Velkommen til Madblogs.dk

Ingen forhåndsvisning.

Ingen forhåndsvisning.

Alt, hvad der skal til for en god start på dagen og ingen sliktrang hen mod de sene eftermiddagstimer. Min kæreste mener ligefrem, at den her får hans løbekapacitet til at eksplodere..!Denne shake har...

Foto: Sara B. Clausen Indrømmer at det ikke blev det bedste billed, men lad ikke det forhindre dig i, at prøve denne ret som jeg lavede forleden :-) Den smager rigtig godt og kødet bliver dejli...

Der er ikke noget bedre end en glohed suppe at varme sig på i den kulde vi har haft på det seneste, og en klassisk fransk løgsuppe er et rigtig godt bud på dette. De fleste jeg snakker med har faktisk...

Efter den langtidsstegte svineskank var vi godt mætte, men aftenen var lang, så der blev heldigvis også plads til en bid af den chokoladekastanjekage, som jeg bagte om morgenen. Kagen er faktisk en kl...

En nem lækker treat af en morgenmad. Færdig på 10 minutter og kan næsten gå ind under kategorien 'æg og bacon' - bare uden fedt og rengøring.Æg bagt med seranosvøbJusteres efter antal personer - udgan...

I middelalderen var det en større sag at skulle tænde op for ovnen. Derimod var gryde og ildsted lige ved hånden. Nutildags er det meget nemmere at tænde for el-ovnen, og fedtkogning er ved ...

Jeg har, siden jeg var barn, haft en svaghed for de sprøde (omend lidt hårde) plader af sesamfrø holdt sammen af glukosesirup, som man kan købe i pakker á 4 styk hos de fleste indvandrergrønthandlere ...

Kender I følelsen af at løbe lidt efter tiden? Det med ikke helt at kunne følge med og nå alt det man gerne vil nå? Sådan har mine dage været lidt i denne uge og jeg ville faktisk have haft … Læ...

Vi fik en nem aftensmad her til aften - en slags æggekage med robust fyld. Da der ikke indgik nogen form for tærtebund, lavede jeg disse fladbrød til: Delvist hvedemel, delvist fint kværnet havre...

Der skal ikke så meget snak til om de her muffins, de er bare DEJLIGE!!Men så alligevel, hvorfor er de dejlige?Det er de fordi, at der er en smule brunet smør i, som giver en sødmefuld nødde-agtig smø...

Jeg har aldrig gået op i Valentines day, har heller aldrig fået en eneste gave på dagen. Det er ikke fordi, at jeg ikke kan lide at få blomster – det behøver bare ikke være på d. 14. februar. M...

Grød af brune ris med æble, persimonne, vanilje og kanel.Denne grød laves af forkogte brune ris, som jeg har portioneret i små poser og lagt dem i fryseren - lige til at tage op og komme i gryden.Grød...

2 portioner2 stk. frosne bananerSkal fra en limeSkal fra en citronEvt. 3 stk dadler udblødt i lidt citronsaftOptø bananerne i ca. 10 minutter.Blend bananerne med en stagblænder.Kom dadler, citronskal ...

Egentlig var disse snegle mere at betragte som en snack. Menmed en god salat til synes jeg sagtens, at de kan bruges som et aftensmåltid.Det var ellers lige snegle efter Datterens smag. Men så gikhun ...

MUMS nutella! Den 5. februar var "World Nutella Day" og den festdag skulle da ikke gå mig forbi.. Ingredienserne er lige til og det er smadder nemt.Hasselnødder, kakaopulver, flormelis, chokolade...

Fredagens gæster fik serveret chicken parmesan med feta og det faldt i rigtig god smag hos min mor og søster - ja og Tommi og mig selvfølgelig. Inspirationen kom fra både Birthe og Line og så sammensæ...

Dette var menuen til min 30 års fødselsdag, som jeg holdte for min familie, Vi var 25 spisende, så menuen blev planlagt, ud fra hvad man kan lave i én alm. ovn. Ørrederne var hjemmefangede (dog ikke...

