Velkommen til Madblogs.dk

Jeg er blevet tagget i en blogleg af MissMuffin samt fået en award fra Anette, Mrs Cakeaholic og Min Kage. Tusind, tusind tak! AwardTil awarden følger der følgende:  Thank the person who sent you...

Ingen forhåndsvisning.

Horsens den 9.de Julii 1785 Min kære Moder Først en hjertelig Tak for din store Hjælp. Alt er atter vel nu, hvor jeg er i en god Stilling. Jeg haaber, alt er i den bedste Orden i dit nye Hjem. Faders ...

Dagene går, jeg spiser dejlige ting, men ordene udebliver. Tour'en og varmen fyrer op under lysten til skinke og melon - Irma/coop har søde, velduftende cantelouper - bresaola med havens selvsået ruco...

Den koncentrerede mørke saft ...Fortyndet .... flydende smag af sommerDet er ikke rigtigt sommer, før man har fået lavet en portion hyldeblomstsaft. Sidste weekend cyklede jeg ud fra morgenstunden og ...

Sommeren er over os og det er lig med masser af salater og grill på middagsbordene. Til dette formål har vi fundet denne fantastiske tomateddike, intet mindre end blød tomatsmag i flydende form, ...

Vi har grillet og nydt det lidt omskiftelige sommervejr i kolonihaven idag, rigtig skøønt!Mad skal der til og vi tændte op i grillen.Små pakker med kartofler og tomater, flutes fra fryseren, grillede ...

Nej vi er ej, for når andre holder sommerferie og slapper af i liggestolen med en god bog, så knokler vi midt i solen i 30 graders varme, med alle vores projekter.....I dag var det så terrassen som bl...

Det er sæson for rødbeder mellem juni og og februar, og anledt af et spørgsmål over Twitter om gode tips til sommerlig grillmad, kom jeg i tanke om de brombærglaserede rødbeder, jeg lavede på grill si...

Kom lidt sukker op i fløden og pisk den til den begynder at stivne. Server og kom lidt mynte og POP oven på oven på flødeskummet. Pop’en er strengt taget ikke nødvendig, men den er sjov ...

Vitello tonnato smagte jeg første gang i Sienna, hvor vi var nogle "Lollandsvejere", der sad og spiste bag arenaen, hvor man afholdt det lokale hestevæddeløb Palioen. Lasse stod og svedte inde på selv...

Roskilde Festival tærer hårdt på kræfterne! Faktisk så hårdt, at selv de mest hårdkogte pressefotografer må trække stikket ud ind i mellem og erkende, at de blot er mennesker. De må sætte sig ned i va...

I går skulle egentlig have været mexicansk, men da købmandsguderne ikke var med mig, blev det til en tilnærmelse af noget italiensk i stedet. Pasta og pastasauce. Mens pastaen kogte, begyndte jeg at k...

Kufferten er så småt pakket og håndbagagen er klar :) I dag tager vi nemmerlig til Mallorca  1 uge med all inclusiv. Min mor bliver 50 i morgen, så de har inviteret Mig, Daniel, min søster og hen...

Sprødstegt bacon og sauterede champignon i en sauce af fløde, hvidvin og en lille sjat portvin – så kan det aldrig gå galt. Tilføj så tynde skiver af stegt svinemørbrad og nykogt spaghetti og ...

Hvad har de yngre mennesker så brugt tiden på til søs – tænker du måske. Cocktailparties, tennis på dækket og langtrukne middage i salonen. Med kaptajnen. Nej – kan jeg fortælle – de...

Ingen forhåndsvisning.

Historien: Det siges (ifølge Wikipedia) at den første Tom Collins blev skabt allerede i 1870′erne. Opskriften på en Tom Collins blev dog først offentliggjort i bogen A  Bartenders Guide af Jerry...

Det er ingen hemmelighed at jeg er stor fan af Pulled Pork, men efter at have lavet Porchetta, har Pulled Pork altså fået konkurrence som den ultimative opskrift til grillen. Som det er  tilfældet med...

Ingen forhåndsvisning.

Dette er en af de retter, jeg har glædet mig til at lave i denne måned. Opskriften stammer fra Nettokogebogen 'Frugt', men jeg korrigerede flere ting i den - blandt andet undlod jeg chili, da en af gæ...

Ingen forhåndsvisning.

Lige over middag kørte vi, vennerne og os, af sted til Holbæk... En lille søndagstur på en helt almindelig torsdag ;-) Vi ankom og gik en dejlig tur gennem holbæks gader og stræder, var rundt om havne...

Jeg har sagt det før og nu siger jeg det så igen, edamamebønner smager edamame´me godt! Det er en af mine absolut favorit hyggespiser, jeg har en del favoritter i den kategori. En anden favorit, er en...

En god opskrift på velsmagende græske frikadeller:500 gram hakket svinekød1 dl. mel1½-2 dl. mælk1 æg1 finthakket løg1 bæger feta i ternSoltørrede tomater Salt og peberBland først kød, mel, æg, løg, sa...

Sommerens kål er noget helt andet end de stenhårde hvid- og rødkål, man kan købe om vinteren. Som jeg har fortalt om før her, er sommerkål meget lettere og sprødere og knap så drøvtygger-agtigt. Denn...

Ih du milde, hvor har jeg været og er, plaget af smerter i øjeblikket, det er bare helt vildt, og jeg forstår ikke en pind, jeg tager det jeg skal og jeg passer meget på mig selv, så det er simpelthen...

Sommeren er over os – og der skal grilles! At finde på vegetarisk/vegansk grillmad er intet problem… Prøv fx at grille: Aubergineskiver penslet med en marinade af olie, sojasauce og hvidlø...

