Velkommen til Madblogs.dk

Hovedpersonen i Beskytter hedder Roy Hawkins. Kvinden han møder i kapitel 1, hedder Angela. Men hvad hedder Angelas søster? (Du skal bruge det 1. bogstav i søsterens navn)Christian W. Jensen

Det er de små ting; detaljer som ikke har noget af sagens kerne at gøre, der bringer ændringer med sig. Hos MUND-FULD var det i denne uge en larmende røremaskine og et stort valnøddetræ.For mange, isæ...

Så er det blevet tid til fødselsdag. Min søn bliver 2 år, så der skal da lige laves lidt lækker mad til familien, som kigger forbi.  Jeg har købt en dejlig grissenakke hos slagteren. Et rig...

Med julen kommer en lang række traditioner, og hjemme hos os er en af dem brunkagerne.  Den karakteristiske duft af nelliker og kanel er vidunderlig, og den kan virkelig sprede hygge i denne kolde tid...

Jeg havde forsvoret at jeg ikke ville bruge så meget energi på julen og julemad her, men rødkålen skal laves og jeg har brug for jeres hjælp..

Køleskabet bugner af en ordentlig omgang kartoffelmos og gryderet fra igår aftes. Da vi herhjemme syntes det er lidt kedeligt, at spise det samme to dage i streg, skal vi i aften have Chili con carne....

Jordskokker er altså et hit! Nu er det sagt. De kan bruges til sindsygt mange ting. I salater, bagte i ovnen, stegte, som suppe og i gryderetter. Jeg har i dag lavet en wokret med de dejlige skokker! ...

Ingen gider at leve på vand og brød alene, og da slet ikke når du nu har muligheden for at vinde en middag for to til en restaurant i København! Folkene bag Early Bird har nemlig kontaktet mig for at ...

pølsehorn?nutanas falafel m. hurtig tzatziki og grøntboghvede-kakaokagemandelmuffinspizza (beklager billedets kvalitet)og...gaverne er på plads - så kan det godt blive JUL.

Egentlig er denne opskrift den samme som den til de RAW brunkagekugler. Brunkagekrydderierne er bare byttet ud med pebernøddekrydderier. Som jeg købte fra Dr. Oetker, for at være sikker på at ramme de...

Et af yndlings-låne-weekendbørnene har været på hyggeligt og kreativt besøg. Hos den elskede kæmpe røde hankat Emil. Og lidt hos mig. Håber jeg da. Tror jeg da:-)Her er der malet nisse-kroppe som nu s...

Jeg havde bananer, som sang på sidste værs, så de røg i en portion mandelmuffins, som jeg har fundet her.Opskriften er en rigtig god grundopskriften - frugten kan udskiftet med anden frugt eller revet...

Til 4 personer 500g oksekød, hakket 2 løg 3 fed hvidløg ingefær, frisk, på str. med valnød 1-2 chili, frisk 1 tsk. kommen, stødt 1 tsk. spidskommen, stødt 100g courgette, tern 100g gulerod, tern...

Forside på Albummet.. For og bagside er tykkere end de andre så albummet kan stå op...Bagsiden af albummet.. Der skal tekst på senere når den lille er født.Den skulle selvfølgelig pakkes pænt ind... D...

Dagen har stået i nissernes tegn, da vi har haft en officel nissetur, på mit arbejde.Så der skulle samles matrialer ind, der skulle hænges poser op og senere tages poster ned igen.Da børn og folk kom ...

Ingen forhåndsvisning.

Det her er det BEDSTE brød jeg nogensinde har bagt!Blødt, saftigt og med en dejlig sprød krumme. Det forsvandt så hurtigt, at jeg ikke nåede at få taget nogle ordenlige billeder, men det gør jeg næ...

Undskyld.. havde helt glemt bloggen i dag... :( Havde travlt med en opvask og bage cookies og så skulle jeg lige give massage til min søster. Anyway... Derfor bliver dagens gåde også en let en af slag...

Jeg har haft besøg af bagecirklen til julesmåkage-bagning i dag. Vi er 4, der for nylig er begyndt at mødes og bage sammen, og denne gang var det så julesmåkager. Det fede er, at jeg nu har en stor sm...

