Velkommen til Madblogs.dk

Jeg sku' egentlig ha' lavet middag hjemme hos mig til en af mine venner. Men da jeg så, hvordan solen bare ville ha' opmærksomhed i dag, fik jeg ham heldigvis hurtigt overtalt til at mødes over en bid...

Eksamensstress er tilsyneladende ikke noget som mit daglige indtag af smoothies med C-vitaminer og fuldkornskost kan håndtere. Derfor har jeg nu halsbetændelse, feber og generelt ubehag. Men jeg mangl...

Mit favorittilbehør til aftensmaden er for tiden skivede ovnkartofler i min egen version. Det tager ingen tid at tilberede, og så smager det mange gange bedre end de skivekartofler, man kan hælde ud f...

Fredag var vi inviteret ud til nogle venner, og jeg havde lovet at tage dessert med. Vejret var jo fuldstændig fantastisk, så jeg lod mig inspirere af Lone Kjær, og lavede en parfait med smag af jordb...

Ingen forhåndsvisning.

Ingen forhåndsvisning.

Ja jeg har tyvstjålet overskriften fra the pioneer woman. Jeg elsker at læse med ved hende, hun skriver så hjerteligt og kærligt om hendes familie.Og så tænkte jeg "det vil jeg også"Så idag får i...

William har fået sin første hudafskrabning. Ja, det skulle jo ske nu hvor vejret er til shorts. Jeg klippede et par slidte cowboybukser til shorts og han havde slet ikke set det komme, da han faldt. D...

Ingen forhåndsvisning.

Today, my sister Marie and I started our day at the gym, kicking our own butts in the name of bikini season. Continuing on in the same spirit, we went home to make a quick, healthy and delicious lunch...

Jeg elsker kartoffelmad. Det er sommer på en tallerken! Med bacon, purløg og karry – så bliver det ikke bedre. Smørrebrød #3 Kog et par kartofler i saltet vand i ca. 15-20 minutter. Lad kartofle...

Tænk engang... på tirsdag er det 4 år siden min yngste prinsesse kom til verden. Det er ikke til at forstå. Wupti wupti - så er ens lille baby bare blevet stor.  Idag skulle hun holde fødsel...

Det her er egentlig en rest-ret, fra sidst jeg var på slankekur, hvilket er meget længe siden, men jeg begår den indimellem. For det smager rart og er godt både i en bolle eller på rugbrød. 2 store ...

Jeg har brugt disse helligdage på en tur i sommerhus med svømmeklubben. Onsdag aften forsøgt vi os med hjemmelavet pølsemix. Bestående af Chiligriller fra Gøl, Krydder griller fra Gøl, Weiner pølser ...

Hov Hov, jeg er vist ikke kommet helt ind i blogvanen igen ...Aftensmaden blev lavet og forsvandt inden jeg tænkte på at tage billeder. Ups !Men så tog jeg da bare et billede af mine nye Merell-sandal...

men hovedet fungerer ikke helt så optimalt i denne her varme - så må hellere bare præsentere dagens menu: Grillede hakkedrenge med nye kartofler Meget nemt og enkelt - men igen, hvem gider at lave ...

Hvad er mere oplagt end at spise frokost på ens hotel, især når den ene af hotellets restauranter har opnået én stjerne i Guide Michelin? Restaurant Tateru Yoshino i Shiodome er en europæisk...

Lækker frokost i dag, hvis jeg skal sige det selv. Vi fik gæster kl. 11.00 så jeg var tidligt i gang med forberedelserne. Der blev bagt rugbrød, surdejsboller og chokoladekage. Det meste koldhævet fra...

I går da vi kørte hjem, kørte denne her bil foran os...... DR's licens pejlevogn.  Billedet er til alle jer som aldrig har set den eller ikke tror den eksistere, for det gør den.....Jeg har ...

Wednesday the 1st of June was my 26th birthday, and for the occation I had invited 20 of my favorite people over for dinner. It was a wonderful evening with good people, wine and tons of food. Food th...

It's been a while since the last contest (back in Februrary), in which readers resoundingly elected Gravad Laks (cured salmon) as their favourite seafood smørrebrød. Now it's time to cast your ba...

Ideen til denne auberginecreme har jeg fået fra en god veninde, sammen med en dåse røget paprika. Jeg har aldrig brugt røget paprika før og kan ellers ikke særlig godt lide røget smag i mad. Men røget...

I juni måned bugner de lokale markeder af nyplukket og frisk frugt, det er nu at frugt som blommer, figner, abrikoser holder sit indtog og ligger nok så fristende i de mange boder. Udbuddet af frisk f...

Frugt koldskål er en behagelig udfordring til almindelig kærnemælkskoldskål på denne årstid, her på tærsklen af den danske sommer. Snart bugner haverne med jordbær, hindbær, kirseb...

I Juni er der mange planter som kan sættes og såes i haven, både som frø og forspirede planter. Jeg har personligt sat både squashplanter, en ananaskirsbærplante, salat, radiser, ærter og hestebønner ...

