Velkommen til Madblogs.dk

Det er sæson for granatæbler. De røde kerner ligner noget, der er udtænkt til jul. De har en særlig plads i mit madhjerte, og jeg spiser dem næsten hver dag for tiden.I dag i en salat af nashi-pærer, ...

Ingen forhåndsvisning.

Jeg har ikke ret mange kræfter lige i øjeblikket, jeg kan ikke forstå, at det skal være så sejt, at komme igennem en dag, men sådan er det, og det må jeg jo leve med.Det betød, at igen i dag, blev det...

Ingen forhåndsvisning.

Ah! Så har jeg for alvor taget hul på weekenden. Straks efter arbejdede susede jeg rundt i byen for at klare juleindkøbene, og jeg mangler kun en eller to gaver - som jeg måske når at klare i morgen -...

opskrifRediger indlæg ‹ Bergholts blog — WordPresst oprindeligt bragt december 2007 Agerhønen er en buttet lille hønsefugl. Jeg købte to og havde egentlig tænkt mig at tilberede dem ad modum coq au v...

Undskyld de dårlige billeder, der er sprunget et lysstofrør i køkkenet! Klidmoster lavede hjemmelavede karameller den anden dag og så fik jeg også lyst til at prøve at lave hjemmelavede karameller og ...

Dagens menu startede med en mango...Lidl havde mangofrugter til 5 kr. i sidste uge, og jeg har haft lyst til at prøve at lave en salat med mangofrugt i et stykke tid. Efter at den nu havde ligget på k...

Hvor ofte giver man sig selv tid til at anrette håndmadden lidt lækkert, eller at lave noget så simpelt som hønsesalaten selv? For mit vedkommende er svaret alt for sjældent. Det er jo lidt en skam, d...

Ingen forhåndsvisning.

Ingen forhåndsvisning.

I sidste udgave af gastro har man fået opsnuset Relæ og det noteres at der vist nok kommer restaurant på Nørrebro, at det vist nok er siciliansk fødte Christian F. Puglisi der står bag og en masse and...

I går tilbragte jeg min eftermiddag/aften hos Bitten og hendes kattebasser. Hun har længe snakket og snakket og snakket igen om de hersens chilifrikadeller i kokos/lime sauce. Om hvor godt der er og a...

Måske koger du af og til risengrød, og måske bliver der af og til...

HAHAHAHA.....Ja, min morgen startede med et kæmpe smil, dagens pakke indholdt disse klædnypor...Hahahahaha klemmer, ja hvem skulle ha gættet at det betød klemmer :-))Men fine er de, og en fantastisk s...

Idag er det sidste skoledag for denne gang..På en måde er det lidt træls, for nu har jeg lige vænnet mig til at gå i skole(især de dejlige tider), men på den anden side trænger jeg vidst også snart ti...

Efter at have lavet henholdsvis 12 (Pulled Pork) og 24 (Hestons 24-timers bøffer) timers mad, måtte næste skridt naturligvis være Ebbe Volmers Sprængt Unghane med en samlet tilberedningstid på 48 time...

Ingen forhåndsvisning.

Hvem glemte at tænde lyset i dag? Har det overhovedet været dag? Jeg synes godt nok, det var et massivt gråvejr, der var udsigt til, så jeg nød julelysene ekstra meget, da jeg gik hjem i mørket efter ...

Ingen forhåndsvisning.

I dag er jeg træt, - vi, min svigersøn, min veninde og jeg, har været på indkøbstur til Tyskland, så det blev til en hurtig, men lækker tallerken.På tallerkenen var en tynd steak med bløde løg, tomats...

Klejner hører julen til, men man kan hurtigt blive træt af dem, hvis man svælger i de store bløde norske klejner. De små sprøde klejner er efter min mening bare lidt sjovere. Portionen er stor –...

Dette er en vin som H.J. Hansen, den danske importør af Rhône huset Delas Frères, har lavet i samarbejde med Delas. For at sammenstikke en vin der rammer de danske ganer spot on! Noget Philipson Wine ...

Denne kage skulle leveres sammen med dåbskagen, prøvede at finde flotte billeder af kagen men lyset faldt ik godt og mange af billederne var ik blevet så pæne... Så I må nøjes med et enkelt billed som...

Jeg har valgt julefrokosterne på arbejde fra, men derfor kan man jo godt savne julemaden:)Så idag blev det til en flæskesteg med kartofler, sovs og franske kartofler- uden skyggen af en grøntsag. Uhm...

Brugen af mørk øl i en simreret giver ekstra fylde og power – på samme måde som rødvin gør det. Smagen vil selvfølgelig afhænge af, hvilken øl du anvender, så brug en øl af god kvalitet, som du...

