Velkommen til Madblogs.dk

Denne lækre intense kage spækfuld med hasselnødder og stor-rig på chokolade lavede jeg i dag og tog med hjem til min kære veninde som havde inviteret til kæmpe iftar, med masser af lækker mad:) ...

I dag har menuen stået på Gullash. Jeg ved ikke om du er klar over hvor mange opskrifter der i grunden findes på denne ret, men google siger der er 43100 hits med denne stavemåde. Hvis du bruger den e...

![CDATA[Dagens aftensmåltid blev stykket sammen af inspiration forskellige steder fra. For lang tid siden faldt jeg over denne opskrift, men efterfølgende er jeg blevet så glad for min standard falafe...

Jeg skulle lige prøve at lave Verdens Bedste Brød igen i dag, og det gik væsentlig bedre end sidste gang, jeg lavede det. Det er blevet så lækkert!Nu er det jo heldigvis sådan, at brød ikke handler om...

Uha... Det var altså farligt at tage til USA. Jeg savner M&M's med peanutbutter for vildt og leder med lys og lygte overalt. Nogen der ved hvor disse herligheder eventuelt kan købes? Købte og...

I formiddag læste jeg om verdens bedste kyllingeburger, en Oprah en af slagsen, og da jeg sad der og læste om de ingredienser, der ligger mellem de stykker brød, ja der vidste jeg med det samme, at de...

Min nevø og niece har været hos os i dag, og derfor var en pølsepizza lige på sin plads - lige som jeg husker den fra fødselsdagsfesterne langt tilbage i tiden.. Eller, det vil sige; squash, fris...

Idag har været en superhyggelig dag. Tænk jeg har haft besøg af to gamle skolekammarater. Takket være "Den kernesunde blog" og Facebook er det lykkes os at finde hinanden igen efter rigtig mange år. J...

Hverdagen brøler derudaf! Alle knokler på, det bedste de har lært. Vi snakker meget om, hvad ungerne skal gå til – om de overhovedet skal gå til noget. Tiden er knap, pengene ligeså, og der er m...

Dagens aftensmåltid blev stykket sammen af inspiration forskellige steder fra. For lang tid siden faldt jeg over denne opskrift, men efterfølgende er jeg blevet så glad for min standard falafelopskrif...

Kan man have tømmermænd i benene? Synes det er lidt pinligt, at jeg er så gammel og affældig, at 7-8 timers stående underholdningsjob kan få mine ben til at flippe ud. Føler mig som en, der er dobbelt...

En tur i Kvickly endte med et køb af en Amarone til halv pris. Jeg har før skrevet, at en Amarone kan blive for billig, og i de fleste tilfælde får man hvad man betaler for, men denne flaske var sat n...

Jep, min kæreste Maiken og jeg har været på ferie i Paris – og vi har spist og drukket godt! Det var første gang vi var i Paris, og det er nu en dejlig by. Det kan klart anbefales. Paris er delt...

Min elskede Lars og jeg har 2-års bryllupsdag på mandag - og det fejrer vi med min dejlige svigerfamilie på hans fødeø Bornholm. Flyet mod Danmark letter om 7 timer, så jeg har endnu et par timer til ...

Forleden dag stod den på indisk iftar:) Jeg havde stadig noget lam i fryseren fra da vi slagtede et får ca 1/2 år siden. Kødet er fra en lammekøle og det var stadig ligeså friskt som da vi slagtede få...

Disse muffins er endnu en opskrift fra Sonia/ The Healthy Foodie, som jeg er meget inspireret af. Jeg lavede halv af hendes portion, så I får lige opskriften, som jeg lavede dem.proteinkager med kirse...

En dåse torskerogn på panden, lidt rugbrød, remoulade og en bunke revne gulerødder. God og mættende frokost - kan vel i og for sig også spises til aften, hvis det er det man lyster ;)

- bragt i Bryggebladet, 11. august, 2011Vores sommer blev indledt på Roskilde Festivalen, hvor begrebet madøre får rigtig god mening, når hjernen ganske af sig selv associerer fra musik og stemninger ...

Min kollega havde denne lækre banankage med chokolade med på arbejde i sidste uge. Mums den smagte skønt og så kan kagen holde sig lækker i et par dage i køleskab hvis man altså ikke lige har fået spi...

Efter min lækre morgenmad, gik turen til fitnesscentret for at få en omgang sved på panden, men inden lavede jeg lige dej til en omgang pølsehorn (spiste de to sidste fra fryseren i går). Opskriftet h...

Ingen forhåndsvisning.

Vores ferie i Frankrig var pragtfuld. Masser af afslapning, gode udflugter, hyggelige små sydfranske landbyer, dage med sol, dage med skygge, dasen ved poolen, en smule motion, lækker mad og ekception...

Forleden var det amerikanske pandekager i stakkevis - nu er det pandekager - eller crepes i en stor stak!ca. 30 stk270 g mel3 knivspidser fint slat2 tsk sukker1½ tsk vanilliesukker3 dl øl6 dl mælk6 æg...

Først må jeg lige sige 1000 tak til bloggerne bag  cestlaviebyg.blogspot.com og homemadeheaven.net, som inden for de sidste uger hver har givet mig  en blogaward. Det er ...

Så fik jeg gjort det - startet min egen blog.Jeg har længe gået med tanker om det, og tænkt at det da måtte være lige noget for mig. Men hvad skulle jeg blogge om, som andre evt. ville finde interessa...

