Velkommen til Madblogs.dk

Efter en dag på sofaen hele dagen igår næsten, måtte jeg bare igang idag med noget kreativt selvom maven stadig brokkede sig.. Jeg gik igang med flere kort til Cancerkort og det blev til disse skønne ...

På den igen – den kære Webmaster og undertegnet er inviteret til Winemakers Dinner – et koncept, som efterhånden vinder indpas flere og flere steder og som vi her på Gastromand er store fans af....

I går var der Champions League-finale og jeg havde glædet mig længe! Barcelona skulle klart vinde og dét må man sige at de gjorde :) Vi skulle hjem til nogle venner og havde tilfældigvis en ladcykel v...

En dejlig ferie med en god veninde er forbi. Hun er tilbage i kolde København, men efterlod solen og en spændene Pinot hos os Berkeley. En god trøst, når man skal indstille sig på hverdag uden Olsen, ...

Det var Maj! Med den kom og gik afholdelsen af 2 8 års fødselsdag (for mellembarnet), og deltagelse i 2 40 års 2 60 års fødselsdage.  Sikke en fest. Nu; hverdage af sommer-slagsen, spise ude, nye kart...

Se lige her hvad jeg har fået - en stor buket frugt fra en utrolig sød og opmaerksom veninde, der ¨lige tager en dessert med¨. Hvad er så bedre end frugt en masse praesenteret så flot. Jeg syntes...

Ingen forhåndsvisning.

 Måske kender du til det at der ligesom skal være en anledning, af en eller anden slags, for at man kan få sig selv til at lave søde sager. Sådan har jeg det i hvert fald. Der...

Is fylder meget på bloggen p.t. - og det er ikke slut endnu (undskyld).Jeg havde godt nok tænkt mig at poste en forholdsvis sund opskrift på en fiskeret inden der kom mere is - men eftersom vi har svæ...

Det var så afgjort én af de dage..- Af slagsen, hvor den ene kigger på den anden, og ud kommer de berømte ord: "har du tænkt på, hvad vi skal have til aften?" Sådan en sætning bliver sjældent bed...

Jeg har en tilståelse – jeg har faktisk aldrig spist en cupcake! Jeg har dog længe haft lyst til at smage “fænomenet”, og efter en aften hvor jeg bla. talte om cupcakes med Kalle fra...

Som den loyale læser vil vide, blev jeg i begyndelsen af maj bedt om at komme med en række forslag til en 8 retters navngivningsmenu. Retter og mine forslag kan ses her: Vin til navngivningen. Festen ...

Jeg er så heldig, at jeg har fået tilbudt at teste en række af Santa Marias produkter fra deres Thai sortiment. Jeg har ikke prøvet krafter med så meget i det asiatiske køkken før, så det er faktisk r...

Min lære gav en pokal i anledning af den afleverede eksamensopgave! Rosévin skal der til. Selvom det regnede hele dagen. Lille med hjælpere havde lavet frikadelle og andet godt. Bedømmelse: 10/10. Som...

Indlægget her handler ikke om de tomater, der langsomt – men sikkert – vokser frem af de gule blomster på planterne i drivhuset. Der er ellers mange lækre slags, store og små, bøffer og bl...

Velbekomme - Tyk men glad!!!

Guaraná – en brasiliansk sodavand som altid minder mig om dengang, jeg var seks år gammel og boede et halvt år i Sydamerika. Den smager rigtig godt, lidt sødt, men ikke for meget. Bedømmelse: 8/...

Aalborgs nok mest berømte tømmermandsmad er 40D fra Sam’s Barbeque. Den er perfekt til dagen efter karneval. Indbagt kebab med pommes frites Indbagt sandwich med oksekød tilberedt med speci...

Claus Meyer er min inspirationskilde i denne weekend ... også disse kys tog sit udspring i hans Almanak.Jeg havde også set Spis mit svin's lakridskys, som gav inspiration til en kombination af rabarbe...

