Velkommen til Madblogs.dk

Ingen forhåndsvisning.

Åh, chokolade, jordbær, fløde der løber ned imellem bryster, der er så.....................påtaget.Sex og mad har kun det tilfælles at der indgår objekter, som føres ind i kroppe, omformes og kan uddr...

Tonkatsu: japanske dybstegte koteletter. Koteletterne er friturestegte med pankorasp. Serveret med en nem nuddelsalat med æg og agurk.

De sidste par dage har jeg ikke fået meget ud af mine siesta’er, men idag har jeg haft voldsomt meget overskud, så jeg tog en tur forbi fitness centeret, dagens motion blev ikke til mere e...

Pæn indpakning. Italienere laver fyldte peberfrugter på mange forskellige måder. Det er en af den slags retter, hvor der for en gangs skyld faktisk er stor valgfrihed og lov til at modificere opskrift...

...Eller: Sådan får du svin i skiver, svin i trævler og svin i lag. Man kan lige så godt sige det som det er. I mandags købte vi en hamburgerryg og intentionen var at få så meget ud af den som ove...

morgenmad:1 pandekage uden mel (appelsin/vanille) med mandelsmør+ 1 spejlæg med ostformiddagssnack (to go):1 pandekage uden mel (appelsin/vanille) med choko-nøddecremefrokost (to go):omelet med spinat...

Gemalen var ikke hjemme den anden dag, og det skulle straks udnyttes – så kunne jeg nemlig lave suppe! Jeg havde oprindeligt planer om at lave indisk dal, men vi var løbet tør for røde linser. T...

Der er ingen undskyldning. Jeg ved det godt: Jeg burde være taget til spinning i dag. Ikke mindst efter en uges ekstra letsindige spise- og drikkevaner i Florida. Jeg kunne fortælle stolpe op og stolp...

Næste gang jeg inviterer til brunch, vil jeg sætte et fad med de her små, grove vandbakkelser med mavebælte af sesamfrø på bordet. De har fyld af kalkunbacon og revet emmenthaler og smagte virkelig go...

Biksemad kan være mange ting……her har jeg lavet en med kartofler, bacon, æbler og champignon. En opskrift fra Spis Bedre nr. 10 2007. Måske lidt efterårsagtig mad, men kan udmærket spises på en kølig ...

Igen risottotid Jeg brugte: 2 dl risottoris 1 løg i tern grøntsagsbouillon spæde spinatblade lufttørret skinke i tern Løgene svitses i olivenolie til de er klare. Risttorisene svitses med. B...

Under vores smuttur til London besøgte vi Barbecoa, som er en af Jamie Olivers mange restauranter.Jeg havde så svært ved at vælge mellem de mange skønne retter, så jeg endte med bestille tre forretter...

I sidste weekend lavede jeg en særdeles hurtig frokost med lidt kalvekød, jeg havde tilovers samt hvad jeg ellers lige kunne finde i mine køkkenskabe, køleskabet og fryseren. Det endte faktisk me...

I dag fik jeg løn fra mit ene job og derfor flottede jeg mig. På vej hjem fra job købte jeg kæmpe tigerrejer i døgnnetto og gik derefter i den lokale grønthandler, hvor jeg handlede kokosmælk og ...

Alfred ville gerne have en boldkage...så han fik to ens af dem her:

Tirsdag er min ABC-lavpris dag og denne uge trængte der til en ordentlig opfyldning  for de sidste to uger har jeg handlet for ca. 250 kr. pr. uge, så denne uge blev det næsten 500 kr., men hold ...

Jeg ved godt, at enhver damebladskur, livsstilsomlægning, kostvejleder og diætist med respekt for sig selv for længst har forbandet og forkastet brødet – og særligt det hvide, som en del af en s...

Skøn aftensmadFoto: Carina Krüger1 kogt kylling 100 g bacon i små tern 1 spsk. smør 250 g champignon i skiver 1 hakket løg 3 spsk. mel 1 spsk. paprika 5 dl hønsebouillon 1 dl piskefløde Citronsaft Sal...