What a wonderful Danish summer day !!!!I went cycling for the local food market this morning. It is always very, very easy going to the food market, as you are riding down hill with a fall of 6%. The ...

Det er sommer og det er på tide med en dejlig let sommermiddag. Der er ikke så meget andet at sige end blot – Lad os komme igang! Amuse Bouche Røget silderogn. Røres med lidt mayonnaise, røget p...

Har elefanter egentlig brug for sugerør?? Måske ikke et spørgsmål man stiller sig selv så tit, men jeg kom dog til at tænke netop det behov, da jeg læste Kagekonens indslag om netop elefantsugerø...

Ja altså det er ikke fordi jeg er gået over til at drikke urin - men der skete lige et teknisk uheld, så jeg kom til at udgive et indlæg way to early. Noget med nogle hummerhaler og noget.Det er overh...

Der er ikke mange vine tilbage fra Wine.dk, som var så venlig at sende 12 flasker til anmeldelse. Denne flaske er den sidste flaske rød, så den skulle nydes. Alle flasker fra Wine.dk har været en forn...

Du kan tilmelde dig her Skriv dig på vagtplanen her

Bananmuffin-dejen kan også bruges til at lave denne kage med hindbaer og mandler - Du skal bruge 400g modne mosede bananer, 2 aeg, 115g fromage frais/kvark, 60g sukker, 2...

Måske ikke så køn, men smager meget af vanille. "Smid den tomme vanillestang ned i noget sukker når du har taget kornene ud - så har du det dejligste vanillesukker". Jo jo - det er rigtigt nok. M...

Distortion må være den bedste byfest, jeg længe har været. I onsdags troppede vi op til Distortion eller Indre Bys byfest, om du vil. Det var for fedt, jeg blev hensat til gamle Roskildeminder med høj...

En fæl mistanke er ved at tage plads i min sjæl. En mistanke, der retter sig mod dem, der bor på landet. Dem, der selv har høns, hvor de dagligt snupper æg, og hvor kornet til melet har groet lige ude...

Så er Noahs Ark igen blevet udvidet: Denne gang med 3 små vagtler, som skal gøre nytte i drivhuset. Vores lille nektarin-træ er blevet angrebet af spindemider og der er myrer i overflod i drivhuset. I...

Jeg synes faktisk, at hverdagsgæster er et genialt koncept. Om end det er noget, jeg dyrker enormt sjældent. Men idéen i, at man inviterer gæster til hurtig hverdagsmad, en kort sludder, og så siger f...

Igår holdt jeg mig en velfortjent fridag. Skulle egentlig have læst lidt til eksamen, men hoppede over hvor gæret var lavest og tog en hyggedag med min mor, hvor vi fik spist lækker frokost og shoppet...

Dagen er startet varmt – med 25 grader i køkkenet i de tidlige morgentimer. Det ligner begyndelsen på endnu en sommerdag, og jeg har besluttet ikke at bruge tøj mere. End højst nødvendigt. Godt ...

Køb en grillkylling. Altså ikke en af de der friturestegte måger, men en saftig rotisserie-kylling. Pil den og smid stykkerne i en salat med fx tomater, feta og radiser. Her er salaten vendt i en dres...

Mandag: Hjemmelavet burger Tirsdag: Mikrotapas Onsdag: Kylling i rød karry med ris Torsdag: Fyldte pandekager med grøn salat Fredag: Ananas med tun og rejer, dressing og flutes

Jeg er lige kommet hjem efter en skøn aften i en kolonihave på Bispebjerg i København. Vi har fået mormor kylling med rababerkompot, agurkesalat, brun sovs og nye kartofler. Det bliver ikke meget bedr...

Dagen har været tilbragt på Roskilde dyrskue 2011. Det kunne rent faktisk ikke være mere passende en for en madblogger at besøge et dyrskue. Hvis nogle har glemt det så er det dem der laver vores råva...

Ingen forhåndsvisning.

Ingen forhåndsvisning.

Ja, det har vi haft. Tirsdag: rengøringsvanvid. Der blev skrubbet og skuret så meget, at jeg desværre må indrømme at jeg havde ondt i benmuskulaturet et par dage efter. Onsdag: Hvad der føltes som ver...

Min veninde Jeannie (næstvedfotografen) var så sød at tage familie billeder af os i foråret og der tog hun de her søde billeder af min skønne søster og hendes fyr .. De har været sammen i mange år og ...

Ja så fandt vi endelig et hus at bo i det næste års tid. Det er et super lækkert hus på 190 kvm, KÆMPE stort og sikkert også alt for stort for os :o) men vi glæder os allesammen, og det bedste af det ...

Hæhæ, fantasifuld overskrift, ikke? ;) Jeg har længe gerne ville prøve MissMuffins fuldkornspizzadej og i dag var dagen, hvor jeg fik det gjort. Den er ikke alene lækker, men også supernem. ...

Velkommen til denne episode af Buddhas Brownies, hvor mormor møder hende der Indien, og lækker mad opstår! - Med et dejligt musikalsk indslag fra Lydmor!   Her serveret med karto...

