Velkommen til Madblogs.dk

Hmm... Er billedet et tegn på at Woodfood lukker og sidste mand slukker eller hvad sker der?Nej, Aldrig i livet. Jeg er tilbage for fuld knald efter en ordentlig pause, hvor jeg har haft travlt med a...

Oliven og oliventræets historie er meget lang. Om det oprindeligt stammer fra Lilleasien, Middelhavsområdet eller Afrika vides ikke. Allerede for 8000 år siden blev der i Palæstina fremstillet olie af...

Spærrede endnu engang min netbank fordi jeg ikke kan styre de koder- pinligt at skulle maile min bankdame endnu en gang...Fik irriterende stor regning fra nyt forsikringselskab med nogle gebyrer, de s...

Ingredienser: Fedtstof 1 spsk. karry 1 tsk. paprika 1 fintsnittet løg 2 stk. kyllingebryst filet 1 rød peber frugt i strimler 1 fed hvidløg, finthakket 2 dl. fløde 18% Evt. mælk Salt Peber Evt. meljæv...

I dag skulle det bare være smagfuldt, hurtigt og nemt at have med at gøre, dette blev resultatet.I to fade hældes lidt olivenolie1 kotelet, vendt i olie og krydret med saltpeberchilihvidløg, ristes li...

Som efterfølger til indlægget “Belønning” fra i går aftes, kommer her de lovede fakta : Når manden rejser ud i verden, bliver jeg hjemme og bestiller kokkechokolade over nettet. Ingen unat...

Den færdige tomattærte For en hel del måneder siden efterhånden, før jeg rejste til Hong Kong, og mens sidste års sommervarme stadig hang i luften, besøgte jeg en god ven og hans kæreste, som havde in...

Ingen forhåndsvisning.

SÅ skete det! Efter kommunen har haft sinket os, efter tiden er løbet fra os og efter at vi har pakket ambitionerne om at have asparges på den første menu sammen skete det. En stor fed lastbil kørte i...

Ahhhh yes, Pinsen.. For at være helt hudløs ærlig er jeg ikke sikker på hvad den helligdag betyder.. Jeg kunne naturligvis slå det op, men jeg ved at jeg glemmer det og må gøre det igen til næste år. ...

Vi elsker det alle, at få ros....TUSIND TAK :-)

Det første eksamensprojekt er afleveret, casen til det næste bliver udleveret mandag og så kommer de to eksamener. Det er ihvertfald fuld skrald på her hos mig :) Jeg har oplevet en frygtelig masse je...

Direkte fra Lakewood, New York kommer denne gyldne, aromatiske og let (for ekstrem-øl) humlede IPA. Normalt er den amerikanske version af India Pale Ale voldsomt humlet, og springer i både næse og mun...

Undgå at blive syg af grillmaden

Som skrevet i mit forrige indlæg så er jeg gået igang med at lege med saltindbagning af diverse råvarer, noget der engang var vældig populært, eksempelvis den saltindbagte hamburgerryg, hvor man bland...

Kan du huske den dag jeg snakkede om dåsede ferskner? Det var så nu de kom i brug. Ja ja ja, jeg er ganske udmærket klar over hvor længe siden det er de er købt. Men hey, er de ikke i en dåse der er h...

"Virkelig godt alternativ til den traditionelle fede kartoffelsalat. Marinaden tager kartoflerne til et helt nyt stadie og sammen med den indbagte mørbrad er det lækk...

Jeg skriver dette indlæg med fare for at butikkerne bliver ryddet for mit favoritmærke i mel, hurtigere end jeg kan sige økologi! Jeg satser dog på, at jeg ikke har mange læsere i mit nærområde, så mi...

Ingen forhåndsvisning.

Forleden dag var min datter hjemme fra skole med ondt i halsen. Når man sådan er syg, så skal der noget forkælelse til, og lillesøster var da dårligt kørt i skole, førend hun foreslog at vi skulle bag...

I disse tider er det muligt i en række lavpris supermarkeder at købe lidt mere alternativt kød som fx bisonokse, kænguru og studs. Indledningsvis var jeg en smule skeptisk, men valgte alligevel at for...

Det lykkedes endelig i går. At få sået grøntsager. Aldrig før er det sket så sent på året. Tilbage i marts var jeg klar. Da var jorden for kold. Der kom en lang periode, hvor jorden ikke var klar. Men...

