Velkommen til Madblogs.dk

Tirsdag er Spise med Price dag og brødrene er populære som aldrig før! Som bruger på Gastromand.dk er du sikkert klar over, at vi i Familiefar’n har en af Danmarks største fans og formentligt ma...

Ingen forhåndsvisning.

... er over os. Jeg har fået dem de sidste dage. Hvor er det velsignet, at det er blevet nemmere at købe dansk asparges uden at skulle køre langt efter det.Det gjorde vi alligevel i weekenden. Til Nør...

Søndag havde jeg også gæster, og her fik vi blandt andet en kage om eftermiddagen, ligesom jeg også eksperimenterede med aftensmaden. Opskriften på rabarberkagen stammer oprindeligt fra 'Byens Bedste ...

Italien er et land af traditioner…  og de er ligeså forskellige som Italien er lang. En ting samles mange italienere dog om nytårsdag, fra nord til syd, nemlig Cotechino. Pølsen, som er opstået ...

Ingen forhåndsvisning.

Jeg har fået et kamera! Og det skulle jo i den grad fejres...I går lavede jeg Baba Ganoush... Ligesom Imamen der besvimede er det en tyrkisk ret - hold sjæft hvor er der nogle, der kan finde ud af at ...

Kæresten havde bestemt maden til i dag, og da vi jo prøver at skulle ændre kostvaner så blev det altså dette, men må da også indrømme det var meget lækkert :) Salaten bestående af: iceberg, agurk, for...

Jeg får mange ideer til tilbehør, jeg er nødt til at prøve det af, ellers går jeg bare og tænker på det hele tiden, og det jeg fandt på i dag, smagte simpelthen skønt, og kyllingen var meget saftig og...

Lørdag aften stod den på mexicansk-inspireret mad. Jeg tilførte ufrivilligt madlavningen et ekstra spændingsmoment, da mine halsproblemer betød, at mine smagsløg var midlertidigt ude af drift. Jeg måt...

NEJ, så sker det.....Det store japanske kirsebærtræ er ved at springe ud, med over 14 dages forsinkelse..Men om ikke andet, så får vi måske glæde af det i år, for de har jo lovet sol og 23 grader midt...

Denne opskrift er til min søde veninde Charlotte, som så helt lost ud, da jeg endnu engang sad og udfoldede mig om bare lige et rivejern, lidt sennep osv, og TADA lækker, mættende salat. Så selvom aft...

Mandag: Fiskedeller med ovnfritter, sauce fraiche og revet gulerod.Tirsdag: Kyllingebryst fyldt med feta, soltørrede tomater og basilikum, dertil grøntsagsblinis, salat og tzatiki. (Får en veninde på...

Jeg har tidligere haft en lille aversion mod at bruge mørdej. Selv om jeg laver så meget mad, som jeg gør, har mørdej været sådan noget, som jeg sjældent orkede. Og derfor har jeg nok ikke lavet helt...

Pludselig stod der en KÆMPE stor kran lige uden for mit vindue, den koplede 2 KÆMPE store containere af og så begyndte den at hejse en kæmpe pakke op i luften og ned igen...MEN kun ned på selve k...

Mandag:Stegt kyllingebryst med grøn salat.Tirsdag:Wok med svinekød, kokosmælk og ægnudler.Onsdag:Enchiladas med oksekødsfyld og grøn salat.Torsdag:Frisk pasta med tigerrejer, pesto og grønne asparges....

Jeg tror at det her har været den hårdeste mandag i mands minde :) eller ihvertfald i et godt stykke tid. Jeg er helt kvæstet og orker næsten ikke at blinke med øjnene.I går var jeg jo en tur i Horsen...

Summer is approaching, which means that pointed cabbage is in season. Pointed cabbage is a green, cone shaped cabbage with a subtle flavor and a nice crunch. It is much more delicate than for an examp...

Ingen forhåndsvisning.

I Fredags fik vi dejlig laks, med en lun bulgursalat.Bulgursalaten består af: soltørrede tomater, syltede artiskokker, friske cherrytomater, forårsløg og grønne asparges.Laksen bagte jeg i ovnen med c...

Ingen forhåndsvisning.

Mhhhhhmmmm en lækker sprød bund, perfekt afstemt tomatsauce, ikke for meget, ikke for lidt af de to forskellige oste, sprøde asparges, fersk parmaskinke, et skud hvidløgsolie og en rolig hånd chilioli...

I just love rhubarb. To me rhubarb tastes like spring, and it makes me want to bake, all the time! This time I ended up making a rhubarb and almond cake, and it came out absolutely perfect. Try it, yo...

Ingen forhåndsvisning.

Juhuu så er de første råvarer i haven begyndt at titte frem. Nu er det rabarber det bugner med.Jeg brugte Camilla Plums fantastiske opskrift på æblekage, og skriftede bare æblerne ud med rabarber i st...