Haha, det lyder godt nok lidt voldsomt:)Har smidt en lille afstemning ud til højre, for at høre lidt om, hvad det er, der trækker mine søde læsere til:)

Der er et eller andet særligt hyggeligt over mad i pakker. Det kan være fisk pakket i et par lag bagepapir sammen med urter og en sjat vin, foliepakker smidt på grillen eller som her; lækkert skinke...

Konfirmation - gaver - kager - god mad - dejlig stemning... Ja igen er jeg lidt sent på den med min kage opdatering, hvilke betyder at konfirmationskager bliver vist først i sommerferien hvor studente...

Så smuk som roserne på billedet, bliver denne dag også, det er jeg helt overbevist om :-)

Hvad gør man, når man bor helt ude på Lars Tyndskids marker bøhlandet, og man egentlig ikke gider betale en formue for prefabrikeret, husstandsomdelt reklame ‘hold-kæft-det-må-da-smage-øhh’ supermarke...

"Den græske sommersalat er lavet med inspiration fra magasinet "Spis bedre" og er super lækker med både sødt og salt. Jeg har en svaghed for feta og efter jeg er blevet ældre er...

Lige til at tage med ud i det blå og nyde med fødderne i vandkanten.Det er en super drink, der godt kan være lidt farlig da det smager som saftevand! Så pas på....Mandlerne er nemme og hurtige at lave...

Ferie kan faktisk være ret hårdt og igår var jeg bar så kvæstet, at jeg dovnede hele dagen, mens Kristian var oppe og få klargjort bilen til evt. salg i nærmeste fremtid:)Lidt rengøring blev det da ti...

Lørdag den 17. Juli åbner Din Baghave. Endelig! Vores åbningsfest bliver absolut en af de vigtigste begivenheder denne sommer for dig som også synes, grønt er hot. Festen finder sted fra 12-16 på Vict...

Der er travlt i caféen for øjeblikket. Dejlig travlt. Vil der stadig være nogen mening i at bage en gedigen kage – tænkte jeg, da den ældste søn flyttede hjemmefra. Bliver der fremover brug for ...

Ingen forhåndsvisning.

De seneste dage har budt på nye udgaver af restemad. Jeg har flere opskrifter liggende, jeg gerne vil lege med, men omvendt siger den snusfornuftige djævel på min skulder, at der også er flere ting i ...

Solsorten gjorde mig opmærksompå at ribsene var ved at være modne, så jeg måtte i al hast smutte ud og plukke de sølle rester.Det blev til en lille skål med ribs(og få solbær), som selvfølgelig blev b...

Ingen forhåndsvisning.

Her i sommervarmen har jeg fået mere og mere lyst til fisk, men har ikke rigtig kunnet finde en god fiskehandler. Nu er jagten forbi og jeg har fundet en rigtig god, og kompetent fiskehandler der endd...

Herhjemme elsker vi Salling og Føtexs gruyereflutes, men de er lidt dyre.Igår forsøgte jeg med at lave nogen selv, men det kom ikke rigtig til at ligne, selvom de smagte rigtig godt alligevel.Langtids...

Der er nok en del som synes at vi ikke er helt raske i bolden. Men vi valgte altså liiige at tage på festival under Manfreds grønne flag et par uger før restauranten gerne skal til at åbne. Sidste år ...

I dag var jeg hos tandlægen og fik for 500 kroner ingenting........... Det var bare et helt normalt ½ årligt  check, og hvis det ikke havde været for de min tandlæge synes jeg skulle ha' taget to...

Jeg havde fået købt nogle jordbær, som jeg ikke nåede at spise. De blev til jordbær/rabarber/hyldeblomstmarmelade. Jeg har gang i en hyldeblomstsaft-produktion - så jeg snuppede lige en dl af dette .....

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________...

Ingredienslisten på købe-pålæg kan ofte være skræmmende læsning med dobbelt så mange e-numre som mængden af kød, krydderier og grøntsager. Som om det ikke var nok i sig selv, så er kiloprisen lige s...

Ingen forhåndsvisning.

Jamen så prøver vi lige en gang morgenmad igen. Det er jo så hyggeligt.   Til 2 personer 3 æg Et skvæt mælk Et drys kanel 3 – 4 skiver (daggammelt) ‘blødt’ brød (ved ikke om man rent faktisk kan ...

"Lige uden for Frederikshavn ligger Naturbruget Vasen, med alt hvad hjertet begærer om sommeren. Der er jordbærrækker så langt øjet rækker, og jeg husker alle de varme sommerdage, hvor bakkerne og isæ...

Onsdag var en oplevelsesrig dag, vi var på en tur med Apollo, vi så dragegrotterne, var til et "foredrag" på purowhool omkring madrasser og uld, så til likørsmagning og inde at se hvordan man laver de...

Ingen forhåndsvisning.

Jeg skulle ha' sovet længe i dag, men sådan skulle det ikke gå, kl. 4 vågnede jeg,  de lægger nemlig nyt asfalt på vores vej i øjeblikket og selvfølgelig skulle de køre samtlige af deres kæm...

Emma, en varm dag i sidste uge:)Natasha og søde Lotte har tagget mig i en lille sommer-blogleg og jeg vil selvfølgeligt gerne lege med:)Reglerne er:Link tilbage til den blogger, der har tagg...

Brødre Brødre. Det er kommet mig for øre, at nogen finder hønsegården kønspolitisk. Hunkønsorienteret, ensidig og grænsende til det feministiske. Vi kan og vil ikke have den slags siddende på os. Det ...

Ingen forhåndsvisning.