250 g mel, ½ tsk salt, 1 tsk  kardemomme, 125 g smør, 1 dl mælk, 1 æg, 1½ spsk sukker,  25 g (½ pakke) gær.Fyld: F.eks. kagecreme, (hindbær)syltetøj, æblemos, abrikosmosLidt mælk til penslin...

![CDATA[Jeg kan huske, at der i sommers på diverse blogs var meget hype om langtidsstegte tomater. Jeg kan også huske, at jeg ikke rigtigt forstod det, og var absolut overbevist ]

Kom sgi til at købe en flæskesteg den anden aften, da jeg var i Føtex – uden egentlig rigtigt at have en god grund.. Det er lidt sådan noget der sker, når man godt kan lide at lave mad. Det R...

Mens den server, som bloggen ligger på, har muntret sig med en gruppe heftige hackere, så har jeg puslet om Amanda, der ligger under dynen med feberstreg og ondt i halsen, jeg har set film sammen med ...

Fastelavn betyder faktisk faste-aften, altså aftenen før den 40 dage lange faste, som afsluttedes med påsken. Og så skulle man have lidt godt først - altså efter fordums normer.Bagerne har  nutil...

I skrivende stund sidder Søren Sørøver og jeg i toget på vej væk fra Hjørring. Når teksten lægges ud i det uendelige univers, er vi forhåbentlig hjemme på gården igen. I går aftes kørte vi nordpå. Så ...

Kagecreme bruges til desserter, lagkager, cremeboller (faselavnsboller) og lignende. Den er nem og hurtig at lave; men skal den bruges kold, kræves selvfølgelig lidt nedkølingstid.1 æg, 2 spsk sukker,...

Previously, I've made an apple tart with pastry cream, which is a fabulous dessert to share with friends. Its thin crust leaves plenty of space for the abundance of cream and apples, which I love....

Laks er godt. Mere laks er meget godt. Alt det der DHA-sjov og sådan, som nogle forskere tror kan gøre hele forskellen på, om vi kan kende forskel på bogstaver og tal og kemiske formler i skolen. In ...

For at følge op på gårsdagens indlæg kommer her opskriften på svinekæberne Først finder man en gris med et par kæber i overskud, nej undskyld den var plat - vi prøver igen. Man går til sl...

Nu er det jo langt fra første gang jeg viser mit billede af ramsløg, for i foråret/sommeren 2011 havde jeg følgende indlæg: Vores smukke baghave, Ramsløgssalt og Ramsløgsdressing Jeg glæder...

Bounty er jo SÅ lækkert, og den gode nyhed er, at det er supernemt at lave, så der er ingen undskyldning for ikke at lave det selv. Og tanken og frisk Bounty i køleskabet er ikke dårlig, vel? Jeg lave...

![CDATA[ I søndags fik jeg suppe. Nærmere bestemt broccolisuppe, som jeg – til trods for mit store kærlighedsforhold med broccoli – aldrig har lavet. Det måtte der laves om på, ]

Foto: Jette VesteragerFestlig ret med en blid smag - god til børn 8 kyllingeoverlår Salt og peber 1 spsk. olie 1 spsk. smør 1 fed hakket hvidløg 250 g ris 7 dl hønsebouillon 10 safrantråde 2 peberfrug...

En god ketchup! Nogen sværger til Heinz eller Beauvais, men jeg synes at denne ketchup fra England er langt bedre. Den smager rundere og er langt tykkere og mere “ægte” i sin konsistens. D...

Ingefær er lige, hvad der skal til, hvis jeg skal have varmen.. Jeg plejer selv at lave en kop med presset ingefær, citronsaft og et skvat hyldeblomst og så kogende vand over. Men hvorfor ikke gøre de...

 Så blev det tid til den årlige julefrokost i provinsen hos mommor med alt, hvad dertil hører. Her over ses æresgæsten: FEDT. Rugbrød i flere varianter - alle uden kerner til gebisset.&...

Lagkagehuset havde i går og har hele dagen i dag en hyggelig gimmick for at reklamere for at de altid bager øko brød. Gå ned til dem med en humpel gammelt brød og byt det til et nybagt øko brød helt e...

