Velkommen til Madblogs.dk

Det må have været ganske særligt dengang man ikke bare byttede ønskesedler, aftalte en prisramme og gav hinanden pakker pakket i diverse butikspapir…?! Personligt skal jeg ikke af med særlig man...

Frøken Jensens Kogebog var den første kogebog, jeg stiftede bekendtskab med. Jeg fik den, da jeg blev student, og min veninde overrakte den med et smørret grin. På det tidspunkt havde jeg endnu ikke f...

Ingen forhåndsvisning.

Take-away bestillinger fra Nordisk Spisehus. En gang svinekæber med kartoffelpure, ristede rosenkål og røget bacon. En gang oksebøf med stegte kartofler og syltede agurker og urtemayo. 234 kroner? Ser...

Jeg vil bare gerne sige tak til alle dem som kigger forbi min side hver dag. Jeg er utrolig glad for I gider at læse med på mine tanker omkring sugarpaste / fondant. Har I lyst til at lægge en komment...

Lidt let, grønt og nemt på en lørdag i december, er passende, efter en dejlig uge med juleafslutninger på mine madhold og bytur med gode veninder.   Laks svøbt i bacon med bag...

Denne tallerken er komponeret udfra devisen “hvad gemmer mine grøntsagsskuffer på?” og hvad passer til laks, som jeg var så heldig at finde noget lødigt af. Da jeg med succes anrettede hum...

Jeg elsker at flette stjerner, det er det mest afslappende i hele verden...Og søde bliver de jo også, selvom jeg ikke rigtig ved hvad jeg skal bruge dem til....Men jeg kan roligt flette stjerner i fre...

Dejlig weekend morgenmad, og hvor man bliver meget populær blandt børnene. Gem altid risengrødsrester(hvis du er så heldig der er rester tilbage) til lækre klatkager, som kan spises sammen med flormel...

Trods sjap og isglatte veje har der været et rigtig skønt vejr idag, så vi har været en lille tur ude med hundene for at nyde det.Der er ingen billeder af hundene, for de var virkeligt fjollede og hel...

Fredag aften blev tilbragt i godt selskab på Restaurant Miró, som jeg tidligere har omtalt i dette indlæg. Restauranten er en af mine personlige favoritter, når det kommer til gourmet, og dette skylde...

Anmeldelse af Per Petterson: Ud og stjæle hesteBogen er udkommet på forlaget Batzer & Co. Du kan læse mere herEn gribende historie om forholdet mellem drengen Trond og hans far. Handlingen foregår...

Dagens morgenmad stod på hirsegrød lavet på vand og 30g hirseflager - Jeg laver dog dobbelt portion, for det er noget fnidder at lave så lidt af gangen - spiser resten kold dagen efter blandet me...

First of all, I am sorry that it has been so long since my last post. December has been busy so far, with school, work and many other chores. The other day I finally found some time to cook, and I bak...

Opskrift kylling madras chicken madras indisk curryIngredienser4 kyllingbryst filet1 løg1 dåse tomat puré1 dase hakkede tomater1 citron, pressetGhee (eller Margarine)1 knold ingefær3 fed hvidløgKrydde...

For en måned siden havde jeg foræret mig selv et lambeth-kursus ved Sif. Jeg havde ellers vægret mig længe, idet jeg på ingen måde troede det der pilleri var noget for mig. Jeg var så fuldstændig opsl...

Man kan servere mange forskellige klassiske juleretter til årets julefrokoster. Flæskesteg, lun leverpostej, frikadeller med rødkål og jeg kunne blive ved. Dog er der én ting, som bare skal være der,...

Dagens horoskop fra twittascope.com: "Unfortunately, you can't trust your senses today and it is challenging to distinguish reality from the noise. Using your fantasies to complete the picture may b...

Min nu afdøde mand og jeg havde i sin tid, en slagterbutik og dinner transportable, og til jul lavede vi, foruden alle de retter som hører julen til, også julekonfekt, jeg har gemt disse opskrifter, o...

Ingen forhåndsvisning.

Se lige her, mine første billeder taget med mit nye Nikon D3100 og jeg ELSKER det allerede....Det er en fornøjelse at tage billeder igen. Selvfølgelig har jeg ALT at lære endnu, men det er sjovt det h...

Ingen forhåndsvisning.

Det er genbrug, men tåler absolut gensyn. Den hører traditionelt med til Thanksgiving, men passer rigtig ind i julemånedens stemning. Den stammer oprindeligt fra de amerikanske sydstater, hvor der vok...

Jeg kunne nærmest ikke tro mine egene øjne øjne her til morgen, der var pludselig næsten ingen sne tilbage, jeg kunne igen se græsset...Jubiiiiiiiii skønt at det igen bliver grønt.Min formiddag skal i...

Nu om ganske kort tid smutter jeg hjem til Voerså og alle vovserne med vaniljekranse og en nybagt julekage under armen:)Torvet bliver endnu engang svigtet, men jeg gider ikke til at køre derind, for a...

Måske kender du det selv – nogen siger, man har lovet noget, og man husker ikke en bønne. Der kan være tale om et svagt øjeblik, et distræt svar for at få ro eller ønsketænkning. Det kan være ri...

