Velkommen til Madblogs.dk

Ingen forhåndsvisning.

Ingen forhåndsvisning.

Så er det påske. Med haner og høner. Påskeliljer og gæslinger inde, krokus udenfor. Røde æg.Påskemenuen er besluttet. Den kombinerede glæde og pine, som råder, indtil alle elementerne er faldet på pla...

Nu har jeg det godt. Der staar fire blomstrende Stykker Smørrebrød for mig. Først spiser jeg et med Æg og Sild – O Anelsen om Svovlbrinte og om Jodlugt fra Havets Tangskove! Derpaa sætter jeg Ta...

Aaah... så kom ferien endelig! Og for mit vedkommende drejer det sig om 1½ uge, for i næste uge har jeg også fri. Det bliver SKØNT! Jeg har allerede taget forskud på hyggen ved at blive forkælet med k...

Dumme oldemorlapper!Hvorfor filan får jeg 5-6 huller istedet for de 4 jeg skal ha:)Om igen!

Nu starter påskeferien og jeg glæder mig helt vildt meget til dejlige dage sammen med hele familien. Til påskefrokoster og lækre påskeæg fra Emmerys og Peter Beier. Og ikke mindst, til at komme til en...

Koralfarvet sommerjakke fra VeroModa til 150 kr Kollektionsprøve fra MbyM til 75 kr. Puha, alle de forårs-fristelser butikkerne vrimler med. Lette små kjoler i sarte farver, lækre sandaler i skind, m...

Hvad er der sket med det er frygtelige noget.. hvad er det nu det hedder? nårh ja hjælpe hinanden! At tænke ud over sin egen lille næse og verden og rent faktisk gøre noget for andre? Lige pt. taler ...

I anledningen af at GastroMands helt egen kokkelærling var i byen, skulle der lidt ekstraordinært på menuen. Resultatet blev et endog meget vellykket bud på en påskemenu: - Jordskokkesuppe med kammusl...

Duften er sødlig med en frisk lettere humlet nuance. Farven er flot mørk-gylden med et uklart skær. Smagen er behagelig, dog lettere ubalanceret. Der er en god frugt og sødme fulgt op af en del humleb...

Denne meget gamle og slidte kogebog fra 1904, fik jeg for mange år siden af min Farmor. Den har i årevis stået i mit skab sammen med en masse andre bøger, men en dag fik jeg lige kikket lidt nærmere p...

Roser er røde, violer er blå, denne kage vil let få ben at gå på. Ok, måske jeg skulle holde mig til køkkenet, istedet for at bevæge mig ud i prosa og poesi p&#...

Nu starter påskeferien og jeg glæder mig helt vildt meget til dejlige dage sammen med hele familien. Til påskefrokoster og lækre påskeæg fra Emmerys og Peter Beier. Og ikke mindst, til at komme til en...

Det kan være, du husker den lille kasse med krydderurter. Frøene...

Mandag aften fik jeg sået alle mine tomater, så nu fylder de en helt vindueskarm.Hjemme hos Pap er de kommet frem, så han er godt hård:) Nu skal mine også gerne snart komme ind i kampen:)Idag regner ...

Normalt begiver vi os ikke i kast med traditionelle menuer her på Foodfan, men efterhånden er lige netop påsken blot blevet degraderet til en middag/frokost indeholdende en række traditionsbetoned...

For et par dage siden så jeg en opskrift hos MissMuffin, hvor jeg straks tænkte, at det var en oplagt chance for at udrydde to auberginer, som forsøgte at gemme sig i vores køleskab. Jeg tilføjede nog...

Se lige en sjov inbydelse jeg fik den anden dag.........

Ha.. Min første oldemorlap er nu (næsten) i hus:)Efter intensivt kursus af mormor og moster lykkedes det at frembringe denne, så jeg er da pavestolt. Er nu bar mere bekymret for imorgen, når jeg skal...

Igår var jeg en hurtig tur forbi den franske oase L’education Nationale i Larsbjørnsstræde, til et par hurtige retter. Fransk bistro som en fransk bistro bør høre og se ud, er hvad man får, når ...

Ingen forhåndsvisning.

Fredag aften var vi inviteret til spisning hos en af de amerikanske kolleger fra fabrikken, sammen med et andet hold amerikansk kollega+kone og børn.Forinden kørte vi en tur til Centennial hvor Norm's...

Inspireret af martsnummeret af Spis Bedre, stod gårsdagens menu på kyllingenuggets med ovnfritter. Det er måske ikke verdens sundeste mad, men jeg havde sneget en del pastinak-fritter ind blandt de al...

Min mor er amerikaner, og derfor dukker der af og til nogle amerikanske retter op i mit køkken. Deviled eggs er en af dem og en ret (hvis man kan kalde noget så simpelt en ret) jeg siden jeg var barn...

Jeg havde lyst til en tærte i dag og det blev en Quiche LorraineMørdej (Du kan også bruge en købe mørdej)250 g hvedemel 125 g smør saltvandSmuldr fedtstoffet fint i melet, tilsæt salt og saml dejen me...

Mandag aften havde vi besøg af et vennepar samt deres bøllespire, og her lavede jeg en lammepie, som jeg havde set mig lidt lun på et par dage i forvejen. Opskriften havde jeg set i en lille opskrift...

Flere billeder længere nedeForrige søndag grillede vi et par kyllinger på roterende spyd, for at få afprøvet de grillkul vi har købt i www.grillbutikken.dk. Det er første gang vi griller med kul i ste...