Endnu en dag i billeder: Morgenmaden Kanelomelet af 2 æg, 1 spsk mandelmel, 1 spsk HUSK, 1 spsk fløde, 1 tsk kanel, stegt i en god klat smør. Olieshot on the side. Frokosten Det ligner næsten rugbrød,...

Eftermiddagen blev nydt med hjemmebagte müslimuffins, te, vindruer og FODBOLD (AaB - FCK) Müslimuffins med blåbær Jeg købte en ny Chai-te i Søstrene Grene i går, som selvfølgelig skulle afprøves...

Dagen idag d. 29. maj har stået på arrangementet Cantine Aperte – åbne vingårde i hele Italien, et arrangement som altid finder sted den sidste søndag i maj måned. Et super arrangement og en gen...

Min søn er "med på fodboldskort moden" i skolen og har sådan et fodboldskort album her til at samle dem i.. Og jeg synes det smart så jeg købte mig idag et i kvickly til 70.-(det fås også i BR, Toys`R...

Hvis du  -  ligesom jeg  -  elsker at smutte rundt på nettet og finde idéer madlavning, kreative projekter, indretning, lækre farvekombinationer og også bare glo på skønne inspirerende billeder, så vi...

Ingen forhåndsvisning.

Købte for noget tid siden lidt ting af Heidi og hun sendte et sødt lille kort med en lille hilsen i, sammen med tingene og jeg synes bare det var så sødt og måtte altså bare selv lave et også.. Bliver...

Aftenens tallerken så sådan her ud. Pande stegte laks med nye kartofler, vandmelon salat og hjemmerørt kold creme fraich sovs...Og MUMS det var lækkert, laks er altid en favorit hos os, især når den e...

Til 4 personer(Kan spises i fase 2 og 3 af South Beach kuren)Ingredienser:300 g grofthakket frisk spinat2 porrer skåret i ringe1 finthakket løg1 finthakket fed hvidløg1 spsk olie300 g perlebyg2-3 spsk...

Mælkesuppe med æggeboller og gerne en god sjat cognac i er såmænd både velsmagende og god at holde varmen ved. Opskriften på mælkesuppe med æggeboller er over 100 år og det taget i betragtning, k...

Insalata Caprese er nok verdens nemmeste salat men den smager fantastisk, specielt om sommeren når solen skinner. Efter min mening kan salaten spises til ALT og man kan jo altid lave en skål grøn sala...

I have found this fantastic recipe on rhubarb tiramisu out here in blog country on a blog called "Life of la Tascha?" rabarbertiramisu med hindbær. And I have the recipe as it is without making any mo...

Så er der endeligt kommet nogenlunde ro på dagene herhjemme, så vi starter op med madplanerne igen- det er altså meget nemmere og meget billigere!Mandag: Hjemmelavede forårsruller med stegte ris og sø...

Det er naesten for godt til at vaere sandt - De her bananmuffins med kokos og chokolade smager laekkert og er ikke belastende for kaloriebudgettet. Jeg fik inspiration fra denne opskrift på bananbrød,...

Opskrift Paella Valenciana, valencia, paella med kaninIngredienser½ kanin2 kopper ris, barboiled 1 peberfrugt2 tomater1 håndfuld haricots verts0,2g safran tråde1 citronDe havde sku kanin i Super Best....

In my family, we've been baking home made pizzas for years, and it's safe to say we're getting better at it. When I was younger, we would basically just use a simple bread dough for the crust, top it ...

Forleden da jeg kom forbi Emmeys så jeg at de var begyndt at sælge citron-måner. Ren nostalgi og dog slet ikke, for det ligner slet ikke dem fra Karen Wolff, der nærmest er giftige i både indhold og u...

Flytterod og eksamensopgave har fyldt min maj måned og er nu endelig kommet godt til mit nye hjem.Bor nu sammen med min kæreste i Århus og det er skønt.Oppe i Aalborg hvor jeg boede før, boede jeg tæt...

