Velkommen til Madblogs.dk

Så nåede vi forbi juleaften, og blikket er nu rettet stift mod nytårsaften. Herunder får i GastroMands bud på en menu til årets sidste dag. Til Dronningens Nytårstale: Grove grissini med svampecreme o...

Jeg må hellere fortælle lidt mere om maden til vores juleaften, som blev holdt hos os. Der er flere, der stresser over maden denne dag, men jeg har det lige omvendt, for det er ofte det samme, man får...

Juletiden er snart overstået og jeg håber du har haft nogle dejlige dage sammen med familien og fået nogle rigtig gode gaver, hvis ikke må du på byttetur. Jeg fik mine ønsker opfyldt, men jeg er også ...

Rigtig glædelig jul til jer alle. Jeg håber, at I også har haft en skøn en af slagsen. Vi har nydt det og er endnu ikke helt færdige med julehyggen. Der er blevet pyntet juletræ, ompyntet juletræ, spi...

Keep it simple.Måske ikke det, der bliver tilberedt i køkkenet, men måske mere alt det udenom. Færre dimser = mindre rengøring.Efter at have haft et projekt "rengør oven" det meste af dagen, har tanke...

Allerførst vil jeg ønske alle vores trofaste læsere en rigtig glædelig jul. Den er godt nok snart ved at være overstået, men bedre sent end aldrig. Dernæst vil jeg gerne give en lille undskyldning fo...

Via mail er jeg blevet bedt om at komme med kommentarer til følgende nytårsmenu anno 2010, og det skal være mig en glæde! ——- Snacks til nytårstalen Hjemmelavede grissini Hjemmerørt mayo S...

Glædelig jul til alle i, og uden for, blogland :) Jeg har haft en dejlig, stille og rolig juleaften med min søster, Fie-hunden, far, onkel og moster mens min mor var på arbejde til kl. 23. Heldigvis f...

4 kuller- eller torskefileter 100-200 g hvedemel 1 flaske mørkt øl 6 store bagekartofler 1 flaske fritureolie -  Jeg har ikke prøvet at lave fish'n'chips før. Det er dog helt sikkert ikke sidst...

I år holder jeg jul hos Peters familie i det sydlige Norge. Det øverste billede er udsigten fra hans mormors gamle hus. Jeg tænkte det ville være sjovt at dele lidt af de norske juletraditioner med je...

PLING..BLING.... Så blev samtlige af mine glas vasket og  glas hylderne fik sig en pudsetur..Nu skinder de om kap ;-)Sådan noget er altid rart at få gjort,  desværre alt for sjældent jeg får...

Juleaftens gåsDet er faktisk ret nemt at lave en perfekt mør helstegt gås - det jeg synes er sværest, er at partere den og ikke mindst at lave sovs.Start allerede kl 10 om morgenen med at klargøre gås...

Mens de andre hygger med hver deres, lusker jeg stille rundt og afmonterer lidt af julen, ikke voldsomt men jeg trænger til nyt og friskt på borde og diske. Kalenderlys og adventsanordning er båret væ...

I got these small cooking pots from Le Creuset as a Christmas gift from my parents. They can be used for baking or freezing or as serving pots. I used them at lunch time for baked potato mash with haz...

Rigtig glædelig jul til jer alle. Jeg håber, at I også har haft en skøn en af slagsen. Vi har nydt det og er endnu ikke helt færdige med julehyggen. Der er blevet pyntet juletræ, ompyntet juletræ, spi...

I sne til knæene, men gennem skoven kom jeg, og det var en frisk og smuk tur.Vejret var desværre lidt gråt, og enkelte snefnug dalede ned gennem skyerne, men et par billeder eller 50 blev det da til ;...

Jeg kan vel stadig nå at ønske alle en glædelig jul, også selvom vi nu har taget hul på 2.juledag?! Det er jo ikke for sent, hvis julen først slutter, når vi går ombord i palmesøndag, vel?! Så glædeli...

