Velkommen til Madblogs.dk

Madplan uge 50. Her får du en masse nye ideer til den kommende uges madplan. Så er jeg klar til dig med en ny madplan til en ny vinter uge. Nem billig mad, som du kan lave nemt og hurtigt. Julemåneden...

Forestil dig, hvordan duften af krydderier fylder rummet, mens lam og oksekød simrer fredfyldt på komfuret. Kofta har en vidunderlig evne til at fortrylle sanserne og bringe varme og velsmag ind i dit...

Jeg elsker elsker elsker is, og jeg elsker også at lave det selv. Særligt fordi det kan laves på mange forskellige måder og med mange forskellige smage. Denne marcipanis er sød, blød og lækker, og den...

Der er noget helt særligt ved lyden af brød, der syder på panden, og duften af smør, der langsomt smelter i varme omgivelser. Disse øjeblikke minder mig om de stille søndagsmorgener, hvor dagene flyde...

Disse rødbeder i bønnecreme kom på bordet sidste weekend, da vi holdt julefrokost. For det er jo vigtigt, at julemaden ikke kun består af kød og kager – der skal også nogle lækre grøntsager på m...

Hver familie har deres særlige retter, og cheeseburgeren har en ubekymret charme, der kalder på sammenhold. Når juni måneds sol stråler ind gennem vinduet, er det som om grillens rislende symfoni bede...

Julesalat med kål, æbler og dadler serveret med den skønneste dressing og lige vupti, så er den klar til at sætte på julebordet. Når jeg anretter og servere salat til julemaden, så vælger jeg ud fra h...

Der er en særlig tid på året, hvor køkkenet bliver fyldt med duften af friskhakket persille og skarp citron. Det er her, man virkelig mærker glæden ved at skabe noget fra bunden – noget simpelt,...

Berlinerkranse er smørbagte julesmåkager fra Norge, som er formet som sløjfer og drysset med perlesukker. Her får du opskriften på norske berlinerkranse, som er en skøn julesmåkage, der stammer tilbag...

Persillepesto er en fantastisk måde at bringe friskhed ind i køkkenet. Den intense, grønne farve og den nøddeagtige smag kan gøre enhver ret til noget særligt. Forestil dig at træde ind i et køkken en...

Året går på hæld, og vi kan næsten skimte et nyt år ude i horisonten. Men der er lige et par uger tilbage, og jeg er selvfølgelig klar med en madplan til uge 50. Der er et par skønne hverdagsklassiker...

Laver du din flæskesteg i airfryer får du næsten altid de sprødeste svær og møreste kød. Fordelen er, at du ikke behøves at bruge din ovn. Sørg selvfølgelig for at flæskestegen passer til din airfryer...

Her er en nem opskrift på gartnergryde. Gartnerens egen favoritgryde, der er simpel at tilberede - og som selvfølgelig består af grøntsager. Gartnergryde er en nem og sund gryderet, der udelukkende la...

En sensommerdag indhyller solen køkkenet i blødt, gyldent lys. Du kan næsten høre Provence kalde, når kniven smyger sig gennem de modne tomater, auberginer og squash. Lyden af grøntsager, der mødes me...

Find hele opskriften på Chokolade fudge med hasselnødder hos Mad for Madelskere.

Den vidunderlige verden af trylledej Et dejligt efterårsminde står klart i min hukommelse. Duften af trylledej, der langsomt bager i ovnen, fyldte køkkenet, mens de gyldne blade udenfor knitrende svaj...

Det tager lidt tid at komme farsen i tarmen, når man laver hjemmelavet medister, men ellers er det ikke særligt besværligt at lave sin egen medister. Denne opskrift Hjemmelavet medisterpølse med krydr...

Duften af nystegte bagels, varm og indbydende, fylder hele køkkenet, mens efterårets milde brise forsigtigt smyger sig ind gennem det åbne vindue. Bagels, disse herligt chewy runde stykker af brød, er...

