Velkommen til Madblogs.dk

I Dag gik jeg en Spadsergang over de nypløjede Marker i det dejlige Solskinsvejr. Kornet, som skal give Brød i det nye Aar, er netop ved at blive saaet. Paa min Vej stødte jeg paa de sørgelige Rester ...

Bolledej er "lagt" med hjælp af køkkenmaskinen, tilsat lidt finskåret eller klippet tranebær, abrikoser og dadler. Det er det bedste vi ved her hjemme. Nu skal dejen bare hvile til i morgen og have na...

Ingen forhåndsvisning.

Jeg er en stor fan af brunsviger, men da resten af min familie stiller sig lidt tvivlende overfor denne kage, laver jeg den meget sjældent. Personligt er jeg vokset op med brunsviger som fast indslag ...

De fleste billeder på denne blog er taget med mit Pentax K20D-kamera. Det er nu til salg, da jeg har besluttet at opgradere til et Pentax K5. Information Alder: Halvandet år gammelt. 14,6 megapixels ...

Jeg har været på shopping i Eu´s største engros fødevaremarked, markedet ligger i Paris, i kommunen der hedder Rungis, beliggenheden for markedet er valgt på grund af nærheden til jernbane, motorvej o...

Dellerne:500 gram filet af torsk og lyssej1 ½ tsk. SaltPeber3 forårsløg1 æg2 spsk. HvedemelFinthakket persilleChili Radisecreme:1 bundt radiser170 gram økologisk rygeost 10 % Salt og peberCitronsaft ...

Hofdessert, endnu en skøn gammel dessertopskrift, bestående af makroner, fløde og mandler fra en svunden tid med andre mål- og vægtangivelser end i vore dage. Desserten er god og fortje...

Mange tror falafel er et svært og tidskrævende projekt. Jeg troede det samme, så blev positivt overrasket over letheden over at lave sine egne små kikærte-deller. Falafel menes at stamme fra Egypten (...

Det blev godt nok til grill indendørs i dag, vejret så gråt ud og en regnbyge kom der jo osse...Derfor marinerede jeg en masse kyllingeinderfiler i en marinade af Peanut butter, akacie honning, k...

Der blev holdt før-madbloggertræf hos MissMuffin, efter-madbloggertræf hos mig og nu blev det til efter-efter madbloggertræf hos Camilla fra Coco & Co :) Det var fantastisk hyggeligt som alti...

Så er sommerens sending af vinho verde fra portugal kommet :-). Det er billige vine som bare smager fantastisk - både som aperitif og til fisk og skaldyr. Det eneste man skal huske er at vinene ikke g...

Forleden var jeg ude med en veninde, fordi vi bagefter skulle til spirituel koncert med Deva Premal, Miten & Manose. Det passede med at vi kunne bruge et køb gennem Sweetdeal.dk. En middag med ste...

Der er stadig god plads på HAVE-arbejds-holdet denne weekend og vi har brug for din hjælp, hvis vi skal ha´ HAVEN fuld af grønt i år! Vi har en del kartofler, der kan sættes og mange frø, der skal sås...

Tina´s søn skal døbes idag og jeg har fået lov at lave dåbskagen. Det i sig selv er en dejlig kage-opgave, men det der gjorde den helt fantastisk er, at Tina og hendes mand i al hemmelighed har v...

Først og fremmest vil jeg bare lige sige ØV - havde fået sådan nogle fine kommentarer på min Liverpool kage og nu er de bare pist væk.Nu gik sidste weekend jo med fødselsdag for morfar og konfirmation...

With spring here and summer just around the corner I have to remember to make ice cubes on a regular basis !!! I do not have one of these fancy American refrigerators, which can supply you with i...

Hold da op en masse rod der har vaeret de sidste par dage med Blogger/blogspot - indlaeg og kommentarer forsvandt og er stadig ikke dukket op endnu. Jeg har ikke haft så meget lyst til at laegge nye i...

Endelig fik jeg mulighed for at spise sushi i Aarhus, og det har jeg længe haft lyst til efter at have læst hel en masse århusianske indlæg. Jeg ville gerne have besøgt Sino, som Klidmoster skriver pæ...

