Velkommen til Madblogs.dk

These muffins make a perfect snack between meals. We enjoy them for breakfast too sometimes. Fiber, essential omega fatty acids and fruits. What else do you want in a little tasty package?  2 cups / 5...

I dag får du ikke nogen billeder af mad eller råvarer - men noget, der snerper derhen...Du får i stedet et billede af mine kogebøger (hovedparten). Alle bidrager de til inspiration, fornøjelse, søvnlø...

I sidste måned fik jeg en rådyrlever via min jagtforbindelse, og den frøs jeg straks ned, så jeg kunne bruge den til denne måneds benspænd. Jeg har aldrig før arbejdet med indmad fra vildt, men denne ...

Sidst vi havde madklub fik mig og en af de andre aftalt en popcake dag, nu jeg fik grej til af dem for *host* et år siden og jeg vandt et lækkert popcake sæt i en giveaway. Jeg har desværre ikke lige ...

Hurraa! I er verdens bedste læsere! I løbet af året er det blevet til 73 indlæg, 70 af dem illustrerede. Besøgstallene er også støt stigende, hvilket er rigtig sjovt. Endnu sjovere end at blive nomine...

Ingen forhåndsvisning.

I går aftes skulle lørdagens kyllingerester fortærres, og det blev til denne simple ret. Ca. 300g tilberedt kylling5 stk. hvide asparges skæret i 2 cm stykker1 pk. champignon 1 fed hvidløg2 ...

As I was able to buy this dinner kits from Urtekram at very good price as "here & now" offer in Fakta I decided to try the entire collection of these dinner kits.My "first" trial was using the who...

1 kg. kartofler skrallet og skåret i passende stykkerskal fra en citron1/2 dl. citron oliesaft fra 1/2 citron1 dl. pinjekerner ristet på en tør pande1/2 bakke fint hakket bredbladet persille1 stang pe...

Kylling er sundt og en rigtig god måde at få gode proteiner på (noget jeg ikke er så god til, er nok lidt semi-vegetar). Jeg synes dog hurtigt, det kan blive en ret kedelig spise, hvis det ikke krydre...

 Aftensmaden var nemlig en Winter Salad fra Jamie Oliver Magazine nr. 25/2012, hvor der skulle bruges en rest kylling. I stedet stegte jeg så et stort kyllingebryst dertil.Normalt HADER Kristia...

Ingen forhåndsvisning.

Til 4 personer (Kan spises i alle faser af South Beach livsstilen og en af mine farvorit opskrifter på en fiskefrikadelle) Ingredienser: 500 g rødspættefileter skåret i mindre stykker 2 æg 3/4 dl...

Så er stressen ved at have lagt sig, jeg mangler kun en eksamen imorgen, også er det afsted mod Dubai på torsdag! Var oppe i kommunikation, organisation og ledelse idag og fik f*cking 12! Så nu har je...

Hygge og dejlig madI dag afleverede jeg opgave på universitetet og bagefter tog jeg på cafétur med en god veninde. Vi var en tur på Kalaset i Nansensgade i indre København. Det er et totalt studenters...

Når vi får kalkunbryst er det ALTID på den her måde, det smager simpelthen SÅ godt , og man får et lækkert saftigt kalkunbryst , i stedet for et tørt og kedeligt et... Det er ganske simpelt at lave, o...

Invitation til Et Vintereventyr med Københavns Fødevarefællesskab - post-julefest uden jul Det blev aldrig til en julefrokost op til jul, men nu inviterer vi i stedet til fest i februar – i den ...

Vi er ikke de store kartoffelspisere, så det hænder, at der pludselig bliver opdaget nogle knap så friske kartofler i skabet. Lige som - heldigvis - mange andre, er jeg også opmærksom på, at int...

Den største opskriftsamling på en app,er app'en "Madopskrifter". Mere end 1500 opskrifter er tilgængelig på app'en og ikke nok med det. Ved at indtaste,hvor mange der skal laves mad til,tilpasser...

