

Lige nu er det blomstringstid for hylden, så her er en opskrift på noget lækker saft. Saften kan drikkes eller bruges til at give smag i lækre retter, f.eks. Kylling med æble og basilikum eller Kalvec...

Schnüsch-Auflauf, eine Abwandlung eines nordischen Eintopf-Klassikers. Das Gericht mit dem lustigen Namen Schnüsch ist ein Gemüsegericht, das woanders in Deutschland auch unter dem Namen »quer durch d...

Glem alt om butikker og supermarkeder – tag til markedsdage på Ingerslevs Marked! Her kan du købe de lækreste fødevarer og samtidig få en fantastisk handleoplevelse. Torvet er åbent hver onsdag ...

Jeg har endelig besøgt Je t’aime, der ligger tæt på Dybbølsbro Station i København. Vi skulle lige nå at hygge med et vennepar, inden de gik på sommerferie, og så var lækker fransk bistromad da ...

Halloumi er Cyperns ikoniske ost med rødder tilbage til oldtiden. Læs hvad der gør osten unik - og få inspiration til at bruge den i køkkenet.

Pizza flutes. Uhm her får du en god nem opskrift på minipizza der er gode til madpakken, skovtur eller som nem aftensmad. Du skal bruge få ingredienser til disse flutes og fyldet bestemmer du helt sel...

Er god udsigt, flotte drinks og lækker mad noget for dig? Så må du prøve disse 5 rooftop barer og restauranter i Aarhus! Med byens beliggenhed tæt på vand og skov og smukke, historiske bygninger, er A...

Sund hindbær- eller jordbærmarmelade, sødet med abrikoser og dadler i stedet for sukker. Let og delikat. Ingredienser til 1 portion 3 dl hindbær eller jordbær, friske eller optøede 1 dl tørrede abriko...

Det blev lidt sent med aftensmaden i går. Pludselig fandt vi ud af, at klokken var blevet halv otte, og vi var ikke engang begyndt på maden endnu. Det er den tidsforskydning, der sker i ferien. Heldig...

Lav ikke frikadellerne for store, da de er lidt svære at vende og nemt går i stykker. Brug gerne hjemmelavet rasp, det giver en bedre konsistens til dunserne. Denne opskrift Grønne deller blev udgive...

Her får du Beates opskrift på kylling i airfryer. Den er nem, hurtig og saftig. Min opskrift på kylling i airfryer Jeg kan godt finde på at pensle kyllingen med smeltet smør i stedet for at spraye den...

Første udflugt i ferien: en tur ud til Røde Kors Byggegenbrug i Hinnerup. Et spændende sted at besøge. Alt muligt gammelt og brugt til hus og have. Beslag, dørgreb, skuffegreb, elektriske ting og sage...

Den ultimative guide til alt om marengs. Lær om de forskellige slags marengs, hvordan man bager marengs og hvordan man brænder marengs. Indlægget Den ultimative guide til marengs blev først udgivet p...

Bagt tomatsuppe med basilikum og grøntsager. Denne bagte suppe er utrolig nem at lave og er fyldt med skønne grøntsager. Opskrift på… The post Bagt tomatsuppe appeared first on Stinna.

Naturvin, bioprut, hæfteplaster og grumset æblemost med enorm karakter. Det er noget af det, jeg har smagt i løbet af ugen. Domaine de Envol er The post Totalt crazy orangevin på sylvaner fra Alsace f...

Med sine små farvede huse, butikker med kunsthåndværk og franske caféstole langs fortovskanten er Jægergårdsgade en af Frederiksbjergs hyggeligste gader. Der er altid fuld af liv på de mange caféer og...

Att göra hemgjord svartvinbärssaft är inte svårt alls – det är bara att koka och blanda med socker. Här hittar du receptet på hur man gör. Inlägget Svartvinbärssaft dök först upp på Landleys Kök. ...

Når det danske vejr ikke lige egner sig til udendørsgrillning – enten på grund af regn eller blæst – må man jo ty til grillelementet i ovnen. Lækker ret med skønt tilbehør. Denne opskrift Grillet kulm...

Vinkender Jan Sørensen har udvalgt 17 vine til dig, som er på tilbud i supermarkederne i denne uge 28, 2024. Se hvor mange stjerner de får. Vi er i de store ferie uger, engang kaldet "industriferien",...

To separate anmeldelser af Falsled Kro er samlet på denne side. En anmeldelse er fra et besøg i 2009 – og den anden anmeldelse er fra et opfølgende besøg i 2011 på kroens invivtation. Der er gåe...