Velkommen til Madblogs.dk

Ingredienser (3 personer): En pakke Taco Dinner Kit 400 g. hakket kylling (eller 400 g. quornfars) olie til stegning lidt salat salt og peber Guacamole: 3 avokado 3-4 fed hvidløg 4 spsk. presset citro...

Her til aften har vi fået disse skønne burgere... Jeg har arbejdet en del i grillbar, og på den sidste havde vi denne på menukortet, den smager simpelthen skønt, men er jo ikke ligefrem sund *Gg*Norma...

Jeg er ikke den store fan af mælkechokolade, men da jeg fandt denne opskrift kunne en gammel rest måske endelig komme til sin ret.? Det var jo i alt fald et forsøg værd, ellers var næste stop nok...

![CDATA[Dette er et måltid lige efter mit hjerte! Jeg elskernye kartofler, og hvis det ikke var fordi jeg hader at skrabe dem, spiste jeg det sikkert hver dag – næsten ]

Efter Lobes forbillede bliver der forberedt en tomatsauce. Her på en bund af rødløg i mangel af gule løg. Selleri hakkes. En klassisk tomatsauce hedder vist sugo på italiensk. Grøntsagerne svitses. Ef...

Super lækker tærte der ikke skal i ovnen 150 g digestive kiks 1 spsk. kakao 50 g blødt smør 3 usprøjtede lime 1 ds. kondenseret mælk 3 dl piskefløde 200 g hindbærBlend kiksene med kakao og smør og tr...

Her er et billede af en kylling, der dels har haft et triveligt og ordentligt liv, dels har fået en førsteklasses behandling her på vores køkkenbord.Helstegt kylling med følgende stuffing:Tørt brød, b...

Jeg har været på Hotel Avenue i dag til Fashion High Tea, hvor jeg blev inviteret til et skønt arrangement i forbindelse med Copenhagen Fashion Week. Nikolaos Strangas havde lavet overdådigt udvalg af...

Ingen forhåndsvisning.

Okay, jeg har de her skide 8 kilo, som bare nægter at forsvinde fra min mave og mine lår og jeg hader dem! Jeg bliver ved med at udskyde den horrible kur, men jeg VIL eddersparkemig af med dem inden n...

Jeg var jo så heldig, at få et gavekort til HW Larsen og sidste lørdag var der endeligt et hul i kalenderen til køkken gadget shopping. Så kæresten og jeg skaffede en babysitter og drog den korte vej...

Dette er et måltid lige efter mit hjerte! Jeg elsker nye kartofler, og hvis det ikke var fordi jeg hader at skrabe dem, spiste jeg det sikkert hver dag - næsten da. Jeg har lavet bønner på den må...

En af mine yndlings sommerretter, er noget grillet kød, og så en frisk syrlig tomatsalat. Et par store tykke chopz blev smidt på grillpanden og og stegt i ca. 3-4 min på hver side. Bagefter blev de pa...

Her i august popper dagligt nye beboere op i min græsplæne.Fra bordtennisbold til håndbold på 4 dage - det kan man da kalde tilvækst... Den hedder støvbold og kan ikke forveksles med andre svampe...

Jeg skal lige bruge linket til det indlæg der skal bruges til SRC den 29.08, så denne post bliver taget af igen.

Når solen skinner er det lig med grill i den lille gårdhave. Man bliver bare i så godt humør af at tænde op i grillen og nyde hvordan duften af grillet kød og grøntsager breder sig mens man sipper et ...

Vores kaffe gæster er lige kørt hjem efter en mega hyggelig eftermiddag, men de efterlod et stykke af den ellers medbragte hjemmelavede super lækre kage, (som jeg 10 gange bad om opskriften på....)Og ...

En af de kendte restauranter i Piemonte er blevet midlertidigt lukket af de italienske fødevaremyndigheder, efter et kontrolbesøg på restauranten d. 29. juli. Den omtalte restaurant er La Belvedere i ...

De sidste 5 appelsiner vi havde liggende fra Kretaturen var snart ved at nå udløbsdatoen på en måned i køleskabet, så der skulle hurtigt tages stilling til hvordan den sidste rest af sommerstemning sk...

