Velkommen til Madblogs.dk

Ingen forhåndsvisning.

Her til aften havde jeg Grith på besøg, og ikke alene var det hyggeligt at skulle mødes, og jeg fik en oplagt chance til at få afprøvet endnu et par danske retter - vi havde også aftalt, at hun skulle...

Ingen forhåndsvisning.

Da fiskefrikadellerne også var beregnet til madpakker, fik jeg den idé at lave en opskrift fra mit madlavningshold. Vi fik de lækre ruller som en forret med en langtidsbagt tomat på toppen og lidt urt...

Blog fra Iphone :D tak til Anja -- Post From My iPhone

Ingredienser: 500 g. kartofler (friske eller frosne sautéskiver) 1 løg 1 fed hvidløg 2 ½ dl. mælk 2 ½ dl. fløde 18 % Salt Peber Muskat 500 g. oksekød Fedtstof 1-2 løg Salt Peber Kogte bønner, gulerød...

I går gik der metaniveau i den. Det gør der ikke i dag. Hér kommer det til at handle om de fire retter, der blev serveret: hummerbisque med smørvædet brioche, pocheret hummerhale og hummersalat; hjemm...

Efter så rigelige mængder mad igår skulle der lettere sager på bordet, så en lækker salat blev det: babyleaves, advocado, agurk, boullionkogt bulgur, melon, saltede græskarkerner og mozzarella. UHM!De...

Flere billeder længere nedeTil onsdagens menu benyttede jeg mig for en gangs skyld af mit opskriftsprogram CookWare Deluxe, og søgte efter opskrifter med kyllingebryst, da vi havde noget i fryseren de...

Forleden dag var jeg ved fiskehandleren (sådan en vogn foran et storcenter), og han reklamerede med grov fiskefars for 50 kr. kiloet – og det lød jo umiddelbart som et godt tilbud. Men, men, men...

Her er en ret som tager lidt tid, men hvis du har modet, så vil du få et måltid, noget anderledes end alm. Pasta og kødsauce, man kan købe Gnocchi, de smager udmærket.Kødsauce 1 stort løg i kvarte rin...

Når man sådan har bryllupsdag, og ens ægtefælle faktisk har udholdt én i hele 15 år (eller også er det mig, der har udholdt ham…), og han sådan kommer med blomster, selvom vi aldrig fejrer bryll...

Jeg har haft det rigtig svært med min far på det sidste..Egentligt har jeg altid haft det og for over 1 år siden valgte jeg ham helt fra. Jeg hilser ikke engang på ham faktisk..På det sidste har det a...

Ingen forhåndsvisning.

En lille forret, tilbehør til en hovedret, blandet med lidt grønt som salat, toppet med sorte oliven og gedeost, kun fantasien sætter grænser for hvad denne lille ting kan bruges til – og så er ...

Just wanted to share with you, some of my favourite food and health blogs:Kath Eats Real FoodRecipes, everyday life and running. I love the way Kath is so open and sweet in her blog-posts Eat, Li...

På et eller andet givet tidspunkt i dit liv, har du sikkert siddet og studeret et menukort, og undret dig over at der står kaviar som tilbehør under desserter, ja i nogle tilfælde står det der ikke, d...

"Bogen "Tænd på tærte og tryl med tilbehør" er endelig blevet mit eje. Jeg er fuldstændig vild med tærter på alle mulige tænkelige måder og bogen giver en masse inspiration. Dejen her er lavet efter d...

Nu er dagens længde tiltaget med omkring 7 timer, og det er meget...

I dag får Danmark sit første vinkollektiv. Navnet er Weinerei og bag initiativet står fire mindre garageimportører, som har slået pjalterne sammen for at formidle og hellige sig passionen for vin. De...

 Dronningen fylder 70 år.Lava aske stopper lufttrafikken over Danmark.Nye sager er dukket frem om overgreb på børn inden for de katolske kirker i Danmark...(mere end 20 sager)Søren Pind slog...

... spirer kartoflerne videre. De er 'Æggeblomme' i år, en gammel, rehabiliteret sort. Efter sigende - af Bo Bech, brdr. Price og planteskolens Kenneth - så særlig smagfulde, at Kenneth synes, de skul...