Her får du ugens madplan uge 50 med lækre retter til aftensmad til hele den kommende uge plus en dejlig julekage. Ugens madplan uge 50 giver dig virkelig lækker aftensmad hele den kommende uge. Der er...

Det er en kold vinterdag. Luften udenfor er sprød, og du træder ind i køkkenet med en tung husholdningspose. Snart breder duften af oksekød, der simrer stille på komfuret, sig – en duft, der altid væk...

Lækker bananskrælskage. Velsmagende, hurtig og billig bananskrælskage. Du kan nemlig sagtens bruge skrællerne også. De er fyldt med sødme og næring, og fylder godt i denne skønne banankage. Husk dog a...

Campari er en italiensk bitter likør på 25% og smager fantastisk, hvis man altså er til bitter-genren. Her er den mixet med grape og citronjuice, samt lidt mango-chili sirup (monin The post Lækre camp...

Æbleskive vafler er en ny trend som hitter på de sociale medier. Måske du ikke har hørt om ideen? Så her bare lige et tip og den nemme "opskrift" fra mig. En nem lækker juledessert, du kan lave på 2 m...

Denne opskrift på nøddesteg med krydderurtefyld smager helt eventyrligt godt, og den kan sagtens erstatte kødet til en festlig sammenkomst eller bare til en kødfri fredag. Nøddesteg med krydderurtefyl...

Forestil dig en aften, hvor efteråret er ved at tage fat. Duften af mad, der simrer stille på komfuret, fylder køkkenet, mens du kigger ud af vinduet og ser de gyldne blade danse i vinden. Dette er øj...

Få den klassiske opskrift på gæstegryde, der er traditionel gryderet fra det danske køkken. Laves med ribbensteg i tern, bacon og tomat. Gæstegryde er en populær gryderet fra mormors tid, og den er me...

Denna juldessert med äpple, kanel och saffranscheesecake är en enkel och god dessert som passar till jul. Eftersom den serveras kall går den att förbereda. Inlägget Juldessert med äpple, kanel och sa...

Find hele opskriften på Gulerodspuré hos Mad for Madelskere.

Her får du min opskrift på perlebygsalat med broccoli. Sunde og kogte perlebyg, der vendes med broccoli, æble og dressing. Lækkert tilbehør. Perlebygsalat med broccoli er ikke kun nem at lave, det sma...

Find hele opskriften på Madplan uge 50 hos Mad for Madelskere.

Forestil dig en efterårsdag, hvor luften er fyldt med den skarpe kulde, der bider let i kinderne. Du træder ind i køkkenet, og der møder dig en duft, der langsomt breder sig og giver rummet en varm, i...

Så var vi ved fiskebilen igen. Problemet/udfordringen er, at vi aldrig helt ved, hvad fiskemanden har. Denne gang skød vi papegøjen – for torsken blev et hit. Denne opskrift Torskepakker med peberrod ...

Sprøde og lækre appelsinspecier, som er nemme at lave. Du kan dyppe disse vidunderlige appelsinspecier i god mørk chokolade for en ekstra lækker julesmåkage. Indlægget Specier med appelsin og mørk ch...

Det er sommernattens lune brise, der kærtegner din kind, mens du står i det rolige køkken; frem vokser dufte af havets skatte og en let syrlig fornemmelse fra de syltede grøntsager. Futomaki, denne fa...

Jeg kunne ikke stå for de små valnøddehorn, da jeg faldt over dem sidste år i forbindelse med jagten på spændende julesmåkageopskrifter. Dengang nåede jeg ikke at bage dem, men da jeg har valnødde-ben...

Forestil dig duften af smør, der smelter langsomt i gryden, og sætter gang i en symfoni af lyde og aromaer, der spreder sig i køkkenet. Det er en scene, der bringer minder frem om familieaftener og hy...