Hold da op, sikke en herlig søndag formiddag. Jeg var så heldig at have fået billetter til brunch på ARTrestauranten og en gåtur oppe i Your rainbow panorama på taget af ARoS.Sikke en uventet storslå...

SnydepizzaPå en måde er den her ret helt gal - specielt, når man har mit italienske ophav i tankerne. Jeg ved heller ikke, om jeg ville turde indrømme over for min mor, at jeg på den her måde virkelig...

A palate cleanser of pickled rhubarb with candied aniseeds from Le Chateaubriand. Long time no see! May has been a very busy month for me so far, but I did manage to squeeze in a trip to Paris with my...

Som sagt var jeg blevet inspireret af Carlas lækre rugfelbageri og dem har jeg så bagt til familien i dag. Eller dvs. dybest set startede jeg fredag aften, hvor jeg lavede en surdej af 3 dl kærnemælk,...

Puha... Denne weekend har stået i arbejdets tegn. Jeg er lidt ambivalent omkring 7-11. Jeg elsker deres croissanter men er ikke vild med deres frokost muligheder. I dag fik jeg deres clubsandwich. Jeg...

Hindbærsnitter må være en af danskernes yndlingskager. Og det er da også en vi får hjemme hos os en gang i mellem. Denne gang blev det til den hjemmebagte udgave i stedet for bagerens. Og de blev alts...

For et stykke tid siden læste jeg om appelsinmarmelade med chokolade hos Nyt herfra, og den idé var jeg ret fascineret af, så det ville jeg efterprøve. Jeg var dog lidt usikker på, hvordan resultatet ...

Jeg er ikke ret meget til medisterpølse sådan helt generelt, hvis du spørger mig en normal dag. For tyk, for klumpet, for vandet, for krydret og for fedtet. Nixen bixen Karen Blixen, jeg køber de...

For mig er pastasalat en rigtig sommerret - ved egentlig ikke lige hvorfor, for det kan jo sagtens spises hele året rundt... Det er nok bare sådan, at nogle retter forbinder man bare automatisk med en...

Mmm... Denne søndag morgen blev nydt med lækker morgenmad. Kamutpandekager med blåbær og skyr. Opskrift fra iform (7/2011)  Opskrift (2 pers.) 120 g. kamutmel2 æg1 1/2 dl. mælk1/2 tsk. ly...

Hele 8 timer blev vi i går forkælet på Paladset. Fantastisk grill mad, de mest fantastiske vine og til slut, en lækker jordbær tærte. Vi havde en super hyggelig eftermiddag/aften hos min bedste venind...

Denne opskrift har længe været gemt, men nu skulle den altså afprøves, for det lød ret spændende og samtidig meget enkelt.Dog må jeg indrømme, at jeg ikke var særligt begejstret for denne fancy udgave...

Sharing this recipe with you has taken a very, very long time !!!! And it is no longer season for finding ramson in the forest. I have been looking at various recipes on ramson pesto out here in blog ...

Min fætter skulle komme til middag, og da jeg sidste weekend ribbede hans have for smukke rabarber, lå det lige for at bage ham en kage med hans egne rabarber. Kokos og marcipan er begge råvarer som p...

Denne tærte har været på besøg i en del blogs efterhånden, og for et par uger siden blev det også min tur, efter at have taget tilløb i noget tid. Jeg havde gemt flere af versionerne derude fra, men t...

Er der noget bedre end en god omgang bolognese? Der er dog bare lige det ved det, at jeg mener at Italienerne også med denne ret er lidt nærige med mængden af ingredienser, -hvorfor jeg har tilpasset ...

Måske husker du birken Bjarke. Med bror. Der tilsluttede sig den nye verdensomspændende bevægelse FFFFF Bjarke har vist sig at være et særdeles aktivt medlem – en forkynder der vil gå over i his...

Mors frikadellerJeg delte på et tidspunkt lejlighed med en kammerat. Han var skarp på rigtig mange områder, men madlavning var bare ikke hans kernekompetence. Opdelingen mellem os blev derfor fra star...