Velkommen til Madblogs.dk

Syltede valnødder skal naturligvis også være en del af mit valnødde-benspænd denne måned. De er meget lette at lave, de kan varieres en del, og du kan bruge dem som en sød julegave til en, du holder a...

Garanti for saftigt kød og sprød svær, får du i denne opskrift, Ribbensteg i airfryer med sprød svær. Ribbenstegen laves nemt på ca. 1 time. Indlægget Ribbensteg i airfryer med sprød svær blev først u...

Hvis du leder efter et sted, hvor kultur, handel og fællesskab går op i en højere enhed, så er Bazar Vest i Aarhus stedet for dig. Her samles handlende, besøgende og iværksættere i en farverig og livl...

Juleroulade med appelsin smørcreme og appelsinsyltetøj. Smagen og duften af jul. Her får du opskriften på en dejlig krydderroulade med honning og gode varme krydderier. En roulade er den nemmeste kage...

Så blev det endelig tid til at få Fru Krukkes julefrisure på plads. Længe havde hun hængt med hovedet, der virkelig manglede lidt jul i toppen. De andre i drivhuset, den violinspillende kerub, lille F...

Brunkager. Opskrift på bagerens brunkagedej. Den originale brunkage fra bagermester Hardy Christensen i Vestjylland, og de er sprøde og gode. Brunkager er en af de mest traditionelle småkager til jul,...

Find hele opskriften på Madplan uge 52 hos Mad for Madelskere.

Min bedste opskrift på bøf stroganoff. En nem gryderet med strimler af oksekød, champignon, paprika og fløde. Serveres med ris eller mos. Bøf Stroganoff er blevet en klassisk og særdeles populær ret, ...

Find hele opskriften på Stegte kammuslinger med sauce blanquette, dildolie og rugbrødsknas hos Mad for Madelskere.

Der er noget magisk ved duften af en krydret gryderet, der simrer på komfuret. For mig minder den altid om hjemmehygge og de roligere øjeblikke i køkkenet, hvor alting falder på plads. I dag vil jeg d...

Hvordan laver man en nem og ægte chokolademousse uden fløde og husblas? Her får du min opskrift og fremgangsmåde til den lækre dessert. Chokolademousse er en af mine absolut favoritdesserter. Når man ...

Tilbered rødkålssalaten dagen før. Den skal trække i mindst et døgns tid. Salaten kan naturligvis serveres til mange andre retter end disse lækre, lækre, lækre julefrikadeller. Denne opskrift Julefrik...

Sådan laver du den fantastiske smashburger af en kugle hakket oksekød. Det giver dig en burgerbøf med masser af smag og stegeskorpe. Smashburger er en genial måde at stege en burgerbøf på, og her får ...

Die Grünkohlzeit ist mir die liebste Zeit des Jahres und dieses Grünkohl-Kartoffelauflauf Rezept ist für mich mal eine etwas andere Art, ihn zu genießen. So sehr ich die klassische Version liebe, ich ...

Du kan let tilberede den skønneste salat af julens rester fra middag og frokost. Den smager virkelig dejligt. Ingredienser til 4 personer 250 g kartofler, skrællede og kogte 5 gulerødder i forskellige...

Proteinbarer er den lækreste snack med proteinpulver. Disse hjemmelavede proteinbars er perfekte at have med på farten og så smager de samtidigt… The post Proteinbarer appeared first on Stinna. ...

Duften af friskbagte teboller, der fylder køkkenet, er en oplevelse, der skaber minder. Forestil dig en kølig efterårsdag, hvor regnen trommer blidt mod ruden, og børnene kommer løbende ind med røde k...

Nutella juletræ af butterdej - her får du mine tips til hvordan du nemt kan lave et sprødt og lækkert butterdejsjuletræ. Så fik jeg også prøvet det berømte butterdejstræ med Nutella. Efterhånden har j...

Idet den salige duft af blid whiskey og smør fylder køkkenet, kan man næsten høre lyden af en knitrende ild i pejsen. Whiskey sovs er den perfekte ledsager, især i koldere måneder, hvor komfort og hyg...

Blomkålssuppe. Klassisk opskrift på cremet suppe med blomkål, der er meget nem at lave. Suppen kan serveres som en forret eller let måltid. Cremet blomkålssuppe er god både som forret og hovedret, og ...

Disse karamel småkager er inspireret af den svenske småkage; kolakakor, som er en vidunderligt knasende sprød småkage med smag af karamel. Her har jeg skåret dem i rudeform, traditionelt er kolakakor ...