Jeg er helt vild med rabarber, og synes de fungerer rigtig godt både i det salte og i det søde køkken. Der er dog det ved rabarber, at de kræver en hel del sukker for at blive spiselige. Man kan både ...

Så blev det fredag,"All day long" og om 9 timer er det endelig weekend...... Jeg trænger, lige som jeg plejer til fridage, ingen vækkeur og tid til alt det jeg skal nå...Vejret er gråt, trist og ...

Føj, hvor er jeg træt idag!Forstår altså ikke, at de siger, at frisk luft er sundt:)Godt der er fredag, så jeg har tidligt fri, for så kan jeg nok li nå hjem til en fiesta..

For et par dage siden faldt jeg over en oase af ramsløg lige midt i København. Der var tilsyneladende ikke andre der havde taget notits af dem, så igår vendte en ven og jeg tilbage for at høste. Ramsl...

I morges fik jeg en uventet belønning. Kan man vist kalde det. Du finder den her Carpevitam Man kan ikke bare få og få. Man må også give. Derfor er der nogle forpligtigelser at opfylde. Så ganske uden...

I går var jeg med træningsmakkeren i biografen for at se Prince of Persia - en film baseret på det gamle computerspil af samme navn og fyldt med action og effekter. Jeg elsker eventyrfilm, og denne he...

Er lige kommet hjem efter en dejlig aften hos sønnen og svigerdatteren. Jeg skulle bare lige forbi og flytte sønnen øre, for det plejer jeg at stå for....MEN hold da op et festmåltid der blev serveret...

Ja, dagens tema var "Viking for en dag"...Så vi har været på Vikingepladsen "Gimle" i Stenum og leget vikingetid hele dagen med knapt så god vikingemad, leget med ler, snittet i træ, farvet garn, lave...

I dag havde jeg igen fået fat i kyllingebryst uden tilsætningsstoffer, så det blev en del af menuen, derudover lavede jeg en grov ratatouille med balsamico, og lidt ristede kartofler.½ gourget i store...

I just love quiches. They are quick, tasty and one of the easiest dinners or lunches you can pull together. Quiche Lorraine is the simplest one of them all, but that doesn’t make it any less del...

Så blev det næsten sommer selvom vi har haft nattefrost igen. Med de varme temperaturer er det igen blevet muligt at muntre sig med nye danske agurker, peberfrugt o.s.v.. Det skal fejres sammen med de...

Det er en super god opskrift på en god, sprød, tynd pizzabund, og man bliver dejlig mæt af pizzaen selvom der næsten intet fyld er på.Opskriften længere nede.Saucen lavet på selleri, løg, hvidløg, chi...

Så blev det fyraften.....og lige om hjørnet (en dag i morgen) er det igen weekend.Om lidt tager jeg den to hjulede og køre på besøg hos sønnen og svigerdatteren, som vil gi' aftensmad i aften, men&nbs...

Ingen forhåndsvisning.

Skønt billede :-)

"Lækker forsommer tærte" Laksetærte med hvide aspargs, porre og purløg 28 cm Bund 50 g grov durum 50 g grahamsmel 100 g hvedemel 50 g olie 50 g yoghurt 1/2 dl vand 1 tsk s...

I går skete der noget helt usædvanligt her langt ude på landet. Noget der aldrig er set før. Jeg havde viet det meste af dagen til at endevende drivhuset. Til mudrede fødder, til alt for stor kedeldra...

Min hadedag!Ikke nok med, at torsdage normalt er lange, men denne her er ekstra lang, for vi er først færdige kl. 20!!Ligesom sidste år har vi idag fællesdag, hvor vi allesammen skal lave noget sammen...

Jeg ved ikke om du kan huske da Bo Bech tørnede frem på skærmen med Kniven for Struben? Jeg er vild med den lille buttede mand og hans blide, nogen gange nærmest søvndyssende stemme, for den mand kan ...

A little video on the food, and us (and some of you) in Mallorca.xxxCook/Food blogger ...& give a recipe to your friends.

Ingen forhåndsvisning.

Ca. 25 stk. 100 gr æggehvider 25 gr sukker 1/2 tsk citronsaft 225 gr flormelis 125 gr mandelmel 1 knivspids salt Pisk æggehviderne stive med sukker, salt og citronsaft. Vend mandelme...

