Velkommen til Madblogs.dk

Madplan uge 25 – nem madplan til familien. Så er madplanen for uge 25 klar til jer. Tænk at det er den sidste uge inden skole-sommerferien. Det er jo slet ikke til at forstå, at det er gået så hurtigt...

 Boller med Maltmel. 535 gram tipo 0 mel.                                           &...

Endnu en uge er ved at nå sin ende, og som altid betyder det jo en ny madplan fra mig. Jeg håber at i er klar på en ny madplan. Husk at fortælle mig hvis der er noget i ønsker anerledes. Min madplan f...

Sprøde kyllingeskind er umanerlige lækre. Knasende sprøde og saltede med flagesalt. Brug dem til hønsesalat eller blot som snacks. Sprøde kyllingeskind er eminente på en lækker anretning med hønse- el...

Skøn let og lækker glutenfri citronmåne. Indlægget Glutenfri citronmåne blev vist første gang på Madforlivet.com.

Udfordringen ved at lave madplaner i sommerhalvåret er, at man aldrig ved, hvad man kan forvente sådan rent vejrmæssigt. For imens jeg sidder her, og arbejder på min madplan til uge 25, er der 26 °C u...

Glutenfri Jødekager (40 stk) 30 gr. mandler citronskræl fra ½ øko citron 50 gr. smør 30 gr. sukker 1 æg 100 gr. hirsemel 20 gr.  maizena ½ tsk  … Læs mere → Indlægget Opskrift på Glutenfri...

Om en uge skal min kæreste og jeg på date! Efter vi har fået Amalie og oveni pandemi, så har vi virkelig brug for at lave noget bare os to. Det er der ikke blevet så meget af. Så det bliver SÅ dejligt...

Denne glutenfri æbletærte er ret fantastisk, og den smager virkelig godt. Hvis du ikke tåler mælk, æg, mel eller tilsat sukker, så er her en kage eller en dessert, … Læs mere → Indlægget G...

Ingen forhåndsvisning.

Grillet tun er hurtig mad på grillen. Tunbøffer skal nemlig ikke grilles for meget, og derfor passer det med 1-2 minutter på hver side. Det sværeste ved at lave grillet tun er faktisk at skaffe tunbøf...

I år ønsker tæt på halvdelen af danskerne at prioritere det hjemmelavede måltid isommerferien. Og når danskerne skal kaste sig over aftensmaden, bliver det særligtmed fokus på retter, der kan laves ma...

Disse lakridstoppe er glutenfri, mælkefri og uden tilsat sukker. De er superlette at lave, og er en sund form for kage eller slik. Denne opskrift er fra Den … Læs mere → Indlægget Lakridst...

Jeg var ude og besøge Copenhagen Distillery fornylig og se, hvordan de producerer deres lækre spiritus. Ud over forskellige akvavitter og noget meget eksklusivt whisky, laver de tre forskellige gin. J...

Se min opskrift på lækre grillpakker med kartoffel og spidskål. Pakkerne kan laves god tid i forvejen, og de grilles færdige på gasgrill eller kuglegrill. Her er min opskrift på grillpakker med kartof...

Lækre glutenfri chokolademuffins, sødet med dadler og helt uden gluten og mælk. De er delikate, lette at bage og smager fantastisk godt. Denne opskrift på muffins er udviklet … Læs mere → ...

Her er opskriften på den bedste stracciatella is, der både er cremet og nem at lave. Stracciatella er en vaniljeis med masser af chokolade. Dette er verdens bedste opskrift på en cremet stracciatella,...

Interview – Den selvudlærte baconista Allan Ømand Redaktion fre, 18/06/2021 - 08:15 Læs mere om Interview – Den selvudlærte baconista Allan ØmandLog ind eller opret en kon...

Satayspyd er inspireret af peanutbutter-saucen satay. Se opskriften på svinemørbrad i sataymarinade, som kun skal grilles i 10 minutter. Satayspyd er en hurtig måde at grille kød på. Og så smager de g...

Blanda en rosa Wine Spritzer till festen. Detta enkla och festliga recept på Wine Spritzer med rosévin passar till sommarfesten och studentfirandet. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Denne ret lyder af ingenting og ser ud af ingenting, men er en eksplotion for smagsløgene. Den græske yoghurt er prikken over i’et. Denne opskrift Nakkefilet florentine blev udgivet først på Drop Slan...

