Velkommen til Madblogs.dk

Da min chef den anden dag præsenterede mig for denne mundfuld af et pitabrød, var det første gang i min tid I Aarhus, at jeg spiste et pitabrød fra Jacobs pitabar i Vestergade. Det er åbenbart noget a...

Frensh onion soup is one of my favorites.   It makes some gas in your stomack yes, and so what. I tasted onion soup for the first time Læs mere... French Onionsoup

Fik besøg af en skøn veninde og hendes fyr idag og lavede derfor lige en lækker kage.. hjemmelavet lagkagebunde med hindbær mousse , smurt op med wiltons whippet icing og pyntet med friske hindbær MU...

Jeg ligger ligenu i min seng og prøver at falde i søvn, efter en lang aften i selskab med mig selv og lidt for meget chokolade.Mr. Stamina er ude og hjælpe vores naboer med et film projekt til skolen...

Vi kan være svære at finde, men er det hele værd Med god energi i benene og "I wa [...]

I den forgange uge fejrede vi kærestens Fødselsdag, mens det stadig var solskin. Hans ønsker var beskedne - i alt fald med hensyn til maden :o) Bare noget wok-mad med godt brød til og så ville han så ...

Lones haveliv: Familiehygge på SøstjernenTjek lige dette sted! det kan varmt anbefales

Det bliver til et hurtigt indlæg fra mig, for jeg er på vej i seng efter en lang men god og hyggelig dag. Den startede (alt for) tidligt i morges, da Luna mente, at vi skulle op ved fem-tiden (argh), ...

Så er det nu eller aldrig, man skal på hyldeblomstjagt! Derfor kommer dette indlæg også, inden saften rent faktisk er færdig. Jeg aner derfor ikke, om det bliver godt – det føles altid lidt som ...

Bananbrød er vist en amerikansk opfindelse. Jeg kom på sporet af det via Hanna; min tidligere kollega (der også har bidraget med en masse andre skønne retter og ideer i den tid, vi...

Det har været en super dejlig dag i "Paladset", min veninde holdt halv rund fødselsdag med eftermiddags grill party, desværre måtte vi sidde indenfor da regnen silede ned...Men det var en rigtig hygge...

Hvis du har læst nogle af mine forrige indlæg her på bloggen, har du sikkert lagt mærke til at jeg som regel starter noget i stil med: "Verdens letteste, og lækreste..." - og det er svært ikke at star...

Den sidste flaske vin fra sendingen fra Wine.dk er en hvid østriger. Lige præcis Østrig og i særdeleshed Tyskland laver nogle super gode hvidvine – men er i folkemunde mest kendt for deres Qualitätswe...

Vel hjemme fra en helt FANTASTISK fest med dertilhørende FED musik.Ser man sådan her ud.. Ikke at jeg havde de vilde tømmermænd, men jeg mødte altså på arbejde kl 7 og gik først hjem kl 1. Det va...

Ingen forhåndsvisning.

Hvor er min blog da kedelig for tiden. Får slet ikke fulgt med I jer andres heller, da jeg har rigtig meget om ørerne. Vi har stort set ikke været hjemme nogen weekender uden planer de sidste 3 månede...

Ja endnu flere opskrifter med rabarber...men rabarber smager jo også godt, og haven er stadig fyldt med dem, så hvad er mere oplagt end at udnytte disse lækre stængler når der er sæson for dem?Igen ha...

I den forrige klumme i dagbladet Information var der sommermad på menuen. Her kogte jeg krabbekløer med nye kartofler og dilddressing og lavede en kold kartoffelsalat med krydderurter og rømørejer, de...

Jeg har et mærkeligt barn. Drengebarnet selvfølgelig. Muligvis fra en anden planet. Han synes, at chokolade er ulækkert, og han kan ikke lide smør (og smager det med det samme, hvis jeg har vovet at s...

I eftermiddags havde jeg besøg af en veninde, så jeg bød på en lille eftermiddags snack. Urtepotte snacken er noget jeg ofte servere når jeg har gæster,  jeg stiller dem ofte på mine vindueska...

Rip, Rap og Rup i regnfrakker A work in progress - navnet stammer fra en kollega, der fortalte at han som barn var så misundelig på Rip, Rap og Rup som fik regnfrakker på og lov at spise al den vandme...

Til 2 personer(Kan spises i fase 2 og 3 af South Beach kuren)Ingredienser:250 g frisk fuldkorns linguine200 g pillede sorte tigerrejer500 g store cherrytomater skåret i kvarte4 finthakkede fed hvidløg...

Der er rigtig mange, der tror, at det er ren og skær fornøjelse, når man rejser med sit arbejde. Men det er det altså langt fra. Min tur til USA bød på 4 stater på 4 dage, hvoraf rejsetid endda var in...

Ingen forhåndsvisning.

Kære alle.Det er åbenbart ikke så lige til, det med de kommentarer. Derfor kommer der her lidt førstehjælp...Hvis man vil indsætte en kommentar med navn, skal man vælge "navn/webadresse" (lige ov...

...Eller noget. Det må vel være sådan man betegner afslutningen på noget, når det handler om fisk? Dette indlæg er det sidste i denne uges serie om fisk i alle afskygninger. Vi afslutter den med en hv...

Den sidste uge har været hård uden egentlig at være det...Det er egentlig mest fordi jeg er en skovl til at falde i søvn om natten, så jeg har ikke sovet voldsomt meget og derfor har jeg været meget t...

