Velkommen til Madblogs.dk

I går spurgte jeg på min facebookside og du havde tænkt over hvor meget dit ene ben var værd? Umiddelbart kunne det jo lyde som et dumt spørgsmål, for sådan et ben er man jo født med så hvorfor skulle...

Ferien har indtaget sin plads i min krop og i mit sind. Rutinerne og vanerne er brudte. Dagsrytmen er byttet rundt. Der er tid til rejseri, ferieoplevelser, venne- og familie-besøg. Computeren er lukk...

Ingen forhåndsvisning.

Da jeg lavede denne kage til min morfar var jeg lidt for rundhåndet med mængden af rabarber og der blev lavet koloenorme mængder rabarberkompot da jeg endelig var færdig. Det er nu heldigvis...

. Så fik jeg endelig skrevet indlægget hvor jeg fortæller, at Allan og jeg blev forældre til en lille dreng d. 20. juni. Vi havde en lang (36 timer) men ganske fantastisk hjemmefødsel i vand. Dagene o...

Funny Crunch Barer Ca. 10 Stk.25 g. Margarine 50 g. Honning40 g. Rørsukker½ tsk. Kanel3 dl. Havregryn1 dl. Funny Crunch (købt i Netto 750 g. for 15 kr.)½ dl. Rosiner50 g. ChokoladeSmelt margarine, hon...

Lørdag var vi som bekendt ude og se traktortræk. Det endte med at vare fra kl. 15 til næsten kl. 02 om natten. Ved 20-tiden kunne jeg ikke holde flere traktorer ud og havde det lidt skidt så tog hjem ...

Kig nøje på ovenstående. Det er IKKE tunmousse. Næ, det er tværtimod mousse lavet på kogt kalvetunge! Nu tænker du måske “kan man det?!”, og i så fald havde du samme reaktion som mig, da j...

  (beklager billedets kvalitet - se også kjolen her)Først og fremmest er det på plads at sende en tak til misstulle, som sendte mig linket til ovenstående kjole. Den blev bestilt hjem sammen...

  Her til aften har jeg bagt en drøm af en kage. Ja umiddelbart ret tåbeligt i varmen, mine kinder blusser da også godt og grundigt nu efter at have stået i køkkenet hvor solen står lige på og me...

Carbonara er nok én af de italienske pastaretter, hvor der er mest palaver omkring hvilke ingredienser der hører sig til. Nogle opskrifter sværger til kun æg og ost, mens andre mener at fløden er en h...

Jeg elsker hjerte. Det smager bare så godt, er billigt og så kan man da snakke om reducering af madspild. Kødet er dejligt fast og smagen er bare dejlig. Denne her opskrift har jeg selv op...

Jah! Så lykkedes det endelig. Manden min holdt tidligt fri idag, så efter et par praktiske gøremål gik turen endelig mod en strand og vand her til eftermiddag. Vi endte med at køre til Bogense Strand ...

Marinaden til kødet…………. Kødet gnides godt ind i det og pakkes ind………… Så skal den bare i ovnen i rigtig mange timer………… …...

At kunne servere en grøn morgenmad gør at der bliver flere muligheder for at inkludere grønt i vores hverdag, Her er den kombineret med proteiner der mætter godt og giver en god start på dagen. Ops...

![CDATA[Hvordan har I det med peberfrugter? Elsker I dem lige så højt, som jeg gør? Det gør jeg nemlig. Elsker dem, altså. Langt det meste af tiden spiser jeg nok ]

Min største lillebror som godt nok er meget højere end mig, har valgt at tage nogle chancer i livet og få luftforandring.. Der er bare ingen lærepladser at få for ham her på Sjælland og han var selvfø...

I have been out buying a new chopping board for my kitchen using some money from a birthday gift. I went shopping for a chopping board, which had a relative small size and could be washed in the dish ...

Det er endelig blevet varmt i Danmark! Drik masser af vand. Og ind i mellem en kold, forfriskende drink som den her af hvidvin og hyldeblomstsaft. Den er dejlig ukompliceret at lave. Blandingsforholde...

Jeg har tidligere, her på bloggen, skrevet om Hitching Posts vine, men her i min sommerferie kom jeg faktisk også forbi restauranteren som vel er mest kendt fra filmen Sideways. Og det skete faktisk v...

From the 26th August we are changing our menu. Read more on our menu

Igår var jeg på besøg hos min farmor og kom ret sent hjem, så jeg lavede noget hurtig mad. Opskriften er fra Claus Meyers Almanak (en fantastisk kogebog!!), og jeg lavede den med ingredienserne i opsk...

Dette er mit indlæg nr 100, og det fejres med en god dessert. Tømmerens fødselsdag blev fejret med en oksesteg og kylling på grillen, og til dessert fik vi så grillede frugter med is. Grillede stenfru...

I fredags var husbonden alene en tur på Nørresundby Torv til torvedag og købte 3 produkter med hjem fra Rokkedahl Kylling. En patê, kyllingesalat med røget kylling (yummy!) og noget forstegt kyllingef...

Jeg har en ven i køkkenet. Eller jeg har mange venner i køkkenet, men en af mine bedste venner er min pastaruller. Jeg elsker pasta. Jeg elsker min... Læs mere »

I går aftes havde jeg som nævnt tidligere, mine forældre og niecer på besøg til aftensmad. Det skulle være nem aftensmad og samtidig noget niecerne ville kunne lide. Det skal dog nævnes, at pigerne på...

Gandhi har fået en andeven de går sammen det meste af tiden og Gandhi er stadigvæk tam Beklager dem der er dobbelt. Arkiveret under:Ænder, Dyr, Gæs Tagged: Ænder, Gæs

Jeg behøver næppe fortælle om, hvor vigtigt det er at få nok væske. Både generelt men selvfølgelig særligt her i varmen. Jeg synes, jeg drikker masser af vand, men måske har jeg brug for mere, end jeg...