Chili død af stress!Chilier kan også gå ned med stress og det kan ende med døden. Det gjorde en af mine vindueskarmschilier. Den begyndte at miste bladene lige indtil, at der kun var en lille grøn pin...

Inden den fryses ned.. Jeg har idag brugt min formiddag på at ba [...]

For en uges tid siden modtog jeg en mail fra Mill&Mortar, som også var en af sponsorene ved Madbloggertræffet. De ville høre om jeg kunne være interesseret i at teste en række nye blandingskrydder...

Restaurant: ApsleysHjemmeside: http://www.lanesborough.com/#culinary_experience/apsleysRestauranten ligger i et super fint hotel med hotel priser på 275 pund om natten i weekend tilbud, men så ha...

Gulerodsboller er nok nogle af mine yndlingsboller. De holder sig fugtige og lækre længere end boller uden gulerødder i. Det her er en relativt hurtig måde at bage med surdej på. Jeg elsker at lade su...

Ingen forhåndsvisning.

Ingen forhåndsvisning.

Weekendens kage nummer to, var denne Liverpool kage til Jonathans konfirmation. Han har meldt positivt tilbage og nænnede næsten ikke at skære i den, så det er jo bare super skønt at høre. Var godt no...

Parpadelle med blacherede hvide asparges, bøgehatte, lidt hvidløg, smør selvfølgelig, persille, ovnbagte tomater og lidt stegt skinke. Rigtig fin lille anretning. Når jeg siger lille, mener jeg tung, ...

Der skulle prøves noget nyt. For tiden er undertegnede pjattet med ‘Ved Stranden 10′. Men vi kan jo ikke sidde det samme sted hele tiden. En ven foreslog Malbeck så der tog vi ind og spend...

Var på kort fødselsdagsvisit i Unibaren. Her fik jeg en kage med jordnøddesmør og flødeskum. Den var rigtig god, og måske kunne man lokke opskriften ud af Jonathan eller Malene? Dagens tilbud i Unibar...

Ja, ok det var måske ikke lige i dag, men det lød da meget godt… Igen i år har en flink kollega leveret tomatplanter til mig, så jeg kan forsøge mig som tomatgartner på altanen. I år skal jeg af...

Hurra så fandt jeg dem! De første danske jordbær nede i IRMA til 25 dkk bakken. Og ihh hvor de duftede og ihh hvor de smagte.. Livet er altså for kort til trykkede, blege, importerede spanske jordbær ...

Mine rabarber vokser eksplosivt, så det er bare med at finde på opskrifter og holde dem nede. Rabarberkoldskålene tager ikke mange øjeblikke at lave, og jeg indrømmer, at jeg havde købt mig til kammer...

Jeg ved, du har ventet længe. Ved det ikke har været let. Vanskeligt er ikke for stort et ord. Og selvom det er en ringe trøst, har du ikke været alene. Et nationalt spørgsmål tør jeg godt sige. Vi sk...

Ingen forhåndsvisning.

Græsk iskaffe barsk og bitterFor mig er græsk iskaffe en gammel ven, som bringer barndomsminder frem. Da jeg var barn var jeg omkring hver sommer i Grækenland med mine forældre. I Grækenland er det st...

Vi får mad hver dag, selvom jeg ikke får skrevet her på kage/madbloggen. Sidste weekend lavede jeg lækker oksekødssuppe af Marianne tværreb, osso buco og ben, selvfølgelig med en masse urter og ½ l æb...

De første fynske jordbær er sat til salg langs landevejen, og jeg hjembragte en lille bakke med 250 g koncentreret løfte om sommer. Jeg tænkte straks på en ren retro dessert – det er ikke kompli...

Ok, so today wasn't really that rainy, but it was grey and it did rain a little bit. Also, I was trying to come up with excuses so that I didn't have to revise, so when my Adam suggested we make panca...

YEAAHHH blogger virker sørme igen! Alt har jo nærmest været gået i stå, et indlæg og to skrevne kladder var pist væk - nu ser det meste ud til at være kommet tilbage bortset fra nogle kommentarer...

Jeg har haft en skøn tur til Mors og Århus. Mere om Mors i et senere indlæg. Jeg har haft super mange problemer med Blogger de seneste par dage, eller måske kan min computer bare ikke lide at være væk...

