Velkommen til Madblogs.dk

Her er, hvad et bæredygtigt fødevareproduktion system faktisk har brug for at du gør. Det hele er rippet fra de mange sider på det store WWW; uden nogen bestemt rækkefølgeUddan dig selv:Tag ikke ...

Ingen forhåndsvisning.

Skriv dit navn: LineSkriv dit navn med dit albue: liknmeSkriv dit navn med din næse: loineSkriv dit navn med din kind:,kj nbdeSkriv dit navn med lukkede øjne: Line

I dag har jeg været en tur i Århus i forbindelse med arbejde, og på vejen kommer jeg igennem Lading, hvor der ligger et ostemejeri med butik.(Ikke et ord om at det lykkedes mig at køre forkert både på...

Jeg er vild med denne smukke blog, så selvom jeg er ret dårlig til engelsk, så hakker jeg mig gladeligt igennem alle hendes indlæg:)For nyligt lavede Deb en foccacia med "concord-druer", som vidst er ...

Et kollegieliv består af andet og mere end bajere, studiesnak og uhumske køkkener. Maden og fællesskabet er så sandelig også i centrum, eller det kommer den til at være de næste 8 uger på 6 københavns...

                                  &...

Disse små kager minder, som sarahskager.dk beskriver, mere om cookies end om danske småkager. Jeg ville gerne forme kagerne til små hjerter og havde møjsommeligt fyldt hjerteforme og glattet til ...

Flødesuppe er vidst så meget sagt, for suppen er kogt på skummetmælk, men den cremede og milde smag lever fuldt op til navnet.Det er en rigtig lækker suppe, der smager lidt af kartoffelmos med en sner...

Opskrift Kylling Fajita MexicanskIngredienser1 Kg kyllingefileter6 tortillasTil marinaden½ kop olivenolieSaften af en lime/citron½ kop frisk koriander3 store røde chili1 tsk. spidskommenLidt saltTil M...

Til aften har vi fået letpanerede pangasius fileter med citron og persille - serveret med kogte kartofler, ærter og urtedressing. Fisken er fra Rahbek - en pakke vi stødte på i Netto, som vi har hørt ...

En delikat suppe, der er enkel og hurtig at lave

Så er det slut, min Give away er nu afsluttet og i løbet af aftenen vil den heldige vinder blive annonceret...Held og lykke til alle jer som gad lege med :-)

Den grynede smør ligger og svømmer rundt i valle efter et par minutter i food processoren...Smørret kommes i en skål og vallen hældes fra - gem den evt til bagning... Smørret skal nu æltes med vand, ...

Så er det absolut  ALLER SIDSTE CHANCE for at nå at tilmelde dig min Give away, for i aften bliver spændingen udløst :-)Held og lykke alle sammen, og tak for den store interesse :-)

Ingen forhåndsvisning.

Måske har du selv en yndlingskøkkenting. En uforlignelig madpincet. En nøje udvalgt stegepande- andre ikke må håndtere. En køkkenmaskine med diverse tilbehørsdele. En bag-in-box kasse med vin. En kniv...

Så kom den første kasse og bortset fra den revnede (lille bitte) vandmelon, så er det hele friskt og lækkert.Jeg sender lige en mail med billedet til kundeservice, så håber jeg at de ordner det uden p...

Vi har arbejdet på det længe og vi håber I vil tage godt i mod første version af vores og ikke mindst jeres helt eget Gastromand-forum! Med introduktionen af et forum har du mulighed for at få svar på...

Mandag aften fik jeg lige bagt et par ting i en hurtig vending. Fryseren trængte til at blive fyldt med småbrød/boller, og jeg havde et par forskellige råvarer, jeg gerne ville bruge op, så jeg lavede...

Ingen forhåndsvisning.

At alting pludselig tager en helt ny drejning, sådan gik det hos mig i dag....Endelig fri fra arbejde, manden og sønnen ude og spille golf og jeg på vej til Netto, sønnen skulle spise med i aften...

Den ene dag tager den anden, og der har hverken været lyst eller tid til at blogge. Til gengæld læser jeg andres blogs mere end nogensinde :-) Er super glad for, at der stadig er tilbagevendende og tå...

Det vrimler med svampe for tiden. Høst gerne alt, hvad du møder, men spis absolutkun dem du med sikkerhed kender. Svampespisning af egen høst kræver, som en bekendt gjorde opmærksom på, ikke mod, men ...

Jeg er begyndt at læse Sidneylise og der var bare noget der klikkede.. faldt på plads i sjælden om du vil, de har virkelig fat i den lange end af livet og hvordan tingene er. Åha jeg er underhold...

August måneds vinsmagning skulle foregå hos vinklubbens yngste medlem. Med en forkærlighed for det italienske stod der derfor både Brunello og Barolo på programmet. Ciacci Piccolomini og Val di S...

Jeg må i sandhed bøje hovedet i enorm skam og erkende, at det er 11 dage siden jeg har lavet det mindste. Jeg har været et helt andet sted mentalt end i mit kærlige køkken, fordi min veninde blev kørt...

En ægte nordisk basker! Det må være lige op over at tyttebærrene er modne. Jeg køber ind i mellem frugt og grønt hos Pelle som er svensk og har en grønthandel, der hedder Blom & Kål. Sidste år hav...

Jeg er nu kommet hjem fra sygehuset, det blev til 14 dage, og den gamle betændelse er ikke helt væk, men jeg får stadig antibiotika, så det skal nok lykkes!Jeg er meget glad for alle hilsner fra blogg...

Ingen forhåndsvisning.

