Velkommen til Madblogs.dk

Min søsters fine juletræ og mig Mine to små julenisserRisengrød, yum!Min søsters hjemmelavede julestjerneMasser af julegufHej allesammen, håber i har haft en helt fantastisk jul! Jeg har haft en dejli...

Foto: Tove Mortensen Denne opskrift er ikke min egen- men en jeg fik serveret forleden til julefrokost. Opskriften er en jeg fik af min søsters svigemor, denne har fået den af sin mor ( derfor m...

As we found the cheese tapas from Osteriet Vejle to be a nice alternative to the traditional Danish Christmas lunch, my girl friends and I decided to repeat last year menu for annual Christmas lu...

Jeg faldt over denne velkomstdrink i et blad som tiltalte mig meget fremfor den tyndslidte røde eller hvide gløgg. Den består af en jule krydderlage, appelsinsaft, vodka og Cointreaux. Den er mås...

Wok med masser af broccoli! Ovenpå julemaden er det nu meget rart med noget lidt andet. Til 2 personer 2 kyllingebryster i strimler 1 chili i strimler (fjern kernerne hvis ikke det skal være så stærkt...

Så er jeg netop vendt hjem fra en hyggelig jul på Falster, hvor vi både nåede forbi min egen familie og også svigerfamilien. Lige så dejligt det er at se dem allesammen, må jeg jo nok indrømme at det ...

Vi er blevet spurgt om vi ikke vil komme med lidt ideer til årets nytårs menu, så her kommer lige en opsamling af nogle af vores gamle opskrifter, som ville gøre sig godt!FORRETJoses lækre Avokad...

Hvis du er en af dem som er lidt tvivl om, hvad der skal serveres den...

Ingen forhåndsvisning.

Til julefrokost i dag fik vi denne skønne salat, med salatblade, appelsiner og granatæble. Den blev toppet med en lækker balsimico.

Så blev det anden juledag og de sidste rester af juleaftens andesteg gav den i en dejlig sprød salat, tilpas let og frisk ovenpå flere dages orgie i fed, sød og overdrevent proteinrig mad. De balsamic...

Til 2 pers.Mandelcreme1 håndfuld mandler1 moden tomat1 fed hvidløg presset1 spsk balsamico eddike2-3 spsk god olivenoliesalt og peber250-300 g pastasaltFriske grøntsager efter eget ønske. Jeg brugte c...

Denne fyldte kylling er julemad i vores familie. Vi spiser den traditionelt den 25 december, sammen med en hel masse anden god mad, dette er een af hovedretterne.Du skal bruge til ca 6 personer.1 stor...

I have some great girl friends in the local area, which always comes around, when I need a "helping hand" or perhaps the correct wording is "helping mouth" removing calories from my kitchen !So 4 days...

Så kom vi godt over julen og jeg kan fremvise hvad der var i de to gaver jeg viste billede af tidligere Den lille gave var en "ekstra" gave til svigermor tre små kniplede kræmmerhuse, det er ble...

Ingen forhåndsvisning.

Årets julesnaps blev lavet nogle dage før jul. Det er nok nærmest en essens, da den er temmelig kraftigt smagende. Men man kan spæde op med mere vodka eller snaps, som man lyster..2 stjerneanis½ stang...

mors nykogte klejner- som vi alle nød godt af efter risengrøden på lillejuleaften.årets juletræ hos mine forældre- hvor jeg fejrede juleaften.?årets lidt sundere jule-slikfad: dadler m. marcipan (og v...

Jamen glædelig jul :) Jeg håber i har haft nogle skønne dage og fået hygget igennem. Jeg har holdt jul sammen med mine forældre, søster, mormor, morfar, moster og onkel på mine forældres gård. Fiehund...

Jeg rejser i dag ud i verden og kommer først hjem den 10. januar. Kan alle jer, der kigger med her, have et fanastisk godt nytår og en god start på 2012. Vi ses dér! Arkiveret under:UDEN FOR KATEGORI...

Ikke et ord om den græske finanskrise.Stor tak til Sine fra Athen, der sendte mønten!Herhjemme spiser vi kransekage til nytår; gerne når klokken slår tolv, og festen og det nye år skal til at begynde....

Da jeg endnu ikke er så voksen, at jeg lægger hus til juleaften kan jeg ikke fremvise hverken and, flæskesteg eller håndrørt ris a la mande. Jeg kan heller ikke prale af et juletræ med hjemmebagt jule...