Midsommerens varme knus i køkkenet, en tid hvor duften af frisk citron og vanilje bringer glade minder til live. Jeg står i mit solstrålefyldte køkken, hvor et fnuglet tæppe af flormelis langsomt dale...

Adventkalenderens låge for 3. søndag i advent gemmer på en opskrift på en sød, frisk og duftende dessert med appelsiner. For aldrig er appelsiner så søde og saftige som i december og januar, og her i ...

Fra skovens råvarer til gourmet bålmad I gourmetkøkkenet har vilde ingredienser fået en renæssance, og de spiller en særlig rolle i bålmad. Ingredienser som ramsløg, hyben, svampe og brændenælder brin...

Bagels lavet med kun to ingredienser, eller two ingredient bagels som de også kaldes, er en super trendy opskrift, der florerer mange steder på sociale medier i øjeblikket, og jeg havde besluttet mig ...

Her er opskrifterne til juleaften. Sådan laver du stegt and, brunede kartofler, rødkål og den perfekte risalamande. Juleaften forkæler vi os selv med god mad, og mange steder er det blandt andet lig m...

Dessa julmustkokta revben med julmustglaze lagas i en tryckkokare och är bara sååå goda med sin smakrika crust. Varför inte göra dem till julafton? Inlägget Julmustkokta revben med julmustglaze dök fö...

Leverpostej – der ikke er bagt, men stegt. Lavet på andelever og evt. hjerte fra juleanden, hvis ikke du har brugt det til sovs. Denne opskrift Andeleverpostej blev udgivet først på Drop Slankekuren. ...

Duften af sprødstegt parmaskinke fylder køkkenet og blander sig med de friske toner af melon og den nøddeagtige aroma fra ristede pinjekerner. Denne opskrift på parmaskinke er som skabt til tidspunkte...

Facebook er ikke, hvad det har været og her refererer jeg ikke til den skærpede tone, en uendelig strøm af reklamer og sponsoreret ditten og datten. Nej, det er faktisk meget værre for både os og jer....

Karamelliserede valnødder er lækre at spise som snack eller du kan bruge dem som topping på is, kager og salater. Her får du en god nem opskrift på brændte valnødder. Valnødder kan være lidt bitre. Ma...

Duften af mad der simrer stille på komfuret, har altid mindet mig om de øjeblikke hvor tiden står stille. Forestil dig at træde ind i et køkken fyldt med duften af bagte tortillas, stærke krydderier o...

Den ultimative dessert til alle, som elsker Snickers! Disse festlige og smukke kager har masser af peanut, karamel og mælkechokolade med den mest vidunderlige fløjlsbløde konsistens, som gør kagerne n...

Duften af friske krydderurter i en traditionel dressing Foråret er endelig landet, og køkkenet er fyldt med liv. De friske krydderurter på bordet sender deres duft ud i rummet, mens jeg blander en sim...

Kryddersmåkager med glasur - her får du en god nem opskrift på udstikskager. Småkagerne er et hit som julesmåkager og dine børn eller børnebørn vil elske at være med til at pynte kagerne. Det er en ri...

Jeg har glædet mig meget til at dele denne opskrift på æggekage med spinat med jer. Ikke fordi at en æggekage er noget særligt, men fordi netop denne æggekage med spinat er særlig, hvis du spørger mig...

I lørdags holdt vi julefrokost – en årlig begivenhed – med en gruppe venner. Det var som altid superhyggeligt, og alle bidrog med noget til festen – aftalt på forhånd. Hvor bliver de...

Det er en blæsende efterårsdag, og duften af simrende supper fylder køkkenet. Tænk at tilføje et strejf af varme og farve til din middag med en hjemmelavet karrydressing. Denne dressing, med sin gyldn...

Indholdet er betalt af Forbrugerrådet Tænk og derfor en reklame. I dag skal du have opskriften på en skøn juledessert. Jeg er endnu engang blevet udfordret af Forbrugerrådet Tænk og denne gang i julek...

Brunkager er en af de helt klassiske julesmåkager, og lige netop denne opskrift er jeg vokset op med. Det er nemlig min mormors opskrift på lækre og sprøde brunkager. Hun bager brunkager hvert år til ...

Fordyb dig i en by, der præsenterer en perfekt blanding af afslappet atmosfære og kulinarisk raffinement. Udforsk lokale smagsoplevelser med en uforglemmelig gastronomisk rejse. Din to-dages rejse lov...

Regnen trommer rytmisk mod det kolde køkkenvindue, mens jeg står og betragter dampen, der stille stiger fra gryden. Duften af karry og gurkemeje fylder snart hele køkkenet, og minder mig om de utallig...