Så er der gået 4 dage siden jeg startede på min surdej til mit brød. I dag er faktisk ikke særlig forskellig fra i går, for det var præcis det samme der skulle ske. 80 % skulle fjernes og i stedet sku...

Min kæreste og jeg har fået os en rigtig god lille rutine når den står på burgere: han hiver en pakke hakket okse frem og former den til dejligt store bøffer som han steger alt imens jeg dræner en dås...

Recently we shared with you some of the photos from the seaweed book – these were also used in Coco – 10 World-Leading Masters choose 100 Contemporary Chefs, a cookbook and survey of the m...

Endnu en smuk klar januardag - det er svært at bevare pessimismen:-) Når lyset trænger sig så skarpt ind alle steder, indbyder det til at pudse vinduer og gøre rent! Og turen var passende kommet til g...

Broccoli “cous cous” 112g broccoli, 30g red onion + salt and pepper procesed in food processor until consistency of cous cous or “rice”. Before serving mix with 15g soya yogurt...

I morgen er og bliver en stor dag for os. Sælger har fået tømt huset til kl. 13 i morgen og vi overtager huset der. Han er ikke helt færdig med skuret, det bliver han torsdag, men det er det mindste a...

Jeg fik ferie i går, noget som jeg virkelig har glædet mig til længe! Synes det er uendeligheder siden, at jeg har kunne sove til jeg vågner, uden at have et ringene vækkeur, som siger at man skal stå...

![CDATA[Som nogle af jer måske opdagede via min facebook- eller twitterside, havde jeg fødselsdag i går! Jeg havde en herlig dag med brunch om formiddagen og sushi med min mor ]

Der er en gedigen vinterpose på vej til os i denne uge. Med masser af de grove grøntsager, der er basis i husmandskost, og som kan holde os i live i den kolde årstid. Som lette lyspunkter er der champ...

Nu er det cirka 8 uger siden jeg holdte op med at spise sukker. Jeg skal ikke kunne sige mig helt fri for at have indtaget noget sukker i ny og næ når jeg har været ude, og jeg har måske i alt spist 4...

Har I været på Mikkeller? Jeg ved godt, at det ikke ligefrem er et nyt sted, men jeg var der for første gang i lørdags inden og efter en dejlig middag på Cofoco skråt overfor (som der følger nærmere b...

Jeg er i gang med at skrive speciale om madblogs på medievidenskab, Københavns Universitet. I den forbindelse skal jeg bruge nogle personer, der gerne vil fortælle om deres forhold til madblogs. Jeg s...

. Disse bagte rødbeder er så nemme at lave at det næsten gør ondt! Lige nu, hvor jeg helst indtager meget simpel føde pga. graviditetskvalmen (ristet rugbrød med tyndtskårede tomatskiver, salt og oreg...

I disse dage er madplaner og reelle aftensmåltider totalt ikke-eksisterende. Som nogen måske ved allerede, så har jeg en bedre halvdel, der arbejder i et firma, der har aktiviteter over hele verden...

Jeg modtager ofte spørgsmål omkring, hvad man må og ikke må, når man spiser LCHF. Jeg er jo hverken ekspert eller ernæringsuddannet, så jeg kan kun fortælle om, hvordan jeg har valgt at gribe det an, ...

I don’t mind savory breakfast and this was a particular taste-y one. Bulgur for Breakfast 25g bulgur, cooked (leftover from yesterday’s lunch) 85g broccoli, floret + steam 7 cherry tomatoe...

Eftersom jeg er udpræget B menneske, holder jeg utrolig meget af brunch! Brunch behøver ikke være dyrt for at være godt; slet ikke hvis man laver det selv :) I den forbindelse, vil jeg dele en hurtig,...

I forgårs stod den på skønne hjemmelavede pizzaer efter Gorm Wisweh suveræne opskrifter på både dej og tomatsovs. Vi lavede varianten med italiensk parmaskinke, mozzarella- og macaponeost og bagte dem...

Jeg har ligesom lidt hængepartier fra min juletur til London i december. I hørte om vores besøg på dejlige Bull & Last, som bl.a. var location for bogreceptionen til Nomas nye kogebog og som jeg v...