Nu kommer en rätt som varken är dansk eller svensk. Snarare italiensk…kanske? Men den hör hemma på den här bloggen eftersom den kan gå in under kategorin vardagsmat. Och inte minst för att det ä...

Her til morgen har Viggo været lykkens gudinde, og han har udtrukket kommentar nr. 6 som vinder af Camilla Plums bog “Blomstrende mad”. Den sjette kommentar var fra Lise, så stort tillykke...

Billederne taler vist for sig selv. Nu er sommeren ENDELIG kommet og jeg nyder det :-) Velbekomme - Tyk men glad!!!

Omelet til morgenmad, eller bare proteiner til morgenmad, dét er sagen. Jeg troede aldrig, at jeg skulle finde mig selv i køkkenet en hverdagsmorgen for at kokkerere omelet. Jeg har altid haft den hol...

Da jeg havde gæster i søndags, bagte jeg et koldhævet kamutbrød af samme opskrift som bollerne her. Opskrift 3 1/2 dl. koldt vand 10 g. gær 1 dl. surdej (se nedenfor) 300 g. kamutm...

Hver dag forsvinder 100 hektar landbrugsjord i Italien. Målt på de sidste 40 år har Italien mistet 5 millioner hektar landbrugsjord svarende til 28 % af det samlede areal.  For at stoppe denne negativ...

Noget af det spændende ved at købe en 1/8 okse, er de udskæringer, som man får med. Mange af dem er svære at opdrive i supermarkeder og de mest traditionelle slagtere. Denne gang skulle jeg finde ud a...

Det skulle jo være så sundt med fisk. Men det bliver sjældent til andet end en dåse tun, rejer eller et stykke stegt laks, hvilket man selvfølgelig heller ikke skal kimse af! Men jeg fik pludselig lys...

Snart kan vi sige farvel til juli og vi gør det med en lille festlig sommermiddag anno 1957, som vi har inviteret gode venner til. Til forret har vi valgt fyldte peberfrugter, efterfulgt af ...

De här enkla små rackarna passar så bra till fördrinken, eller helt enkelt som jag gjorde – som del i en buffé.

2 kg muslinger3 dl. hvidvinurter efter eget valg1 tsk. bouillon pulver2 tsk. karry1 stor løg i mindre tern4 laubærblade2 dl. vandTomat sauce:olie2 tsk. karry10 cm. revet ingefær2 stk. rødløg, finthakk...

Med haven fuld af ærter, er det jo oplagt at lave ærtesuppe. Det er lynhurtigt at lave og smager fantastisk. Skal man selv have et glas koldt hvidvin til, kan man med fordel skænke et glas til suppen....

Siden sukkerafgiftens varsling har det stået sløjt til med humøret hos marmeladeproducenten Fynbo foods. Perspektiverne var dystre,men nu lysner det. Chancen for,at afgiften ikke kommer til at tr...

Denne kage er så interessant, at jeg bare måtte bage den, selvom jeg har travlt med min KageTour - og mit liv i al almindelighed. Derfor telegramstil.Tarta de SantiagoSantiago = Sant Iago = Saint Jame...

Jeg har øvet mig lidt mere på at lave forskelligt grafik. Jeg kan især godt lidt at lave forskellige mønstre (patterns). Nedenfor er et lille udvalg af dem jeg har fået lavet for nylig: Nye mønstre...

Vi har fået nogle husdyr som vi ikke selv har købt og betalt:) Se engang De bor på den overdækkede terrasse. Arkiveret under:Have/Naturen Tagged: Natur

I går fik jeg endelig lavet persillepesto. Persille er smækfyldt med klorofyl, som understøtter kroppens egen udrensning. Jeg er aldrig helt hoppet med på detox-bølgen, men jeg elsker persille for den...

-Den er god nok.Det er simpelthen så godt vejr i øjeblikket, så jeg må bare lave mad udendørs. Derfor står den på grilled-alt-muligt. I går marinerede jeg en flæskesteg og grillede den. Jeg brugte d...

Der er rund fødselsdag i familien. Puma bliver 10 år gammel i dag. Da han kom til os, var han kun otte uger gammel, men allerede stor af en killing at være. Alligevel syntes vi, han var lillebitte, bl...

Nu er jeg normalt ikke typen der har problemer med varmen overhovedet, men må indrømme at de ekstra kilo og belastningen en graviditet giver ikke harmonerer med det dejlige solskin vi oplever i disse ...

-Sund og lækkerEfter jeg har fået min nyttehave, med nogle af verdens største rabarber, har jeg været i gang med at være opfindsom med rabarberne. Det er blevet til rigtig meget grød med rabarber og m...

Sød forfriskning til dig og børnene Foto: Carina Krüger250 g jordbær 250 g ribs ½ tsk. citronsyre 2 dl vand 175 g sukker Skyl bærrene og kog dem op med vand og citro...

For mig findes der 2 slags dejlige morgener. Dem, hvor man vågner op til store  hvide driver af nyfaldet sne og så dem, hvor man vågner op til blå himmel, varme, sommerlyde og mulighed for morgente ud...

Når nu vejret endelig viser sig fra sin lune side, vil jeg skynde mig at dele denne kolde agurkesuppe med jer. Suppen stammer fra Claus Meyers Almanak og blev lavet i samme uge, som den står, nemlig u...

Du er Gastromand, ellers ville du ikke være her – sådan er det! Derfor griller du lige meget om det er sommer eller ej. Denne ret er utrolig simpel og du har muligheden for både at lave marinade...

Sjarme, selvtillid og lækkert får Lone

Ingen forhåndsvisning.