Velkommen til Madblogs.dk

Tomat har en flot rød farve der varierer fra det lyse til det mørkrøde. Der er rigtig mange sorter at vælge imellem så prøv jer frem Info om tomaten Tomaten har sæson fra marts til november. Tomate...

Sikke en skøn pinse vi må vinke farvel til - sol fra morgen til aften gør bare familien Danmark lidt mere glade, sjove og åbne. En af de dejlige veninder havde sat en frokost på højkant, og jeg foresl...

Vi blev en hel del klogere sidste sommer... Eller i hvert fald på det tidspunkt, hvor det skulle have været sommer. I forsommeren, hvor vejret var fabelagtigt, syltede og henkogte vi stribevis af gode...

Det er vist ved at være et stykke tid siden, at jeg har opdateret herinde. Men tiden er fløjet afsted, og i stedet for at skrive her om dejlig mad, så har jeg valgt at skrive mit speciale færdigt. Jeg...

Denne opskrift vil give dig lækkert og indbydende grøntsagstilbehør lige dér, hvor du før havde en kedelig gryde med kogt blomkål/broccoli/rosenkål. Den vil være dig til hjælp, når du tænker: Hvorfor ...

Kammerjunker is a small twice-baked biscuit which is served with the Danish summer dish Koldskål. I have been promising to write a post about Kammerjunker for quite some time now and with summer right...

Dagen i går blev tilbragt i Tusindårsskoven i Odense til Vi Rocker. Det er første gang jeg var med og egentlig gad jeg ikke, men Bo tilbød at betale en billet og så kan man jo ikke sige nej. Det var ...

1. metode, den langsomme:Vi har ofte en hel steg på grillen, og sådan en steger jo længe. Det giver mulighed for at have et fad med kartofler også, de skal have ½-1 time alt efter størrelse af kartofl...

Uge 36 af Sofie Sarenbrant……….   Uge 36 er Sofie Sarenbrant debutroman og hvis hun forsætter sådan, så bliver hun den nye krimi-dronning. Det er en uhyggelig, velskrevet og spæn...

Da vores kusine skulle holde polterabend forleden tænkte vi, at der skulle være nogle bryllups-agtige cupcakes som dessert. Det blev til disse forlovelsescupcakes (inspiration til brud og gom er lånt ...

Rå tigerrejer marineres……….. Kikærter, ærter, hvidløg og forårsløg blendes sammen med diverse andre ingredienser……… ……..til det får en passende konsiste...

Som jeg skrev igår, så kommer her opskriften på en gammel kending, nemlig Citronmånen :)Men bare rolig, den er MEGET bedre end den tørre sag fra tanken! ;)Opskriften er fra magasin Mad! nr. 02 - fra f...

Denne pinseweekend har jeg efter to travle måneder med mange fødselsdage og sociale arrangementer endelig haft tid til at forkæle mig selv lidt og derfor tog jeg mig sammen og brugte Kitchen Aid'en ti...

I dette indlæg vil jeg gerne slå et slag for alle de fantatiske dejlige steder i Danmark hvor man kan overnatte i shelters, som regel gratis, nogle steder for 20 kr. Der er i hundredevis af shelt...

Har endelig været på et rigtigt marked i det arabiske kvarter her i Haifa. Intet mindre en fantastisk. Kæmpe stort udvalg en den bedste frugt, grønt og kød. Min mand forbød mig at tage billeder, for i...

?Igår fik jeg atvide at min mands store piger med kærster og børnebørn ville komme idag til frokost. Det ville sige 11 personer til frokost og det var helligdag og jeg havde ikke mad i ...

Tjaaah, det er vist det man kalder nem aftensmad. En bøf stegt på panden og tilbehøret blev en salat og tzatziki. Det kan vist ikke blive nemmere, og det er dejlig sommermad. Jeg havde før weeken...

Knivmuslingerne og citronbrødene var selvfølgelig ikke det eneste, der skulle på grillen, da vi grillede i fredags, og jeg havde derfor formet en række hakkebøffer ud af noget af det gode hakkekød, so...

Ingen forhåndsvisning.

Noget af pinse blev tilbragt på Svinkløv Badehotel, i det super skønne vejr. Der blev slappet af, læst bøger, gået ture og ikke mindst spist en masse vidunderligt mad. Jeg kan kun anbefale det og je...

