Velkommen til Madblogs.dk

Stegte ris med kylling, rejer eller hvad man nu lige har lyst til, er Asiens svar på biksemad. Man bruger en rest ris samt det kød og de grøntsager, man nu engang har ved hånden og smider det hele i...

Ingen forhåndsvisning.

Ingen forhåndsvisning.

Jeg er glad for at se at MissMuffin har modtaget min give away :-) Sjovt nok var alle disse ting købt ind, inden jeg trak vinderen af min give away.... Men jeg må indrømme at den vel næppe k...

Jeg får besøg af en veninde til brunch i morgen og har kastet mig ud i at lave en omgang amerikanske pandekager. Jeg kan godt lide at de er tykke, luftige og ikke så søde. Det giver anledning til at f...

Da der var flere, der gerne ville tilmelde sig til weekendens arrangement til Assers mølle, men ikke havde været opmærksomme på tilmeldingsfristens udløb i dag, giver vi nu mulighed for at man kan til...

Ingen forhåndsvisning.

Ha! I går opdagede jeg, at den ene lille rosenbusk, som gemmer sig i baghaven, pludselig begavede os med pangfarvede roser - sådan her på falderebet inden efteråret for alvor viser tænder. Den eneste ...

Cerbaiona hører til blandt de bedste producenter af Brunello di Montalcino. Manden bag vinen hedder Diego Molinari. - En cigarsugende, tidligere pilot fra Alitalia, som i dag laver et af Mon...

Restaurant: RelæHjemmeside: http://restaurant-relae.dk/På restaurant Relæ kan man vælge mellem en fire retters menu eller en fire retters vegetar menu hvor to af retterne mellem de to menuer er ens.På...

Da jeg kom hjem stod der en pakke på min trappe."Hvad har Kristian nu bestilt?!" var min første tanke, men den store og tunge pakke var sørme til mig, for jeg vandt jo Irenes give-away:)Og sikke en pa...

Hygge er en cremet og rygende varm risotto

På en skala fra 1 til 10, har mit humør nu rundet de 6.....

Det bobler helt over herhjemme i disse dage. Af kærlighed til de to skønne krudtugler, de er simpelthen så sjove, og søde, snakkende og fulde af fis og ballade og ja, jeg må simpelthen mor-prale lidt ...

Endnu et godt og forhåbentlig brugbart råd her i efterårskulden er:Råd #2: Lav suppe til din fryser!Vi ved jo alle, at suppe er hyggeligt og rart, når der er koldt. At sidde med et tæppe om sig i sofa...

Hos os, en stor børnefamilie bliver der spist meget frugt, især æbler og pærer. Ind i mellem er [...]

D. 9. oktober kl. 15-17.30 holder Københavns Fødevarefællesskab generalforsamling. I den forbindelse, afholder vi årets fest i fødevarefællesskabet. Vi starter ud med Spiel und Spass kl. 17.30, hvor ø...

Jeg er en travl kvinde lige for tiden. Jeg har ikke spist aftensmad derhjemme i den her uge, og kommer heller ikke til det igen før jeg kommer jeg fra arbejde fredag. Skolen presser på og ja, jeg...

Ingen forhåndsvisning.

Indimellem sker det, at jeg får lyst til blive sådan lidt fandenivoldsk. Og lave frikadeller på kyllingefars (gisp!). Selvom det ikke rigtig er frikadeller. Bortset fra størrelsesmæssigt måske, for re...

Vox adheres to the Manifest of New Nordic Cuisine (like Noma). Here you’ll find no olive oil or foie gras, but for example small scallops from the Faroe Islands, succulent Icelandic langoustines, lamb...

Som nævnt blev det til et par glas F.X. Pichler grüner veltliner i forbindelse med sidste torsdags Laurent-Perrier-smagning. Wachau! Jamen altså. Disse mineralske vine med benhård syre er fantastiske!...

For første gang afholder Magasin i samarbejde med ALT for damerne en helt...

Nu falmer skoven trindt om land - Det er ved at være efterår med noget lavere temperaturer. Nu er det ved at være suppetid!Det her er faktisk lidt en gentagelse, men jeg mener godt man kan klare den e...

Vil du med om i drivhuset, og se hvad der gror lige nu ? Måske husker du de farvestrålende frøposer fra foråret. Ambitiøse, forventningsgivende og spækkede med forhåbninger. Sådan er frøposer. Og såda...

På en skala fra 1 til 10...... Hmmmm jeg vil tro det ligger på en 3, mit humør her til morgen altså...(ikke godt)Hvorfor?Tja...der er mange grunde, men dem vil jeg ikke komme ind på her....Jeg håber b...

