Velkommen til Madblogs.dk

Det her er simpelthen den mest fantastiske bærtærte jeg nogensinde har smagt/bagt .. Den smager virkelig himmelsk, og er super let at lave.. Jeg lavede også to til min fødsesldag i januar, der var det...

I sidste uge lokkede jeg gemalen med på Restaurant Grønnegade, hvor de fristede med en menu med fem små retter. Restauranten ligger i kælderetagen og virker ikke specielt prangende udefra, men vi fik ...

Foto: Sara B. Clausen Et af denne uges "madprojekter" har bl.a været at lave hjemmelavet "nutella" eller chokoladecreme er det måske mere korrekt at sige. Jeg er stødt på det flere steder og syn...

Endelig kom sommeren, fra den ene dag til den anden. Det er skønt at kunne gå barfodet og nyde livet udendørs igen.Velkommen sommer!All content in this feed is Copyright of Ea Ejersbo

Det er ikke altid, at man skal have lov til at springe over, hvor gærdet er lavest. Denne gang forholder det sig dog helt anderledes, for når talen falder på is, så har man under alle omstændighe...

Her til aften havde vi netværk med mad igen...Menuen var næsten den samme som sidst. Egentlig havde jeg lovet kylling og ko burgere, men jeg glemte at tage kyllinger op af fryseren så det blev ko og k...

Rigtig og forkerte madbloggere, damebladsmad og urealistisk hverdagsmad – her er et par tanker om det hotte emne for tiden. Jeg havde egentlig tænkt mig at undlade at skrive om al den snak der h...

This is the kind of food that makes me happy. I had a moment today, which also made me happy. Long story short, I met a reader at a workshop. As in a real person who knows about and reads my blog. Bes...

Så er varmen endelig kommet her i slutningen af maj – det er nu der er allerflottest herude på landet. Så er vinterens sjap og bare marker glemt – bare se her:

Mit vikariat blev forlænget igen-igen og det skulle fejres……med hjemmebagte kager. Da jeg havde nogle temmelig overmodne bananer liggende, var en eller anden slags banankage oplagt. Valget faldt på ba...

Her er min nye "Kult"the. Cool Mint er du vimmer, hvor er den god. Den er også blevet omtalt i mange forskellige blogs. Så til sidst måtte jeg prøve den. Drikker en total nydelses kop h...

2 dl. rapshavsaltfrisk kværnet peber2 pisket æg500 g flæskBland rasp med salt og peber og gerne godt med peber.Vend flæsken i æg en skive af gangen, hvorefter det vendes i raspen.Steg flæsken i en pan...

Vores jordbærrabarber har haft en hård og omtumlet vinter: gravet op, hakket over, gravet op igen, frosset. Den overlever. Men de her rabarber er fra supermarkedet. Jeg fandt denne dejlige rabarber-de...

Hvor heldige er vi lige med vejret de her dage? Jeg ELSKER det og jeg har endda fået en lille smule farve, trods min meget hvide hud ;)Igår og i dag har jeg været sammen med nogle piger fra studiet, d...

Ingen forhåndsvisning.

Denne salat med røget laks er særdeles velegnet  som frokostret med noget godt brød. salaten er uden mål, så juster, efter hvor stor du vil have salaten. til 1 person varm røget laks ca. 100...

Yoghurt, oliven, tomater og persille……… Pitabrød lægges ved og så skal der spises…….. Mens vi var i USA lavede min Mama denne skønne, lille ret et par gange, som regel i ...

Jeg elsker koldskål (især den hjemmelavede) og i det her skønne vejr skulle koldskålsæsonen da sættes i gang og når man så er så heldig at få fingre i den sidste liter kærnemæ...

Foto: Sara B. Clausen Denne opskrift er fra bogen "365 hverdagsretter" og smager virkelig godt. Melon og mynte er en skøn og sommerlig salat og den honning/soyamarinerede kotelet bliver super mø...

min fine orkidé fra kæresten... hvor man (læs: jeg) bare har lyst til at stikke hoved helt ned i chokoladeskålen...Sådan en dag har jeg haft i dag.Jeg har en krop, som ikke helt vil samarbejde og det ...

Formentlig hurtigere end de fleste tror,stortrives bakterierne i det varme sommervejr,hvorfor ekstra forsigtighed i forbindelse med indkøb af fødevarer er nødvendig. Et varmt bagagerum,en lun cykelk...

Strawberry DaiquiriJo, hvis den bliver lavet med kunstige eller bare præfabrikerede ingredienser, så er den en ussel cocktail, men en sommerdag i haven lavet af friske bær, friskpresset limesaft og go...

Første dags erfaringer med en ændring i kosten til færre kulhydrater og mere fedt (Low Carb High Fat) kommer hermed. Det glæder mig, at I har lyst til at følge med i, hvordan det går. Som nævnt har je...

En smoothie af melon, ananas, ingefær og lime. Dét er forfriskende - og enormt lækkert på en varm sommerdag som denne. Melonen er god til at genopbygge væskebalancen, når man har brug for at 'tanke op...

Bamix Swissline i smuk limegrøn farve…….. Er den ikke smuk?? Jeg lovede en konkurrence når vi nåede 2000 inde på min Facebook-side, jeg havde ikke troet at de ville blive nået så hurtigt, ...