Using my favourite champagne/crémant drink Kir Royal (crème de cassis (blackcurrant liqueur) with crémant) as source of inspiration, I decided to create my own version with focus on the...

McDreamy og jeg fik en Smartbox af mine forældre igår, hvor man kan komme på brasserie. Der var fire steder at vælge imellem her i Århus og valgte faldt på Van Koch, nærmere Det glade van'vid.Vi ringe...

I dag blir' her ikke lavet mad - i aften skal jeg mødes med nogle veninder på en ny lokal sushi/thai restaurant. Middagen skulle egentlig være her hos mig, men fortsat stress-svimmelhed betyder at jeg...

Lørdagens frokost bestod af en sund æggekage lavet efter en opskrift fra Iform. Opskrift: Grønne bønner 2 æg Lidt skummetmælk Cherrytomater Basilikum Salt & peber Persille Purløg Det hele piskes...

Ingen forhåndsvisning.

Læg gerne mærke til, at jeg har fået lavet et faneblad øverst med links og opdaterer løbende, når jeg finder nye lækre blogs og sider til inspiration. Du må meget gerne supplere - læg en kommentar her...

Forleden faldt jeg for fristelsen til at købe en vandmelon, men der er altså alt for meget vandmelon i sådan en fætter til mig, så i dag besluttede jeg, at lave den til saftevand.Det er ganske interes...

Negroni Sbagliato 5 cl Campari 5 cl Rød vermouth 1,5 dl mousserende hvidvin Miks i smukt glas med is.

Jeg er sådan en, der læser brugsanvisninger. Tænk nu, hvis der lå nogle skjulte funktioner, som jeg aldrig opdagede, fordi jeg ikke havde læst instrukserne. Jo, jeg er meget pligtopfyldende på det pun...

Negroni 2 cl gin 2 cl Campari 2 cl Rød vermouth Hæld is i et lowball glas, hæld de tre typer sprut i, rør godt og pynt med lidt citronskal.

Den sidste flaske vin fra sendingen fra Wine.dk er en hvid østriger. Lige præcis Østrig og i særdeleshed Tyskland laver nogle super gode hvidvine – men er i folkemunde mest kendt for deres Quali...

Bloggen må lige hvile et par dage, mens vi får flyttet den et andet sted hen, hvor der er mere plads til alle mine billeder. Der bliver ingen ændringer at spore for jer, der læser med, men for mig sku...

For præcis 25 år siden kom et helt nyt og for datiden, revolutionerende madkoncept til verden, “Godt, Rent og Smagfuldt” – filosofien bag bevægelsen Slow Food Italia. Idag d. 18. jun...

Ingen forhåndsvisning.

Det føltes nærmest som midt om natten da vi stod op og spiste morgenmad....Kl 6.45 var vi nemlig allerede ude på golfbanen for at spille 9 huller, og vi nåede det inden regnen kom...den kom nemlig da ...

Et af de stykker af grisen der tit få at vide at det er kedeligt i gastronomiske kredse er svinemørbraden.  I sig selv og kun med salt og peber vil jeg godt være enig. Men tilberedt med lidt omtanke o...

Hasselnøddegelato med et drys af Valrhonas CaraïbeMin nye erhvervelse er blevet indviet ... En Nemox ismaskine, som på ganske få dage har rejst op igennem Europa fra Italien til mit køkken, er nu tage...

I dag var det mig, der stod tidligt op sammen med børnene, så der var god tid til at lave en lækker morgenmadsoverraskelse til Manden i mit liv ?

Giv den også lige lidt salt og friskkværnet peber. Og lidt chilisauce. Og så i sandwichmaskinen, hvis du har sådan en - eller toasteren. Eller måske bare under strygejernet (husk at tage damp af). Y...

Aalborg kaldte mig forbi i sidste uge, og Det Lille Køkken havde anbefalet mig Mundgott, men jeg kunne ikke nå at få brunchen, så GPS'en ledte mig i stedet forbi Utzons hus. Desværre var cafeen o...

I dag skulle prøven så stå for husstandens nye superblender. Først blev der lavet lillepigens yndlings “yoghurt der drejer rundt” (banan, jordbær, vaniljepulver, olie, ærteprotein, og en s...

Ingen forhåndsvisning.

Ja, jeg var jo desværre ikke så heldig at ende blandt de fem madblogs med flest stemmer. Men jeg må også indrømme at jeg slet ikke havde regnet med at komme videre til anden og sidste runde. Jeg er ba...

I går præsterede den ældste søn noget stort. Det nævner jeg ikke for at prale – det håber jeg, du ved. Jeg nævner det, fordi det er al ære værd. Hans ære. I min indbakke hedder det Bachelor Proj...

Der var engang, jeg ikke kunne lide sushi. Den tid er ovre, og jeg er nu en klar sushi fan. Det skal dog være rigtig god sushi - ellers gider jeg ikke spise det. Vi har prøvet en del steder nu, men ha...

Sandwich med bouillon er endnu et forslag fra Kirsten Hüttemeier sidst i 50erne. Maden er foreslået som noget nemt og godt til at tage med på udflugt. Selvfølgelig kan sandwich med bouillon nydes derh...

Har haft godt gang i bageriet, og måtte bare prøve disse spændene små RiceKripes Cakes.. Opskriften fandt jeg på en udenlandsk side og en anden sød kagekone hjalp mig med at oversætte opskriften ;) R...