Velkommen til Madblogs.dk

Opskrift på god gammeldags lækker rabarbergrød med strøsukker og cremet fløde, som mange sikkert husker de var helt vilde med da de var børn. Indlægget Gammeldags rabarbergrød blev først udgivet på M...

 Endnu en simpel og god italiensk klassiker har ramt bloggen. Vi gør os en del i kødfri retter herhjemme så jeg tester hele det italienske pasta-repetoire i øjeblikket. Jeg prøver at være tr...

Jeg holder en lille pause fra månedens benspænd for at kaste mig over en klassiker – nemlig Cordon Bleu med kylling. Og det er så en sandhed med modifikationer, for en klassisk Cordon Bleu blev ...

Her er opskriften på de fantastisk baconflutes, der passer perfekt til grillen. Det er flutes med ost og bacon, og dem bliver man altså nemt afhængige af. Baconflutes, der er helt perfekte til grillen...

Prosecco DOC er en stor  italiensk eksportsucces, som går sin sejrsgang verden over. Med en årlig produktion på omkring 500 millioner flasker er den mousserende vin fra vinmarkerne i Veneto og Friuli-...

Her er den bedske opskrift på knuste kartofler, der mases, steges sprøde i ovnen eller grillen, og til sidst pensles med æbleeddike. Knuste kartofler (mashed potatoes) er lækkert tilbehør til mange kø...

Vietnamesisk iskaffe er en sød form for iskaffe lavet med kondenseret mælk. Kondenseret mælk giver en virkelig skøn smag – og så… The post Vietnamesisk iskaffe appeared first on Stinna. ...

I sølvbryllupsgave fik vi af vores gode ven Charlotte (A Room Above) en smuk håndlavet krukke med en af de mest eksotiske planter, jeg nogensinde har set: en pragtlilje, en Gloriosa. Sådan en har jeg ...

Der er ikke langt mellem de stunder, hvor jeg føler lykke i vores liv her på gården, faktisk så sker det på daglig basis. Men der er dage, som trækker ud i de lykkeliges overhalingsbane; der hvor man ...

Her får du en skøn opskrift på bulgursalat med asparges, tomat og agurk. En lækker og sund salat, der er god som tilbehør til mange retter. Bulgursalat med asparges er en skøn og sommeragtig salat med...

Find hele opskriften på Grillet feta hos Mad for Madelskere.

Hele grillede majskolber smager fantastisk lækkert om som tilbehør til flere skønne sommerretter som grillet kylling eller steak. En utrolig nem måde at tilberede majs på. Jeg elsker store søde majsko...

Flødebollekage Billede Henriette Kris… tir, 15/06/2021 - 08:22 Udbytte 4 personer ...

Lange er en mager fisk med en fed smag. Endvidere er den meget rig på selen og sunde fedtsyrer. Tre af dem, tak! Denne opskrift Majsmelspaneret lange med tomatkompot blev udgivet først på Drop Slankek...

Skøn vegetarisk broccolisalat med creme fraiche dressing og sprøde ovnbagte rødbeder på toppen. Denne opskrift er en vegetarisk version af den klassiske broccolisalat.… The post Vegetarisk brocc...

Efter en utrolig våd maj er det blevet en utrolig tør juni. Den slags vejr grøntsagsbekymringer er skabt af. Indtil videre kan det klares med mange ture med et par vandkander. Mens den ene fyldes spæn...

Pesto pasta med tomater. I dag får du opskriften på en rigtig nem pastaret med tomater og rød pesto. Den pastasalat kan faktisk laves med al slags pesto, både rød og grøn. Basilikumpesto, ramsløgspest...

Her er en fantastisk opskrift på smørbragte cookies med to slags chokolade. Sprøde og nemme cookies med havregryn samt hvid og mørk chokolade. Prøv lige disse smørbagte cookies med to slags chokolade,...

Rigtig mange gas-grills har mere eller mindre samme grund design, grillen i midten med låg, sideborde og et skab nedenunden. Derfor skal man kigge mere på detaljerne, funktioner og kvalitet for at k...