Jeg er godt nok ved at blive en uudholdelig duskedreng! Nu er jeg også begyndt at tjekke skålen med firmafrugt fredag eftermiddag inden jeg går hjem fra arbejde! Så bare en opfordring, hvis du også er...

Ingen forhåndsvisning.

UPS....var det i dag at det var årets varmeste sommer dag, tænk det har jeg slet ikke haft tid til at bemærke....Først var vi på golfbanen, så af sted ud og købe maling og hjem og male....male og male...

Hver fredag køber vi ind til hele ugen i Rema 1000 og Føtex. Det dækker nogenlunde vores behov. Dog sker det, at jeg køber specialvarer over nettet. Nå, men dagens indkøb faldt sidst på dagen, så jeg ...

Okay, at gøre den til hele huset favoritsalat er måske også en påstand, når nu man bor i lejlighed og ikke har spurgt de andre i opgangen, men hvis de nu smagte den, så tror jeg de ville blive glade. ...

Syltet Karljohan

Det er Elin Emilie med bloggen Kys en Frø, der har været så sød at sende denne videre til mig. Takker mange gange!Awarden skal gives videre til 5 bloggere, som har færre end 100 følgere, sådan at vi k...

Midt i distortion- madness på Nørrebro sneg mig og min partner in crime sig væk fra elektro orkanen for at få noget lækker mad nede hos drengene i Jægersborggade. Med udsigt til køkkenet sad vi i bare...

Eating in airports is many time not such a positive experience. Main times you are sitting in a very noisy environment with people rushing around you on their way to a flight. For my this is not ...

Saesonen for appelsiner er ved at vaere slut og en masse andet laekker frugt er fremme i butikkerne. Men jeg havde lige dette billede liggende, som var en skam jeg ikke havde fået lagt her på bloggen....

Jeg lige på minuttet kommet hjem fra min tur til Syditalien, hvor jeg var i den lille by Eboli for at deltage i festivalen La Grande Bufala, hvor de fejrer deres lokale stolthed, bøffelmozzarellaen. H...

Her den anden dag blev jeg så kaldt kagesnob. Det var en udtalelse fra nordmanden, så derfor tager jeg den selvfølgelig seriøst og analyserer den. Den faldt i forbindelse med...

Da jeg første gang hørte om “vandstegning” må jeg blankt indrømme at jeg tænkte det lød en smule fedtforskrækket, klidmoster og som noget der hørte 80′erne til. Dette havde sikkert n...

”Hvordan får du råd til udelukkende at spise økologisk kød?” spurgte en veninde mig undervejs i en samtale om økologi. Det fik mig til, at tænke over hvordan det kan være, at ikke alle ser det som det...

Legegrønt til kommende legeaftaler  Vi har været i det praktiske hjørne i dag og brugte et par timer på at suse i Bauhaus for endelig at købe en stænkplade til komfuret, et par chiliplanter samt ...

Frokost i det grønne med Sushi fra Karma Sushi Velbekomme - Tyk men glad!!!

Min gode kollega har flere gange glædesfyldt fortalt mig om, hvordan hans smagsløg er blevet forkælet med svinemørbrad med forskellig fyld og dertil en dejlig gorgonzolasauce. Glæden smitter og så kan...

For tiden er det Lone Landmand jeg har kastet min kærlighed på:-) Hendes blog er så hyggelig og fyldt med kærlighed til dyr, naturen og gode råvarer, at man kun kan blive inspireret. I håb om at mærke...

Ingen forhåndsvisning.

Da vi får huset fyldt med gæster til brunch i morgen, er jeg i fuld sving med forberedelserne. Jeg er ikke udpræget tilhænger af at mine gæster skal proppe sig med usunde ting og forsøger altid at lav...

Grønne asparges og æblesalat – Titlen er nok til at få mit mundvand i løbetid. Jeg havde jo fornyligt glæden af at få et bundt  asparges foræret af naboen. Ikke danske, men derimod italienske, i...

I dagens anledning havde jeg fået lokket min mor til at invitere min morbror, min tante og deres to børn på hhv. 9 og snart 2 - dels så jeg havde lidt flere gæster at lave lækker mad til og dels fordi...

Aspargessæsonen er så kort, at før man får set sig om, er den omme. Her kommer en opskrift på en utrolig lækker sommerret med de grønne og hvide stængler, inden sæsonen går på held lige om lidt, og vi...

En væg af lyd inden der kom mennesker. Club-Mate! Vi har åbent igen i dag på Sønder Boulevard. Vi ses.

Der var grillet kød til overs fra fødselsdagen i sidste måned, og det lå og ventede i fryseren på en lad dag. Den kom allerede i dag.Stegen blev tøet langsomt i køleskabet, mens vi arbejdede på lejlig...

Introen til den her ret er lidt pinlig. Og egentligt handler den slet ikke om selve retten eller råvarerne. Den handler om værktøjet - om min Römertopf. For små 10 år siden, faktisk lige inden je...

I går skulle jeg lave varmrøget laks. Til en fødselsdagsmiddag der leveres ud af huset i dag. Det er ellers ikke min afdeling. Det med at røge noget som helst. Det er Sørens. Men han er draget afsted ...