Ingen forhåndsvisning.

En bornholmer hane1 squash i tynde strimler1 rød peber i tynde strimler4 store gulerødder i tynde strimler2 fed hvidløg i tynde skiverolie2 dåser kokosmælk1 dåse økologiske flåede og hakkede tomater1 ...

Ingen forhåndsvisning.

We are now back from our camping trip, which was fun, but also icy cold. Skagen was beautiful, but the weather definitely didn’t cooperate with us; it rained a lot of the time, and we had to wea...

Ingen forhåndsvisning.

Måske kender du det selv – nogle dage gør man noget for at se ordentlig ud. Enten som overskudshandling eller af nødvendighed. Andre dage er man ligeglad. Man fokuserer på det indre. Så at sige....

Igår eftermiddags lød der pludseligt et prdenlig "klonk" fra et vindue i soveværelset efterfulgt af en masse skræpperi.Da jeg kiggede ud, for at se hvad der var fløjet på ruden, sad der en flok skade...

En hyggelig weekend i gode venners selskab er ovre, og nu starter en uge, hvor DMI  har lovet temperaturer over fem grader - hele døgnet rundt! Det er jo vildt! Eller - det er i hvert fald ventet...

Ingen forhåndsvisning.

Det er godt nok ved at være noget miserabelt med det hundekolde og temmeligt våde maj-vejr vi har i år. Der var lige sol nok til at grille ude fredag aften, men så er vi ellers tilbage ved regnen og k...

Jeg fik lyst til salat og rejer, det er nemt at gå til, og det var, hvad jeg kunne klare i dag, men det er med dejlige store tigerrejer. 5 kæmpe store tigerrejer skallen pilles af, tarmen fjernes, og ...

Vi har haft 18 mennesker til spisning, og alle minipizzaerne og de fleste af frikadellerne er væk. Vi havde en pæn rest tyksteg (som min søde Husbond havde stegt helt perfekt). Den har vi fået her til...

Okay så.....Nu fik jeg også noget "RETRO"....Den gamle nøglering er slidt op, viklet ind i nøgler og ring osv. Og nu måtte den altså afgå ved døden.Så havde jeg lige en pakke med 3 smørrebånd i sjove ...

Selvom man ikke har så meget tid og energi til at stå og kokkerere diverse postejer til rugbrødsmadderne (som fx denne lækre bønne/svampe postej jeg rigtig gerne vil anbefale), betyder det jo ikke at ...

Se venligst væk fra dobbelthagerne:)Neglepynt i dagens anledning:)Det var bar et super dejligt bryllup igår og vi var hjemme kl. 5 - 5.30 i nat efter en rigtig dejlig fest, men jeg fortrød nu, at vi ...

Ingen forhåndsvisning.

Ingen forhåndsvisning.

I går var jeg så heldig at være til Klidmosterens fødselsdagsparty, hvor vi fik den dejligste mad og jeg nærmest foråd mig i asparges – nøj, hvor var det bare godt. Sif havde lavet den smukkeste...

Ingen forhåndsvisning.

Bacon'en er stegt...Den chilli marinerede kylling er sat i ovnen...Udenfor regner det stadig...MEN omlidt kommer sønnen og svigerdatteren hjem og spiser sandwich, det bliver en hyggelig søndag eftermi...

Giv dig selv og din famile en god start på dagen!! Et godt tip er at blande alle de tørre ting i større mål og opbevare det i et patentglas. Så sparer man tid om morgenen........Så tager det ikke mang...

Jeg har flyttet dagen, hvor jeg skal have min medicin pr. sprøjte, for der går alt for mange hverdage tabt, på grund af bivirkninger, så jeg tog sprøjten lørdag og så skulle jeg gerne, med lidt held, ...

Kender i det?Jeg er førdt samler, TÆNK hvis jeg fik brug for det.....Jeg læser feks. Femina, gemmer dem i bunker, og tilsidst hiver jeg alt ud som kan ha' interesse, så som opskrifter, have tips osv. ...

Uhhhhh solen skinner (lidt), fuglene pipper lystigt, Vesterbro er spæd og lysegrøn og dog er alt jeg har lyst til, er at pleje mine gedigne søndags tømmermænd! Den står på sofa, dårlige film der ikke ...

Restaurant: Meson EspanaHjemmeside: http://www.mesonespana.dk/index.htmVi fik tapas på Meson Espana en Lørdag aften. Vi kom ret tidlig da min kæreste havde andre planer senere på aftenen. Dette betød ...

En snegl på vejen er tegn på regn i det meste af Norden. I dag får du opskriften på rabarbersnegle. Så kan du selv bage og spise dem, så de kommer af vejen. Lidt tørvejr vil være velkomment. Til dejen...