I går eftermiddag kom vi hjem fra en skøn uge på Kreta, og vi var så heldige at vores rejsekammeraters naboer tog imod os alle med en kold drink, mexicansk aftensmad, og en Velkommen-hjem hilsen hos b...

Lørdag morgen skulle vi tage afsked med New York og videre i vores rejseprogram. Vi var dog begge super glade for at det var lykkedes for os at tilbringe 1½ da i verdens bedste storby og jeg drømmer a...

2 stk. rødløg2 spsk. hakket kapers2 spsk. dijon sennepolie1/2 l madlavningsflødeMaizena jævner1 dl. hvidvin5 spsk. frisk estragon finthakkethavsalt og friskkværnet peberevt. smag til med lidt fondSvit...

Denne uges pose er igen let, grøn, forsommerfriskt syrlig og bitter. Det afspejer sig selvfølgelig i antallet af poser. Det sure i ugens pose kommer fra rabarberne – og modsat folketroen er det ikke o...

Så fik jeg brugt håndsymaskinen.. Den laver meget meget små sting, men hvis man trækker lidt i den laver den større sting. Desværre går de let op så jeg har sat tape ovenpå syningens ender bagpå..Jeg ...

Området omkring Hald Sø og Dollerup Bakker er en skøn naturperle syd for Viborg.Her er sø, skov, bakker, hede, åer, enge ,ja næsten alt hvad den danske natur kan fremvise samlet på et sted. Samt en ga...

Så blev der leget med Glimmermist... Det kan ikke ses så godt at det skinner, men det var nu meget sjovt at prøve selvom jeg langt fra synes det lige så flot som mange af jer andres legen med mist...F...

Morgenmaden er dagens vigtigste måltid og bør derfor ikke springes over.Ikke bare fordi det giver energi,men også fordi vi,hvis vi springer morgenmaden over og undlader at spise i timevis,øger chancen...

Jeg er VILD med det her billed :) Prøvede at finde papire og pynt som matchede i tigerdyrs farverne..og brugte min dejlige all around scallop punch jeg er rigtig glad for...Er blevet glad for at tegne...

Kødboller i indisk curry er måske ikke lige en oplagt ret at kaste sig over i sommervarmen. Det var dog alligevel, hvad jeg gjorde søndag aften. Opskriften er fra det nyeste nummer af magasinet Mad! (...

En dag jeg var nede ved min veninde længe inden barnedåben fortalte hun at hun havde købt nogle slikposer de 3kantet og så ville lave hjemmelavet bolcher til alle gæsterne til dåben spurgte jeg om jeg...

Hvis nu din familie levnede noget af den gode koldskål fra i går, kan resterne bruges til en lækker dessertsmoothie med jordbær. Jordbær og koldskål er jo en oplagt kombination, og det ses også med st...

 Den smukke Lippe indviterede til fødselsdagskager, idet hun måske bliver for travl de kommende år til at holde noget - nu hun starter i skole. Derfor deltog jeg selvfølgelig i hendes store dag. ...

Ja bedre sent end aldrig og med det smukke vejr vi har lige nu, er det næsten lige før det vist blev "aldrig".  Det er svært at tage sig sammen når vejret udenfor er så rart :)Der har bl.a. derfo...

Ingen forhåndsvisning.

Det er skønt både at modtage og give blomster i værtindegave. Jeg holder dog efterhånden osse meget af at give små glas med hjemmelavet syltetøj, ovnbagte tomater i olie, agurkerelish, karamel, lemon ...

I går fik vi pludselig travlt da kærestens bror, kone og deres to drenge proklamerede at de ville kigge forbi. Det var ikke et helt almindeligt besøg, da min kæreste, svogeren og deres yngste søn...

Solhat fra Wheat // Strik fra Vanessa Bruno Athé // Body fra Bobo Choses // Dragt fra Mini A Ture // Badedragt fra Hanne BlochMens solen bager på taget, sveder maven og jeg over den sidste eksamen mås...

Ahhh solen skinner og vi har fri! Det skærer i mit lille sol&sommer-hjerte at kigge på vejrudsigten fremad. Det ser slet ikke særligt sjovt ud. Derfor er min plan, at stikke UD i solen og nyde dag...

