Velkommen til Madblogs.dk

Jeg har alle dage haft en svaghed for genbrugsforretninger. Der opstår en ubekymret følelse, lad os kalde den millionøse-følelsen, af at kunne vælge og vrage uden at bekymre sig sønderligt om havregrø...

Nostalgien var ikke overstået endnu. En ret jeg også husker fra min barndom er pizzabøffer. En slags oksekødsfrikadeller/bøffer i en tomatsauce. Jeg tror opskriften oprindelig stammer fra Brugsen/FDB....

Foto: Sara B. Clausen En helt vidunderlig Thairet med alle de dejlige smagsindtryk fra Thailand i form af koriander, Ingefær, chili, citrongræs m.m. Smager bare rigtig dejligt :-) Foto Sar...

Kendetegn: Laks og ørred er meget lig hinanden, både i udseende og væremåde. Der er dog små forskelle, som gør at vi kan kende dem fra hinanden. Hvor ørreden er lidt buttet, er laksen mere slank. Hale...

Dagen i dag var på mange måder nostalgisk. Først bød den på hjemmelavede Schweitzerpastiller, noget jeg husker min farmor lavede i min barndom. Og som jeg ikke mindes selv at have forsøgt at lave side...

This is an Indian recipe I adjusted to make it dairy-free. Traditionally it is served as dessert or a refreshing …Continue reading »

Det er ikke lykkedes mig at komme i kontakt med Tante Grøn, som vandt i min fødselsdagskonkurrence om AQVIA Danskvandsmaskinen, selvom jeg både har postet det herinde og sendt hende mails. Jeg håber a...

Har det ikke bare været det mest fantastiske forårsvejr? Vi spiste frokost på legepladsen i dag, gik en lang tur alle sammen og har virkelig nydt det dejlige vejr. Aftensmaden blev ris og kyllingefrik...

En af mine veninder fra gymnasiet har to brødre, der begge har haft fødselsdag her inden for det sidste lille stykke tid, og skulle derfor fejres idag med brunch for…

Ingen forhåndsvisning.

En del polske madvarer,tilsat vejsalt,kan være havnet i de danske butikker ifølge Fødevarestyrelsen. Nu hører vejsalt hjemme på vejen og ikke i fødevarer.Alligevel har polske forhandlere ulovligt so...

Tommi fyldte 24 igår og han blev fejret med morgensang af mig og Buddy, en kort arbejdsdag (det var trods alt fredag) og aftensmad som han måtte bestemme: glaseret hamburgerryg med bagekartofler og sp...

Amo's nye melposer har været i butikkerne et stykke tid nu, og da jeg har Amo's bagebøger og bruger dem med stor fornøjelse, er jeg glad for at ha' fået muligheden for at afprøve de nye produkter.For ...

Jeg kunne ikke rigtig få den blå-skimmelost ud af hovedet fra Smitten Kitchen den anden dag, men den måtte bruges i en anden kombination for at kunne ¨gå op¨. Det blev derfor til denne sag med grillet...

Jeg indrømmer gerne, at dette er et af de benspænd, jeg har glædet mig allermest til. Marts måned står i ostens tegn! Jeg elsker ost! Ost er noget nær det bedste i verden! Jeg kan sagtens holde fingre...

Have a good look at this amazing brunch table !!! I received an invitation for brunch this Saturday at a very good friend´s place, as a kind for sudden decision for her side 1½ week ago. So we were a ...

Siden vi så opskriften på disse bounty bars, på Stinnas blog, har vi haft lyst til at lave dem. De er hamrende lette at lave og kræver kun tre ingredienser - det kan simpelthen ikke lade sig...

Hvis Du, som mig, elsker den mørke smag fra rugbrødet og det lyse brøds lethed er disse boller måske noget for Dig.  ca. 20 stkIngredienser:700-750g lunkent vand650g hvedemel (evt. ølandshvede, e...

Bruger du Bloglovin? Nu kan du følge Madbanditten af den vej også   Follow my blog with Bloglovin    

Ja så kommer en af de gamle klassikere. Det er en kage vi altid vender tilbage til, den er altid god i en håndevending og ikke mindst smager den jo fantastisk....Drømmekage til en stor bradepande med ...

Normalt laver man råcreme af piskede æggeblommer, sukker og flødeskum, men jeg har skiftet flødeskum ud med mascarpone, en italiensk dessertcreme, der blandt andet bruges i Tiramisu. Mascarpone kan kø...

Så, nu er Google Friend Connect helt ophørt med at virke på eksterne blogs. Det vil sige, at jer, der følger mig derigennem, ikke længere vil få updates – med

Jeg havde en stakkel af en chili til at ligge i mit køleskab. Den var ikke værd at spise mere, så det var lidt af et eksperiment at plante den, men den er faktisk blevet en rigtig fin plante!Jeg åbned...

Nu er det godt nok ved at være noget tid siden, men den 21. februar var det international pandekagedag, og vi blev da ikke snydt for lækre pandekager herhjemme.Vi havde dog tyvstartet lidt, da jeg all...

En avocado er forholdsvis let at få til at spire.Kernen rengøres og enten kommes den i et glas med vand eller direkte i en potte.Glas:Kernen skal ligge med den spidse ende opad og må kun lige akkurat ...

Denne gang besluttede vi os for at prøve noget lidt uden for vores "comfort zone". Da vi hørte at H.J Hansen i Aalborg afholdte spiritus smagning valgte vi er se hvad det var for en størrels...