En lækker pålægskagemand til 15 personer Og så kom vi, 8 stk, og gjorde et pænt indhug:)Er der noget vi er gode til i vores familie, så er det at spise, så det gjorde vi:)Da jeg kom hjem igår aftes v...

Pita m. Shawarma 4-6 personer 1 kilo lammekød. Kan være kød fra boven eller en lammekølle. For at få et kilo kød fra en lammekølle med ben fratrækkes ca. et halvt kg. Pris ca. 220 kr. (hvis du er held...

I morges kunne jeg berette, at jeg var inviteret til frokost i aviationens tegn på The Marriotts nyrestaurerede restaurant Midtown Grill. Årsagen var, at flyselskabet Continental Airlines ønskede at s...

Nu har jeg endelig taget mig sammen til at lave en surdej, så jeg kan få bagt noget ordentligt rugbrød :) det smager bare bedre!Den der surdej skræmmer mig bare lidt, den er lidt ligesom en slimet tam...

Ingredienser: 30 g. mandler 2 spsk. brun farin 4 spsk. rødvinseddike 2 tsk. paprika 800 g. kyllingeunderlår 2 dl. græsk yoghurt, 2  % 1-2 fed hvidløg ½ tsk. spidskommen Sukker Citronsaft Salt og...

Jeg ville se forestillingen fra Det kongelige teater, i anledningen af Dronning Margrethes fødselsdag i morgen, og da jeg var så smart, at falde i søvn på sofaen og først vågnede kl. 19,35, så måtte d...

Ingen forhåndsvisning.

Vulkanudbruddet i Island skulle have indflydelse på vores solnedgang i aften, bedøm selv?

Ingredienser: 1 kg. kartofler 2-3 store gulerødder Salt 1 fed hvidløg 1 stk. kryddermedister 2 spsk. olivenolie Salt og peber 1 dl. letmælk 1 spsk. smør 1 håndfuld krydderurter (fx persille) Salt...

I aften skulle aftensmaden bare være nem og hurtig, derfor fandt jeg et stort pita brød i køleskabet, flækkede det og smurte det med grøn pesto og salsa, ovenpå kom jeg tomat skiver, snack peber skive...

Nogle gange er man heldig og nogle gange bliver man temmelig overrasket....

I just completed a 10.4 km run, and I'm really proud of myself! With that, I figured that I would just show you what equipment I use for running and for keeping me motivated.First of all, I run with m...

Arne fra Cover på Solitudevej har hermed leveret varen. De føromtalte stole er klar til at modtage gæster onsdag til søndag i mange år frem. Stoffet der er blevet brugt blev fundet i Kvadrat’s ...

Så går det løs i morgen kl. 12:00, da starter jeg som kok på Søgaards Bryghus i Aalborg. Så hvis du er til godt øl og solidt mad, så er det og jeg at finde derinde. Det vil jo nok påvirke min blognin...

"Jeg er ikke nået til at blive gennemført studerende endnu. Havregryn og pasta med ketchup dur bare ikke. Jeg har et meget anstrengt forhold til havregryn, efter at den har forfulgt mig hver morgen i ...

Sometimes I really like to have a snack bar with me, if I know that I'm going to need great fuel for exercise later in the day, or if I need some extra fibers or food during the day. As I think it is ...

I går var jeg på gigthospitalet i Gråsten for at lære, at give mig selv medicin med en sprøjte, det gik meget godt, jeg er ikke bange for sprøjter, og jeg kan åbenbart også godt selv klare det.Jeg hav...

Koldhævede havregrynsboller10 stk10 g gær5 dl koldt vand1 spsk groft salt1 tsk sukker2 spsk olivenolie100 g havregryn100 g græskarkerner100 g durummel ca. 200 g hvedemel Opløs gæren i vandet. Rør de a...

For nogle år siden arbejdede jeg for et firma, der havde en stab af unge og håbefulde programmører i New Delhi. Dem kom jeg i løbet af halvandet års tid mere og mere i kontakt med, og det betød også, ...

Hvor lang tid tager det 1 landmand at klippe græs ? Forudsætninger -...

I går aftes tilberedte jeg den nok mest perfekte kylling jeg længe har lavet. Vi skulle have et par store kyllinge bryster, og min ide' var så at lave dem i ovnen.Jeg skar en dyb lomme i hvert bryst s...