Vinkender Jan Sørensen giver stjerner til udvalgte vine fra tilbudshylderne i supermarkederne med fokus på de perfekte vine til and og gris. De danske kæder er helt klar over, hvad de skal sælge til d...

I april 2025 slår Brasserie 1864 dørene op i Ebeltoft og bringer et stykke af Aarhus med sig. Med sin unikke placering ved Fregatten Jylland og en menu fyldt med klassiske brasserie-retter bliver det ...

Find hele opskriften på Sirupsroulade med smørcreme hos Mad for Madelskere.

Duften af frisk mango spredes i dit køkken som et vækkende kald til alle de sanser, der glæder sig ved sommerens komme. Mango lassi er ikke bare en drik, det er et rituelt øjeblik af glæde, og det bri...

Finker! Gode julefinker! Spis dem på rugbrød eller med brunede kartofler og lynstegt grønkål. Denne opskrift Finker blev udgivet først på Drop Slankekuren.

Midt i køkkenets stille brusen af en gryde på komfuret, hvor tid synes at stå stille, begiver vi os ud på en sanselig oplevelse med en klassisk italiensk risotto med kylling. Denne ret forener de rige...

Nytåret står for døren, og forventningerne til et brag af festen kan så småt fornemmes. Men skal du bare have et par øl, nogle (måske franske) bobler og ellers bare The post Nytårs drinks first appear...

Forestil dig, at du er midt i køkkenet, hvor duften af nybrygget kaffe og sød kakao langsomt fylder rummet. Tiden står stille, når du ser smøret smelte ned i den lune kage. Det er disse små øjeblikke,...

Appelsinsmørcreme til kage - uhm her får du opskriften på en god frisk smørcreme med appelsin. En perfekt smørcreme til f.eks. honningkage, chokoladekage, sirupskager eller som topping på muffins. Uh ...

Disse gingerbread muffins er ikke en del af mit valnødde-benspænd, selvom jeg var fristet til at putte lidt nødder i alligevel. Til gengæld var de i høj grad bagt for, at jeg havde en undskyldning for...

Der er få glæder i livet, der kan måle sig med synet af en perfekt bagt rabarberkage, der lige er taget ud af ovnen. Luften er fyldt med den uimodståelige duft af sødmefuld rabarber og sprød marengs, ...

Denne smukke, blanke kraftige chokolade smørcreme er en rigtig showstopper, der vil imponere på enhver kage. Den har en fløjlsblød konsistens og en flot glansfuld overflade, som især kommer til sin re...

I løbet af ugen har den stået på vine fra Portugal, Østrig, Sydafrika, Italien, Spanien og Californien. Jeg er særligt faldet for portugisiske Quinta do The post Flotte portugisere med slagkraft og el...

Et sanseindtryk af hverdagsmagi Forestil dig duften af marcipan, der breder sig i køkkenet, mens du blander ingredienserne til den perfekte mazarintærte. Det er som et øjeblik, hvor tiden står stille,...

Hvem elsker ikke en hyggelig caféstemning med duften af friskbrygget kaffe og lækre caféretter? I Aarhus kan caféentusiaster udforske et væld af fantastiske caféer, der byder på alt fra cremet latte t...

Der er få ting, der kan omfavne en køkkenoplevelse som duften af nybagt brød eller en gryderet, der syder blidt over ild. Lad mig invitere dig ind i en verden hvor duften af hvidløgsolie fylder dine s...

Detta julbröd med surdeg, russin, dadlar och pumpafrön är som en ljusare variant av kavring med frukt och frön. Detta ger både mer textur och smak. Inlägget Julbröd med surdeg, russin, dadlar och pump...

Duften af ribbensteg der simrer i ovnen bringer straks minderne frem. Det er disse øjeblikke, hvor du står i køkkenet med forventningen hængende i luften, og tiden næsten står stille. Ribbenstegens kn...

Kender du Miss Bøffel? Hun er en elegant bøffelgouda - og hovedattraktionen i denne uges adventskonkurrence.

Det er en kølig efterårsmorgen, og mens solen langsomt kæmper sig gennem de gyldne blade udenfor, spreder en vidunderlig duft af kanel sig i køkkenet. Den lokkende aroma trænger gennem lågerne og fyld...

Mandag: Kikærter i rød karrysovs. Ris til. (“Klimamad”). Tirsdag: Majschowder m. Nachos Onsdag: Brændende kærlighed med kikærter Torsdag: Ramen Fredag: Tex-Mex loaded fries

Der er noget magisk ved at se dejen forme sig under den kraftige rotationskraft fra din KitchenAid røremaskine. Duften af nybagt brød fylder køkkenet, og i baggrunden høres maskinens konstante brummen...