Så blev det allerede onsdag- skønt!Og sikke en duft at stå op til! Roserne her dufter helt fantastiske og overdøver fint alle Emmas prutter:)Min søde frisør har valgt at læse videre for få en studente...

Som lovet for efterhånden flere uger siden, følger her den sidste og ubetinget bedste gourmetoplevelse i Lissabon. Der var tale om moderne fortolkninger af det portugisiske køkken og for langt de fles...

Ingen forhåndsvisning.

Her til aften havde vi bøllespiren plus forældre til spisning, så jeg fandt et par asiatiske opskrifter frem. Den ene - dumplings - har jeg prøvet at lave én gang før, men denne gang freestylede jeg i...

Ingen forhåndsvisning.

Jeg havde af en eller anden grund lyst til græsk farsbrød i sidste uge, og det var meget passende med 1 kg hakket lam i fryseren, som nok snart trængte til at blive brugt.Så i lørdags hvor der var ord...

Så er Scandinavian Cake Show 2010 slut og her er mit bidrag til konkurrencen i bryllupskager i retro 70'er stil. Undervejs i forløbet med at lave kagen fandt jeg ud af, at jeg nok havde gang i at lave...

Efter en lang dag ved computeren kaldte den blå himmel og muligheden for at finde aftensmad i skovbunden. En hurtig tur inden middag med vennerne en time senere. Den første halve time gav ikke andet e...

Ugens grønne blev fyldte auberginer fra denne herlige kogebog.Der skulle være serveret en bønnesalat til, men bønnerne var desværre blevet dårlige, for jeg havde ikke lige fået mig taget sammen til at...

Opskrift Smoothie ananas kivi mynteIngredienser½ ananas4 kivi5 blade mynte2 spsk. græsk yoghurtEt par isterningerSmoothie, hvor fanden kommer det ord egentlig fra? Folk kan jo ikke udtale det! Godt je...

Jeg har smagt den mest fantastiske chokolade i mit liv, og er selvfølgelig nødt til at introducere jer for den. Der er tale om Toms Ekstra, som fås i fire varianter; Almindelig mørk chokolade, brombær...

Vi havde et gavekort liggende til Vivaldi, og i dag fik vi det så endelig indløst...Vi orkede ikke lave mad i aften, så vi tog en hurtig og meget spontan beslutning efter fyraften og kørte a...

Kanel, kardemomme og nelliker får denne skærekage til at dufte af hygge

Ingen forhåndsvisning.

Fra baggård til bageri I 1888 kom den 14-årige Vilhelm Nygaard i lære på et lille grossererkontor i Pilestræde i København. Dermed var barndomsårene i de københavnske baggårde forbi, og Vilhelm måtte...

Vogt jer for Brunello i supermarkederne. Poggio Forte Brunello 2004. - 2004 er jo en stor årgang i Toscana, så helt galt kan det jo ikke være? Jo, det kunne det. Det var da godt, at man havde en frisk...

Så fin så himmelen ud her i formiddags, og solen kæmpede sig frem bag skyerne og vandt....Skønt....

Hver år siden 1977  er “International Vegetardag” blevet afholdt d. 1. oktober verden over, i et forsøg på at samle vegetarer samt gøre flere mennesker opmærksomme på de miljømæssige, etis...

Ingen forhåndsvisning.

Tag et smut forbi www.culinary-denmark.com, som guider til bedste kulinariske oplevelser i Danmark. Siden opdateres løbende med web-tv, soundslides og artikler, hvor vi vil skabe fokus på de mange s...

Min søde rommate bagte chokolademuffins efter denne opskrift i går, med nogle små justeringer. Ingredienser (ca. 12 muffins) 3 dl. hvedemel 2 dl. rørsukker 1 dl. kakaopulver 2 tsk. bagepulver 2 spsk. ...

Robb Wolf kommer som bekendt til København d. 9. oktober, hvor han afholder et Paleolithic Nutrition-seminar hos Well-Come Fitness i Hellerup. Hvis man er interesseret i at se og høre, hvordan koncept...

Ingen forhåndsvisning.

I går skulle jeg rense tagrender. Klippe græs. Rydde lidt buskads ved bryggersdøren. Ordne vasketøj. Gøre huset rent. Tage opvasken i cafékøkkenet. Køre flere læs til genbrugspladsen. Plus det løse. M...

Her til morgen ser det knapt så sort ud, faktisk er det lyst udenfor og det hverken regner eller stormer mere...Skønt...Jeg skal også ud og af sted om en time, så jeg håber på at vejret holder tørt......

Nogenlunde udhvilet er jeg idag, for det snorkende monster har heldigvis foretrukket stuen i nat..Frisk er jeg nu ikke og udsigten til en hel dag på arbejde er ikke just opmuntrende, men mon ikke det ...