11. decemberDenne ultrasimple lækkerbisken fik jeg som appetizer til dette arrangement, og jeg var ret imponeret over, hvor enkel og lækker den var på samme tid. Du tager ganske enkelt en dadel, laver...

 Tryk på lågen for at se dagens opskrift

Jeg græd seriøst af grin, da jeg så denne video. Jeg håber, at I vil gøre det samme. Er vild med Simon's Cat.

To stykker smørrebrød fra fiskehandleren på Guldsmedegade. Et med roastbeef og et med chorizo og brie. Helt udemærket til prisen på 4 stykker til 50 kroner. Antons æblemost. Anton far Glud. Rigtig rig...

Jeps, det er nemlig det jeg er lige netop nu......NÆRMEST LYKKELIG..Jeg har i aften været ude og købe min jul / fødselsdags gave fra manden af..Et ønske som jeg virkelig har haft i Meget lang tid, og ...

Et almindeligt kalenderkiks i familien, gjorde at jeg havde taget en ordentlig økokylling op af fryseren, da jeg fandt ud af at min mand slet ikke ville være hjemme til aftensmad i dag Ergo måtte jeg ...

Det går bare slet ikke med de fedtebrød. Alt var klar til at bage dem, og så havde jeg ikke mere flormelis. Nå det var ved at være ud på aftenen og så kunne jeg ikke gøre andet end at slukke ovnen. I...

Sprøde Peberkagerca. 200 små300 g smør4 dl rørsukker1 dl lys sirup2 dl vand1 spsk stødt ingefær1 1/2 spsk stødt kanel1/2 stødt nellike1 spsk natronca 650 g melSmelt smør, sukker og sirup i en gryde. T...

I stedet for at bruge pinjekerner i pestoen, har jeg udskiftet dem med graeskarkerner og mandler - og som den kvikke laeser hurtigt vil opdage, er der heller ikke kun basilikum i, men hvad køleskabet ...

Jeg har fået smidt min lille skriggrønne strikketaske et for mig ukendt sted. Væk er den - med Viggos søster inden i. Virkelig irriterende altså! Jeg var lige godt i gang med at strikke skørtet og syn...

Vi får gæster her til aften, nemlig Emmas "reserveforældre" Kristina og Michael.Menuen bliver som følger:Forret: Lidt små snacks, ost og sån med lidt dip til- nok guacamole.Hovedret: Kalkunbryst svøbt...

En gammel flaske blev fundet frem fra gemmerne sidste weekend, efter at 2 flasker vin blev kasseret et par dage før pga. overgæring. Der er ikke noget værre end at have for mange flasker liggende, hvo...

Lammeragout af bov eller lammebryst, smagt vel til med hvidløg og salvie, er, serveret med et godt glas rødvin og et godt brød til, en dejlig vinterret, som nemt kan serveres direkte fra gry...

Jeg troede at jeg fik lidt mere tid efter at jeg var færdig i praktik og kom på skolebænken igen.. måske en lille mulighed for daske lidt ;) Skolen har lidt andre planer og vi er så småt startet på ba...

Hvis du har planer om at tage til Italien eller måske allerede har planlagt en tur til Italien og er du den lykkelige ejer af en iPhone, iPad eller iPod, så er der nu kommet alletiders geniale, elektr...

Der er mange historier og forklaringer på “Luccekatter”, som de kaldes på svensk. På dansk kalder man dem Luciaboller eller Luciabrød. En af historierne relaterer sig til Sankt Lucia, elle...

Siden opstarten d. 6. oktober er vi vokset nærmest eksponentielt og består nu af 125 medlemmer på Amager. Vi nyder godt af Kaffebarens kælder og kvarteret omkring Æblestien/Hollænderdybet syder af akt...

Så er förste dag af Coca Cola’s Svenske Christmas Caravan overstået. Det var en dag, med nyt personale, lidt fejl kommunikation fra det svenske bureau side, men ellers virkeligt söde mennesker, ...

 Tryk på lågen for at se dagens opskrift

Frokost. En rigtig god sandwich med laksecreme fra Mo&Fro i Borggade. Meget bedre end det meste af det skrald der typisk bliver serveret på byen sandwichsteder. Den stod på risengrød, glögg og hje...

Der er ikke for meget varme i huset for tiden. Det hele handler om at holde sig i gang. Bevæge sig henover gulvene så hurtigt at kulden ikke går i fødderne. Danse gennem rummene. Og der kommer et frit...

10. decemberNu smutter vi over i en lidt anden boldgade med disse friske og sukrede tranebær, som jeg fik inspirationen til, da jeg faldt over bloggen Cooking With My Kid. For et stykke tid fandt jeg ...

Det der væddemål om ingen nye kogebøger før efter nytår er virkeligt begyndt at gøre ondt..Nu har jeg holdt ud i 3 mdr, så jeg må li stramme mig sammen og klare de sidste 3 uger også. Det skal jeg! G...

Det kan være hårdt arbejde at holde sig orienteret. Bare indenfor fødevare- og sundhedsvidenskab, bruger jeg et hav af kanaler til at fodre min nysgerrighed og interesse for feltet. Det er et sandt bo...

Vind eller doner en præmie og støt et godt formål. Så enkelt er det projekt, som Marina fra Badut lige nu er en del af. Der er nu to dage tilbage, hvor man kan donere gaver, som der senere trækkes lo...