Sød fransk sennep er populær til grillpølsen, men ingredienserne er langt fra en hjemmelavet sennep. Læs mere her. Sød fransk sennep er et fast indslag på bordet mange steder, når der skal grilles pøl...

Rabarbergelé. Her får du opskriften på en rigtig nem gele af rabarber og med kun et enkelt blad husblas. Se lige hvor fin den er. Farven er helt bedårende og smagen lige så skøn. Det er en meget enkel...

Hyldeblomster er i sæson i juni, hvor hyldetræet lyser hvidt mellem alt det grønne. Se, hvad du kan lave med de aromatiske blomster. Hyldeblomster er i sæson i juni. Og hvilken herlig sæson. De hvide,...

   Thailands green curry med kylling Green curry med kylling er en af de retter, jeg lavede alleroftest, da jeg først flyttede hjemmefra og ind i en lille lejlighed på Vesterbro. Opskriften stammede f...

Aperol Spritz sorbet er en lækker og cremet is, som naturligvis er med både Aperol, prosecco og appelsin. Kan både laves med eller uden ismaskine. Aperol Spritz sorbet er en fantastisk lækker is med A...

Ingen forhåndsvisning.

Kyllingebryst er hurtigt at lave på grillen, og jeg anbefaler du steger kyllingebryst fem minutter på hver side. Opskrift med hjemmelavet puszta marinade. Opskriften på grillet kyllingebryst med puszt...

Jeg har sammen med Malte lavet de her små vandmelon is. De består blot af små stykker af vandmelon skåret ud i firkanter, og så er der sat en ispind i træ ind i melonen. Efterfølgende er vandmelon-ise...

Cacio e pepe (italiensk pastaret) Billede Thomas Tranega… tor, 17/06/2021 - 12:22 Tid i alt ...

Broccolipuré er en rigtig smart måde at servere den sunde kål på. Most med parmesan, citronsaft og en klat smør, smager den fortrinligt. Broccolipuré får den mest fantastiske farve, som nærmest lyser ...

Find hele opskriften på Koldskål med tykmælk hos Mad for Madelskere.

Der er intet om som en sodavandsis på en varm sommerdag. Jeg husker stadigvæk fra mine yngre år glæden ved det nærmest neonfarvet sukkervand, som indkapslet i plastposer blev lagt i fryseren. Siden ko...

De ‘Hvide Damer’, som vi kalder vores fire charolais kvier, går rundt i græs til knæene. De ligger i skyggen under træerne og tygger drøv, når solen brænder, og de løber om kap i de kølige...

Sommersalat med røde bær, vandmelon og limedressing Billede Henriette Kris… tor, 17/06/2021 - 10:30 ...

Se vores opskrift på luksus kokosmakroner, der er både lette og saftige. Kokosmakronerne har chokoladebund, og smager fantastisk. Kokosmakroner er en god klassiker, som de fleste mennesker kan lide. D...

Vegetarisk mad på grillen – for hvad griller en vegetar mon? Selvom grillmad for mange rimer på grillede pølser, så er der… The post Vegetarisk mad på grillen appeared first on Stinna. ...

Torsk, asparges, nye kartofler, masser af friske urter 4 personer 600 g torskeloin i 4 stykker Smør 8 hvide asparges Nye kartofler Urter – f.eks. løvstikke, persille, dild, timian, rosmarin Dild...

Okay er du klar på historien om, hvorfor netop denne cheesecake med rabarber er endt her? En af mine venner har snakket om cheesecake, lige siden jeg mødte ham for første gang for over halvandet år si...

Salat med tomat og peberfrugt er en skøn salat, som passer godt som tilbehør til sommerens grillaftener. Salat med tomat og peberfrugt… The post Salat med tomat og peberfrugt appeared first on S...

Cupcakes med hyldeblomst er de dejligste sommerkager, som har en fin, frisk smag af citron og masser af lækker hyldeblomst-duft. Cupcakes med hyldeblomst og flødeost smager af dansk sommer. De er nemm...

Bagte asparges og tomater med citron og parmesan er skønt som tilbehør til mange retter. Både til pandestegt kuller og til bagt kyllingeoverlår. Du kan undvære parmesan, men jeg er vild med det og til...

