Velkommen til Madblogs.dk

Jeg har længe drømt om at prøve ølmenuen hos Store Børs, hvor en tre-fire retters menu bliver matchet med gode øl fra forskellige danske mikrobryggerier. Det var jo ret oplagt med denne måneds benspæn...

Der er ind i mellem delte meninger om, hvor fordelagtige de forskellige "kuponkøb" er, og jeg er generelt enig i, at de var gode i starten og at man virkelig skal være prisbevidst efterhånden, hvis ma...

I går var jeg atter på turné, 2 gange i 1 uge er faktisk for meget for mig, men når godt og hyggeligt selskab trækker så hjælper der jo lidt på det hele I går var jeg først på Fredericia Sygehus ̵...

Gule ærter… har sgu aldrig før smagt det for at være helt ærlig. Og tanken om det grå kogte medister og flæsk… “daller-fedt”.. YUK! DET skulle der så gøres noget ved! Vores dej...

15 stk.50 mandler50 hasselnødder50 g. rusiner50 g. trænebær50 g. figner50 g. dadler1/2 dl. cognac eller whisky1/4 dl. vandkokosmel eller hakket nødder til at trille kuglerne i.Bland det hele sammen og...

Man kan ikke andet end holde af dem – Adam og James Price. De to brødre udstråler kærlighed, kreativitet og hedonisme og de er typerne, alle vil sidde ved siden af til julefrokosten. Hvor er det...

mit seneste indlægkom ikke på madblogs... så derforen prøvr

Så kommer der lige lidt mere hjemmegjort julepynt, selvfølgelig lavet på spiselige materialer, man er vel madblogger;-) I vores køkken har vi en terassedør og den skulle selvfølgelig også julepy...

Den her kagecreme er ufatteligt nem og smager fantastisk godt i lagkage, vandbakkelser eller til et stykke kage. Allerbedst smager den sammen med kager med glasur eller marcipan, hvor det søde, det sy...

Så har jeg trukket vindere, beklager det lige blev senere end lovet, men der var 134 lodder så det tog lidt tid at få skrevet..Jeg er simpelthen så træt i dag, så fik ikke taget billeder som jeg pleje...

Ja sådan startede min datter og min morgen altså, og min datter elsker det. Hanegals dejlige kyllingepølser og røræg. Faren havde fri idag, og han er slet ikke til sådan noget om morgen.Jeg vil forsøg...

I sidste úge lavede jeg endnu en gang de populære (i hvert fald hos mig) chicken muffins. Denne gang med squash og brune champignon som fyld. Jeg glemte dog salt, så de var alt for tamme i smagen, men...

? LINK?Min møgkamera vil godt nok ikke dokumentere hvor fin min nye OPI er, men har lånt dette billede og linket, så håber i forstår hvad jeg mener. ;) Den er simpelthen så fin, og forestiller mig den...

December!!! Nu er det Jul! Nu er det Jul! Nu er det Jul!!!!!!!!!!!!!! Eller, hvis jeg skal forsøge at lyde bare nogenlunde som den pige på 29 år jeg er, så har vi nu taget hul på december, og dermed...

1 december, og kigger du ud af vinduet, er det ikke jul og julestemning, du først tænker på.Vejret har spejlet noget af på mit humør, så der måtte gang i lidt jul - noget man bliver glad i låget af.Je...

[Originalt indhold fra Kokkekniven.com] Julen er som bekendt over os, med alt hvad dette indebærer, lige fra gaver til belyste stræder og hjem. Men gastronomiske individer som os anser vel maden som v...

Reklamer kan være gode til noget så simpelt som fine små til og fra kort....Jeg klippede bare disse fine billeder ud, med juletekst og det hele....Og klistrede dem på nogle helt neutrale manillakort, ...

I weekenden fik jeg bagt disse småkager fra Dr. Oetkers Juleopskriftshæfte 2004. De er simpelthen SÅ nemme at lave. Dejen kom bare ned i min Kenwood og så klarede den ellers det hårde arbejde. Det er ...

Ja, efter et par dages stilhed på bloggen skriver vi i dag d. 1 december. Det er næsten uhyggeligt hvor hurtigt dette efterår er gået, og inden man får set sig om, er vi gået ind i det nye år. Personl...

Opskriftens mængder står bagpå Pama grødris emballage, men jeg synes nu ikke der er til 4 personer og jeg har ændret lidt på processen, som jeg synes fungerer. Til ca. 3 personer 2 dl. vand 2 1/4...

