Velkommen til Madblogs.dk

Denne smukke chokoladekage til nytår ser imponerende ud, men er nem at lave. En svampet og luftig chokoladekage er pyntet med den smukkeste blanke smørcreme og guld chokoladekugler for et festligt udt...

Midt i efterårsmånederne, når æbletræernes frugter er klar til at blive plukket, er det tid til at forvandle disse gyldne juveler til en uimodståelig æble crumble kage. Duften af bagte æbler, der blan...

En gang var bøger noget, der stod på en reol. De var lavet af papir og havde en helt særlig duft, der med tiden ændrede sig, efterhånden som bogen løb ungdommen af sig og skiftede lugten af frisk tryk...

Find hele opskriften på Stegte kammuslinger med gulerodspure, syltet fennikel og saltmandler hos Mad for Madelskere.

Mørket falder på, og efteråret omslutter haven, mens du samler de sidste modne bananer fra køkkenbordet. Varmen fra ovnen spreder en behagelig komfort i køkkenet, og lyden af havregryn der rammer skål...

Portugal har efterhånden vist, at de kan meget andet end portvin og og tunge rødvine. Ugens hvidvinshit fra wine makeren Joao Portugal Ramos er et The post Portugal kan andet end portvin og tunge rødv...

Nej, det er ikke en and... eller... jo det er det. Andebryst. Husk, det må gerne være rosastegt, hvis du/I kan lide det. Lækkert, lækkert med lækkert på. Denne opskrift Stegt andebryst med glaserede r...

Nytårsforret: Her er 10 forskellige opskrifter på skønne forretter til årets sidste aften. Opskrifterne passer perfekt til en nytårsaften. De fleste begynder årets sidste aften med en nytårsforret. De...

WooCommerce er et af de mest populære værktøjer til at skabe og drive en webshop. Det er et plugin til WordPress, der gør det muligt at tilføje e-handelsfunktionalitet til din hjemmeside. Webshop WooC...

Opskrift på Hasselback kartofler i airfryer – Hasselback-kartofler er en klassisk svensk ret, der stammer fra restauranten Hasselbacken i Stockholm i 1950’erne. Traditionelt tilberedt i ov...

Duften af yoghurten, der langsomt blander sig med de friske grøntsager og krydderier, bringer tankerne tilbage til sommeraftener, hvor køkkenet fyldes med liv og latter. Der er noget magisk ved at ska...

Sauce béarnaise er som de fleste andre gastronomiske klassikere et varieret bekendtskab. Nogle opskrifter nævner kørvel, andre gør ikke. Nogle beárnaiseopskrifter tilsætter en timiankvist under tilber...

Dessa tjusiga och ljuvligt frasiga filodegskoppar med ost, créme fraiche, caviar, rödlök och dill passar perfekt till nyår. Självklart kan de förberedas. Inlägget Frasiga filodegskoppar med ost, créme...

Disse kanelkys er rimelig lette at lave og vil være en skøn værtindegave eller supplement til konfektfadet her i juledagene. Jeg så opskriften for mange år siden hos Miss Muffin og måtte lige finde de...

Forestil dig en blid duft af nybagte boller, der stiger op fra ovnen, og lyden af smør, der knitrer på panden, mens de gyldne frikadeller steger færdigt. Dette er begyndelsen på en frikadellesandwich ...

Nougatmåtter er din redning, når du lynhurtigt skal lave noget konfekt. Uanset om det er til julebordet, påskebordet, som værtindegave eller som en sød hapser til eftermiddagskaffen – så er noug...

Er du på jagt efter et sted, hvor pengene rækker lidt længere, og hvor hyggen flyder frit som fadøllene? Aarhus’ natteliv bugner af fantastiske happy hour-tilbud, der lokker med alt fra 2-for-1 cockta...

Hjemmelavet Daim chokolade - uhm det smager skønt og faktisk så er det nemt at lave selv. Her får du min nemme opskrift. Uh jeg elsker bare Daim og jeg kan slet ikke få nok af den lækre karamelchokola...