Konfekt på den simple (og bedste) måde: nougat, marcipan og chokolade. Glædelig 3. søndag i advent!KonfektRul en kugle nougat ind i marcipan og dyp i smeltet, mørk chokolade. Jeg har drysset med små s...

Luciakrans er en af mine absolutte yndlingskager, jeg synes at marcipanfyldet fungere virkelig godt sammen med safrandejen. Min far og min faster er begge født og opvokset i Sverige og har derfor tage...

Meyers Kager af Claus Meyer, Lindhardt og Ringhof………. Claus Meyer er udkommet med endnu en bog, denne gang om kager og der er godt nok mange lækre kager i. Der er traditionelle kager...

Kålhøgen slår til igen, denne gang med 2 slags kål – hvidkål og grønkål.             Det er nu  lageret skal fyldes op med basis grøntsager inden vi kaster os over ...

Sassicaia, Ornellaia, Guardo al Tasso, Ca´macanda samt Castello di Bolgheri… 2004… lyder det ikke godt!? Det synes undertegnet og resten af Winefactory staben! Det siger jo sig selv at disse vine skul...

Edemame bønner er blevet en meget populær snack. Mange sushirestauranter...

![CDATA[Jeg fik pludselig lyst til æbleskiver i fredags – og egentlig lå der en pose i fryseren, men den havde vi købt til at spise sammen med en juledrik, jeg ]

Ingen forhåndsvisning.

Forleden dag fik jeg en decembergave af en god veninde, hun havde bagt kokosmakroner og de var virkelig gode og saftige. Så da de var spist op, blev jeg simpelthen nødt til at få opskriften, så jeg...

Mange retter fra Italien er udviklet i de italienske hjem og binder sig stadig til de forskellige regioner – der spises efter lokale traditioner og egnes udbud af råvarer. Der har aldrig været s...

Vi brugte250 g smør250 g sukker2 æg2 tsk natron1 tsk stødt ingefær1½...

Jeg lagde mig med halsbetændelse i mandags og med en enkelt undtagelse fredag, har jeg været enten lænket til min dyne eller fanget herhjemme. Feberen er væk, men har nu mærkelige propper i ørerne og ...

Vi brugte250 g smør250 g sukker125 g sirup100 g smuttede hakkede mandler100...

Midt i alle de store overvejelser og fremtid, bolig, job, ambitioner, langtidsplaner, økonomi og alt det andet, der er forbundet med at flytte tilbage til Danmark om små to måneder, kan alle de sentim...

Hos revisor Petersen i Bybæk ved Vejle, fik vi i ungdommen de allerskønneste småkager. Især ved juletid var der trængsel på fadene af de lækreste småkager, som tænkes kunne. Fru Kiss bagte selv ...

Den 6. December, kun 4 dage efter åbningen havde jeg været så heldig at få bord på Brdr. Prices nye restaurant af samme navn som ligger i Rosenborggade. Da vi ankom stod James ved indgangen og røg en ...

Kostbloggeren er nu på Twitter. Grunden er helt enkel. Selv om jeg falder over en masse gode historier hver dag, er der ikke altid tid i skemaet til at lave et blogindlæg om hver af dem. Historierne s...

Sorry Mr. Bond Man kan være stædig og så kan man være dumstædig. Jeg har en smule tendens til det sidste og det er ikke et kønt karaktertræk. Jeg har tidligere kategorisk afvist at hælde vodka i gin o...

It would be nice to have a sponsor ship in December from Odense Marcipan, as I am using quiet some amount of marzipan in the period up to Christmas.This time I decided to mix cocoa marzipan with the b...

Julekalender – 11.december Jeg ønsker mig en jul der emmer af lyst og glæde. En jul uden stress, uden fokus på alt det materialistiske og en jul hvor jeg har mig selv med i det jeg gør. Kan man ...

I går havde vi gæster og jeg ville i den anledning eksperimentere lidt over det at bruge hele kogte appelsiner i en kage. Det har jeg set forskellige steder, bla Sweetnothing og det måtte jeg alt...

Jeg havde en stor rest kogte fuldkornsris i køleskabet, som trængte til at blive brugt, så jeg lave en hurtig omgang stegte ris til aftensmad. Tøm køleskabet og brug de grøntsager du har. Både rå og t...