Hot or not.......Nej, det er ikke noget om mode eller lignende, men om vejret...Det er ikke varmt, ej hellere koldt....Solen skinner ikke, men regn kommer der ikke...Jeg er netop kommet hjem efter en ...

Jeg elsker mexicansk mad - jeg elsker at dyppe noget sprødt i noget dip - jeg elsker stærk mad - så hvad er der ikke at elske i en spicy grøn salsa med en ordentlig røvfuld tortillachips til.Før mine ...

Til morgen blev det igen tid til en gang morgenmads-kage. MUMS! Billederne taler vist for sig selv. Opskriften kan du finde her.

Jeg fandt den her opskrift på tranebrud, som jeg skulle prøve, og de blev rigtig lækre. En god smag og virkelig med noget gods i.Ingredienserne blandes sammen.Dejen hæver.Formes til boller, der hæver ...

state of the weekDet blev lørdag igen og tid til status på endnu en uge...Kosten er gået okay, men den er alligevel ikke blevet kørt så stramt, som jeg havde tænkte i sidste uge. Jeg er bare glad for ...

I mit tidligere indlæg om jomfruhummerfond lovede jeg, at jeg med tiden ville poste flere opskrifter på fonde. Den næste i rækken er Grøntsagsfond, som igen kan bruges til fle...

Jeg er sååå træt. Må desværre konstarere, at jeg ikke er 20 år længere, selvom jeg bestemt ser sådan ud *host host*. Men 1. arbejdsuge efter ferien, kombineret med rejse torsdag, for få timers søvn na...

Da familien i dag skulle til cykelløb på hhv. 50, 75 og 125 km rundt på fyn, så bagte jeg i aftes en omgang müsliruder til dem - synes dog de blev lidt tørre, men må høre deres dom senere. De var mege...

Ingen forhåndsvisning.

Mens vi stadig var i sommerhuset blev der høstet på livet løs - lidt afkast har vi da fået af forårets arbejde.Og for mig er der ikke meget der når op på siden af det.Forleden var det endnu engan...

Utroligt mange F´er jeg lige fik sneget ind i den overskrift, i denne weekend afholdes der nemlig Fair Festival i Fælledparken på Østerbro. Og vi var lige et smut forbi ved frokosttid – et virke...

Jeg er et dårligt menneske.Jeg kan lige så godt indrømme det med det samme.Men derom senere. Vi var stadig på ferie i Flensborg.Vi havde været ude at sejle en tur på fjorden.Og oset en masse rundt ne...

Som tidligere fortalt holder NIMB vinklub champagnesmagning hver måned i deres Champagneklub. Denne smagning, august, var noget i retning af en forprøve på efterårets ’Top 20 smagning’, og til alt hel...

Efter en årrække som ugleset for sine lidt for spinkle, syrlige og grønne vine oplever den bordelaise venstrebred markedernes langsomme tilbagevenden til de klassiske dyder. Rasmus Holmgård har været ...

Med Ønskedans på programmet i går aftes, var der lejlighed til at få prøvet nogle kager af på nogle forsøgskaniner.Jeg har købt nogle forskellige lakridsprodukter, men er ikke så god til at få dem bru...

Historien om, hvordan det allermindste bliver det allerstørste. Om eksistensen, ja, ligefrem trivslen, af ægte, håndlavet garagevin i Australien. Om at finde enden af regnbuen, og sætte sig nye mål. H...

En dejlig krydret og nem måde at tilberede kyllingelår på..Til 5 personer10 kyllingelårsalt og peberSovs:2 1/4 dl fløde 8 %saften fra 1 lime1 tsk karry½ tsk grøn karrypasta2 fed hvidløg1 spsk honning1...

Citron-fanchonettes er nærmest en slags luksustarteletter, fyldt med den skønneste citroncreme man kan tænke sig og dækket med marengs. Citron-fanchonettes er fantastiske at sætte på kagebor...

For at skabe vin, som serveres på verdens fineste, italienske restauranter, benytter Giuseppe Sesti sig af urgamle dyrkningsprincipper om månens stilling og afgrødernes sårbarhed. Man kan undre sig, s...

- Perfekt som en let dessertDenne shake er perfekt, hvis man har lyst til noget sødt. Den smager friskt og lidt af skumbananer. Men den er ikke voldsom usund. Jeg laver den nogle gange, hvis jeg er læ...

Så nærmer tiden for årets vinhøst sig, nærmere betegnet d. 17. august i bakkerne omkring Bergamo i regionen Lombardiet i Norditalien. Ca 3.000 personer er på en eller anden måde involveret i høsten og...

Måske husker du de nye kyllinger, der kom til gården forrige uge. Indtil videre får de indkøbt foder og går for sig selv i en lille indhegning. For at vokse sig store og stærke. Hvem vil ikke gerne væ...

Himmelen er en stor mørk tung sky som hænger der og varsler mere regn, helt ærligt, kan der snart være mere regn til os?Endnu en dag indenfor, trukket i de lange bukser og en ekstra trøje, men kæmper ...

Ingen forhåndsvisning.

Der skulle saft i fryseren - og hvad finder jeg -yes - en gråand...Vildt er slowfood hjemme hos os.Det er aldrig rigtig slået an med rosastegt....Nu hører vildt hører normalt til den kolde årstid...

I sommermånederne spiser familien her helt klart spist mindre pasta end resten af året, men selv når man har ferie, kan man jo få brug for, at det bare skal gå lidt hurtigt. Her var det et blomkålshov...