Velkommen til Madblogs.dk

Ja så bliver det igen sommer og man hører smarte bemærkninger om dårligt sommervejr – JEG synes vejret er dejligt i forhold til mange andre lande, måske er det lidt gammeldags at være tilfreds m...

Rabarber, skyr, ristede havregryn og ditto Piemonte hasselnødder + mynte fra haven. Det er dessert i morgenmadsklæder – og jeg elsker det. Jeg koger en rabarbergrød af 400 g rabarber skåret i s...

I dag har vi haft 30 gæster til søndags kaffe-kagebord. Det var hyggeligt. Det var også årets første arrangement på gården. Stille og roligt, udendørs i den duvende skygge under frugttræsalléen i have...

Vi havde gæster i fredags, og de blev udsat for rosé og en lille vifte af spændende retter, hvor første ret var asparges med limehollandaise. Jeg havde set opskriften i et gammelt Spis Bedre-blad, men...

Sommer i sommerhuset. Juhuu - her får du lige en glad hilsen fra mig på den dejligste sommerdag. Endelig kom sommeren! Så dejligt! Hvor har vi ventet længe. Det er ikke mere end en uge side, vi havde ...

#LeCrans Hotel & Spa, #Switzerland

Mandag: Æggekage m.pølser. Salat. Tirsdag: Rejesalat m avocado og dild. Brød til. Onsdag: Falafel m.hummus, fladbrød og grønt. Torsdag: Krebinetter med kartofler og ærtemos Fredag: Røget kyllingelår m...

Kartoffelsalat med purløg og cremet dressing. En helt klassisk kartoffelsalat hører sommeren til og passer især godt som tilbehør til grillmad. Kold… The post Kartoffelsalat appeared first on St...

Gua Bao med and, hoisinsauce og grøntsager er så lækre. Spis dem som frokost eller aftensmad, server til gæster eller blot til dig selv. Gua bao med and er kinesisk street food, når det er bedst. Damp...

#Lantern Tree, #Montauk, #New York

Find hele opskriften på Rabarbermuffins hos Mad for Madelskere.

Dette hører til noget af det letteste at lave samtidig med det er en af mine yndlings spise 4 personer 300 gram oksemørbrad 1 citron God olivenolie Ærteskud -eller brøndkarse, ruccola…. Friskrev...

#travel, #usa, #landscape, #nature

Vi kan vist alle godt huske det. De sene nattetimer bevæbnet med en mojito. Grillaftenerne bevæbnet med en mojito. Det øjeblik, hvor festen topper, bevæbnet med en.. du forstår. Pointen er, at Mojito ...

Helgrillad, fylld fisk passar utmärkt på grillen i sommar. Här hittar du det goda receptet på grillad, fylld röding med dillslungad potatis och citronsås. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Ein Rezept für Zucchini Berliner? Das klingt sicherlich im ersten Moment ein bisschen merkwürdig, aber ich glaube, auch ihr fühlt euch entfernt an Quarkbällchen erinnert, wenn ihr sie probiert! Ich ge...

Fornylig fik jeg serveret et vaskeægte stjerneskud på en restaurant. Det var med dampet og stegte fiskefileter, rejer, røget laks og hummerhale. Plus selvfølgelig en dressing og lidt grønt rundt omkri...

Du skal ikke følge reglerne, hvis reglerne ikke føles godt i dit system – aldrig – heller ikke i  min butik. Denne ret var egentlig tænkt som tilbehør til et stykke fisk, men endte med at ...

#Dragon Tree, #Japanese Garden, #Portland, #Oregon

Endnu en uge er ved at nå sin ende, og som altid betyder det jo en ny madplan fra mig. Jeg håber at i er klar på en ny madplan. Husk at fortælle mig hvis der er noget i ønsker anerledes. Min madplan f...

 During this cold Spring it is good to serve a hot oven dish, so when I found this recipe on gnocchi in the weekly magazine Søndag (issue 12/2021), I decided to make and serve it for my mother on...

I ethvert moderne storkøkken finder du et professionelt industrifryseskab. Men du skal tværtimod være restaurantejer for at få fingrene i ét. Det er nemlig muligt at anskaffe sig et professionelt indu...

Har du også tit fundet en rapsplante i dit staudebed? Og undret dig over, hvordan den var kommet der? Hvis du har, kan jeg fortælle dig, at rapsfrø er så bittesmå, at de kan flyve med vinden. Derfor s...

Madplan uge 22 – nem madplan til familien. Her kommer madplanen for uge 22. Jeg kan vist lige at begynde på den, inden Malte skal hentes. Han har tidligt fri om fredagen, og i dag vil han gerne hentes...

Forår er lig med aspargestid. Fra starten af maj til Skt Hans vrimler de frem i butikkerne. Hvide asparges med brunet smør og hasselnødder er en særlig lækker måde at servere dem på. I Danmark har de ...

Ugens vinhit kommer fra Bourgogne – nærmere bestemt fra 1. cru marken Cazetiers i Gevrey-Chambertin. Den ligger en smule højere placeret end grand cru-markerne Chambertin og Clos de Beze. Det giver ty...

