Velkommen til Madblogs.dk

Basil, pinje & co. hygger Lavede her til aften min gulerodssuppe, det [...]

Jannick var super sød og lavede aftensmad til mig her i eksamensperiodens sidste fase. Det var lækkert og stærkt. Jeg bliver altid overrasket over, hvor godt perlebyg smager. Bedømmelse: 6.3/10.

Basilikumsorbet er vildt overset. De fleste tænker straks på pesto og pasta når man nævner ordet basilikum, men det kan bruges til så meget andet end lige de traditionelle retter. Basilikumsorbethar e...

På en af mine ture op nordpå for at besøge mine forældre, tog jeg en dag et smut forbi Årstidernes Gårdbutik. De har åbent i weekenderne på menneskelige tidspunkter, men desværre ikke i hverdagen. Til...

En aftale i mandags, der blev aflyst om formiddagen, resulterede i stedet i, at vi om eftermiddagen kunne invitere svigerforældrene til middag. Da jeg havde lavet en del af maden i forvejen, var det f...

Ingen forhåndsvisning.

Mennesker har forskelige måder at håndtere stress på. Nogle undertrykker det, andre råber af folk og jeg bager! Der kan forekomme afvigelser med undertrykken og råben efter andre, men primært så bager...

For efterhånden ret mange år siden faldt jeg over en opskrift på anis-småkager i en kogebog hos nogle venner. Jeg kopierede, fik en portion anisfrø med hjem og prøvebagte de fine kager som smagte himm...

Ingen forhåndsvisning.

Så er Anders kommet hjem fra kursus i København, så aftenen skal nydes med god mad og fodbold (AaB - Sønderjyske) Kartofler Kartoflerne er skyllet og kogt i ca. 10 min. Derefter er de vendt i smør o...

Ovenpå søndagsmiddagen må vi sande, at det atter er blevet hverdag igen. Nogle ting befinder sig mere i kategorien "hverdag" end andet; her i huset er gulerødder essensen af hverdag - d...

Sæson 2011 er skudt godt i gang og med tre faste udsalgssteder gælder det om hele tiden at finde nye, spændende varer at sælge. Sidste uge var det tid til at besøge vores nye leverandør Lars Skytte på...

Uden det rigtige udstyr dur helten ikke – fristes man til at sige. men selv om man ynder at lave det hele selv, er der bare nogen ting der er nemmere med en køkkenmaskine. Vi er blevet tippet om...

Two lovely work colleagues have been making my birthday more shinny and sunny with their little thoughtful gifts to me :-))From one work colleague I got a pack with two cream puffs from Chokolade-Fabr...

I dag skulle der noget nyt på bordet! Helt nyt. Altså, næsten. Jeg havde gået med en idé om en smuk salat af blomkål og broccoli drysset med sesamfrø. Og med udgangspunkt i den tanke lavede jeg aftene...

Og ikke nødvendigvis i den rækkefølge:-)For det første har vi fået nyt tastatur. Så nu kan jeg skrive KKKKKKK lige så tosset som jeg vil.Da vi var til Birthe og Annes blogtræf i vejen, Fik vi de her s...

                                 &n...

Byens bedste brunch, tør jeg næsten godt sige, at man kan få her på Brasserie Mundgott i Aalborg. Jeg har længe haft øje på den, så da svesken skulle på weekend hos mormor, va...

Husk, det er fortsat Ramsløgs sæson og du kan plukke dem helt gratis. Lige nu står den i blomst, og de steder den forefindes er bunddækkenet som et snelandskab. Du kan kende den p&...

Pst, skynd dig over til Charlotte fra sundforsjov og tilmeld dig hendes nyhedsbrev. Tilmelder du dig inden 1. juni får du nemlig hendes e-bog 3 hemmeligheder om kunsten bag det varige vægttab ganske g...

Endelig endelig endelig må jeg begynde at snakke om mad til vores bryllup her til august. Jeg lovede gemalen at give ham helt fred til at lave sin hovedopgave, hvilket jeg var nogenlunde dygtig til, n...

Grønne pandekager er en utraditionel måde at lave de velkendte madpandekager, hvor der her er iblandet lidt grønt. Fiskefarsen erstatter den efterhånden kedelige og velkendte hakkede oksekødssmag, og ...

Ukrudt kan også være smukt Hver måned vælger jeg et nyt benspænd, men jeg har endnu ikke valgt for juni måned, og derfor har jeg brug for din hjælp - hvilket benspænd skal jeg kaste mig over? Jeg har ...