På den norske Matbloggsentralen.com har de løbende udfordringer for de primært norske, men også svenske og danske madbloggere som er med i netværket. Udfordringerne, eller konkurrencerne om du vil, gå...

Jeg elsker laks, den er så god og man kan lave så meget med den fisk, en klassiker er sprødstegt laks. Hvis skindet er renset for skæl, fungerer skindet næsten ligesom flæskesvær. Til denne laks ser...

Pinsemiddagen valgte vi at indtage på Cafe Den Lille Terrasse. Den med blomsterudsigt og bindingsværk. Man skal jo veksle lidt. Efter en kølig drink - mousserende rosévin med hyldeblomst, var appetize...

Forleden havde vi besluttet at aftensmaden skulle stå på koldskål - i den her varme er det jo en foretrukken ret i mange danske hjem og det var det vist også, da vi skulle have det. Kærnemælken var UD...

Låda med cocktailpølser og skinke er en gammel hüttemeier opskrift, der er både god og velsmagende og ikke mindst let, en dag det hele skal være lidt nemt. Låda er perfekt at tage med i haven en varm ...

Her er en super appetizer, der også kan bruges som antipasti (lille forret) før en god middag Foto: Carina Krüger8 små kartofler 1 spsk. olivenolie Salt og peber 2 semidried tomater 2 spsk. mayonnaise...

Var til mit første "pop-op" restaurantbesøg i lørdags. Det var Rødder, der havde indbudt til middag på Njalsgade 19 på Islands Brygge, og madbuddyen og jeg hoppede forventningsfulde på cykle...

Jeg har tidligere lavet amerikanske pandekager og elsker simpelthen disse små herligheder. Denne gang var jeg på jagt efter en opskrift med bær i, og det blev denne opskrift der fangede mit øje.Der bl...

"Enten har man tendens til hovedpine,eller også har man det ikke. - Det er indbygget og det er medfødt." Det man spiser,kan indvirke på modtageligheden og udløse hovedpine.Sagt af Joel Saper,profess...

De sidste par dage har jeg testet mine nye løbesko ved at gå lange ture i dem, og jeg er ærligt talt ret vild med dem. Som gåsko er de meget behagelige. De sidder godt på foden, og sålen er så tilpas ...

Madsvinene rykker ud igen. Denne gang var det Morten som lagde køkken til. Grillen var der også kul på, og sidst men ikke mindst... en rigtig dejlig terrasse med en fortrinlig udsigt :o) Ros&nbs...

Endnu en opskrift, der skulle prøves fra Jakobsen's honning - nemlig havrecrunch. Sidste Søndag aften var vi hjemme og spise ved vores forældre, hvor vi fik en usandsynlig god rabarber dessert. Der va...

Spiser de mon andet end is ... ja, det gør vi. Nu er det vist tid til at blogge lidt af pinsens grillerier.Fredag er dagen, hvor den gode fiskebil holder i Viborg. Med det gode vejr, var det oplagt at...

Jeg måtte selvfølgelig forbi Pompi igen. Fantastisk sted. Denne gang sad jeg med mine forældre udenfor og nød et stykke tiramisu og lidt af min mors kaffeis. Begge dele lander hurtigt på min top ti ov...

I går havde jeg venindebesøg og det var rigtig hyggeligt. Jeg skulle lave en dessert men det gik ikke som ventet, dog betød det ingenting andet end at det blev ændret i navnet for opskriften. der skal...

Denne uge bliver simpel.. Ikke kun fordi, at jeg lige har været syg i en uge og kræfterne er små, men også fordi det er sidste hele uge inden vi skal aflevere projekt. Puha..Alle gode intentioner om f...

Kender du clafoutis? Det er en fransk dessert fra Limousin regionen, som traditionelt laves med kirsebær, men naturligvis kan tilberedes med alle former for frugt. Mest af alt minder dejen ...

Måske kender du det selv – man har afholdt et fødselsdagsselskab. Med smørbagte boller. Brombærsyltetøj. Gammeldags kringle. Fragilitélagkage med vanillecreme og hindbær. Saftevand. Og hed choko...