Velkommen til Madblogs.dk

Ingen forhåndsvisning.

I påsken inviterede min bedste ven mig op til pizza og vino. Vi laver oftest maden sammen, når vi ses, for det er s& [...]

Birgitte fortalte om denne pizza hun havde fået ved veninde komsammen, og selv også havde prøvet at lave.Dej:25 g gær1½ dl vand5 tsk olie2,5 dl pizzamel eller hvedemel1 dl grahamsmel½ tsk saltGær...

Porrer og gulerødder sauteres………. Asparges tilsættes og sauteres med i et minuts tid, inden det tages af varmen og de frosne ærter tilsættes………. Stegt kylling ̵...

Den anden dag modtog jeg 2 pakker..En pakke fra Vichy, hvor jeg havde vundet på deres facebook side - gaven var en ansigtsgel mod uren hud, hvilket passer perfekt, da min hud desværre tror jeg er en 1...

I dag var min ældste datter og jeg ude og gå en lang tur med hunden. Vi bor ikke langt fra Vestereng, hvor der ind imellem er Grøn Koncert, men primært er et stort grønt område, hvor man kan gå …...

Min mand fik nogle venner på besøg og i den anledning lavede jeg en variation over temaet "chessecake-brownie". Det er basalt set et brownie med en topping af ostecreme. Det var en rigtig lækker kombi...

Non-firmation er vel overstået, en helt almindelig uge venter. Der er drøn på, far er sent hjemme alle dage og jeg står alene med det hele, møder i børnehave, fodbold osv. Ikke for at brokke, men det ...

Koldskål er bare en nem og god sommerdessert og den bliver helt perfekt med hjemmelavet kammerjunker                Foto...

Jeg har lokket skønne, søde og dejlige Astrid (på 13 år) til at lave et gæste-indlæg om macarons. Astrid er rigtig dygtig til at bage og det er ret hyggeligt ...

morgenmad:1 pandekage uden mel! med crunchy peanutbutter, 1 blødkogt æg + rød primadonna?formiddagssnack:1 stk. glutenfri squashkage med sukkerfri cream cheese frostingfrokost:nutty chicken curry, blo...

Der var loppemarked i dag i byen. Undskyldningen for kigge forbi var at Idrætsforeningen jo skal støttes.. Jeg kom selvfølgelig til at købe lidt køkkenudstyr - dog heldigvis af den mere beskedne slags...

Tommi sov hos en kammerat i nat da der gik øl og ludo i den og det blev halvsent. Så Buddy og jeg så filmen 'Burlesque' med Cher og Christina Aguilera, som Tommi nok alligevel vil være foruden. J...

I dag har vi endnu en gang holdt fødselsdag for Hr. B (selvom han havde fødselsdag i midten af marts). Her er lige lidt billeder af boller og kage: Fødselsdagsboller Hindbærsnitter ...

Dagen startede med en kanelomelet efterfulgt af en lang gåtur med datteren. Hun er blevet vild med at gå lange ture. Især hvis det bare er hende og jeg, og hun samtidig har min udelte opmærksomhed. Så...

Som lovet i går, har datteren og jeg lavet Kylling i Bouillion fra kogebogen ""Ny nordisk mad". Opskriften er lidt modificeret: Der burde også have været 2 dl. æblemost i og jeg har tilladt mig at ti...

I forrige weekend lavede jeg kæmpe brunch for at fejre min kærestes fødselsdag – og udover de obligatoriske sager, havde jeg blandt andet lavet amerikanske pandekager med blåbær og Skyr smagt til med ...

Jeg har tidligere lavet et kort indlæg om dette sted, men nu kommer der endnu en anbefaling af stedet med …Continue reading »

For lidt tid siden, da jeg var ude at handle stødte jeg på denne smukke skabning. Fyldige former, charmerende kulør og et glimt i øjet.Jeg var solgt ved første syn og jeg fik lykke...

Foto: Sara B. Clausen En rigtig dejlig vestkinesisk ret som smager skønt og krydret - du kan variere lidt og f.eks. tilsætte vandkastanier, bambusskud eller andet. I dag tilsatte jeg li...