Uha hvor har jeg været heldig. Jeg har fået nogle rigtig dejlige ting. Jeg har fået en sugarcraft gun. Engang skal jeg nok vise tricket til at bruge den. Men hurtig fortalt, vær obs på at den lige "k...

Ingen forhåndsvisning.

Grønlangkål, som vi fik den i mit barndomshjem, er sjovt nok ikke efter sønderjysk opskrift med mosede kartofler i, til trods for, at søstrene Petersen, som lavede den, var fra Sønderjylland. Vores gr...

Søndags stilheden ligger over mit hus, manden sover efter en nat på arbejde...Nu har han endelig rigtig juleferie...Jeg er lige stået op, og sidder nu med min varme kaffe og vågner så småt..Det blev s...

En lille stemningsrapport fra juleaften - jeg vender tilbage i aften med mere om de dejlige retter, vi har spist.Leverpostejsmad med hjemmelavet leverpostej (opskrift følger en af dagene), rugbrød og ...

Det er faktisk meget let at lave kransekage – og det smager bare så godt, når den laves af god marcipan og hele økologiske mandler. Bag kagerne så de får farve og smag, og ikke bliver helt så ly...

Puuh, det er hårdt at holde jul!Først juleaften, så julefrokost hos farmor og farfar igår og så julefrokost hos mormor idag.Godt jeg har ferie:)Julegaver fik jeg masser af, til stor misundelse fra nog...

Ris à la mande må være den ultimative juleaften dessert. Ris à la mande stammer rent faktisk fra Danmark selvom navnet måske kan snyde lidt. Desserten menes at stamme tilbage fra slutningen af 1800-ta...

Siden natten mellem den 22. og 23. – der gik med ungdomsrelaterede transportopgaver – har jeg ikke været væk fra gården. Jeg tænker, at der med tiden kommer så mange biler af et vist forma...

Ingen forhåndsvisning.

Italiensk luksus vinsmagning Lundgreen V.I.P Ikke ligefrem en typisk vinsmagning men super hyggeligt nok. Man sidder tæt sammen og får serveret rigeligt med pølse, skinke, ost, oliven, paté og brød. I...

Så kom da den første af de 12 Dage, hvor intet maa gaa rundt og ingen Naal maa bruges. Saaledes fortæller min kære mand, at de simple Bønder fejrer Juledagene. I stedet holdet de Julestuer, med Lege ...

All content in this feed is Copyright of Ea Ejersbo

Så er jeg lige landet her hjemme igen, efter en dejlig julefrokost i rigtig godt selskab...Maden var fremragende, og i RIGELIGE mængder....Uhmmmm helt fantastisk...Der var alt hvad hjertet kunne begær...

Glædelig jul allesammen. Jeg håber, at I har haft en dejlig juleaften. Vi (min mand og mine 3 børn) skulle holde jul hos min søster og svoger, hvor også mine forældre og min gamle mormor på 98 år ko...

Noget af det, man lærer på glatbanen, er, at man når man mindst venter det skal dreje kontra for at forhindre en udskridning. Det virker kontraintuitivt, men det gi’r mening på banne, og bilen r...

![CDATA[En meget, meget enkel opskrift, med et meget lille twist. Havregrynskugler smager altså allerbedst kolde, så forsøg – så vidt muligt – lige at smide dem i køleskabet et par ]

Ingen forhåndsvisning.

En meget, meget enkel opskrift, med et meget lille twist.125 g havregryn50 g blødt smør75 g flormelis3 spsk kakao0,5 dl kakaomælkkokosmel til pyntDet er meget nemt at lave havregrynsmassen i foodproce...

En del af indholdet til kurven...Mørke og lyse chokoladepyramider til varm chokolade... Hyldeblomstsukker og ristede mandler..."En krukke med cookies"... De sidste par år har jeg gjort det lidt i hje...

Til dig som har brugt alle penge på Juleaftenen. Glaseret skinke til 1. og 2. juledag. Læs hvordan...

Nisserne fra farmor Vera, som har siddet i sofaen i ca 10 år, de gemmer sig på loftet på nær i december. Puderne de hygger sig i er de skønne puder fra Inger. Farvesammensætningen er måske ikke den me...