Gulerødder og kartofler i airfryer. I dag får du en nem opskrift på sprøde kartofler og gulerødder tilberedt i airfryer.Det er virkelig genialt med en airfryer - eller en Actifry. Med sådan en lille m...

Find hele opskriften på Mexicansk kylling hos Mad for Madelskere.

Fra i morgen d. 29. maj ophæver Fødevarestyrelsen kravet om indelukning af fjerkræ i Danmark og efter godt ½ års indendørsliv kan dyrene komme ud under solen igen. Normalt er gårdens høns fordelt på d...

Blåmuslinger er en de skønneste ingredienser der findes og de er utrolig nemme at tilberede. Sammen med whisky og BBQ-sauce får man Texanske Muslinger med masser af smag. Opskriften er fra min gode ve...

Jeg har eksperimenteret med at bruge græskarkerner i en tærtedej i stedet for at bruge mandler eller mandelmel. Anledningen kom, da jeg blev opmærksom på, at mandler faktisk er en kostbar ingrediens &...

Juni er lige på trapperne, og dermed træder vi officielt ind i sommersæsonen. Det kræver nogle friske vine i glasset, og spørger man mig, er... Indlægget Fem sommerfriske tyske vine blev først udgivet...

Tacos med halloumi, grønt og rødbedecreme er en skøn og anderledes variant af klassiske tacos. I denne opskrift har jeg skiftet guacamole… The post Tacos med halloumi, grønt og rødbedecreme appe...

Vi er denne gang kommet til episode 9 i Hverdagsro’s strikkepodcast. Link til episoden nedenfor, og hvis du scroller længere ned finder du links til opskrifter og garn på den… Indlægget Ny...

Meget velsmagende ret. Lækkert mørt kød og skønt tilbehør. Denne opskrift Indisk inspireret kalvegryde på grill med grydehvedebrød og rosmarinsmørelse blev udgivet først på Drop Slankekuren. ...

#Etats-Unis, #hiking, #United States, #USA, #Estados Unidos

Den franske appetizer, crudité, har stået på på min liste over kommende retter i lang tid, og den er jo meget oplagt i forbindelse med denne måneds benspænd. Du kan bruge mange forskellige friske grøn...

 As my first Summer knitting project, I have decided to knit this Irma top from Önling. As yarn I will use Önling no 14 garn, which is made from 78% cotton and 22% linen.It will be something...

Lækker og smovset krydret kylling med grøn chilidip, som er skøn at servere til fx et mexicansk måltid med majskolber, kartoffelbåde eller en dejlig salat med avocado og majs. Kyllingen har den skønne...

Maj 2021 har vist sig fra sin kølige og særdeles våde side. Faktisk har vi ikke engang for alvor fået gjort terrassen sommerklar, for vi har endnu ikke tilbragt en varm eftermiddag derude. Men forhåbe...

En af mine livretter er rødspætter. Jeg benytter enhver lejlighed til at få rødspætter, men efter at jeg udrejste fra Danmark går der længere imellem, at jeg får dem. Det er ikke fordi min lokale fisk...

Linguine med fennikel og tomater Billede Gyldendal tor, 27/05/2021 - 13:07 Tid i alt ...

Find hele opskriften på Gammeldags rabarberkage hos Mad for Madelskere.

Jeg elsker alt, der har med tærte og galette at gøre. Og da jeg skulle finde på aftensmaden den anden dag og havde en stor pose løg liggende, kunne jeg ikke lade være med at trylle dem om til en galet...

Tropisk regnskov kan man ikke kalde det, for otte grader den 27. maj er ikke en påfaldende tropisk temperatur. Men regnskov? Den er god nok. Det må derfor være en tempereret regnskov, vi har i haven. ...

Pizzamuffins med skinke, pepperoni og spinat Billede Henriette Kris… tor, 27/05/2021 - 09:42 ...

Asparges er super meget i sæson lige nu og det er en af de råvarer, hvor det virkelig gør en forskel, at man spiser dem i sæson. Danske asparges er fuldstændig fantastiske, så det er med at få spist e...

Sunde vafler med hummus Vafler med hummus er en sund, simpel og samtidig festlig aftensmad. Det tager ikke meget længere end et kvarter at lave, men retten er både smuk at servere og virkelig dejlig a...

Grillad surdegspizza med salami, paprika och champinjoner är godare än vanlig pizzadeg med jäst, om du frågar mig. Denna pizza bakas i en gasolgrill. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

1 courgette1 tomat2 æg 2 spsk. mælk1 fed hvidløg1/2 tsk. salt1 tsk. oreganoSkær courgetten i helt tynde skiver på langs og læg tre helt tynde skiver tomat på hver courgetteskive. Rul skiverne løst sam...

Grøntsagssauce lavet af en masse grøntsager – faktisk over et helt kilo grøntsager. Grøntsagerne koges og blendes derefter, hvorefter saucen blandes med… The post Grøntsagssauce appeared f...

Lækker måde at lave mørbrad på. Dog syntes vi at kartoflerne var en smule tørre at få ned, men det klarede en lille klat pikantost. Denne opskrift Mørbrad med pikantost blev udgivet først på Drop Slan...