Sund og mættende “salat,” der i sig selv udgør et helt måltid med ingredienser fra flere fødevarekategorier såsom kornprodukter, bælgfrugter, grøntsager og frugt. Men lav den og spis den, ...

I dag smuttede jeg tidligt ud af døren for at tage på ramsløgsjagt sammen med svigermor. Ramsløg er en lille plante, som vokser om foråret, og du kan finde dem i træskyggerne i mange danske skove. Pla...

Der dumpede en eMail fra Din Baghave ned i min inbox, og salg af aspargesplanter fra Søren Wiuff fangede straks mit øje. Anlæggelse af aspargesbed har været i mine tanker i de sidste par år, men jeg h...

Her er så en af retteren fra den uge jeg lige har været igennem. Fyldig tomatsuppe, med topping af rejer og persille.Det går nemt nok, første uge har været let nok. Der var jo ikke noget jeg ikke...

The blog event called "Tea Time Treats", which is a monthly baking challenge event managed  Karen from Lavender and Lovage and Kate from What Kate Baked. It is Kate from ...

Jeg brugte: Pizzadej af 50 g gær 0,5 dl olivenolie 2 dl vand Grahamsmel hvedemel Pizzafyld: ketchup mozzarella pebberfrugt asparges salami

Sidste weekend var vi en tur i Metro i Århus, hvor jeg bla. fandt økologiske pasteuriserede æggehvide i flaske. Jeg har ikke set dem økologiske i bægre nogen steder, så jeg måtte prøve at have såden e...

Denne salat er lavet af farver. Den startede som et uklart billede i mit hoved af en salat med lyse lilla, orange og pink nuancer sammen med hvid og lysegrøn. Den endte som to tallerkener med asparges...

Jeg kunne godt tænke mig at høre folks mening om dette foto, da jeg har planer om at lave lign. fotos til mit køkken. Holder det?

Eastern Orthodox Christians celebrate Easter today. I officially celebrate with them, even though I also took advantage of last week's celebrations. It's both exciting to have two holidays and a bit c...

Tommi fandt denne opskrift inde på arlas hjemmeside og jeg havde godt set de nye hytteostvarianter rundt i blogland, så selvfølgelig ville jeg afprøve den. Der manglende dog noget kød, så jeg fandt en...

Jeg får ikke blogget så meget, nu hvor Julie er syg. Jeg har lavet lidt forskellige nye retter og bagt kiks. Jeg har også fået taget billeder, men jeg har ikke fået dem på her. Tid til bloggen, kommer...

En fredag skal nydes med en dejlig flaske rødvin. Og denne fredag vil jeg så kigge nærmere på den sidste tilbuds flaske. Samlet sammen fra supermarkedernes tilbudskasser. For mit mål...

Ingen forhåndsvisning.

Jeg var for nylig på genbesøg hos det afslappede italienske spisested Nyhavn 14 – Spiseri & Enotek, som ligger på den stille side af Nyhavn. Det er de gode folk bag steder som Magstræde 16 o...

Så er det blevet tid til en omgang grissini... jeg havde lige lyst til at lave en lille hyggesnack her op til weekenden. Grissini har jeg ikke lavet rigtig længe så det var på tide at...

Lækker salat i skønne farver. Jeg har længe haft lyst til råkost og har appelsiner i køleskabet, som skal bruges. Et par af dem blev derfor brugt til denne lækre gang råkost.råkost med appelsin, grana...

Det er virkelig dejligt, når man har tid til at bage om morgen, og der ikke noget der dufter så skønt som hjemmebagte boller. Den her opskrift er en nem basisopskrift på bløde müsliboller og så kan ma...

Vi undskylder den manglende blogging, der er simpelthen så meget at se til. Men da jeg for et par dage siden kom forbi søde Linn's blog, så jeg en anmeldelse af den smukke svenske kageblog&n...