Det spirer og pibler ude i haven Man kan jo ikke andet end at blive glad i det her dejlige vejr - lidt koldt, men med massere af sol! Så lufteturen med vuffen blev lidt længere, og hun har brugt en g...

Ingen forhåndsvisning.

I was hesitant to try this combo out as I’ve always thought of eggs as a savory dish that went …Continue reading »

En utrolig lækker tærte med masser af nødder på en marcipan/mazarinbund. Lidt besværlig at lave, men det er besværet værd. Ingredienser: Tærtebund: 350 g. mel 200 g. margarine 1 tsk. vanillesukker 1 s...

Succesen fra sidste weekend, bønner med blødkogt æg, kom på menuen igen her til min frokost, dog uden blødkogt æg. Jeg toppede i stedet retten med et styk spejlæg med god moden cheddar smeltet ud over...

Endelig blev det forår. Det har jeg ventet længe på, og ikke nok med, at det er blevet forår på kalenderen, vejret har (heldigvis) fulgt trop. Jeg har for nylig sået en pæn portion chilifrø, og der gå...

Foråret er over os. Udendørslivet kalder og om aftenen gløder kinderne efter en lang dag i haven.  Frokosten skal selvfølgelig indtages udendørs, godt påklædt fordi det er jo koldt, når man ikk...

Dette er andet indlæg i min lille følgeton om vine hentet fra tilbuds kasserne i supermarkederne. For hvad er det man finder der, og kan man gøre nogle spændende fund...

I bloggens gamle wordpress-dage foldede jeg mig for en del tid siden ud i anekdoter om hverdagsklassikeren spaghetti bolognese og rettens oprindelige italienske herkomst i form af ragúen. Derfor beslu...

Lørdag morgen, solen skinner og jeg har tømmermænd. Yrk! Wild West fredagsbar på artikelfabrikken i går. Fredagsbarer er farlige ved det, at man drikker en hel masse alkohol og ikke rigtig får noget a...

Ingen forhåndsvisning.

When people think of Spanish food, one of the first thing that comes to their minds is probably the Paella. It's become synonymous with beach, sun and fiesta on the Spanish coast. However, I believe ...

Jubii så kommer der snart en robot hjem i huset Det bliver sååå godt, så kan den køre rundt mens Mathias ikke er hjemme, og jeg skal ikke gøre det flere gange om ugen. Det er en Irobot Roomba 581, den...

Brunsviger skal der til på sådan en skøn solskins lørdag. Denne opskrift kommer fra Anne au Chocolats lille chokoladeblog. Brunsviger Til dejen: 2,5 dl lunken vand 25 g gær 1 æg 50 g sukker 5 g salt c...

Jeg har haft travlt. Faktisk alt for travlt. Men ikke for travlt til også at få nogle fantastiske vinoplevelser under vesten. Jeg skal prøve at catche up, og jeg starter ikke fra starten, men midt i u...

Igår aftes stod den på en lækker fransk klassiker, nemlig Coq au vin. Det var dog ikke en hane der røg i gryden, men en stor 1800 grams kylling.Vi laver altid Coq au vin blanc, hvor det som navnet hen...

Blå røgStik næsen i et glas mezcal og sug ind, hvad oplever du så? Jeg bliver sendt durk tilbage til 70’erne, hvor min far røg pibe. Jeg elskede at dufte til hans pibetobak. Han røg Players Medium Nav...

Mange andre citrusfrugter end citron,lime og appelsin,er begyndt at dukke op hos da ske grønthandlere.Jacob Mielcke er af Berlingske MS blevet bedt om,at plukke syv syrlige vidundere ud fra hele verde...

= weekend morgenmad med pandekager (igen de der uden mel!). Ih, jeg er vild med weekend morgener, hvor jeg ikke behøver at forlade dynen lige når vækkeuret ringer, men kan stå op, når jeg vil og have ...

Måske husker du drivhuset. Og måske husker du, at det var på retur. Ved at trække sig tilbage. Gå nedenom og hjem. Hvad der sidste sæson kunne kaldes godt ventileret, er denne vinter blevet til en del...

Flot og festlig kartoffelret til stegemaden nytårsaften. Opskrift er til 4 personer KARTOFFELMOS MED GRØN SALSA 500 g kartofler 30 g smør lakserogn eller stenbiderrogn purløg Salsa 25 g fri...

Om en måned er det påske og så byder traditionen, at vi skal spise påskelam. Der er mange måder, vi kan servere lam på, ofte i kombination med mint, som klæder lam så nydeligt. Det lader vi imidl...

Halva 1-2-3-4 og lidt kanelMin kære svigerinde forsøgte sig med, at lære mig en remse til denne fastehalva.Det er min mands yndlingsspise, når vi taler om søde sager, så det må han jo hellere få!1 kop...

Små fine pakker, der kan spises med fingrene Foto Carina Krüger100 g ris 50 g spsk. mandler 30 g lyse rosiner 30 g tørrede tranebær 150 g hakket oksekød 1 løg i tern 3 tsk. 7-krydderier (se opskriften...

Tommi havde sådan en lyst til en ostemad på franskbrød. Jeg ville bare have købt et billigt brød i ABC-lavpris, men mens jeg stod der gik der noget op for mig - et bager-franskbrød kostede 20 kr....