Restaurant: Bar BouludHjemmeside: http://danielnyc.com/barbouludLondon.html#introVi besøgte Bar Boulud for første gang til en hurtig frokost, hvor vi hver fik en forret efterfulgt af en hovedret....

Jeg har her et par gode link med opskrifter mv. således at tang kan komme med i vores mad hver dag.[...]

Jeg har lige opdaget, at jeg står listet på en hjemmeside, der hedder madblogs.dk og nu kan jeg lige pludselig mærke min indre people-pleaser krumme tæer. For jeg skriver jo ikke om mad, vel? Kage, ja...

Åååh, hektisk liv i øjeblikket. Stress og uafklarede forhold (=dobbelt stress) på arbejdspladsen, en mand, der er bortrejst, et hjem, der er eksploderet i vasketøj og legetøj og et blodsukker i frit f...

Jeg blev forleden spurgt om jeg altid brugte flere timer om dagen på at lave aftensmad. Svaret til det er NEJ - men det sker ofte.I aften vil jeg dog lave en af mine hurtigretter som er af typen der l...

Økologisk blåbærsodavand fra Svaneke Bryghus… En helt igennem fantastisk sodavand. Mere vil jeg ikke sige… Prøv det!

Mandagens menu stod på bacon/broccolitærte m. alt godt fra salatskuffen.Jeg er helt stolt over, at jeg denne gang huskede at tage billede .... af tærten :)Egentlig troede jeg, at sådan en madtærte kun...

Hvilken kvinde kan ikke lide at få gaver pakket ind i cellofan? Jeg kan!! Roser er skønt, men jeg må sige at dette fad med 3 tomatplanter gjorde mig rigtigt, rigtigt glad og overrasket.En gave fra Hei...

Ingen forhåndsvisning.

I eftermiddags har jeg haft besøg af et par veninder. I den anledning har jeg bagt hindbærmuffins og lavet saltmandler. Dertil er serveret kaffe og isvand med citrusfrugter (lime, appelsin & citro...

Jeg elsker serier. Meget. Jeg elsker at leve mig ind i en verden fyldt med drama og smukke mennesker og jeg bliver som regel så fanget af det, at jeg er nødt til at finde alle afsnittene, så jeg kan s...

Jeg havde en bakke champignoner i køleskabet, som kostede en 5'er i Fakta for en uge siden. De skulle bruges. Jeg har faktisk utroligt få 'standard'-retter, som jeg laver med champignoner. Jeg kan rig...

Den færdigæltede dej til pølsehorn...Pølsehornene efterhæver på pladen...Nybagte og lune, lige til at spise...Jeg har bagt pølsehorn og spist et par stykker til frokost i dag. Ikke de grove, sunde og ...

Ingen forhåndsvisning.

Jeg tvivler på at en italiener vil anerkende dette som et rigtigt Ciabattabrød, men hvis tiden er knap, og maven kalder på lækkert brød kan denne version sagtens gå an.Tidsforbruget er ca. 2 timer, og...

  Der kan være mange ulemper ved at bo, hvor jeg gør. Svinekæber er stort set umulige at opdrive, vejret indbyder ikke ligefrem til talrige grillaftener over sommeren, og alt for mange venner og ...

"Grundet min diabetes spiser jeg 3 mellemmåltider om dagen. Disse skal gerne indholde både kulhyderat, fedt, protein og fibre fordelt over dagen. Ofte bliver mellemmåltider misfor...

Ingen forhåndsvisning.

Ingen forhåndsvisning.

Nu er det temmelig længe siden at jeg var decideret yndig, og jeg synes heller ikke at jeg er helt så giftig, som jeg var engang. Men jeg har det stadig sådan, at hvis jeg skulle være en blomst, så sk...

Så er projektet afleveret! Det betyder frihed. Den næste tid står derfor på diverse træning (løb, spinning og crosstraining), rengøring, bagning, oprydning og venindehygge :-) Dog bliver det lidt sørg...

Første post her i rigtig lang tid, er slet ikke en rigtig post, men et spørgsmål til alle de vinvidende i den store dejlige blogosfære! Hvordan kan den samme vin i 2 glas udvikle sig forskelligt? Vine...

Min lillesøster - der er lidt af en efternøler, havde fødselsdag i søndags og når man bliver 11 er fødselsdage altså meget vigtigt! Så både min søster og jeg drog til Nordjylland fra hhv. København o...