Nåmen det er vist ved at være tid til chokoladeafvænning (og sukkerafvænning, nu vi er i gang). Er I med mig? Jeg har trappet ned over de sidste par dage og er nu nede på et indtag på omkring 100 g (+...

I sidste uge var Peter og jeg på en lille juletur i London. Det er mere end 10 år siden, jeg sidst var i London, og det var et dejligt gensyn. Byen var julepyntet og vi drømte begge om at vi var filth...

Boganmeldelsen er gået ind i sin anden og sidste del. Denne bog er en hyggelig en af slagsen. Den passer rigtig godt ind i denne mørke december hygge. Coffee & Bites af susie theodorou Forf...

Juledagene går hurtigt op i and og brune kartofler. Den her opskrift er til en lille mundhapper om eftermiddagen, lige for at varme op og den er god til de evt. julebesøg.Det giver en  kage på ca...

Her er der et par billeder af, hvad vores julefrokost bestod af i år. Vi får ikke det traditionelle mad som tarteletter, rullepølse eller medisterpølse, og vi plejer egentlig heller ikke at have en st...

Ingen jul uden konfekt, og selvom behovet ikke har været så stort i år – jeg havde trods alt benspænd med konfekt sidste jul – så skulle der alligevel laves lidt konfekt til juleaften. Her...

Puha i aften trænger jeg til noget let og lækkert som ikke dufter af hverken and eller flæskesteg, det kunne meget vel blive denne her skønne spaghetti ret som jeg lavede for et par uger siden. Spaghe...

Ældste søn og Smukke Anna er hjemme på besøg nogle dage. Fjernt fra lejligheden i København. Som hændt før får du i dag fotos fra afkommets hånd. Mens du kigger på billeder, vil jeg takke for hjælpen ...

Så fik jeg endelig lidt tid til at lave cupcakes igen. Jeg har længe gerne ville lave en juletræscupcake, men det er lidt svært at stable frostingen op i en højde der ligner et juletræ, så jeg måtte v...

En enkel guide til Champagne. Der findes store opslagsværker og muligheden for at fordybe sig i denne fantastiske drik er stor, men her skulle gerne være mulighed for at blive lidt klogere inden årets...

Er vild med sild ovenpå en lang vandretur i det fri!Marinerede sild med rødbede og æbler6 marinerede sild2 rødløg100 gr syltede rødbede3 hele syltede agurker2 syrlige æbler2,5 dl cremefraiche 18%Fris...

Kl er 9.47 og snapsene skal have noget at blive skyllet ned med til julefrokosten. Julefrokosten er et sammenskudsgilde i min familie, så her er opskrifter på retter og tilbehør jeg stiller op med. Rø...

Jep, her i huset holdt vi fødselsdag 1. juledag. Det var manden, der var så heldig at runde 41 (men sshhh, det er lidt krisebetinget, det med alder efterhånden). Så der skulle naturligvis være fest. F...

Foto: Carina KrügerLækre minimuffins med kanel og kardemomme 70 g havregryn 1¾ dl mælk 100 g mel 1½ tsk. bagepulver 1 knsp. salt ½ tsk. kanel ½ tsk. kardemomme 1 æg 50 g muscavadosukker 50 g smeltet s...

Julen nærmer sig, men hvad vigtigere er for en gastromand: Det samme gør nytårsaften – en aften der giver mulighed for at skrue lidt ekstra op for liren og budgettet, når årets nytårsmenu skal k...

Da Kristine lavede de her små choko-bomber vidste jeg bare, at dem måtte jeg også prøve!Min gruppe er virkeligt kageglade, så dem kan man altid bage noget til og det gjorde jeg så engang i sidste u...

Ingen forhåndsvisning.

December måned bød mange stedet i landet på skønne fester, liv og glade dage. Men et sted – i det høje nord – gav man den en ekstra tand med charmekluden. Med lingerie, komedie, sang, dans...

Her er lysene tændt på bordet med det lavede pynt og flotte kogler jeg var så heldig at få foræret af en ven, der så jeg eftersøgte sådanne kogler til bordpynt :) Taak Kaja :)Servietterne blev pyntet ...

Så er juleaften 2011 et overstået kapitel. Vi havde en dejlig aften hos mine svigerforældre. Børnene klarede vente-udfordringerne ganske fint og selv den mindste på 3 år tog det pænt, selvom han et pa...