Juletræ – det er nok en overdrivelse. For det er toppen af et grantræ, der var blevet kørt ned og lå noget forpjusket med en del grene nede i mudderet. Ingen kunne bruge det træ til noget –...

Småkager skal der til i december. Det er skik og brug, og sprøde småkager smager altså også godt. Vi er kun to voksne i huset, så vi bager ikke alle de mange slags traditionelle julesmåkager. Dem vill...

Duften af friske gulerødder blander sig med sødmen fra honning og citronens syrlige noter. Dette er øjeblikket hvor køkkenet fyldes med en ubeskrivelig varme, der minder mig om hyggelige familietimer,...

Jeg er så glad for tærte, det er nemt at lave, især hvis man køber en færdig tærtedej. Og denne klassiker med porre og bacon er altid en favorit. The post Porre og bacon tærte appeared first on hannem...

For mange af os er der intet som dufter mere hjemligt end en portion frisklavede pandekager på en stille søndag morgen. Men hvad gør man, når man har glemt at købe æg, eller når man blot ønsker en and...

De klassiske Aristokrater småkager er en lækre og nemme at bage. Med en aromatisk smag af citron og mandler og god smør. De er enkle og lækre. Det er en helt klassisk og ret enkel småkage, som smager ...

Duften fra en friskbagt pizza breder sig i køkkenet, og man kan nærmest høre boblende tomatsauce koge under de gyldne mozzarella-pletter. At lave pizzadej med tipo 00 mel er ikke kun en glæde for smag...

Her får du min opskrift på sprængt oksespidsbryst. Kødet sprænges i en saltlage, hvilket tilfører både smag og mørhed. Nem fremgangsmåde. Sprængt oksespidsbryst er en klassiker i det danske køkken, og...

Denne artikel er skrevet i samarbejde med MIB.  Igen i år kan I nyde en lækker, smagfuld nytårsmenu fra MIB med jeres gæster, så I kan få en festlig aften sammen uden at skulle slide i køkkenet. Menue...

Peberrodssauce. Her får du min opskrift på en klassisk sovs med peberrod, der laves fra bunden. Perfekt til oksekød, men også god til fisk. Klassisk peberrodssauce med friskrevet peberrod, der passer ...

Duften af ristede pistacienødder svæver i køkkenet, mens vi forbereder os på at skabe den ultimative eftermiddagssnack: pistacienødder snackkugler. Disse små delikate kugler er perfekte til at nyde sa...

En frisk salat der bl.a. er velegnet til farsretter. Kan også sagtens serveres på frokostbordet. Og så kan man jo også få brugt en rest hvidkål. Denne opskrift Hvidkålssalat blev udgivet først på Drop...

Porree-Tarte – mal so ein tolles Rezept, dass man nach Lust und Laune abwandeln kann und dann auch noch einer tollen Kombination Lauch-Käse! Dieses Lauch-Tarte Rezept ist wirklich einfach und ein Stüc...

Duften af mad der simrer stille på komfuret har altid mindet mig om de øjeblikke, hvor tiden står stille. Vi træder ind i et rum fyldt med forventning og varme, og i midten af denne skønne atmosfære f...

Anderilette af rester. Her får du en god nem opskrift på hjemmelavet rilette af and. Denne rilette er lavet med rester af andekød og andefedt. Jeg brugte bare rester af vores stegte andesteg. Du kan o...

Forestil dig en kølig efterårsdag, hvor duften af en lækker lakselasagne langsomt spreder sig i køkkenet, og alt omkring dig ændres til en varm og hyggelig oase i nuet. Sådan en oplevelse kan denne la...

Måske den bedste familievenlige chili con carne opskrift. Dejlig krydret og middelstærk chili con carne med brune bønner og tomatsauce. Indlægget Chili con carne med brune bønner blev først udgivet på...

Der er noget helt særligt ved at stå i sit køkken, mens efterårssolen maler bløde skygger på vægge og indretning. Duften af nybagt brød svøber sig omkring dig, som var det et varmt tæppe, og boller me...