Sådan forbereder du din næste ferie Skal du snart ud og rejse, men synes det hele virker lidt uoverskueligt? Så er denne artikel perfekt for dig, for med denne artikel får du en masse gode råd som du ...

Letar du efter klassisk rödkål till julbordet? Landleys rödkål är som den klassiska, men denna är ännu godare och bjuder på massor av god smak. Inlägget Landleys rödkål dök först upp på Landleys Kök. ...

Her, fjerde søndag i advent, er det blevet tid til at ønske dig, der læser med her – en rigtig glædelig jul. Nu er alle fire lys blevet tændt, og der er kun et par dage til, at det hele går løs....

Ja, jeg ved godt, man først skal sige glædelig jul første juledag. Indtil da hedder det god jul. Det er det samme til påske. God påske indtil påskedag. Men alligevel vil jeg ønske alle en glædelig jul...

Den fjortende treat man støder på i Geminiderne er gløgg, en jule treat som hverken Pi eller jeg er særligt begejstret for. I hvert fald ikke hvis der er tale om den traditionelle gløgg bestående af v...

Denne uges vinder får et stort stykke af den schweiziske klassiker: Le Gruyère AOP. Skal det være dig?

Disse fløjlsbløde og luftige red velvet cupcakes har den helt særlige karakteristiske syrlige smag, som kendetegner den populære cupcake. De er toppet med en silkeblød cream cheese frosting, som løfte...

Trøfler med karamel chokolade. Uhm her får du opskriften på lækre karameltrøfler lavet med chokolade med karamelsmag.  Trøflerne er så lækre og smelter på tungen. Dem skal du glæde dig til at smage. D...

Det var en af de aftener hvor solens sidste stråler kastede et gyldent skær over køkkenet, og duften fra de friske kirsebær fyldte rummet. Det er i disse øjeblikke, hvor man sanser tidens stilstand, a...

Honninghjerter - se lige nogle fine honningkager du kan lave uden fordej. Her får du en meget nem opskrift på honningkagehjerter eller andre figurer du kan lave af en nem honningkagedej. Jeg har altid...

Har du prøvet æbleskiver med valnødder – eller vil du altid vælge klassiske æbleskiver? Jeg prøver jo at kombinere valnødder med alt muligt spændende i denne måned i anledning af valnødde-benspæ...

Her står du i køkkenet med udsigten til en weekendmorgen, hvor duften af nybagte chiaboller vil vække hele familien. Det er den tid på året, hvor gulerødderne er friske og saftige, hvilket gør dem per...

Find hele opskriften på Svampesauce med rødvin hos Mad for Madelskere.

Dena grönkåls- och brysselkålssallad med dijon- och honungsdressing passar fint när man vill ha ett gott och grönt tillbehör i vintertid, som julafton. Inlägget Grönkåls- och brysselkålssallad med dij...

Was sind denn Biskvier und was sind Apelsinbiskvier? Biskvier sind klassische schwedische Minikuchen, die in Dänemark als »Sarah Bernhardt Kager« bekannt und wohl auch von diesen inspiriert sind. Man ...

Midt i eftermiddagssolens varme stråler kan man mærke duften fra køkkenet, mens den liflige aroma af krydret kyllingefars breder sig og skaber forventning om en hyggestund med familien. At lave mad ka...

Mange har talt om, at portugisisk vin ville blive det nye hit, men det er endnu ikke sket. Ikke desto mindre er der en rivende The post Portugal – et vinland i rivende udvikling first appeared on .

Åh det er altså pænt lækkert det her. Det er ikke mange dage siden, at jeg en portion hjemmelavet pistaciecreme, og hvis jeg ikke skulle komme til bare at spise det med en ske (for det kunne jeg sagte...