Ingen forhåndsvisning.

I går ved 11-tiden satte vi kursen mod Hellerup, for at fejre jul sammen med kærestens ældste søster, hendes mand og deres 2 skønne piger. Lige inden vi tog afsted, fik jeg dog en glædelig nyhed. Jeg ...

Er sådan noget her selvfølgelig: Med ekstra meget af dette her: I know you want it!!! Jepper. Chili con carne er simpelthen det bedste middel mod forspiste julemaver... Eller når du...

Der skrives indlæg og spises.-brug resterne i køleskabetDette er en enkel men dejlig pastaret, som er perfekt til dagen efter en stor fest. Jeg skal ikke selv til stor julefrokost i dag og heldigvis f...

Glædelig jul alle sammen! Efter min skuffende Chai-the-oplevelse på Ingolfs Kaffebar tidligere på ugen, besluttede jeg mig for at lave denne aromatiske the selv. På mystisk vis havde både min mor og ...

Jep, bloggen har været forsømt og jeg har prioriteret familie, arbejde og julehygge højere end madlavningen og bloggeriet. Men jeg er tilbage i 2012! Og dette år bliver et bloger-år... Der bliver line...

Jeg er og bliver ikke den store fan af færdiglavet købemad, specielt ikke når det kommer til brød og boller! Kohberg, Schulstad og co. kan godt pakke deres gulerods-, kerne- og fiberboller sammen...

Ingen forhåndsvisning.

Dagen i går bød på to timers træning om formiddagen, inden jeg susede hjem for at lave det sidste konfekt klar. Vi holdt juleaften hos svigerforældrene, og her var menuen helt klassisk – and med...

Hvor tit er det ikke sket, at julefrokost menuen til en af juledagene med familien bliver en udfordring? Jeg ønsker som regel, at den består noget traditionelt og utraditionelt. Tildels ford...

Årets sidste uge, og hvad skal vi dog finde på? Nu har vi haft efteråret med alle simreretterne, vi har haft julen med al det fede, grisen, stegen. Hvad nu? Vi trænger til det er lidt lettere, uden at...

Ingen forhåndsvisning.

Cille & Chano ruller dejen ud  Den 23. december var jeg så "heldig" at få lov til at passe Cille & Chano 2 terrorister på 7 år og tro mig jeg er virkelig dårlig til børn, den en...

For noget tid siden kom en ny kat til gården. Kulsort som natten på landet. Den dukkede op uden videre. Sådan ud af det blå. Og slog sig til ro på det gamle halmloft over caféen. Monsterstørrelse sige...

Ja først og fremmest glædelig jul allesammen! Juleaften er sku en favorit, men det er altid lidt en flad fornemmelse dagen efter synes jeg. Man har spist lidt for meget, er lidt træt, der er ikke fler...

Morten og Mark smager på noget, der kunne være en oplagt vin til julens mad! Glædelig jul! anbefaling vine vi smager i dette afsnit point pris  Neutral Mothers Milk Barossa Valley 09  83 99,95

Juleaften afslørede en række gaver, som stod i gastromands tegn – bl.a. Bamix 200w tryllestav, granitmorter, siphonflaske, duftesæt, bamboo steamer mm. Hvad røg der i din kurv?!

Hvis resterne af risengrøden ikke omdannes til risalamande, så bør den omdannes til skønne klatkager:) Det gjorde vi så en aften, hvor vi lige trængte! Jeg laver dem altid lidt på slump og denne ga...

Nu er det 1. juledag, og jeg håber alle har haft en skøn juleaften.I år har vi været hos mine forældre, sammen med Lækkermåsens far - vi havde ingen madpligter og kunne derfor næsten bare komme og sæt...

All content in this feed is Copyright of Ea Ejersbo

Nemt, sundt og godt lige fra morgenstunden, så kan det kun blive en god dag Foto: Carina Krüger1 banan 1 dl græsk yoghurt 1 tsk. sukker 1 tsk. kanel 1 spsk. tørret tranebær Mos bananen, bland med yogh...

Juleaften her i 2500 gik over al forventning. Maden var fremragende, det var den faktisk! Vi fik confiterede lår og bryster af sønderjydske træ-ænder. Træ-ænder? Jow, i Sønderjylland findes der en sær...