Det vrimler med ramsløg lige nu. De lugter ikke godt i naturen, men er delikate som ingrediens. På facebookgruppen "En bid af Sydhavsøerne" har jeg efterspurgt findesteder og idéer til brug af ramsløg...

Idag ville morfar være blevet 71 år..Jeg synes stadig, at der er "uretfærdigt" at han kun fik lov at blive 70 år og jeg savner ham rigtig meget...Selvom han desværre ikke er her mere, så skal han fejr...

Der er store pletter ramsløg i min nærmeste skov, glæden over at tage en håndfuld med hjem til aftensmad er stor. Ligeså øvelsen med at finde på, hvordan de skal tilberedes. Før tænkte jeg på dem som ...

Ingen forhåndsvisning.

 Onsdag aften stod den på stuvet hvidkål, der blev serveret til kartofler samt medisterpølser fra Løgismose - denne gang med timian og æble-smag. Den var jeg til gengæld ikke så begejstret for, d...

Jeg havde lyst til fisk i dag, og det blev laks, grøntsagerne blev valgt, efter et kik i grøntsags skuffen 1 stykke laks uden skind lægges i et fad medolieforårsløg i 2 cm stykker lægges ved siden af ...

Jeg har i årevis brugt den samme opskrift på rugbrød, og så blot justeret lidt alt efter hvilke kerner, der var på lager. Men som med alt muligt andet er jeg altid åben for nye opskrifter, og da jeg f...

Jeg er træt idag.. Også selvom jeg har fået en halv time på sofaen med Emma..Den virkelige verden med 37 timers arbejdsuge, bustransport og huslige pligter er sørme hårdt:)Lige nu prøver jeg at vinde ...

Jeg er stor tilhænger af kød og discountmarkedernes fif med at sælge det såkaldte neutralmarinerede kød til os forbrugere har aldrig været min kop te. Så stor var min glæde da jeg faldt over den har a...

Dagen har været lang, hård og med mange gøremål, men endelig er det fyraften og min sofa kalder. Jeg har en murersten af en bog liggende og vente på mig, og "4 stjerners middag", skal jeg også lige se...

I just made one of my favourite sweet things: cashew-chocolate-cookies!They might not look that amazing but trust me - they are! This is one of those recipes where you just mix things until you think ...

Smukke forårsblomster spreder farve og glæde, snart er det sommer og ferie.

Dhal – eller dal – er en (indisk) ret, hvor hovedingrediensen er linser. Den bliver ofter serveret med Chapati, hvilket er et fladbrød lavet af mel og vand og måske olie og/eller salt. Ret...

  En stor buket fra en hemmelig beundrer... (... ok ok, jeg købte den selv!)Jeg har fået læst lidt mere. Faktisk blev jeg færdig med 'Formørkelse' i sidste uge og fik læst det meste af ...

______________________________________________________________________________________________________ den 20. april 2010 ______________________________________________________________________________...

Today I decided that I wasn't in the mood for smoothie or vegetables, but not for something warm either. I searched my cupboards and ended up with this bowl!It had banana, gojiberries, frozen blueberr...

I sidste uge var jeg lige en hurtig tur forbi Brasserie Mundgott til en gang sen morgenmad/frokost. Velbænket i det hyggelige og stilrene lokale blev der bestilt en omgang brunch til fruen og en hjemm...

Torsdag i sidste uge var jeg på Transformator med en af yndlingtøserne. Vi kom i meget god tid og tog derfor på cafe for at få en kop et eller andet. Hun fik en Bailey coffee og jeg fik en Piña Colada...

I love food! And not just in that I like to eat it, no I LOVE FOOD! I love to eat it, cook it, talk about it, read about it, watch movies about it, I love to shop, taste, feel and smell food. I would ...

Den lille græsplæne vest for stuehuset har været ikke-eksisterende siden...

I går fik vi lasagne, salat og brød. Kødsaucen med gulerødder, løg, hvidløg, bladselleri, chili og ingefær. Bechamel, lavet på smør, mel, mælk, salt, peber og muskatnød.Den samlede lasagne, med lag af...

Da vi var i kolonihaven i weekenden kunne vi se, at nu varede det ikke længe før syrenerne springer ud...Jeg elsker syrener og vi var heldigvis enige om, at de skulle fredes..Denne weekend skal der d...