En nybygget, undercover Dom Pérignon-kælder blev for nyligt indviet i afslappet 007-stil af venner til værten, inviteret fra nær og fjern. Kristian Brask Thomsen tog den første hurtige bil nordenfjord...

Puuuh jeg har lagt med en gevaldig omgang influenza de sidste par dage og har først nu ved at være så småt levende igen. Sådan et par dage med feber, svedeture og uden mad tager faktisk helt godt på k...

I går var vi på besøg hos dejlige venner. Det er den slags venner, der faktisk mere er en slags familie. Og som altid bød de på rigelig med mad og vin. Steffen diskede op med en fantastisk grill-marin...

Når man er mig, og man skal forberede sig til prøver, sniger der sig tit en lille (og rigtig mange store.. -.-') overspringshandling(er) ind. Jeg gik igang med kiksebagningen, meget inspireret af Lone...

I går sluttede konkurrencen og det er tid til at kåre vinderne. Jeg vil gerne fordi SÅ mange havde lyst til at deltage, hele 197 kommentarer blev det til, det er ret overvældende Jeg har brugt Random ...

Ingen forhåndsvisning.

Når vandbaljen fyldes op på ny er der liv og glade dage de kan også bruge spande og andet, men gerne stor så alle der har lyst kan komme til fadet Skygge er dog at foretrække når der ikke lige er vand...

Sol og sommer - YES, så bliver det ikke meget bedre.Pinsen er for mit vedkommende i festivalens tegn, så det er sikkert mest flydende føde der bliver indtaget hen over weekenden. Vi fik dog trods trav...

Husk at i kan følge mig på facebook lige HER. Lige nu bliver der indimellem lavet små hverdagsopdateringer da jeg skriver opgave og ikke har det kæmpestore overskud til at blogge når jeg sidder ved co...

17 Mai i nasjonale farger Først ble der laget tre bunner en i hvit, en i rød og en i blå, fylt med vanilje smørkrem immellom lagene og så hele kaken smurt opp med vanilje agenlfeather crem (opps...

I mandags var som tidligere nævnt dagen, hvor vi skulle fejre at min mor havde fødselsdag. Min mor havde fyldt huset med damer, som forinden var blevet orienteret om, at frokosten ikke skull...

Ingen forhåndsvisning.

Jeg sad på Islands Brygge til klokken 21.15 i går. Så mit umiddelbare bud vil være ja!

Dagens morgenmad er en sund frisk sommermorgenmad med masser af smag. Det høje proteinindhold i skyr og nødder giver en god mæthedsfornemmelse og den saftige honning pomelo (der smager som en lækker f...

Ved MUND-FULDs mellemkomst, er det lykkedes at føde måltids-designeren, fødevarepioneren Marije Vogelzang til at holde et oplæg ved den internationale Citta Slow dags fejring i Svendborg den 22. septe...

____________________________________________________________________________________________________________________ Hvis du vil være sikker på at følge med i de nye opskrifter her på bloggen, så tilm...

Har her til morgen fået aflivet en fordom. Fordommen at pukka tea kun er til superhippe Østerbromødre med yogamåtte i cykelkurven og Rolexur om håndledet. Og altså kun ment på den gode måde, for jeg e...

De sidste par dage har det været fuldstændig fantastisk vejr. Vi (nok mest Laura, da Christine arbejder sent) har brugt meget tid på vores altan og virkelig nydt solen. I weekenden fik vi lavet os en ...

Som før beskrevet var Bo og jeg på besøg hos nogle venner, hvor vi snakkede om mad. Jeg ved faktisk ikke hvordan det kom på bane, men lige pludselig var det aftalt at mændene skulle lave mad helt sel...

Marengsreder med jordbær, - UHM. Nu er de danske jordbær snart i butikkerne og vi skal nyde de skønne bær hver dag, hvis det er muligt og gerne in natura. Denne gamle opskrift fra sidst i 50erne ...

Da jeg for lidt tid siden postede min müsli, var kamera'et kaputski. Men nu er billedet her.. :    Fine og grove havregryn, mandler, hasselnødder, mørk chokolade, lidt blandede flager (byg,...

I sidste uge tog vi turen til Alter Meierhof. Nu er det blevet tid til turens absolutte højdepunkt. Så læn dig tilbage og glæd dig over, at du formentligt højest er 4 timer væk fra en lignende oplevel...

App med lækre opskrifter fra gourmetmagasinet Mad & Venner.Opskrifterne er delt op i forretter,hovedretter,desserter og tilbehør. Det er muligt,at markere sine favoritter og de seneste opskrifte...

For længe siden – måske nærmest i vinter – fik vi lovning på nogle nye små fugle. Ganske ekstraordinært for de er ellers ikke til salg. Fandtes slet ikke på det tidspunkt. Men er nu kommet...

Døvnælderne blomstrer. I hegn, på grøftekanter – og i nogle af vores bede i udkanten af haven. Det sidste er vi ikke så stolte af, men de er kønne i naturen, og de kan bruges til at lave en sjov...

Så er der hjælp at hente ved at indgå i et verdensomspændende netværk af helt almindelige mennesker, som vurderer hinandens mad på tværs af kontinenter. Konceptet hedder The Eatery, og den fås selvføl...

Så er det blev tid til at fortælle lidt om den stenbiderrogn, som jeg også fik glæde af i lørdags. Først og fremmest så var det fantastisk at få så ...