Velkommen til Madblogs.dk

Et kort hvo helikopteren er klippet ud fra et mønster ark og har fået lidt gennemsigtig embossing. skyen er fra en sky punch den har fået lidt disstress ink. Teksten er også stemplet og fået sort emb...

Jeg har igennem flere år arbejdet sammen med Anette Eckmann, og jeg er måske derfor også lidt farvet i min anmeldelse af hendes seneste kogebog, Naturens Spisekammer, der ser nærmere på de mange vilde...

Jeg beklager virkelig at der ikke har været så mange indlæg fra mig, som jeg ellers havdet lovet. Men internettet har virkelig været ustabilt :-(. Men jeg vil straks følge op på det med at starte med ...

Jeg har flere gange besøgt Parken, men aldrig i forbindelse med en fodboldkamp - i hvert fald ikke før lørdag aften. Som man kan se nedenfor fik jeg Gourmet Menu 2 (eller hed den bare Menu 2?). Jeg er...

Den berømte bager PoilameDagbog: De franske flüts vi prøvede at spise et par gange til frokost var ikke noget at skrive hjem om. De bedste var dog fra den kendte og gode bagerkæde, der hedder Poul. De...

Sikke en dejlig lørdag.Jeg vil vise lidt forskelligt. Fiaskoen kommer vi til om lidt. Men først - se lige hvad jeg fik til morgenmad:Skyr, jordbær, tørrede tranebær og honning. Hva' ba?Jeg har opdaget...

Jeg fandt denne fine kagedåse i Søstrene Grene. Og den passede helt perfekt til mit "jeg går på ferie" projekt. På min arbejdsplads tager vi kage med når vi går på ferie. Ja det bliver til en hel...

Idag var det meningen at vi skulle spise chili con carne, men efter at have surfet lidt rundt i mad-blog-universet, faldt jeg over denne lækkerhed hos Faster Philip (som virkelig laver nogle lækre og ...

Steve Heimoff har igen sat sindene i kog blandt vinentusiaster, winemakers, vinforhandlere, vinanmeldere, vineksperter og vinskribenter. Denne gang er han gået til modangreb på folkene bag scoREVOLuti...

?? ? Source??? Håhå, så er der ikke såå længe til at turen for mit vedkommende går til Berlin, er åbenbart helt vild med at drage til Tyskland i år, jvf. disse posts. Min søde veninde og jeg tager med...

Jeg har modtaget to awards fra to forskellige bloggere men reglerne er vist de samme, så jeg samler dem lige til et indlæg.Reglerne er som følger:- Man skal linke til dem man har modtaget awarden fra....

Fra den ene yderlighed til den anden – I dag har det været så varmt, at man da helt har mistet pusten – men skønt er det da.Yngste drengen er hjemvendt efter at vi knap har set hinanden hele sommeren,...

Ingen forhåndsvisning.

Denne brasilianske drink er et sommerhit, der passer perfekt til sol, varme og hyggelige aftener på terrassen 4 stilke citrongræs 2 usprøjtede lime 3 spsk. rørsukker 2 dl knust is 1½ dl cachaça (kan e...

I år fylder jeg 40 år! Det er ikke noget jeg har specielt lyst til, men det kan åbenbart ikke udskydes. Jeg har valgt at invitere familien i sommerhus på Fanø og der lave den vildeste indiske buffet&#...

  Rødspætter er bare dejlige.. og når de får noget sprødt at stege i, bliver de bare endnu lækrere. Jeg lavede en blanding af ristet rugbrød, rasp(Struer Rasp.. verdens bedste) og løvstikke. Det ...

Hurra for amerikanerne for at have opfundet denne klassiker! Kille Enna (tænk at hedde Kille?!) har engang i 90'erne givet i en af sine kogebøger en god opskrift på Caesar dressing. Den får I her med ...

Den blå lagune ved CominoSå er jeg netop hjemkommet fra en uges dejlig ferie i udlandet. Det har været så skønt! Jeg har dog hver dag via mobiltelefonen fulgt med i alle jeres kommentarer til min...

I går aftes kom jeg hjem fra en uges tid i Harzen, sammen med Daniel, svigerfamilien mm. Harzen viste sig ikke ligegrem fra sin mest solrige og lune side, men det var nu en hyggelig tur alligevel :) J...

Jeg synes alt og alle får babyer i øjeblikket! I min omgangskreds er det, som om alle tøser sprøjter den ene unge ud efter den anden. Og gør de det ikke - så arbejder de på at gøre det! Verden er af l...