Meloner inddeles i to hovedgrupper, sukkermeloner og vandmeloner. Hos sukkermeloner findes kernehuset i midten, som vi kender det fra honning-, galia- og cantaloupmelon. Hos vandmelonen sidder kernern...

Da jeg for nylig rundede 100 faste læsere, truede jeg med at lave en give-away - og tiden er nu kommet til lidt spas. Jeg udlodder et eksemplar af kogebogen 'Økologisk køkken året rundt', som er bland...

Endnu en superenkelhed. Godt på en dag, hvor det skal være nemt og delikat. Beklager, hvis opskriften kommer til at fornærme nogle af mine søde læseres intelligens(er). Det er ikke meningen! Den giver...

Ja så står den atter på pasta, denne gang med den skønneste "kød" sauce, simpelthen vidunderligt.150 gr. oksefilet i strimlerolivenolie, 1 tyk skive bacon i tern 1lille hakket løg, ½ fed hakket hvidlø...

En af de mest læste artikler på sarahskager er opskriften på blåbærmuffins, derfor tænkte jeg, at jeg ville lave blåbærcupcakes med citronfrosting baseret på både smør, flødeost, flormelis og selvføl...

Ingredienser: 4 stk. pølser Fedtstof ½ løg/forårsløg 1 peberfrugt En håndfuld champignon 1 tomat 3 æg 1 1/2 dl. mælk Salt Peber Paprika Chilipulver Mozzarella ost Ristet rugbrød til Fremgangsmåde: T...

Se min nye bluse, den måtte jeg eje i går da veninden og jeg power shoppede i flere timer...Let som en sommerfugl ser den ud :-)

Veggie Burrito MUY Grande:)Det her er virkeligt lækker vegetarmad, det er nemt og hurtigt at lave, samtidig med det fylder rigtig godt i maven. Selv Kristian spiste med god appetit, selvom der va...

Ja, der er gået helt skyr i den ... men det er godt nok et meget anvendeligt produkt til de mange skønne forårs-/sommerretter.Kartoffelsalat lavet på surmælksprodukter har jeg det lidt delt med .. jeg...

Vejret var med mig i dag, og med denne udsigt kunne det vel næppe gå helt galt....Ihhhh... hvor jeg altså ønsker mig et spejlrefleks kamera.....Efter arbejde har jeg været et smut i haven, der er ukru...

Lørdag den 29. maj løber 2010’s første Farmers Market af stablen på Nørrebro. Her har vi sagt ja til at lave generalprøve på Din Baghave og har netop bestilt de første varer til afhentning samme morge...

Lige nu er det sommeren, udsigt til tøsehygge og rejser der holder mig kørende :) Jeg har overhovedet ikke nogen rettigheder til at pive i forhold til andre stakler, men det gør jeg nu alligevel, piv...

Kraftigt inspireret af en artikel i Maj-udgaven af madmagasinet “Sapori d´Italia” bringer vi her, og de næste 6 onsdage, en gennemgang af de italienske IGP mærkede citroner. Endnu en under...

Ingen forhåndsvisning.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________...

Jeg hader NT og DSB. Virkeligt hader!De sidste 2 dage har de ikke kunnet finde ud af at køre til tiden, så hver morgen er startet med besvær, problemer og jeg er kommet for sent på arbejde. ORK!Det er...

Nå nu måtte jeg sige farvel til mit kamera, det kommer jo desværre til at gå ud over bloggen. Men, men, men min kæreste har et helt fantastisk kamera i sin tlf. som je må låne, det kræver bare lidt ti...

Måske kender du det selv - der er noget, man ikke kan. Enten fordi man tror det. Eller fordi andre tror det. Nogle gange prøver man alligevel. Giver det en chance. Et hæderligt forsøg. Og det viser si...

Jeg har været så heldig, at få en adward fra både Trine og Lille Fugl- tusind tak piger!Der følger nogle regler med den lille adward:Med awarden følger lidt regler: 1: Kopier awarden ind på din blog f...

Cookies med hasselnødder og chokolade Her den anden dag fik jeg en ufattelig trang til at bage cookies, da jeg ikke har lavet noget, der ligner siden jul. Der er et eller andet særligt ved duften af...