Velkommen til Madblogs.dk

Mørbradgryde er en 70’er-klassiker og en pragtøvelse i excesser: Ikke bare svinekød, men mørbrad, ikke bare mælk, men fløde og så videre. Derfor har cocktailpølserne også altid undret mig - hvad er de...

Åh se lige den tallerken fyldt med bøffer, MUMS.... Vi havde købt en oksefilet på tilbud, og jeg besluttede med det samme den skulle skæres ud til lækre bøffer.. Der blev 14 hele bøffer, og så lidt sm...

Ingen forhåndsvisning.

Nu er jeg igen igen kommet bagud med mine indlæg , så nu kommer der lige nogle stykker i træk... I sidste uge fik vi denne skønne ret , det er ikke tit vi får det men det hænder, og det smager jo simp...

Åh der er ikke noget som en god tur i skoven når vejret er lidt fesent. Jeg var ude ved min mor idag (for at vaske), men vi gik ud i det skønne vejr og nød skoven lidt, det regnede godt nok det meste ...

McDreamy tog nogle billeder af herlighederne fra fødselsdagen igår, som jeg gerne vil dele med jer, synes virkelig det hele blev så fint og godt.  Som fortalt i et tidligere blogindlæg, blev der ...

Foto: Sara B. Clausen Her til aften fik vi denne skønne salat, som bestemt ikke blev ringere af, at kæresten, kom ind med en lille skål, indeholdende årets sidste høst af brombær. De skulle da o...

Jeg havde inviteret Sabina med til bagagerumsmarked, så kl 10.30 smed hendes kæreste hende af hos mig og så drog vi ellers til bagagermsmarked på den gamle dyreskueplads. Jeg har været der et par gang...

Den sidste kage der var til mit teselskab var denne overdådige chokolade brownie med valnødder, hvid chokolade og karamel på toppen. Wauw en lækker, men tung, sag! Karamel toppen er taget fra en opskr...

Kikærter er overvurderet - har jeg hørt. Jeg ved det ikke, for jeg har en krydsallergi for kikærter, og derfor aldrig spiser dem.Krydsreaktioner eller falsk allergi er, når min ellers så kvikke krop t...

Andelår er noget jeg meget sjældent tilbereder, fordi jeg synes det er sejt og trist. Men den anden dag lavede jeg andelår der var langtidskogt i hvidvinssauce og kødet var både mørt og saftigt. Jeg k...

I BageLiv, et hæfte der var med en udgave af BoligLiv, fandt jeg en citronkage med blå birkes, jeg synes så lækker og spændende ud, så den blev også lavet til mit teaparty. Til en kage 20x30 skal d...

Meget lidt sødt.... Jeg fandt ikke så meget, men lidt har også ret. Da jeg gik op af Ramblaen nede fra havnen fandt jeg ovenstående sukkerperler i tre forskellige størrelser på "Mercat de la Boqueria"...

Da min søster var på besøg sidste weekend, lavede jeg en risquiche eller ristærte, som jeg havde fundet en opskrift på i en af de små kogebøger, jeg havde købt i Føtex til 10 kr. Begge navne er måske ...

I love Paris in the spring time I love Paris in the fall I love Paris in the winter when it drizzles I love Paris in the summer when it sizzles Tilbage fra weekend i Paris med maven fuld af … Læ...

Det er weekend i det lille hjem, og selvom jeg egentlig havde en mappe fyldt med billeder fra fredagens restaurantoplevelse, …Continue reading »

Til gæsterne lørdag aften havde jeg været igang med et af mine projekter, nemlig glukosesirup projektet.Der lå nemlig hjemmelavet is i fryseren, som jeg endnu ikke har nået at få lavet et indlæg om. D...

Jep, sådan ser det ud, når det er søndag og vi alle 3 sov for lang en middagslur, så vi måtte improvisere en hurtig aftensmad. Men lækkert, det var det nu. Og jeg er altså stadig i live, jeg har bare ...

function ieVotesFix() { var starWrapper = document.getElementById("votingModule"); if (starWrapper != ""){ ...

I går var min mor på Femina's livstilsmesse, og her mødte hun konditoren Nicolaos Strangas som er særligt kendt for sine macarons som sælges i magasin og i hans butik på Åboulevarden. Og det var da og...