"Hjemmebagt" - 73 recipes - 17 accomplished = 56 recipes to bakeProgress again on baking my way through the bread "Hjemmebagt". I am still trying out the "easy" recipes, I have no yet tried some ...

Havanna-cigarer er festlige på julens fad med knas og godter og så smager de så godt, at de er svære at blive fra. HAVANNA-CIGARER 50 g nøddekerner 250 g marcipan 50 g flormelis 1 spsk. pulverkaffe ...

I dag har været lidt af en oprydningsdag, hvor jeg fik tømt køkkenskabe og ryddet ud i diverse madvarer. Det er altid interessant at komme helt bagerst i skabene. Der var ting, der skulle smides ud, t...

1 stort løg, finthakket1 dl. hvidvin3 ds. hakkettomater1 ds. tomatpure 140 g.1 bundt frisk basilikum, grofthakket1/2 bundt bredbladet persille, grofthakket1 spsk. tørret oregano1/2 rød chili finthakke...

I weekenden var jeg med mine veninder i Aarhus, hvor vi havde lånt min ene venindes brors hus i Viby. Programmet havde været debateret en del inden, men blev da dagen oprandt dejlig løs i formen ̵...

Det amerikanske vinmagasin WineEnthusiast har udgivet en liste over de 100 bedste spanske vine, der er på markedet i øjeblikket. Resultatet er en blandet landhandel, hvor eksempelvis Priorat kommer i...

Det er ingen hemmelighed, at jeg har en forkærlighed for helt enkle kager – uden for mange dikkedarer. De smukkeste cupcakes er oftest dem, der blot er pyntet med en enkel, elegant swirl, og de ...

Indtil videre har det godt nok ikke været det mest overbevisende forår hernede sydpå. Men jeg fandt syrener på gåturen forleden, så det kan ikke benægtes, at foråret er i fuld flor. De minder mig om d...

Ingen forhåndsvisning.

I dag har Bente og jeg været sammen i køkkenet for at kreere en frokost. Bente er altid glad, siger mig ikke imod og husker på alt det jeg har sagt.  Folkens, Mød Bente Bente Min Ipad hedd...

Ingen forhåndsvisning.

Jeg er åbenbart ikke den eneste der er facineret af oxideret vin. Børsens magasin Pleasure, har i dag i deres online udgave en fin lille artikel om de særlige vine fra område Jura i Frankrig, nemlig V...

En ægte reste-morgenmad som smagte fortrinligt :)Da jeg lavede laks med middelhavs smag skulle laksefileten udhules og jeg gemte selvfølgelig laksen i vaskeægte Stop Spild af Mad å...

En lækker og sommerlig salat, som kan spises til forret eller frokost f.eks. Den cremede ost gør det godt sammen med de søde jordbær og den kraftige balsamico.Salat med jordbær, blå ost og balsamicodr...

Mange elsker lakrids og det er der for så vidt ikke noget at sige til.Men ved de også,hvor lakrids stammer fra og hvad lakrids kan bruges til. Lakrids er ekstrakt,udvundet af roden fra busken Glat la...

Jeg har længe ville prøve stedet ” Nose2Tail” med adresse i kødbyen, og i fredags oprendte dagen for dette endelig. Sikke en oplevelse det var! Nu skal jeg jo ikke lægge skjul på at jeg sy...

Flæskesteg med fars og champignon er sådan en rigtig 50er opskrift fra Gris på Gaflen. Rullet flæsk, fars og grøntsager, var hvad man fandt, klædte hinanden naturligt i retten. Retterne fra Gris ...

Ja det var altså aftensmaden i tirsdags, jeg har bare ikke lige haft tid/energi til at skrive om det før. Det var første gang vi lavede gratin herhjemme, og den blev ganske ok, dog synes kæresten ikk...

Nyt hjemmebagt rugbrød fra i morges med masser af smukke kernerUndervejs i jagten på det perfekte rugbrød leger jeg med forskellige opskrifter og eksperimenter. Nu tror jeg snart, at jeg har fundet de...