Salat med pelsede peberfrugter, pinjekerner og parmesan. Sikke en masse P'er! Når peberfrugterne har været en tur i ovnen, bliver de søde som aldrig før og smager lige pludselig af meget mere.Salat me...

Hvis du nogensinde har set en Rotary udvekslings-student i “uniform”, så har du set et ungt menneske iklædt en blå blazer påsat så mange pins, at den nærmest har vejet mere end den, som ba...

Til 4 personer(Kan spises i fase 2 og 3 af South Beach kuren. Hvis det skal spises i fase 1, skal du undlade æble og gulerod i din coleslaw)Ingredienser:8 kyllingelårSaft fra 1 citron100 g kikærtemel1...

Da vi snart skal på ferie til London, besluttede mig og Jørgen at...

Ja her ligger jeg så på langs og har onde mavekramper. Så ringer man til den søde vagtlæge da det har stået på siden torsdag aften. Han siger da så at når jeg ikke har feber eller noget sammenlagt med...

Jeg er vildt beæret. Eller... Det er jeg ihvertfald også. Jeg har modtaget en blogaward - en slags blogbaseret "kædebrev" hvor man awarder hinandens blog. Jamen, jeg vil mægtig gerne lege med og takk...

Abrikoslækkerbiskner er uden at prale, vidunderlige små konditorkager, gode til sommerens kaffebord, og så bliver der nogle stykker af portionen. Abrikoslækkerbiskner er såmænd enkle at tilberede, når...

Svirelivet slog et smut forbi PAKHUSET for en bid mad. Det blev til Skagen Skinke, muslinger, stjerneskud og rødspætte. Køkkenet har nok haft travlt denne aften, for de fleste af muslingerne havde en...

Det er lidt længe siden jeg lavede denne ret, men nu kommer opskriften her...400 g laks i små tern250 g champignoner2½ dl fløde½ hønseboullionterning1 lille løg i tern1 tsk sød chilisauce1 spsk citron...

Rabarberkagen står klar til en tur i ovnen, til den skal vi ha' flødeskum og creme fraiche...Chokolade snask brownies er der også, og kaffen er passet til og parat til at trykke på go knappen...For om...

 Denne bærtærte er skabt som dessert når man laver mad på grill. Tærten skal nemlig bage på eftervarme fra grillen. Nemmere kan det jo ikke være. Det er en kraftbombe af vitaminer man Continue readin...

 En af dagene i Sverige skulle vi selvfølgelig have pasta. Pasta er jo bare yndlingsmad ... og så er det hurtigt at bikse noget lækkert sammen.1 glas Princip tomatsauce blev pimped lidt med diver...

Ingen forhåndsvisning.

Denne her bagte jeg mest for at teste opskriften - den er fra et flere år gammelt Femina, og jeg var ved at rydde op i mine skuffer, og besluttede at enten smed jeg udklippet med opskriften ud eller s...

Rejemadder er altid et hit, og er man verdens sødeste værtinde piller man lige 3 kg skalrejer. Det tager ikke så lang tid som man kan tro, men længere end man håber.i min verden skal rejerne have godt...

Restaurant: Frantzén/LindebergHjemmeside: http://www.frantzen-lindeberg.com/en/foodFrantzén/Lindeberg er klar den restaurant i Stockholm, som jeg havde størst forventninger til på dette vores før...

.....fordi så bliver det ikke meget bedre.

Den her opskrift er inspirerert af brødrene Price, som jeg engang imellem synes laver nogle geniale ting - den her har vi lavet flere gange og når man vender tilbage til en opskrift er det jo fordi ma...

Meget mere cphfoodie på facebook – klik HER for at “like”.. Arkiveret under:Uncategorized

I dag lavede jeg den flotteste suppe:) Pink suppe:) Det her er en klassisk Lithausk kold rødbedesuppe som jeg har tit har fået hos min svigermor. Det er en rigtig lækker kølende suppe når sommeren er ...

Nu har du en unik mulighed for at deltage i Danmarksmesterskaberne i vinsmagning, som løber af stablen fredag d. 19. august i Forum København klokken 15:00. Wine Factory skal finde 3 deltagere til for...