Imorgen går det løs i Paris. Udsalget starter. Det sker ikke som i Danmark...

Er der ikke lidt rigeligt med kage – tænker du måske – for tiden. Jo – må jeg svare – for øjeblikket kører vi den ind med kage. Derfor skal du i dag have en opskrift på valnødd...

At tilbringe 1. juledag i termokedeldragt på ATV :)

Et bud på et "sundere" snackfad, med vindruer, paranødder, mørk chokolade, mandler, rosiner og dadler. Et lækkert og frisk pust ovenpå alle julefristelserne!

Ovnstegt kylling med paprika – utrolig let og hurtig ret og skåret smart ud inden stegningen Ingredienser: 1 kylling paprika salt Fremgangsmåde: Rens skyl kyllingen og skær eller klip den op ved...

-          LynmiddagI går havde min kæreste og jeg, andet at tage os til end at lave aftensmad. Men pludselig blev vi jo sultne alligevel og så skulle vi h...

Jeg er nødt til at dele denne her salat med jer, som min veninde lavede nytårsaften, for den var simpelthen så lækker. Det bestod af frisk grønkål, æbler, rødløg og valnødder. Salateten var blandet me...

Tænk hvis jeg kunne love jer rigdom i 2012 – Hernede sydpå spiser de masser af linser til nytår, da den runde form skulle minde om mønter og dermed symbolisere velstand i året der kommer. De spi...

Så er det snart tid til årets første fællesspisning! Det bliver dejligt at se jer igen efter denne lange ferie! Vegetar-ret: 55 kr.                                         Ret med kød eller fisk: 65 k...

Kandiserede æbler kan nok få mange til at tænke tilbage til barndommen, hvor markedspladser fristede med de søde sager. Pærer og andre frugter kan også kandiseres og kokosmel kan erstattes med fintha...

Da Martin havde fulgt Johan og Julie i vuggestue i går og efterfølgende selv var taget på arbejde, valgte jeg at forkæle mig selv med en ekstra god morgenmad og en kop god kaffe til. I selskab med Mey...

Her er en rigtig vintersalat, der sagtens kan laves i god tid uden at blive kedelig eller slatten Foto: Carina Krüger 50 g bacon i tern 200 g grønkål 1 æble 2 tsk. olivenolie 2 tsk. æbleeddike ...

CRACKERS TIL OSTEBORDET 30 g mandler 30 g græskarkerner 30 g solsikkefrø 30 g rugflager 30 g sesamfrø 50 g havreklid 1 tsk. salt 100 g rugmel 110 g hvid hvede 1 dl rapsolie Hak mandlerne fint. Blan...

Et flertal af danskerne går ind for at hæve grænsen til 18 år,når unge køber øl og andre drikke,indeholdende alkohol.Epinion har foretaget undersøgelsen,hvor 1126 personer af danskerne syntes det vil ...

Det er festligt med en gelérand på bordet, men ofte er folk lidt bange for den blævrende masse og det kan være svært at få randen hel ud af formen. Det sidste er der nu råd for ved blot at skylle rand...

Grydebrødet har vi både set i morgentv og i alle mulige afskygninger i blogverdenen. Forleden dukkede det op inde hos Valdemarsro og så fik jeg altså også lyst til at bage det:) Jeg har dog kun min...

Jeg skal have lavet pistacie-is med mine pistacienødder, som ikke blev brugt til jul. De skal da helt sikkert bruges til is og jeg faldt over en god og let opskrift hos chocolat.dk Jeg er sikker på de...

Til hverdag kæmper han sine største kampe i 2×30 minutter på en håndboldbane. Og selvom han er så priviligeret at kunne leve af sin hobby, har han, som os, en anden slagmark, som får adrenalinet til a...

Lancashire hotpot er en fantastisk egnsret fra England. Ja, fra Lancashire, ik? En meget simpel ret, men med dybe smagsnuancer og en herligt omfavnende varme. God vintersimreret. Her er de meget få i...