This little blog is where we continuously explain about the restaurant, share the creative processes from the kitchen, new inventions & development of dishes, sourcing of new products and experime...

[Originalt indhold fra Kokkekniven.com] Dagen i dag er ikke blot speciel grundet den 1. december, men også speciel på andre leder – i hvert fald for Kristian og Jeg. Mange af hjemmesidens “...

Jeg har tidligere nævnt den tyske hjemmeside World of Sweets i dette indlæg, og nu er det atter tid, for …Continue reading »

Chokolader? Er det nu også så smart? Er det ikke noget med, at det er nemmere at lade være med at spise sukker, hvis det ikke er tilgængeligt? I det mindste bare lige i den spæde start? Arh men, altså...

Et knapt så syndigt bud på en konfektklassiker Foto: Jette M. Vesterager350 g tørrede dadler 100 g soltørrede abrikoser 2 spsk. cointreau 4 spsk. kakao ½ dl kakaoUdsten dadlerne og bland dem med abrik...

. . . . .  . Ingen panik, hjælpen er på vej! …og nej, du skal ikke sidde og sutte på salatblade juleaften. De fleste altspisende holder meget af traditionel julemad, og vil ikke for noget i verd...

Er du god til at handle akut? Så er vores nye arbejdsgruppe måske noget for dig. Akutgruppen er for dem, der har mulighed for at handle hurtigt, når vi har en ildebrand, som skal slukkes. Hvis du meld...

Vi får ikke så tit risengrød hjemme hos mig, mest fordi det kun er min mor der kan lide det. Men når vi så en sjælden gang får det, så er det faktisk ikke så slemt, for vi ved nemlig alle, hvad der ve...

Ingen forhåndsvisning.

Served blind on a Sunday night from the neighbours deep cellar. Lets say I was surprised… Appearance: clear, medium lemon and almost small bubbles along the side of the glass. (Which misled me to beli...

Anledningen skal man ikke lede længe efter!Bollerne er efter bagning vendt i smeltet smør og dernæst sukker, der er blandet med revet citronskal. De minder om Berliner Pfannkuchen - og kan man lide kl...

I dagens afsnit smager vi på en flaske vin fra Priorat, som er et af de spanske områder som vi synes er en smule overset – vi drikker i hvertfald ikke nok af det Du kan se på kortet herunder ...

Kogebøger er altid en oplagt julegaveidé. Bogen Suveræn Simremad af kogebogsforfatterne Tina Scheftelowitz og Sonja Bock koncentrerer sig om retter, der kan tilberedes i gryde,ovn eller stegeso.Det er...

Idag starter Filos julekalender, og da det er d.1 December er det ved at være sidste chance for at lave kalenderlys dekorationen.Tørrede appelsiner er oplagt til pynt, og nemme at lave. Jeg fandt selv...

Her kommer så anden del af indlægget om kalvekæberagú og hjemmelavet pasta. Denne gang, som overskriften antyder, om pastaen. Vi var jo så heldige, at vi fik foræret en romersk pastamaskine på vores s...

WelcomeI have been quiet busy during the month of November working on this "little" blog project, which are starting today December 1 and will continue until the day of Christmas Eve December 24. The ...

Den første er let. Hvis man har det rigtige udstyr: Glædelig jul og lad skattejagten begynde.Christian W. Jensen

Måske er det bare mig, men jeg synes, at det med alderen tager længere og længere for mig at komme i hak med min ferie. Nu er det en uge siden, jeg vinkede arbejdet farvel, men det er først i dag, at ...

Det er nok lidt af en floskel at kalder det lady og vagabonden kødboller… Det har ihvertfald været en af oversagerne til jeg aldrig har lavet kødboller i tomatsovs… det der hundepjat!! Men...

. . Ingredienser (til 2 personer) 1 finthakket løg 125 g. champignon ½-1 dl. rødvin 1 brik sojafløde 2 tsk. *gærflager 1 knivspids *røget paprika 1 knivspids karry 1 tsk. hvidløgspulver (kan købes hos...

Da vi forleden lavede fyldt kanin, som vi har skrevet et gæsteblog-indlæg om her, brugte vi alle benene fra kaninen til at lave en dejlig kraftig bouillon – den blev basen til denne vinter-venli...