Så er denne års golf sæson startet, og med den mit nye golf sæt som lige er købt i dag...Nu er der så heller ingen dårlig undskyldning mere for at spille dårligt, nu er det ihvertfald i...

Vi er godt på vej inde i Hullet, denne små-ubehagelige, abruptus-interruptus-tid for mit sæson-nørd hjerte. Forår og lyset er her, saftstigning! der loves alt. Asparges, rabarber, nye kartofler og hel...

Lige nu tilbringes al ledig tid i vinmarken. Og det er ikke meget. ...

Ahh.. Hvor ser sengetøjet for H&M dejligt ud..Lige min pt. ynglingsfarve..Er desværre nok bar den eneste her i huset der synes det er fint:)

Du kender det godt ikke? Det skal gå stærkt, men alligevel vrænger din bedre halvdel på næsen når du forslår en frossen købepizza. Jeps, det er hårdt at være mand, navnlig hvis man også har ansvaret f...

Brownies, absolut en af mine yndlingskager. Normalt bager jeg en mere klassisk brownie, som altid falder i god jord. Den holder ihvertifald aldrig ret længe. Denne gang skulle det være anderledes, og ...

Jeg vidste ikke rigtig hvad jeg havde lyst til at spise, gik og kikkede lidt rundt i køleskabet, fryser og køkkenet, jeg havde et kyllingebryst, tomater, netmelon, en grønsagsblanding med blomkål, gu...

Ingen forhåndsvisning.

Jeg har altid set til med store øjne og spændte forventninger, når Camilla Plum tordner over skærmen, med hendes ligetilhed, kærlighed til råvarer og hendes ro og muntre snakken. For ikke så længe sid...

Nem og lækker hverdagsmad, til de dage det gerne må gå lidt hurtigt.Har fundet ud af, at jeg egentligt godt kan li laks, så idag hos fiskemanden smed jeg 40 kr for de her små stykker, men lækkert ble...

Der er et stort problem ved at læse madblogs. I hvert fald for mig. Og det er, at jeg konstant falder over noget, som jeg bare må prøve! Enten noget, der er helt nyt for mig - eller noget, som jeg ful...

Et det kun mig der ikke kan overføre billeder her til aften?

Når Erantis og Vintergæk bryder snedækket og frosten begynder at slippe sit tag i søerne, så er det forårsfornemmelserne begynder at rumstere i mange mennesker.Men for os, de sande gourmeter, mere ydm...

Da jeg gik igang med at ville åbne restaurant, straks efter at jeg stoppede på Noma i april 2009 fablede jeg om at jeg ville åbne restaurant sidst på året. Oktober/november var målet og så kunne man ...

Idéen til Din Baghave blev for alvor grundlagt da vi mødtes i en vinbar ved en grøntsagsfestival. Temaet for udskænkningerne var ‘hvor der er grøntsager bør der også være vin’ – elle...

It's been more than 10 years since I last had a cinnamon bun. I remember perfectly when I tried to make them. For some reason they didn't rise (I suspect that the yeast was from the back of my cupboar...

Efter at have boet i USA nogle år er der en hel del ting jeg savner og en af dem er “Honey-Oatmeal Muffins”. De spises som hurtig morgenmad på vej ud af døren eller som en del af en lækker...

En skøn frokostret, som ikke tog lang tid at bikse sammen.Retten udviklede sig stille og roligt ud fra de ting, som jeg havde ved hånden i køleskabet og fryseren… og med lysten til noget med æg.Smag...

Ingen forhåndsvisning.

Gult er normalt ikke en farve, som jeg bryder mig særligt meget om..Påskeliljer er dog en undtagelse og en stor buket pryder sofabordet herhjemme..Min 1. feriedag har været travl.Drivhuset er afhente...

Så kom da den stille påskeuge efter nogle milde dage, som hurtigt har gjort jorden tjenlig. Præsten prædikede så smukt om Jesu indtog i Jerusalem i kirken i går. Tænk at vor Frelser blot kom ridende p...

Det er den første rigtige dag i min påskeferie i dag, og hvor er det bare skønt at kunne sove længe.Jeg har lige fået støvsuget og vasket gulv i mit køkken, og i morgen tager jeg så stuegulvet som træ...

Ingen forhåndsvisning.

Når 1,4 milliarder kinesere vil have vin, spidser industrien ører. Nye tal tegner et interessant billede af det enorme lands vinøse potentiale. En af Asiens vigtigste vinbegivenheder går under navnet ...

Fredag var jeg ude at spise med to dejlige damer på Latin.En utrolig hyggelig aften med skøn mad, vin og rigtig god service.Jeg fik en fantastisk fiskesuppe med aioli, croutoner og revet gryere til fo...

Før vi fik Johan og Julie bagte jeg altid boller med kerner, solsikkefrø, mandler og andre nødder, oliven, soltørrede tomater og alt muligt andet lækkert. Men det er ikke lige så børnevenligt for små ...

Måske kan du ikke se fuldmånen, fordi det bliver overskyet. Så skal...

Er altså sån en smoothie med hjemmelavet muesli:)Idag skal jeg ha hentet drivhus i den ene ende af byen og bagefter til centrum for at besøge fiskemand, bytte garn og hente en pakke for Kristian.Så d...

Lav de perfekte påskeæg