Velkommen til Madblogs.dk

HejsaJeg roder med at få lavet nogle billeder til vores køkken og jeg har rodet lidt med et Honeyoy Jordbær.Giv gerne lidt feedback på det :-) Er kun glad amatør som lære hen af vejen.Jeg vil nok arbe...

Dagens er fra min årlige sommertur til Rørvig med familien.Sidste år skrev jeg dette blog indlæg http://pippitime.blogspot.dk/2011/07/nykbing-og-rrvig-turforslag-6.htmlDer er ikke to Rørvigture, der e...

Jeg er allerede langt bagude i feltet. Min KageTour begyndte den 5. juli, og jeg må se i øjnene, at det har været en langsom start. Derfor har jeg tænkt mig at snyde lidt; det gør man selv i de bedste...

Jeg er blevet inspireret af Mette som bare laver de smukkeste hjemmelavede pynteting, jeg kan slet slet ikke måle mig med hendes kreationer, men har fået ideérne derfra, kik gerne forbi og se de skønn...

Intet mindre. Det søgte jeg på da jeg skulle lave feriekage til mine kolleger og der blev ønsket "chokoladekage med chokolade på". Hm, man bliver jo nødt til at opretholde sit ry som 'en der kan bage'...

Morten og Rasmus bliver udsat for en svær blindsmagning, se med og find ud af hvordan det går. Anbefaling vine vi smager i dette afsnit point pris  Køb ikke Le Grand Chai Semillon 2010  80  80

En rynket peberfrugt, en halv squash og lidt blomkål lå og så lidt triste ud i min grøntsagsskuffe. Desuden stod en slat tomatsauce og skulle bruges. Perfekte ingredienser i en gang krydret kødsovs, t...

Torsdag skulle det være nemt mad. Jeg havde taget et kyllingebryst op af fryseren og det blev rigtig lækkert til disse sandwichs lavet efter Sunset-princippet om grillede sandwich med salat og kylling...

2 ubehandlede appelsiner på lidt over 300g samlet 3 store æg 100g mandler 1 tsk. bagepulver 2 tsk. Perfect Sød fra isis Skyl appelsinerne, put dem i en gryde & dæk dem med vand. Kog appelsinerne ...

![CDATA[I går lavede jeg falafler, men i stedet for at stege dem på panden i rigelige mængder olie, som man normalt gør, valgte jeg at bage dem. Har du nogensinde ]

Eller over den?! Mange grydeskeer på lærredet eller mange pensler på panden?!   Multi-beskæftigelse fordi man elsker det og ikke kan lade vær’. God eller dårlig vane  -  det kommer rigtigt ...

Med lidt inspiration fra det før omtalte madblad ELLE à Table, lavede jeg igår aftes en virkelig lækker mangotærte. Den var utrolig simpel at lave og smagte mildest talt himmelsk! Faktisk skal der kun...

Jeg valgte at lave smørsauce til aftensmaden, så lillepigen i maven kan tage lidt mere på , og så smager det jo også godt :-)Jeg vidste ikke helt hvad jeg ville lave i aftes, vidste bare at jeg havde ...

Siden jeg så en opskrift på en linsemüesli lavet med røde linser hos stone soup, har jeg villet prøve at lave det. Linser er ikke umiddelbart noget jeg forbinder med müesli eller morgenmad i det hele ...

Hjemvendt efter en ferie med masser af dårlig service, trængte jeg til, lige det jeg oprindeligt var rejst ud efter, - god mad, god service og afslapning i luksuriøse omgivelser............ Jeg havd...

Nyt Nordisk Køkken får en hulens masse opmærksomhed i øjeblikket, grænsende til hysteri. Man skulle tro at det eneste man kan servere, hvis man vil være god og moderne ved sine gæster, er Nyt Nordisk ...

Vi besluttede At tage søen i brug og det nydes i fulde drag.. Arkiveret under:Ænder, Dyr, Gæs Tagged: Ænder, Gæs

Ugen er fløjet afsted, masser af gode gøremål  -  både professionelle og dejlige private  -  og også et behov for at holde fast i noget af den ro, som var kommet med hjem indeni nede fra havet i sidst...

Denne salat smager rigtig godt, især afkølet!Indholdet kan man variere, men dressingen er perfekt til pastasalat.Jeg har brugt;100gr kogt gnocchi pasta2 forårsløg, fint hakket1 spsk kapers1 lille...

Normalt når jeg selv bager pizza, laver jeg selv dejen. Men set i lyset af det er en nem pizza jeg skal lave, så har jeg valgt at... Læs mere »

I anledning af den danske sommer (ja hurra for dén – vi er ikke imponerede!) kommer der et par give aways her på bloggen. Sidst var det kaffemaskinen fra Senseo – denne gang er det den nye...

Sidste weekend havde vi et vennepar besøg, og med månedens benspænd var det jo oplagt at starte med en lille drink. Jeg havde fundet en portion hyldeblomstsaft frem, hvor jeg også havde gemt en lille ...

Nu når Laura er draget på sommerferie, tænkte jeg at det ville være passende med endnu et lille indlæg fra mit liv her i Sydney. Når der skal laves mad hernede har jeg et par ting, der helst skal...

Ingen forhåndsvisning.

Jeg havde en færdig fuldkornspizzabund, en mozzarellaost og noget parmaskinke liggende i køleskabet, så jeg lavede denne pizza til aftensmad. Jeg er blevet lidt vild med fuldkornsbundene, når det skal...