Hejsa, Der kommer tilfældigvis en lille bonus sending af friske hvide asparges fra Svanholm her på søndag. Hvis du har lyst til at kigge forbi, så er de klar til afhentning på Israels Plads Søndag kl....

Ingen forhåndsvisning.

So, I realise that the list of spices used in this recipe seems ridiculously long - I thought so too the first time I made a curry from scratch. However, once you've bought them all, they will keep fo...

Blogger har været nede siden i går, og systemet åbnede først op igen her til aften, så jeg brugte i stedet tiden på at lave denne dejlige aftensmad. I de fleste opskrifter, jeg har set på italienske r...

Bagning handler ikke alene om råvarer, den perfekte opskrift, den rette temperatur og bagetid. Mindst lige så vigtige er de værktøjer, vi benytter os af, når vi bager. Åbner man køkkenlågerne i de d...

Med udgangspunkt i hvad jeg lige havde på lager og med inspiration forskellige steder fra, lavede jeg denne ret med sommerhvidkål, bacon, tomat og æg. Enkel og hurtig ret som passer fint til en hverda...

Politiken har en ny historie i dagens avis... Ikke god, eller godt man fik den nu...Jeg er ikke fortaler for kosttilskud, jeg mener faktisk, man kan spise sundt nok til at få de vitaminer og mineraler...

DM i Grill er et af højdepunkterne for mig hvert år. Ikke fordi jeg selv deltager ved grillen, men fordi jeg som formand for foreningen bag, World Barbecue Association Danmark, er med til at stable de...

Jeg har en skøn veninde, som jeg holder utrolig meget af. Hun bor desværre på Fyn, så vi ses ikke så ofte. Hun er noget af det mest hjælpsomme jeg kender og hun støttede mig på et tidspunkt i mit liv,...

Se så lige hvad der var i vores postkasse, da vi kom hjem i dag. Fine grønne Krittewitt bukser. De er helt perfekte, Anne! Jeg købte dem i størrelse 92 til Julie, som ligger lige mellem str 86 og 92, ...

Ingen forhåndsvisning.

En skøn sommersalat, som smager helt fantastisk. Frisk, sød og perfekt til sommerens grillmad.Jeg laver ikke mængdeangivelser til denne salat ... det må man gøre lidt, som man lyster.melon, f.eks. can...

Ja, det siger lidt om hvilken teknologisk verden vi lever i, når min skønne dagpleje sender dette billede af w, med teksten: "er jeg ikke sej?"Jeg synes det er fedt. Hurra for mobilkameraer.

Happy birthday to my little blog !!!! which turns ½ year today (13 May 2011). During this time I have celebrate both Christmas and Easter in my kitchen together with you and Hannibal the Cat. Tha...

Ingen forhåndsvisning.

Weekenden byder på sommerhustur i det nordjyske. Kun for kvinder. Og kun for kvinder med hang til uld og pinde. Og hygge. Og snak. Og mere snak.   Hold da nu bare lige k**t hvor jeg glæder mig...

Så er det endnu en gang ved at blive weekend og HAVE-gruppen vil gerne invitere dig og dine med til fest i HAVEN – hvis vejret holder tørt. Med endnu en arbejdsdag fejrer vi, at det går stærkt fremad ...

Summer Salad 5-8 radishs 100 gr smoked cheese 50 ml “Ymer” Chives Mix the ingredients carefully. Serve on rye bread.

På lørdag er der for 7. gang europæisk museumsnat. 3000 museer i 40...

Måske ikke den kønneste kage. Dens gode indre vil dog smelte dit hjerte! [...]

Mit forsøg på at peppe en almindelig hakkebøf op! Igen en lynhurtig hverdagsret, med få ingredienser. Den skarpe smag som sennep har, forsvinder under opvarmning, og de små kapers giver en frisk smag....

Kalder de kloge og meget surdejsglade hoveder ham. Rockstjernen jeg skal møde i aften er Chad Robertson, som er kultbageren bag den lille men delikate bager i San Fransisco, der hedder hedder Tartine ...

I går var en god dag. I går var der mulighed for at lære et nyt menneske at kende. Og det sker sjældent her langt ude på landet. For snart længe siden var jeg til madbloggertræf. Arrangeret af Birthe ...