Velkommen til Madblogs.dk

Vinteren er over os og sneen falder flot udenfor, så her i kulden er det nu at de vidunderlige kraftige og varmende supper skal frem. I dag laver vi en dejlig hønsekødssuppe med en dejlig cremet og fl...

Med “Alt for Damerne” i sidste uge fulgte der et hæfte med “25 fantastiske julegodter” med, og i dét hæfte, udviklet af Mai Knauer der står bag den meget inspirerende kage- og ...

Brunkager kan være en skidt oplevelse, hvis man har sukkersyge, eller bare vil tabe sig. Mange opskrifter er baseret på sirup, smør og godt med sukker.Derfor brugte jeg min lørdag aften på at finde fr...

Jeg har i denne uge bestilt en ekstra kasse fra Aarstiderne med de skønneste appelsiner og clementiner. Allerede nu har jeg fået lavet en del af dem, og selvfølgelig også bare nydt dem au naturel! Én ...

Jeg pjatter med fotoredigeringsprogram, leger at jeg har fotograferet med legetøjskamera. Det ser tosset ud, men på en måde, der er i orden for en lørdagaften. Aperture hedder programmet, Erika har vi...

Det er svært at give eksakte mål på hvor meget og hvor lidt der skal til, for at man har fået ta[...]

Denne lækre pastaret faldt jeg over hos Birthe og det skal jo ikke være nogen hemmelighed, at vi er vilde med pasta herhjemme:)Retten er mild, rigtig velsmagende og nem at lave.Noget jeg helt sikkert ...

CHILI OG DET DER ER VÆRRE! Chili er ikke lige med chili. Hvis du læser en opskrift, og der står 3 chili under ingredienser, så gør det fandme en forskel om det er 3 jalapenos eller 3 habaneros. Disse ...

Ingen forhåndsvisning.

Dagen har budt på to timers træning - jeg tror kun, vi var halvt så mange som normalt, for sneen lagde en dæmper på folks lyst til at komme udenfor hjemmets trygge vægge i dag - og derefter hastede je...

De sidste dage har vejret ikke ligefrem egnet sig til vandreture som sådan. Man bliver i hvert fald hurtigt træt af at gå i høj sne. Men heldigvis nåede Den Glade Murer og jeg nogle ture i starten af ...

Sikke et "winter wonderland" der er udenfor lige nu. Jeg er på vej ud for at lufte den firbenede. Når jeg kommer tilbage har jeg fortjent noget varmt og godt!God weekend;-)Antal personer: 4Varm cider ...

Ingen forhåndsvisning.

USDA, USAs fødevareministerium, har netop opdateret deres komplette liste med tilhørende søgefunktion over farmers markets i USA. 6.132 i alt twittede GOOD forleden. Det fik mig igen til at ærges ov...

Linserne er kogt i 20 minutter i en god kyllingefond. Derefter har jeg drænet dem og smidt citronsaft, en klump smør, lidt revet parmesanost, hakket chili, timian, salt og peber i. Laksen har jeg lige...

Jeg har i dag kørt med bus 2 gange. I mens sneen daler ned i stor fuldfede fnug, og havner på vejen foran bussen som køre i nøjagtig samme tempo som altid, for at kunne overholde tidsplanen...Så ...

Brød, rå rødkål, stegt flæsk, salat, avocado, creme fraiche, brød

Ingen forhåndsvisning.

Sneen falder hvirvlende lystigt udenfor og lægger sig dæmpende blødt på gade og vej. Fik købt den sidste kælk til ældste datter på 3 år, men den var sort. Det var ikke heldigt. Men nu kommer der pigek...

Eller nok naermere formiddagslys.....Dagens morgenmad bestod af 1/2 banan (40 g), 30 g frosne baer, 10 g hakkede mandler, graeskarkerner og hørfrø og 100 g kvark drysset med vanillekorn - lander ...

Mand – hvor jeg da bare nyder alt det hvide, der hvirvler derude. Jeg bliver glad og rolig, når sneen lægger sig over landskabet. Måske har jeg været en lille rund eskimo i et tidligere liv. Men...

Lørdag morgen...Et tykt lag hvid sne dækker alt...Men ikke himmelen, som er så smuk her til morgen..Det er lige vejr til jule shopping i City, så om en time tager jeg bussen og vil nyde min lørdag for...

Hvidløgsost til frokostbordet. 1 lille flødeost naturel 4 fed hvidløg, presset 1 dl ymer 1 dl piskefløde, pisket til skum 1/2 bundt hakket persille salt peber Rør alt, undtagen fløden, sammen og ven...

Puuuuh, der er koldt ude idag!Her i Nørresundby er der stadig ikke sååå meget sne, men der er til gengæld en iskold vind, der flytter rundt på den sne, som vi har fået.Emma og mig har været på en lill...

Vildtpaté, som man spiste den i min mands barndomshjem, dengang i 50 erne. Dyrekød er meget fint, magert kød, som fås hos vildt- eller fiskehandleren. Prøv den på vinterens frokostbord, evt. samm...

