Velkommen til Madblogs.dk

Ingen forhåndsvisning.

Der er så mange beslutninger at tage disse dage: vuggestuer, navngivning af Selma-baby, skal vi flytte eller skal vi blive på Islands Brygge (selvom Linse-pigen gør et godt stykke pr-arbejde for stede...

...efter grønne bønner.Dagens billeder tog udgangspunkt i Gæve Damers Komite, som atter engang fandt sted hos mig. Edamame bønner med aromatisk marinadeEdamame bønner + medfølgende marinade: ...

Aftensmaden i aften blev til chili con carne med ris - en dejlig nem ret. Opskrift 400 g. hakket magert oksekød 1 ds. røde kidney bønner 150 g. hvide hestebønner (opblødte og kogte) 1 ds. hakkede tom...

En af de ting jeg elsker ved at rejse er at shoppe i sjove små forretninger. Og så er Amsterdam absolut stedet. Vi besøgte Ferdinand Bolstraat for at besøge De Tart van m'n Tante og i nærheden lå Duik...

I thought I'd experiment a bit with my favorite dough (recipe) and make crescent rolls for a change. I used 150 ml milk and 100 ml buttermilk (kærnemælk) instead of 250 ml milk. I also increased ...

Radio24syvs kulturmagasin AK 24syv inviterede her til aften direktør for Madkulturen, Judith Kyst, og mig i studiet til en snak om madkultur. Værterne Mikkel Munch-Fals og René Fredensborg stillede s...

It's been one of those days when everything just had to be frozen. I woke up in the morning looking at the frosty field behind the dorm, thinking that it is as good time as any to take a walk with a p...

Ca. 200 g fiskefilet i tern - fx. af pighvar, søtunge, rødtunge, rødspætte, skrubbe, slethvar, rødfisk, sej, torsk3 dl fiskefond (Jeg køber fiskefond hos Skagenfood)2 tomater (skoldet, flået) i tern0,...

Rødkål vendt med dressing, vindruer og tørret mango……….. Fiskefars, røres med salt, friskkværnet peber, persille og fintrevet citronskal………….. Farsen formes t...

Indmad anses ikke som særlig fin mad – lige bortset fra brisler, som for alvor har fået en renæssance de seneste år. Det er en dyr råvare og ikke lige noget, du kan forvente at finde i det lokal...

Merguez er skønne nordafrikanske pølser med lamme/kalvekød og en hel masse krydderier. Merguez er ikke ligefrem en fantastisk pølse at tage billeder af, men det er vel de færreste pølser, der tager si...

Min nevø blev 2 år i går og det skulle selvfølgelig fejres. Vi var nede og spise og ønske tillykke igår, men i lørdags var det hele familien der var samlet til en god gang fødselsdag med boller, varm ...

Hamburgerryg3 lagerbladevandKom hamburgerryggen i en gryde og dæk med vand og kom lagerblade i gryden, lad den små koge i ca. 45 minutter. Efter 45 min., sluk for varmen og lad hamburgerryggen trække ...

Kendetegn: Hornfisken er let at genkende på den lange tynde krop, hvilket gør den til en fantastisk svømmer. De hornagtige kæber med de mange nåleformede tænder minder lidt om et næb. Bugen er hvid, r...

Så er jeg tilbage på bloggen efter nogle meget hektiske læseuger. Eksamen er overstået med bravour, og jeg har sådan glædet mig til at geare ned – gerne med kager og blogaktivitet selvfølgelig;)...

En SU på godt 5.500 om måneden,rækker ikke forfærdelig langt og da slet ikke til det store husholdningsbudget. - Men her er der hjælp at hente, til hvordan der kan spares penge i det daglige. G...

Som nogen af jer måske har læst for nylig her på bloggen, så var jeg svært begejstret for Andrea Baks bog 'Slut fred med din krop'. Derfor tøvede jeg heller ikke med at reservere flere af bøgerne, som...

Dette indlæg har jeg længe villet skrive, men har ikke rigtigt vidst, hvordan jeg skulle vinkle det.Sagen er, at jeg som marketing- og kommunikationsuddannet ad flere omgange har tænkt over mig selv o...

Dette er den eneste opskrift på lammehals jeg kender, men den er også så smagfuld, at jeg laver den hver vinter. ½ lammehals giver et fint måltid til to personer.Du ...

Kærligheden til vores lille baggårdstiger kan ligge på et meget lille sted lige nu! Meget meget lille siger jeg bare!!   Han må ha’ dårlig hørelse, for han har i alle tilfælde ikke hørt min...

Ingen forhåndsvisning.

Here is the latest recipe from Berlingske MS. In tune with the season and inspired by my recent hunting trips I recommend cooking pigeon and winterleeks. From the article… “Therefore, dove...

Havde tid til en sen morgenmad igår og lagde derfor vejen for GRØD på Jægersborggade på Nørrebro, hvor jeg indtog en portion spelt - emmergrød. Grød - en dansk nationalretDet lille grødsalg gør i...

Soyamarineret mørbrad med ris og stegte porre og gulerødder, blev jeg inspireret til da jeg producerede sushi til Kagamibiraki cerimonien i Budo Næstveds Aikido klub. Kagamibiraki – er Continue...

Tiden var en anelse knap i går. Kom hjem kl. 17.30 fra arbejde og have en del ting at nå om aftenen. Derfor skulle maden gå rimelig hurtig. “Tænk Laura Tænk” sagde jeg til mig selv, da jeg...

Tadaaaa - jeg har strikket strømper De er absolut ikke helt perfekte, men i forhold til at det er mit aller første selvstrikkede strømper er jeg virkelig stolt - og de er rigtig lækre at have på :) ...