Duften af mad, der simrer stille på komfuret, har altid mindet mig om de øjeblikke, hvor tiden står stille. Spareribs er netop sådan en ret, der inviterer til at tage det lidt roligt og nyde processen...

Er du, ligesom mig, vild med cheesecake, så skal du prøve den her opskrift på cheesecake i glas med Kahlúa. En cheesecake af den nemme slags, som er uden husblas, og derfor kan laves på ganske kort ti...

Der er nu under en uge til juleaften, og som traditionen byder, er det tid til at finde julelisten frem. Den liste, der kan hjælpe både nye og gamle køkkenskrivere med at få styr på julemaden – ...

Ja, vi har valgt en gang kylling og ærter i karry til at komme i vores hjemmelavede tarteletter, men det kan man jo selv variere, som man har lyst til – hvis man bare lige husker på fedtprocenten! Den...

Ugens madplan uge 52 er ugen, hvor vi fejrer jul - og det vil selvfølgelig sætte sit præg på denne uges julemadplan. Her kommer ugens madplan for uge 52, der både rummer lillejuleaften, juleaften og j...

Jeg spiste på Restaurant Saji for nogle uger siden, da gemalen og jeg skulle se en forestilling på Folketeatret og derfor måtte finde et spisested i nærheden. Og jeg var glad for, at der endelig var e...

Henkogning er en effektiv metode til at konservere en række madvarer – herunder særligt fløde fløde – for at sikre en længere holdbarhed uden behov for nedkøling/frysning. Hvis du ofte bru...

Juleislagkage er helt perfekt at servere enten juleaften som alternativ til risalamande. Eller du kan servere en juleislagkage til julefrokosten. Juleislagkagen består af en nøddemarengsbund med en ma...

En langsom og liflig duft spreder sig i køkkenet, mens tomaterne langsomt simrer på komfuret. Det er nærmest som om tiden står stille, mens du dykker ned i den fortryllede verden af tomatpure. Forbere...

Aarhusianerne kan godt være stolte af byens gastronomiske perler. Udover at levere smagsoplevelser i særklasse er seks af byens restauranter blevet hyldet med priser for deres bæredygtighedstiltag af ...

Klatkager, en lækker måde at forvandle risengrødsrester på. Har du nogensinde tænkt over, hvad du kan gøre med de sidste rester af risengrød? Klatkager er en perfekt måde at omdanne dine risengrødsres...

Mangler du et ekstra tilbehør til stegen, julemiddagen eller en efterårsmenu? Så skal du absolut lave den klassiske Waldorfsalat. Sprøde smagskombinationer svøbt i en lækker dressing, toppet med valnø...

Grøntsagssuppe smager skønt og er meget nemt at lave. Her får du en god nem opskrift på en sund suppe med en masse grøntsager. På en halv time kan du lave en stor grydefuld suppe, til flere dage. Denn...

Åh, jeg er flere gange faldet over den lækre pistaciecreme ude i butikkerne, men jeg har helt ærligt været lidt for nærig til at købe den med hjem, for wow sådan en bandit kan altså koste kassen. Så j...

Mini croissanter med fyld er et hit på diverse frokost- og buffetborde. Og heldigvis er det virkelig nemt at lave en omgang mini croissanter af en rulle færdiglavet butterdej fra supermarkedet, men hv...

Kartoffelmos er en elsket klassiker i det danske køkken, der bringer varme og hygge til middagsbordet. Den bløde konsistens og milde smag gør den til en favorit blandt både børn og voksne. Kartoffelmo...

Här bjuder jag på de bästa recepten till julbuffén samt smarta tips till hur du planerar och anordnar buffén på ett bra och smidigt vis. Inlägget Bästa recepten till julbuffén dök först upp på Landley...

Denne dej er utrolig nem at arbejde med. Så man kan sagtens lave kagerne uden at være to til at køre dejen igennem kødhakkemaskinen. Denne opskrift Vaniljekranse blev udgivet først på Drop Slankekuren...