Velkommen til Madblogs.dk

__________________________________________________________________________________________________________________________ Hvis du vil være sikker på at følge med i de nye opskrifter her på bloggen, s...

Opskrift med video - En klassiker fra alles barndom. Man kan ikke gå en tur ned af en gågade om vinteren uden at få dem kastet i nakken. Men de er nemme at lave selv, og faktisk er de hjemmelavede bed...

Så har Fenja, den seneste deltager i madstafetten, været kreativ med de råvarer, hun fik leveret af Karen Iben! Jeg overlader siden til Fenja: Variation over torsk, fennikel, madæbler, søde karto...

Hey fødevarefæller Den 26. januar er der medlemsmøde for alle i Københavns Fødevarefællesskab. Vi har endnu ikke helt fundet ud af tid og sted, men alle den slags detaljer kan I se på den endelige dag...

Tilpasset from Madhur JaffreyDet Indiske køkken. Jeg elsker det. Hvor er det  fyldt af vidunderlige smagsoplevelser og farver! Masser af krydderier! Sunde, naturlige ingredienser! Et overflødighe...

Johnny skriver, at han muligvis kan komme lørdag den 17. december – men er ikke helt sikker endnu. Se bestillingsmulighederne på nedenstående link, og vær beredt til at møde op lørdag (hvis ikke du få...

14 ugers målrettet og intensivt arbejde med forældrene til 6 skønne og raske drenge blev i dag afsluttet med store smil og våde øje. Rørte og glade var både vi, der viste nye veje, og de, der havde be...

Til julefrokosten i søndags havde jeg – udover luciaboller – også medbragt honningkagehjerter. Det er en af de få julekager, som jeg altid skal smage mindst én af hver jul – julesmåk...

For et par mandage siden stod den på denne rare tærte, der blev en rigtig restefest fra søndagens ovnstegte kylling og hvad køleskabet ellers gemte. Og det er jo egentlig det fine ved tærter, der er i...

I år har jeg forsøgt mig med en ny slags julekonfekt. Ideen opstod, fordi jeg havde glemt at købe pomeransskal til den konfekt, jeg plejer at lave med hvid chokolade. Og resultatet blev rigtigt godt, ...

AV; IKKE SLÅ!!!! Ved godt det var et lousy trick... Er lige igang med at finde ud af, hvilke ting der virker for at skabe en velbesøgt blog. Ikke fordi jeg ikke har en lind strøm af trafik - men man k...

Findes der noget bedre end gode gamle dags honningkage hjerter? bløde svampe og lækker honningsmagefter 3. førsøg lykkes det mig at få dem lavet. 1. forsøg blev de for tynde og hårde 2....

Piskefløde, kærnemælk, æggeblommer, fint reven citronskal og smeltet smør piskes sammen………… De tørre ingredienser vendes i og tilsidst de stiftpiskede æggehvider……&...

Mid November I had my last working day in my little park, where I still had to plant some bulbs from my business trip to Holland.I planted 50 Muscari in various colours in a pot ne...

Så kommer der lidt flere lækkerier til jer, men kald det bare en overspringshandling, skal til endnu en økonomi eksamen imorgen, og efter det har jeg julefri :) Opskriften stammer fra en gammel frk Je...

Det er idag, på datoen endda; ét år siden at MUND-FULD gennemgik Claus Meyers bog "almanak" . Læs om forventningerne her .Og jeg må sige at, når man som jeg kan leve et Meyer-frit ...

I denne kommentar til hjemmesiden “Ernæring- og sundhed” gør jeg opmærksom på det vigtige i at være glad for at spise og ikke kun tænke på de mange moralske sider af at spise sundt –...

Her til aften, har vores mor været på besøg. Vi valgte at lave risotto, da det ikke kræver så mange ingredienser. Vi synes at den vi har lavet tidligere var super godt og ville lave en lille...

Prøv det siger jeg bare :-)

Jeg kan godt lide den lidt stærk, men man kan selv justere smagen med karrypastaen. Til 1 person 1 kyllingebryst, strimler 200g grøntsager i strimler (fx forårsløg, peberfrugt, gulerod, broccoli ...

