Velkommen til Madblogs.dk

Ja det er et par dage siden det sidste indlæg, men det skyldes jo at jeg er blevet et år ældre... Jeg ved ikke om du også bemærkede det fantastiske vejr vi havde i onsdags? Men ja... Det var min skyld...

Det danske vejr er Gastromand-vejr! Især når sommeren, som så mange gange før, mere indbyder til bastant rødvin i stuen end til kølig rosé på terassen. Dette passer jo ganske fint til en gastromand, s...

I lørdags besøgte jeg Ristorante Italiano inde i Fiolstræde, rygterne siger at det var den første restaurant i Danmark der serverede Pizza. Ristorante Italiano er egentlig et ret hyggeligt sted og bet...

My aunt sent me this picture of a can of sausages they found in The Czech Republic. I'll let it speak for itself.

Ingen forhåndsvisning.

Ja, sådan en har jeg. Eller det har jeg snart, for teknisk set er han ikke blevet 2 endnu, men det er ikke vigtigt. Se selv her: I fredags holdt vi en slags fætter/kusine-hyggedag ved mine forældre im...

KarmaLotus (der blev forskrækket over blitzen)LamaJa så har killingerne fået navne,og de kom alle fra den bog jeg lige havde læst "Gral" af Lars Muhl.De er nu omkring 5 uger.De har fået en gammel gris...

Man kan blive inspireret mange steder. I dag blev jeg inspireret af en snak om Pasta Carbonara på Facebook. Det fik mig til at tænke lidt tilbage på nogen af alle de underlige udgaver af retten som fo...

Igår fyldte jeg 26, og jeg lyver ikke når jeg siger, at jeg har gået og glædet mig i flere måneder til at eksperimentere med et par kager (invitationer sendt ud i meget g...

Svirelivet er svært glade for pizzaer, som nogen måske har opdaget. Vi er nogen (formentlig mange), der mener, at én pizza ofte ikke behager, som en middag bør gøre. Ofte kan det i hvert fald vær...

- Eller klatkager med bær. Ærlig talt. Det svinger ligesom bare ikke, vel?  Som barn fik vi af og til klatkager, når der havde været risengrød på menuen dagen før. Klatkager med rosiner var (og e...

Har lige haft en lille pause fra bloggen, men er klar igen. Har nogle ting fra tidligere jeg skal have blogget om, men det må blive senere, når jeg sidder ved computeren. Lige nu ligger jeg, småsløj, ...

Gyros er vidst en af de eneste færdigretter vi køber herhjemme, jeg pepper den dog altid op :-) I dag var det kalkun gyros ( købt i super best) . Jeg valgte så at købe en bakke sukkerærter og tilsætte...

Tærten her, var lige hvad der var i mit ellers lidt slunkne køleskab:1 færdig rulle tærtedej½ blomkålshoved5 stk gulerødder3 kartofler1 løg og en rest frosne bønner fra fryseren.Og 2 store tomaterBrug...

SourceHehe jeg var en lille smule i IKEA idag med min veninde. Og hold da op hvor er jeg blevet god til det! Kom af med 73kr for de mest nødvendige ting. Hvor er jeg dog blevet fornuftig (eller syg). ...

Organisationen Hydration for Health (H4H) vejleder patienter om det sundshedsfremmende ved at drikke 1½-2 ltr. vand om dagen...Det lyder flot, ik´?!Hydration for Health... Smag på det... Wow! Det lyde...

Jeg har været så heldig at få en blog award af Maria fra Dressed by maniacs. Kriteriet er at man har under 100 læsere, så jeg må jo skynde mig at få blogget herom, inden jeg bliver disket, fordi jeg n...

En uges ferie i sommerhus er overstået og det har været skønt at komme væk. Solen og sommervejret kan man dog ikke ligefrem sige at vi har haft mest glæde af - selvom vi dog havde 3 dage, hvor vi nød...

Nem mandagsmad her i hytten er tit pasta, rugbrød med pålæg eller som her risotto. Jeg havde en liter god hjemmekogt kyllingefond i køleren som jeg kogte op med en dåse hakket tomat – det blev c...

Champagne er fantastisk og en helt unik vin. Det seneste stykke tid er der kommet et par forskellige flasker forbi og her er kommentarer til 4 meget forskellige flasker Champagne.   Ruinart, Brut...

De vældig lækre retter der var planlagt i uge 28, blev ikke kreeret, så nu overgår de til uge 29.Mandag havde jeg besøg af hjerteveninden og aftensmaden var derfor lagt i kærestens hænder.Jeg hav...

Jeg trængte til noget varmt og lækkert til frokost som samtidig ikke behøvede at tage alt for lang tid at lave. Noget med smeltet ost der osede langt væk af "hygge -mad". Valget faldt på en amerikansk...

Tak for nogle formidable opskrifter på bladbeder, aioli og spidskål – det var superinspirerende og lige pludselig fik vi ny mad derhjemme, dejligt. Ugens pose er på opfordring uden kartofler ...

Disse rugbrødssticks er efter en opskrift fra Christian Bitz og er en favorit blandt børn - og er et sundere alternativ til kage og chokolade OpskriftRugbrød (Jeg benyttede et softkernerugbrød med...

Endelig kom solen frem og de tunge skyer som de sidste 4 dage har hængt over os, er forsvunden.Nu skal vi så bare ha' noget sol og varme til at holde ferie i :-)For selvom vejret ikke er med os, er de...

Take a look at those wonderful Summer colours !!! I find them very beautiful :-)This is a short update on my efforts to put the Summer of 2011. So have a look into, how the co...

