Velkommen til Madblogs.dk

Ingen forhåndsvisning.

Mandag:Linsedeller, gulerodstzaziki og råstegte kartofler.Tirsdag:Lasagne med salat (Jeg arbejder sent)Onsdag:Avocado med rejer, citron, salat, hjemmelavet thousand island dressing og brød.Torsdag:Fri...

Jeg havde ikke lyst til noget som helst, alt hvad jeg havde planlagt, duede pludselig ikke, jeg havde ikke lyst noget af det, som jeg normalt elsker, ikke engang pasta kunne friste, men noget skulle j...

I aften fik vi dejlig vegetarisk mad, linsedeller, gulerodstzaziki og råstegte kartofler. Linsedellerne på en tør pande, opskriften nederst.Tallerkenen med de færdige linsedeller.Jeg kogte de røde lin...

I dag skulle jeg holde et lidt langt og ja, lidt kedeligt, men nødvendigt møde med mine medarbejdere og i den anledning synes jeg, at de skulle have lidt lækkert. Og så kunne jeg passende øve mig på a...

Ovenpå en række gastronomiske erindringer fra Midtown Grill besluttede jeg mig for at gå i køkkenet henover weekenden. Lørdag kom den til at stå på and a la orange — i en fortolkning baseret på,...

Det har været en dejlig dag i dag. Jeg har været på kursus og fået en masse lækker mad..Det var ikke det helt store jeg lærte af nyt, men jeg fik sat nogle ting på plads, som længe har været til ...

Så oprandt dagen, hvor Din Baghave skulle ud i lidt fri dressur og møde verden. Det var i fredags, hvor vi var på besøg hos Weinerei – vores nye vinøse næsten-naboer i Holsteinsgade på Østerbro....

viser sig at være en meget, meget almindelig ting her i blogland.  Rikke her lister rigtig mange af dem nede til højre på sin blog, men den jeg synes er allermest spændende er “Bjørnemor“,...

Forleden havde papa Magius inviteret mig ud at spise. Det gør vi sådan ca. en gang om måneden. Det er hyggeligt, uhøjtideligt og som regel spontant. Eftersom det var en yderst uhøjtidelig tirsdag afte...

Selvom vulkanen kan blive en hindring for vores ferie, så prøver jeg at glemme den lidt og så ellers håbe på det bedste...For om 10 dage går turen til Torrevieja, der ligger på den spanske solkyst ik...

Vi syndede i går, og købte pizza, så vores linsefrikadeller dem skal vi nyde i aften. Jeg smider en ny ugemadplan ud senere, vi skal lige ha' den udarbejdet og handlet ind, i dag kunne jeg desværre ik...

Aahr :) så kom den kære sol endelig til Aalborg igen. Hele verden ser bare meget lysere ud i solskin. det havde selvfølgelig været bedre hvis det havde været i weekenden, men jeg klager bestemt ikke l...

Ingen forhåndsvisning.

Hvordan skal man forholde sig til dem? I gamle dage var det jo den helt klare måde at vise status på når man kunne svinge det helt fine musselmalede stel frem til de fine gæster så det er jo et absolu...

I påsken var jeg sammen med nogle gode venner og min mand en tur i Berlin. Vi var ude og spise de mest fantastiske og spøjse steder, som jeg er nødt til at anbefale her.Jeg vil gøre reklame for t...

Byen er kendt som muslingebyen og der findes stort set alt, hvad hjertet kan begære fra Limfjordens og Nordjyllands gastronomiske skattekammer. I dette indlæg vil jeg fortælle lidt om de aktiviteter d...

Ingen forhåndsvisning.

On Oprahs website the “Every Monday Matters” project is underway, with 52 ways to make a difference on this monday. Even though it might not have that much to do with food and the kitchen,...

Gårdagens rugbrødsbagning kiksede fuldstændig. I ovnen satte jeg et flot hævet rugbrød, som så ud på præcis samme måde som sidste gang jeg bagte rugbrød. Ud af ovnen tog jeg et rugbrød, som var klaske...

