Velkommen til Madblogs.dk

Ingen forhåndsvisning.

Når jeg nu alligevel havde gang i ovn og muffinform, kunne jeg lige så godt lave lidt dessertmuffins også. Valget faldt på brombær, bland mange andre bær i fryseren :) Dejen er i store træk som dejen ...

Det er så sindsygt koldt derude...og ikke mindst her inde...Jeg FRYSER rigtig meget, også selvom jeg sidder under et stort vattæppe og med både strømper og sokker på...Hvad sker der lige her, hvorfor ...

Jeg havde ikke den store lyst til at det store "køkkenridt", så jeg besluttede, at i dag stod den på smørrebrød, jeg havde steg og rullepølse i køleskabet.Nu var det så bare det, at jeg ikke lige havd...

I Jamie Olivers "Alle kan lære at lave mad" er der et afsnit om nemme curry-retter, hvor et specielt mærke, som hedder "Patak" er brugt. Så jeg opgav afsnittet, da jeg ikke li kunne opdrive det nogen...

Endnu engang har vi været på besøg hos en madblogger for at få svar på et par spørgsmål om personen bag og om bloggens indhold. Denne gang har vi snakket med manden der adlyder navnet Madfar og som må...

Mor fik en rigtig flot gulvlang kjole uden stropper i noget skønt stof, der afhængig af lyset er lys lilla eller grøn.. Virkeligt flot!Jeg er for sippet, så ingen af de kjoler jeg prøvede var li det ...

Da jeg var barn i firserne, var béarnaise et hit. Det er det stadigvæk. Jens Vestergaard, som blev bredt kendt, da restauranten Ensemble, som han var medejer, høstede magiske to michelinstjerner, udta...

Ingen forhåndsvisning.

Så fik vi godt nok sne så hatten passer.......Sne i kæmpe driver, over alt, her og der og alle steder...Men solen skinner, og smukt ser det ud...og når man nu ikke behøver at skulle ud i det, så er de...

Idag har jeg fået lokket min mor med hele vejen til Aalborg for at vi kan shoppe kjoler til min stedsøster bryllup.Lige så meget som jeg elsker at shoppe, lige så meget hader min mor det. Jeg tror al...

Så er købmandsdisken havnet i lidt andre omgivelser end sædvanligt. ...

Kunne simpelthen ikke modstå fristelsen......Lækkersulten sejrede....Jeg måtte bare bage disse muffins....Og de blev så bagt kl. 22.00 her i aften....Opskriften får i her til 12 muffins forme100 ...

Ingen forhåndsvisning.

Nu har vi officielt overtaget huset og fået nøglerne. Og det føles rigtig, rigtig godt!Mens vi talte med sælger, nåede postbuddet også at være forbi med udstyr til vores nye internetopkobling, og et p...

Kender i ik det, at der bar er nogle (kendte) mennesker der går li i systemet og som man af mere eller mindre uforklarlige grunde bar ikke kan udstå.Nu vil jeg dele min virkeligt smålige hade-liste me...

Det er sjældent, at jeg steger en hel steg, for som enlig virker det lidt voldsomt, men i dag skulle det gøres, for jeg havde lyst til steg, og jeg kan bruge resten som pålæg, og nå ja, der er da også...

Det er ikke fordi, jeg vil anbefale denne seriøse steak-sandwich som scoremad - dertil er den både for tung og for fuld af hvidløg. Men server den for ham (eller hende), som du allerede kysser på - j...

For en del år siden havde jeg i julegave ønsket mig grej til at lave bolcher, og fik så sådan et kit fra Matas, med farver og smag i samme pose, et sukkertermometer og et tykt stykke bagepapir. Smagsp...

En gave fra en bekendt, som jeg har hjulpet med noget mailhalløj. En kold dag blev lidt lunere! Jeg agter dog ikke at lave fiskesuppe a la Mette Helbæk til Pingus 2003, selv om jeg nærer en inderlig, ...

Så fik jeg endelig den blender jeg har sendt mange kærlige blikke hver gang jeg har været på arbejde :) Jeg skal nok allermest takke MissMuffin for at reklamere lidt for det fantastiske tilbud i Elgi...

Pho, den klassiske vietnamesiske nudelsuppe, traditionelt, på oksekødsbouillon og med fyld afhængig af region, er en herlig og let spise, selvom den er proppet med lækkert fyld. Jeg lavede min egen v...

Kulden raser...sneen drysser atter og træer og buske er belagt med et fint lag snefrost.....SMUKT ser det ud, men for f..... hvor er jeg træt af det vejr... Godt at jeg bare kan kravle ind under det v...

Jeg havde en sjat ris tilbage fra i går, løse ris, men det er det altid når jeg laver risklatter, eftersom jeg ikke spiser risengrød.Jeg havde ca. to kopper kogte løse ris, og der kom en ½ dl. mælk i ...

Der sker nogle sjove ting i Langhe Rosso engang imellem. Markerne er placeret omkring byen Alba i Piemonte og har status af DOC, men som sådan er der ikke rigtigt defineret hvilke druer, der skal indg...