Her er en lille video som gør grin med folk der tager billeder af den mad de spiser. Der er lidt mere end et gram af sandhed i den video. Se den og giv din mening til kende.

Hotdogs bliver ofte forbundet med fastfood - nogle rigtig usunde krabater med alt muligt usundt. De smager ikke nødvendigvis dårligt, der er bare en lille dårlig samvittighed der tit sniger sig frem n...

Min opskrift på stærkt krydret feta er meget simpel.Jeg har en plante med chilli- de er bitte små og meget stærke og derfor lidt vanskelige at dosere.Her er der brugt;FetaolivenolieChilli, du kan...

Jeg fandt en dåse ferskner i skuffen og lavede denne dessert ud af den. Jeg brugte nogle af fersknerne til en langtidsstegt lammekølle og resten af dåsen til desserten. 4 personer 4 halve ferskner fra...

_____________________________________________________________________________________________________________________ Hvis du vil være sikker på at følge med i de nye opskrifter her på bloggen, så til...

Denne ret er nem at have med at gøre, fordi man blot skal blande tingene sammen og stille fadet i ovnen, så passer det sig selv. Det er vigtigt at temperaturen i ovnen kommer over 100 grader, da karto...

Ingen forhåndsvisning.

En stor del af danskerne spiser havregryn på hverdage.Tre ud af fire foretrækker deres havregryn med mælk på og mælken skal være skummet eller minimælk. Hver femte koger grød af grynene og næsten hv...

test4

Det gode ved selv at udvikle en top 5 liste er, at du selv laver alle reglerne. Så umiddelbart er det måske ikke helt korrekt, at have en thaibiks på sin madliste, da dette jo er at springe ...

‘Yderlår – benløse fugle’, står der på posen med skiver af yderlår fra vores sidste kødpakke. Benløse fugle- på italiensk ganske vist – lavede jeg for ikke så lang tid siden. D...

Udover at der bliver sået og forspiret til den store guldmedalje, noget vælter frem og andet har begrænset vækst. Så er der blevet lagt fliser i og ved drivhuset, der er blevet sat jordbær, flere træe...

Samtlige 40 billetter var revet væk og scenen var sat til en hyggelig og festlig aften i Gastromands og Bordeaux’ navn. Scenen for Gastromands første offline-arrangement var nærmere betegnet Bag...

Hvor langt kan man egentlig komme med en pose god økologisk jord, lecakugler, en lille flaske flydende økologisk gødning, en altan, nogle gode vindueskarm, et par forspirrede kartofler, en sort spand,...

Ramsløgene er fortsat fine og fulde af duft og smag og lige til, at plukke. Så hvorfor ikke få lavet noget pesto ud af dem. Det kan også være af den resterende masse der bruge...

Fornylig faldt jeg over et eller andet link med hjemmelavet ymerdrys, lavet af rugbrød og brun farin. Jeg fik ikke gemt linket, men da jeg havde et halvt rugbrød der skulle bruges snart, kom jeg i tan...

Åh, det har været sløjt med madlavningen på det sidste, hvilket den seneste tids blogindlæg også vidner om. Vores 1½ uge lange mavevirus i kombination med bedre halvdels fravær har haft taget pusten f...

morgenmad:1 pandekage uden mel (appelsin/vanille) med mandelsmør + 1 spejlæg med ostformiddagssnack (to go):1 pandekage uden mel (appelsin/vanille) med crunchy peanutbutterfrokost (to go):æggesalat me...

Jeg har tidligere lovprist romanesco og nu er det grønne, sjove kålhoved på banen igen. Nuvel romanesco er på ingen måde obligatorisk, du kan sagtens bruge blomkål og/eller broccoli også. ...

Jeg har længe haft lyst til at bage de små, franske macarons. Der er bare så mange historier om hvor svært det er at få et ordenligt resulatat, så jeg har tøvet lidt. Nu skulle det være, for jeg hav...

Måske husker du de små chiliplanter. Og peberfrugter i forskellige farver. Alle sammen sået i marts. Fremspiret, strakt og rettet mod himlen. På tredjedagen.. nej det er en anden historie. Man var lid...