Enkelt og simpelt. Mindre krise i Bilka, hvor al inspiration var forsvundet efter 2 uger hjemme uden form for madlavning. I køledisken ved siden af den planlagte friske pasta lå de ...

Suppe smager godt og med den sommer der er p.t. har jeg faktisk mere lyst til noget der er lidt mere efterårsagtigt – noget der varmer. Da jeg så hokkaido græskar i supermarkedet fik jeg lyst ti...

Så er det blevet mandag! - Og endnu en gang har jeg lavet en madplan for ugen.Mandag: Pandekager med oksekød, tomatsovs, majs og andet grøntTirsdag: ResterOnsdag: Mexicanske kyllingpandekagerTorsdag: ...

I det ugentlige nyhedsbrev fra fitnews.dk bed jeg især mærke i denne overskrift 'Spis en plade Marabou mens du går 20 kilometer!. Den fortæller dig, at det kræver 4 timers rask gåtur af forb...

1 stk. blomkål, plukket i små buketter1 glas rød pesto1 stk. rød chili, fint hakket1 bundt basilikun300g feta smulretevt. soltørrettomaterevt. 1 dl pinje kernerPluk blomkålen i små buketter og sk...

Italiensk brød bagt i jerngryde i ovnen er brød som man lavede det i meget gamle dage. Brødet er sundere og langt bedre end det man kan Læs mere... Italiensk brød bagt i jerngryde

Ristet rugbrød med skinke og spejlæg. En nyplukket fra drivhuset og friskkværnet peber.   Og så nogle sider i en stille bog. Stille bog – stille mig.   At sove længe er nyt - men måske...

Dette er virkelig comfort food, når det er bedst. Men så alligevel i en lidt sundere udgave end man ofte ser. Opskriften er fra Newyorkerbyheart og stammer efter sigende oprindeligt fra Magasinet Mad!...

Oberstindens mandelkager er en lækkerbisken til en kop kaffe. Denne gamle opskrift er god, når kagekasserne trænger til at fyldes op. Dejen til oberstindens mandelkager kan med fordel laves flere dage...

Efterhånden som alle har råd til at spise flæskesteg og svinemørbrad midt på ugen, er nogle af grisens mindre attråværdige udskæringer blevet populære. Det gælder fx svinekæber, der faktisk har opnået...

Inden vi drog afsted til broderlandet fik vi høstet de sidste ribs, solstik og solbær. Disse blev selvfølgelig kastet i fryseren, til senere brug.I Sverige købte jeg så liiige en kogebog mere til...

Bagte æbler med creme fraiche2-3 personerIngredienser3 æbler ca. 2 spsk. sukkerca. 2 spsk. stødt kanelSølvpapir250 g cremefraiche 6 %VanillesukkerFremgangsmådeBland sukker og kanel. Halver æ...

Jeg har modtaget min første award. Betina fra Kageunivers har været sød at tænke på mig med den lille leg, og siden det nu er første gang, og siden jeg ikke har fået blogget de senere dage, fordi jeg ...

Hvis du har for mange kirsebær kan denne kage varmt anbefales... 250 g blødt smør 250 g sukker 4 æg 2 tsk. vaniljesukker 250 g mel 2 tsk. bagepulver 1 usprøjtet citron 2 dl piskefløde 200 g kirse...

Ingen forhåndsvisning.

Her har været stille et par dage, dels fordi jeg har haft besøg af de dejligste feriebørn, og dels fordi jeg nu er startet 4 ugers sommerferie. Jo, jo - det er sandelig sommer, og jeg må tro på at sol...

DSB har indgået et samarbejde med amerikanske Starbucks…Nu kan man altså få to forskellige kopper sort kaffe i toget. Den ene (den almindelige) koster 20 kroner, den nye fancy amerikanske koster...

Weekenden har budt på besøg af venner og familie - og intet er hyggeligere end at have gæster :-) I går bagte jeg muffins, lavede rugbrødssticks og serverede frugt og kaffe... Alt dette efter et hygge...

Der er nogle grundting der er meget gode at kunne i et køkken. At kunne lave en god tomatsovs er en af dem. Tomat er noget af det mest alsidige når det kommer til at lave en sovs. Der er nok ingen and...

Jeg kan ikke rigtigt lide frugtyougurt - jo mindre den er hjemmelavet. Det er den mest simple måde at lave yougurt med smag på, helt uden sukker, og så er den meget friskere end dem du køber i butikke...

I dag kommer der besøg på gården. Fra Champagne i Frankrig. Og ikke nok med at gæsterne er fra Champagne – de laver det også. Vinkollegaer af en slags. Vi havde håbet at være mere på højde med v...

Min kærestes omelet portion. Her i huset(lejligheden) har vi en omeletdag omkring en gang om ugen. Det er en god tradition synes jeg. Omelet med brød til og lidt af hvert af fra køleskabet er et ...

Det hedder ikke et ”mess” for ingenting. Denne dessert er ikke den æstetisk smukkeste, men den smager helt vidunderligt, er easy peasy og så emmer den af sommer. Historien fortæller, at de studerende...

I weekenden har vi spist frokost på Restaurant Bryggen i Nibe. Det blev til et stjerneskud med øl fra Nibe Bryghus. Vejret har været noget skiftende i weekenden. Om morgenen/formiddagen regnede det, m...

Lige siden jeg første gang læste om Ninas Naturcafé hos Madame for flere år siden, har jeg tænkt på at besøge stedet, som Madame beskrev så smukt. I går lokkede jeg så gemalen og svigerforældrene med ...

Så er det vist på tide jeg får vist, hvad vi endte med at få som "bryllupskage" efter vores Vegas bryllup i mandags. Cheesecake fra The Cheesecake Factory. Denne gang fik jeg Brownie sundae og Rasmus ...