På det seneste har mange af mine blogs handlet rigtig meget om min kommende debutroman (Se Her). Men i dag har jeg fundet ud af at Mine ord er blevet optaget på madblogs.dk, hvilket jeg er meget glad ...

Ingen forhåndsvisning.

Sjovt nok er der mange blogger, der har en hund. En hund de præsenter på et tidspunkt i et af deres blogindlæg, hvis man ikke ligefrem følger en hund engang imellem fordi bloggeren har fået en hvalp.D...

Jeg var på biblioteket i går. Ved et tilfælde kom jeg til at tænke på en bog, som jeg ikke har haft i hænderne i mange, mange, mange år. Jeg fik fat en hjælpsom bibliotekar, som straks vidste, hv...

Vi har lige været en uge på campingferie. Jeg har ikke lavet en eneste kage. Det eneste kage jeg har spist, har været en "bake-off" kanelsnegl fra camping kiosken. Meeeen...... Der er da gået lidt kag...

Mums, denne paprikagryde var muchos lækker – noget nemmere at nyde en masse grøntsager, når de kommer serveret på denne måde… Men ærligt, kender I det, at når man har lavet maden, så kan man ikke husk...

Lidt sundt men meget godt...(20 stk.)30 g havregryn 40 g hirseflager 3 dl kærnemælk 60 g hvedemel 1 spsk. sukker ½ tsk. groft salt 1 tsk. bagepulver 2 æg Smør til stegning 2 dl fromage blanc 1 spsk. a...

Sidste lørdag var det rigtig dejligt sommervejr og derfor perfekt vejr til en god lang vandretur. I februar gik Den Glade Murer og jeg på banestien fra Havndal mod Hadsund og det var en rigtig god tur...

Ingen forhåndsvisning.

Der gik ret meget sport i at få brugt tingene op i på vores ferie. Noget, som jeg ikke altid er så god til herhjemme. Nu vil jeg dog forsøge at holde fast i de gode takter også herhjemme og få fokus p...

Årh, jeg fik ikke lukket døren til fryseren ordentligt, da jeg forleden skulle tage frysebrikker ud til vores madkurv, da vi skulle i Bon Bon land. Turen var super fin, men fryserdøren var sprunget op...

I dag stod den på pasta med spinat, løg, bacon og lidt fløde… Dejligt nemt, simple smage, men stadig skidelækkert! Stegte noget bacon sprødt ved lav varme – sådan synes jeg alm. ikke-tørsa...

Som mange af jer sikkert ved, så har fødevarestyrelsen besøgt...

Fine blomster fik jeg af en af mine frokost gæster i dag, smukke og farverige og endnu et tydeligt tegn på at det er sommer.... Selvom der i dag er kommet nogle små regnbyger hist og her, har det alli...

Jeg har opdaget at der er tre der har været så søde at give mig en blogaward, hvor man fortæller lidt om sig selv. Tak for det!Den ene er Degns Cuisine som jeg "kender" fra Grillklubben...

Vi er i gang med at lægge sidste hånd på gaverne til USA-familien og andre overthere, som skal hjælpe Laura igennem hendes udvekslingsår. Og faktisk morer vi os ganske meget med det, Lauras humor og n...

Martini Scarletto:Martini RosatoCranberry juiceIce cubesLime Fill a glass with ice cubesFill the glass half up with Martini RosatoFill the rest of the glass with cranberry juiceStirAdd a slice of lime...

Jeg lavede stikkelsbærgrød i går. Det har jeg ikke spist siden jeg var barn og min mor lavede det af vores stikkelsbær i haven. Men i går så jeg smukke, mørkerøde stikkelsbær hos en grønthandler. De v...

Flæskesteg med saltkartofler og appelsinsalat -  vi er fuldstændig tossede med flæskesteg stegt i Webergrillen. Flæskesteg er vel en af de store danske nationalretter – og så må flæskesteg steg...

Frugt og krydderurter er gode makkere, der desværre er alt for overset. Her er en opskrift på æblemarmelade med rosmarin. Mynte og citronmelisse er også godt i marmelader. 3-4 glas 1 grydefuld æbler 1...

Fredag eftermiddag er et af ugens yndlingstidspunkter. To hele fridage ligger foran os, ubrugte og pligtløse, det er da til at frydes over.   Jeg har altid syntes, at fredagen er noget særligt, d...