Denne weekend fejrede vi en stor begivenhed. Ikke bare her på gården men...

Skabet, som jeg købte fra hundrede år siden, har jeg ikke kunnet finde nogen skænk til, som ellers planlagt.Efterhånden var jeg også blevet lidt træt af det bar stod her og fyldte, så igår kom det i ...

2. del (hovederetten) af påskemenuen tilberedes som følger. Pris Kalvefiletten er klar den største udgift, mens tilbehøret ikke fås meget billigere og naturligvis går til langt det meste også billiger...

Nu nærmer Foraaret sig endelig, og den lange, kolde Vinter er slut. Jeg bliver bestandig tungere. Det er ved at være en sand Pinsel at skulle  staa op om Morgenen, og iføre sig sine Klæder. Min gode P...

“Krebinet-Gate Fødevareminister Henrik Høegh »Henrik er ingen gourmetkok, men pandekager, krebinetter og bøf med løg hører til specialerne, når Henrik endelig er i køkkenet«, står der gud-forbarme-os ...

Økologisk landsforening havde idag arrangeret Økodag, hvor man kunne besøg et økologisk landbrug, smage på deres produkter, samt se køerne danse ud på marken, efter deres opstaldning vinteren over. V...

Because O Magazine has its 10 year anniversary, ten celebrity chefs created ten cakes for Oprah, and check them out! (Picture from oprah.com)The best thing about it, is that you can find the recipes h...

Scones er boller bagt med bagepulver eller natron istedet for gœr. De skal derfor ikke hœve – bare lige hurtigt bankes sammen – dejen rulles ud eller hvis den er for våd klappes flad på k...

I dag har jeg brugt hele eftermiddagen og noget af aftenen på at bage en solid omgang kager. Min rejsende onkel Mac har fødselsdag i morgen, og hun fik lokket mig til at bage kager. Jeg benyttede selv...

Marokkanske tagineretter er garant for farverige og velsmagende retter, og det kan man let tilberede i sit eget køkken. Har man ikke en tagine i ler eller støbejern, så kan en sauterpande anvendes, me...

Disse to kyllinger var vores aftensmad i aften. De er lavet efter en Iransk opskrift, og smager virkelig godt.Skindet på dem gik desværre i stykker, men det var min ejen skyld.Opskriften er meget enke...

Det er forår, og vi mosler rundt i haven hele tiden. Så nu skal det være nemt at lave mad! Derfor ser ugens madplan ganske simpel ud: Mandag: Æggekage m. tomat og bacon Tirsdag: Pasta med broccoli Ons...

Hmm....Det er nok lidt tidligt at begynde at bekymre sig, men hvad sker der li for den skide islandske vulkan?!At dne bar li ved det, så SKAL jeg på ferie i Spanien om 10 dage, så den har bar af at få...

Nå, der er da sket lidt i weekenden, og det hele startede i fredags hvor...

... af de billeder som bare ikke vil vende som jeg vil have dem til (senest et problem her, hvor de to øverste af de nederste billeder er drejet 90 grader).Hvorfor dælen synes systemet at den skal bes...

I weekenden blev der også tid til at eksperimentere med endnu en sirup. Jeg har før lavet æblesirup og blommesirup. Sirupper er anvendelige til mange ting ... selvfølgelig til is og desserter, men ogs...

Vi trodsede den kolde vind, for regnen forsvandt til fordel for solen, og susede i kolonihaven et par timer for at få ordnet nogle flere kanter. Det tar jo en krig at blive færdig med!Påskeliljerne e...

Egentligt var udgangspunktet for invitationen søndag, at vi bare skulle spise Lambethkagen, men .... ja, det kunne jeg så ikke lige nøjes med. Når der nu var en lejlighed til at putte noget kage i nog...

Man kan i Superbrugsen få kyllingebryst, som ikke er naturel marineret, og det er hvad jeg her har brugt.I går stegte jeg 2 stk. kyllingebryst krydret med salt, peber, karry, paprika og spidskommen i ...