Husker du at snuppe sådan et glas skoldhed te med frisk mynte og rørsukker en gang imellem? Jeg kan godt glemme det, men det er så dumt af mig! Det her er forkælelse i en kop! Åhh, sådan en dusk frisk...

Er du i Italien d. 1 August, nærmere bestemt i regionen Marche, skulle du måske overveje at svinge forbi den lille by “Acqualagna” og deltage i dens store marked for sorte sommertrøfler. &...

Denne pizza var frokost i fredags da vi havde fri til Store bededag. Den havde nær kostet mig en tommelfinger da kartoffel-skiverne skulle rives på mandolinjern  men godt det smagte den! Hvis man brug...

Jeg kan slet ikke få lov til at kommentere hos andre bloggere øv :( Jeg er forresten hoppet med på Bloglovin, så hvis i er til det, kan også følge mig der nu :)

Ja, det er da et bud med den flotteste tomatplante til mig! Gæt lige, hvor overrasket jeg blev?! Jeg blev for et par uger siden kontaktet af Heinz angående hvorvidt jeg var interesseret i at modtage e...

Basilikumsorbet er vildt overset. De fleste tænker straks på pesto og pasta når man nævner ordet basilikum, men det kan bruges til så meget andet end lige de traditionelle retter. Basilikumsorbet har ...

Så har bloggen rundet de 10.000 viewers og det skal selvfølgelig fejres:) Da jeg startede bloggen sidste år i september vidste jeg ikke hvad jeg skulle forvente. Det var min bedre halvdel, der kom med...

En genstridig sommervirus har ramt mig og min hals er som sandpapir. Derfor sidder jeg hjemme og arbejder idag og håber at jeg ikke har smittet Pernille! Imens jeg reparer halsen med store glas hed in...

"Hytteost er et produkt jeg faktisk aldrig har brugt, men jeg nu har fået øjnene op for. Tærten her er en rigtig foråsudgave, der er let men samtidig mættende med det varierede fyld. Hytteo...

Fornyligt var jeg en tur i Barcelona og selvfølgelig skulle jeg forbi La Boqueria og andre markeder i byen som jeg har lært at kende før. Der skulle handles ind til en hurtig og nem aftensmad før der ...

Måske vil du med ud i køkkenhaven og se, hvad der er på vej af frugt og bær. Om nogen har haft ret i det med blomsterne og bierne. Hvem ved. Den usædvanligt sene nattefrost faldt sammen med kirsebærtr...

 Anmeldelse af Jonas Jonasson: Den hundredårige der kravlede ud af vinduet og forsvandtBogen er udkommet på forlaget Modtryk. Du kan læse mere om bogen herPå sin 100 års fødselsdag beslutter...

Som lovet så kommmer her ¨snakke-boxen¨ nu i køleskabs-version - Man skal jo vaere lidt opmaerksom på holdbarheden af de forskellige ting, når det er på køl og måske ikke lave helt så mange på fo...

Norsk øllebrød med sprøde rugbrødstern er en fin suppe og kommer man en sjat rom i bliver det ikke meget bedre. Opskriften her på norsk øllebrød er fra 1903. Dengang var der anderledes betegnelser for...

Èn af de vine jeg trofast har købt årgang efter årgang er Alain Graillots Crozes-Hermitage. Saftig, ekspressiv, typicitet — klassisk syrah fra den nordlige rhônedal med toner af flint, røget flæ...

"Jeg elsker spejlæg og har en del regler omkring dem. Det er en dødsynd at vende ægget om! Blommen skal være blød og den skal spises til sidst. Bunden skal være sprød og knasende, samtidig med at ...

Når vi har hentet Johan og Julie fra vuggestue om eftermiddagen er de ofte lidt sultne og spørger efter kiks, banan, æble, knækbrød eller is. Ja, jeg ved jo altså virkelig ikke hvor det der is kommer ...

Faktisk skulle jeg nok aldrig havde købt chokoladen her. For den er nemlig så god, at jeg er sikker på det bliver noget jeg kommer til at bruge mange penge på i fremtiden. Dyr er den nemlig også. Rå c...

As I have emptied my "little" collection of tea tins for tea, I need to fill them again with some new teas. This time I have found a tea from Mariage Frères called Nil Rouge, which is rooibush te...

”Regional Nordic Food Festival” slår for alvor fast, at unikke smagsoplevelser ikke nødvendigvis hører hovedstaden til. Fra mandag 6. til tirsdag 7. juni 2011 bliver Aarhus for alvor sat på det kul...