Alliancemarmelade dækker over marmelade med mere end en slags bær eller frugt, så klassikeren jordbær-rabarbermarmelade kunne lige så godt hedde alliancemarmelade. Her følger to opskrifter på alliance...

Nogle gange skal der bare et stykke kringle til:-) Og hvad er mere oplagt, når man har skabet fuldt af Anton Berg, end at bage en kringle med marcipanfyld?Det var i hvert fald hvad det blev til i går,...

Madpakken i denne uge har bestået af en rudbolle med rygeost, hellefisk, salat, peberfrugt og chili. Dertil nogle af de farvestrålende gulerødder fra Vasen Velbekomme - Tyk men glad!!!

En lørdag eftermiddag. Jeg venter på toget. Jeg vil have kaffe og går ind på Sigfreds Kaffebar. Den lille som ligger på Ryesgade. De laver en ret god kop kaffe, som desværre koster latterlige 35 krone...

Tirsdagens prøve viste et super resultat på 202, og vi var lykkelige og sygeplejersken fortalte at jeg er nu helt almindelig gravid. Så vi tog ud i sommerlandet for at få opdateret vores rød...

Svinekoteletter marineret i sennep. Dild og løg til kartoflerne. Lasse er koncentreret mens han tager sennep. Jannick og svin… Hele paletten af herremad. Bedømmelse: 7.8/10.

På engelsk siger man marshmallow, mens vi på dansk siger skumfidus og er det ikke bare et fantastisk ord “SKUMFIDUS” Faktisk er skumfiduser oprindeligt et lægemiddel mod ondt i halsen (Wik...

Nogen gange sker der underlige ting, som at der fx kommer en sælger ind i den tøjbutik (WORKS UNLTD. (Gratis reklame)) man arbejder i, som giver dig 16 gratis prøver på produktet Vitamin Well. En slag...

Et godt tilbud kan strækkes langt. Da jeg var i sommerhuset, rendte jeg ind i et tilbud på 2 flasker Visan – Côtes du Rhône til 100,- kr. Normal prisen pr. stk var 79,95 kr. En besparelse på hel...

Min yngste havde i flere dag været "kagesulten" og vi blev derfor enige om at lave denne dejlige sommer kage me dhindbær fra haven og en god kage creme...Kagen er selvkomponeret, da Mille var helt syg...

Morgenmad i vores oase, lunt og dejligt men også meget stille.....Kun duerne og de andre fugle forstyre freden, men pyt nu med det..det er sol, det er sommer og vi har ferie :-)Verdens nemmeste og bed...

Sidste billeder fra sommeren i det nordjyske, hvor turen gik til endnu et must hvis man er på de kanter. Det blå ishus i Tversted er berømt heroppe, hvilket altid ses på den lange, lange kø. ...

Makrelsalat er min første smagsoplevelse hvor det hele gik op i en højere helhed. Jeg har vel gået i tredje eller fjerde klasse. Min moder havde bagt et brød i en høj springform med en bolle på toppen...

Aftensmaden i går blev til en dejlig pastaret Opskrift (2 pers.) 250 g. fuldkornspenne 4 skiver parmaskinke 50 g. semidried tomatoes 1 bundt basilikum 1/2 pose pinjekerner Olie Parmasanost Salt og ...

Denne suppa er dedikert til bloggens trolig mest trofaste leser, nemlig min farfar! Det er tid for sopptur, og hva passer vel bedre etter en tur i skogen enn en deilig soppsuppe? Thorvalds skogsuppe e...

Nogle gange er det godt at have noget at dyppe i. Som hjemmelavet salsa for eksempel. Én af de få ting, der lykkes i år, er majs. Store kornfede kolber. Udover at spise dem dampede, grillede og smørin...

Forårsruller skal ikke altid være friturestegte. De friske vietnamesiske forårsruller giver ikke alene god samvittighed på sundhedskontoen -  “de ligger også godt i maven”, som en kendt ki...

Jeg er blevet helt vild med at lave lemonader og alkoholfri drinks- det her bliver heller ikke den sidste:)Den smager super dejligt og frisk, med en let smag af annanas.Jeg brugte frosne bær, for jeg ...