Idag er bar en af de dage:Hvor håret ikke vil siddeHvor hormonerne drillerHvor jeg skræller mig i fingeren da der skulle skrælles gulerødder til madpakken.Hvor jeg selvfølgeligt lige fik smadret et g...

Tiden er nu kommet til at få skrevet og sendt julekort/brev, og hvorfor ikke gøre det lidt sjovt...Jeg har  siden mine unge dage *SMIL* ALTID selv lavet kuverter og breve... Dengang tror jeg post...

Ude i det uendelige blogunivers florerer for øjeblikket en udfordring. ...

Min lille engel  her, skal op hvert år...Oprindeligt var det en lille grim nøgen engel, men så fik den tøj på og er nu blevet et must.....Dagens pakke var dejlige amerikanske muffins forme, dem k...

Ingen forhåndsvisning.

Risotton er noget af det nemmeste at lave, men kan samtidig være noget af det sværeste, for når alt kommer til alt, så er en god risotto ens betydende med lækre bløde ris med bid i, og en dårlig risot...

Ingen forhåndsvisning.

Ingen forhåndsvisning.

Denne aften er gået med, at gemalen og jeg har leget Sims med plantegningen over vores nye bolig. Meget, meget hyggeligt - og lidt frustrerende, når man vil alt på én gang, og det ikke nødvendigvis pa...

Her i huset er det ikke rigtig jul uden vanillekranse. Jeg må indrømme, at mine vanillekranse efter manges opfattelse er dogme-vanillekranse. Jeg ejer nemlig ikke en kødhakker, så jeg er henvist til a...

Der er rigtig mange mennesker der i denne periode bevæger sig ned over grænsen for at lure de gode tilbud af ved grænsebutikkerne og det er der jo en gansgke god grund til. DET er billigere. Jeg har &...

Jeg kan ikke helt slippe julemaden og juleopskrifterne. I går stod den på vinvenlig & hjemmelavet rødkål — i dag vin chaud: Danskerne har deres gløgg, tyskernes deres Glühwein og englænderne...

Saa fik vi da endelig en Hilsen fra vor gode Karl. Han er nu kommen til Champagnen. Her skulle der være roligt, selvom han fortæller, at Fransosen sender en forfærdelig mængde Granater ind over dem. H...

Min dag startede lidt træls ud med at jeg havde det rimelig skidt i morgen. Ved ikke om jeg har spist et eller andet jeg ikke kan tåle, men jeg havde ihvertfald frygtelig mavepine og kvalmeJeg fik det...

Jeg er blevet tagget i denne lille leg af Annette, så her kommer 3 svar på spørgsmålene:3 ting, jeg husker som var det i går:- Mit første møde med Kristian på Peter Wessel i Blokhus- Tiden i min dejli...

Igen en halvgammel opskrift, og igen med oprindelse fra en bruger på en af grillklubberne.Denne gang en dressing/dip med mandler og hvidløg.Mandel- og hvidløgsdip:100 gram mandlerca. 1 spsk soyasaucec...

Nu er jeg jo ikke fornægter af et godt stykke kød i ny og næ, og jeg havde da også gerne ville aflægge MASH et besøg, siden at etablissementet åbnede. I sidste uge lykkedes det så at finde tid og sels...

Jeg havde et lille hvidkål liggende, julemedister i fryseren og små kartofler, så det var bare at komme i gang, med få tøet medisteren, at koge kartofler med pil, snitte hvidkål og sætte det over med ...

Jeg har haft en dejlig eftermiddag i Aalborgs midtby, selvom den startede med lidt af et parkerings-helvede, men vi fandt da et sted til bilen.Vi nød en god frokost, fik kigget lidt butikker og jeg fi...

Ingen forhåndsvisning.

Åhrr.. Jeg kommer jo ligefrem til at smile :) billedet er fra www.cuternet.com, en side der kan vende en meget dårlig dag til noget positivt.

Ingen forhåndsvisning.

Jeg havde nu ingen at klippe mine med, men jeg fik da lavet en masse og bagefter lamineret dem og sat tråd på...Små vanter, sokker, hjerter,stjerner og iskrystaller blev det til, og nu er de holdbare&...

Gårdhunden og jeg har været en tur rundt i haven, for at kigge efter...

Ingen forhåndsvisning.

Dagens pakke er en rulle sort silkebånd, sådan en kan man altid bruge.....Hold op hvor er det hyggeligt at få en gave hver dag, det er ligesom nemmere at komme ud af sengen om morgenen :-)Så blev det ...

Igår fandt vi juleske'erne frem.Kristian har arvet 26 juleskeer fra Holmegaard efter sin mor og der er juleske'er fra 80'erne, 90'erne og fra de seneste par år. Der er også nogle enkelte fra 70'erne....