Jeg havde et par overmodne bananer liggende i min frugtskål og havde længe haft lyst til at bage en banankage – og denne opskrift som stammer fra Flour Bakery er et hit. Kagen bliver saftig og lækker...

Sip on this refreshing and healthy drink filled with both fibers and vitamin A, vitamin C and potassium. Ingredients: 30g beets 100g carrots 28g celery 80g apple Peel the beets and carrots, and core t...

![CDATA[Så fik jeg endelig lavet lidt mad igen. Men eftersom jeg jo burde bruge bruger al min tid på eksamenslæsning, blev det stadig i den mindre tidskrævende ende. Opskriften er ]

Tobias og Morten tester et par ærkefranske vine – og det kan de jo godt lide. anbefaling vine vi smager i dette afsnit point pris  Neutral Chateau De Vaudieu CdP 2009 89 230  Godt Køb Chateau Ha...

Jeg har en svaghed for lækkert grej og to af mine ynglingsbutikker har det mest fantastiske tilbehør til køkkenet. Jeg bliver nødt til at slå et slag for KOK som ligger henholdsvis i København og i År...

Små pies med frugt er fryd for ganen og øjet!225 gr kagemel fra Skærtoft Mølle eller alm. hvedemel125 gr smør80 gr florsukker3 æggeblommer1 spsk koldt vandFyld125 gr hindbær125 gr blåbær50 gr smeltet ...

Franskbrød 1 stk.kvalimad.dk3 dl. mælk25 g. gær100 g. grahamsmel Ca. 300 g. hvedemel25 g. smør1 tsk. saltSmelt smørret og kom mælken i det skal være fingerevarmt.smuldre gæren i en skål...

Har endnu en gang været hjemme og plyndre haven, der trods kulden stadig byder på herligt grønt. Og hvis man ikke er så heldig, at farmand har haven fuld, så er det årstidernes grønt i butikkerne. Fra...

Selvfølgelig skal børnehaven heller ikke snydes.Det er en almindelig vaniljekage overtrukket med smørcreme og dekoreret efter alle kunstens regler.

Lakrids viser sig at have bekæmpende egenskaber i forhold til mavesår,viser amerikanske undersøgelser. Også skandinaviske forskere har påvist,at stoffer i lakrids forhindrer slimhinden i a...

Kære alle, Nu er jeg efterhånden ved at have fået min kuffert fyldt op med sommertøj, bikinier og solcreme, så jeg vil efterlade denne hilsen til jer alle, så I ved, at der ingen aktivitet sker på bl...

KBHFF Vesterbro 1 år! Hurraaa!! Den 2. februar 2011 åbnede KBHFF Vesterbro dørene op for økogrønt på Vesterbro. Mange grøntsager er blevet delt ud det forgangne år, og det skal fejres! Den 1. februar ...

Er man så heldig, at alle omkring bordet kan li' varm ost er her en virkelig sjov og gammel opskrift på osterouletter. -Vovet var det, at sammensætte ost og hvidkål. Til osterouletter skal bruges et h...

Dagligvareindkøb i det store svenske varehus Gekås,200 km ind i Sverige,kan gøres til under halvdelen af,hvad varerne koster i Bilka. 24 timer har sammenlignet priser. 32 af de mest populære dagligv...

-Et nyt vin og tilbuds koncept.Jeg har opdaget en ny side og et nyt koncept, som jeg er ret vild med. Det er www.winedeals.dk Det er utrolig gode vin som handles til ret rimelige priser. Det er en til...

Stegte ris med kylling er noget af det nemmeste lige at bikse sammen, hvis man har nogle ekstra kogte ris, fx en rest fra dagen før. Jeg har læst et par forskellige opskrifter og har så nogenlunde ud ...

Ingen forhåndsvisning.

En curry en en generel betegnelse for en række retter i Sydøst Asien anglisering af det tamilske ord kari, som betyder sauce. Min lillebror har i et par år efterhånden haft en tradition for at give mi...

Nu er det på ingen måde tomatsæson, og jeg savner de søde solmodne tomater lige nu. I går spiste vi mexikansk. Jeg fik sådan lyst til det efter blogindlægget igår, hvor jeg bad om hjælp til at fremsti...

I går var der udflugt. Eller det var et kursus, men det føltes som udflugt. Eller det var en nonference, og sådan føltes det. Rejsen begyndte på banegården i Aarhus – et nostalgitrip i gamle DSB...

Vinteren er over os og skiferier er der en hel danskere der tager på. Mange kommer til skade, se blandt andet her hvorfor Danskerne kommer markant mere til skade på pisten Av. Ingen lærer at stå på sk...

 En af mine læsere tippede mig om denne opskrift af Brødrene Price og den skulle så afprøves nu hvor jeg har fået min elskede Kitchen Aid:)Nu er jeg også stor fan af surdej, så der var ikke n...

Forleden delte læser Lars sin opskrift på nogle lækre bananpandekager, og dem lavede jeg i weekenden. Hold fast, de er lækre! Det siger jeg jer. Familien elskede dem, undtagen mærkelige drengebarn, so...

Jeg har tidligere lavet nogle forskellige krydderiblandinger, for at undgå de dyre købeløsninger, hvor der også er tilsat en masse unødvendige ting - og seneste skud på stammen er et gyros-krydderi.Da...

I søndags før jeg skulle til Spaghetti-søndag hos Emilie (indlæg coming up!), nåede jeg lige at lave disse små lækre snacks, som jeg fandt hos vores nye bloggerkolleger. Jeg spiser ikke sukker pt. og ...