Har du ikke en æbleskivepande, eller har du måske lyst til at servere dine æbleskiver på en alternativ måde? Så synes jeg, at du skal overveje æbleskivevafler. Bløde, søde og sprøde i kanten-vafler, d...

Kyllingeoverlår i ovn er nemme at lave og de bliver så saftige og lækre. Her får du en god nem opskrift med stegetid. Du får også tips til hvordan du nemt kan stege disse kyllingeoverlår i airfryer. D...

Duften af pasta der simrer sammen med saftige rejer og friske tomater, har altid mindet mig om de øjeblikke, hvor tid synes at stå stille. I denne artikel vil jeg dele opskriften på ‘Pasta med h...

Jordskokkesuppe er en af vinterens helt store favoritter. Blød, mild og cremet med den fineste, let nøddeagtige smag. En anden favorit er torsken, som også er i sæson i efterårs- og vintermånederne. O...

Det er en kølig efterårsdag, og duften fra køkkenet er tung med aromaen af kammuslinger, der danser i smørret på panden. Lyden af smørret, der bruner, skaber en varme og glæde, der fylder rummet. I di...

Ugens vinhit er en vintage-champagne fra producenten Jules Pierlot. Den er lavet på de tre champagne-druer pinot noir, pinot meunier og chardonnay – og den The post Champagnehit med årgang fra J...

Når adventskransen er lavet, er kalenderlysets tur. Det er den næstvigtigste dekoration, der skal være færdig helst inden 1. december. Jeg nåede det lige i år. I år har jeg lavet dekorationen i en lil...

Risret med grøntsager af rester af ris af risrest. Uhm her får du opskriften på en nem ret med en rest kogte kolde ris. Måske du også tit har sådan en rest i overskud? Her får du opskriften på en sund...

Ventetiden på sommerens varme stråler har endelig lønnet sig. Det er den tid på året, hvor duften af friskvandmelon fylder luften, og lyden af sprød fetaost, der smuldres mellem fingrene, er som musik...

Få en juleaften uden stress. Jo, det kan godt lade sig gøre. Her får du alle mine bedste værktøjer og skemaer, så du kan få en lige så vidunderlig jul, som du forestiller dig. Du behøver ikke lave alt...

Her får du min opskrift på mørbrad frikassé. En nem og lækker gryderet med svinemørbrad i en skøn sovs med ærter, gulerødder og selleri. Mørbrad frikassé er en nem og lækker gryderet med smag af dansk...

At spille på online casinoer er blevet en populær form for underholdning for mange mennesker verden over. På casinopenge.dk er det muligt at læse meget mere om at spille på online casino. Med blot et ...

Sugen på en gryta med julens goda smaker? Denna julgryta med lövbiff, grönkål, svamp och lingon passar fint att laga både före och efter jul. Inlägget Julgryta med lövbiff, grönkål, svamp och lingon d...

En sanselig rejse ind i det tyrkiske køkken Der er køkkendage, hvor duften af friskbagt brød fylder rummet, og du nærmest kan smage den krydrede varme i luften. Sådanne øjeblikke bringer minder frem o...

Denne artikel er skrevet i samarbejde med Nordisk Film Biografer Trøjborg. Julen nærmer sig, og Nordisk Film Biografer Trøjborg i Aarhus inviterer til en række hyggelige og stemningsfulde oplevelser, ...

Tandoori er et fantastisk krydderi, og denne fisk er intet mindre end fantastisk. Til varm mad, til frokostbordet og sågar også på grillen. Denne opskrift Tandooripaneret rødtunge med æbleraita blev u...

Duften af smørret dej, der langsomt bager sig gyldenbrun i ovnen, kan kun betyde én ting: det er tid til at lave den klassiske dessertfavorit – walesstangen. En walesstang er indbegrebet af hygg...