Jeg indrømmer det; Bagning er ikke min stærke side, men jeg har på fornemmelsen at den her grundopskrift og jeg, bliver rigtig gode venner! Opskriften er venligst udlånt af en “bageekspert”...

Hurtig jordbærdip til frugt, fx banan, æble og blåbær. Et godt alternativ til slik og kage.

Stilheden fra min side er ovre og jeg er klar igen. Håber I alle har haft en god påske! Familiebesøg og ferie i det danske er lidt svært at kombinere med bloggen, må jeg konstatere. Opskriften her på ...

I go to bakeries all day long There’s a lack of sweetness in my life And there is pain inside You can see it in my eyes Oh there is pain inside You can see it in my eyes Makes me think about me ...

Er det i orden at tappe vand fra varmtvandshanen til en kop te for at det skal koge hurtigere ? Spørg Videnskaben har fået det spørgsmål.Forsker Jan Pravsgaard Christensen,lektor i infektionsimmunol...

Månedens køkken gadget, "April"Bordskåner "Crime Scene" Fra Monkey BusinessEr din hjemmelavede mad til fare for andre? Hvis ja, så beskriver denne her bordskåner ved navn Crime Scene vist meget godt d...

Som en direkte konsekvens af fedtafgiften,har Arla besluttet,at Kærgården fremover skal sælges i pakker a 200 g mod nu 250 g. Kærgården er et blandingsprodukt af smør og rapsolie,der falder i mange ...

Rødspætte:En hel fersk rødspætte der er flået og udrenset, paneres med æg og rasp og steges på panden. Det er jo en helt speciel oplevelse. Steg den endelig ikke for længe, så den bliver tør.Kartofler...

Ja, som jeg skrev om i går blev der hentet ællinger og gæslinger. De er ufatteligt søde og deres lyde er ikke til at stå for. De var placeret i kasser fra dem vi købte af, men vi erfarede hurtigt at d...

Fyldte okseroulader fra Polen eller Paupiettes á la Warszawa, som navnet rettelig er, serveret med pigmento salat og efterfulgt af en god polsk ananasfrugttærte lader sig altid servere. Så er man...

Vi elsker snacks, specielt til et lækkert glas vin eller en god øl. De her mandler er virkelig nemme at lave og et rigtig godt lidt sundere alternativ til diverse chips og peanuts der ellers nogle gan...

Ohøj, så er det mælkefri uge. Jeg missede ellers Urtehuset i går, fordi jeg sad til undervisning hele dagen, men heldigvis har de søndagsåbent, så jeg dribler forbi i dag. Det er såmænd heller ikke, f...

                (blilde fra videnskab.dk)     Kuenes fôr har betydning for fettsammensetningen i melka!   This work is licensed under a Creative ...

Tomatgelé med mayonnaise og kaviar, serveret med små snitter af ristet brød er sådan en meget tidstypisk forret, lanceret af Kirsten Hüttemeier sidst i 50erne. Tomatgeléen kunne købes på då...

Ingen forhåndsvisning.

Måske har du været der selv. Man sidder på en hård flad sten. Har siddet der for længe. Kold er den også. Suger al varmen ud af én. Og det hjælper ikke at vente. Tværtimod. En sten i skygge bliver ...

Lørdagens aftensmad skulle være en nem omgang og da jeg for nylig havde set denne opskrift hos Sara blev den det nemme valg. Jeg er ikke kæmpe fan af koriander, så jeg erstattede med stødt spidskommen...

Sidste år havde vi indført "fredags-burgere", men efter jeg er blevet studerende med fritidsjob, som nærmest altid er om fredagen, så er det ikke mange burgere vi har spist.Derfor skulle vi selvfølgel...

Der var nu ikke meget at prale af på shoppingbazaren lørdag. Jeg fik mig et fint skærebræt fra Gazell i bambus og noget lækkert sydesalt med brændnælde og hvidløg, men efter en halv time smuttede min ...

Langfredag fik vi langtidsstegt lammekølle med bagte kartofler og jordskokker samt denne salat. Portulak ser man sjældent til salg i detailhandlen, men det hænder, den er at finde i Årstidernes kasser...