Alle elsker havregrynskugler. Gør de ikke? Ihvertfald de allerfleste, jeg kender. Vi har altid lavet havr [...]

Så har jeg igen lavet mokka caramel macarons, sidst jeg lavede dem, var jeg ikke helt tilfreds med resultatet. se hvor fine de blev denne gang. Opskriften er præcist den samme som sidst, jeg skrue...

I dag var jeg nødt til at tage på arbejde på en højhellig søndag. Det er ikke noget, der huer mig, men det var en formildende omstændighed, at begge børn fik besøg af legekammerater, OG at manden love...

"Madarkaden" på Malmö Centralstation.Jeg har længe gerne ville til Malmö. Jeg har længe gerne villet til Malmö for at hygge, shoppe og opleve - og i lørdags havde min kæreste og jeg planlagt at tage a...

(Beklager salaten fra i går ikke er så køn i dag - det hele er blevet ret lyserødt - de farver sådan de rødbeder. Kvaliteten her desværre heller ikke den bedste, men den kylling ville bare ikke f...

Mandelmælk er også en ting der bliver brugt meget i Raw Food kulturen. Men det kan sagten bruges til andet f.eks. is, i pandekager eller kager (erstattes med mælk). Eller i morgen smoothie'en som jeg ...

Pludselig gik der lidt søndag i den og da jeg opdagede at køkkenskuffen både indeholdt makroner, mandler og hvid chokolade (rester fra blondien) var der ingen vej uden om en æbletrifli.Sådan gør du: (...

Normalt gør jeg ikke så meget i messer, især ikke sådan nogle livstilsmesser fyldt med 40-something eksemplarer af det modsatte køn. Jeg røg ved siden af den grøft, hvor kvinder med ligestillingsemner...

Det er egentligt lidt synd, at alt opmærksomheden omkring rødgrød med fløde går på navnet af desserten, der kan være svær - eller nærmest umulig - at udtale for udlændinge. Selvom alle har stået og gr...

Alle kender det. Man går rundt i byen en hel dag, og opdager pludselig at man er blevet irritabel og småsulten. Pølsemanden ved rundetårn er det politisk korrekte valg. Grillmedister med ramsløg i en ...

At leve mindfuldt. I dag er glædens dag! Glæd dig over alle de små ting, som er i dit liv og som du holder af. Se det store i det små, vær taknemmelig for alt det som er i dit liv der fungerer og give...

Jeg når stort set aldrig at spise morgenmad før crossfitt, derfor ender jeg altid med at lave et stort morgenbord når jeg kommer hjem fra træning, morgenmad er jo det vigtigste måltid. Min kæreste ...

Ingen forhåndsvisning.

Yesterday it was pink Saturday in Vejle, where you with your shopping could support collection of money towards the fight against breast cancer?.I decided to buy these two small cream puffs at "Von Fa...

Jeg brugte 1 butternutgræskar 3 store bagekartofler vand 1 spiseske...

Med min dejlige mand, her ligger jeg små syg og dårlig og uden søvn i kroppen (de nye naboer holdt fest til klokken halv seks i morges) og så kommer han med sådan et fadfuld h...

I kampens hede glemte jeg alt om, at tage billeder af selve retterne. Så i stedet har jeg taget billeder af de fantastiske vine vi fik til.Sukkersaltet torsk med ristede hasselnødder, bredbladet persi...

Da vi var i London i sommerferien blev vi lokket i M&Ms fælden – Et kæmpe nyt stormagasin i flere etager kun med merchandise; plastikdims og chokoladeknapper. Det var godt nok tosset, men vi...

Sidste uge inden efterårsferien, hvor hele familien tager til Sverige – og jeg mener hele familien, vi rejser sammen med min mands 8 søskende, ægtefæller, børn og børnebørn. Det er altid sjovt o...

Chokoladeboller skal der til – især når man har besøg af roomie’s forældre og der skal laves stort morgenbord. Jeg søgte egentlig på google efter “luftige chokoladeboller” i en...

Mh min søde veninde Maria bager killer muffins, og nu havde hun lavet super lækre kyllingefrikadeller. Vi fik dem med en frisk grov pasta vendt i peberfrugt/valnøddepesto fra Spize(yummi), salat og li...