"Jeg er den heldige indehaver af en kæreste der er ekspert i saucer, og især når der er kød til. Så den planlagte kylling blev hurtig erstattet af et sjovere alternativ, grundet en lang mandag. K...

Måske skal du ud i regnen i dag. Og måske kan du – på din vej – nå at skaffe nogle sensommeræbler. For æblekage og efterårsvejr er uadskillelige venner. Du får her en opsamling på æblekage...

Så er det sidste chance, hvis du er interesseret i at vinde indeholdet i denne lilla sag ;-)-------------------------*.*-----------------------------*.*---------------------------Og så er det jeg står...

Kilde: eurowomanHvis jeg ikke lavede det, som jeg gjorde nu og ikke allerede havde besluttet mig for at læse videre, og hvis jeg havde nerver til det, så ville jeg have en fin lille butik inde i Aalbo...

VandmelonenFørst en lækker opskrift:Skær ½ spidskål i tynde strimler. Skær 1/4 vandmelon i tern. Skær ½ fennikelrod i fine tern. Skær 250g cherrytomater i halve. Bland det hele i en skål med en bøtte ...

I de to seneste indlæg her på bloggen har Jens blandet sig i debatten. Han er i færd med at uddanne sig til diætist og har derfor forsvaret det standpunkt, som De 8 Kostråd står for (altså dernede i u...

Mandag ville jeg afprøve en ret, jeg længe har fantaseret om at lave - nemlig hjemmelavede forårsruller! Det passede så glimrende med, at jeg havde en række grøntsager, der trængte til at blive brugt,...

Ingen forhåndsvisning.

Hermed præsenterer jeg Jer for min dårlige samvittighed...eller samvittigheder, hvis det ellers er et ord? Mine smukke, hvide Nike Air løbesko. Er de ikke flotte? De er faktisk så flotte, at man næste...

Sneglen her har sit hus på ryggen.....Det hus jeg i aften var på besøg i, var kæmpe stort, og selvom det nu er 3. gang jeg har været der, kan jeg stadig fare vild *SMILER*Jeg taler selvfølgelig om min...

I found this recipe for cinnamon snails (or buns as you might call them) here, where Newyorkerbyheart calls them the best ones EVER, and I had to try them out. And she was right; they are so fluffy an...

Vi har tidligere skrevet om Nyu Sakura i Hillerød. Det var dengang et dejligt enkelt sted med sushi.Ingen dikkedarer.God sushi.Fornuftige priser. Men for en uges tid siden var der en, som i en kommen...

I mange år har jeg jagtet den perfekte pizza bund og i mange har jeg selv forsøgt at lave den og for det meste med skuffende resultater. Men nu er det lykkedes mig at lave den perfekte pizza bund. Jeg...

Menuen i aften har stået på pariserbøf - nemt, hurtigt og lækkert. En gang imellem skal vi altså bare have sådan en basse:-)Jeg laver gerne pariserbøf med det hele, altså hakkede løg, kapers, hakkede ...

Jeg havde godt 5 tomater som efterhånden var i en ret sølle tilstand. Derfor greb jeg til den indlysende løsning: tomatsuppe.5 tomater (hvor den dårlige del blev skåret væk), 1 dåse flåede tomater, en...

Indtil nu har mine oplevelser med hjemmelavet brød, været noget svingende, det er bare aldrig rigtigt lykkedes at lave et godt brød. Så jeg var heldig da jeg til “Madbloggersymposium 2010”...

Mens man venter på fremtidige gatronomiske oplevelser, kan man jo lige så godt more sig med en gang banal legen med maden. I vores hjem er det ikke forbudt, og det var smadder skægt at se ansigtsudtry...

I fredags fik jeg endelig min Krups ismaskine :) det er godt at jeg er istosset året rundt og ikke kun om sommeren. Jeg syntes faktisk det er rigtig hyggeligt at se en god film, pakket ind tæpper mens...

Ostelagkage/cheesecake - nej det er langt fra det sammen. I en amerikansk cheeseceake er der rent faktisk rigtig flødeost, og i modsætning til den kendte danske ostelagkage er den bagt. Det er ikke en...

Først, et klap på ryggen: Tak til Homo Carnovorous, der har sekunderet Kostbloggeren her i weekenden, hvor vi havde besøg af en diætiststuderende HER, det mente at vide, at man da bare skulle gnaske l...

Der var tilbud på mælk i Brugsen og jeg faldt i med begge ben. Resultatet er at jeg nu har væsentligt meget mere mælk end jeg kan nå at drikke. Især når nu jeg stort set kun drikker mælk i kaffen.Derf...

Ingen forhåndsvisning.

Ved gavlen af den gamle lade i bindingsværk står et ældet blommetræ. Med victoriablommer. Nogle år bærer det blommer, så grenene knager, og den enkelte blomme går noget ned på smag. Andre år – s...

Efter et tip fra mine indiske ovenboer har jeg købte disse gule mangoer. Fra Pakistan - de måtte være helt specielle, for at mine Mumbai guys ville strække sig så langt, at anbefale noget derfra.Og ma...

For nylig talte jeg med gemalen om, at der var en bagside ved at blogge om mad. Godt nok får vi mange nye og spændende retter, og vi spiser stort set altid noget nyt og uprøvet, men det betyder jo ogs...

Efteråret er for alvor sat ind, bladene drysser ned og de sidste roser kæmper for at overleve...                 &n...

Så er 4 uger med korte dage på skolebænken slut og virkeligheden kalder igen..Synes altid de 4 uger forsvinder så hurtigt, men jeg kan nu også godt mærke det er længe siden jeg har været på arbejde si...