I denne kyllingeret er det for mig den tætte, indkogte tomatsovs, der spiller hovedrollen. Den smager simpelthen bare så rasende godt og af den grund skal den spises med brød, så man er sikker på at k...

Der kom lammekrone på bordet i sidste uge, da jeg ville lege videre med månedens new zealandske tema. Det er nemlig en af de lammeudskæringer, jeg er stødt på en del gange, når jeg har ledt efter new ...

Indlægget Kom med madfotografen og foodstylisten på madoptagelser blev først udgivet på Anna Overholdt.

I susende vind og med blafrende teltdøre holdt vi vores sølvbryllupsfest i lørdags. Det var en dejlig dag på trods af stormvejret, og festen varede næsten til den lyse morgen. Jeg vil ikke fortælle op...

Måltidskasser kan fås i alle afskygninger. De gør hverdagen nemmere for mange, men hvad er der i? Og hvilke måltidskasser passer på dig? Måltidskasser redder mange familiers aftensmad på travle hverda...

Opskriften på denne dejlige blåbærkage med marengs er nem at røre sammen. Blåbærkagen kan laves på kun 1 time. Her har jeg brugt friske blåbær, men har du kun frosne bær kan disse snildt bruges i sted...

Jordbærkage på den nemme facon. Saftig mazarinbund, et tyndt lag mørk chokolade, chantilly (vaniljeprikket flødeskum med lidt flormelis i) og en masse søde saftige danske jordbær. Det er simpelthen s...

Græske frikadeller med feta er saftige og krydrede. De kan både steges på pande og på grill, og smager skønt med tzatziki og græsk salat. Græske frikadeller har mere smag, flere krydderier og flere nu...

Sundt bananbrød med havregryn og chokolade. Lækkert bananbrød bagt med groft mel, bananer, chokolade og havregryn. Det er perfekt sammen med en… The post Sundt bananbrød – sundere bananbrø...

Carpaccio med lidt af hvad sommeren byder 4 personer 300 g kalvemørbrad eller inderlår, tykstegsfilet eller oksemørbrad 1 bundt grønne asparges (24 små) 2 dl ærter Ærteskud eller brøndkarse Ramsløgspe...

Ugens vinhit kommer fra det upåagtede Maremma, der ligger lidt syd for Bolgheri. Priserne her er stadig noget lavere end i det mere berømte Bolgheri, og der er ofte gode køb at hente. Vi har smagt på ...

Find hele opskriften på Laksespyd på grill hos Mad for Madelskere.

Se hvordan du laver en hjemmelavet og gammeldags koldskål her. En skøn og nem opskrift at servere for venner og familie, når sommeren rammer Danmark. Opskriften på gammeldags og hjemmelavet koldskål h...

  Opskrift på matchatærte Disse matchatærter med granolabund er inspireret af min opskrift på granolatærte. Det er en sprød og sød bund af granola, der er fyldes med creme og bær, som en dekorati...

Hyldeblomster er indbegrebet af dansk sommer. De udsprungne hyldeblomster er både smukke at se på, og så dufter de virkelig skønt. De fleste bruger hyldeblomsterne til saft og sirup, men de kan også b...

Sugen på grillat? Här hittar du bästa recepten på grillat kött till midsommar. Och du, de passar så klart lika bra att laga under hela sommaren. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Denne ret ville sagtens kunne laves som kødfri også. Udelad farsen, og hak nogle champignoner eller kom nogle bønner i stedet. Men ellers kan vi bare sige… Lækkert, lækkert, lækkert Denne opskrift Far...

Æg i airfryer. Kan man virkelig koge æg i airfryer og så uden vand? Det lyder jo som den mærkeligste idé. Jep det kan man. Hvo intet vover, intet vinder. Jeg var da simpelthen nødt til at lige at prøv...

Mandag: Oksekødsfrikadeller og grøn kartoffelsalat Tirsdag: Vegetarcurry m. blomkål Onsdag: Lammekebab på grill. Fladbrød eller pita, masser af grønt og tzatziki. Torsdag: Fisk i parmaskinke med grill...

Måske husker du, at vi sidste forår tilsåede et stykke jord bag drivhuse og hønsegård med en insektgavnlig blomsterblanding. En økologisk blomsterblanding selvsagt – det giver ikke megen mening ...