Denne lune auberginesalat er super lækker som tilbehør til al slags kød, som sund dip til f.eks. grøntsagsstænger eller som pålæg på brød. Så hvis du gerne vil prøve en ny ret med auberginer, kan dett...

Som det nok ikke er undsluppet nogens opmærksomhed, hvis man læser med herinde, så besøgte jeg i sidste weekend Løgstør Muslingefestival, hvor de fine, smagfulde blåmuslinger fra Limfjordens vande ble...

Vi griller rigtig meget, hele stege med salat med kartofler i og friskbagt flutes med hjemmerørt kryddersmør. I år har jeg eksperimenteret lidt med forskelligt kryddersmør. 1: Der er jo den traditione...

Det er ikke helt så let at tiltrække gæster til sin restaurant, som det har været, har mange restaratører måtte sande. Det betyder at en del spisesteder har skiftet koncept, for at beholde eller skaff...

Jeg skal ærligt indrømme, at kold kartoffelsalat ikke er min yndlingsspise, men forleden havde vi en god portion kalveculotte til overs, og jeg satte mig for at kreere en sommerudgave med hytteost, ra...

Nu blomster lavendel buskene i haven, både en fryd for øjet og lugte sansen. Har taget stilke fra til tørring, men den friske blomst kan også bruges. Fra Amos bagebog "Året rundt 3" har jeg brugt opsk...

Så fik jeg et madønske opfyldt igen. En pandekage lavet kun af æggehvider.  Den smage virkelig dejligt og let. Honningen gør det supersødt, rabarberen gør det syrligt og den er dejlig m...

Året 2012 tegner, ifølge landmændene, til at blive et kanonår.Kornpriserne er høje,så landmændene og vel sagtens også butikkerne vejrer morgenluft. Sidst vi så høje kornpriser,var but...

Cassoulet… så bliver det vist ikke mere fransk og bondsk. En vinter-ret(for at fejre det kedelige sommervejr) med masser af simrekød og bønner der mætter – mad til mange og i mange dage. D...

Fantastiskt god sommarrätt med söt mango och salt röding. Serveras med smöriga potatisar med dill. Vilken toppenmiddag!

I onsdags var bedre halvdel og jeg på Date Night. Den stod  på thai massage, middag på NAMNAM og luuuurve seat i Empire til A Dangerous Method. Jo, jo, selvom man har kendt hinanden i en halv menneske...

Dette er mit indlæg nr. 100 her på bloggen!  Så har jeg været på biblioteket igen og denne gang var det Pasta med Passion som kom med hjem. Pasta med Passion af Susanne Engelstoft Rasmussen (20...

Grillede peberfrugter, gulerødder og forårsløg. Nye kartofler med persille og grillet tun. Kan det blive mere sommer-agtigt?Halver peberfrugterne, rens eller skræl gulerødder og forårsløg. Grill dem p...

Ingen forhåndsvisning.

Byg gæsterne på en lækker velkomstdrink Foto: Carina Krüger250 g hindbær 250 g brombær 250 g jordbær 3 lime ½ dl hvid rom 2 dl kirsebærvin 1 fl. mousserende vin, f.eks. Vino Verde 3 dl æblecider ½ l d...

Smørdampet spidskål i selskab med en ristepølse fra Bornholm samt honningglaserede gulerødder Jeg har det ikke med kål, som mange andre, og har aldrig helt forstået dets blakkede ry. Til gengæld har j...

Stærkt inspireret af de rare Rødder, som vi har haft fornøjelsen af at ‘spise hos’ et par gange denne sommer – bl.a. da de tre herrer kiggede forbi Roskilde Festivalen, som Julie har...

Dansk sportslig tørke kombineret med den første regntid, der nogensinde er observeret uden for troperne… Vi er ikke blege for, at udnævne sommeren 2012 til den værste i Gastromands minde! Nu tæn...

Ingen forhåndsvisning.

Gammeldags pærepandekager, serveret med en dejlig pærekompot er næsten sikker på at gøre lykke hos såvel ung som gammel. Det er en meget gammel opskrift, som efter behag kan laves med billige såvel so...

Jeg vil lige dele opskriften på den fantastiske Gâteau Marcel, som jeg bagte i forbindelse med babyshower. Opskriften kan desuden findes her. Opskrift (8 pers.) 140 g. smør 140 g. god mø...

Kirsebærfestival 2012,en årlig tilbagevendende yndig begivenhed i den Nordfynske by Kerteminde,løber af stabelen i perioden fredag den 20. juli - søndag den 22. juli. Hvert år,når kirsebærr...

Mandag stod på æggekage. Inspirationen var fra det seneste nummer af Hjemmets mad (juli/august). Jeg tilpassede det dog til vores smagsløg og fryser. Så istedet for frisk spinat og rød peber kom der e...

Så har jeg fridag igen. Jeg har faktisk 2 fridage. I træk. Det er jo helt vildt. Det er nogle uger efterhånden siden jeg sidst har haft 2 fridage i træk. Og at holde fri på en lørdag er en by i Ruslan...

Onsdag var jeg igen ude i en nem madpakke, da jeg ikke lige synes, rester af raw lasagne var så nemt at have med. And guess what? Det blev igen med æg ;-) Denne gang i en lækker salat.Dagens madpakke ...

Så er jeg vist den allersidste blogger, der skriver om vietnamesiske forårsruller……! Og hvorfor er det lige, jeg synes, at et indlæg om dem, stadig har berettigelse? For det første, ......

Der skal kun få ord til at beskrive hvad Veganz er – et vegansk supermarked, med lækre produkter fra loft til gulv – men der skal mange ord til at beskrive den oplevelse det er for sådan e...