Efter at have spist Bornholmer middag på Cofoco med SPIS for et par uger siden var turen nu kommet til Napoli aften på Sputino på Vesterbro. Selvom jeg bor i kvarteret har jeg ikke været på Sputino fø...

Jeg har modtaget en blog award fra elsk med mad hvilket jeg naturligvis er utrolig beæret over! Så mange tak for det!  Reglerne er:-Man skal linke til den, som man har modtaget awarde...

Nyt udseende! Har besluttet at en gang om året må være rimeligt.   Hverdagen står for døren, fra på mandag skal vi allesammen være væk rigtig mange timer. Jeg skal spare på kalorierne igen, der s...

Vi vender lige tilbage til Østrig, hvor vi på dag 2 kørte rundt og kiggede på vinmarkerne i Wachau og Kremstal. For vininteresserede giver det en ekstra dimension at se de fysiske omgivelser, hvor vin...

For et par år siden forelskede jeg mig håbløst i Samsø, og næste skridt i mit liv er at realisere drømmen om at flytte derover et års tid og tage en timeout i mit liv. Her er højt til loftet på alle m...

 Jeg har før skrevet om familiens lækre cheesecake, som er ret uimodståelig. Jeg har senere hen udviklet lidt på opskriften og gjort den endnu mere uimodståelig. Den her lavede jeg i går til min ...

Jeg har haft et lidt anstrengt forhold til risotto – det falder så tungt. Men da jeg så denne opskrift

Grillen er klar, opstarteren passet til, kødet er marineret, tilbehøret er lavet og vinen trukket op og skænket....Velbekom og rigtig god lørdag aften til jer alle, også til jer som ikke har sommerfer...

Ingen forhåndsvisning.

Jeg er altså ret vild med Wasas kanelknækbrød - de nydes uden smør og pålæg.   Kanelknækbrød fra Wasa Green tea fra Pukka Velbekomme - Tyk men glad!!!

For noget tid siden, var jeg til fødselsdagsbrunch hos en veninde, som serverede denne her lækre koldskål, dog uden hindbær. Jeg var så heldig at få opskriften, som viste sig at være fra Super Bests h...

Jeg laver jo indimellem lidt kort til min bedste hun kan bruge og idag skulle mig og kevin derned og købe noget for hende, men jeg sad og ventede på at Kevin blev færdig med at komme i tøjet med alle...

Jeg købte for noget tid siden, Amo: Den Store Bagebog 2 og har allerede fundet mig en favorit i bogen. Nemlig foccacia! Det er så utrolig nemt at lave, at det vil være fjollet at købe et brød!Første g...

Blomkål Ja. Jeg er jo, som nævnt før, ret vild med friske danske blomkål. Denne gang har jeg brugt dem til frikadeller. Blomkålsfrikadeller. Og de er bare herlige. De bli...

Jeg er så heldig, at jeg næsten altid finder et godt tilbud i Føtex, når jeg er nede og handle. Har nemlig fundet ud af, at de har en frysedisk hvor der næsten altid er noget frost på tilbud, og som o...

Frikadeller med nye kartofler og spidskål smager simpelthen så godt og fint at man skal passe på ikke at spise for meget. Da jeg var barn hed det frikadeller med sovs og kartofler Continue reading Fr...

 Jeg har modtaget en Blog Award fra Misbah fra Cupcakeluv. Tusind tak for det Misbah, det var rigtig sødt af dig at tænke på mig:)Reglerne er:-Man skal linke til den, som man har modtaget awarden...

En krig er brudt ud i Italien, ihvertfald når det gælder Gorgonzola. På den ene side står Gorgonzola-konsortiet (dem med osten) og på den anden side står kommunen Gorgonzola – krigen står om bru...

Ja jeg kan jo ikke nægte at jeg er glad for melonsalater - i alle afskygninger, så her kommer der en med nektariner - de skulle spises, så det var bare om at få dem brugt til noget...Futura melon i st...

"Biksemad" af kartofler og kalkunbacon med HP-sauce. Spejlæg. Tomat og agurk.

Her er mirabellerne blandet med røde stikkelsbær.Det er en af de bedste slags marmelader, der findes. Man kan ikke købe mirabeller, man kan kun få fat mirabeller, hvis man plukker dem på en af de mang...

Var lige et smut forbi Sticks´n ´sushi for at bese de nye lokaler på Tivoli Hotel. Udsigten er der ikke noget i vejen med og maden var lige som den skulle være. Farver, blødhed, styrke og kn...