Efter at have været tidligt oppe og glo Formel 1 (blev sendt kl 8 en søndag!!!), faldt jeg over et nyt indlæg på broedet.dk om thebirkes. Jeg ville nu prøve at lave den lidt ala wienerbrødsudgaven man...

 Tynde skiver af gulerødder, knoldselleri og bagekartofler............ .......blandes og lægges i et fad - i lag......... Fløde hældes ved............... Den færdige gratin...........

  Jeg tror Peter elsker mig lige en tand mere end normalt, når jeg serverer sådan en fætter guf her. Måske er det fordi vejen til mandens hjerte går med bacon og smeltet ost gennem hans mave. Bac...

Nyt strikkeprojekt: En yndig lille Alpaca-vest til min ældste datter, i den blødeste og lækre Alpaca-uld fra Jorun Garn. Der er 100 g i hvert nøgle, til kr. 68. Der går 200 g til en vest i str. 6 år. ...

Jeg har fået surdej! En af mine venner forærede mig lidt af sin surdej, så jeg kunne prøve at give mig i kast med det sidste nye indenfor bagning, eller rettere sagt det har det været i et stykke tid,...

Han sidder jo der og ser ud, som om han bliver betalt med musemaver og hummerhaler for at være lækker. Vakre Viggo, som såmænd også er vaks nok.   Han er SÅ kælen og ligger konstant i Amandas arm...

Det lykkedes at komme hjem til gården sent fredag. Det føltes som lørdag. Det lykkedes at aflevere den tyske bil og låne en anden lørdag morgen. Det lykkedes at få købt ind, lavet og serveret velgøren...

Efterårssø: udsigt fra hvor jeg spise andetærte.-anden og æbletJeg går videre med mit tema om madtærter og bruge madtærten til at trække en dyr men dejlig råvare. Så man kun behøves at købe en lille p...

Torsk á la Preben Mahrt, er en rigtig dejlig fiskeret, filmhelten bl.a. mange retter kokkererede med i sit køkken, som ingen dog på tidspunktet fik lov at betræde. Torsk á la Preben Mahrt servere...

Efter en hel lang sommer, uden mulighed for at komme på torvet- ''laiki'' pga arbejde, blev der endelig tid til det igen.I Chania er der torvedag næsten hver dag, lørdagsmarkedet er dog det største.Mi...

Julekalkunruller, med sennep og parmaskinke, serveres med en god skål salat til og så er julekalkunruller til den magre side, men stadig superdejlig til decemberhygge med familie og gode venner f...

D. 1 oktober sidste år, stod jeg for føste gang sammen med en håndfuld andre grønne ildsjæle på Store Torv i Århus og delte smagsprøver og flyers ud, samt opfordrede Århussianerne til at spise mindre ...

Var et smut i København torsdag Fredag og lørdag, og var i den anledning inde og se de "nye" torvhaler på Israels Plads.De består af 2 bygninger i glas med en masse boder inden i.Udvalget af butikker ...

Jeg ville så gerne ha' set dagens solopgang, men må nøjes med sidste søndags billeder...Jeg ville så gerne være i trænings centeret og gi' den hele armen, men jeg må nøjes med at drikke min te og plej...

Igår var vi nogle piger samlet for at prøve de der cakepops af. Der var ingen vilde planer for slutresultatet, vi skulle bare se om vi kunne finde ud af det, og jeg må da sige at det helt klart ikke e...

Store “småkage” med chokoladestykker og nødder Ingredienser: 200 g. margarine 150 g. brun farin 100 g. sukker 1 tsk. vaniliesukker 1 tsk. bagepulver 2 æg 100 g. hakket mørk chokolade 100 g...

De fleste børn er glade for kylling, og med denne gode mandelpanering er det en sikker familiefavorit Foto: Jette M. Vesterager600 g kyllingeoverlår 75 g blendede mandler 1 tsk. salt 1 tsk. paprika ½ ...

Nåmmen, godmorgen søndag. Det virker lige brutalt nok at starte dagen med et indlæg om flæskesteg, så bær over med mig. Og nej, det er ikke, fordi jeg vil propagandere for flæskesteg til morgenmad, se...

Da Kristine den anden dag bagte de her morgenmadsmuffins, så måtte jeg også bare prøve, for nogle gange kører jeg lidt træt i smoothies og havregrød.De er super nemme at lave og smager dejligt af bana...