For et par uger siden lavede jeg en surdej helt fra bunden. Det tog 4 dage (!) før vi havde resultatet i form af to virkelig lækre rugbrød. Tungt, masser smag, blødt og saftigt med masser af kerner. D...

Rygeost er den eneste ost der er en 100% dansk opfindelse. Jeg forbinder meget smagen af rygeost med sommer, selv om der måske ikke er nogen speciel grund til det – man kan jo få rygeost året r...

Ingen forhåndsvisning.

Søndagsavisen har i denne weekend et interview med de herlige Price-brødre, Adam og James, fra DR-succesen Spise med Price. Selv om de to herrer er lige lovligt glade for sukker og hvedemel, scorer de...

Så er foråret endelig kommet og konfirmationerne er i gang. Vi skal til flere konfirmationerne i år og det giver anledning til at huske tilbage til min egen konfirmation for.... 24 år siden!! Jeg blev...

How can you fry milk you might ask yourself. So did I, but then my girlfriend showed me this Spanish recipe for Leche Frita. She asked me to put it on the blog, which I agreed as long as she made it. ...

Nogen gange er de bedste ting så fantastisk simple. Dette glas med fyldt med solskin er en af min mands favoritter, og det når aldrig at blive for gammelt i køleskabet. Derfor er fremstillingen af d...

After finishing my dinner last night, I found that it was one of those days where dessert was in order. I spend the day at my parents house, and my mother was preparing tiramisu in the morning, which ...

I går var der et større selskab på besøg. Til rundvisning i...

Det meste af dagen igår blev tilbragt sammen med Dianna og hendes nevø og niece på 5 og 4 år i et legeland, hvor støjniveauet helt sikkert var over den tilladte grænse:)Legelandet ligger i forbindels...

Her til aften har vi været i biografen for at se Kick Ass! Da jeg så traileren første gang, grinede jeg en del, og jeg lovede mig selv, at den ville jeg se, med mindre den fik meget ringe anmeldelser....

Ingen forhåndsvisning.

Japansk mad er fantastisk, sundt og smagfuldt. Jeg er vild med det! Vi har rigtig mange gode sushi takeaway i vores kvarter på Østerbro, men det er også både hyggeligt, lækkert og nemt at lave sushien...

Endelig blev jeg den lykkelige ejer af dette smukke bryllups kage stativ :-)Jeg er lige kommet hjem fra en dejlig tur til Nykøbing hvor min søde veninde bor. I det sidste  døgn  har vi ...

I dag påtog vi os for alvor den nye identitet: haveejere! Nu hvor foråret er kommet, er det blevet tid til at gøre noget ved området omkring huset, så vi var forbi et par havecentre i dag. Vi fandt et...

“The  ‘Alaska’ is a baked ice….The nucleus or core of the entremet is an ice cream.  This is surrounded by an envelope of carefully whipped cream, which, just before the dainty...

Jeg elsker tøj, især efter jeg er blevet enke, er interessen blevet næsten, som i min yngre dage.I mange år arbejdede min mand og jeg som ”gale”, og spiste meget uregelmæssig, - man skal ikke tro, at ...

Det var sådan en smuk dag i går. Jeg var ikke inviteret til Dronningens fødselsdag, men fejrede fredagen sammen med venner i stedet. Efter arbejde mødtes jeg med min ven Kasper på en cafe i Strædet. ...

Sikke et trist, gråt hver der er i dag :( øv kunne godt bruge lidt solskin. Heldigvis var vejret rigtig flot til begravelsen i går. Den var simpelthen så smuk og præsten sagde nogle virkelig flotte or...

Ah... Vi har sovet helt til kl. 8 idag..Det er altså luksus:)Var virkeligt også træt igår, så det var dejligt at få sovet ud...Planerne for idag er, at Kristian skal ud at se fodbold i eftermiddag og ...

Jeg har fejlvurderet, fejlfortolket og fejlbedømt behovet for varm...