I forgårs gik dagen fra tidlig morgen til sen aften med at fiske. Og det var der et utal af gode grunde til. Man er ude hele dagen. Det er – periodevist – sjovt. Det er mest af alt afslapp...

Endnu en super skøn marmelade med blommer, mandler og kanel som rent faktisk smager lidt af jul. Blomme marmelade med madler & kanel Til blomme marmeladen brugte jeg røde/blå blommer og cirka halv...

Ingen forhåndsvisning.

Som lovet: en vejledning i at modellere et jordbær. Det er ret nemt, så her kan alle være med. Du skal bruge følgende udstyr:Rød fondantGrøn fondantflower leaf modelling tool til at stikke huller i jo...

Champs-ÉlyséesDagbog: Mange havde drillet mig med den ringe morgenmad, man får på hotellerne i Paris, så jeg havde bestilt ordenlig morgenmad. Mit ynglings måltid, så der var alt hvad hjertet begære. ...

Vi tog på et hyggeligt heldagsbesøg hos min svoger og familie. Ude på landet, hvor der ikke er en tæt trafik til at vække dig, hvis du sniger dig til at tage en lur. Det gjorde jeg - ude i haven,...

Så kommer man mæt og glad hjem fra tur på yndlingsrestauranten med yndlingsveninden og sørme om de ikke viser Runaway Bride på kanal 4. Score! Ja ja, det er ingen Pretty Woman (kender ingen piger, der...

Ingen forhåndsvisning.

Lad mig begynde bagfra: jeg ELSKER internettet! Jeg elsker mulighederne. Jeg er fascineret af teknikken. Jeg er vild med småtekniske gadgets. Min nye iPad er vokset sammen med min krop. Jeg melder mig...

Mandelogen har i sommerens løb haft lejlighed til at besøge Berlin og se hvad denne by har at byde på. Hvis man intet kendskab har til byen på forhånd kan det være svært at finde de gode stede...

Ingen forhåndsvisning.

Til forskel fra Bornholm, Sjælland og en del af Fyn, hvor jeg har kunnet læse mig til at det har regnet og været gråvejr en stor del af dagen, har solen skinnet fra en skyfri himmel her i Jylland ...

Jeg har brugt frygtelig meget af dagen på at eksperimentere med en forbedring af bloggen, og der er blevet mumlet noget undervejs, for det var ikke alt, der opførte sig hensigtsmæssigt - meeen nu ly...

Har været i Bilka og shoppe lidt skotøjs kasser i plastik med lufthuller. De var sat på tilbud i en rodekasse til kun 25.- pr stk lige meget om de var små eller store.... Er bare rigtig lækkert at jeg...

Min sidste post handlede om et godt bud på en hverdagsvin, som ikke slår bunden ud af vinbudgettet. Men faktisk er jeg også en stor fan at poppe en rigtig fin flaske på en helt almindelig hverdag. For...

Da jeg var en lille pige, var det mig, der fik lov at mose bananerne, når vi bagte banankage. Derfor var det lidt nostalgisk og hyggeligt, da jeg igår gik i gang med at bage.Bananer er søde i sig selv...

Tjaa.. det skal bare ikke være let at blive gravid. Endelig oprandt dagen hvor jeg kunne få taget en blodprøve.En af måderne man kan måle en mulig graviditet er ved at måle indholdet af stoffet hcg.Er...

Endnu et dyk i fryseren blev til nogle store hele kyllingelår. Til denne omgang kyllingelår skulle der en lækker marinade til: Røget paprika Sød paprika Hvidløg Chili Brun Farin Balsamico eddike Salt ...

Hej alle i skønne tøser!Mig og den skønherlige Rikke har snakket om at afholde et mindre blogger møde et sted midt i landet. Vi påtænker det evt kunne være i Aarhus så alle kan være med. Hvad vil...

Fyrre faste læsere, og så lige plus én. Tusind tak for alle jeres fantastiske kommentarer og til jer der bare i det hele taget læser med, vi værdsætter virkelig hver enkelt af jer!Bisous Jose et Chris...

Opskrift rødkåls coleslaw, rødkålssalatIngredienser½ rødkålshoved1 pose pinjekerner1 mango1 spsk. rødvinseddike2 spsk. olivenolie1 spsk. sukker1 håndfuld tranebærSådan en rødkål coleslaw er en rigtig ...

Da Hr. B kom hjem fra fodboldtræning i går, skulle der laves noget hurtig mad. Det blev derfor til en rugbødsmad, men en luksusudgave Softkernerugbrød med rygeost, salat, rørt tun og peberfrugt O...