Støvlet Katrines Hus – eller Støvlet Katrine, som restauranten ofte kaldes i folkemunde – ligger i et gammelt bindingsværkhus ud mod Sorø Sø. Det er den helt perfekte ramme for en frokost ...

At bage med te før havde jeg aldrig prøvet før, ligesom jeg aldrig havde brugt boghvedemel før. Men jeg havde lade mig fortælle at aromaen fra boghvede skulle harmonere særligt godt med te. Godt nok b...

Hvis du skal spise en efter-skole-eftermiddags snack, hvad ville du så spise? Er det måske nødder, frugt eller Cheez Dippers? Hvis du hedder Emilie, og er hovedpersonen i bogen Leoniderne, så er det n...

Find hele opskriften på Bløde tacos hos Mad for Madelskere.

 Reklame - boganmeldelse.Jeg har for nylig fået Sous Vide udstyr af min mand. Kort fortalt, så er Sous Vide (fransk for under vakuum) en tilberedningsmetode til mad, hvor råvarerne vakuumpak...

Ingen forhåndsvisning.

Gulerodsbrud er bløde boller med gulerødder, solsikkekerner, smør og æg. Denne opskrift på gulerodsbrud er ligeså god, som gulerodsbruddene fra Salling Bageren.… The post Gulerodsbrud appeared f...

Clafoutis er en dejlig fransk dessertkage, som er ganske nem og enkel at lave og smager vidunderligt. Dejen er lidt ala en pandekagedej, som hældes over de søde solmodne kirsebær og så drysses hele he...

Risret med chorizo, kylling og grøntsager er en dejlig hverdagsret, som kan serveres direkte fra panden med et godt brød til. En lækker risret med chorizo og et godt stykke brød går man aldrig helt ga...

Lagkage med rabarber, flødeskum og kokos. Uhm - i dag får du opskriften på en rigtig lækker rabarberlagkage med rabarberskum. Jeg brugte rabarberkompot i kagen og rabarber i flødeskummet. Sikke en dej...

Denne uge burde der være lidt mere ro på – min mand og jeg er begge færdigvaccineret og der er ikke så mange ting vi skal i denne uge. Vi trænger også snart til at komme tilbage til vores egen r...

Til grillmaden, til den bagte laks eller som en frokostsalat i sig selv. Den her helt enkle salat med ærter og abrikoser går fint til det hele. Friske abrikoser var ikke en del af standardkosten, da j...

Jeg faldt over en opskrift på butterdejstærte med asparges, da jeg kiggede en bunke gamle opskrifter igennem, og den var oplagt at afprøve nu. Aspargessæsonen er ikke voldsom lang, så det er bare om a...

Find hele opskriften på Nakkekoteletter på grill hos Mad for Madelskere.

Sommerlig salat med vandmelon og feta. Denne salat er perfekt som tilbehør til varme sommerdage, da den er frisk og er fyldt… The post Salat med vandmelon og feta appeared first on Stinna.

Riktigt goda burgare kräver inte en massa krysiduller. Dessa grillade nötfärsburgare med dillcrème, sallad och chili är både enkla att göra och larvigt goda. » Besök Landleys Kök för fler goda recept....

Amerikanske pandekager – små, tykke og søde pandekager. De søde amerikanske pandekager er perfekte til morgenmad i weekenden, eller som en lille… The post Amerikanske pandekager appeared f...

Her får du min opskrift på hjemmelavet iste. Isteen er uimodståelig god, og så er den selvfølgelig nem at lave. Med te, rørsukker og citron. Iste er en populær og læskende drik. Ikke kun i den varme, ...

Bedstefars Skæg ist ein alter, dänischer Kuchen. Er wird leidernicht mehr oft gebacken, aber doch kennt in jeder in Dänemark und fast jeder hat ein eigenes Rezept dafür. Übersetzt bedeutet der Name de...

Linsehummus med røde linser, tahini og spidskommen er endnu sundere end den tradtionelle version med kikærter. Og så smager den fantastisk. Linsehummus med røde linser, tahini og spidskommen er virkel...