En hurtig påmindelse om denne her film, i dag kl. 10.30 på ARD (tysk tv) og igen i morgen kl. 10.45 på NDR (tysk tv), så skynd jer, i kan stadig nå det...Om et øjeblik sidder jeg klistret til tv'et og...

Vi ved godt – her langt ude på landet – at spørgsmålet om fodring af vilde fugle deler nationen for øjeblikket. Det giver imidlertid betrængte grupper og globale problemstillinger en pause...

Ingen forhåndsvisning.

‘Her er den så’, sagde slagterpigen, mens hun holdt kaninen frem foran sig, som var det en skrøbelig baby. Slagterbutikken var propfyldt med juleopstemte aalborgensere, der dog tav og sendte mig under...

Opskrift dampede sild, dampede silderuller, dampet sildefilet, bearnaisesauceIngredienser8 Sildefileter2 løg halveretSaften af citron½ glas hvidvin3 spsk. hvidvinseddikeEstragonFiske bouillon6 pasteur...

Ingen forhåndsvisning.

Anden og svinekammen hygger sig i ovnen. Fonden er sat over. Træet er pyntet og gaverne lagt under. Juledekorationerne er tændte, freden og roen indfinder sig og om lidt ruller Jesper Fårekylling og C...

Jeg er allerede kommet ind i en rytme som arbejdsløs og det betyder at det jeg ikke når idag, det når jeg imorgen. Jeg har det bedst med at arbejde under pres. På den måde er jeg helt sikker på at nå ...

Freden har sænket sig over familiens julehus, gaverne er pakket ind og ligger nysseligt under træet, som pigerne pyntede så smukt i aftes. Mad, bagværk, konfekt og frugt er linet op i køleskabe, viktu...

 Træet er pyntet og vores gaver er lagt klarOg takket været batteri-teknologien er der endda lys i stjernenBordet er dækket og pyntetAndelårene er gravet fri af andefedt, og ligger klar til at ko...

Konfekt og julesmåkager til fødselsdagsgæsterne... Brændte mandler og marshmellow snacks...Kiksemasse til bunden i cheesecaken... Massen trykkes godt ud i en springform... Færdigbagt og klar til afkø...

Søster Idas safransnegl til morgenmad. Morgenmad, sen morgenmad. Snaps. Redigering af billedet må vente, til jeg når rigtigt internet igen. Avocado med en creme fraiche og rødløgsdressing. Toppet af m...

Kære medbloggere, som jeg har forsømt noget så groft på det seneste.I ønskes en rigtig glædelig jul herfra!Efter jeg havde afleveret projekt forestillede jeg mig, at jeg ville komme til at blogge ofte...

Invitation til Idégenereringsmøde Søndag den 12 dec. var der åben rundvisning i Solbjerg Parkkirkegård for at bese området og dets mange muligheder. Området indeholder blandt andet et stort ubenyttet ...

Så er vi klar.Klar til at spise morgenmad sammen med sønnen og svigerdatteren som kommer lige om et øjeblik, det er så hyggeligt at de gider, og hyggen er på plads her, der er tændt op i kaminen, stea...

Du og din familie ønskes en glædelig jul.Jeg håber, at I alle når frem trods sneen og får en rigtig dejlig aften.Jeg vil tilbringe min jul med familien hjemme i Voerså sammen med Kristian.God jul:)...

I år – havde jeg tænkt mig – skulle du have en julehilsen sammen med et klassisk opstillet portræt. Hvor gårdhunden, hønsene og jeg stod i familieformation foran stuehuset. Nyvaskede, vand...

24. decemberSom afslutning på julekalenderen har jeg valgt at tage en klassiker - julestammen, juletræstammen, træstammen eller hvad den nu hedder i din omgangskreds - og putte noget alternativ fyld i...

Tryk på lågen for at se dagens opskrift

I disse dage ligger Sneen som et hvidt Tæppe over Gader og Stræder. Det synes, som er den gamle Digters Ord blevet virkelige, thi som han skriver: Den store hvide Flok vi see, som tusind Bjerge fuld a...