Borage is a eatable flower, which very, very easy spreads itself, when you first have got inside in your garden.So fare I have been used borage as well as flowers from different herbs such as thy...

Jeg var på “ferie” hos de gamle og et sted mellem dårligt vejr, router der strejkede og forsvundne katte, havde

![CDATA[Denne opskrift stammer fra bogen “Mit første køkken”, som – til trods for sit navn – ikke kun består af nemme begynderopskrifter. Der er også en del, som jeg er ]

Dejligt med skovbærmuffins i fryseren. Så kan man nemt tage sådan en op, hvis man har lyst til lidt sødt. Nydes med en smule kvark, creme fraiche eller skyr Se opskriften på skovbærmuffins her V...

Lidt sommerlig inspiration til brug af kylling. Vi er alle mest til lårkød her i huset når vi spiser ovnstegt kylling, så der er brystkød til en dejlig salat næste dag.Med to hele kyllingebryster er d...

Ingen forhåndsvisning.

Indrømmet: Denne suppe syner ikke af meget og har heller ikke den bedste farvekombination! Smagen og intensiteten af chorizopølsen, som er en af hovedingredienserne, opvejer dog for det lidt usle udse...

Ingen forhåndsvisning.

Kender i det, man leder og leder, fordi man ved man har netop DEN opskrift... Og så slår det pludselig mig at jeg nok også har den på min blog...og wupti der var den..... Endnu en ting bloggen er god ...

Denne opskrift stammer fra bogen "Mit første køkken", som - til trods for sit navn - ikke kun består af nemme begynderopskrifter. Der er også en del, som jeg er faldet for og enten allerede har lavet ...

Der en butik i Roskilde jeg altid kigger ind hos når jeg er byen - Den Franske Vinhandel. Den ligger på Skomagergade 3 lige ved siden af Stændertorvet og tæt på Roskilde Domkirke. Det er en butik af d...

Opskriften på de majspandekager jeg nu vil give jer, har i virkeligheden ligget lige her på Månebarnet helt tilbage siden 2008. For en uges tid siden hev jeg opskriften frem igen, og jeg har nu lavet ...

En af mine rigtig gode venner var på besøg en lørdag inden vi skulle træne for at spise morgenmad (Brunch er bare et af de ord der aldrig rigtig er kommet ind i mit daglige ordforråd, men det var nok ...

Moren har droppet den regnfulde danske sommer og er taget til varmere himmelstrøg. Så hendes hus, blomster og missekat skal passes, derfor er jeg taget nordpå. Jeg daffede en tur på havnen og snakkede...

Da boksen med MASI var tømt, hev jeg en flaske frem fra gemmerne, som jeg havde taget med til sommerhuset. En fransk vin, som jeg havde glædet mig til at smage, efter som at den var blevet præmieret m...

I går kunne jeg nyde godt af de lækre ting jeg købte på grønttorvet. Det blev til afslapning på altanen med ærter og kaffe Ærter fra onsdagens besøg på grønttorvet Kaffen er Nespresso Livanto. Je...

En af sommerens musts er koldskålen - og den skal helst være hjemmelavet...1 liter kærmeælk2 dl A38 eller tykmælk4 pastauriserede æggeblommer 2 - 4 spsk sukker alt efter hvor sød man vil have den2 tsk...

Her ser du sommerens gevinst i duereden. Årets høst i den afdeling. Blomsten af danske unge duer. Lydsporet til forsommeren. Næste års betvingere af ærterækkerne. Og dem der samler mit Hans og Grete s...

Kære læsere, jeg skal som tidligere nævnt, på ferie i Thailand. Jeg rejser på søndag og vender tilbage igen i midten af August. Rejsen bliver ren afslapning, hvor jeg bl.a. også forventer at spise en ...

Nem sommersalat hvor rygeosten giver et twist. Jeg serverede den med pandestegt laks og groft brød. Til frokost vil en røget makrel og ristet rugbrød være fantastisk. Spidskålssalat med ryge...

Lige for tiden er jeg ret forelsket i kombinationen af fersken og hindbær, det smager jo så godt!Derfor ville jeg også gerne prøve at lave en cupcake med fersken og hindbær i og det blev ganske vellyk...

Dette må være luksusudgaven af vores morgenmad herhjemme, fordi den kunne toppes med dejlige friske jordbær Ruggryn, fiberkost, mandler, banan, jordbær - mælken mangler naturligvis på dette billede...

Rulletærte med chokolade anno 1946. Ophavsmanden eller rettere kvinden er igen vor norske husholdningslærerinde, som er årsag til en masse gode, gamle interessante opskrifter og som her, - rullet...