Ingen forhåndsvisning.

Når man er i job med løntilskud og kun får dimittendsatsen i dagpenge skal man derfor kun arbejde 31 timer om ugen :) Vi har heldigvis fået tilrettelagt mine sådan at jeg skal møde kl 7.30 i Viborg ma...

Julen varer lige til påske.. Eller nej, måske ikke helt. De fleste danskere er trætte af julen inden det bliver December.Alligevel vil jeg dele min aller sidste juleopskrift, som egentlig blev lavet t...

Fiskefilet m. PersillesovsJamen er der noget bedre :-)Fik sådan lyst til noget fisk, og hvad er snart bedre end engang fiskefilet m. persillesovs :-DPangasius fileter, duppet tørre med et styke køkken...

ER fanget i en gedign bihulebetændelse......snøft! Drikker te på tusind måder og lever af grapefrugter. Håber snart at "tågen" letter over mit hoved.Myntete med citrongræs2-3 kvist frisk mynte1 stænge...

Man kan stadig nå at være med i konkurrencen om et Menucard der giver op til 50% rabat på restaurantbesøg. Læs mere om hvordan man deltager her.

 Min mand bestilte en lidt speciel kage, som han kunne tage med på jobbet. Uden at komme med for mange detaljer er essensen, at hans afdelings interne slogan (for sjov) er "fra lort til lagkage" ...

-fantastiske frø og den græske tomat først op ad jorden.Så har jeg modtaget flere frø. Denne gang fra England, et sted der hedder Sarah Ravens. De er lidt billigere end danske frø, men så er der selvf...

Der var det gamle, der var det ambitiøse og så var der dem med alle statsmidlerne i ryggen. Hele 3 fødevaremarkeder vil snart stå klar til holmgang; hvem mon kommer mon ud som "vinderen"? Her ven...

Nytårsaften skulle fejres med en hvidvin til forret. Ved et af mine utallige besøg hos Atomwine blev jeg anbefalet at prøve en prisbillig Bourgogne med en stor frugtsmag og behagelig...

I bestræbelserne på at undgå madspild af betydning,gjalt det om at tænke hurtigt og kreativt,da kulden kom over os og de sidste belle de boskoop æbler,som ellers stod overdækket udenfor,fik ...

Katalansk julesuppe eller Sopa de Navidad Vi kan naturligvis selv koge fonden af enten kalv eller høne, men her bruger vi en færdigkøbt hønsekødsuppe Opskrift rækker til 6 personer KATALANSK JULESU...

Her i denne periode hvor det bare er helt vildt koldt udenfor, spiser vi en del suppe. Det er for det meste suppe som vi selv laver, men det kan også sagtens være en af supperne fra Karolines køkken v...

Mårregodt eller stuvede kartofler og gulerødder, som retten består af, serveres med flæsk, stegt eller kogt eller med spegesild. Mårregodt kan også nydes, overhældt med fedt og stegte l...

Ny analyse viser,at de små danske mejerier er rigtig gode til at opfinde små nicheproduktioner med succes. Arla Foods,som er det største mejeri herhjemme,sidder på hele 93 af markedet.Resten af d...

Igår fik jeg leget lidt med mit nye baggrunds stempel og fik lavet dette tag... Bare som et hurtigt et uden for meget pynt..Lige nu ligger jeg i sofaen og nyder varmen fra brændeovnen og ser på dens f...

ser jeg sådan ud så snart jeg kommer hjem og går ud til hestene med Buddy. Det er dælme for koldt!

Jeg har længe villet igang med, at forspire lidt forskelligt. Det for at være klar, når foråret kommer til haven og det kommende drivhus Sidste år på altanen var udbyttet ikke vanvittigt stort, men de...

Den amerikanske kongressen kommer nå med et meget spesielt forslag… Pizza: Now A Vegetable? This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Unported License. )

I morges stod min kæreste og jeg tidligt op for at spise morgenmad på Hotel Isle de France.  Isle de france er et af de finere hoteller på St Barts, morgenmads buffeten koster 22 Euro, for de...