Imorgen er det min datters tur til at have kage med i skole, så hvad skulle vi dog finde på. Vi endte med at bage de her chokolade muffins med appelsin saft i, som jeg fandt på nettet:http://www.kvali...

Det har ikke været nogle gode dage for mig. Mandag tilbragte jeg under et tæppe i fosterstilling sammen med en stor portion tristesse. Jeg var så ked af det uden at kunne sætte ord på hvad, som gjorde...

Ingen forhåndsvisning.

Her kommer første indlæg af opskrifter fra vores julefrokost.Den første ret stod på sukkersaltet laks på rugbrød samt sprød salat, toppet med en skive citron + citron-skum.Sukkersaltet laks til ca. 5 ...

En super dejlig tærte Foto Carina KrügerTærtebund 180 g hvedemel 40 g sukker 125 g smør 1 æg 100 g mørk chokolade Creme 2½ dl piskefløde 2 spsk. sukker 1 stang vanilje 2 æggeblommer 2 tsk. kartoffelme...

Herhjemme er det efterhånden blevet tradition at vi hver weekend laver brunch, og den skal helst indeholde amerikanske pandekager der spises med ahornsirup. Hvornår traditionen opstod, og hvorfor husk...

Grundopskriften på selve 'låget' er her:100 g DDV yoghurt1 ægsalt & friskkværnet peber -                  ...

Maryland cookies Så e d jul... Oppskrift 400g mel360 g smør(rom temp)360 g sukker 3 egg 2 ts bakepulver 3 ts varmt vann 1 kopp knuste hasselnøtter( kan sløyfes) 250 g sjololade (valgfritt) sm...

Jeg har en svaghed for honningkager i alle afskygninger. Opskriften er inspireret af de små chokolade overtrukkede firkanter man kan købe i supermarkedet......Det minder mig om min morfar og alle de g...

![CDATA[Yum! I mandags langtidssimrede jeg en ordentlig baljefuld kyllingekødsauce. Og det blev faktisk helt fantastisk lækkert, hvis jeg selv skal sige det! Der var bare et eller andet ved smagssamme...

Ja, nu har jeg så fået mit endelig svar på hvilke fødevarer min krop åbenbart ikke kan arbejde sammen med. Dem skal jeg så holde mig fra i en periode (ingen ved hvor længe) men så skulle alting bare b...

Ingen forhåndsvisning.

-Verdens hurtigste brødDette er et af de hurtigste brød, at bage. I stedet for gær bruger man bagepulver og det gør, at man lynhurtigt kan bage et skønt brød. Så er du juletravl, er dette brød sa...

Så finder man da lige ud af at mit dankort og sygesikring er blevet stjålet/gone by the wind. Jeg havde en lille pung med mig i mandags hvor disse ting kun var i. Og hvor er det nu? Ja det er nemlig v...

Ingen forhåndsvisning.

Ja... jeg ved  godt det ikke er helt så stabilt med hvornår dagens spor kommer ud, så jeg beklager på forhånd (for det bliver sandsynligvis ikke bedre :D)Men jeg skulle jo lige have frokost og sa...

Pumpkins are a little christmas-y aren’t they? Well, at least it’s a winter/ fall vegetable. This dish is healthy, warm and hearthy; what more could you ask for. I bought a hokkaido pumpki...

Jeg glemte helt at vise den fine dørpynt, som jeg lavede til min svigermor. Hun er altid flink til at give os smågaver som hjemmelavede vaniljekranse, så det er dejligt at kunne give hende en hjemmela...

Vi er her endnu. Vi spiser endnu. Vi laver sågar mad endnu. Vi lader os af og til beværte af andre. Men er nok mere eller mindre overvældet af den "voldsomme trængsel og alarm".Sådan er det i alt fald...

My Christmas Calendar of 2011 really has been having focus on making various type of Christmas confect, and I am blogging about most of them before December 16 due to a request from a work c...