Hvor dejligt det end kan være at have aftaler så ens weekend bliver udnyttet maksimalt, er det nu også dejligt at have en weekend uden en eneste aftale. Lørdag morgen med hjemmelavet brunch er højdepu...

Rødkål er måske ikke det første, du tænker på om morgenen, men det var ikke desto mindre det sidste, jeg beskæftigede mig med, inden jeg gik i seng. Derfor skal du i dag have en opskrift på syltet rød...

Ingen forhåndsvisning.

Det fastfood der ligger i nærheden af mig, er desværre ikke super godt til at lave burgere. Jeg måtte derfor selv i gang den anden dag, da trangen blev for stor.Jeg bagte rug og hvedeboller, (som jeg ...

Ingen forhåndsvisning.

Sån en fridag flyver afsted.Kristian er ramt af en influenza og har sovet hele dagen, så jeg har tullet rundt hele dagen og snakket med Emma, så han fik ro.Adventsdekorationen er lavet, en smule julep...

...for hvad der gemmer sig i denne ret ;O) for det er ikke liiiige til at gaette. Inspireret af en ¨7 layer dip jeg fik hos en veninde den anden dag, har jeg forsøgt at lave en lidt lettere versi...

Ingen forhåndsvisning.

I mandags, havde jeg en del rødvin tilbage, efter weekendens gæster. Og rødvin skal jo helst ikke gå tabt, og da rødvin jo er perfekt i sauce, valgte jeg derfor at lave rødvins-tomatsau...

Eller rettere sagt, træet er i hus, så nu kan det godt blive jul for min skyld...Efter fyraften gik turen af sted for at finde et juletræ....Hold da helt op hvor juletræer er grimme, og ikke bare grim...

Jeg har lindet lidt på låget i den ene af vores julekasser, den ene af to, der er. Jeg har lindet bare en lille smule og taget de første stykker pynt op. Vi behøver ikke at vente længere - det er helt...

If you feel like being (a little) healthy, but still want something sweet after dinner or in the afternoon, these balls will be great for you! They taste really good, and you can dump in pretty much w...

Laksemousse til julefrokosten giver lidt fornyelse til det traditionelle danske julefrokostbord.. Opskriften her er til 8-10 prs. LAKSEMOUSSE 500 - 600 g kogt laks (gerne foreller) uden skind og ben...

Tidligere på ugen lavede jeg denne hurtige nudelret. Ideen med at putte peanutbutter i havde jeg set i et dameblad hos frisøren, så det skulle lige afprøves i denne hurtige sammenbiksning. Eneste minu...

Ingen forhåndsvisning.

Julekage, af den rigtig gammeldags slags med masser af skønt fyld, kan sagtens nydes i god tid før jul og forøvrigt også på andre tider af året. Den kan nemt fryses. JULEKAGE 1 æg 25 g sukker 1 1/2...

Udover at være en fantastisk snevejrsfredag, så er det også i dag at december-nummeret af Samvirke kommer på gaden. Og i dette nummer er af særlig interesse, da der er en flot 4-siders artikel om føde...

Ingen forhåndsvisning.

Ingen forhåndsvisning.

Jeg er lige nødt til at dele noget med jer. Jeg er ikke så aktivt bloggende i denne periode, fordi jeg har indset, at der er alt for kort tid til projektaflevering, så jeg har været forholdsvis aktiv ...

2 hele peberfrugter10 tomatersalt og lidt sukker1 håndfuld rucolalidt balsamico edikkelidt oliePeberfrugterne skæres i mindre stykker - ca. 2 x 4 cm og tomaterne halveres.De lægges på en bageplade og ...

Har mareridt om dåbskagen i disse dage! Fik bagt en ny kage som erstatning for den som gik i stykker. Den kom perfekt ud af ovnen, uden så meget som en revne, så brød jeg grundregel nr. 1! Lad kagen k...

Ingen forhåndsvisning.

Ikke noget fancy, men nem og hurtig frokost af 60 g blandet salat med 8 g dressing, 2 skiver kalkunpålaeg, 50 g hytteost og 90 g ristet havrebolle = 321 kalorier og en fordeling på 26% fedt, 21% ...

Sneen er på plads. Stjernerne glimter. Der er fyret op i brændeovnen. Gårdhunden er rullet sammen og snorker. Måske mangler der lidt fehår, glimmerbestrøede plastikkugler og lidt Ho Ho Hoooo. Men hvad...

Jeg har fri idag.Lotte og mig skulle nemlig ha været til Lene Bjerre udsalg i Nibe lige her fra morgenstunden, for der er gode kup at gøre.Her i ugen blev vi dog enige om at droppe det pga. vejret. De...

Så blev det EF-DAG igen, Endelig Fredag....Stilheden her om morgenen inden arbejdet kalder, er noget af det bedste der findes..At sidde her og surfe rundt i blogland, se nyhederne og drikke min frisk ...