I was invited to some friends for dinner last week and the theme was of couse christmas. I had to bring some goodies so I chose to make Berliner Pfannkuchen. It was so much fun to make, and it was not...

Julekalender – 1.december VIND BILLETTER TIL JUL PÅ SVENSTRUP GODS! Nu er der dømt julekalender her på La Cucina Nada! Hver dag kan du “åbne en låge”, hvor der vil være opskrifter på...

Det første jeg gjorde da jeg kom til London var at smutte forbi den første bladkiosk vi kom forbi. Det endte med at der kom 4 blade i tasken. Kunne simpelthen ikke lade være.Jamie Oliver udgiver et må...

- JulepandekagerMin kæreste har fødselsdag i dag og jeg ville lave noget særligt til ham. Jeg ved, at han er meget glad for pandekager, selvom vi ikke får det så tit. Så jeg bagte nogle æblepandekager...

En forret, der er hurtig at lave, og så plejer den at vække begejstring. Den søde ærtesuppe får et ekstra spark af bacon/chili krymlen. Der er brugt: (4 personer) 300 gram ærter (frosne) 2 løg 2 fe...

Jeg har desværre på det seneste oplevet nogle problemer med RSS/Feeds og automatisk abonnering når jeg tilføjer nye indlæg. De som abonnere på nye indlæg får de...

Husk at følge Sødtand på Facebook klik her Her er de så. De lækreste småkager til julen. Fyldt med ribsgelé og med en lille snert af syrlig citronsmag i dejen. Jeg f...

Så det’ jul igen, så det’ jul igen. Nej, hvor er det dejligt det er juuul. Til småkagerne skal man bruge: 150 gram smør 150 gram sukker 200 gram hvedemel 1 tsk vaniliesukker 1/4 tsk stødt ...

Opskrift med video - En lækker og cremet suppe som alle elsker. Den tager kun et ti femten minutter at lave så den passer både til hverdag og fest. Den kan laves i forvejen og den kan fryses ned. På a...

Tænker du allerede nu på hvordan du skal dekorere bordet til jul? Måske har din familie en tradition for hvordan bordet dækkes. Hvis ikke, så er det værd at kigge forbi Illums Bolighus for at samle in...

Glædelig 1. december! Denne blog ejes af en total juletosse, kan jo lige så godt indrømme det, så jeg håber at kunne dele en hel masse med jer her i løbet af december. I går aftes blev lejligheden j...

Gås hører juletiden til. Ikke nødvendigvis kun som gåsesteg juleaften. Her er en spændende gåsecassoulet med lam og chilipølser. En lækker sag til decemberkomsammen og så har den fordelen ved at blive...

Som lovet i dette indlæg så er det min plan at tilføje to kapitler mere til Beskytter her på hjemmesiden, så du selv er i stand til at vurdere om Beskytter er noget for dig... 4 Hun havde spist morg...

Jul er i min verden søde sager og alt hvad der er hyggeligt. Kunne derfor ikke stå forfristelsen,da jeg provianterede te hos Perch's og blev præsenteret for Christianfeld honningkager ved di...

Mandagssteg er sådan en rigtig god,gammeldags måde, at anvende en rest kold oksesteg og en portion restesauce på.  Mandagssteg er forresten yderst velsmagende med kartoffelmos på toppen, ser...

Et parti dåsevarer fra Tulip med larver og fluer omkring dåserne,indeholdende Jaka Bov,blev afsløret af Fødevarestyrelsen i sidste måned,skriver 24 Timer.Partiet var blevet beskadiget under transport ...

Glædelig 1.december  - endelig er det sådan rigtigt lovligt at gå amok i julerierne.   Jeg har lavet en lille julekalender til bloggen, en ny låge åbnes hver morgen og der vil dukke lidt af hvert...

I går skete det. Man ikke er så glad for her langt ude på landet. Måske husker du kyllingerne fra i sommer. Før eller siden holder den slags op med at være kyllinger. Så får de opretstående kam, spore...

Foto: Jette M. VesteragerLækresprøde julesmåkager medmasser af smag150 g hvedemel 2 spsk. kartoffelmel 40 g flormelis 20 g perlesukker 1 spsk. finthakket, syltet ingefær 1 spsk. fintrevet, usprøj...

Det er d. 1. december og din ønskeliste er garanteret allerede proppet med lækre gear og gadgets, men mangler du lige det sidste juleønske til mormor, kommer her er et par bud på gaver til den rigtige...