Det tager lidt tid at lave, men det meste af tiden passer tærten sig selv i ovnen. Andet fyld kan naturligvis og bruges, men herligt smager denne version. Denne opskrift Spinattærte blev udgivet førs...

Jeg er ikke den store sanker, og jeg holder mig helt sikkert til det sikre i naturen. Ikke noget med at tro, at man kan genkende en plante og så tage fejl. Det kan have mere fatale følger end en omgan...

Denne opskrift er genial når du skal bage pizza, men mangler gær. Jeg kender alt for godt situationen hvor man er kommet hjem fra supermarkedet, men har glemt gær. … Pizzadej Uden Gær Opskrift...

Mad er afgørende for vores sundhed, og jo ældre i bliver, des større betydning har madens næringsindhold og måden, den serveres på. Alt for mange ældre får ikke tilstrækkelig næringsrig og lækker mad,...

Find hele opskriften på Wagyu skal være allemandseje hos Mad for Madelskere.

Indlægget Pastasalat med cremet karrydressing og grøntsager blev først udgivet på Louises Madblog.

Haydari. En skøn, tyrkisk dip med feta (eller salatost), grillede peberfrugter, persille, olivenolie og krydderier, og en af mine absolutte favoritter, når det kommer til dips. Helt perfekt med grønts...

Koldskåls panna cotta med rabarber. Uhm i dag får du opskriften på en rigtig dejlig og meget nem sommerdessert. Hvad er panna cotta? Panna cotta er en lækker flødedessert, der kræver ganske få ingredi...

Her har jeg virkelig ikke været firstmover og jeg kan ikke forklare, hvorfor jeg ikke har spist på Admiralgade 26 endnu, men endelig fik jeg gjort det, og det var jeg altså glad for. Admiralgade 26 er...

Om baklava egentlig er af tyrkisk oprindelse, er uvist. Men Tyrkiet er ét blandt flere lande, der hævder, at baklava opskriften stammer fra netop deres køkken. Og det er da heller ikke helt utænkeligt...

Den menneskelige trang til nyheder er umættelig. Også når det gælder planter. Blomster, løvfarver og -former. Bare en lille smule anderledes må det gerne være. Det er lidt, som når man bruger lidt mas...

Interview: Mød kødmesteren over dem alle Rone Stokholm Kruse Redaktion ons, 16/06/2021 - 10:10 Læs mere om Interview: Mød kødmesteren over dem alle Rone Stokholm KruseLog ...

One pot pasta er virkelig nemt og lækkert, vi har netop fået en ny favorit her i husstanden, “cheesy taco”. Jeg lavede denne skønne one pot pasta onsdag aften, og endnu engang er der tale ...

Sliders er en smart måde at spise burgere på. De er små, så du ikke spilder halvdelen. Og så kan du variere og servere på et utal af måder. Sliders er det store hit. Miniburgerne, der kan være i en hå...

Skøn, smuk og velsmagende forårsterrine med nye kartofler, asparges og spæde gulerødder. Det perfekte tilbehør til forårets og sommerens middagsborde. Indlægget Forårsterrine med nye kartofler og aspa...

Se, hvordan du laver en saftig melonsorbet med eller uden ismaskine. Den bedste sorbet is med vandmelon, der er lækker og frisk i smagen. Melonsorbet er jo indbegrebet af en god sommer-is, og her er o...

Annonce i samarbejde med Sprit-co.dk Sommermånederne er aperitiffernes tid. Få ting slår at sidde og suge D-vitamin i solen med en god drink i hånden,... Indlægget Vermouth – min foretrukne somm...

Hemmagjord, rosa rabarbercurd är så enkelt med hjälp av detta recept. Jag mixar curden istället för att sila den och använder dessutom lite mindre socker. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Kylling i fad på grill med kartofler, svampe og alt muligt andet lækkert. Se opskriften på en hel sommerret, der passer sig på grillen. Kylling i fad på grill er en nem måde at lave en duftende aftens...

Helt igennem en lækker ret. Risenes, borlottibønnernes og olivenernes smag klæder virkelig hinanden. Denne opskrift Kyllingelår med ris og bønner blev udgivet først på Drop Slankekuren.

Ein Sommer Brotaufstrich muss frisch schmecken, schnell gemacht und superlecker sein! Auf dieses Radieschenaufstrich Rezept trifft das alles zu! Radieschen sind zu dieser Jahreszeit besonders knackig ...