Fastelavn eller karneval er en fest, der på jordens nordlige halvkugle ligger på grænsen mellem vinteren og foråret. At fejre det sejrende forår har man gjort længe. Romerne gjorde det, og de gamle eg...

Danskerne spiser mere grønt

I går fortalte meteorologerne, at der ville komme en del sne i dag, her i det sydlige, og ja, - de fik i hvert fald ret.

20 timers rundkredsbrød25 g smeltet smør4 dl mælk1 kærnemælk25 g gær2 tsk sukker2 tsk groft salt150 g durummel Ca. 600 g pizzamelDag 1Rør gæren ud i de 2 slags mælk og smøren. Tilsæt sukkes, salt og d...

Jeg nærmer mig at være frisk igen, men hvor sover jeg dårligt om natten. Kombinationen af en stoppet næse og en ru hals er ikke ideel. Hvor det plejer at væres Emmas snorkeri der vækker os om natten, ...

søndag 17.01 mexi-burger med guacamole og hjemmekogte fritter mandag 18.01 SÆSON ris med stir fry af gulerod, hvidkål og forårsløg tirsdag 19.01 SÆSON stegte pølser, gulerødder stegt med kapers og m...

Denne weekend skal der arbejdes i København. Langt fra landet. ...

Som du, som en del af GastroMand, sikkert allerede har bemærket, forsøger vi hele tiden at udvikle og udvide GastroMand ved siden af vores hovedfokus – at dele og udvikle vores viden om maskulin...

Ingen forhåndsvisning.

Det tager lidt tid at bage disse muffins, men de er det værd! Start med at lave dem om formiddagen hvis du skal spise dem om aftenen.Til 8 stk:Flydende indre:100 g mørk chokolade3/4 dl piskefløde1 sps...

Når man sån keder sig som jeg gør og Kristian oven i købet insistere på at se håndbold og fodbold i aften, så er det godt at internettet er opfundet:)Nu skal jeg jo på "studie-tur" til foråret med sko...

Ingen forhåndsvisning.

Godt, sundt tilbehør i stedet for sauce.SquashAubergineFlåede tomaterLøgTimianHvidløgFrisk bredbladet persille.Alle grøntsagerne svitses af i olie, tomaterne kommes på og det hele koges sammen til en ...

I dag kom min veninde Birthe lige omkring, så jeg lavede en gang koteletter med ris, da jeg ved, - hun elsker ris.4 pæne koteletter krydres medoliesaltpeberpaprikaoreganoDe ristes i en sauterpande, 1 ...

I dag tog vi impulsivt i rosengårdscentret, så aftensmaden blev lidt sen, men helt sikkert værd at vente på.Jeg havde nogle pastinakker og diverse i overs fra i tirsdags, og havde taget kylling op fra...

— Kære Katrine! Mange tak for din mail. Jeg må desværre meddele dig, at jeg ikke agter at gæste HK 2010. Alt godt, Kasper — Hvorfor? I Sverige omsætter toppen af blogosfæren i omegnen af 5...

Jeg kogte jordbærgrød i går aftes, så den var klar til i dag. Hvis jeg havde vidst, hvor godt det ville smage, havde jeg lavet en meget større portion og spist mig alt for mæt i det - så det var nok m...

Okay, denne ret er husets favorit, vi elsker den og får den ganske tit... Den er super let at lave og smager vidunderligt.... Opskriften finder i herFuglene i min have skal jo også have lidt at spise,...

En imperial oatmeal stout brygget med kaffen Ca Pe Chon fra Vietnam. En kaffe der udmærker sig ved at have været en tur igennem tarmsystemet på et væseldyr, før kaffebønnerne samles, og kommer en tur ...

MANDAG:Rengør svampene så nænsomt som muligt- helst ikke noget vand, og skær dem i tynde skiver, og svits dem gylde i 2 spsk olie. Krydr med salt og peber. Æggene slås ud og saltes og pebres. Kom en s...

Ingen forhåndsvisning.

Jeg skrev et indlæg tidligere hvor jeg kom omkring bordene vi kommer til at bruge i restauranten. Vi har fået lavet et såkaldt mock-up af foden i stål og en prøve på bordet som Kim og jeg selv kan nør...

Ingen forhåndsvisning.

Nu behøves det ikke at være en hemmelighed, at jeg er ret glad for den musik Tool, og for den sags skyld A Perfect Circle, går rundt og laver. Frontmand og sanger i begge bands er Meynard James Keynan...

Himmelen ser sådan ud her til formiddag, roen har atter sænket sig og sneen ligger hvid og tæt ude i haven, det blev heldigvis ikke de voldsomme mængder som vi havde frygtet, men en del kom der n...

Der er ikke meget nyt herfra..Forkølelsen har ramt mig hårdt nu, men halsen har fået det meget bedre og med lidt god vilje er jeg nok klar til at ta på arbejde imorgen...Jeg har surfet på nettet efter...

Et par gange om året kommer en jæger, og forærer os noget vildt. ...