I fik aldrig opskriften på den skønne chokoladefondant - som bages helt uden mel, og derfor også kan serveres for folk, der ikke tåler gluten. Den er enkel at bage og et skønt hit for chokoladeelskere...

Selvom jeg for tiden mest af alt er optaget af at lege Damen til Eksamen, og jeg ynker over ikke at [...]

   I weekenden skulle der holdes advent og da jeg havde fået en forespørgsel på en julekage, lå den lige for. Kagen er ikke en traditionel julekage, som ofte indeholder tørrede fr...

Her til morgen spiste jeg en stor portion havregrød, lavet lige som jeg allerbedst kan lide den for tiden. Jeg havde sådan glædet mig til at tage billeder af den og gøre jer alle sammen lækkersultne, ...

Burgere,chips,doughnuts og boller er kommet på menuen i Kina efter den kinesiske velstand har indfundet sig.I Kina er fedme et relativt nyt problem.I perioden 1982-2002 er antallet af overvæ...

Uf jeg hænger da lidt i bremsen for tiden! Jeg har slet ikke fået lavet noget julet og i næste uge er det juleaften.. æv! Jeg må se om jeg ikke lige kan spænde hjelmen i weekenden og få bakset et elle...

Kære læsereUndskyld at jeg er gået helt i stå med min julekalender. Jeg havde sådan glædet mig til at lave den, og har også hygget mig med det. NU er jeg tilbage - Og vil prøve at lave nogle rigtig ju...

Navnet på denne småkage har jeg hørt mange gange, men har aldrig smagt den. Derfor var det oplagt at prøve denne opskrift af. Kagerne er ganske rigtigt krydrede og smager rigtig godt.Jeg valgte at uds...

Denne dejlige, julede kage bør ikke mangle blandt julens skærekager. Den er bagt med tørrede figner og appelsinmarmelade og holder sig således fugtig og frisk. FIGENKAGE 270 g hvedemel 250 g sukker...

Én aflysning kommer sjældent alene. Som man siger her langt ude på landet. Eller hvad man nu gør. Hvem ved. Det der først gav en vis uro over det uplanlagte – når man nu ved, hvor vigtig planlæg...

Jeg er af uvisse årsager ikke så begejstret for chokoladekage. Er tosset med chokolade i stort set alle andre former end den klassike chokoladekage bestående af mel, æg og kakaopul...

Til denne lille ret med bønner skal der bruges: ca. 300 gram bønner 1 løg 1 fed hviløg 50 gram pinjekerner paprika olie saft fra 1 lime salt og peber Varm olie op på en pande og steg pinjekernerne til...

Der er flyttet en stor og bøvet elg ind i julehuset her. Han sidder der i kassen midt i al det beskyttende papir med sine trætte øjne og fjogede udtryk og ser ud som om, at han ikke selv kan gøre for ...

I juletiden hører sig ris til. Æble-rispie er en skøn gammel dessert efter en decembermiddag blandt familie eller venner. Pien er også god til en glad kop julekaffe. Opskriften er til 4 persone...

Verdens fiskebestand er under pres. Flere og flere fiskearter er med på listen over fiskeri,der skader havnemiljøet eller fiskene er overfiskede.Hele 14 ud af 35 fiskearter,rådes forbrugerne til at st...

En både dekorativ og lækker sag til julefrokostbordet Foto: Cariina Krüger600 g kyllingelever ½ dl madeira 250 g smør 1 hakket skalotteløg 1 fed hakket hvidløg 1 kvist timian + lidt til pynt 2 laurbær...

Ingen december uden sildemadder. Ikke her hos mig i alle tilfælde!   I virkeligheden spiser jeg sild i alle årets måneder, sild er en hofret og jeg lad ikke en mulighed for en sildemad slippe ube...

-En billig men dejlig klassikerDette er en total suppe klassiker, ikke destomindre er det en vanvittig god suppe. Den er cremet, blød og intens. Det er en suppe som er super billig, at lave og man ska...

Julekalender – 14.december I kalender “lågen” d.8.december handlede det om spicy snacks, og det er nu op til jer læsere at stemme om de indkomne bud! Hvem skal vinde gavekort på 200 ...