Denne weekend er der også lavet en del julefrokostmad. Igen i utraditionel udgave. Varmrøget laks på spæde salater med persillepesto og ristede nødder, porchetta med koldsyltet rødkål, mandler og appe...

Hvis en kop kaffe, et glas vin eller en steaksandwich pludselig skal indtages er der intet bedre sted at gå hen end Falernum på Frederiksberg. Bordene og stolene erså tilpas slidte, at dine bukser sag...

Så fik vi stormvejr, regn og rusk. Den slags kræver gerne lidt førstehjælp i form af bløde tæpper og varme drikke vi kan krybe sammen med i sofaen. Til inspiration kommer her opskriften på henholdsvis...

Til aftensmad den anden dag, fik vi kylling med kartoffel rösti. I kyllingen havde vi taget et par skiver brie og serrano skinke omkring, det gjorde det virkelig lækkert og saftigt. Röstierne var mege...

Bounty i julestemning Har efterhånden læst om adskillige bloggeres positive oplevelser me [...]

Jeg elsker kikærter og krydderurter, og det har resulteret i denne sunde og mættende salat. Man kan sagtens tilsætte andre ingredienser også, såsom peberfrugter, soltørrede tomater og majs, for det he...

Brødene her bliver meget flotte, hvis de hæver i en hævekurv, men de kan naturligvis også laves uden Foto; Carina Krüger100 g kartoffel 2 dl kartoffelvand 2½ dl yoghurt 15 g gær 2 tsk. salt 200 g fuld...

En dejlig frokostret fra min barndom i 50erne, bestod af en madeirasauce, serveret med ristet franskbrød og et spejlæg. Det var en god, lille, lun ret på frokostbordet. I dag kan det nok u...

Sprang vi lige lørdag over? Ja, det gjorde vi vist. What a complete waste of a day! Jeg var i undtagelsestilstand det meste af dagen. Vågnede op ved 8-tiden på hotelværelse på Vesterbro. Det lyder mås...

Til et rigtig svensk julebord hører juleskinke. Den tager noget tid at fremstille og vil man spare lidt på tiden, kan anvendes en grov sennep i stedet for. Opskriften er til 10 personer JULESKINKE ...

Alligevel kasserer hver eneste af os årligt 63 kg mad, men forbrugerne mener ikke de spilder mad, de betragter det som affald.De 63 kg mad, svarer i tørre tal til 16 milliarder kroner på årsbasis, som...

  Jeg var til eftermiddagskoncert med Caroline Henderson i Sct. Pauls Kirke i Århus i går. Jeg svæver stadig.   Smukt og rørende. Jeg forlod kirken med den roligste følelse indeni.   Li...

Risengrød er nærmest obligatorisk til jul. Gem lidt af grøden til denne skønne juleis, som kan fryses. Put gerne en hel mandel i isen. Opskriften er til 10 personer RISENGRYNIS MED SAFRAN OG FRUGT ...

En rest kogte, kolde kartofler og nogle æg er et godt skridt på vejen til at stable en hurtig og kødløs middag på benene. Især i julemåneden er der brug for nogle nemme løsninger o...

Mormors julefrikadeller, er dejlige små krydrede frikadeller, som ikke bør mangle på julens frokostborde. Bryder man sig ikke om koreander, udelades dette blot. MORMORS SMÅ JULEFRIKADELLER...

TAB I VÆGT MED JUICE-KURENHar du et par kilo for meget på sidebenene ?Har du appelsinhud,du gerne vil af med ?Savner du energi i hverdagen ?Juice kan være løsningen på problemerne."Tab i vægt med juic...

Flæskesteg er ikke noget, der serveres herhjemme så ofte, men igår sku det være efter at ha set en lækker opskrift hos Valdemarsro. Min steg blev ikke så pæn, da jeg lige var uopmærksom lidt for læ...

Det er så hyggeligt at sylte rødbeder. Og let.Jeg koger en lage af1 liter eddike (Heidelberg er bedst)300 g sukker300 g Multisød1 tsk hele nelliker½ tsk sorte peberkorn?Koger et par kg. rødbeder ...